Modalidades de exportación

· Exportación definitiva:

Embarque único con datos definitivos al embarque: Es la exportación tal cual la conocemos, únicamente cuando se refiere a datos definitivos es que el documento de exportación no sufre ninguna modificación.

Embarque único con datos provisionales: Es la operación de cargue como embarque único de mercancías, que por su naturaleza, características físicas o químicas o circunstancias inherentes a su comercialización, no permiten que el exportador disponga de la información definitiva al momento del embarque. El ejemplo más claro en este sentido es el de las flores, pues debido a que en el momento de su comercialización en el exterior se presenta por ciertas temporadas y con picos de producción, no se tiene el dato definitivo. Sin embargo, la autoridad aduanera establece un plazo durante el cual el exportador debe cerrar el documento para convertirse así en una exportación definitiva, este plazo para la legislación colombiana corresponde a tres (3) meses. Cuando se habla de embarque único significa que se envía con un solo documento de transporte.

Embarque fraccionado con datos definitivos o provisionales: El embarque fraccionado es el despacho en diferentes envíos y con diferentes documentos de transporte de mercancías amparadas en el documento que acredite la operación que dio lugar a la exportación. En este caso el ejemplo más concreto es la salida de mercancías bajo un contrato mensual donde se le garantiza al importador que se le cumplirá con la entrega del producto en diferentes envíos pero respondiendo a un solo contrato o factura comercial. Así mismo como en el caso anterior, si es con datos definitivos, debe presentar mensualmente las exportaciones definitivas que confirmen que cumplió los embarques. En el caso de datos provisionales, el exportador deberá cerrar los documentos dentro de los tres (3) meses siguientes de haber realizado el embarque.

Exportación temporal para el perfeccionamiento pasivo: Es la modalidad de exportación que regula la salida temporal de mercancías nacionales o nacionalizadas del territorio aduanero nacional, para ser sometidas a transformación, elaboración o reparación en el exterior o en una Zona Franca Industrial de Bienes y de Servicios, debiendo ser reimportadas dentro del plazo que se autorice para cada caso antes de su exportación. Simplemente en este caso, es cuando envió mi producto al exterior o una Zona Franca para que sea transformado, reparado o elaborado. Un ejemplo es cuando hay un proceso que no lo puedo hacer en el país, así que lo envió al exterior o a una Zona Franca para que sea elaborado o reparado. Esta modalidad termina cuando la traigo por reimportación por perfeccionamiento pasivo, o se convierte en una exportación definitiva, es decir que se queda de manera definitiva en ese país; o cuando simplemente no pudo ser reparada entonces la traigo bajo la modalidad de reimportación en el mismo estado; o simplemente cuando se destruye en el exterior, obviamente acreditada ante la Aduana de que se destruyó afuera.

Exportación temporal para reimportación en el mismo Estado: Es la modalidad de exportación que permite la salida temporal de mercancías nacionales o nacionalizadas del territorio aduanero nacional, para atender una finalidad específica en el exterior, en un plazo determinado, durante el cual deberán ser reimportadas sin haber experimentado modificación alguna, con excepción del deterioro normal originado en el uso que de ellas se haga. El ejemplo más claro para esta modalidad es la salida de productos que van a ser expuestos en una feria internacional,

simplemente la mercancía sale para cumplir una finalidad específica y solo se tiene en cuenta el desgaste de la misma en el exterior. Esta modalidad termina si se da la modalidad de reimportación en el mismo estado, la exportación definitiva, que podría ser en el caso de la feria la misma venta, o la destrucción de esta en el exterior, obviamente acreditándola ante la Aduana.

