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Cuando el hombre sella finalmente su destino al inventar su propia e inevitable destrucción, proporciona también al arte una absoluta gravedad,

añadiéndole una nueva dimensión.

Falleció Lucien Freud, pintor, nieto de Sigmund Freud. Pintor del cuerpo humano, con una intensidad carnal inimitable. Señala Javier Díez Álvarez que la ambigüedad de la experiencia estética, referida desde la desnudez remite a la ambigüedad en que experimentamos nuestro cuerpo: ni objeto ni sujeto, aun cuando lo expresemos siempre del lado de éste, él es siempre otro de lo que es y habla siempre a otro que a si mismo: ésta es la sorpresa de Narciso. En la obra de Lucien Freud, dice Díez Álvarez, la belleza queda al margen de un ideal restrictivo, se circunda desde lo singular, lo extraño común (la elección como objeto, no ya del cuerpo solamente, sino de la corporalidad misma acotada desde la fuerza de la visión proyectiva de la representación), lo ambiguo, cierta desmesura (referida en este caso a la exclusividad con que la pintura se exalta, técnicamente, coincidiendo en la configuración del cuerpo «presentado», modelando mutuamente la afirmación de su identidad) y, sobre todo, en esa condensación latente de la que manifiestamente vive. Sus pinturas, sus representaciones del cuerpo, merecen una reflexión. Un gran genio de la pintura del siglo XX ha muerto, pero nos deja mucho que mirar, mucho que pensar y, tal vez, mucho que cambiar.

Irrepetible dirán muchos, ¡qué voz!, decía la mayoría. El mito asegurado. Y sí, nos dejó Amy Winehouse, a los 27 años (ya andan haciendo mitología con los de los 27). Creo que nadie habrá dejado de contemplar las imágenes de su último concierto en Belgrado que, a mi modo de ver, no hacía falta haber presentado de cadena en cadena. No aportan nada. No traemos aquí la noticia por el impacto de una cantante fallecida, sino, por los comentarios acerca de sus “múltiples patologías”, a la vista de las noticias. Y en este caso por las alteraciones alimentarias que, según leemos, también sufría. Hay, en nuestras clasificaciones actuales de los trastornos mentales, un lugar adecuado en el que caben todos los problemas que Amy dejaba ver con sus conductas ante y detrás de las cámaras. En relación con los trastornos alimentarios, en nuestra Revista Trastornos de la Conducta Alimentaria (número 7, 2008), Mònika Jiménez en su artículo El glamour como excusa, los trastornos del comportamiento alimentario en la prensa española escribía: …la cantante Amy Winehouse quien, a pesar de haber sido galardonada con múltiples premios Grammy, lo cierto es que los desórdenes alimentarios de la cantante ganan protagonismo informativo a sus logros musicales… Señalaba Mònika que la prensa española tenía predilección por añadir los trastornos alimentarios en la crónicas de sociedad de actrices, modelos y miembros de casas reales. En esa época Amy Winehouse se llevaba, ella sola, un 2% de las noticias al respecto. Tengamos respeto. Descanse en paz.

MURIÓ LUCIEN FREUD

MURIÓ AMY WINEHOUSE

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SEPTIEMBRE DE 2011 Volumen 5, nº 8

