Tortillita de C a m a ron es

Pizza S a s him i

T om a te C herry c on a lga s frescas

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Os tra “T s ukij i”

Os tra en Agua c hile

.

Carpaccio de Ga m b a de la Ba rc eloneta con Caviar Iran í

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Erizo a la bras a c on em uls ión de huevo y tru fa Melan osporu m

.

Angula s y “es pa rdenyes ” a l pil-pil

.

Calamar de Potera Relleno a la b ra s a con Yema Pican te

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Raya de pla ya en s uquet es tilo Cala Mon tjoi

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Liebr e a la Roya l c on Truf a M elan osporu m

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Pas tel de ques o b rie c on Tru fa N eg ra

Lingote de oro

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Bom b ones de f in de a ñ o

Turrones, N eula s y Pa netone c on c rema d e Mascarpon e

Agua , pa n c a f és e inf us ion es

.

B O D E G A Gra n T orelló 2 01 1 D .O.Cava

Pehu Simonet F ine Lieux AOC C ha mpag n e Verzen ay

As S ortes 2 01 7 D O Va ldorras

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