Reexportación: La reexportación es la modalidad de exportación que regula la salida definitiva del territorio aduanero nacional de mercancías que estuvieran sometidas a una modalidad de importación temporal o a la modalidad de transformación y ensamble. También podrán declararse por esta modalidad los bienes de capital o sus partes, que encontrándose importados temporalmente, deban salir para ser objeto de reparación o reemplazo en el exterior o en una Zona Franca Industrial de Bienes y Servicios. Simplemente esta modalidad puede expresarse como la común maquila con la cual transformo o elaboro algún producto o realizo parte de la operación de producción en Colombia, con el fin de enviarlo nuevamente al exterior en un plazo determinado.

Reembarque: Es la modalidad de exportación que regula la salida del territorio aduanero nacional de mercancías procedentes del exterior que se encuentren en almacenamiento y respecto de las cuales no haya operado el abandono legal ni hayan sido sometidas a ninguna modalidad de importación. No podrá autorizarse el reembarque de substancias químicas controladas por el Consejo Nacional de Estupefacientes. En esta modalidad puede darse el caso de traer un producto del exterior, pero no coincidir con las características del producto así que se reenvía nuevamente al país de origen o a otro país donde pueda ser utilizado.

Exportación por tráfico postal y envíos urgentes: Podrán ser objeto de exportación por esta modalidad, los envíos de correspondencia, los paquetes postales y los envíos urgentes siempre que su valor no exceda de mil dólares de los Estados Unidos de Norteamérica (US$1.000.oo) y requieran ágil entrega a su destinatario. Principalmente esta operación la realizara la Administración Postal Nacional a través de este mismo ente o Empresas de Mensajería Especializadas. es importante resaltar que las mercancías que requieran vistos buenos por parte de la autoridad aduanera, deben tenerlos al momento del envió del paquete postal. Para esta modalidad es necesario tramitar la declaración simplificada de exportación. Todo paquete de correspondencia no será revisado por la aduana, simplemente solo presentando el Manifiesto Expreso, que es el documento de transporte, el paquete queda libre de inspección y por tanto quien se hace responsable por el contenido del paquete es el intermediario que en este caso es la Compañía de Mensajería Especializada.

Exportación de muestras sin valor comercial: Para efectos del régimen de exportación se consideran muestras sin valor comercial aquellas mercancías declaradas como tales, cuyo valor FOB total no sobrepase el monto que señale la Dirección de Impuestos y Aduanas Nacionales mediante resolución (US$10.000.oo). Las exportaciones de muestras sin valor comercial realizadas directamente por la Federación Nacional de Cafeteros o por Porexport, no están sujetas al monto establecido sobre el valor FOB total. No podrán exportarse bajo esta modalidad los productos como el café, esmeraldas, artículos manufacturados de metales preciosos, oro y sus aleaciones, platino y metales del grupo platino, cenizas de orfebrería, residuos o desperdicios de oro, productos minerales con concentrados auríferos, plata y platino, plasma humano, órganos humanos, estupefacientes y los productos cuya exportación está prohibida tales como los bienes

que forman parte del patrimonio artístico, histórico, y arqueológico de la Nación. No quedan comprendidas en esta prohibición, las exportaciones de muestras de café efectuadas por la Federación Nacional de Cafeteros.

Exportaciones temporales realizadas por viajeros: Serán objeto de esta modalidad de exportación las mercancías nacionales o nacionalizadas que lleven consigo los viajeros que salgan del país y que deseen reimportarlas a su regreso en el mismo estado, sin pago de tributos al momento de la entrada, por ser de carácter temporal. Los elementos personales que lleve el viajero no serán considerados para ser declarados. Las personas que deseen exportar bienes que formen parte del patrimonio histórico, artístico o cultural de la Nación, o de la flora y fauna colombianas, deberán cumplir con los requisitos previstos para la exportación de esta clase de mercancías por las autoridades competentes. En este caso los viajeros pueden o volver con lo que se fueron o dejarlo en el otro país pero debe modificar la declaración.

