mÓdulo 4 - sanidad vegetal
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MÓDULO: PREVENCIÓN EN SANIDAD VEGETAL
Autor: Jorge Libardo Pinto
Primera Edición: agosto de 2009
© Copyright 2009Reservados todos los derechos
Con el apoyo de:
MINISTERIO DE EDUCACIÓN NACIONAL Ministra de Educación: Cecilia Vélez White Vice Ministro de Educación: Gabriel Burgos Mantilla Asesora Proyecto Educación Técnica y Tecnológica: María Eugenia Escobar de Sierra
UNIVERSIDAD INDUSTRIAL DE SANTANDER Rector: Jaime Alberto Camacho Pico Vicerrector Académico: Álvaro Gómez Torrado Vicerrector Administrativo: Sergio Isnardo Muñoz Directora Instituto de Educación a Distancia: Rosalba Osorio Aguilón
ALIANZA AGROINDUSTRIAL DE SANTANDER Gerente: Fredy León G. Director Técnico: Carlos Aníbal Vásquez C. Asesor Sector Productivo: Víctor Hugo Morales N. Asesora Pedagógica: Lucila Gualdrón de Aceros Asesor Virtualización: Jairo Antonio Melo Flórez
Diseño, Diagramación e Impresión: División de Publicaciones UISBucaramanga, Colombia
Impreso en ColombiaPrinted in Colombia
Prohibida la reproducción parcial o total de esta obra, por cualquier medio, sin autorización escrita del autor.
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Datos Generales 5
Presentación 7
1. Justificación 10
2. Relación Proyecto–problema y Unidad de Competencia 13
3. Competencias Específicas y Objetos de Valor 14
4. Competencias Transversales 20
5. Estrategia Comunicativa y Pedagógica 23
5.1 Antes de la Tutoría 24
5.2 Durante la Tutoría 38
5.3 Después de la Tutoría 40
6. Estrategia de Ambientes y Recursos de Aprendizaje 41
7. La Estrategia de Evaluación 46
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DATOS DE IDENTIFICACIÓN DEL PROGRAMA Y DEL MÓDULO
Nombre del Programa Tecnología Agroindustrial
Ciclo Tecnológico
Periodo 2
Nombre del Módulo Prevención en Sanidad Vegetal
Campo de Conocimiento Agropecuario
Validable
Homologable
DATOS DE IDENTIFICACION DEL AUTOR Y DEL TUTOR
Nombre y apellidos completos:
Jorge Libardo Pinto
Nombre y apellidos completos:
Dirección y Teléfono institucional:
Calle 45 Bis No. 27-75 Torres de Sotomayor. Bucaramanga.
Teléfono: 6431748
Dirección y Teléfono institucional:
Correo electrónico/pagina Web:[email protected]
Correo electrónico/pagina Web:
Horario de Acompañamiento Horario de Acompañamiento
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Apreciado estudiante.
El gran desarrollo y evolución que durante las dos últimas décadas ha alcanzado la ciencia y la tecnología en la producción agrícola ante los paradigmas ecológicos, económicos y sociales que buscan garantizar el suministro de alimentos, con calidad y suficiencia, a una población cada día más creciente, ha contribuido a que se aborde la salud de las plantas cultivadas desde una visión más profunda, de tal manera, que se traduzca en el desarrollo de actividades mejor adaptadas a las condiciones de competencia y sostenibilidad.
Desde esta perspectiva, la Sanidad Vegetal basada en el principio de prevención, ante el aumento y difusión de plagas, patógenos, arvenses nocivas y particularmente enfermedades emergentes en todas las regiones del mundo, se constituye en una necesidad urgente, en un desafío crítico y en un tema obligado para la agenda interna de todos los países, con el fin de lograr la seguridad alimentaria nacional y posibilidades de ingreso al comercio internacional.
La prevención, en consecuencia, actúa como instrumento de la sanidad vegetal y explora el conjunto de acciones que se suceden: dentro o fuera de los campos de cultivo; antes, durante y después del ciclo productivo, abarcando incluso la interpretación sistémica de las fincas y su necesaria interconexión con las propuestas de cambio en los procesos productivos, para reducir el impacto ecológico y mejorar las relaciones del hombre con la naturaleza. Hoy la sanidad vegetal va de la mano con los temas de la inocuidad y las buenas prácticas agrícolas.
PRESENTACIÓN
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Bajo esta iniciativa, la prevención insta a “actuar” antes que se presente el problema y no excluye el actuar con medidas inmediatas de control. Es aquí donde una medida de tipo químico, físico, mecánico ó biológico tiene un significado preventivo en los estados iniciales de la problemática fitosanitaria. Estas razones permiten apostarle al control preventivo como la premisa tecnológica que relega al control curativo al que hemos estado acostumbrados para la obtención de beneficios importantes y fácilmente evaluables.
La prevención en nuestro país se convierte además, en una propuesta política de desarrollo agrario y está motivada en el marco legal y general con normativas y convenios internacionales asociados al libre comercio, planteados desde la Organización Mundial de Comercio OMC, la FAO, el Pacto Andino o Normativa Andina los cuales exigen a los países cumplir las reglamentaciones; muchas de ellas, tienen un objeto preventivo frente al ingreso de productos agrícolas que representen riesgo con la introducción de plagas, enfermedades y arvenses nocivas de carácter exótico.
El país también dispone de un Sistema de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias, cuya operación involucra cuatro ministerios: Agricultura y Desarrollo Rural, De la Protección Social, De Ambiente, Vivienda y Desarrollo Territorial y De Comercio, Industria y Turismo, cuenta con entidades del orden central como el Instituto Colombiano Agropecuario- ICA, Instituto Nacional de Salud- INS y el Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos - INVIMA y entidades territoriales de salud del orden departamental, distrital y municipal. Además algunas entidades de investigación agropecuaria, principalmente CORPOICA.
