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MEMORIA TÉCNICA

CANTÓN CHONE

PROYECTO:

“GENERACIÓN DE GEOINFORMACIÓN PARA LA GESTIÓN DEL TERRITORIO A NIVEL NACIONAL ESCALA

1: 25 000”

SISTEMAS PRODUCTIVOS

DICIEMBRE 2013

Cantón Chone Sistemas Productivos

ii

PERSONAL PARTICIPANTE

La ejecución del Proyecto “Generación de Geoinformación para la Gestión del Territorio a Nivel Nacional, escala 1: 25 000”, demandó la participación de un grupo multidisciplinario de profesionales integrado por funcionarios del IEE y del

Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca, a través de CGSIN (Coordinación General del Sistema de Información Nacional) (ex SIGAGRO).

IEE:

Coordinación:

Ing. Geog. Verónica Suango.

Personal técnico:

Dr. Washington Misael Yánez Toapanta Ing. María Elisa Vaca Boada

Ing. Mercy Gabriela Enríquez Ruiz Egr. Mónica del Rocío Rodríguez Hidalgo

Ing. Zulay Marivel Cueva Jiménez Ing. Sergio Esteban Cobos Marlés Ing. José Alejandro Galarza Vinueza

MINISTERIO DE AGRICULTURA, GANADERIA, ACUACULTURA Y PESCA

CGSIN ex SIGAGRO: Coordinación:

Ing. Agr. César Trajano Yugcha Paucarima

Supervisión:

Cart. Patricio de la Torre


iii

ÍNDICE

I. INTRODUCCIÓN ............................................................................. 1

1.1 Objetivos ....................................................................................... 2

1.1.1 Objetivo general .............................................................................. 2

II. METODOLOGÍA .............................................................................. 3

2.1 Recopilación de información secundaria e insumos .............................. 3

2.1.1 Mapa base temático ......................................................................... 4

2.1.2 Ortofotos ........................................................................................ 4

2.1.3 Imágenes satelitales ........................................................................ 6

2.1.4 Recopilación de información temática ................................................. 6

2.2 Interpretación Interdependiente ........................................................ 6

2.2.1 Definición y estandarización de la leyenda temática de cobertura y uso

de la tierra .................................................................................... 6

2.2.2 Procesamiento digital ....................................................................... 7

2.2.3 Reconocimiento de campo ................................................................ 7

2.2.4 Interpretación visual y codificación .................................................... 7

2.3 Determinación de las zonas de investigación ....................................... 8

2.3.1 Zonas de investigación de cobertura vegetal natural y cobertura y uso de

la tierra......................................................................................... 8

2.3.2 Zonas de investigación en sistemas productivos .................................. 8

2.4 Caracterización de unidades temáticas ............................................... 9

2.4.1 Cobertura y uso de la tierra .............................................................. 9

2.4.2 Cobertura vegetal natural ............................................................... 10

2.4.2.1 Porcentaje de cobertura vegetal natural ........................................... 11

2.4.2.2 Niveles de amenazas ...................................................................... 11

2.4.2.3 Accesibilidad ................................................................................. 11

2.4.2.4 Infraestructura .............................................................................. 12

2.4.2.5 Presiones externas ......................................................................... 12

2.4.3 Sistemas de producción.................................................................. 12

2.5 Generación de Geoinformación ........................................................ 15

2.5.1 Estructura .................................................................................... 15

2.5.2 Geodatabase ................................................................................. 15

III. RESULTADOS ............................................................................... 16


iv

3.1 Cobertura y uso de la tierra ............................................................ 16

3.1.1 Caracterización de la cobertura de la tierra ....................................... 17

3.1.2 Caracterización del uso de la tierra .................................................. 36

3.1.3 Caracterización de Parcelas............................................................. 37

3.1.4 Caracterización del Riego ............................................................... 39

3.2 Cobertura Vegetal Natural .............................................................. 41

3.2.1 Caracterización de cobertura vegetal natural ..................................... 42

3.2.1.1 Bosque Húmedo ............................................................................ 42

3.2.1.2 Bosque Seco ................................................................................. 43

3.2.1.3 Manglar ....................................................................................... 44

3.2.1.4 Matorral Húmedo .......................................................................... 45

3.2.1.5 Matorral Seco ................................................................................ 45

3.2.1.6 Vegetación herbácea de humedal ................................................... 46

3.2.1.7 Vegetación herbácea seca .............................................................. 47

3.2.1.8 Vegetación herbácea húmeda ......................................................... 47

3.2.1.9. Espacios Naturales (EN) ................................................................ 48

3.2.2 Niveles de alteración de la cobertura vegetal natural ......................... 49

3.3 Sistemas Productivos Agropecuarios ................................................ 51

3.3.1. Caracterización de las actividades productivas .................................. 54

3.3.2. Caracterización de los sistemas productivos ...................................... 57

3.3.2.1. Sistema Productivo del Agro Empresarial (EMp) ................................ 60

3.3.2.2. Sistema Productivo del Agro Combinado (COm) ............................... 61

3.3.2.3. Sistema Productivo del Agro Mercantil (MEr) .................................... 65

3.3.2.4. Sistema Productivo del Agro Marginal (MAr) ..................................... 69

3.4. Comercialización de Productos Agropecuarios.................................... 70

3.4.1. Cadena Productiva de la carne bovina .............................................. 70

3.4.2. Cadena Productiva del cultivo de cacao-mandarina. ........................... 72

IV. CONCLUSIONES ........................................................................... 75


4.2 Cobertura vegetal natural ............................................................... 76


V. RECOMENDACIONES ..................................................................... 77


5.2 Cobertura vegetal natural ............................................................... 77


v


VI. BIBLIOGRAFIA ............................................................................. 78

VII. ANEXOS ...................................................................................... 81

LISTA DE CUADROS

Cuadro 2.4. 1.Tamaño de parcelas por región ............................................. 10

