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UNIVERSIDAD VERACRUZANA

FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS

Licenciatura en Ingeniería Ambiental

“Ventajas y desventajas de los insecticidas

químicos y naturales”

MONOGRAFÍA

PRESENTA:

Humberto Cortés Nicolás

Director:

M. I. A. Francisca Sandoval Reyes

Poza Rica de Hgo., Veracruz Noviembre de 2011

PARA PRESENTAR EL EXAMEN DEMOSTRATIVO DE

LA EXPERIENCIA EDUCATIVA DE LA EXPERIENCIA

RECEPCIONAL DEL PROGRAMA EDUCATIVO DE

INGENIERÍA AMBIENTAL

VENTAJAS Y DESVENTAJAS

DE LOS INSECTICIDAS QUÍMICOS Y NATURALES

CONTENIDO TEMA: PAG: INTRODUCCIÓN

JUSTIFICACIÓN

OBJETIVOS

I. MARCO TEÓRICO --------------------------------------------------------- 01

1.1 Antecedentes históricos de los plaguicidas --------------------- 01

1.1.1 Etapas iniciales en el desarrollo de los plaguicidas ---------------- 01

1.1.2 Los plaguicidas sintéticos ------------------------------------------------- 02

1.1.3 Otros plaguicidas ------------------------------------------------------------ 03

1.1.4 Situación actual -------------------------------------------------------------- 08

1.2 Clasificación de los plaguicidas ------------------------------------- 09

1.2.1 Origen -------------------------------------------------------------------------- 10

1.2.2 Naturaleza química --------------------------------------------------------- 11

1.2.3 Formulación ------------------------------------------------------------------ 11

1.2.4 Persistencia ------------------------------------------------------------------- 12

1.2.5 Toxicidad ---------------------------------------------------------------------- 12

1.2.6 Peligrosidad ------------------------------------------------------------------ 13

1.2.7 Plaga --------------------------------------------------------------------------- 13

1.3 Definición de los plaguicidas ----------------------------------------- 14

1.4 Normatividad ---------------------------------------------------------------- 20

1.5 Impacto en el sector agropecuario por enfermedades en

los cultivos ------------------------------------------------------------------

39

II. VENTAJAS Y DESVENTAJAS DE LOS INSECTICIDAS

QUÍMICOS Y NATURALES ----------------------------------------------

41

III. EFECTOS A LA SALUD Y AL MEDIO AMBIENTE --------------- 50

3.1 Efectos sobre la salud humana --------------------------------------- 50

3.1.1 Efectos inmediatos ---------------------------------------------------------- 50

3.1.2 Efectos a largo plazo ------------------------------------------------------- 51

3.2 Efectos sobre el medio ambiente ------------------------------------ 51

3.2.1 Efectos adversos a corto plazo en el ambiente cercano ---------- 51

3.2.2 Efectos adversos a largo plazo en el ambiente cercano ---------- 52

3.2.3 Efectos adversos a corto plazo en el ambiente lejano ------------ 53

3.2.4 Efectos adversos en el ambiente abiótico ---------------------------- 53

3.2.5 Efectos adversos en el ambiente biótico ------------------------------ 54

3.2.6 Desarrollo de resistencia -------------------------------------------------- 57

3.2.7 Efectos en las cadenas tróficas ----------------------------------------- 57

CONCLUSIONES -------------------------------------------------------------------------- 59

GLOSARIO ----------------------------------------------------------------------------------- 63

BIBLIOGRAFÍA ------------------------------------------------------------------------------ 72

ANEXOS -------------------------------------------------------------------------------------- 74

ÍNDICE DE FIGURAS

FIGURA: PAG:

1.1 Creación artística que ilustra la aplicación de plaguicidas en la

antigüedad --------------------------------------------------------------------

02

1.2 Fórmula química del DDT ------------------------------------------------- 04

1.3 Fórmula química del Paratión -------------------------------------------- 05

1.4 Fórmula química del Sevin ----------------------------------------------- 07

1.5 Fórmula química del Linurón --------------------------------------------- 08

1.6 Fórmula general de Triazinas -------------------------------------------- 08

1.7 Estructura de la Rotenona ------------------------------------------------ 16

1.8 Comparación entre la molécula de Nicotina y la de Imidacloprid 17

1.9 Estructura de la Rianodina ----------------------------------------------- 18

1.10 Estructura de la Azadiractina -------------------------------------------- 19

1.11 Estructura de la Piretrina I ------------------------------------------------ 20

1.12 Plaguicidas más usados en México ------------------------------------ 35

3.1 Los plaguicidas y su transporte en el ambiente ------------------

58

ÍNDICE DE TABLAS

TABLA: PAG:

1.1 Algunos plaguicidas Naturales y Sintéticos -------------------------- 10

1.2 Algunos Grupos Químicos de Plaguicidas --------------------------- 11

1.3 Clasificación de los Plaguicidas según su Persistencia ----------- 12

1.4 Clasificación de los Plaguicidas Conforme a su Peligrosidad,

según la OMS ----------------------------------------------------------------

13

1.5

Clasificación de los Plaguicidas según la Plaga que Atacan o

su Etapa de desarrollo -----------------------------------------------------

14

1.6 Bioinsecticidas utilizados para los principales vectores que

transmiten las enfermedades de los cítricos -------------------------

15

1.7 Autoridades que tienen competencia en el ciclo de vida de los

plaguicidas --------------------------------------------------------------------

21

1.8 Plaguicidas restringidos en México ------------------------------------- 28

1.9 Plaguicidas prohibidos para todo uso en México ------------------- 29

1.10 Plaguicidas prohibidos para su comercialización y uso en

México -------------------------------------------------------------------------

29

1.11 Plaguicidas prohibidos en otros países y autorizados en

México -------------------------------------------------------------------------

30

1.12 Plaguicidas de la docena sucia autorizados en México ----------- 31

2.1 Presión de vapor de un plaguicida ------------------------------------- 42

2.2 Constante de la Ley de Henry ------------------------------------------- 43

2.3 Solubilidad de un plaguicida en agua ---------------------------------- 44

2.4 Rasgos del Koc (ml/g carbono orgánico) ----------------------------- 45

2.5 Rasgos de Kow de un plaguicida --------------------------------------- 46

2.6 Ventajas de los insecticidas químicos y naturales ------------------ 47

2.7 Desventajas de los insecticidas químicos y naturales ------------- 48

Ventajas y desventajas de los insecticidas químicos y naturales 2011

INTRODUCCIÓN

Cada vez más se cuestiona el uso de insecticidas químicos para el control de

plagas y enfermedades de los cultivos debido a su efecto negativo sobre los seres

humanos y el medio ambiente. (Fernández C. 2002)

El control de insectos plaga en la agricultura ha dependido, en gran medida, del

uso de productos químicos sintéticos que aniquilan rápidamente al insecto.

Aunque este método contribuye a mantener las poblaciones plaga a niveles

tolerables, su uso indiscriminado ha ocasionado varios problemas, entre ellos: la

contaminación del suelo y mantos freáticos, efectos tóxicos en animales y el

hombre, genotipos resistentes y muerte al mismo tiempo de los enemigos

naturales de las mismas plagas y de otros organismos que ante la ausencia de

sus reguladores se convierten en plagas secundarias. (L. Franco S. 2006)

Los problemas causados por el uso excesivo de insecticidas sintéticos obligan a

buscar nuevas alternativas de manejo de insectos plaga. Por estas razones se han

considerado a las plantas como un campo apropiado para la búsqueda de nuevas

estructuras con menor impacto ambiental y con potencial para el control de plagas

agrícolas, dando origen a nuevas e interesantes líneas de investigación.

Existen diferentes alternativas a los métodos químicos, como por ejemplo el uso

de bioinsecticidas, pero ambos productos tienen sus pros y sus contras, es por ello

que en el presente trabajo se muestra una recopilación de información actualizada

en el que se hace un estudio minucioso, necesario para conocer las ventajas y

desventajas que dichos productos presentan y de esta manera dar una propuesta.

La información se estructura de la siguiente forma:

Se presenta la introducción en la que de manera general se narra la problemática

ambiental de los insecticidas, capítulo I, en el marco teórico se presentará los

antecedentes, conceptos de los insecticidas y bioinsecticidas, la normatividad


nacional e internacional vigentes, capítulo II, en este apartado se presentan las

propiedades fisicoquímicas de los insecticidas químicos y naturales; para conocer

específicamente las ventajas y desventajas que ofrecen, capítulo lll, en este

capítulo se van a mostrar los efectos que los insecticidas causan a la salud y al

medio ambiente, culminando con las conclusiones y la bibliografía.


JUSTIFICACIÓN

El uso indiscriminado de plaguicidas sintéticos ha ocasionado un impacto

desastroso en la salud humana, los ecosistemas agrícolas y no sólo la aparición

de poblaciones de insectos cada vez más resistentes a estos productos, sino

también un impacto ambiental negativo cada día más notorio, motivo por el cual se

buscan métodos alternativos. (Gregor, J. 2008)

Los insecticidas han jugado un papel importante en el control de insectos vectores

de enfermedades y plagas desde principios del siglo XX. La Organización Mundial

de la Salud (OMS) promueve medidas alternativas como el control biológico o el

manejo ambiental, en el tiempo y lugar donde ellas sean efectivas y aplicables;

también promueve el uso de insecticidas cuando el control biológico no es una

alternativa. En tal sentido, los insecticidas continúan siendo un elemento vital en

programas de control. (Molina D. 2009)

Los productos químicos no siempre dan buenos resultados, por lo que, se presta

hoy día, mucha importancia a una agricultura más biológica. La incorporación del

control biológico, es un medio de lucha integrada respetando el medio ambiente,

debido a que no se emplean insecticidas, lo que da más seguridad, evitando estos

productos tóxicos para la salud humana.