Exportación de menajes: Serán objeto de esta modalidad de exportación los menajes de los residentes en el país que salen del territorio aduanero nacional para fijar su residencia en el exterior. Para tal efecto, la persona que realiza en este caso como un "trasteo" o traslado de sus cosas a otro país, debe presentar ante la Aduana con las mercancías una relación en que indique la cantidad y la descripción de lo que se está llevando. Esta operación de exportación de menajes requiere la presentación de la declaración simplificada de exportación treinta (30) días calendario antes de la fecha de salida de la persona hacia el exterior o ciento veinte (120) días calendario después de haber viajado.

Programas especiales de exportación: Programa Especial de Exportación - PEX - es la operación mediante la cual un residente en el exterior compra materias primas a un productor residente en Colombia, disponiendo su entrega a otro productor también residente en el territorio aduanero nacional, quien se obliga a laborar y exportar el bien manufacturado a partir de dicha materia prima, según las instrucciones que reciba del comprador externo. La exigencia primordial para poder acceder al PEX es ser persona jurídica legalmente reconocida y no tener deudas con la DIAN. Además el productor nacional de materia prima y el productor del bien final manufacturado, deberán acreditar ante la DIAN la celebración de un acuerdo, en el que se establezcan las cantidades, términos y condiciones de entrega de la materia prima y de los productos que deben elaborarse y enviarse la residente en el exterior que ha contratado la operación. Igualmente, se establecerán los porcentajes de residuos y desperdicios que generara el proceso de producción. El productor del bien final manufacturado, deberá constituir una garantía bancaria o de compañía de seguros por el treinta por ciento (30%) del valor de la materia prima objeto del PEX. Como esta operación es de comercio exterior, para efectos de la operación, la entrega de materias primas es considerada como una exportación definitiva, y el productor nacional que la recibe, debe recibirla como una importación temporal al amparo del PEX. En caso de que la materia prima no cumpla los requisitos de calidad exigidas por el productor y previamente establecidas en el acuerdo, simplemente se las devolverá al proveedor bajo la modalidad de reimportación en el mismo estado. El plazo para producir el bien manufacturado final es de tres (3) meses después de recibidos los insumos y prorrogable otros tres (3) más si justifica el productor dicho proceso. El ejemplo más claro es el caso de que un comprador internacional del sector confecciones contacte un proveedor de textiles en Colombia para que se los suministre a otro productor de confecciones colombiano y exporten el producto que el cliente internacional desea.

Exportación de servicios:

Suministro transfronterizo: Es la modalidad bajo la cual un servicio es exportado a otro país sin la necesidad de movilizar personas para suministrar el servicio, por tanto lo que viaja es el servicio. El caso o el ejemplo más claro es el tele-mercadeo, los call centers, la interconexión eléctrica entre Colombia y Ecuador.

Movimiento de personas: Es la modalidad bajo la cual para prestar el servicio se tiene que desplazar el personal de manera temporal mientras cumple la función que va a desarrollar en el exterior. El ejemplo es lo que se refiere a consultoría o capacitación en el exterior.

Movimiento de consumidores: Es la modalidad bajo la cual para prestar el servicio, la persona del exterior tiene que movilizarse al país local para que se le suministre el servicio. El caso más concreto en este punto es cuando una persona del exterior viene a Colombia a que se le preste un servicio médico u odontológico.

Presencia comercial: Es la modalidad bajo la cual para poder prestar el servicio, la empresa debe establecer una sede o sucursal en el país donde va a prestar el servicio. El ejemplo en este sentido son las empresas del sector financiero y de seguros, que necesariamente para poder operar en el exterior deben establecer la presencia comercial a través de sedes o sucursales.

TRANSPORTE

Transportar una mercancía de un país a otro requiere una documentación regulada por acuerdos internacionales, según viaje en avión, barco, tren o camión. Cada una de estas tres modalidades requiere un documento denominado Carta de Porte o Conocimiento de Embarque y todos tienen en común recoger las características del contrato:

En el transporte marítimo: el documento de transporte marítimo se conoce como conocimiento de embarque (Bill of lading B/L). Prueba la existencia del contrato de transporte marítimo, justifica que el cargador ha entregado la mercancía a bordo del buque y es el título de propiedad de dicha mercancía.