Al reconocer la importancia de la prevención en sanidad vegetal en el sector agroindustrial de nuestra región y país, el presente módulo busca formar personas competitivas con una visión integral, crítica y constructivista que contribuyan al aumento de la competitividad y sostenibilidad de los cultivos de caucho, cacao, frutas y hortalizas, promoviendo la aplicación de las técnicas del Manejo Integrado de Plagas y Enfermedades, con sentido ético, de mucha responsabilidad y que satisfagan los estándares de inocuidad y calidad que los consumidores de hoy demandan.
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Así mismo, el módulo es una estrategia innovadora para crear un punto de encuentro entre Usted, el sector académico, el sector productivo y gubernamental que permita analizar y controlar riesgos fitosanitarios, fomentar el diálogo, adquirir compromiso, generar resultados y transformar las formas tradicionales para el diagnóstico y el manejo y control de plagas, enfermedades y arvenses nocivas.
La estructura del módulo está conformada por las siguientes partes: Justificación; Relación proyecto, problema y unidad; competencias del módulo y objetos de valor; estrategia comunicativa y pedagógica; estrategia de ambientes y recursos de aprendizaje y estrategia de evaluación.
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1Justificación
La situación actual en cuanto a la presencia de plagas y enfermedades en poblaciones de difícil manejo no puede ser interpretada solamente como un efecto indeseado de los esquemas vigentes para el control y manejo de ellas, sino más como la consecuencia inevitable de comportamientos, que dentro del modelo de desarrollo prevaleciente promueve la utilización indiscriminada de agroquímicos para proteger los cultivos, ignorando así, aspectos biológicos, ecológicos, físicos y morales.
De acuerdo con lo anterior, la demanda para el abastecimiento suficiente de alimentos y fibras, la reducción de las reservas de granos cada año, al igual que las áreas agrícolas fértiles y libres de la presencia de plagas y enfermedades expresan la necesidad de contar con sistemas de producción sostenibles para mejorar la calidad e inocuidad de los productos de consumo nacional y de exportación, con el fin de mantenerlos presentes en los mercados. Entre estos sistemas figura el desarrollo de nuevas estrategias de manejo que contemplen todos los recursos disponibles para el control de plagas, enfermedades y arvenses nocivas, implementando métodos ambientalmente sostenibles para conservar la biodiversidad de nuestros ecosistemas, asegurar nuestro futuro y el de las generaciones por llegar.
Además, es importante, considerar el avance en la biotecnología y la ingeniería genética con sus múltiples opciones y oportunidades en las actividades agrícolas, forestales y agroindustriales para hacer frente a los desafíos de la seguridad alimentaria. Sin embargo, estos avances también pueden ser preocupantes por los riesgos potenciales que plantean, como por ejemplo, la transferencia de toxinas de una forma
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de vida a otra; la creación de nuevas toxinas; la transferencia de compuestos alergénicos de una especie a otra; el desarrollo de arvenses más agresivas o de plantas silvestres con mayor resistencia a las enfermedades; las tensiones ambientales, que trastornan el equilibrio del ecosistema y por último, la pérdida de biodiversidad por el desplazamiento de los cultivos tradicionales por pequeños cultivos modificados genéticamente. Esta responsabilidad recae sobre los estados para el empleo correcto de estas tecnologías, que por un lado no impidan las aplicaciones benéficas sin riesgos y por otro lado, regulen adecuadamente aquellos ámbitos donde las dudas hagan recomendables las restricciones.
De otra parte, la frontera agrícola en el país se ha expandido notablemente extendiendo su cobertura agro-ecológica y comercial. Es aquí donde los requerimientos de la Sanidad Vegetal se identifican, al considerar el proceso de prevención (profilaxis) de las plagas, enfermedades y arvenses nocivas, desde el punto de vista de su asociación e interpretación con relación al estado de salud del cultivo. Un cultivo presenta un estado de buena salud cuando los eventos y amenazas externas de los organismos nocivos no tienen la capacidad de hacer daño, el riesgo de afectación relacionado con el daño, lesión o síntoma es mínimo y en consecuencia, la producción y productividad del cultivo se impacta positivamente.
Dentro de este marco resulta claro que la sanidad del cultivo debe ser mantenida como un instrumento técnico que va adquiriendo múltiples dimensiones dentro de su entorno mediato e inmediato, si el cultivo se desarrolla en un ambiente sano y goza de un buen estado de salud, ésta también se ve reflejada en el ecosistema, lo que garantiza un producto sano para el consumidor, una mejor condición desde el punto de vista social para los trabajadores del campo y por último, la conservación de los recursos naturales y el medio ambiente, en este punto es donde podemos hablar entonces de Salud Pública Vegetal (SPV).
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Si potenciamos la Sanidad vegetal, desde el conocimiento, como una acción disciplinaria de la ciencia agronómica con caracteres y alcances relativamente influyentes en la salud de las plantas y de los humanos al conjugarse factores de tipo biótico (flora, fauna), de tipo abiótico (fisiografía, clima, suelo, agua) y de tipo antrópico
(el hombre como usuario y modificador de los recursos naturales y del ambiente) podremos obtener bienes y servicios competitivos, eficientes y de alto valor agregado, para resolver las necesidades del presente sin detrimento de la capacidad productiva de las generaciones futuras.
Con base en estas consideraciones, el Módulo de Prevención en Sanidad Vegetal se convierte en una herramienta de gestión para su mejoramiento personal y con él se espera que Usted adquiera las competencias cognitivas, afectivas y pragmáticas para proteger la salud de los cultivos y sus productos en su entorno, utilizando el proceso de PREVENCION como elemento fundamental en la implementación del manejo integrado de plagas (MIP).