Cuadro 2.4. 2. Descripción de riego ........................................................... 10

Cuadro 2.4. 3. Porcentaje de cobertura y su ponderación ............................. 11

Cuadro 2.4. 4. Rangos de alteración de cobertura vegetal natural .................. 12

Cuadro 2.4. 5. Rangos de clasificación de los sistemas de producción ............. 14

Cuadro 2.5. 1. Geodatabase de cobertura, uso de la tierra y sistemas de

producción agropecuarios ............................................................. 15

Cuadro 3.1. 1. Superficie de cobertura del Cantón Chone ............................. 17

Cuadro 3.1. 2. Tamaño de parcelas del Cantón Chone .................................. 38

Cuadro 3.1. 3. Riego del Cantón Chone ...................................................... 39

Cuadro 3.2.1. Formaciones naturales del Cantón Chone con relación a la

cobertura vegetal natural ............................................................. 42

Cuadro 3.2.2. Cobertura vegetal natural con nivel de alteración del Cantón Chone

................................................................................................. 50

Cuadro 3.3.1. Número de UPAs por Tamaño y Superficie, cantón Chone ......... 53

Cuadro 3.3. 2. Sistemas productivos, Cantón Chone .................................... 57

Cuadro 3.3. 3. Resumen de los Sistemas Productivos Agropecuarios .............. 58

LISTA DE GRÁFICOS

Gráfico 3.1. 1.Cobertura de la tierra del Cantón Chone ................................. 19

Gráfico 3.1. 2. Categorías de uso de la tierra del Cantón Chone ..................... 37

Gráfico 3.1. 3. Tamaño de parcelas del Cantón Chone .................................. 38

Gráfico 3.1. 4. Porcentaje de riego del Cantón Chone ................................... 40

Gráfico 3.2. 1. Porcentaje de cobertura vegetal natural del Cantón Chone....... 41

Gráfico 3.3. 1. Porcentaje de sistemas productivos del agro, según categoría .. 60

Gráfico 3.4. 1. Flujo de la actividad pecuaria – carne bovina ......................... 71

Gráfico 3.4. 2. Flujo de la actividad agrícola – cultivo de la asociación Cacao-

Mandarina .................................................................................. 73


vi

LISTA DE FIGURAS

Figura 2.1. 1. Mosaico de ortofotos del Cantón Chone .................................... 5

Figura 2.1. 2. Mosaico de ortofotos del Cantón Chone, sector nororiente .......... 5

Figura 2.1. 3. Imágenes satelitales del Cantón Chone..................................... 6

Figura 2.5. 1. Estructura de la información.................................................. 15

Figura 3.1. 1. Mapa temático de cobertura y uso de la tierra del Cantón Chone 16

Figura 3.1. 2. Distribución espacial del pasto cultivado en el Cantón Chone ..... 20

Figura 3.1. 3. Distribución espacial del cultivo de cacao en el Cantón Chone ... 22

Figura 3.1. 4. Distribución espacial del plátano en el Cantón Chone................ 23

Figura 3.1. 5. Distribución espacial de la palma africana en el Cantón Chone ... 24

Figura 3.1. 6. Distribución espacial del cultivo de maíz en el Cantón Chone ..... 25

Figura 3.1. 7. Distribución espacial del cultivo de yuca en el Cantón Chone ..... 27

Figura 3.1.8. Distribución espacial de la asociación cacao-mandarina en el Cantón

Chone ........................................................................................ 28

Figura 3.1. 9. Distribución espacial de los misceláneos de frutales en el Cantón

Chone ........................................................................................ 29

Figura 3.1. 10. Distribución espacial de la caña guadua o bambú en el Cantón

Chone ........................................................................................ 31

Figura 3.1. 11. Distribución espacial del Bosque Húmedo en el Cantón Chone . 32

Figura 3.1. 12. Distribución espacial del Matorral Húmedo en el Cantón Chone 33

Figura 3.1. 13. Distribución espacial de la Vegetación Herbácea Húmeda del

Cantón Chone ............................................................................. 34

Figura 3.1. 14. Distribución espacial de las categorías de uso de la tierra Cantón

Chone ........................................................................................ 37

Figura 3.1. 15. Distribución espacial de las parcelas en el Cantón Chone ........ 39

Figura 3.1. 16. Distribución espacial del riego del Cantón Chone .................... 40

Figura 3.2.1. Mapa temático de la cobertura vegetal natural del Cantón Chone 41

Figura 3.2.2. Distribución espacial de la cobertura vegetal natural del Cantón

Chone ........................................................................................ 48


vii

Figura 3.2.3. Presencia de los Bosques Protectores: Manglar de Chone, Carrizal-

Chone y Daule-Peripa en el Cantón. ............................................... 49

Figura 3.3. 1. Mapa de uso de la tierra ocupada por actividades del agro ........ 54

Figura 3.3. 2. Mapa de zonas homogéneas .................................................. 55

Figura 3.3. 3. Mapa de sistemas de producción del agro ............................... 58

