Transporte ofi cial

Código 622t | Tarifa: A | ECTS: 0.5

Desarrollar la educación sanitaria y la divulgación científi ca de la investigación en alimentación y nutrición constituye uno de los objetivos que ha guiado las actividades del Instituto Danone desde su fundación. La Escuela de Nutrición «Francisco Grande Covián» oferta uno de los cursos más importantes en alimentación, nutrición y salud de nuestro país, por la relevancia de los temas tratados y por la calidad y rigor de los profesores participantes.

En esta nueva edición, la Escuela de Nutrición desarrollará un programa en el que se expondrán los vínculos entre los alimentos y la salud, subrayando la importancia de la nutrición para la salud humana, en la confi anza de que será del mayor interés para todos los asistentes.

El profesorado está formado por miembros del Instituto Danone junto con otros insignes profesores, y se dirige a profesionales de diversos campos como las ciencias de la salud (médicos, farmacéuticos, enfermeros, y dietistas-nutricionistas), ciencias básicas relacionadas con la nutrición (bioquímica, biología, fi siología, tecnología de los alimentos, biología molecular, etc.), técnicos de las diferentes administraciones públicas y estudiantes de cursos avanzados de cualquiera de las disciplinas mencionadas.

INFORMACIÓN GENERAL

Hasta el 13 de junio de 2014

SantanderCampus de Las LlamasAvda. de los Castros, 4239005 SantanderTel. 942 29 87 00 / 942 29 87 10Fax 942 29 87 27informacion@sa.uimp.es

MadridC/ Isaac Peral, 2328040 MadridTel. 91 592 06 31 / 91 592 06 33Fax 91 592 06 40 / 91 543 08 97alumnos@uimp.es

Horariode 9:00 a 14:00 h de 16:00 a 18:00 h(excepto viernes)

A partir del 16 de junio de 2014

SantanderPalacio de la Magdalena39005 SantanderTel. 942 29 88 00 / 942 29 88 10Fax 942 29 88 20

Horariode 9:00 a 14:00 hde 15:30 a 18:00 h(excepto viernes)

PLAZOS

Plazo de solicitud de becas

Hasta el día 19 de mayo, para los cursos que comiencen antes del 7 de julio de 2014

Hasta el día 2 de junio, para los cursos que comiencen entre el 7 de julio y el 1 de agosto de 2014

Hasta el día 23 de junio, para los cursos que comiencen a partir del día 4 de agosto de 2014

Apertura de matrícula

Desde el 5 de mayo de 2014(Plazas limitadas)

www.uimp.es

MINISTERIODE EDUCACIÓN, CULTURA Y DEPORTE

GOBIERNODE ESPAÑA

S a n t a n d e r 2 0 1 4

XV ESCUELA DE NUTRICIÓN «FRANCISCO GRANDE COVIÁN»

* Impacto de la alimentación en la mejorade la nutrición y la salud

Luis Alberto Moreno AznarManuel Serrano Ríos

SantanderDel 28 al 30 de julio de 2014

Patrocinio

fb.com/uimp20

@cursosUIMP

www.uimp.es

* Curso acreditado por el Ministeriode Educación para profesoresde enseñanzas universitarias

XV EscuEla dE NutricióN «FraNcisco GraNdE coViáN»

Impacto de la alimentación en la mejora de la nutrición y la salud

DirecciónLuis Alberto Moreno AznarCatedrático de Metodología de Investigación Universidad de Zaragoza Presidente del Instituto DanoneManuel Serrano RíosAcadémico de Número. Real Academia Nacional de Medicina Profesor Emérito de Medicina Interna Universidad Complutense de Madrid Presidente de Honor del Instituto Danone

Del 28 al 30 de julio de 2014Lunes 28

10:00 h | Inauguración

10:30 h | Papel del yogur y otras leches fermentadas en la alimentación saludableJordi Salas i SalvadóCatedrático de Nutrición Universidad Rovira i Virgili

11:30 h | ¿Qué estamos aprendiendo sobre la microbiota intestinal humana?Francisco Guarner AguilarJefe Clínico del Servicio de Gastroenterología Hospital Universitari Vall d’Hebron, Barcelona

12:30 h | Probióticos, prebióticos y simbióticosFrancisco Guarner Aguilar

Santander 2014 Programa académico

15:30 h | Yogur y leches fermentadas. Aspectos tecnológicos y saludManuela Juárez IglesiasProfesora de Investigación «ad honorem»Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (CIAL) (CSIC-UAM)

16:30 h | Probióticos en las distintas etapas de la vidaJosé Ricardo Cabo SolerCatedrático de Bioquímica y Biología Molecular Universidad de Valencia

Martes 29

09:30 h | Interacciones, genética, epigenética y nutrientes en enfermedades metabólicas crónicas (DM2/obesidad)Manuel Serrano Ríos

11:00 h | Dieta, lípidos y riesgo cardiovascularRafael Carmena RodríguezCatedrático de Medicina InternaUniversidad de Valencia

12:30 h | Alimentación, nutrición y actividad física. Interacciones favorables para un estilo de vida saludableLuis Alberto Moreno Aznar

15:30 h | Nutrición y desarrollo cerebralManuel Bueno SánchezProfesor Emérito de Pediatría Universidad de Zaragoza

16:30 h | Envejecimiento, antienvejecimiento y alimentaciónJosé Manuel Ribera CasadoCatedrático Emérito de Geriatría Universidad Complutense de Madrid

Miércoles 30

09:30 h | Importancia de la nutrición en el mantenimiento de la salud óseaJesús M. González MacíasCatedrático de Medicina Interna Universidad de Cantabria Jefe de Departamento de Medicina InternaHospital Universitario Marqués de Valdecilla, Santander

11:00 h | Diseño de programas de educación para la promoción de hábitos saludables en la escuelaJoan Quiles IzquierdoJefe de la Unidad de Educación para la Salud Servicio de Planes, Programas y Estrategias de Salud Dirección General de Salud Pública Consellería de Sanitat, Generalitat Valenciana

12:30 h | Reglamentación europea sobre declaraciones nutricionales y de saludManuela Juárez Iglesias

14:00 h | Clausura