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RelaciónProyecto–Problema
y Unidad deCompetencia
2La relación planteada en la gráfica anterior es una invitación a abordar su proceso de aprendizaje asociado a la vida productiva de su región. Para ello conviene que usted oriente su aprendizaje a la solución del problema propuesto. Se busca que usted indague sobre cómo lograr su participación consciente en beneficio de la productividad del sistema mediante el manejo integrado de plagas que garanticen la sanidad del cultivo. Para resolver este problema debe conformar su colectivo de aprendizaje y con sus integrantes encaminar sus esfuerzos personales y colectivos a la adquisición de la unidad de competencia o competencia global del módulo. Esto quiere decir que al final del proceso de aprendizaje del módulo usted debe con apoyo de su colectivo: establecer un plan integrado de plagas para la productividad del agrosistema (caucho, cacao o frutas y hortalizas) que garantice la salud del cultivo.
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3CompetenciasEspecíficas yObjetos de Valor
Su formación como profesional del sector agroindustrial debe ubicarlo en el contexto productivo, para que usted interactúe en esta realidad. Por eso, el propósito general de este módulo es brindarle las situaciones, oportunidades y conocimientos para que usted adquiera una serie de competencias necesarias para actuar con éxito en el mundo laboral y en la vida social. Este capítulo describe las competencias específicas propias del sector agroindustrial y en este caso, las requeridas para su desempeño en el campo de la prevención de la sanidad vegetal. Es conveniente que usted las analice y comprenda qué debe saber y saber hacer: querer, deber y poder hacer, para que su actuación tenga como norte la necesidad de convertirse en un profesional “competente” en esta área.
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COMPETENCIAS OBJETO DE VALOR
COGNITIVAS
Argumenta de manera integral los conceptos biológicos y ecológicos que tipifican la presencia de las plagas, enfermedades, arvenses nocivas y de su identificación correcta en los cultivos de su entorno (caucho, cacao, frutas, hortalizas).
Argumentación de los conceptos biológicos y ecológicos que tipifican la presencia de las plagas, enfermedades, arvenses y de su identificación correcta en los cultivos de su entorno (caucho, cacao, frutas, hortalizas).
Identifica los factores bióticos y abióticos que inciden sobre la presencia y/o ausencia de las plagas (insectos, ácaros, moluscos, vertebrados) enfermedades (parasitarias o fisiogénicas) y arvenses nocivas en los cultivos de caucho, cacao, frutas, hortalizas.
Describe las características generales de los principales grupos de plagas y patógenos responsables del daño o de la enfermedad parasitaria presentes en los cultivos de caucho, cacao, frutas, hortalizas.
Relaciona los anteriores conceptos con el estado de salud de los cultivos.
Concluye sobre el estado de salud de los cultivos.
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Explica el proceso de prevención (Profilaxis) como medida indirecta del MIP que reduce la incidencia y severidad inicial de las plagas, enfermedades y arvenses en los cultivos de caucho, cacao, frutas y hortalizas.
Explicación del proceso de prevención (profilaxis) como medida indirecta que reduce la incidencia y severidad inicial de las plagas, enfermedades y arvenses nocivas en los cultivos de caucho, cacao, frutas, hortalizas.
Identifica los principales componentes del proceso de prevención para ser aplicados en control de plagas, enfermedades y arvenses nocivas más comunes para los cultivos de de caucho, cacao, frutas, hortalizas.
Explica el proceso de observación como herramienta fundamental para la toma de decisiones en la selección de estrategias y tácticas para el manejo integrado de plagas y enfermedades y arvenses nocivas en los cultivos de caucho, cacao, frutas y hortalizas.
Explicación del proceso de observación como herramienta fundamental para la toma de decisiones en la implementación de estrategias para el manejo integrado de plagas, enfermedades en los cultivos de caucho cacao, frutas, hortalizas.
Diferencia los síntomas más característicos de los daños causados por las plagas y las enfermedades presentes en los cultivos de caucho, cacao, frutas, hortalizas.
Explica las técnicas adecuadas para la detección y cuantificación de las plagas y enfermedades en los ecosistemas agrícolas caucho, cacao, frutas, hortalizas.
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Describe los conceptos umbral económico o límite económico (UE) y nivel de daño económico ó nivel de intervención (NDE) para la toma de decisiones en relación con el control de las plagas y enfermedades.
Describe las pérdidas por enfermedades (parasitarias ó fisiogénicas) a través de la medición de los parámetros porcentaje de incidencia y porcentaje de severidad.
Caracteriza el proceso de intervención como una medida directa para el desarrollo e implementación de planes para el manejo integrado de plagas (MIP) en los cultivos de caucho, cacao, frutas y hortalizas.
Caracterización del proceso de intervención como medida directa para el desarrollo e implementación de planes para el manejo integrado de plagas (MIP) en los cultivos de caucho, cacao, frutas y hortalizas.
Define los principales métodos ó estrategias para el control de los problemas fitosanitarios (Plagas, enfermedades, arvenses nocivas) en los cultivos de caucho, cacao, frutas, hortalizas.
Analiza la relación existente entre el MIP con la producción de cultivos y productos sanos, con la salud pública vegetal, con la seguridad alimentaria y la conservación del medio ambiente.
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COMPETENCIAS AFECTIVAS OBJETOS DE VALOR
Valora las normas fitosanitarias que regulan la producción de caucho, cacao, frutas, hortalizas en el nivel nacional e internacional.
Valoración de las normas fitosanitarias que regulan la producción de caucho, cacao, frutas, hortalizas en el nivel nacional e internacional en el proyecto.
Señala la importancia de las normas fitosanitarias que regulan la producción de caucho, cacao, frutas y hortalizas.
Aprecia tales normas en la realización de su proyecto.
Propende por compromisos colectivos para aplicar la normatividad fitosanitaria y evitar la introducción y diseminación de plagas que no sean comunes en la zona.
Compromisos colectivos para promover la aplicación de la normatividad fitosanitaria y evitar la introducción y diseminación de plagas que no sean comunes en su entorno.
Promueve actividades colectivas y comunitarias en las que comparte su motivación hacia la sanidad del cultivo.
COMPETENCIAS PRAGMATICAS
OBJETOS DE VALOR
Establece un plan de manejo integrado de plagas (MIP) propiciando el aprovechamiento y conservación de la biodiversidad y garantizando la salud del cultivo en concordancia con las necesidades de su proyecto.