Por este motivo la finalidad del presente estudio es dar a conocer las ventajas y

desventajas de estos insecticidas naturales comparándolos con los insecticidas

químicos, mostrando la sustentabilidad que ofrecen y la minimización del impacto

a la salud y al medio ambiente.


OBJETIVOS:

OBJETIVO GENERAL:

Realizar un estudio comparativo de las ventajas y desventajas que los insecticidas

químicos y naturales tienen sobre la salud y el medio ambiente.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS:

.

Recopilar la información (artículos indexados en revistas reconocidas,

textos documentales.)

Análisis ordenado de la información.

Realizar un análisis comparativo en base a la información documentada y

actualizada sobre los insecticidas.

Mostrar las conclusiones del estudio.

1

CAPÍTULO I.

MARCO TEÓRICO

1.1 Antecedentes históricos de los plaguicidas

Los plaguicidas son sustancias o mezcla de sustancias de origen natural o

sintético destinadas a prevenir, destruir o controlar cualquier plaga, incluyendo los

vectores de enfermedades humanas o de los animales, las especies de plantas o

animales indeseables que causan perjuicio o que interfieren de cualquier otra

forma en la producción, elaboración, almacenamiento, transporte o

comercialización de alimentos, productos agrícolas, madera y alimentos para

animales, o que pueden administrarse a los animales para combatir insectos,

arácnidos u otras plagas en o sobre sus cuerpos.

El término incluye las sustancias destinadas a utilizarse como reguladoras del

crecimiento de las plantas, defoliantes, desecantes, agentes para reducir la

densidad de fruta o agentes para evitar la caída prematura de la misma, y las

sustancias aplicadas a los cultivos antes o después de la cosecha para proteger el

producto contra el deterioro durante el almacenamiento y transporte. (CICDUP,

2010)

Sin embargo con el paso de los años, el uso de estos compuestos ha provocado

una saturación de remanentes químicos en sitios destinados a la agricultura. Es

precisamente debido a la fácil dispersión y al uso indiscriminado de estos, que

trabajos de investigación sobre el tema han aumentado de forma importante.

(Olivera y Rodríguez, 2008)

1.1.1 Etapas iniciales en el desarrollo de los plaguicidas

Desde épocas remotas el hombre ha combatido a las plagas y, por lo tanto ha

utilizado plaguicidas La primera etapa de la historia de los plaguicidas abarcó

desde antes de Cristo hasta mediados del siglo XIX y se le suele llamar “Era de

los productos naturales”). Homero escribió acerca de las propiedades

“purificadoras” del azufre, pues se sabía que esta sustancia atacaba a los mohos.

Otros datos son que el uso de las flores de piretro como insecticidas se remonta a


2

los tiempos de Jerjes, rey de de Persia, mientras que los chinos utilizaron

arsenitos para el control de roedores y otras plagas desde el año 900 de nuestra

era (figura1.1). Durante los dos últimos siglos de esta etapa se utilizaron como

plaguicidas sustancias más complejas, como el jabón, pero que seguían siendo

naturales.

A partir de la Revolución Industrial, con el crecimiento de las zonas urbanas y su

dependencia de las áreas rurales para proveerlas de alimentos, se requirió una

mayor capacidad de producción, almacenamiento y protección de los alimentos.

Como resultado, la agricultura –que hasta entonces había sido principalmente de

subsistencia- adquirió un carácter más industrial. Ante esto, la industria química

lanzó al mercado, para combatir las plagas, una serie de sustancias de toxicidad

inespecífica y muy bajo costo. Se establecieron

entonces las bases de la relación mercantil, que

aún perdura, entre la producción de alimentos y

fibras y la producción y uso de plaguicidas. Este

segundo periodo de la historia de los plaguicidas se

conoce como “Era de los fumigantes y los

derivados del petróleo”, y abarca desde mediados

del siglo XIX hasta principios del siglo XX. Durante

ella se emplearon productos relativamente sencillos

como los ácidos carbónico y fénico, el sulfato de

cobre con cal, el acetoarsenito de cobre, así como

diversos fumigantes, entre ellos disulfuro de

carbono y bromuro de metilo. (Albert L. A. 2007)

1.1.2 Los plaguicidas sintéticos

La tercera etapa en la historia de los plaguicidas se conoce como “Era de los

productos sintéticos” y se inició a mediados de la década de los 20, en Estados

Unidos, con la síntesis y el uso de los dinitroderivados. En esta tercera etapa se

desarrollaron la mayoría de los plaguicidas sintéticos de uso actual y en ella han

Fig. 1.1 Creación artística que

ilustra la aplicación de

plaguicidas en la Antigüedad.

Fuente: Albert L. A. 2007


3

ocurrido un gran número de intoxicaciones agudas y de problemas ambientales

derivados del uso de estos xenobióticos, incluyendo su acumulación indeseable en

el ambiente y en los seres vivos.

El uso de estos productos se popularizó hasta después de la Segunda Guerra

Mundial. El caso del DDT es clásico: aunque se sintetizó por primera vez a fines

del siglo pasado, sus propiedades insecticidas no se reconocieron hasta 1939.

Durante la Segunda Guerra Mundial, los ejércitos aliados consideraron al DDT

como “estratégico” y lo usaron en las zonas de combate para el control de

vectores y ectoparásitos. Al fin de la guerra, el DDT se empezó a utilizar

ampliamente en la agricultura y, con gran éxito inicial, para el control de vectores

causantes de enfermedades como la malaria.

A partir del éxito del DDT, se sintetizaron varios insecticidas análogos, como el

metoxicloro, y se encontró que otros compuestos organoclorados eran excelentes

insecticidas de contacto. En 1945 se introdujeron al mercado varios ciclodienos

clorados, entre ellos: aldrín, clordano y heptacloro. Debido a que estos nuevos

productos eran eficaces, baratos y fáciles de usar, se supuso que con su ayuda se

podría liberar a la humanidad de las plagas que la aquejaban; incluso, cuando en

1946 aparecieron en Suecia y Dinamarca los primeros casos de resistencia de las

plagas al DDT, se pensó que se debía a un mal manejo del plaguicida.

Las estructuras químicas de los plaguicidas sintéticos desarrollados en esta etapa

son extremadamente variadas. Esta variedad influye sobre las propiedades

toxicológicas y ambientales de éstos y dificulta los estudios. (Albert L. A. 2007)

1.1.3 Otros plaguicidas

Los plaguicidas organofosforados se desarrollaron en Alemania, a partir de las

investigaciones sobre gases neurotóxicos que se llevaron a cabo en ese país para

usar dichos gases como armas químicas. Los plaguicidas que derivan de ésteres

carbámicos, también conocidos como “carbamatos”, se descubrieron en 1947.


4

Aunque los primeros piretroides se sintetizaron en la década de los 40, debido al

advenimiento de los plaguicidas organofosforados y carbámicos, su desarrollo

como insecticidas de importancia comercial no ocurrió de inmediato. El primer

piretroide sintético importante, fue la aletrina, al que siguieron varios más, hasta

que se logró tener compuestos como la permetrina y la cipermetrina, cuya

actividad insecticida y estabilidad permiten que su uso sea redituable. (Albert L. A.

2007)

Plaguicidas orgánicos más importantes

Derivados halogenados

Son compuestos orgánicos que contienen generalmente átomos de cloro en su

molécula, y que poseen una alta toxicidad para los insectos. Dentro de este grupo

de compuestos el DDT sintetizado en 1874 por Zeidler, quien descubrió sus

propiedades fisicoquímicas, tiene una gran importancia en la historia de los

insecticidas. Sin embargo, sus propiedades insecticidas no fueron descubiertas

hasta 1940 por Müller comenzando a desarrollarse su utilización para usos

agrícolas después de la II Guerra Mundial. Actualmente su acumulación en el

medio ambiente y en los seres vivos ha dado lugar a restricciones en su uso por

parte de algunos países.

Fig. 1.2 Fórmula química del DDT

Dentro de estos compuestos podemos distinguir tres grupos:

a) Derivados halogenados de hidrocarburos alifáticos que son utilizados

principalmente como fumigantes: metilbromuro, 1, 2- dicloropropano, etc.


5

b) Derivados halogenados de hidrocarburos alicíclicos con importancia práctica

como insecticidas y fungicidas: HCH, toxafenol, clordano, heptacloro, aldrín,

dieldrín, endrín, etc.

c) Derivados halogenados aromáticos: Tienen propiedades insecticidas,

acaricidas, herbicidas y fungicidas dependiendo de la naturaleza del átomo de

halógeno, del número de ellos en la molécula de benceno y de su posición en el

anillo: DDT, DDD, metoxicloro, hexaclorobenceno, etc.

