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Libro de recetas
Multicook Pro
LeguMbresPisto de verduras P. 1Guisantes con jamón P. 1
PesCADOLangostinos al ajillo P. 2Bacalao con tomate P. 3Pastel de atún P. 3Bacalao con alubias P. 3
POsTresTarta de chocolate P. 4Flan de caramelo P. 4
CArNesGuiso de albóndigas de carne P. 6Cordero con berenjenas P. 7Conejo al ajillo P. 7
sOPAsMarmitako P. 8Sopa de fideos P. 8Caldo de verduras P. 9
VAPOrEnsaladilla rusa P. 10Espárragos verdes con vinagreta P. 10
rÁPIDOPaella de marisco P. 11Tallarines carbonara P. 11
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guisantes con jamón1. Introduzca los guisantes, el jamón, la cebolla picada, el aceite, la sal y la pimienta en el bol.
Inicie el programa Legumbres.
2. Una vez que el programa finalice, puede añadir 20 g de mantequilla y mezclar.
800 g deguisantescongelados
150 g dejamónserranoadados
1 cebollablancapicada
½ vasomedidordeaceite
20 g demantequilla (opcionalalfinal)
Salypimienta
Personas 4
Pisto de verduras1. Corte todos los ingredientes en dados y colóquelos en el bol con el aceite.
Inicie el programa Legumbres.
2. Una vez que el programa finalice, verifique si el plato está suficientemente sazonado.
1 pimientorojo
1 pimientoverde
1 calabacín
½ berenjena
1 cebolla
3 dientesdeajo
2 cucharadasdeaceitedeoliva
1 patatapelada
Personas 4
Libro de recetas
Multicook Pro
1
Leg
uM
br
es
Pastel de atún1. En un recipiente aparte, prepare la crema bechamel utilizando la harina, la leche caliente, la mantequilla, sal y pimienta.
2. Cuando la crema esté lista y fría, mézclela con el resto de los ingredientes y coloque todo en el bol.
Inicie el programa Pescado.
400 g deatún
3 cucharadasdepanrallado
2 cucharadasdecebollapicada
2 cucharadasdeperejilpicado
3 huevos
3 cucharadasdeharina
1 vasomedidordeleche
3 cucharadasdemantequilla
Salypimienta
Personas 4
bacalao con tomate1. Coloque todos los ingredientes en el bol e inicie el programa Pescado.
¼ vasomedidordeaceite
190 g debacalaoo2trozosde95g
2 vasosmedidoresdetomatefrito
1 pizcadesal
2 dientesdeajopicados
1 cebollapicada
1 hojadelaurelytomillo
Pimienta
Personas 2
Langostinos al ajillo1. Pele los langostinos dejando la cabeza y colóquelos en el bol con el ajo, el perejil, la sal, el limón y el aceite.
Comience el programa Pescado.
2. Al transcurrir 10 minutos, revuelva todo para lograr un resultado uniforme. Detenga el programa después de 5 minutos.
16 langostinos
2 dientesdeajopicados finamente
1 chorritodelimón
¼ vasomedidordeaceite
Perejil
Sal
Personas 4
bacalao con alubias1. Coloque todos los ingredientes en el bol e inicie el programa Pescado.
400 g debacalao
400 g dealubiasenconserva
2 dientesdeajopicados finamente
5 vasosmedidoresdeagua
1 cucharadadeharina
Perejilpicado
Personas 4
2
Pes
CA
DO
3
Pes
CA
DO
Tarta de chocolate1. Fundir la mantequilla en un recipiente aparte.
2. Fundir el chocolate en un recipiente aparte.
3. En otro recipiente, mezcle los huevos y el azúcar. Añada el chocolate, la mantequilla y la harina y mezcle durante 2 minutos
4. Coloque el papel encerado y después la mantequilla en el bol de Multicook Pro. Vierta la mezcla e inicie el programa Postres.
150 g dechocolatefundido
200 g demantequillafundida
4 huevos
220 g deazúcar
80 g deharina
Mantequillafundida paraengrasarelbol
Papelencerado
Personas 5 - 6
Flan de caramelo1. Mezcle el azúcar, los huevos y la leche en un recipiente.
2. Coloque 1 cucharada de caramelo líquido en cada uno de los vasos, añada la mezcla y cúbralos con el papel de aluminio.
3. Coloque los vasos dentro del bol y añada agua hasta cubrir la mitad de los vasos. Cocine durante 15 minutos en el programa Postres.
4. Una vez transcurridos los 15 minutos, detenga el programa y deje que los vasos reposen dentro del bol durante 30 minutos con la tapa cerrada.
5. Refrigere el flan durante 2 horas.
½ L leche
75 g deazúcar
3 huevos
5 cucharadasde caramelolíquido
5 vasitosdevidriode110ml
Papeldealuminio
Vainilla
Personas 5
4
PO
sTr
es
5
PO
sTr
es
Cordero con berenjenas1. Corte el cordero en trozos de 15 g.
2. Coloque todos los ingredientes en el bol y cierre la tapa.
Inicie el programa Carnes.