Realiza monitoreo y procesa la información para el manejo integrado de las plagas de acuerdo al contexto regional en su proyecto.
Hace seguimiento al plan de manejo de plagas.
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Registra la información obtenida en el monitoreo.
Concluye sobre el manejo integrado de plagas de acuerdo con el contexto regional.
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4CompetenciasTransversales
Para ser competente en Prevención de la Sanidad Animal no basta con adquirir las competencias especificas, también es necesario poseer competencias transversales o un conjunto de competencias de disciplinas diferentes como la matemática, la química y la biología que se entrelazan con las especificas para que usted pueda contribuir a que la región sea competitiva en el marco nacional y el país lo sea también en el entorno global.
Analice las competencias transversales y haga un autoanálisis para saber cuáles de ellas domina suficientemente y cuáles necesita fortalecer o adquirir. Recuerde que este proceso educativo requiere de personas que vayan más allá de recitar contenidos: estos son importantes pero tienen que permitirle una actuación pertinente, capaz de contribuir a la solución de problemas propios de su región y país.
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Competencias Transversales Objetos de valor
Biología
Interpreta la célula y sus funciones desde el punto de vista de la fisiología vegetal.
Analiza los diferentes tipos de tejidos presentes en las plantas, tejidos conductores (floema y xilema), tejidos permanentes, tejidos fundamentales, tejidos protectores.
Distingue entre la morfología del insecto y la morfología de los ácaros y otros artrópodos.
Diferencia las vías anaeróbicas, aeróbicas y los orgánulos celulares implicados en los procesos agrícolas.
Analiza las relaciones entre insec-tos perjudiciales, parasitoides y sociales.
Concepto de célula y sus funciones (Metabolismo, respiración, fotosíntesis, reproducción), gen, herencia, especie, cromosoma, mutación.
Análisis de los diferentes tipos de tejidos presentes en las plantas, tejidos conductores (floema y xilema), tejidos permanentes, tejidos fundamentales, tejidos protectores.
Morfología animal (insectos y ácaros).
Diferencias entre las vías anaeróbicas y aeróbicas y los orgánulos celulares implicados en los procesos agrícolas.
Ecología de insectos. Insectos parásitos y parasitoides… Insec-tos sociales.
Química
Distingue las propiedades físicas y químicas de diferentes materiales
Observa y analiza los procesos químicos en los diferentes contextos
Distinción de las propiedades físicas y químicas de distintos materiales y las modificaciones y límites en que ellas pueden variar.
Experimentos de procesos químicos en contextos diversos.
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Comprensión de las reacciones ácido-base, equilibrio químico, solubilidad, pH y procesos de oxidación/reducción
Matemáticas
Determina longitudes, medición de superficies y volúmenes.
Utiliza la estadística descripti-va para analizar los estudios de campo relacionados con la pre-sencia de plagas, enfermedades y arvenses nocivas.
Usa funciones algebraicas para estudiar dinámica de poblacio-nes.
Determinación de longitudes, medición de superficies y volúmenes.
Conceptos de estadística descrip-tiva: modas, medias, mediana, muestreo.
Aplicaciones del álgebra lineal (funciones) relacionadas con la dinámica de poblaciones.
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La estrategia pedagógica del Módulo de Prevención en Sanidad Vegetal está fundamentada en el aprendizaje basado en problemas (ABP). Esta estrategia busca que usted desarrolle procesos de pensamiento para analizar, evaluar y resolver diversas situaciones relacionadas con el sostenimiento de la productividad del agroecosistema (caucho, cacao o frutas y hortalizas) mediante el manejo integrado de plagas. Al mismo tiempo pretendemos que usted desarrolle competencias para realizar acciones y tomar decisiones que garanticen la salud del cultivo. Este proceso integra competencias especificas (agroindustriales) y transversales, las cuales intervienen en un aprendizaje significativo, por lo que es necesario que realice un proceso de preparación, realización y de evaluación, proceso en el que contará con el apoyo de los actores (tutores, estudiantes y pares orientadores), los momentos de la tutoría
EstrategiaComunicativa y
Pedagógica
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y con sus acciones continuas y comprometidas para garantizar la efectividad de su aprendizaje. Lo invitamos a seguir las orientaciones que se dan a continuación:
5.1 ANTES DE LA TUTORÍA
El momento “antes de la tutoría” es la base de preparación para que ella sea muy significativa. En esta etapa se recomienda realizar: a) un trabajo autoformativo; un trabajo colaborativo; la implementación e interrelación con otros proyectos productivos y la asesoría e intercambio virtual.
a) TRABAJO AUTOFORMATIVO: COMPRENDIENDO EL PROBLEMA
Para realizar el proceso de resolver el problema: ¿Cómo sostener la productividad del agroecosistema (caucho, cacao o frutas y hortalizas) mediante el manejo integrado de plagas para garantizar la salud del cultivo?, propuesto en este módulo, conviene entender muy bien de que se trata. En el cuadro se resume el proceso sugerido:
Analice el problema hasta comprenderlo.
Busque la información requerida.
Realice el proceso de lectura crítica y creativa de la información que localizó.
Proponga hipótesis para resolver el problema.
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Veamos cada uno de los componentes del proceso:
Analice el problema hasta comprenderlo:
Un análisis cuidadoso nos ayuda a entender las circunstancias, a descubrir los aspectos que la situación involucra, a sacar conclusiones para idearse soluciones a los problemas. Le recomendamos realizar acciones como las siguientes:
1. Lea y relea el problema
2. Analice las palabras claves del enunciado, tratando de comprender lo que significa, ¿qué conocemos sobre él?, ¿dónde podemos obtener mayor información? y ¿cómo relacionar lo que sabemos con los conocimientos nuevos?, es decir, ¿qué sabemos?, ¿qué necesitamos saber? y ¿qué tenemos que hacer?
3. Hágase preguntas: ¿Qué?, ¿Por qué?, ¿Para qué?, ¿Cuándo?, ¿Cómo? ¿Dónde? Cada problema, cada situación requiere preguntas propias y especiales.