Estos compuestos actúan sobre el sistema nervioso de los insectos, aunque no se

conoce bien si el mecanismo de acción es por contacto o por ingestión. (Sánchez

M. M. J, et al, 2006)

Compuestos organofosforados

Estos compuestos son ésteres o amidas derivadas del ácido fosfórico, tiofosfórico,

ditiofosfórico, fosfónico y fosfínico. Tienen su origen en las investigaciones que se

realizaron en la II Guerra Mundial sobre los gases neurotóxicos. El descubrimiento

de sus propiedades insecticidas se debe a Schader, siendo el tetrafosfato de

hexaetilo el primero de estos compuestos con aplicación comercial y que es, en

realidad, una mezcla cuyo componente más activo es el pirofosfato de teraetilo

(TEPP). Posteriormente, este mismo científico desarrolló el paratión, que la

empresa Bayer empezó a comercializar en 1944.

Fig. 1.3 Fórmula química del Paratión

La mayor actividad de estos compuestos es insecticida, aunque algunos de ellos

presentan actividad nematicida, fungicida y herbicida.


6

Estos compuestos se caracterizan por tener un espectro de acción más estrecho

que el de los organoclorados, con lo que se reduce la destrucción de otros

insectos que pueden ser beneficiosos. Otras características son su baja

persistencia y fácil descomposición a productos no tóxicos, baja dosis de

compuesto por área tratada, metabolismo relativamente rápido en organismos

vertebrados y ausencia de acumulación en los mismos, todo lo cual los hace

preferibles a los organoclorados. Sin embargo, una desventaja de estos

compuestos es su toxicidad, relativamente alta para los vertebrados y seres

humanos, que obliga a una manipulación más cuidadosa y su persistencia, no tan

corta como se creyó en un principio, sobre todo en determinados tipos de suelos.

Algunos de estos compuestos actúan como insecticidas sistémicos, es decir, que

son absorbidos por las hojas y parte aérea de la planta, aunque el órgano más

común de absorción es la raíz, quedando la planta con niveles tóxicos para

determinados parásitos.

Entre los compuestos organofosforados utilizados pueden considerarse, además

del paratión y el metilparatión, otros como malatión, dimetoato, monocrotofos,

diazinón, azinfosmetil, disulfotón, forato, etión, etc.

La toxicidad y la acción insecticida de estos compuestos son atribuidas a la

inhibición de la actividad acetilcolinesterasa, enzima que se encuentra en las

células nerviosas de los insectos y cuya desactivación paraliza su sistema

nervioso. (Sánchez M. M. J, et al, 2006)

Derivados del ácido carbámico, tiocarbámico y ditiocarbámico

Los insecticidas a base de carbamatos fueron desarrollados por la firma Geigy a

finales de los años 40 e introducidos por primera vez en Europa en 1953 con el

isolán. En Estados Unidos el primer insecticida utilizado en gran escala y todavía

en uso fue el carbaril, introducido en 1958 por la Unión Carbide bajo la


7

denominación comercial de Sevin, producto de gran actividad y amplio espectro de

acción, siendo además barato, estable y relativamente poco tóxico.

Fig. 1.4 Fórmula química del Sevin

Los carbamatos pueden tener propiedades insecticidas y herbicidas. En el primer

caso la máxima actividad corresponde a los derivados N-alquil-carbamato de

alquilo o arilo y los N, N-dialquilcarbamatos de hidroxiheterociclos. Entre estos

compuestos tienen importancia práctica el aldicarb, bigón, pirolán y carbofuran. En

cambio, los derivados N-arilcarbamatos tienen actividad herbicida, como el asulán,

betanal y barbán, algunos de los cuales pueden ser sistémicos.

Los derivados tio- y ditiocarbamatos, en general, tienen propiedades herbicidas,

aunque alguno de ellos presenta también actividad fungicida. Entre estos

compuestos se encuentran el molinato, vapán y vegadex.

Este grupo de plaguicidas presenta algunas ventajas frente a los compuestos

organofosforados como son su eficacia contra insectos resistentes a estos últimos

y su mayor seguridad de manejo, pero también presenta desventajas ya que son

de producción más difícil, más caros y de mayor toxicidad frente a los insectos

polinizadores.

Su modo de acción es el mismo que el de los insecticidas organofosforados, es

decir, inhiben la actividad de la acetilcolinesterasa. (Sánchez M. M. J, et al, 2006)

Derivados de la urea y de la tiourea

Estos compuestos presentan principalmente propiedades herbicidas que

aumentan notablemente con la presencia de átomos de halógeno en la molécula

destacando entre ellos fenurón, monurón, linurón y fluometurón.


8

Fig. 1.5 Fórmula química del Linurón

Se utilizan principalmente como esterilizantes, en terrenos donde se quiere evitar

el crecimiento de todo tipo de plantas y en tratamientos de preemergencia. Actúan

inhibiendo la reacción de Hill y por tanto impidiendo el proceso normal de

fotosíntesis. (Sánchez M. M. J, et al. 2006)

Compuestos heterocíclicos

Constituyen un grupo de compuestos con gran actividad sobre todo herbicida.

Pueden ser heterocíclicos de 5 ó 6 átomos y con 1,2 ó 3 heteroátomos en el anillo

siendo los más importantes las triazinas sustituidas. Presentan también interés

algunos derivados de diazinas (piramín), de la piridina (piclorán) y del triazol

(aminotriazol).

Fig. 1.6 Fórmula general de triazinas

La acción fundamental de estos compuestos como la de todos los herbicidas es el

bloqueo de la fotosíntesis ya que a concentraciones muy bajas se reduce la

fijación de CO2 y se inhibe la síntesis de la glucosa. (Sánchez M. M. J, et al, 2006)

1.1.4 Situación actual

La publicación, en 1962, de La Primavera Silenciosa de Rachel Carson, marcó el

inicio de un cambio de dirección en la “Era de los plaguicidas sintéticos”. En él, la


9

autora alertó sobre los riesgos para el hombre debidos al contacto frecuente con

residuos de plaguicidas, en especial los organoclorados, así como sobre los

riesgos de estos productos para otros organismos, en particular las aves. A partir

de este libro se realizaron múltiples estudios sobre los efectos adversos de los

plaguicidas lo que, a su vez, proporcionó pruebas suficientes para modificar la

legislación de muchos países, especialmente los desarrollados, en cuanto al uso,

producción y distribución de plaguicidas. En estos países, actualmente se tiende a

evitar el uso de las sustancias persistentes y de elevada toxicidad y a sustituirlas

por compuestos de menor estabilidad química, menor toxicidad o que imiten

estructuras químicas naturales. También van en aumento en ellos los sistemas de

manejo integrado de plagas, así como el énfasis en la “agricultura orgánica”, esto

es, en descontinuar totalmente el uso de plaguicidas sintéticos.

En contraste, en los países en desarrollo la introducción de muchos de estos

compuestos fue muy posterior y en muchos de ellos se sigue utilizando

plaguicidas persistentes. Inclusive en un buen número de estos países aún se

aplican sistemas agrícolas del tipo “Revolución verde” los cuales, por un lado, ya

han probado su ineficiencia para solucionar los problemas del hombre en el

mundo y, por otro, ha causado innumerables problemas ambientales y de salud.

Estos países están sujetos a presiones técnicas, económicas y políticas que los

inducen a utilizar grandes cantidades de aquellos plaguicidas que sean más

eficaces a corto plazo y más baratos y en ellos todavía no se le da suficiente

importancia a las múltiples consecuencias adversas para el ambiente y la salud

que pueden derivar del uso de estos productos. (Albert L. A. 2007)

1.2 Clasificación de los plaguicidas

Se entiende como plaguicida a cualquier sustancia o mezcla de sustancias

destinadas a prevenir, destruir o controlar cualquier plaga, incluyendo los vectores

de enfermedades humanas o de los animales, las especies no deseadas de

plantas, animales que causen perjuicio o interfieran de cualquier otra forma con la

producción, elaboración, almacenamiento, transporte o comercialización de


10

alimentos, productos agrícolas, madera y productos de madera o alimentos para

animales, o que puedan administrarse a los animales para combatir insectos,

arácnidos u otras plagas en sus cuerpos o sobre ellos. Mientras que por

insecticida entiéndase como cualquier sustancia o mezcla de sustancias

destinadas a prevenir, destruir o controlar solo insectos plaga.

Los plaguicidas se pueden clasificar de diversas maneras, las más usadas son las

que se basan en:

Su origen

Naturaleza química

Formulación

Peligrosidad

Toxicidad

Persistencia

La plaga que atacan

1.2.1 Origen

En cuanto a éste, a los plaguicidas se les puede clasificar en naturales y

sintéticos; los de mayor importancia actual son los segundos. Los plaguicidas

naturales se clasifican en inorgánicos y orgánicos y, los sintéticos, en

organometálicos y orgánicos. En la tabla 1.1 se presentan algunos ejemplos de

ambos grupos. (Albert L. A. 2007)

Tabla 1.1 Algunos plaguicidas naturales y sintéticos

Naturales Sintéticos

ORGÁNICOS Nicotina DDT

Piretrinas 2,4-D

Rotenona Malatión

Sabadilla Cipermetrina

INORGÁNICOS Arsenio de plomo

Sulfato de cobre

ORGANOMETÁLICOS NO HAY Derivados de:

Tributilestaño

Metilmercurio Fuente: Plaguicidas. Lilia A. Albert. 2007


11

1.2.2 Naturaleza química

En general, se refiere a los plaguicidas desde el punto de vista químico, pues esto

permite agruparlos con un criterio uniforme y establecer correlaciones estructura-

actividad, estructura-toxicidad, estructura-mecanismos de degradación, etc. En la

tabla 1.2, se presentan algunos ejemplos de estos grupos. (Albert L. A. 2007)

Tabla: 1.2 Algunos grupos químicos de plaguicidas

Organoclorados Organofosforados

Carbamatos Piretroides

Organomercuriales Organoarsenicales

Ditiocarbamatos Derivados fenoxi

Ditiocarbamatos Mencimidazoles

Quinonas Mencimidazoles

Triazinas Tiocarbamatos

Anilidas Cumarinas Fuente: Plaguicidas. Lilia A. Albert. 2007

1.2.3 Formulación

De acuerdo con su presentación comercial (formulación), los plaguicidas se

pueden clasificar en polvos, líquidos, gases y comprimidos. Esta clasificación es

útil en prácticas de aplicación y en prevención de riesgos, pues del tipo de

formulación dependen, en gran medida, los riesgos del producto y su capacidad

para contaminar el ambiente.