LISTA DE FOTOGRAFÍAS

Foto 3.1. 1. Pasto cultivado, Parroquia Convento ......................................... 21

Foto 3.1. 2.Cultivo de cacao con plátano para sombra .................................. 22

Foto 3.1. 3. Galpón de embalaje para exportación. ...................................... 23

Foto 3.1. 4. Palma africana (aceitera) ........................................................ 24

Foto 3.1. 5. Cultivo de maíz, Parroquia San Antonio ..................................... 26

Foto 3.1. 6. Fábrica artesanal de almidón de yuca ....................................... 27

Foto 3.1. 7. Asociación cacao-mandarina .................................................... 29

Foto 3.1. 8. Granja avícola ........................................................................ 30

Foto 3.1. 9. Granja porcina ....................................................................... 31

Foto 3.1. 10. Caña guadua o bambú .......................................................... 32

Foto 3.1. 11. Bosque Húmedo ................................................................... 33

Foto 3.1. 12. Matorral Húmedo .................................................................. 34

Foto 3.1. 13. Vegetación Herbácea Húmeda ................................................ 35

Foto 3.1. 14. Humedal La Segua ................................................................ 35

Foto 3.2.1. Bosque Húmedo ...................................................................... 43

Foto 3.2.2. Bosque seco ........................................................................... 44

Foto 3.2.3. Manglar ................................................................................. 44

Foto 3.2.4. Matorral húmedo .................................................................... 45

Foto 3.2.5. Matorral seco ......................................................................... 46

Foto 3.2.6. Vegetación herbácea de humedal .............................................. 46

Foto 3.2.7. Vegetación herbácea seca ........................................................ 47

Foto 3.2.8. Vegetación herbácea húmeda ................................................... 48

Foto 3.3. 1. Empresa Lechera, Sistema Empresarial, Parroquia Santa Rita. ..... 61

Foto 3.3. 2. Sistema Agrícola Combinado, Parroquia Chibunga ...................... 63

Foto 3.3. 3. Sistema Pecuario Combinado ................................................... 64

Foto 3.3. 4. Sistema Acuícola Combinado ................................................... 64

Foto 3.3. 5. Sistema Agrícola Mercantil Parroquia San Antonio ...................... 66


viii

Foto 3.3. 6. Sistema Pecuario Mercantil, Parroquia Convento......................... 68

Foto 3.3. 7. Sistema Avícola Mercantil, Parroquia Ricaurte ............................ 68

Foto 3.3. 8. Sistema Porcino Mercantil, Parroquia Canuto ............................. 69

Foto 3.3. 9. Sistema Agrícola Marginal, Parroquia Ricaurte ............................ 69

Foto 3.3. 10. Sistema Pecuario Marginal, Parroquia Boyacá ........................... 70

LISTA DE ANEXOS ANEXO 1. Leyenda de cobertura y uso de la tierra ....................................... 81

ANEXO 2. Ficha de investigaciónde campo de cobertura y uso de la tierra,

parcelas y riego ........................................................................... 89

ANEXO 3. Ficha de investigación de campo de cobertura vegetal natural ........ 90

ANEXO 4. Ficha de campo de sistemas productivos agropecuarios ................. 91


1

I. INTRODUCCIÓN

Al amparo de la Constitución vigente en la República del Ecuador, se plantea la necesidad de encontrar mecanismos que garanticen la consecución del “Buen Vivir”, para lo cual, el Gobierno Nacional ha delegado la identificación y

coordinación de las estrategias que conlleven a ese objetivo, a la Secretaría Nacional de Planificación y Desarrollo – SENPLADES-.

Entendiéndose que para realizar una adecuada planificación, se requiere de un Diagnóstico que constituya el soporte técnico para la toma de decisiones o

formulación de las propuestas de los Planes de Desarrollo y de Ordenamiento Territorial.

En este contexto, se ha delegado al Instituto Espacial Ecuatoriano, la generación de Geoinformación multipropósito del territorio nacional a escala 1:25 000 o a

menor detalle, a través del establecimiento de una infraestructura organizacional, con la participación de entidades públicas, privadas,

universidades y/o escuelas politécnicas, para el fortalecimiento del Sistema Nacional de Información de SENPLADES.

Dentro de la ejecución del proyecto “Generación de Geoinformación para la Gestión del Territorio a Nivel Nacional”, que realiza el IEE y el MAGAP (a través

de la Coordinación General del Sistema de Información Nacional – CGSIN), bajo la coordinación y soporte de la Secretaría Nacional de Planificación y Desarrollo – SENPLADES, se contempla la determinación del uso actual de la tierra, cobertura

vegetal natural y sistemas de producción agropecuaria.

El estudio es un levantamiento semidetallado que permite determinar los diferentes usos que se le da a la tierra, estimar la superficie dedicada a cada actividad, sea, agrícola, pecuaria, o antrópica, así como establecer las zonas con

cobertura vegetal natural y su grado de alteración. Adicionalmente se procedió a espacializar la información recabada sobre los distintos sistemas de producción

agropecuaria, y se describieron brevemente las actividades mineras.

El proyecto a nivel nacional está considerado para efectuarse en el territorio continental exceptuando las áreas protegidas oficiales y las áreas naturales sin

estatus legal, cuyas delimitaciones se obtendrán del Ministerio del Ambiente. Se da prioridad a las áreas intervenidas por la dinámica poblacional existente y las

áreas naturales excluidas deberán ser estudiadas a futuro. El estudio se realizó tomando en consideración las Zonas de Planificación propuestas por la SENPLADES.