4. Registre sus dudas, sus preguntas, los datos relevantes hasta tener la seguridad de entender su significado y la relación con el aprendizaje de este módulo.
5. Haga un esquema donde represente las relaciones importantes que aparecen en el problema.
6. Analice si le hace falta información que puede ayudarle al análisis y solución del problema.
Busque la información requerida. Para ello:
1. Revise cuidadosamente la bibliografía sugerida en el aparte: “Estrategia de ambientes de aprendizaje” que aparece más adelante.
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2. Indague en su contexto por proyectos sobre prevención en sanidad vegetal, sobre personas que investigan este tema, sobre asociaciones de caucho, cacao, frutas y hortalizas y sobre los recursos, que en su entorno, pueden aportarle conocimiento para resolver el problema.
3. Describa los lugares que tienen que ver con el problema, las personas, los objetos, los procedimientos y todo lo que contribuya a entender el problema y a encontrar alternativas de solución.
4. Con la información anterior, póngase en contacto con las personas y entidades que pueden ayudarlo a entender el problema y a encontrar fuentes de información.
5. Registre lo que éstas hacen y dicen; observe y documente la mayor información posible.
6. Revise el esquema que realizó y encuentre nuevas relaciones. Si piensa que el esquema debe ser modificado, no dude en hacerlo.
Comopuntodepartidalesugerimosobtenerinformaciónsobre:
Ê Conceptos biológicos y ecológicos relacionados con el estado de salud del cultivo.
Ê Factores bióticos y abióticos que inciden sobre la presencia y/o ausencia de las plagas (insectos, ácaros, moluscos, vertebrados) enfermedades (parasitarias o fisiogénicas) y arvenses nocivas en los cultivos de caucho, cacao, frutas, hortalizas.
Ê Conceptos: plagas, enfermedades (parasitarias o fisiogénicas), arvenses nocivas y disturbios fisiológicos.
Ê Características generales de los principales grupos de plagas y patógenos responsables del daño o de
¿CUÁL ES LA INFORMACIÓN IMPORTANTE?
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la enfermedad parasitaria presentes en los cultivos de caucho, cacao, frutas, hortalizas.
Ê Plagas, enfermedades y arvenses nocivas que afectan a cada una de las especies contempladas dentro del programa (caucho, cacao, frutas y hortalizas).
Ê Incidencia y severidad de las plagas y enfermedades en la producción.
Ê Componentes de un plan para el manejo integrado de las plagas.
Ê Tipos de controles: cultural, mecánico, físico, etológico, biológico, químico y legal.
Ê Conceptos de umbral económico y nivel de daño económico
Realiceelprocesodelecturacríticaycreativadela información que localizó.
Tenga en cuenta la Guía para la lectura de Materiales. Registre preguntas, dudas, datos significativos.
Convierta las ideas claves que le proponemos en preguntas que guiarán la lectura y el manejo de la información:
Estas son entre otras:
¿Qué conceptos biológicos y ecológicos se relacionan de manera significativa con el estado de salud del cultivo?
¿Qué factores bióticos y abióticos inciden sobre la presencia y/o ausencia de las plagas (insectos, ácaros, moluscos, vertebrados)
¿CUÁLES SON LAS
PREGUNTAS CLAVE?
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enfermedades (parasitarias o fisiogénicas) y arvenses nocivas en los cultivos de caucho, cacao, frutas, hortalizas.
¿Cuáles son las características generales de los principales grupos de plagas y patógenos responsables del daño o de la enfermedad parasitaria presentes en los cultivos de caucho, cacao, frutas, hortalizas.
¿Cómo puede definir conceptos tales como: plagas, enfermedades, arvenses, disturbios fisiológicos?
¿Cuáles son las principales enfermedades y plagas que afectan a cada una de las especies?
¿Cómo inciden estas enfermedades y plagas en la producción?
¿Cuáles son los principales componentes de un plan para el manejo integrado de las plagas?
¿Cómo describe los controles: cultural, mecánico, físico, etológico, biológico, químico y legal?
¿En qué consisten los siguientes conceptos: umbral económico y nivel de daño económico?
Registre sus respuestas
Con las respuestas encontradas haga un cuadro resumen, como el que se da enseguida, agregue las observaciones sobre el lugar, las personas. Compare la información que obtuvo de los libros, referencias bibliográficas y expertos o consultores. Saque sus propias conclusiones.
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Ejemplo de cuadro resumen:
El resumen de los libros y referencias:
Lo que nos dijeron las personas, expertos, etc.:
Lo que podemos concluir:
Lo que nos falta aun para entender el problema y para idear soluciones:
Proponga hipótesis para resolver el problema
Con la información registrada y su análisis plantee algunas alternativas de solución. Analice: a) cuál de ellas sería la más significativa; b) si es coherente con las reflexiones que se hicieron en la justificación de este módulo y si aporta a su proyecto: “Sostenimiento de la productividad del agroecosistema (caucho, cacao o frutas y hortalizas) mediante el manejo integrado de plagas para garantizar la salud del cultivo”. Argumente con razones esta decisión y regístrela.
Haga un plan de trabajo
Con la información recogida, ya podemos hacer un cuadro de acciones por realizar, el tiempo necesario para cada una, los recursos y las personas requeridas y los resultados que queremos alcanzar.
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Ejemplo de Plan de Trabajo
Problema: ¿Cómo sostener la productividad del agroecosiste-ma (caucho, cacao o frutas y hor-talizas) mediante el manejo inte-grado de plagas para garantizar la salud del cultivo?