Por ejemplo, los polvos plaguicidas incluyen un vehículo higroscópico, que puede

ser un talco; la contaminación del ambiente debida a ellos suele ser lenta y la

principal vía de intoxicación es la respiratoria. En los plaguicidas que se venden en

forma líquida, por lo común, el ingrediente activo, es decir, aquel con acción

insecticida, está disuelto en un derivado del petróleo, o bien, forma una

suspensión coloidal. Un plaguicida líquido afecta más rápidamente al medio y sus

efectos tóxicos son más frecuentes cuando la absorción es por las vías cutánea y

oral.

Se conoce como fumigantes los plaguicidas que se utilizan en forma de gases.

Estos son líquidos cuando están bajo presión, pero gasifican al abrir el recipiente


12

que los contiene y llegan al equilibrio con la presión ambiental. Los fumigantes

tienen un efecto adverso inmediato sobre el entorno y la salud de los expuestos,

en este caso, la principal vía de ingreso es la respiratoria.

Los plaguicidas sólidos suelen presentarse en forma de gránulos o de cebos, su

aplicación es manual y las intoxicaciones con ellos suelen ocurrir por vía oral. En

este caso, la contaminación del ambiente es relativamente lenta. (Albert L. A.

2007)

1.2.4 Persistencia

Se define como la capacidad de cualquier plaguicida para retener sus

características físicas, químicas y funcionales en el medio en el cual es

transportado o distribuido, durante un período limitado después de su emisión. Los

plaguicidas que persisten más tiempo en el ambiente, tienen mayor probabilidad

de interactuar con los diversos elementos que conforman los ecosistemas.

Si su vida media y su persistencia es mayor a la frecuencia con la que se aplican,

los plaguicidas tienden a acumularse tanto en los suelos como en la biota y con el

tiempo, la mayoría de los plaguicidas sufren una degradación como resultado de

reacciones químicas y microbiológicas en suelo o agua. En la tabla 1.3 se

presenta la clasificación de algunos plaguicidas por su persistencia. (Albert L. A.

2007)

Tabla 1.3: Clasificación de los plaguicidas según su persistencia

Persitencia Tiempo

Ligeramente persistente Menor de 4 semanas

Poco persistente De 4 a 26 semanas

Moderadamente persistente De 27 a 52 semanas

Altamente persistente De 1 a 20 años

Permanente Mayor de 20 años Fuente: Catálogo Oficial de Plaguicidas, CICOPLAFEST, 2007

1.2.5 Toxicidad

Conforme a ella, los plaguicidas se pueden agrupar en los que tienen efectos a

corto, mediano y largo plazo. Es muy importante en el manejo y seguimiento


13

epidemiológico de las intoxicaciones con estos compuestos, pero tienen las

mismas deficiencias que las clasificaciones antes citadas, es decir, no permite

analizar la información sobre una base concreta y uniforme, ya que cada grupo

incluye sustancias de muy diversa naturaleza química y de comportamiento

toxicológico y ambiental muy variado. (Albert L. A. 2007)

1.2.6 Peligrosidad

La Organización Mundial de la Salud (OMS), agrupa a las formulaciones de

plaguicidas conforme a la dosis letal media por vía oral o dérmica –la que sea más

baja- de su ingrediente activo y los asigna a un grupo específico conforme a su

peligrosidad, para lo cual se toman en cuenta, sobre todo, el tipo de formulación y

la vía de exposición.

La OMS establece que, si el ingrediente activo causa daño irreversible a órganos

vitales, es altamente volátil, su efecto es acumulativo, o es alergénico para el

hombre, la clasificación se debe ajustar hacia la categoría de mayor peligrosidad.

Lo contrario también es posible, es decir, considerar a un producto como de menor

peligrosidad si sus caracteristicas lo justifican. En la tabla 1.4 se remume los datos

de toxicidad que se toman en cuenta para esta clasificación. (Albert L. A. 2007)

Tabla: 1.4: Clasificación de los plaguicidas conforme a su peligrosidad, según la OMS.

DL50 para rata/kg de peso corporal

Vía oral Vía dérmica

Clase Peligrosidad Sólidos Líquidos Sólidos Líquidos

Ia Extremadamente peligrosos

5 ó menos 20 ó menos 10 ó menos 40 ó menos

Ib Altamente peligrosos

5-50 20-200 10-100 40-400

II Moderadamente peligrosos

50-500 200-2 000 100-1 000 400- 4 000

III Ligeramente peligrosos

>500 >2 000 >1 000 >4 000

Fuente: Catálogo Oficial de Plaguicidas, CICOPLAFEST, 2007

1.2.7 Plaga

Otra forma común de clasificar a los plaguicidas se basa en la plaga a la que

atacan. Así, a las sustancias que impiden o retrasan el desarrollo de los hongos se


14

llama fungicidas, a las que controlan o eliminan a los insectos, insecticidas, etc.,

como se detalla en la tabla 1.5. También pertenecen a esta clasificación las que se

refieren a las etapas en el desarrollo de la plaga.

Pese a su popularidad, esta clasificación, puede causar confusiones pues, por una

parte, en muchos casos una sustancia puede ser, por ejemplo, insecticida y

nematicida a la vez y por otra, no permite establecer correlaciones entre la

estructura de la sustancia y sus propiedades. (Albert L. A. 2007)

Tabla 1.5: Clasificación de los plaguicidas según la plaga que atacan o su etapa de

desarrollo.

Plaguicida Atacan a

Insecticida Fungicida Molusquicida Herbicida Acaricida Rodenticida Nematicida Ovicida Larvicida

Insectos Hongos Moluscos Malezas Ácaros Roedores Nematodos Huevecillos Larvas

Fuente: Plaguicidas. Lilia A. Albert. 2007

1.3 Definición de los insecticidas químicos y los insecticidas naturales

Insecticidas químicos

Existen infinidad de definiciones la más completa enuncia que un insecticida es

cualquier sustancia o mezcla de sustancias destinadas a prevenir, destruir o

controlar insectos plaga, incluyendo los vectores de enfermedades humanas o de

los animales.

Una definición más sencilla es la que los considera como cualquier sustancia o

mezcla de sustancias que se utiliza para el control de insectos plagas que atacan

a los cultivos o que son vectores de las enfermedades del hombre. (Albert L. A.

2007).


15

Insecticidas de origen natural

Históricamente los bioinsecticidas han sido los más estudiados de los

biopesticidas, estos pueden estar formulados a base de plantas, virus, bacterias u

hongos con propiedades insecticidas. (Fernández C. 2002)

Por definición, es aquella sustancia que ejerce su acción biocida debido a la

naturaleza de su estructura química. Se trata de un producto concebido para

proteger las plantas y eliminar los insectos considerados indeseables o dañinos. El

insecticida biológico o natural está elaborado respetando el medio ambiente y

nuestra salud.

Estos productos, a diferencia de otros insecticidas convencionales, están

compuestos por plantas, aceites vegetales y un activo no químico que determinará

sus efectos. Este activo se extrae, muy a menudo, de plantas con propiedades

insecticidas. (Tamez G. P, 2001)

Los insecticidas naturales actúan inmediatamente sobre los insectos dañinos por

contacto o ingestión. Su bajo nivel de adherencia hace que se deba aplicar de

manera constante (tabla 1.6). (Silva A. G. 2006)

Tabla 1.6: Bioinsecticidas utilizados para los principales vectores que transmiten las

enfermedades de los cítricos.

Productos vs plagas

Principio activo

Plaga que atacan

BIODi e Tricarboxilos vegetales Diaphorina Acaro blanco Pulgón negro Piojo marinoso

CinnAcar Cinnamomun zeylanicum Cinnamaldehido Acido cinámico

Diaforina Acaro blanco Pulgón negro Piojo marinoso

Nimicide 80 Azadiractina Salanina Meliantrol

Diaforina Acaro blanco Pulgón negro

CiMax Cinnamomun zeylanicum Azadiractina Aceite de soya

Diaforina Acaro blanco Pulgón negro Piojo marinoso

Fuente: Cítricos ¡Manejo Bioracional de Diaphorina!, 2011


16

Descripción de algunos compuestos:

Rotenona

La rotenona es un flavonoide que se extrae de las raíces de dos plantas que son

Derris spp (Fabaceae) y Lonchocarpus spp (Fabaceae). De la primera se puede

obtener un 13% de rotenona mientras que de la segunda un 5%. Derris spp es

nativa de los trópicos orientales, mientras que Lonchocarpus spp es del hemisferio

occidental. Este compuesto es un insecticida de contacto e ingestión, que actúa

también como repelente. Su modo de acción implica una inhibición del transporte

de electrones a nivel de mitocondrias bloqueando la fosforilación del ADP a ATP.