Amy Winehouse

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Estados Unidos ha marcado tendencia en la alimentación de nuestro país, imponiendo el uso de la comida rápida, los alimentos precocinados o los refrescos. Analizar la oferta de alimentos en comedores escolares obliga, de nuevo, a pensar si hemos elegido un correcto modelo a seguir. En los comedores escolares estadounidenses, supuestamente, uno de los objetivos es enseñar a los niños a elegir de forma adecuada los alimentos con el fin de configurar una dieta completa, variada y equilibrada. Sin embargo, esta labor resulta difícil cuando la mayoría de alimentos ofrecidos son hamburguesas, pizzas, sándwiches, perritos calientes, patatas fritas y bollería industrial, y las bebidas habituales refrescos o el famoso “chocolate de leche” (en España el batido de chocolate), presente en gran parte de las bandejas de los pequeños. Tomar dos vasos de “chocolate de leche” al día, algo habitual en muchos de estos niños que desayunan y almuerzan en el colegio, puede suponer una ingesta innecesaria de 128 calorías al día, sumando un total de 23.040 calorías al año, procedentes de azúcares simples. Por otra parte, para acompañar los platos, en recipientes junto a las comidas, disponen de salsas entre las que se encuentra la llamada “Marshmallows Fluff”, popular marca de crema de malvavisco que se vende principalmente en el noreste de Estados Unidos. Para que nos hagamos una idea, es como una especie de crema de azúcar para untar que se sirve en el plato con un cazo. La industria alimentaria es la encargada de convencer a los responsables de comedores y a los padres para que ofrezcan a los niños este tipo de alimentos. De hecho, en la campaña para promover la leche “saborizada” se invirtió un millón de dólares con lo que se consiguió que represente el 70% de la leche consumida en los comedores. Por último decir que allí un plato de patatas fritas puede equivaler a una ración de verduras, por lo que más vale que la oferta de alimentos en comedores escolares y la forma de enseñar a elegir los alimentos en aquellos lares no sea el siguiente aspecto que imitemos

AL COLE EN ESTADOS UNIDOS

Y desde 1999… todo igual. Pues sí, ya falleció también Jesús del Pozo, ya hay personas que participaron en aquella ponencia que no ejercen en sus respectivos campos de actuación. Y todo sigue igual. Recientemente, en la televisión autonómica de Aragón, vi, una vez más, a Doña. Carmen Galindo en un pequeño debate sobre la conveniencia de advertir del daño potencial del retoque de imágenes para su contemplación, pensando, fundamentalmente, en adolescentes. Y allí, un reportero-fotógrafo de Hola, venía a defender el retoque a tutiplén que proporciona, por ejemplo, Photoshop, añadiendo que cuando se venden este tipo de imágenes no se engaña a nadie (ni perjudica) “porque ya se sabe que están retocadas”. En fin, seguiremos la pista misteriosa de las tallas unificadas y continuaremos asistiendo al negocio y mercantilización de la imagen corporal (ya no sólo de ellas) como si de “cosas”, meros objetos, se tratara.

“TU IMAGEN ES

IMPORTANTE, NO

TE OBSESIONES”.

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MURIÓ JESÚS DEL POZO

También nos dejó el diseñador Jesús del Pozo, quien, en 1999, participó en la Ponencia del Senado sobre los condicionantes extra-sanitarios de la anorexia y la bulimia. Por otro lado, en 2007 decía: La anorexia es una enfermedad que se ha llevado a muchas chicas que sólo tenían en mente ser delgadas. Mujeres famosas como Paris Hilton, Kate Moss o Victoria Beckham, son tomadas como musas por estas enfermas para continuar con su lucha en contra del hambre. Descanse en paz. > Tres iconos de estilo de vida de nuestra sociedad actual como lo son Paris Hilton, Kate Moss y Victoria Beckham, son también musas para las anoréxicas que buscan fuerza en Internet. Así nos lo hacía saber el diario 20 Minutos, que explica como estas tres mujeres son fomentadoras de las páginas web pro-ana (pro-anorexia) y pro-mia (pro-bulimia) por su aspecto excesivamente delgado.

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DIETA, GIMNASIO E INGLÉS Septiembre de 2011. Creo que las clases empiezan antes para la chavalería, por lo demás nada parece nuevo, salvo la que se nos avecina con manifestaciones, acampadas, campaña electoral y demás. En medio de todo ello, algo que no puede faltar en un mes de septiembre que se precie: nuevos, tal vez renovados, propósitos. Uno de ellos el que podemos llamar “me pongo a dieta”: se acabó la cervecita, la terracita, la tapita y todas las “itas” que ustedes quieran. Hay que quitarse los kilitos de más y ya que la dieta Dukan que habíamos empezado por mayo no parece muy eficaz al pesarnos a finales de agosto, tal vez lo que se nos antoja es “otra dieta”. Y como mi amiga Chirri, pijita ella, se ha apuntado al gimnasio, me he animado a ir también. Es mi segundo propósito, sí, “ir al gimnasio”. Me quiero perfilar y poner el culo algo más duro, al igual que la tripa. A ver si así me motivo y no lo dejo como todos los años. Y por fin, me he hecho un tercer propósito, “estudiar inglés”. Me pasa como con el gimnasio y las dietas. Lo empiezo, lo cojo con ganas, pero nada, al poco tiempo me da pereza y lo dejo. Pero este año va en serio, sé que es cuestión de organizarme. La dieta sana es la dieta sana, estar en forma es fundamental y lo del inglés dicen que es muy importante. Así que ahora sí, esta vez sí. Con Chirri, mi amiga, tengo mucho adelantado, ella sí que es cañera en el gimnasio. Y la comida la cuida cantidad: lechuga y pechuga, con mucha agua (dicen que es muy bueno beber mucho -agua-). Acabando estas reflexiones, me asalta una duda: creo que algo parecido me dije el año pasado. No importa, este año sí va en serio.