Proyecto: Sostenimiento de la productividad del agroecosiste-ma (caucho, cacao o frutas y hor-talizas) mediante el manejo inte-grado de plagas para garantizar la salud del cultivo
Las principales preguntas: El resumen de las respuestas:
Las acciones: Tiempo para cada una de las acciones:
Recursos necesarios: Otras personas que pueden ayudarnos:
Resultados que queremos obtener:
Comentarios y observaciones:
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b) TRABAJO COLABORATIVO
Ahora, ya tiene material que puede socializar con su colectivo, teniendo siempre presente el proyecto: Sostenimientodelaproductividaddelagroecosistema (caucho, cacao o frutas y hortalizas) mediante el manejointegradodeplagasparagarantizarlasaluddelcultivo, con el cual espera responder al problema: ¿Cómo sostener la productividad del agroecosistema (caucho, cacao o frutas y hortalizas) mediante el manejo integrado de plagas para garantizar la salud del cultivo? Se trata, entonces, de confrontar críticamente, buscando encontrar nuevas informaciones, argumentos, hipótesis, procedimientos y alternativas de solución. En el siguiente cuadro se resume el proceso sugerido para el trabajo colaborativo:
Confronte la comprensión del problema con cada uno de los integrantes de su colectivo.
Valore el trabajo de cada uno para la búsqueda de información.
Confronte los resultados de la lectura crítica y creativa de la información, según los integrantes del colectivo.
Juzgue las hipótesis para resolver el problema.
Valore la información registrada y el análisis de cada uno de los integrantes.
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Confronte la comprensión del problema con cada uno delosintegrantesdesucolectivo:
1. Las palabras claves del enunciado para determinar ¿Qué exige aún, la resolución del mismo?
2. Los datos significativos registrados como importantes para comprender el problema.
3. Los esquemas y las relaciones importantes que aparecen en el problema.
4. La información, de cada integrante, que puede ayudar al análisis y solución del problema.
Valore el trabajo de cada uno para la búsqueda de información:
Se trata de intercambiar miradas, formas de ver, de comprender y de plantear soluciones, teniendo en cuenta:
1. La interpretación dada, por cada uno, al problema y la relación de los datos en el análisis realizado.
2. El análisis de la bibliografía recomendada.
3. Los aportes obtenidos en la relación con los proyectos productivos, con los expertos y productores.
4. La información y experiencias, que a través de Internet, resultaron significativas a su problema.
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Confrontelosresultadosdelalecturacríticaycreativa delainformación,segúnlosintegrantesdelcolectivo.
1. Tenga en cuenta la Guía para la lectura de Materiales, el cuadro resumen y el plan de trabajo.
2. Compare las preguntas, dudas, datos significativos.
3. Identifique los aportes de proyectos productivos en la región y entre en contacto con los expertos y productores que laboran en ellos.
4. Tenga en cuenta, también, el esquema o mapa que usted y el colectivo elaboraron para comprender el problema.
Juzgue las hipótesis para resolver el problema
Confronte la hipótesis personal con las de cada uno del colectivo. Haga un cuadro de confrontación.
Ejemplo de cuadro de confrontación
Mis hipótesis Hipótesis de integrantes del colectivo
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• Valore la información registrada y el análisis de cada uno de los integrantes. ¿Cuáles alternativas de solución son más coherentes? Analice: a) cuál de ellas sería la más significativa, b) si es coherente con las reflexiones que se hicieron en la justificación de este módulo y si aporta a su proyecto: “Sostenimiento de la productividad del agroecosistema (caucho, cacao o frutas y hortalizas) mediante el manejo integrado de plagas para garantizar la salud del cultivo”. Argumente con razones esta decisión y regístrela.
c) IMPLEMENTACIÓN E INTERRELACION CON OTROS PROYECTOS PRODUCTIVOS
Ya ha realizado un proceso muy importante para: a) comprender el problema; b) para definir lo que sabe y lo que necesita saber y hacer, c) ha planteado hipótesis y ha confrontado con el colectivo.
IMPLEMENTACIÓN E INTERRELACION CON OTROS PROYECTOS PRODUCTIVOS
Ahora, trate de comprender con nuevos datos y mayor profundidad. Confronte las respuestas dadas con otros proyectos de prevención de sanidad vegetal en la región y responda de nuevo a las preguntas.
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Las preguntas que formuló anteriormente:
¿Qué conceptos biológicos y ecoló-gicos se relacionan de manera significativa con el estado de salud del cultivo?
¿Qué factores bióticos y abióticos inciden sobre la presencia y/o ausencia de las plagas (insectos, ácaros, moluscos, vertebrados) enfermedades (parasitarias o fisiogénicas) y arvenses nocivas en los cultivos de caucho, cacao, frutas, hortalizas.
¿Cuáles son las características generales de los principales grupos de plagas y patógenos responsables del daño o de la enfermedad parasitaria presentes en los cultivos de caucho, cacao, frutas, hortalizas.
¿Cómo puede definir conceptos tales como: plagas, enfermedades, arvenses, disturbios fisiológicos?
¿Cuáles son las principales enfermedades y plagas que afectan a cada una de las especies?
¿Cómo inciden estas enfermedades y plagas en la producción?
¿Cuáles son los principales componentes de un plan para el manejo integrado de las plagas?
¿Cómo describe los controles: cultural, mecánico, físico, etológico, biológico, químico y legal?
¿En qué consisten los siguientes conceptos: umbral económico y nivel de daño económico?
Ê Observe y registre la actuación personal en los colectivos, presencial y virtualmente, según los indicadores anteriores. Puede idearse sus propios cuadros de registro, resumen y análisis.
Ê Participe activamente, haciendo uso de la asesoría vía internet
¿QUÉ PREGUNTAS DEBO RESOLVER
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d) ASESORIA E INTERCAMBIO VIRTUAL
El proceso de esta asesoría e intercambio se describe en el cuadro siguiente:
Recibe apoyo de los tutores de competencias específicas y transversales, de pares orientadores y de expertos del sector.
Hace su planeación del proyecto productivo.
Prepara la entrevista en la que sustenta ante el tutor, los estudiantes y algunos productores.
Prepara la exposición verbal con sus conclusiones para la plenaria o encuentro presencial.
