Trabajo realizado por:

Moises Mendoza Ramos ( mmusic)

Con el propósito de ayudar a esas personas que necesitan mucha ayuda en sus estudios

en especial el área de química.

ANHIDRIDOS

Los anhídridos de ácido (o anhídridos carboxílicos)

son compuestos químicos orgánicos cuya fórmula general es

(RCO)2O. Formalmente son producto de deshidratación de

dos moléculas de ácido carboxílico (o una, si ocurre de

forma intermolecular en un ácido dicarboxílico). Al

reaccionar con agua (hidrólisis) vuelven a constituir los

ácidos carboxílicos de partida.

Los anhídridos de ácido se producen al reaccionar un haluro de acilo (RCOX) con un carboxilato (R'COO-):RCOX + R'COONa → RCO-O-COR' + NaX En el caso de ser intramolecular, y cuando conduce a anillos de cinco o de seis átomos, puede realizarse directamente por deshidratación térmica (mediante calor), de lo cual se obtiene el correspondiente anhídrido de ácido cíclico. Por ejemplo, el anhídrido succínico a partir de ácido succínico:

SINTESIS

Las reacciones de los anhídridos de ácido son similares a las que ocurren en los haluros de acilo, al ser tanto el haluro (X-) como el carboxilato buenos grupos salientes. A destacar, el anhídrido acético, que con fenoles puede generar ésteres, lo cual es útil en la producción de medicamentos como el ácido acetilsalicílico (Aspirina).

APLICACIONES

En general, se nombran igual que los ácidos de procedencia, precedidos por la palabra anhídrido:

• Los anhídridos de ácido dicarboxílicos (un ácido) se denominan sustituyendo la palabra ácido por anhídrido.

• Los anhídridos de ácido monocarboxílicos se designan con el vocablo anhídrido seguido por cada componente del ácido carboxílico, en orden alfabético (sin la palabra ácido).

NOMENCLATURA

• Identificación de la cadena principal que pertenece al grupo funcional anhídrido (O).

• Asignación del nombre de los ácidos carboxílicos de origen suprimiendo la palabra ácido.

• Inicio de la numeración de los radicales por el carbono que esté unido al grupo funcional.

PROCEDIMIENTO

-Una cetona es un compuesto orgánico caracterizado por poseer un grupo funcional carbonilo. Cuando el grupo funcional carbonilo es el de mayor relevancia en dicho compuesto orgánico, las cetonas se nombran agregando el sufijo -ona al hidrocarburo del cual provienen (hexano, hexanona; heptano, heptanona; etc.). También se puede nombrar anteponiendo cetona a los radicales a los cuales está unido (por ejemplo: metilfenil cetona). Cuando el grupo carbonilo no es el grupo prioritario, se utiliza el prefijo oxo (ejemplo: 2-oxopropanal).La propanona (comúnmente llamada acetona) es la cetona más simple:  H3C C CH3

CETONAS

Al tener dos átomos de carbono unidos al grupo carbonilo, es lo que lo diferencia de los ácidos carboxílicos, aldehídos, ésteres. El doble enlace con el oxígeno, es lo que lo diferencia de los alcoholes y éteres. Las cetonas suelen ser menos reactivas que los aldehídos dado que los grupos alquílicos actúan como dadores de electrones por efecto inductivo.

Existen 2tipos de cetonas: alifáticas y aromáticas

Cetona alifática: Resultan de la oxidación moderada de los alcoholes secundarios. Son compuestos orgánicos caracterizados por poseer el grupo funcional: R | C=0 | R 

Si los radicales alquilo R son iguales la cetona se denomina simétrica, de lo contrario será asimétrica o mixta. Isomería     Las cetonas son isómeros de los aldehídos de igual número de carbono.    Las cetonas de más de cuatro carbonos presentan isomería de posición. 

En química orgánica y bioquímica, un éter es un grupo funcional del tipo R-O-R', en donde R y R' son grupos que contienen átomos de carbono, estando el átomo de oxígeno unido y se emplean pasos intermedios:ROH + HOR' → ROR' + H2OSuelen ser bastante estables, no reaccionan fácilmente, y es difícil que se rompa el enlace carbono-oxígeno. Normalmente se emplea, para romperlo, un ácido fuerte como el ácido yodhídrico, calentando, obteniéndose dos halogenuros, o un alcohol y un halogenuro

ETERES

ESTERES

En química, los ésteres son compuestos orgánicos en los cuales un grupo orgánico (simbolizado por R' en este artículo) reemplaza a un átomo de hidrógeno (o más de uno) en un ácido oxigenado. Un ácido oxigenado es un ácido cuyas moléculas poseen un grupo hidroxilo (–OH) desde el cual el hidrógeno (H) puede disociarse como un ion protón (H+). Etimológicamente, la palabra "éster" proviene del alemán Essig-Äther (éter de vinagre), como se llamaba antiguamente al acetato de etilo

En bioquímica son el producto de la reacción entre los ácidos grasos y los alcoholes.En la formación de ésteres, cada radical OH (grupo hidroxilo) del radical del alcohol se sustituye por la cadena -COO del ácido graso. El H sobrante del grupo carboxilo, se combina con el OH sustituido, formando agua.En química orgánica y bioquímica los ésteres son un grupo funcional compuesto de un radical orgánico unido al residuo de cualquier ácido oxigenado, orgánico o inorgánico.Los ésteres más comúnmente encontrados en la naturaleza son las grasas, que son ésteres de glicerina y ácidos grasos (ácido oleico, ácido esteárico, etc.)Principalmente resultante de la condensación de un ácido carboxílico y un alcohol. El proceso se denomina esterificación