En el transporte terrestre: existen a su vez dos modalidades, por carretera y ferrocarril. En el transporte por carretera el documento principal es la carta de porte por carretera, que constituye al mismo tiempo, recibo de mercancía y prueba del contrato de transporte. En el transporte por ferrocarril, el documento se denomina carta de porte por ferrocarril y constituye el recibo de la mercancía por la compañía ferroviaria.

En el transporte aéreo: el conocimiento de embarque aéreo, conocido también en su denominación inglesa como Air Waybill (AWB), es el documento utilizado en el transporte aéreo. Constituye el contrato de transporte por parte de la compañía aérea y prueba del contrato de transporte.

PRODUCTOS ELEGIDOS: CAFE

Los consumidores europeos se inclinan, cada vez más, por tener en su mesa un café de alta calidad; cafés de origen, sostenibles y certificados son los preferidos por las personas del territorio europeo.

La nueva tendencia les permite a los exportadores colombianos proporcionarle un valor agregado al café a través del mejoramiento de los estándares de calidad y/o a través de la certificación, lo que representa nuevas y más oportunidades para ingresar al mercado de la Unión Europea.

Principales proveedores para la Unión Europea en 2013

En 2013, las importaciones de la Unión Europea de cafés especiales alcanzaron US$5.827 millones, con un incremento de 13% en comparación con el valor registrado en el año anterior. Suiza fue el principal proveedor de cafés especiales a la Unión Europea exportando en 2013 US$1.795 millones, mientras que Colombia ocupó el puesto 35° como proveedor. Los productos con mayor dinámica importadora en 2013 fueron el café tostado, sin descafeinar, y el café tostado descafeinado.

PAÍS DE ORIGEN PART.% 2013

Suiza 31%

Alemania 18%

Italia 13%

Países bajos (Holanda) 5%

Francia 4%

Bélgica 4%

Polonia 4%

Reino Unido 3%

España 2%

PAÍS DE ORIGEN PART.% 2013

Suecia 2%

Otros 13%

Exportaciones colombianas a la Unión Europea

Las exportaciones de cafés especiales colombianas hacia la Unión Europea han sumado US$53 millones y representaron el 5% del total exportado al mundo de esta categoría.

Desde el 2013, los cafés especiales colombianos se consolidaron en el mercado de Polonia, Belgica, Dinamarca y Países Bajos.

Fuente: DANE

Perfil de la oferta exportable Colombia es el mayor productor de café suave (de montaña), con gran variedad de cafés

especiales, diferenciados de acuerdo con su origen, forma de cultivo y/o beneficios.

El 100% del café nacional es de la variedad arábiga, la cual es más saludable, debido a que ofrece mayor acidez, suavidad, calidad en la infusión, aroma intenso y menor concentración de cafeína.

Fuente: DANE

Colombia también cuenta con oferta exportable de cafés especiales en los departamentos de Quindío, Cauca, Cundinamarca, Nariño, Risaralda, Tolima, y Huila.

Aranceles antes y después del Acuerdo Comercial

Los cafés especiales colombianos pagaban aranceles base entre 0% y 11,5%. A partir de la entrada en vigencia del Acuerdo Comercial, estos productos ingresarán libres de arancel.

Tendencias

En los últimos años, el consumo de café en la Unión Europea (UE) ha mostrado un crecimiento con una tasa anual media del 1%, y es consumido principalmente en los países desarrollados del hemisferio norte.

El consumidor europeo es muy exigente en cuanto a la calidad y las buenas prácticas en el desarrollo de los productos. Debido a que la bebida hace parte de su rutina diaria, los consumidores prefieren adquirir productos novedosos y de diferentes tipos, bien sea para prepararlos en casa o para consumir en un “coffee shop”.