A continuación se describe cada componente del proceso de asesoría virtual:
a. Recibe apoyo de los tutores de competencias específicas y transversales, de pares orientadores y de expertos del sector para indagar sobre todos los aspectos requeridos para la realización del proyecto “Sostenimiento de la productividad del agroecosistema (caucho, cacao o frutas y hortalizas) mediante el manejo integrado de plagas para garantizar la salud del cultivo”.
Tenga en cuenta como este proyecto contribuye a la solución del problema, desde las preguntas y respuestas planteadas:
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Principales preguntas Resumen de Respuestas
Hipótesis elegida Valoración de la hipótesis para responder al problema
Contribución del proyecto “Sostenimiento de la productividad del agroecosistema (caucho, cacao o frutas y hortalizas) mediante el manejo integrado de plagas para garantizar la salud del cultivo” a la solución del problema.
b. Hace su planeación del proyecto productivo en el que contempla los aspectos anteriores y otros como los siguientes:
Normas fitosanitarias que regulan la producción de caucho, cacao, frutas, hortalizas en el nivel nacional e internacional.
Compromisos personales y comunitarios para aplicar la normatividad fitosanitaria y evitar la introducción y diseminación de plagas que no sean comunes en la zona.
Elaboración de un plan integrado de plagas acorde con las necesidades de su proyecto
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c. Prepara la entrevista en la que sustenta ante el tutor, los estudiantes y algunos productores con relación al “Sostenimiento de la productividad del agroecosistema (caucho, cacao o frutas y hortalizas) mediante el manejo integrado de plagas para garantizar la salud del cultivo”.
d. Prepara la exposición verbal para la plenaria o encuentro presencial con las conclusiones sobre los aspectos anteriores. Utilice el Anexo 3: Guía de confrontación entre proyectos productivos, que se incluye en Visión del Núcleo de Mantenimiento y no olvide sus registros.
5.2 DURANTE LA TUTORÍA
Para su participación en la tutoría presencial se propone el siguiente GUIÓN DE TUTORÍA: Este guion está compuesto de los siguientes puntos: 1) Las preguntas que debe resolver, en la interacción con el tutor y sus compañeros; 2) La complementación del análisis y alternativas de solución del problema del módulo Prevención en Sanidad Vegetal, aplicado en su proyecto productivo.
1. Las preguntas que debe resolver para la tutoría y en la tutoría:
2. Complementación del análi-sis y alternativas de solución del problema propuesto y asociado al proyecto del mó-dulo.
Qué conceptos biológicos y ecológicos se relacionan de manera significativa con el estado de salud del cultivo?
¿Qué factores bióticos y abióticos inciden sobre la presencia y/o ausencia de las plagas (insectos, ácaros, moluscos, vertebrados)
La tutoría presencial es un espacio muy importante para: a) compartir y confrontar los conocimientos que le ayudan a la adquisición de competencias; b) para incorporar las competencias transversales: Biología, Química, Matemáticas, Comunicación, Ética y Desarrollo Comunitario necesarias para la resolución del
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enfermedades (parasitarias o fisiogénicas) y arvenses noci-vas en los cultivos de caucho, cacao, frutas, hortalizas.
¿Cuáles son las características generales de los principales grupos de plagas y patógenos responsables del daño o de la enfermedad parasitaria presentes en los cultivos de caucho, cacao, frutas, hortalizas.
¿Cómo puede definir conceptos tales como: plagas, enfermedades, arvenses, disturbios fisiológicos?
¿Cuáles son las principales enfermedades y plagas que afectan a cada una de las especies?
¿Cómo inciden estas enfermedades y plagas en la producción?
¿Cuáles son los principales componentes de un plan para el manejo integrado de las plagas?
¿Cómo describe los controles: cultural, mecánico, físico, etológico, biológico, químico y legal?
problema y c) para fortalecer la asesoría dada al proyecto por el tutor itinerante y en la interrela-ción con los tutores transversa-les.
En la tutoría presencial usted:
• Sustenta el dominio de docu-mentos escritos y esquemas mediante exposición verbal.
• Expone aspectos teóricos que aclaren las dudas, complemen-ten y abran nuevas posibilida-des de indagación.
• Trabaja en grupos para profundizar en la comprensión de los aspectos según guía de trabajo grupal.
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• ¿En qué consisten los siguien-tes conceptos: umbral econó-mico y nivel de daño económi-co?
UtiliceelProtocolodeEvaluación,queseincluyeenlaestrategiade evaluación.
5.3 DESPUÉS DE LA TUTORÍA
Ê Identifique aspectos favorables y por mejorar para la adquisición de sus competencias. Estos aspectos tienen que ver con las competencias en relación con el problema y el proyecto.
Ê Evalúe el estado de su proyecto y de los proyectos de los colectivos proponiendo estrategias para el núcleo de mantenimiento.
Ê Valore sus competencias específicas y transversales.
Ê Construya su plan de mejoramiento e intercambie este plan con su tutor para recibir la asesoría correspondiente.
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Estrategiade Ambientes
y Recursosde Aprendizaje
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En el caso particular del Módulo Prevención de Sanidad Vegetal, el ambiente de aprendizaje se construye alrededor de las relaciones que el estudiante establece de la siguiente manera:
Ê Con el material bibliográfico relacionado con el proyecto (Caucho, Cacao, Frutas y Hortalizas).
AGRIOS, GEORGE.1998. Fitopatología. Tercera Edición. Editorial Limusa. México. Grupo Noriega Editores. 838p.
Consigna los fundamentos generales de la fitopatología. Analiza los aspectos más relevantes de la morfología, estructura biológica, ecológica y sistemática de los grupos de organismos fitopatógenos.
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COMPAÑÍA NACIONAL DE CHOCOLATES. 1988. Manual para el cultivo del cacao. Tercera edición. Medellín. Colombia. 150p.
Aspectos generales relacionados con la Agronomía del cacao. Plagas, enfermedades, de mayor importancia.
CORONADO, P.R y A. MARQUEZ. 1980 Introducción a la Entomología, morfología y taxonomía de los insectos. Primera edición. Editorial Limusa. México. 282p.