2

1.1 Objetivos

1.1.1 Objetivo general

Propender al mejoramiento del nivel de productividad del sector agropecuario mediante la generación de Geoinformación temática de cobertura y uso de la

tierra, tamaño de parcelas, riego, Cobertura Vegetal Natural (CVN), Sistemas Productivos Agropecuarios y actividades de extracción minera del territorio

nacional, a escala 1:25 000 en base a interpretación de ortofotos y/o imágenes satelitales.

1.1.2 Objetivos específicos

Generar el mapa de uso de la tierra del Cantón Chone a escala 1:25 000

mediante la utilización de productos de sensores remotos.

Caracterizar los remanentes y el grado de alteración de las unidades de

cobertura vegetal natural identificadas en el uso de la tierra.

Caracterizar los Sistemas Productivos Agropecuarios del Cantón Chone.

Caracterizar las canteras y minas, identificadas en el uso de la tierra, de

acuerdo al producto y destino.


3

II. METODOLOGÍA

Para la generación de información temática de cobertura natural, cobertura y uso de la tierra, la metodología se encuentra fundamentada en la interpretación interdependiente de productos provenientes de los sensores remotos, en relación

con la información de otras disciplinas como suelo, clima, ecología entre otras, con el apoyo de los sistemas de información geográfica.

En cuanto a la caracterización de sistemas productivos, se basa en el análisis de las interrelaciones biótico-sociales que se conjugan en la combinación de factores

de la producción a través de métodos y prácticas relacionadas entre sí, con el objetivo de obtener productos agrícolas de autoconsumo, intercambiables o

comercializables, como respuesta a las necesidades o requerimientos del grupo humano que lo realiza.

Durante el desarrollo metodológico se establecen tres puntos de control de calidad, orientados a la estructura, topología, consistencia lógica y consistencia

temática.

Estructura.- Organización de carpetas y sus contenidos.

Topología.- Cumplimiento de reglas topológicas para los polígonos.

Consistencia lógica.- Consistencia entre las unidades mapeadas.

Consistencia temática.- Consistencia entre lo identificado y la realidad de campo.

La metodología se desarrolla a través de cinco etapas descritas a continuación:

Recopilación de Información secundaria e Insumos Interpretación Interdependiente

Determinación de las zonas de investigación Caracterización de unidades temáticas

Generación de Geoinformación 2.1 Recopilación de información secundaria e insumos

Es la recopilación de información secundaria e insumos necesarios para la

elaboración de la cartografía temática de cobertura y uso de la tierra como otros estudios sobre cobertura vegetal y uso del suelo, mapa base, mosaicos de ortofotos, imágenes satelitales y algunos aspectos biofísicos de la zona de

estudio.

Se realizó una recopilación de información de la zona de estudio, sobre cobertura vegetal y uso de la tierra a escalas 1:50 000, 1: 25 000 y mayores en MAGAP, MAE, CEDEGE, ESPOL, IEE, Gobiernos seccionales y otras instituciones públicas y

privadas.


4

2.1.1 Mapa base temático

En esta fase se recopiló la cartografía base actualizada en formato digital, a escala 1:25 000 con los límites de la CELIR ajustados a la escala. Toda la información producida por el componente, se ajusta al mapa base temático.

El Sistema Geodésico de referencia horizontal utilizado, es el Geocéntrico para

las Américas (SIRGAS – ITRF94), compatible con el sistema de posicionamiento satelital GPS, y cuenta con las siguientes características:

Datum horizontal: SIRGAS (ITRF94) Época de referencia: 1995.4

Elipsoide de referencia: GRS80 Semieje mayor: 6378137.00 Achatamiento Polar: 1/298.257222101

Es importante aclarar que los Sistemas de Referencia Geocéntricos WGS84 y

SIRGAS (ITRF94), en términos prácticos para este estudio, se consideran equivalentes.

El sistema de representación plana es la proyección UNIVERSAL TRANSVERSA DE MERCATOR, con los siguientes parámetros:

Latitud origen: 0º 00´ 00" Longitud origen: 81º 00´ 00” W

Falso Este: 500.000,00 m. Falso Norte: 10´000.000 m.

Factor de Escala MC: 0.9996

2.1.2 Ortofotos Se adquirieron ortofotos en proyección UTM, elipsoide y datum WGS 84. El

mosaico se conformó con fotografías aéreas generadas en los años 2009 a 2012, el cual abarcó aproximadamente el 71% del cantón, mientras que el 29% del

territorio no dispuso de ortofotos. (Figura 2.1.1.).


5

Figura 2.1. 1. Mosaico de ortofotos del Cantón Chone

Fuente: SIGTIERRAS, IEE, 2009-2012

Adicionalmente se utilizó un mosaico de ortofotos que corresponde al año 2011, el cual cubre una superficie menor al 5% del Cantón Chone.

Fue de gran utilidad para la interpretación de la cobertura y uso de la tierra en el extremo nororiente del cantón, la utilización de ortofotos, pues la imagen satelital

Spot tiene un alto porcentaje de nubosidad (Figura 2.1.2).