Alemania es el principal consumidor de café tostado en la Unión Europea, representando el 22% del consumo total. Otros consumidores importantes  son Italia con 15%, Francia con 14%, España con 8%, Reino Unido con 7% y Polonia con 6%.

Canales de distribución

En temas de distribución existen varias figuras para acceder al mercado europeo. El más usado es a través de un broker de café y traders especializados, que se encargan de adquirir el producto directamente y realizar la venta a los diferentes canales en la Unión Europea. Sin embargo, también se puede acceder directamente a  los canales minoristas (supermercados, cafeterías especiales y tiendas orgánicas) o al canal de catering (instituciones, restaurantes y proveedores para máquinas expendedoras) con un precio competitivo.

Cajas de 25 kg

Están fabricadas en cartón de doble pared de altísima resistencia. Con un adecuado manejo soportan arrumes verticales hasta de 8 niveles de cajas.Los arrumes deben tener las tapas de cada caja en las partes superior e inferior, y los bordes de las cajas superiores deben quedar muy bien alineados con los de las cajas inferiores. Para las cajas del piso inferior, los bordes y particularmente las esquinas de las cajas deben quedar ubicadas sobre

una superficie plana y resistente, es decir, si se usan estibas no deben ubicarse sobre espacios entre las tablas o por fuera del borde.Los arrumes entrelazados (como en la foto) proporcionan mayor estabilidad. Entre tanto los arrumes en columna –en los que las cajas tienen la misma orientación– proporcionan mayor resistencia pero menor estabilidad y, por ende, deben amarrarse horizontalmente con plástico stretch, con zunchos o con reatas.

PRODUCTO EN FRASCOS DE VIDRIO

En general, los frascos de vidrio se empacan en bandejas de cartón forradas con plástico termoencogible. Las bandejas pueden ir en estibas para una óptima manipulación con montacargas, tanto motorizado como manual. Típicamente se elevan columnas de hasta 225 cms de altura con una sola estiba. Aunque el vidrio soporta mucho peso, usualmente no se pone una estiba sobre otra por razones de estabilidad, a menos que se usen estibas de media altura como las de la foto.

Cuando se realicen desplazamientos de estibas en vehículos, es recomendable amarrar la carga con zunchos verticales (o diagonales) usando un marco de madera en la parte superior para distribuir bien la tensión, así como forrar la estiba con plástico stretch.

MANEJO EN BIG BAGS

Los big bags son el empaque a granel más económico y el más fácil de manejar si se cuenta con la infraestructura adecuada. Frecuentemente los big bags se manejan sobre hojas de cartón fuerte llamadas ‘slip sheets’ en vez de estibas de madera.Éstas reducen los costos, el peso y la huella ecológica del embalaje.Para usar ‘slip sheets’ se requiere de un equipo especial en las uñas del montacargas, como por ejemplo uñas con rodillos (‘roller forks’) como el de la foto, o un dispositivo que pellizca la hoja denominado ‘push pull’. También se requiere un muelle con rampa que permita al montacargas ingresar hasta el fondo del contenedor. Con estas herramientas un sólo operario puede descargar un contenedor en minutos. Para bags de hasta 300 kg de café liofilizado se pueden movilizar parejas arrumando un bag sobre otro; para tamaños mayores se manejan en forma individual. Es importante no presionar el costado de un saco contra otro o contra una pared porque puede ocasionarle daños a los granos de café y generar finos y polvo. Finalmente, la infraestructura para el manejo de big bags se completa con un sistema de descarga que incluye un polipasto para levantarlos y una tolva para recibir el producto.