Por esto se dice que actúa inhibiendo el metabolismo del insecto. Los síntomas

que presentan los insectos intoxicados con rotenona son; disminución del

consumo de oxigeno, depresión en la respiración y ataxia que provocan

convulsiones y conducen finalmente a la parálisis y muerte del insecto por paro

respiratorio. (Silvia A. G. 2006)

Fig. 1.7 Estructura de la Rotenona

Sabadilla

Es un compuesto derivado de las semillas de una planta de origen sudamericano

conocido como Schoenocaulon officinale (Liliaceae).Las semillas de esta planta

han demostrado tener cantidades importantes de alcaloides que le confieren las

propiedades tóxicas. Su modo de acción es a través de las membranas celulares

de las neuronas causando una disminución de las funciones nerviosas, parálisis y


17

muerte. El polvo de estas semillas es uno de los insecticidas vegetales de menor

toxicidad para mamíferos pero no así si se aíslan sus alcaloides que pueden llegar

a ser altamente tóxicos además de irritantes para la piel. (Silva A. G. 2006)

Nicotina

La nicotina es un alcaloide derivado de plantas de la familia Solanaceae,

especialmente tabaco (Nicotiana tabacum). Sus propiedades insecticida fueron

reconocidas en la primera mitad del siglo XVI. Este compuesto no se encuentra en

la planta en forma libre sino que formando maleatos y citratos. La nicotina es

básicamente un insecticida de contacto no persistente. Su modo de acción

consiste en mimetizar la acetilcolina al combinarse con su receptor en la

membrana postsináptica de la unión neuromuscular. El receptor acetilcolínico, es

un sitio de acción de la membrana postsináptica que reacciona con la acetilcolina

y altera la permeabilidad de la membrana; la actividad de la nicotina ocasiona la

generación de nuevos impulsos que provocan contracciones espasmódicas,

convulsiones y finalmente la muerte. Hoy en día se encuentran en el mercado un

grupo de insecticidas conocidos como neonicotinoides que son copias sintéticas o

derivadas de la estructura de la nicotina como son Imidacloprid, Thiacloprid,

Nitempiram, Acetamiprid y Thiamethoxam entre otros. (Silva A. G. 2006)

Fig. 1.8 Comparación entre la molécula de nicotina y la de Imidacloprid


18

Riania

Este compuesto se obtiene de los tallos y raíces de una planta originaria de

América del Sur conocida como Riania speciosa (Flacourtiaceae).De esta planta

se obtiene una serie de alcaloides, siendo el más importante la rianodina. Este

alcaloide actúa por contacto y vía estomacal afectando directamente a los

músculos impidiendo su contracción y ocasionando parálisis. (Silva A. G. 2006)

Fig. 1.9 Estructura de la rianodina

Azadiractina

Este compuesto es un tetraterpenoide característico de la familia Meliaceae pero

especialmente del árbol Neem (A. indica), originario de la india. Este se encuentra

en la corteza, hojas y frutos de este árbol pero la mayor concentración se ubica en

la semilla. Este compuesto no ha podido ser sintetizado en laboratorio además de

que cuando ha sido aislado y probado solo, los resultados han sido menores a

cuando se aplican extractos. En el extracto se han identificado alrededor de 18

compuestos entre los que destacan salanina, meliantrol y azadiractina que es el

que se encuentra en mayor concentración. Muestra acción antialimentaria,


19

reguladora del crecimiento, inhibidora de la oviposición y esterilizante. Hoy en día

ya se pueden encontrar formulaciones comerciales de Neem con nombres como

Neem Gold, Neemazal, Econeem, Neemark, Neemcure y Azatin entre otros, en

países como Estados Unidos, India, Alemania y varios países de América Latina.

(Silva A. G. 2006)

Fig. 1.10 Estructura de la azadiractina

Piretrinas

Las piretrinas son esteres con propiedades insecticida obtenidas de las flores del

piretro (T. cinerariaefolium). Los componentes de esta planta con actividad

insecticida reconocida son seis ésteres, formados por la combinación de los

ácidos crisantémico y pirétrico y los alcoholes piretrolona, cinerolona y jasmolona.

Estos compuestos atacan tanto el sistema nervioso central como el periférico lo

que ocasiona descargas repetidas, seguidas de convulsiones. Estudios han

demostrado que estos compuestos taponan las entradas de los iones de sodio lo

que trae como consecuencia que dichos canales sean afectados por fuerzas

intermoleculares alterando la conductividad del ión en tránsito causada por la

activación de estos canales. Sin lugar a dudas la característica más importante de

estos compuestos es su alto efecto irritante que hace que el insecto apenas entre

en contacto con la superficie tratada deje de alimentarse.

Las piretrinas son el mejor ejemplo de la copia y modificación de moléculas en

laboratorio pues como se dijo anteriormente dieron origen a la familia de los

piretroides. (Silva A. G. 2006)


20

Fig. 1.11 Estructura de la piretrina I

1.4 Normatividad

Normatividad nacional

Las normas técnicas que regulan diferentes aspectos durante el ciclo de vida de

los plaguicidas se determinan según el procedimiento establecido por la Ley

Federal de Metrología y Normalización, pasando a ser Normas Oficiales

Mexicanas cuando son de carácter obligatorio, y Normas Mexicanas cuando son

voluntarias.

En México diversas autoridades federales tienen competencia para la regulación y

control de los plaguicidas a lo largo de su ciclo de vida, en materia agrícola, de

salud, medio ambiente, transporte, comercio y trabajo; en la mayoría de los casos

en un solo aspecto a controlar intervienen más de una Secretaría, (Tabla 1.7).

(INE, 2007)


21

Tabla 1.7: Autoridades que tiene competencia en el ciclo de vida de los plaguicidas.

Fases del ciclo de vida de los

plaguicidas

Instancias responsables del control

Importación y exportación SAGAR/SSA/SEMARNAT/ECOFI/SHCP

Registro SSA

Proceso y uso SEMARNAT/SSA/SAGAR/STPC

Almacenamiento SSA/SCT/STPS

Transporte SCT/SSA/SEMARNAT/STPS

Comercialización SAGAR/SECOFI/SSA

Efectividad biológica SAGAR

Establecimiento de Límites Máximos

de Residuos de Plaguicidas (lmr) en

productos agrícolas

SSA/SAGAR

Control de residuos en productos

agrícolas

SSA*

Control de calidad de plaguicidas SSA*

Descargas al agua SEMARNAT/SSA/SEDEMAR

Emisiones al aire SEMARNAT/SSA

Residuos peligrosos SEMARNAT/SSA/SCT

Ambiente laboral STPS/SSA

Salud ocupacional SSA/STPS

Salud Ambiental SSA

Saneamiento e impacto ambiental SEMARNAT * Control de calidad sanitaria para prevenir riesgo

Fuente: Lo que usted debe saber sobre la gestión de plaguicidas en México, Instituto Nacional de Ecología, SEMARNAT, 2007

Cicoplafest: Desde 1987, respondiendo a las presiones de simplificar los trámites

administrativos y los procesos de gestión frente a la apertura comercial, se creó la

Comisión Intersecretarial para el Control y Uso de Plaguicidas, Fertilizantes, y

Sustancias Tóxicas. A esta comisión se le conoce como la Cicoplafest y está

formada por seis secretarías de estado, a saber: la Secretaría de Salud –que la

preside actualmente-; la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural,

Pesca y Alimentación (Sagarpa); la Secretaría del Medio Ambiente y Recursos

Naturales (Semarnat); la Secretaría de Economía, y en los últimos años se


22

integraron la Secretaría del Trabajo y Previsión Social y la Secretaría de

Comunicaciones y Transportes.

Cada dependencia que integra la Cicoplafest debe coordinarse para el ejercicio de

sus atribuciones con respecto a plaguicidas, que le confiere por la Ley de

Metrología y Normalización, la Ley General de Salud, la Ley de Sanidad

Fitopecuaria, la Ley General del Equilibrio Ecológico y la Protección al Ambiente y

demás disposiciones legales aplicables.

Una importante tarea de la Cicoplafest es elaborar el Catálogo Oficial de

Plaguicidas que contiene la lista de los plaguicidas prohibidos, restringidos y los

que están autorizados para su venta y uso en México.

En cada uno de los plaguicidas del Catálogo se indica, la categoría toxicológica,

los efectos adversos a la salud y medio ambiente, los cultivos en los que está

autorizado, la formulación, los días de intervalo necesarios a respetar después de

cada aplicación, y los límites máximos de residuos permitidos. El último Catálogo

Oficial de Plaguicidas es de 1998, y a la fecha se está actualizando para su

próxima publicación.

Teniendo como guía dicho Catálogo, la Secretaría de Agricultura elabora el

Manual de Plaguicidas, dirigido al técnico de campo, donde señala en cada cultivo

los plaguicidas recomendados para cada plaga, las dosis adecuadas para su

aplicación, los intervalos de seguridad y los límites máximos de residuos.