Figura 2.1. 2. Mosaico de ortofotos del Cantón Chone, sector nororiente

Fuente: SIGTIERRAS, IEE, 2011


6

2.1.3 Imágenes satelitales

Se emplearon cinco imágenes satelitales Spot de los años 2009 a 2012, caracterizadas por presentar tres bandas espectrales, con resolución espacial de

10 metros. (Figura 2.1.3.). El Cantón está cubierto por las imágenes satelitales en un 85%, el 15% restante no dispone de información. Por lo que existen

sectores que en los mapas de uso se clasifican como nubes y en otros sitios se completó con la información recabada en las salidas de campo.

Figura 2.1. 3. Imágenes satelitales del Cantón Chone

Fuente: IEE, 2012

2.1.4 Recopilación de información temática

Con la finalidad de tener una referencia sobre las condiciones biofísicas de

la zona en estudio, se recopiló la información temática sobre: cobertura, uso de la tierra y sistemas productivos agropecuarios, así como de

archivos digitales existentes en las instituciones que a través de los años se han dedicado a esta tarea.

2.2 Interpretación Interdependiente

La interpretación interdependiente se fundamenta en la interpretación visual, y su análisis complementario-sistémico de ortofotos, imágenes satelitales, e

información secundaria, donde la calidad de la información, el conocimiento del intérprete de los principios de interpretación en relación con información de otras

disciplinas como suelo, clima, ecología entre otras, es la base fundamental para obtener un producto de calidad.

2.2.1 Definición y estandarización de la leyenda temática de cobertura y uso de la tierra


7

La leyenda temática de CLIRSEN-CGSIN 2009, se reestructuró y estandarizó tomándose como referencia el Catálogo de Objetos Nacional, en consenso entre

el IEE, MAE, CGSIN, SIGTIERRAS y SENPLADES (Anexo1), tomando en cuenta las recomendaciones realizadas por algunas entidades afines al tema de cobertura y uso de la tierra.

La leyenda es de carácter abierto, lo que permite incorporar nuevas coberturas y

uso de la tierra. En lo relacionado con cobertura natural, se respetan los niveles y definiciones establecidos por el MAE, hasta el tercer nivel, a partir del cual se ajusta de acuerdo con los requerimientos del proyecto.

2.2.2 Procesamiento digital

Las ortofotos e imágenes satelitales, son sometidas a procesos de mejora visual

(realces), según la calidad de las mismas, con la finalidad de resaltar los colores, tonos, texturas y formas de los elementos de las diferentes coberturas.

Para el caso de imágenes satelitales se puede efectuar una clasificación digital no supervisada, dependiendo de la complejidad de la cobertura, para obtener

unidades homogéneas que permiten al intérprete tener un producto comparativo de análisis.

2.2.3 Reconocimiento de campo

Con la finalidad de que el intérprete se familiarice con las diferentes coberturas y uso de la tierra, así como con los sistemas productivos del cantón a intervenir, en relación con la leyenda temática e imágenes, se efectuó un reconocimiento

de campo.

2.2.4 Interpretación visual y codificación Se efectuó la interpretación visual en formato vector, sobre la pantalla de un

computador, mediante la utilización de un programa de SIG, identificándose la cobertura y uso de la tierra, en base a la simetría, colores, tonos, texturas,

formas y se codificaron las diferentes unidades de acuerdo a la leyenda temática, obteniéndose como producto los mapas preliminares de cobertura natural,

cobertura y uso de la tierra. Para la digitalización se considera como unidad mínima de mapeo una hectárea.

La escala de visualización para la interpretación es de 1:10 000 para que los errores de interpretación sean mínimos.

La estructura de la tabla de atributos de la capa de cobertura y uso de la tierra, parcelas, riego y sistemas de producción agropecuaria, se describen en el

siguiente cuadro:


8

Cuadro 2.2. 1. Base de datos de cobertura y uso de la tierra y sistemas de producción

agropecuarios

Campo Descripción del campo Tipo Tamaño Ejemplo

símbolo código de la leyenda Texto 10 CAcz

cobertura descripción de la unidad en base a

leyenda Texto 250 ARROZ

temporalidad descripción de la unidad en base a

leyenda Texto 50 ANUAL

uso tipo de uso Texto 80 AGRICOLA

tam_parcel clasificación de parcelas según

metodología Texto 80 PEQUEÑAS

riego áreas con disponibilidad de riego Texto 80 CON RIEGO

nvl_alt_cn nivel de alteración de unidades de

cobertura natural Texto 80

MUY

ALTERADO

sist_prod descripción del sistema de

producción Texto 80 MERCANTIL

act_minera describe el mineral extraído Texto 80 NO

METALICO

area_ha Define el área del polígono Double 3,25

Fuente: IEE, MAGAP/CGSIN, 2013

2.3 Determinación de las zonas de investigación 2.3.1 Zonas de investigación de cobertura vegetal natural y cobertura y uso de

la tierra

Las zonas de investigación se determinan en base a las unidades interpretadas, que son codificadas preliminarmente. En el caso de existir unidades con características similares, se seleccionan las más representativas.

La información primaria levantada en campo, se ingresa a una base de datos

para su respectivo procesamiento. Utilizando la base de datos de campo, se realiza la reinterpretación, ajustes y

recodificación de las unidades de cobertura natural, cobertura y uso de la tierra.