PRODUCTO EN EMPAQUES FLEXIBLES

El producto empacado en bolsas, sachets, doy packs y demás empaques flexibles suele ir en embalajes de cartón corrugado, que a su vez pueden ir estibados o acomodados en forma individual en el contenedor. A diferencia de los empaques rígidos, los empaques flexibles no aportan resistencia estructural al embalaje, de manera que todo el peso debe ser resistido directamente por el cartón. Esto hace que el arrume máximo esté limitado a la altura de la puerta de un contenedor, es decir, alrededor de 225 cm.Con relación al volumen de embalaje requerido para guardar bolsas auto soportables (‘self standing’), dependerá si en el sitio de venta final se dispone de personas que acomoden manualmente las bolsas, en cuyo caso es posible despacharlas acostadas y entrelazadas, de manera que la capacidad en contenedor y en bodega es casi el doble que cuando hay que enviar las bolsas verticales como en la fotografía. Para transportar arrumes de cajas con empaques flexibles es indispensable fijarlas para que no se desacomoden, ya sea con capas de papel o cartón entre los niveles de cajas, o con plástico envolvente casi siempre con esquineros. No se deben usar zunchos verticales para prensar las cajas porque adicionan fuerzas que las pueden colapsar.

EXTRACTO DE CAFÉ CONGELADO

Puede ir en bidones plásticos de 18 kg, en cuyo caso se envían sin estibar, o en tambores metálicos de 200 kg que van en estibas de 4 tambores arrumadas en dos niveles. En cualquier caso es muy importante mantener la cadena de frío con una temperatura menor o igual a -20°C. Una vez que se descongele debe usarse pronto la totalidad del extracto. La descongelación debe hacerse relativamente rápido (máximo un día para bidones y 2 días para tambores) y a temperatura de pared máxima de 30 °C. Para el transporte de bidones en grupo es muy importante amarrarlos horizontalmente en la parte superior. Para mantener la estabilidad es mejor llenar pisos completos de manera que no queden espacios vacíos entre los bidones o entre ellos y las paredes. El arrume máximo para bidones en bodega es de 7 niveles y para transporte es de 6 niveles. Para tambores el arrume máximo es de 2 niveles y debe existir una superficie rígida entre los 2, como las estibas en la fotografía.

INFORMACON ARANCELARIA DEL CAFE

SEGUNDO PRODUCTO: ACEITE DE PALMA

El aceite de palma1 se ha venido usando como ingrediente para la industria agroalimentaria, la industria química, cosmética, alimentación animal y más recientemente para biocombustibles, su utilización ha generado un aumento generalizado de la demanda en los países de la Unión Europea.

El consumidor europeo es consciente de las implicaciones que trae el cultivo de palma, razón por la cual, es muy exigente con respecto a las certificaciones necesarias que comprueben que la producción es sostenible y amigable con el medio ambiente.

Principales proveedores para la Unión Europea

En 2013, las importaciones de la Unión Europea de aceite de palma y sus derivados alcanzaron US$8.732,6 millones con un crecimiento del 5% en comparación con el año anterior. Indonesia fue el principal proveedor de aceite de palma para la Unión Europea exportando en 2013 US$3.095 millones; Colombia ocupó el octavo lugar como proveedor. Los principales productos importados en 2013 fueron aceite de palma en bruto y los demás aceites y sus fracciones.

PAÍS DE ORIGEN PART.% 2013

Indonesia 35%

Malasia 22%

Países Bajos (Holanda) 21%

Papúa Nueva Guinea 6%

Alemania 4%

Tailandia 2%

Italia 1%

Colombia 1%

PAÍS DE ORIGEN PART.% 2013

Honduras 1%

Guatemala 1%

Otros 5%

PART.% 2011

Exportaciones colombianas a la Unión Europea

Las exportaciones de aceite de palma y sus derivados colombianos hacia la Unión Europea en 2013 sumaron US$97 millones y representaron el 44% del total exportado al mundo de esta categoría.

Perfil de la oferta exportable

Colombia se destaca en el mercado del aceite de palma debido a su excelente calidad.

Algunos factores que se destacan son: alto contenido de vitaminas antioxidantes, resistencia a la oxidación a altas temperaturas, libre de colesterol y ácidos grasos trans, entre otros.