Tanto el Catálogo Oficial de Plaguicidas como el Manual tienen una difusión muy

limitada y no se pueden consultar electrónicamente, lo que constituye un obstáculo

importante para que el público tenga acceso a esta información. (INE, 2007)

Ordenamientos jurídicos que establecen medidas de control de plaguicidas:

Los plaguicidas se encuentran regulados por disposiciones ambientales,

sanitarias, fito y zoosanitarias, laborales y de autotransporte. Asimismo, de

manera indirecta diversas disposiciones aduanales y de comercio exterior


23

establecen disposiciones que deben ser observadas en el manejo de plaguicidas.

Estas leyes, reglamentos y normas se enumeran a continuación:

Leyes y reglamentos

Ley General del Equilibrio Ecológico y la Protección al Ambiente.

1. Reglamento en materia de impacto ambiental

2. Reglamento en Materia de Residuos Peligrosos

Ley General de Salud

1. Reglamento en Materia de control Sanitario de Actividades,

Establecimientos, Productos y Servicios.

Ley Federal de Trabajo

1. Reglamento General de Seguridad e Higiene en el Trabajo.

Ley Federal de Sanidad Vegetal

Ley Federal de Sanidad Animal

Ley de Caminos, Puentes y Autotransporte Federal

1. Reglamento de Autotransporte Terrestre de Materiales y Residuos

Peligrosos.

Ley de Comercio Exterior

Ley Aduanera


24

Normas Oficiales Mexicanas vigentes y en proyecto

Ecológicas

Norma Oficial Mexicana NOM-090-SEMARNAT-1994, que establece los

requisitos para el diseño y construcción de los receptores de agroquímicos.

Norma Oficial Mexicana NOM-052-SEMARNAT-1993, que establece las

características de los residuos peligrosos, el listado de los mismos y los límites

que hacen a un residuo peligroso por su toxicidad al ambiente.

Sanitarias

Norma Oficial Mexicana NOM-044-SSA1-1993, que establece los requisitos

para contener plaguicidas. Envase y embalaje.

Norma Oficial Mexicana NOM-045-SSA1-1993, que establece el etiquetado

de plaguicidas. Productos para uso agrícola, forestal, pecuario, de jardinería,

urbano e industrial.

Norma Oficial Mexicana NOM-046-SSA1-1993, que establece el etiquetado

de plaguicidas. Productos para uso doméstico.

Proyecto de NOM-058-SSA1-1993, por la que se establecen los requisitos

sanitarios para los establecimientos que fabrican y formulan plaguicidas y

fertilizantes y que procesan sustancias tóxicas o peligrosas

Proyecto de NOM-043-SSA1-1993, relativa al almacenamiento de plaguicidas.

Zoosanitarias

Norma Oficial Mexicana NOM-023-ZOO-1994, que establece el análisis de

residuos de plaguicidas organoclorados y bifenilos policlorados en grasa de

bovinos, equinos, porcinos, ovinos y aves por cromatografía de gases.

Fitosanitarias

Proyecto de NOM-032-FITO-1995, por la que se establecen los requisitos y

especificaciones fitosanitarias para la realización de estudios de efectividad

biológica de plaguicidas agrícolas y su dictamen técnico.


25


especificaciones fitosanitarias para el aviso de inicio de funcionamiento que

deberán cumplir las personas físicas o morales interesadas en comercializar

plaguicidas agrícolas.


especificaciones fitosanitarias para el aviso de inicio de funcionamiento que

deberán cumplir las personas física o morales interesadas en la fabricación,

formulación, formulación por maquila, formulación y/o maquila e importación de

plaguicidas agrícolas.

Proyecto de NOM-050-FITO-1995, por la se establecen los requisitos y

especificaciones fitosanitarias para efectuar ensayos de campo para el

establecimiento de límites máximos de residuos de plaguicidas en productos

agrícolas.


especificaciones fitosanitarias para el manejo de plaguicidas agrícolas cuya

adquisición y aplicación está sujeta a la recomendación escrita de un

profesional fitosanitario.


especificaciones fitosanitarias para realizar la difusión de la publicidad de

insumos fitosanitarios.


especificaciones fitosanitarias para emitir el dictamen de análisis de residuos

de plaguicidas.

Proyecto de NOM para el manejo y disposición final para envases de

plaguicidas y fertilizantes.

Higiene y seguridad industrial

Norma Oficial Mexicana NOM-005-STPS-1993. Relativa a las condiciones de

seguridad e higiene en los centros de trabajo para el almacenamiento,

transporte y manejo de sustancias inflamables y combustibles (DOF, 03-dic-93).


26


seguridad e higiene para la estiba y desestiba de los materiales en los centros

de trabajo (DOF, 03-dic-93).


seguridad e higiene para el almacenamiento, transporte y manejo de

sustancias corrosivas, irritantes y tóxicas en los centros de trabajo (DOF, 13-

jun-94).


seguridad e higiene en los centros de trabajo donde se produzcan, almacenen

o manejen sustancias químicas capaces de generar contaminación en el medio

ambiente laboral (DOF, 08-jul-94).

Transporte

Norma Oficial Mexicana NOM-002-SCT2-1994. Listado de las substancias y

materiales peligrosos más usualmente transportados (DOF, 30-oct-95).

Norma Oficial Mexicana NOM-003-SCT2-1993. Características de las

etiquetas de envases y embalajes destinadas al transporte de materiales y

residuos peligrosos (DOF, 21-ago-95).

Norma Oficial Mexicana NOM-004-SCT2-1994. Sistema de identificación de

unidades destinadas al transporte terrestre de materiales y residuos peligrosos

(DOF, 13-sept-95).

Norma Oficial Mexicana NOM-005-SCT2-1994. Información de emergencia

para el transporte terrestre de substancias, materiales y residuos peligrosos

(DOF, 24-jul-95)

Norma Oficial Mexicana NOM-006-SCT2-1994. Aspectos básicos para la

revisión ocular diaria de la unidad destinada al autotransporte de materiales y

residuos peligrosos (DOF, 23-ago-95).

Norma Oficial Mexicana NOM-007-SCT2-1994. Marcado de envases y

embalajes destinados al transporte de sustancias y residuos peligrosos (DOF,

18-ago-95).


27

Norma Oficial Mexicana NOM-010-SCT2-1994. Disposiciones de

compatibilidad y segregación para el almacenamiento y transporte de

substancias, materiales y residuos peligrosos (DOF, 25-sept-95).

Norma Oficial Mexicana NOM-011-SCT2-1994. Condiciones para el

transporte de las substancias, materiales y residuos peligrosos en cantidades

limitadas (DOF, 25-sept-95).

Norma Oficial Mexicana NOM-019-SCT2-1994. Disposiciones generales para

la limpieza y control de remanentes de substancias y residuos peligrosos en las

unidades que transportan materiales y residuos peligrosos (DOF, 25-sept-95).

Norma Oficial Mexicana NOM-028-SCT2-1994. Disposiciones especiales

para los materiales y residuos peligrosos de la clase 3 líquidos inflamables

transportados (DOF, 4-oct-95).

Norma Oficial Mexicana NOM-043-SCT2-1995. Documento de embarque de

substancias, materiales y residuos peligrosos (DOF, 23-oct-95).

Plaguicidas autorizados en México

El Catálogo Oficial de Plaguicidas, publicado anualmente por la Cicoplafest,

contiene la lista y las especificaciones de uso de los plaguicidas autorizados y su

categoría toxicológica (Ver anexo I). (INE, 2007)

Plaguicidas restringidos en México:

En cuanto a los plaguicidas restringidos en nuestro país, el Catálogo Oficial de

Plaguicidas sólo señala al DDT y el BHC. El DDT por su alto riesgo para la salud

humana, su elevada persistencia y sus propiedades de bioacumulación es de uso

exclusivo para la Secretaría de Salud en las campañas de control de vectores

(mosquitos) transmisores de enfermedades como el paludismo. En el caso del

BHC -que se produjo y se uso ampliamente en la agricultura-, fue restringido para

uso exclusivo por el ejecutivo federal pero ya no se utiliza en México.

Además de las restricciones para el uso del DDT y BHC, el subcomité de Normas

Técnicas y Procedimientos de la Cicoplafest elaboró un proyecto de norma oficial

mexicana para la restricción de plaguicidas agrícolas que por su peligrosidad


28

deberían ser aplicados sólo por personal autorizado. Esto se publicó en el Diario

Oficial de la Federación el 12 de febrero de 1996; incluso la lista de los 19

plaguicidas restringidos apareció en el Catálogo Oficial de Plaguicidas de la

Cicoplafest en sus ediciones de 1996 y 1998, y se da; sin embargo, el proyecto de

norma de estos plaguicidas restringidos quedó detenido y no llegó a entrar en

vigor como norma definitiva, debido a la fuerte oposición de la industria y de la

entonces Secretaría de Comercio, En abril del 2002, La Secretaría de Salud

propone la NOM-000-SSA1-2002 con criterios de clasificación de plaguicidas

prohibidos y restringidos. Con especificaciones para la venta similares, al proyecto

anterior; pero la industria se opone y su futuro es incierto. (Tabla 1.8) (INE, 2007)

Tabla 1.8: Plaguicidas restringidos en México

-Dicloropropeno

Cloropicrina

Fuente: Catálogo Oficial de Plaguicidas, CICOPLAFEST, 2007

La ampliación de la lista de los plaguicidas restringidos en México y el

establecimiento de mayores controles en la comercialización de los mismos,

representaría un paso adelante en el control de estas sustancias tóxicas, y

permitiría contar con un mecanismo similar al exigido en Estados Unidos.