2.3.2 Zonas de investigación en sistemas productivos Las zonas de investigación, determinan la ubicación de fincas con características

similares. Infiriendo que dentro de estas áreas específicas, los grupos de agricultores han tomado decisiones afines en función de los factores de

producción de los que disponen, e incluso enfrentan condiciones socioeconómicas similares, y por ende, agrupan a las unidades de producción agropecuarias con

características y limitaciones análogas. La priorización de los cultivos, se realiza con la finalidad de investigar

únicamente los más relevantes de la zona de estudio, por lo que se plantean dos métodos complementarios entre sí: Valor Bruto de Producción y Volumen Total


9

de Producción. La selección de los cultivos depende de la importancia tanto por valor económico del producto y su volumen de producción.

En el campo, mediante un sondeo aplicando fichas de investigación se valida la información generada en gabinete. Se toman fotografías panorámicas en formato

digital, de la cobertura, uso existente, minas y canteras.

El número de encuestas, toma como base la cantidad de productores por cultivo de interés existente en la zona de estudio, considerando la información proveniente del último Censo Agropecuario.

Dentro de este sondeo es necesario limitar el número de encuestas a realizar en

el campo a los cultivos de interés que se hayan identificado. La fórmula del cálculo utilizada es la siguiente:

t=n/N n= N (t)

Dónde: n= Número de encuestas (Tamaño de la muestra) N= Número total de productores (Universo)

T= Tasa de muestreo

Ésta tasa de muestreo se halla en función de la heterogeneidad de la zona a investigar, así, mientras más homogénea es la zona, menor es el número de encuestas. De acuerdo al tamaño de la parcela predominante de cada región, se

considera la tasa de muestreo de: 5%, 10% y 12%.

Una vez definido el número de encuestas por cultivo y por tamaño, se trazan sub-zonas de trabajo, en función de características físicas, ríos y accesibilidad,

seleccionándose aleatoriamente las unidades de investigación. Para aplicar la ficha de investigación de campo, en lo posible se busca un

informante clave, que pueda proporcionar información clara y objetiva.

En gabinete, se procede a realizar una revisión de cada una de las fichas de investigación de campo, con el fin de evaluar la información de las mismas, rechazando aquellas fichas con información incompleta e incongruente.

2.4 Caracterización de unidades temáticas

2.4.1 Cobertura y uso de la tierra

Utilizando la información obtenida en campo, se realizó la reinterpretación, ajustes y recodificación de las unidades de uso y cobertura de la tierra. En las

unidades de uso agropecuario se identifican el tamaño de parcelas y la disponibilidad de riego.

El tamaño de parcelas se basó en la información de uso de la tierra complementada con la verificación de campo. Las parcelas se clasificaron según

la región donde se encuentran de la forma descrita en el Cuadro 2.4.1.


10

No se consideraron las unidades que no tienen uso agropecuario y las unidades de cobertura natural, que fueron clasificadas como “No aplicables”.

Cuadro 2.4. 1.Tamaño de parcelas por región

PARCELAS

TAMAÑO DE PARCELAS REGIÓN COSTA

SÍMBOLO DESCRIPCIÓN

Pp Pequeña hasta 10 hectáreas

Pm Mediana > 10 hasta 50 hectáreas

Pg Grande > 50 hectáreas

N/A No aplica

TAMAÑO DE PARCELAS REGIÓN SIERRA




N/A No aplica

TAMAÑO DE PARCELAS REGIÓN ORIENTE




N/A No aplica Fuente: IEE, 2013

La determinación del riego se realizó en base al mapa de cobertura y uso de la tierra y con información levantada en campo (Cuadro 2.4.2). Al igual que en la clasificación de parcelas, aquí se considera exclusivamente las unidades de uso

agropecuario, siendo el resto “No aplicables”.

Cuadro 2.4. 2. Descripción de riego

RIEGO

SÍMBOLO DESCRIPCIÓN

CR Con Riego

SR Sin Riego

N/A No aplica Fuente: IEE, 2013

En las unidades identificadas como canteras y minas, se determina el tipo de material extraído, el mercado al que se destina el mineral y su utilización en las

diferentes ramas de la actividad económica nacional.

2.4.2 Cobertura vegetal natural La caracterización de la cobertura vegetal natural, se realizó tomando en

consideración el Sistema de Clasificación de Vegetación para el Ecuador Continental generado por el MAE.

En gabinete, después del trabajo de campo, se procedió a realizar una revisión

de cada una de las fichas de investigación, con el fin de evaluar la información de


11

las mismas, rechazando aquellas fichas con información incompleta e incongruente. Para estimar los grados de alteración de cada unidad de cobertura

vegetal natural, se consideran los siguientes parámetros: 2.4.2.1 Porcentaje de cobertura vegetal natural

En las unidades de cobertura vegetal natural interpretadas y digitalizadas, se

estima y se obtiene el porcentaje de cobertura vegetal natural de cada unidad; esto determina el rango de alteración de la estructura de tal unidad (Cuadro 2.4.3.).

Cuadro 2.4. 3. Porcentaje de cobertura y su ponderación

> 91% de cobertura 0

61-90% de cobertura 1

31-60% de cobertura 2

< 30 % de cobertura 3 Fuente: IEE, MAGAP/CGSIN, 2013

Esta información se complementa y refuerza con datos de campo sobre los siguientes niveles de amenaza que son:

(a) Accesibilidad

(b) Infraestructura (c) Presiones externas;

La existencia de cualquiera de estas, bastará para considerar a la unidad de cobertura natural como alterada.

2.4.2.2 Niveles de amenazas

Se considera, un nivel de amenaza a cualquier agente antrópico que incide sobre la estabilidad de la Cobertura vegetal natural, es decir, cuando existen grados de

deterioro por acción antrópica, como consecuencia de la construcción, la explotación de recursos o del efecto de los impactos ambientales de la urbanización y la industria.