Colombia también cuenta con oferta exportable de aceite de palma y sus derivados en los departamentos de Meta y Cundinamarca.

Aranceles antes y después del Acuerdo Comercial

Los productos colombianos del sector aceite de palma pagaban aranceles base entre 0% y 12,8%. A partir de la entrada en vigencia del Acuerdo Comercial, la totalidad de los productos del sector ingresarán libres de arancel.

Tendencias

Las importaciones en el mercado europeo se han incrementado principalmente por el uso industrial que se le da al aceite de palma.

El incremento está relacionado directamente con la producción de biodiesel.

La Unión Europea, en conjunto, es el segundo importador más grande del mundo de aceite de palma en bruto. El primer lugar lo ocupa China.

La presión debido a la tala de bosques irremplazables para la producción de aceite de palma dio como resultado el cambio en las preferencias hacia el aceite de palma sostenible, el cual ha ganado un espacio significativo en el mercado europeo.

Canales de distribución

El aceite de palma en la Unión Europea es transportado por medio fluvial hasta el Puerto de Rótterdam (Holanda) el cual es el mayor centro comercial para este producto. Existen otros puertos importantes situados en Reino Unido, Italia y Bélgica.

Desde estos puertos de ingreso, el producto se distribuye a refinadores interesados en el aceite de palma en bruto, quienes se encargan del proceso de refinamiento y embotellamiento para su posterior venta.

Otro canal de distribución es a través de los procesadores, los cuales utilizan el aceite como ingrediente para una variedad de productos de la industria alimenticia y se encargan del envase para el consumo humano. Por último están los distribuidores quienes se encargan de vender productos terminados a minoristas o tiendas especializadas.

EMPAQUE Y ALMACENAMIENTO Los racimos de la palma han de ser cosechados tan pronto como maduren. Estos racimos se deben llevar a la planta de beneficio preferiblemente el mismo día, con el fin de evitar que aumente el contenido de ácidos grasos libre de ácido dentro de los frutos. El manejo cuidadoso y delicado de los racimos y frutos desprendidos, desde la palma misma hasta que se colocan en la planta de beneficio es determinante en la buena calidad del aceite que se produce.

TERCER PRODUCTO: ACUICOLAS Y PESQUEROS.

La Unión Europea es el segundo mercado con mayor consumidor de productos pesqueros en el mundo, superado únicamente por China. Además, la Unión Europea importa casi el 70% del pescado que consume. La selecta variedad gastronómica de la zona europea tiene un fuerte componente acuícola y el gusto por la comida saludable ha aumentado notablemente el consumo de pescados, lo que abre una oportunidad para la exportación de camarones, filetes de pescado (trucha y tilapia), conservas de pescado, y productos procesados de mar.

El bloque comercial de la Unión Europea comparte características en relación con el consumo, pero también presentan diferencias que hacen que unos mercados resulten más atractivos que otros. Los consumidores son exclusivos para sus compras y buscan productos de alta calidad que cumplan con los estándares internacionales.

Principales proveedores para la Unión Europea

En 2011, las importaciones de la Unión Europea del sector acuícola y pesquero1 alcanzaron un valor de US$37.433 millones, con un incremento de 15% en comparación con el valor registrado en el año anterior. China fue el principal proveedor para la Unión Europea exportando en 2011 US$5.845 millones; Colombia ocupó el puesto 45 como proveedor para la Unión Europea. Los principales productos importados en 2011 fueron filetes de pescado, salmón fresco o refrigerado, y camarones, langostinos y quisquillas.

PAÍS DE ORIGEN PART.% 2013

Noruega 6%

China 5%

Países Bajos (Holanda) 4%

PAÍS DE ORIGEN PART.% 2013

España 4%

Islandia 4%

Dinamarca 4%

Polonia 4%

Estados Unidos de América 4%

Alemania 3%

Reino Unido 3%

Otros 57%

US$ MILES FOB 2013

*El valor de “otros” proveedores, incluye el valor de las re-importaciones del producto realizadas por países de la Unión Europea en 2011.