1½ berenjenasendados
500 g decordero
¼ vasomedidordeaceite
2 cebollaspicadas
4 vasosmedidoresdesalsadetomate
Pimientanegra
Sal
Personas 4
Conejo al ajillo1. Coloque todos los ingredientes en el bol e inicie el programa Carnes.
2. Remueva los ingredientes de vez en cuando abriendo la tapa.
½ conejocortadoentrozos
1 dientedeajolaminado
½ vasomedidordeaceite
1 ramitaderomero
Salypimienta
Personas 4
guiso de albóndigas de carne 1. Mezcle todos los ingredientes para la carne en un bol hasta crear una masa homogénea. Prepare las albóndigas y páselas por la harina.
2. En un recipiente mezcle los ingredientes para la salsa.
3. Coloque las albóndigas y la salsa dentro del bol e inicie el programa Carnes.
PARA LA CARNE:
250 g decarnedeternerapicada (15albóndigasdetamaño
medio)
½ vasomedidordeleche
¼ vasomedidordepanrallado
1 huevo
1 dientedeajo finamentepicado
Perejil
Harina
PARA LA SALSA:
1 cucharadadeaceite
1 cebollapicadafinamente
1 vasomedidordeagua
1 vasomedidordetomatefrito
1 hojadelaurel
Pimientanegramolida
Sal
Personas 3 - 4
6
CA
rN
es
7
CA
rN
es
sopa de fideos 1. Corte la zanahoria y el puerro en cubos y corte la cebolla y el perejil finamente. Añada todos los ingredientes excepto los fideos en el bol e inicie el programa Sopas.
2. Tres minutos antes de finalizar el programa, añada los fideos.
3. Al momento de servir, corte el pollo en trozos.
1½ L decaldodecarne
¼ depollo
1 cebollapequeña
1 zanahoria
1 puerro
1 vasomedidordefideos
Perejilpicado
Sal
Personas 4
Marmitako 1. Añada todos los ingredientes excepto el pescado en el bol e inicie el programa Sopas.
2. Al transcurrir 40 minutos, agregue el pescado y deje cocinar hasta finalizar el programa
500 g debonitoadados
600 g depatataspeladas ycortadasencubos
1 pimientorojograndepicado
1 cebollapicada
2 vasosmedidores detomatefrito
1 vasomedidordeagua
Unchorritodeaceite
Unacucharadadepimentón dulcemolido
Pimientanegra
Sal
Personas 4
Caldo de verduras1. Pele las zanahorias y las patatas y córtelas a dados. Corte la cebolla y el puerro finamente. Añada todos los ingredientes en el bol e inicie el programa Sopas.
3. Una vez que el programa finalice, verifique si el caldo está suficientemente sazonado.
2 puerros
2 zanahorias
1 cebolla
2 patatas
1 pizcadesal
Unosgranosdepimienta
Unchorritodeaceite
Agua
Personas 4
8
sO
PA
s
9
sO
PA
s
ensaladilla rusa Paella de marisco
espárragos verdes con vinagreta
Tallarines carbonara
1. Añada las patatas y las zanahorias en el bol cubriéndolas completamente con agua e inicie el programa Vapor.
2. Luego de 30 minutos, agregue los huevos y cierre la tapa nuevamente.
3. Una vez finalizado el programa, deje que enfríe y agregue el resto de los ingredientes al bol. Mezcle todo.
1. Introduzca los guisantes, el arroz, el caldo de verduras, el pimentón dulce, el azafrán, la sal, el aceite y la guindilla en el bol.
Inicie el programa Rápido(textura del arroz: duro, tipo de arroz: normal)
2. Después de 20 minutos de cocción, agregue los langostinos y los mejillones y cierre la tapa nuevamente. Detenga el programa al transcurrir 4 minutos.
1. Cocine los espárragos durante 15 minutos utilizando el programa Vapor y deje enfriar.
2. Puede servir los espárragos con una vinagreta o con mayonesa. 1. Introduzca los tallarines, la sal,
el agua, el beicon en dados, la pimienta y la nata líquida en el bol e inicie el programa Rápido(dejando todos los parámetros en ‘normal’).
2. Una vez finalizado el programa, sirva los tallarines con el queso parmesano.
3 patatasadados2 zanahoriasadados3 huevosduros
100 g deguisantescocidos
2 latasdeatúnenaceite
Mayonesa
Pimentóndulcemolido
Sal
150 g demejillonesfrescosylimpios
6 langostinosenteros
100 g deguisantes
300 g dearroz
1 cucharadadepimentóndulce
5 - 6 hebrasdeazafrán
150mldecaldodeverduras (hastaelnivelde2tazasde
arroz)
Guindilla
Aceite
Sal
12 espárragosgruesospelados175 g detallarines
3 vasosmedidoresdeagua
100 g debeiconendados
3 vasosmedidoresdenatalíquida paracocinar. (20%materiagrasa)
50 g dequesoparmesano
Pimientanegra
Sal
Personas 4 Personas 3 - 4
Personas 4Personas 2
10
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