Para el proyecto, como niveles de amenaza, se tomaron en cuenta las siguientes

variables: accesibilidad, infraestructura (agrícola, extractiva, oleoductos, gas, campamentos, represas, aeropuertos, red eléctrica, centros poblados) y

presiones externas. 2.4.2.3 Accesibilidad

Cuando las vías de cualquier tipo son utilizadas para actividades extractivas no

legales, invasiones, desbroces, asentamientos, ingreso de maquinaria y otras acciones que afecten a la estabilidad de la cobertura vegetal natural, tendrá un valor de 1 punto.

Para obtener esta información, se utiliza la cartografía base y se investiga en

campo el uso que se le da a las vías, sean éstas terrestres o fluviales.


12

2.4.2.4 Infraestructura

Cuando, se realizan obras de infraestructura agropecuaria, extractiva o para la

construcción de: oleoductos, gasoductos, campamentos, represas, aeropuertos, red eléctrica, centros poblados y otras, cuya presencia u operatividad afecten a la unidad de cobertura; tendrá el valor de 1 punto.

2.4.2.5 Presiones externas

Presión externa es la fuerza o tendencia que se manifiesta a través de acciones antrópicas, sobre la cobertura natural, ocasionando su deterioro, determinándose

las siguientes:

Quemas Deforestación Cacería y recolección

Turismo Colonización

Contaminación Agricultura

Si existen más de tres de estas presiones se asigna el valor de 1 punto. De acuerdo a estas ponderaciones a mayor puntaje mayor alteración, estos valores

deben ser consecuentes con los porcentajes de cobertura vegetal natural. (Cuadro 2.4.4.).

Cuadro 2.4. 4. Rangos de alteración de cobertura vegetal natural

Accesibilidad 1 punto

Infraestructura 1 punto

Presiones Externas 1 punto

Total 3 puntos Fuente: IEE, MAGAP/CGSIN, 2013

Con las ponderaciones dadas en gabinete, más las ponderaciones obtenidas en campo, se estructura una matriz de caracterización, que contiene el grado de

alteración de la unidad de cobertura vegetal natural. La matriz de caracterización, incluye recomendaciones sobre el estado de

conservación de la unidad. De manera general se considerarán como relevante: al mejoramiento del bienestar de las personas que viven dentro y alrededor de la

unidad para evitar la intervención a la cobertura vegetal natural de la misma.

2.4.3 Sistemas de producción

Para el presente estudio, la caracterización de los sistemas de producción se orientan a las actividades: agrícola, pecuaria, avícola, porcina y acuícola.

Los criterios utilizados para definir los diferentes sistemas productivos son:


13

Medios de producción (uso de la tierra/aptitud, rubros de cultivo, tenencia de la tierra, capacidad y uso de los medios) – equipos, mano de obra, capacitación,

valoración de recursos y uso de medios de producción; Producción e intercambio (principales productos, valor agregado para las explotaciones capitalistas, rendimiento y productividad, insumos, intereses); Redistribución y acumulación

(trabajo, servicios, crédito, equipos); Organización social del trabajo. Ideología campesina y rol del estado (política agraria, salario y precio, instituciones del

estado, relaciones entre estado y organizaciones). Se utilizó la metodología de Valoración de Tierras Rurales propuesta (MAGAP -

PRAT, 2008), con resultados favorables y adaptados a la realidad nacional, para la caracterización de los sistemas de producción, clasificándolos en cuatro

categorías que son: Empresarial, Combinado, Mercantil y Marginal. - Sistema de Producción Empresarial.- Este sistema de producción utiliza

predominante el capital, en la compra de paquetes tecnológicos que se utilizan en las labores productivas de las áreas: agrícola, pecuaria, acuícola, porcícola y

avícola; emplea mano de obra asalariada permanente (predominante) y ocasional. Su producción se vincula con los productos agroindustriales y de exportación, su objetivo principal es maximizar la tasa de ganancia.

- Sistema de Producción Combinado.- Se caracteriza por la aplicación de un

paquete tecnológico semi-tecnificado, las relaciones laborales están mayoritariamente sustentadas en la fuerza de trabajo asalariado que se combina con otras formas de remuneración. El destino de la producción generalmente es

el mercado nacional, en especial para satisfacer la canasta básica familiar. Constituye un sistema de transición hacia uno de producción empresarial.

- Sistema de Producción Mercantil.- Este sistema se encuentra articulado con el

mercado de consumo, pero su objetivo principal no es la reproducción del capital, pues la escala de producción que maneja, limita la capitalización de la unidad de producción. Su economía se basa predominantemente en el ámbito del comercio

y un porcentaje mínimo para el autoconsumo, mediante el intercambio y compensación de la canasta básica familiar. Principalmente, gira alrededor del

productor en cuanto al predominio de la fuerza de trabajo familiar u ocasionalmente asalariada en función de las necesidades.

- Sistema de Producción Marginal.- Este sistema se encuentra predominantemente alejado de los efectos del crecimiento económico, pues el

intercambio y los excedentes son mínimos. Utiliza mayoritariamente tecnología ancestral tradicional. El ingreso familiar se basa en la mayoría de los casos en rubros extras de la unidad de producción agropecuaria, como la venta de su

fuerza de trabajo dentro y fuera de la actividad del agro.