Exportaciones colombianas a la Unión Europea

Las exportaciones del sector acuícola y pesquero colombiano hacia la Unión Europea en 2013 sumaron US$17 millones y representan el 13% del total exportado al mundo de esta categoría.

Fuente: DANE

Perfil de la oferta exportable

Camaronicultura

Con una producción superior a las 10.000 toneladas, la oferta de camarón de cultivo es bastante variada.

Las modalidades de oferta son: langostino entero congelado sin cabeza, con cabeza, camarón pelado, crudo y precocido y brochetas.

El camarón procede del Océano Pacífico, el cual es obtenido de acuerdo con los ciclos de producción para evitar el agotamiento del recurso.

El camarón de cultivo procede de la Costa Atlántica, mientras que el camarón de captura procede de la Costa Pacífica.

Piscicultura El sector se caracteriza por acciones de investigación, innovación, desarrollo tecnológico y

formación técnica, lo que permite una alta productividad y competitividad.

La oferta está disponible durante todo el año, destacando principalmente las especies de tilapia y trucha arcoíris.

Colombia también cuenta con oferta exportable de productos del sector acuícola y pesquero en los departamentos de Sucre, Magdalena, Huila, Bogotá, Antioquia, San Andrés y Providencia,

Nariño, Cundinamarca y Risaralda.

Tendencias

El consumidor europeo se caracteriza por ser muy conservador, exigente y conocedor de la calidad de los productos pesqueros, así como de la garantía de su inocuidad para la salud humana (Ej. niveles de metales).

El gusto por los alimentos nutritivos hacen que en la gastronomía general europea, los pescados y los mariscos sean especialmente importantes, sobre todo cuando son acompañados por vinos u otros complementos que resalten el sabor de los productos de mar.

Una de las tendencias actuales en la compra de filetes de pescado y pescado en conserva es la búsqueda de productos saludables. Los productos del sector pesquero resultan atractivos debido a su alto valor proteínico y las ventajas que trae su consumo regular.

El consumidor europeo prefiere los productos que se encuentren certificados y que sean amigables con el medio ambiente, esto es un factor relevante al momento de realizar la compra.

Canales de distribución

Las figuras usadas con mayor frecuencia para acceder al mercado europeo son el importador mayorista y el agente. Sin embargo, distribuir directamente a los minoristas es una opción si se tiene un socio directo en el mercado. Debe tenerse especial cuidado con el manejo de una cadena de frío, dado que las especificaciones del mercado son muy exigentes sobretodo con los productos que son para consumo humano. Se estima que el 80% de los productos importados de países en desarrollo hacia la Unión Europea son operados por estas figuras.

Actualmente, los canales de distribución para los productos de pesca se han consolidado debido a la competencia y la logística especializada que requieren los productos. Es importante aclarar que las economías de escala, al momento de realizar la distribución, y la presentación de los productos por medio de un socio local constituye un tema importante.

EMPAQUES:

Cajas para pescados:

Elaboradas con cartón corrugado o sólido, fabricamos toda una gama de cajas diseñadas especialmente para el transporte de pescado fresco o congelado.

Todas las cajas para pescado están diseñadas para ofrecer los niveles de impermeabilidad, resistencia y aislamiento necesarios para cumplir los requisitos físicos de su cadena de suministro, ya sea en el transporte aéreo o por carretera. El diseño del empaque, junto con la selección de la calidad de cartón más adecuada, garantiza que el pescado llegue a su destino en perfectas condiciones.100% reciclables y fabricadas a partir de recursos renovables, nuestras cajas para pescado son una alternativa ecológica a las cajas de plástico o poli estireno.

INFORMACIÓN ARANCELARIA: ACUÍCOLAS Y PESQUEROS