necesidades nutricionales en la etapa...

Necesidades Nutricionales en la etapa preescolar

“Fórmulas Inicio y Continuación”

D O C E N TE : G I S E L A AG U I L AR C . D I P LO M A D O G ESTI Ó N E D U C AC I O N AL

EPA 102

Aprendizaje Esperado N° 2

Comprender, describir y caracterizar la relación entre crecimiento y nutrición infantil.

Fórmulas artificiales:

“Fórmulas con leche de vaca modificada para la alimentación artificial de los lactantes”

(OMS1979)

Fórmulas artificiales

Opción alimentaria

(satisfacer necesidades nutricionales )

No existe amamantamiento

Leche de vaca modificada

Requisitos de las fórmulas lácteas

Cubrir los requerimientos nutricionales

Tolerancia digestiva y metabólica

Facilidad de preparación

Ajustada a la disponibilidad económica

Leche de vaca sin modificaciones

< 1 AÑO ES INADECUADA:

– Exceso Proteínas, Ca, P, Na

– Deficiente AGE, Vta C, E y D

– Deficiente y baja biodisponibilidad: Fe, Zn y Cu

Laboratorios

Fórmulas

Inicio Desde 0 -6 meses

“Debe ser lo más parecida a la leche materna y cubrir, por sí sola, todas las necesidades nutricionales”. Especialmente adaptadas a la fisiología (digestiva y renal) del neonato.

Análisis Nutricional Fórmulas Inicio

Energía (Kcal = Calorías)

Proteínas

Taurina

Nucleótidos

Hidratos de Carbono

Fibra Prebiótica

Lípidos

Contenido Energía/ 100 cc Fórmula

Leche Energía

Leche materna 68

F. Inicio 66-68

LPF 7,5% 37

Se propone un promedio LM.

Contenido Proteico/ 100 cc Fórmula

Leche Proteínas

Leche Materna 1

F. Inicio 1,2- 1,5

LPF 7,5% 2,3

Análisis Nutricional

TAURINA: Aminoácido

Leche Materna contiene 10 veces más que leche de vaca, por ello deben añadirla.

Funciones:

La conjugación ácidos biliares

Posible neurotransmisor o neuro modulador del cerebro y la retina.

Contenido Taurina/ 100 cc Fórmula

Leche TAURINA (mg)

Leche Materna 8

F. Inicio 4,6 – 5,4

LPF 7,5% 0,45


NUCLEÓTIDOS:

Componente de LM.

Son unidades estructurales de ácidos nucléicos (ADN y ARN) de gran interés para metabolismo celular

FUNCIONES

Función Inmune

Metabolismo lípidos: Aumenta HDL y disminuye VLDL.

Modificación de la microflora intestinal : favorece crecimiento bifidobacterias

Contenido Nucleótidos/ 100 cc Fórmula

Leche Nucleótidos (mg/dl)

Leche Materna 0- 10,7

F. Inicio suplementadas 3,1 -7,2

LPF 7,5% --


Contenido Hidratos Carbono:

HdeC mayoritario: lactosa

< 30% del resto HdeC: maltodextrina, glucosa, sacarosa, sólidos jarabe maíz, almidón precocido y pregelatinizado libre de gluten.

Contenido Hidratos Carbono/ 100 cc Fórmula

Leche % Lactosa

Leche Materna 100 %

F. Inicio suplementadas 100 %

LPF 7,5% 100 %


FIBRA (soluble) PREBIÓTICA:

GOS: Oligosacáridos

FOS: Fructooligosacáridos

Inulina


Contenido Lípidos:

Las recomendaciones no varían aspecto cuantitativo, pero sí en el cualitativo.

Cuantitativamente Leche Materna, leche vaca y fórmulas infantiles no presentan diferencias significativas

Se sugiere ser 50% aporte calórico

Con fin no aumentar osmolaridad y carga renal solutos.

Contenido Lípidos/ 100 cc Fórmula

Fórmulas de Inicio

Dilución habitual: 13 %

Incluyen medidas dosificadoras, tabla de preparación.

no requieren adicionar otros alimentos.

Preparación : Agregar al volumen total las medidas de la formula que corresponde

Fórmulas de Inicio

Leche Purita Fortificada(0-6 meses):

Dilución habitual: 7.5 %

Se debe Agregar:

Azúcar o maltodextrina: 2.5 %

Aceite vegetal: 2%

Preparación: Agregar a la mitad del volumen total los ingredientes y luego completar

Fórmulas

Continuación A partir de los 6 meses.

Fórmulas complementarias a la introducción de la alimentación sólida.

Lactante más maduro orgánica y funcionalmente en sus aparatos digestivo y renal.

Análisis Nutricional Fórmulas Continuación

Energía (Kcal = Calorías)

Proteínas

Taurina

Nucleótidos

Hidratos de Carbono

Fibra Prebiótica

Lípidos

Mayor margen debido lactante regula mejor apetito.

LECHE ENERGÍA

L. Continuación 60-72

LPF 10% 50

LPC 10% 44

Contenido Energía/ 100 cc Fórmula

Contenido Proteico/ 100 cc Fórmula

Leche Proteínas

L. continuación 1,5 -2,9

LPF 10% 2,9

LPC 10% 1,9

Leche TAURINA (mg)

Leche Materna 8

F. continuación 4,5 -4,9

Contenido Taurina/ 100 cc Fórmula

Leche Nucleótidos (mg/dl)

Leche Materna 0- 10,7

F. Suplementadas 3,1 -7,2

Contenido Nucleótidos/ 100 cc Fórmula


HdeC:

–mayoritario: lactosa

– Además de los de F. inicio: fructosa y miel en valor < 20% del total de HdeC.

Leches % Lactosa

F. Continuación 40-80%


FIBRA (soluble) PREBIÓTICA:

GOS: Oligosacáridos

FOS: Fructooligosacáridos

Inulina


LM contiene cerca de 130 Oligosacáridos

Fórmulas con Oligosacáridos:

• Nutrilón 2 y 3 , FOS y GOS

• Similac 3: GOS

• Nido 1*: Oligofructosa, inulina

Fórmulas con Probióticos

Nan 1, 2 y 3

• Similac 2

Lactobacillus reuter

probiótico que está naturalmente

presente en la leche materna.


Lípidos:

Inferior por no ser tan necesario, debido introducción de alimentación no láctea

Contenido Lípidos/ 100 cc Fórmula

Fórmulas de Continuación

Fórmulas sistema privado:

Dilución habitual: 13 a 15%

Incluyen medidas dosificadoras

Tabla de preparación

No requieren adicionar otros alimentos.

Preparación: Agregar al volumen total las medidas de la formula que corresponde

Formulas de Continuación

Fórmula Leche Purita Fortificada(6-12 meses):

Dilución habitual: 7.5 %

Agregar:

Azúcar o maltodextrina 2.5 %

Cereal 3-5%

Preparación:

Agregar a la mitad del volumen total los ingredientes y luego completar

necesidades nutricionales en la etapa...

Documents