Plaguicidas prohibidos en México:

El Catálogo Oficial de Plaguicidas lista 21 plaguicidas prohibidos para su

importación, fabricación, formulación, comercialización y uso. Ver tabla 1.9.


29

Tabla 1.9: Plaguicidas prohibidos para todo uso en México

Acetato o propionato de fenil Formotion

Acido 2,4,5-T Fluoracetato de sodio (1080)

Aldrín Fumisel

Cianofos Kepone/clordecone

Cloranil Mercurio

DBCP Mirex

Dialiafor Monuron

Dieldrín Nitrofen

Dinoseb Schradan

Endrín Triamifos

Erbon Fuente: Catálogo Oficial de Plaguicidas, CICOPLAFEST, 2007

Es importante anotar que la Cicoplafest distingue entre plaguicidas prohibidos para

todo uso, y los que están prohibidos para su comercialización y uso en México,

pero que podrían ser producidos para la exportación. De este modo, hay una

doble moral en la legislación mexicana, similar a la que maneja Estados Unidos,

pues permite exportar plaguicidas prohibidos en nuestro país, transfiriendo los

riesgos ambientales y a la salud a otros países, aunque los plaguicidas enlistados

ya no se producen actualmente (Tabla 1.10).

Tabla 1.10: Plaguicidas prohibidos para su comercialización y uso en México.

BHC Toxafeno

EPN Sulfato de talio

Paratión etílico Fuente: Catálogo Oficial de Plaguicidas, CICOPLAFEST, 2007

Plaguicidas prohibidos en otros países y autorizados en México:

El artículo 144 de la Ley General del Equilibrio Ecológico y la Protección Al

Ambiente (LGEEPA) establece que no podrán otorgarse autorizaciones para la

importación de plaguicidas cuando su uso no esté permitido en el país en que se

hayan elaborado o fabricado; en este sentido la armonización del mercado de

plaguicidas con Estados Unidos y Canadá ha logrado que no se autoricen la

importación de plaguicidas prohibidos en Estados Unidos y Canadá; sin embargo,


30

aún existen en el país 37 plaguicidas que han sido prohibidos en otras partes del

mundo, según información de Naciones Unidas, recopilada en 1994. Además se

autorizan tres plaguicidas prohibidos en los últimos años en la Unión Europea

(Tabla 1.11). Otras legislaciones como la de Perú establecen un criterio más

amplio e indica que si un plaguicida ha sido prohibido en por lo menos cuatro

países, debe de ser prohibido a nivel nacional.

Tabla 1.11: Plaguicidas prohibidos en otros países y autorizados en México.

Alaclor Forato Paraquat

Aldicarb Fosfamidón Paratión Metílico

Azinfos Metílico Kadetrina Pentaclorofenol

Captafol Linuron Procloraz

Carbarilo Maneb Quintoceno

Captan Metamidofos Sulprofos

Clordano Metidatión Triazofos

DDT* Metoxicloro Tridemorf

Dicofol Mevinfos Vamidotión

Diurón Monocrotofos 2,4-D

Endosulfán Ometoato

Fenvalerato Oxyfluorfen

Ferban (xx) Pirazofoz (xx)

Fonofos * Uso restringido

xx Prohibidos en la Unión Europea

Fuente: Pesticide Action Network, 2001

Por otra parte, en México están autorizados seis plaguicidas que forman parte de

la campaña internacional La Docena Sucia promovida por la Red Internacional

sobre Plaguicidas (Pesticide Action Network) para su eliminación mundial, debido

a los efectos a la salud y problemas ambientales que han provocado. La campaña

fue iniciada originalmente en 1984 y abarca actualmente a 17 plaguicidas, 10 de

ellos organoclorados (Tabla 1.12).


31

Tabla 1.12: Plaguicidas de la docena sucia autorizados en México (número de países).

Plaguicida Prohibido Severamente restringido

Sin registro

Clordano** 47 14 6

DDT* 49 23 6

Lindano 28 17 1

Paraquat 9 4

Paratión metílico 14 7 13

Pentaclorofenol 27 14 15 Fuente: Pesticide Action Network. North America. Carta internacional de la Campaña de la

Docena Sucia, 2001

La Inocuidad Alimentaria:

En la administración del Presidente Fox la Secretaría de Agricultura, Ganadería,

Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) ha dado una continuidad a las

acciones y propuestas iniciadas en el sexenio anterior que vinculan la regulación

de los plaguicidas con la llamada inocuidad alimentaria, que va del campo a la

mesa del consumidor, y que en inglés se denomina food safety y los europeos

llaman seguridad alimentaria. Se trata de garantizar al consumidor, sobre todo al

de Estados Unidos y Europa, que los alimentos producidos en México, son

inocuos, que no van a dañar la salud, debido a la promoción voluntaria de un

conjunto de prácticas de producción y manufactura que reducen los riesgos

físicos, microbiológicos o químicos - incluyendo en este último lo relativo a los

plaguicidas- conocidos como Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) y Buenas

Prácticas de Manufactura (BPM).

Las acciones en materia de inocuidad alimentaria en México son una respuesta a

las nuevas exigencias del mercado estadounidense y europeo y reflejan una

tendencia mundial a establecer sistemas de inocuidad alimentaria que den

seguridad al consumidor y que sean compatibles con el estímulo al libre comercio

internacional, en particular con el Acuerdo sobre la Aplicación de Medidas

Sanitarias y Fitosanitarias de la OMC. La misma Comisión del Codex Alimentarius,

reconocida como órgano competente por la OMC, se encuentra elaborando una

norma internacional sobre BPA y BPM en coordinación con la Organización de las


32

Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) y la Organización

Mundial de la Salud (OMS). El 26 de octubre de 1997 Estados Unidos lanzó la

“Iniciativa para Asegurar la Inocuidad de los Productos Hortícolas y Frutícolas

Domésticos e Importados” que contiene la descripción del manejo de BPA y BPM,

poniendo el énfasis inicialmente en los riesgos microbiológicos (por la presencia

de bacterias, virus y protozoarios), en la calidad del agua y en las normas de

higiene de los trabajadores agrícolas para evitar enfermedades infecciosas y que

después se extiende a incluir lo relativo a riesgos químicos donde se incluye la

presencia de residuos de metales pesados, antibióticos, hormonas y plaguicidas.

En 1998, los Secretarios de Agricultura y de Salud de México y Estados Unidos

firmaron una “Declaración conjunta sobre Inocuidad Alimentaria” donde ambos

gobiernos establecen su interés para trabajar en forma conjunta en esta materia;

En Guanajuato, siendo todavía gobernador Vicente Fox, se tomó la iniciativa de

promover un Programa de Aseguramiento de la Inocuidad de Frutas y Hortalizas, y

se elaboró un Manual de Buenas Prácticas Agrícolas y de Manufactura con una

Guía Técnica, como un medio para asegurar la competitividad en el mercado

estadounidense. A nivel federal y a fines del sexenio de Ernesto Zedillo se

analizaron las implicaciones comerciales de las nuevas restricciones en Estados

Unidos y otras similares en la Unión Europea y se propuso elaborar un Programa

Nacional en Materia de Inocuidad y Calidad Alimentaria, cuyos planteamientos se

retoman por el gobierno actual.

En la administración del presidente Fox en el 2001 se creó el Sistema Nacional y

el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica).

Ésta es un órgano administrativo desconcentrado de la Sagarpa que tiene entre

sus atribuciones proponer reglamentos y normas oficiales mexicanas que tengan

como objeto prevenir, controlar y combatir plagas y enfermedades que afecten a la

agricultura, así como garantizar la inocuidad de los alimentos y sus procesos de

producción, procesamiento, almacén, empaque, transporte y distribución. Esto

incluye una amplia variedad de atribuciones, como son: realizar análisis de riesgo


33

sobre la introducción de plagas y enfermedades (art. 49 fr. XII), así como de

contaminantes biológicos, físicos y químicos -donde se incluye a los residuos de

plaguicidas- en los alimentos (ibid. fr. XIII), la regulación de los organismos

genéticamente modificados para el control de plagas (ibid. fr. XXVII) (lo que

supondría una coordinación con la Comisión Intersecretarial de Bioseguridad y

Organismos Genéticamente Modificados), y la promoción, normativa y evaluación

de la producción orgánica (ibid. fr . XL), entre otras.

La Senasica será el organismo que además de coordinar los esfuerzos para la

protección de plantas y animales, se constituirá en el órgano encargado de

promover, regular y vigilar que los mexicanos consuman alimentos que no dañen

su salud por la presencia de agentes físicos, químicos y microbiológicos; acciones

que se realizarán en coordinación con la Secretaría de Salud. Esta organización

podrá celebrar convenios con los estados de la federación para la organización y

desarrollo de medidas de inocuidad, sanidad vegetal y salud animal como señala

el reglamento interno de la Sagarpa. La nueva Ley de Desarrollo Rural –aprobada

por el Senado el 13 de noviembre del 2001-, le otorga también competencia en

materia de Sanidad Agropecuaria para la inspección de puertos, de las fronteras y

la defensa de los intereses del comercio exterior agropecuario.