NUEVO LIBRO: “EATING DISORDERS” En los próximos meses será publicada la obra Eating Disorders, libro cuyo Editor es el Dr. Jáuregui y en el que participan profesionales dedicados a los trastornos de la conducta alimentaria de Israel, Italia, Austria, Croacia, Portugal, Polonia, Brasil, Estados Unidos, México, Chile y España entre otros. En total serán 22 los capítulos del libro, cuya publicación está prevista para noviembre y que incluye los temas de mayor actualidad relacionados con este ámbito de trabajo clínico. En próximos boletines iremos informando de la marcha de esta obra, importante por su volumen y por la plurinacionalidad de los autores.

¡INMINENTE PUBLICACIÓN!

Ya está a punto de aparecer el nuevo libro del Dr. Jáuregui, en esta ocasión editado por la sevillana Editorial Alfar en su colección Alfar Universidad. El libro, Trastornos de Alimentación y Relaciones de Pareja, hace una incursión al mundo de los cuidadores de los pacientes con trastornos de la alimentación, cuando no se trata de los padres o los hermanos, sino de las parejas, en convivencia o no. Durante muchos años, hablar de cuidadores de pacientes con trastornos de la alimentación (especialmente los relacionados con el comportamiento alimentario) eran, casi siempre, los padres. En la actualidad, los pacientes que deciden iniciar tratamiento sin la participación de los padres, con la ayuda de amigos o amigas y, especialmente, con el soporte y cuidados de sus parejas es creciente. Por ello, el nuevo libro, era un libro obligado, una vez más, una devolución de cuanto las parejas de nuestros pacientes nos han enseñado y enseñan cada día.

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Hemos decidido… que la frase de García Márquez es tan bonita, que será el punto final de nuestro Boletín.

-La ilusión no se come –dijo la mujer -No se come, pero alimenta –replicó el coronel El coronel no tiene quien le escriba. Gabriel García Márquez, 1928

C/Virgen del Monte, 31 41011 Sevilla España Teléfono: 954280789 Fax: 954278167 Correo el.: ijl@tcasevilla.com

Visítenos en:

www.tcasevilla.com

Desde 2005, nuestro Centro viene publicando la Revista Trastornos de la Conducta Alimentaria, con dos números al año (mayo y noviembre). En este momento están disponibles 13 números.

Les invitamos a visitar nuestra Web, en la que tienen acceso a la Revista, en la siguiente dirección:

http://www.tcasevilla.com/revista_introduccion.aspx

REVISTA TRASTORNOS DE LA CONDUCTA ALIMENTARIA

INSTITUTO DE CIENCIAS DE

LA CONDUCTA

Noticias y Agenda para septiembre

Acerca de nuestra organización…

El Instituto de Ciencias de la Conducta, además del trabajo habitual que lleva a cabo en Psiquiatría y Psicología, desarrolla un programa específico para los Trastornos de la Conducta Alimentaria. Deseamos que esta página sea un lugar de encuentro en el que plasmar la realidad de nuestro quehacer clínico cotidiano. Es nuestro interés invitar a la REFLEXIÓN sobre los múltiples aspectos que confluyen en patologías como la ANOREXIA y la BULIMIA NERVIOSAS tan devastadoras en nuestros días. También la SOBREINGESTA COMPULSIVA y la OBESIDAD reciben atención específica en nuestro programa.

- Prosigue la actividad clínica.

- Continúan los trabajos de investigación.

- Seminarios de dietética y nutrición para familiares.