Consigna las bases para el conocimiento de los seres más numerosos e interesantes del reino animal: los insectos y otros artrópodos. Describe el origen y distribución de lo insectos, daño que causan en la plantas, animales el hombre, los beneficios que proporcionan, sus características morfológicas, biológicas y fisiológicas.
CORRALES, G.A. 2002. Manual ilustrado para la producción de cítricos en Colombia. ASOCITRICOS- MINAGRICULTURA. Primera edición. PRODUMEDIO. Bogotá. Colombia. 167p.
Reconoce las características y principales limitaciones en el manejo de los huertos de cítricos. Contiene aspectos generales sobre la Agronomía del cultivo de cítrico, plagas, enfermedades u manejo y control. Labores de cosecha y poscosecha.
HOGARES JUVENILES CAMPESINOS.1995. Biblioteca del campo. Cultive hortalizas y frutales. 134p.
Contiene aspectos relacionados con los cultivos de hortaliza y frutales, ventajas, clasificación, plagas y enfermedades, medios de lucha. Aplicación de producto fitosanitarios.
INSTITUTO COLOMBIANO AGROPECUARIO “ICA”. 1999. Bases tecnológicas del MIP. Boletín de sanidad vegetal No.25. Primera edición. PRODUMEDIOS. Bogotá. Colombia. 113p.
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Consigna artículos técnicos relacionados con el MIP. Enfoques para la aplicación de estrategias de manejo y control de insectos y enfermedades.
METCALF, C.L y W.D.FLINT. 1984. Insectos destructivos e insectos útiles. Décimo sexta edición. Editorial Continental. México.
RINCON, S. O. Manual para el cultivo del caucho. PRODUMEDIOS-CODICAFÉ. 194 p.
Consigna la importancia del cultivo de caucho en el mundo y en Colombia hasta u aprovechamiento y beneficio. Incluye: biología, ecología, plagas, enfermedades, malezas y otros aspectos relevantes sobre la Agronomía del cultivo.
VELEZ, R. 1997. Plagas agrícolas de impacto económico en Colombia: bionomía y manejo integrado. Primera edición. Editorial Universidad de Antioquia. Medellín. Colombia.
INTERLOCUCIÓN CON EXPERTOS
Es importante:
Identificar los expertos (asociaciones, productores, padres caucheros o del cultivo de su proyecto).
Identificar los estudiantes que tienen proyectos productivos agrícolas (caucho, cacao, frutas y hortalizas).
Intercambiar con los expertos en torno a los problemas y proyectos.
Hacer la programación para visita, observación y realización de actividades.
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VINCULACIÓN A PROYECTOS PRODUCTIVOS
Es conveniente que usted:
Identifique los proyectos productivos de la región.
Indague sobre los estándares de prevención en sanidad vegetal.
Realice interacción y confrontación entre proyectos productivos, de acuerdo con el núcleo de mantenimiento.
Elabore su proyecto productivo de acuerdo con el núcleo de mantenimiento.
INTERACCIÓN A TRAVÉS DE LOS ESPACIOS Y HERRAMIENTAS VIRTUALES
Es importante que:
Ê Seleccione los espacios y herramientas virtuales.
Ê Establezca la interrelación con los grupos colaborativos, las regiones donde el programa hace presencia, los diferentes sectores agroindustriales y con experiencias existentes en ámbitos nacionales e internacionales.
Referencias en Internet:
Ê ROMERO, F. Manejo integrado de Plagas. Las bases, sus conceptos, su mercantilización. México: Universidad Autónoma de Chapingo, 2004. Disponible en: http://www.sharebooks.ca/eBooks/ManejoPlagas.pdf
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Este texto trabaja las bases y conceptos generales del manejo integrado de plagas, en torno a los Sistemas integrados de Control y Manejo, el ecosistema, el agroecosistema y las poblaciones plaga, el muestreo de artrópodos, la dinámica de poblaciones, el control natural biótico y abiótico y el umbral económico.
Ê ARANGO, José Ubeimar y SINIGUI, Antonio. “Manejo de la sanidad vegetal en el bosque tropical húmedo: el caso de las hormigas arrieras en Chageradó.” leisa revista de agroecología, marzo 2008. Disponible en: http://latinoamerica.leisa.info/index.php?url=article-details.tpl&p[_id]=205814
Artículo donde se muestra un caso práctico de Manejo de la sanidad vegetal en el Atrato colombiano.
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La Estrategiade Evaluación
7Los aspectos importantes para evaluar su proceso se recogen en el protocolo que sigue. Téngalo a mano permanentemente y analice como avanza: sus logros y sus dificultades. Elabore su plan de mejoramiento.
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Argumenta de manera integral los conceptos biológicos y ecológicos que tipifican la presencia de las plagas, enfermedades, arvenses nocivas y de su identificación correcta en los cultivos de su entorno (caucho, cacao, frutas, hortalizas).
Explica el proceso de prevención (Profilaxis) como medida indirecta del MIP que reduce la incidencia y severidad inicial de las plagas, enfermedades y arvenses en los cultivos de caucho, cacao, frutas y hortalizas.
Explica el proceso de observación como herramienta fundamental para la toma de decisiones en la selección de estrategias y tácticas para el manejo integrado de plagas y enfermedades y arvenses nocivas en los cultivos de caucho, cacao, frutas y hortalizas.
Caracteriza el proceso de intervención como una medida directa para el desarrollo e implementación de planes para el manejo integrado de plagas (MIP) en los cultivos de caucho, cacao, frutas y hortalizas.
Propende por compromisos colectivos para aplicar la normatividad fitosanitaria y evitar la introducción y diseminación de plagas que no sean comunes en la zona.
Establece un plan integrado de plagas acorde con las necesidades de su proyecto
Incorpora las competencias matemáticas, químicas y biológicas al proyecto.
Incorpora las competencias comunicativas, éticas y de desarrollo comunitario en el proceso y en el análisis y solución del problema.
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