Éste organismo desentralizado actuará a través de la supervisión de las medidas

obligatorias señaladas en la normatividad oficial mexicana, así como mediante la

elaboración de guías voluntarias para que los productores realicen Buenas

Prácticas Agrícolas (BPA) y Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) que

aseguren la inocuidad de los alimentos. Las BPA incluyen la aplicación de una

metodología llamada Sistema de Análisis de Riesgos y Puntos Críticos de Control

(Hazard Analisis and Control Critical Points) que identifica los riesgos químico

físicos, microbiológicos y químicos, durante el proceso de producción y propone

una serie de medidas para reducir estos riesgos, llevando registros para asegurar

el control de cada riesgo identificado, como son: las condiciones de la calidad del

agua, la forma de fertilización, el uso de plaguicidas y las condiciones de higiene y


34

seguridad en el proceso de producción. El Manual de BPA recomienda el registro

detallado de los plaguicidas que se compran, los que se almacenan y los que se

aplican al campo de cultivo; un entrenamiento a los trabajadores para el “uso

seguro” de plaguicidas, y un control de los envases vacíos. En este contexto se

elabora un Programa Integral de Desarrollo Tecnológico para la Calidad

Alimentaria (PIDTCA).

El concepto mismo de inocuidad alimentaria no está definido legalmente ni en el

reglamento interior de la Sagarpa ni en la Ley del Desarrollo Rural; sin embargo,

se concibe como una garantía de que el consumo de los alimentos no cause un

daño en la salud de los consumidores. Esto en el caso de los plaguicidas no

quiere decir que se garantice que los alimentos tengan cero residuos, sino que se

encuentran dentro de los límites máximos de residuos de plaguicidas permitidos,

que supuestamente garantizan su seguridad; sin embargo, incluso en Estados

Unidos y Europa no todos los plaguicidas en el mercado han concluido las

pruebas sobre un gran número de efectos crónicos que garanticen que son

seguros o inocuos para la salud, además que los procedimientos de evaluación de

riesgos cuentan con una serie de limitaciones al no considerar suficientemente las

diferencias de edad y los efectos sutiles de la exposición crónica y múltiple.

Un aspecto pendiente en la operación de la Senasica es el establecimiento de

mecanismos claros de coordinación con la Secretaría de Salud y en especial con

la recién creada Comisión Federal de Protección de Riesgos Sanitarios; de igual

modo, es necesario que este organismo se abra a la participación de organismos

de la sociedad civil dedicados a la defensa de los derechos a la salud y medio

ambiente en su Consejo Técnico para elaborar, monitorear y evaluar la política en

materia de sanidad vegetal e inocuidad alimentaria que permita ir aplicando

medidas realmente preventivas que logren la reducción y eliminación progresiva

de plaguicidas especialmente peligrosos y no limitarse a plantear “el manejo

seguro” de los mismos. (SENASICA, 2010)


35

Normatividad internacional

Instrumentos internacionales a los cuales se ha adherido México en torno a

los plaguicidas:

En el marco internacional México se ha adherido o ha suscrito los siguientes

lineamientos y convenios aplicables a plaguicidas:

Fig. 1.13 Plaguicidas más usados en México Fuente: INE, 2007.

Código Internacional de conducta para la distribución y utilización de

plaguicidas. Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la

Alimentación. Roma 1985.

El Código tiene como objetivos generales: enunciar las responsabilidades y

establecer normas de conducta de carácter voluntario para todas las entidades

públicas y privadas que intervienen o influyen en la distribución y utilización de

plaguicidas y fomentar la cooperación entre los gobiernos y los países

exportadores e importadores, para promover prácticas que aseguren el uso eficaz

y seguro de los plaguicidas, reduciendo al mínimo sus riesgos para la salud y el

ambiente, que pueden derivar de una manipulación o utilización impropias.


36

Directrices de Londres para el intercambio de información acerca de

productos químicos objeto de comercio Internacional. Enmendada en 1989.

Su objetivo es auxiliar a los gobiernos en actividades encaminadas a incrementar

la seguridad en relación con los productos químicos (incluyendo a los plaguicidas)

en todos los países mediante el intercambio de información sobre éstos.

Establecen las Bases del Procedimiento de Información y Consentimiento Previos

(PICP), para facilitar a los gobiernos importadores la decisión relativa a aceptar o

rechazar la importación de sustancias prohibidas o severamente restringidas en el

país exportador por motivos de salud o ambientales. (INE, 2007)

Convenio de Basilea sobre el control de los movimientos transfronterizos de

los desechos peligrosos y su eliminación. Naciones Unidas. 1989.

Cuyos objetivos son: a) reducir el movimiento transfronterizo de desechos

sometidos al Convenio a un mínimo compatible con la gestión eficiente y

ambientalmente racional de los mismos; b) reducir al mínimo la cantidad y

toxicidad de los desechos peligrosos generados y garantizar su manejo

ambientalmente racional tan cerca como sea posible de la fuente de generación;

c) asistir a los países en desarrollo en el manejo ambientalmente racional de los

desechos peligrosos y de otro tipo que generen. (INE, 2007)

Protocolo de Montreal relativo a las substancias agotadoras de la capa de

ozono. 1987.

Establece como objetivo proteger la capa de ozono, adoptando medidas

preventivas para controlar las emisiones mundiales de las sustancias que la

agotan.

El Protocolo se aplica en el marco del Convenio de Viena, el cual adoptó en la

reunión de las partes la incorporación en la lista de sustancias al plaguicida

bromuro de metilo, teniendo los países en desarrollo como compromiso la

congelación de su empleo para el año 2002 a los niveles promedio de 1995 a

1998. (INE, 2007)


37

Agenda 21 de la Conferencia de las Naciones Unidas sobre Ambiente y

Desarrollo. 1992.

En su capítulo 19, sobre el manejo sustentable de las sustancias químicas, la

Agenda 21 propone el desarrollo de seis áreas programáticas que incluyen:

La expansión y aceleración de la evaluación internacional de los riesgos de

los productos químicos.

La armonización de la clasificación y etiquetado de los productos químicos.

El intercambio de información sobre productos químicos tóxicos y el riesgo

que entrañan los productos químicos.

La organización de programas de reducción de riesgos.

El fomento de la capacidad y los medios nacionales para la gestión de los

productos químicos.

La prevención del tráfico ilícito de productos tóxicos.

Plan Integral Ambiental Fronterizo 1992-1994 / Programa Frontera XXI

En el marco del Convenio de Cooperación Ambiental suscrito con los Estados

Unidos en La Paz, Baja California en 1983, el Programa Integral Ambiental

Fronterizo (PIAF) establece como objetivo proporcionar protección a largo plazo a

la salud humana y a los ecosistemas naturales en la frontera de México y los

Estados Unidos. El PIAF incluyó como una de las metas, el intercambio de

información sobre las implicaciones del uso de plaguicidas así como el

desarrollado de programas de cooperación para ayudar en la capacitación de

agricultores, fumigadores y distribuidores acerca del uso y disposición adecuados

de los productos químicos empleados en la agricultura, además de trabajar

conjuntamente en el análisis de productos químicos, capacitación de especialistas

y el manejo de programas bilaterales de garantía de calidad. En la actualidad, el

PIAF se ha transformado en el Programa Frontera XXI.

Tratado de Libre Comercio de América del Norte (TLC). 1994.

En lo referente a las medidas de normalización, el Tratado establece las

funciones, integración mecánica y calendario del Comité de Medidas Relativas a la


38

Normalización, señalando entre los asuntos a considerar, los relativos a: criterios

para la evaluación de daños potenciales de ciertos bienes al ambiente; la

metodología para la evaluación del riesgo; los lineamientos para realizar pruebas

de sustancias químicas, incluidas las de tipo industrial y las de uso agrícola,

farmacéutico y biológico. (INE, 2007)

Resolución 95-5 de la Comisión de Cooperación Ambiental. 1995.

La resolución permite sentar las bases de cooperación regional para dar

cumplimiento a los compromisos contraídos en el Acuerdo de Cooperación

Ambiental de América del Norte relacionado con el TLC, como en respuesta de las

disposiciones contenidas en el capítulo 19 de la Agenda 21 de las Naciones

Unidas, sobre el manejo sustentable de las sustancia químicas. Dentro de sus

planes de acción se encuentra la eliminación virtual de 12 compuestos orgánicos

persistentes identificados en la decisión 18/32 del Consejo del Programa de las

Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA) en mayo de 1995, entre los

que se encuentran diversos plaguicidas como el DDT y el clordano. (INE, 2007)

Organización de Cooperación y Desarrollo Económico (OCDE).

La OCDE establece como objetivos básicos: la clarificación de los problemas

económicos, ambientales y sociales, a través de análisis cualitativos y

cuantitativos realizados en sus países miembros; intercambiar información de

cómo los problemas han venido siendo abordados en cada país, para que la

experiencia de unos pueda servir de apoyo a las acciones de otros; hacer que los

países estén alertas al impacto de sus acciones en los otros; investigar para

encontrar estrategias o soluciones comunes; analizar y evaluar la efectividad de

las políticas económicas, sociales y ambientales de sus países miembros. Entre

las actividades que se desarrollan en el área ambiental, se encuentran las

relativas a sustancias químicas, entre la que destacan las que promueve el Foro

de Plaguicidas. De particular interés, son las actividades relacionadas con el

análisis de los procesos de registro y registro de los plaguicidas; la armonización


39

de la clasificación, etiquetado, lineam

monografÍa...2014/05/01 · los tiempos de jerjes, rey de de persia, mientras que los chinos...

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