Para identificar los diferentes sistemas de producción, una vez determinadas las variables e indicadores a ser utilizados, se precedió a ponderarlas dando un valor entero a cada una de ellos. Cada indicador tiene un peso respectivo y la suma

total da un valor estimado sobre 100. Los valores o pesos se asignan en función de su importancia y son procesados en un sistema informático que pondera

automáticamente y determina el sistema productivo para cada ficha de investigación.


14

Cuadro 2.4. 5. Rangos de clasificación de los sistemas de producción

CATEGORÍA

SISTEMA

PRODUCCIÓN

RANGOS POR SISTEMAS DE PRODUCCIÓN

AGRÍCOLA PECUARIO AVÍCOLA PORCINA ACUÍCOLA

EMPRESARIAL 75 - 100 80 - 100 79 - 100 79-100 79 - 100

COMBINADO 53 - 74 58 - 79 58 - 78 58-78 58 - 78

MERCANTIL 31 - 52 37 - 57 35 - 57 35-57 36 - 57

MARGINAL 0 - 30 0 - 36 - - -


Una vez obtenido el sistema productivo ponderado de cada ficha de investigación

de campo, se procedió a realizar el análisis definitivo, donde se conjugaron las interacciones e influencias de los factores del entorno productivo.

Los insumos para la caracterización de los Sistemas Productivos fueron: Ponderación de las fichas de investigación de campo

Cobertura y Uso actual de la tierra Tamaño de Parcelas productivas

Zonas bajo riego Unidades de Geomorfología y suelos Infraestructura Básica

Infraestructura de apoyo a la producción Información Socioeconómica

El análisis permitió determinar

a. Límites de los Sistemas Productivos Agropecuarios

Se determinaron límites de carácter biofísico y socioeconómico, considerado como el medio en el que se desarrolla el sistema productivo. Dentro de los límites de carácter biofísico se consideraron factores ambientales y geográficos

(clima, suelos, geomorfología).

En los límites de carácter socioeconómico, se contemplaron: acceso al crédito, acceso a tecnología, tenencia de la tierra, entre otros.

b. Interacciones e Influencia

Los componentes que se encuentran dentro del límite del sistema, no son independientes ni están aislados entre sí, por el contrario, se afectan

mutuamente, es decir interactúan1. Las interacciones pueden ser de tipo físico, biológico, económico o sociocultural.

1ICA, La Finca como un sistema de producción, Módulo 1. Colombia 1990


15

Para la caracterización del Sector Agropecuario, se procedió a la espacialización de los Sistemas Productivos Agropecuarios, donde se consideraron componentes

de tipo biofísico como: (geomorfología, suelos, recursos hídricos, cultivos o producciones representativas de las zonas de investigación) y socioeconómicos como: (actividades económicas principales de la zona y grupos étnicos).

2.5 Generación de Geoinformación

2.5.1 Estructura

La información generada se encuentra organizada bajo el siguiente esquema:

Figura 2.5. 1. Estructura de la información


Se generaron mapas temáticos en formato analógico y digital con sus respectivos

metadatos, y la memoria técnica relacionados con las siguientes temáticas:

Cobertura y uso de la tierra Cobertura natural Sistemas productivos

2.5.2 Geodatabase

El formato de la Geodatabase, se encuentra definido dentro del Proyecto Generación de Geoinformación para la Gestión de Territorio a Nivel Nacional,

según los estándares del Catálogo de Objetos Nacional (Cuadro 2.5.1.).

Cuadro 2.5. 1. Geodatabase de cobertura, uso de la tierra y sistemas de producción

agropecuarios

símbolo cobertura temporalidad Uso tam_parcel riego nvl_alt_cn sist_prod act_minera area_ha

CAcz ARROZ ANUAL AGRICOLA PEQUEÑA SIN RIEGO NO APLICABLE

MERCANTIL NO APLICABLE

1,3206

BH BOSQUE

HÚMEDO NO APLICABLE

CONSERVACIÓN

Y PROTECCION NO APLICABLE

NO

APLICABLE

POCO

ALTERADO

NO

APLICABLE

NO

APLICABLE 31,0125

IU URBANO NO APLICABLE ANTROPICO NO APLICABLE NO APLICABLE

NO APLICABLE

NO APLICABLE

NO APLICABLE

5,5089

Fuente: IEE, 2010


16

III. RESULTADOS

3.1 Cobertura y uso de la tierra La cartografía de Cobertura y Uso de la Tierra del Cantón Chone, Provincia de

Manabí, se realizó mediante la interpretación interdependiente de un mosaico de ortofotos con fecha de toma de los años 2009 a 2012, y cinco imágenes Spot,

con resolución espacial de 5 m, correspondiente a los años 2009 a 2012.

El análisis estadístico del mapa de cobertura y uso de la tierra se realizó en base a las tablas de superficies de cobertura y categorías de uso de la tierra. La cobertura y uso de la tierra del Cantón Chone está representada en el mapa

temático mostrado en la Figura 3.1.1.

Figura 3.1. 1. Mapa temático de cobertura y uso de la tierra del Cantón Chone

Fuente: IEE, 2013


17

3.1.1 Caracterización de la cobertura de la tierra

El Cantón Chone tiene una superficie total de 305 389,11 ha, que está cubierta principalmente por pastos cultivados con un 53,52% del total de la superficie cantonal. Las principales actividades agropecuarias están representadas por los

cultivos de cacao (13,26%), pasto cultivado con presencia de árboles (8,38 %), la asociación cacao-mandarina (4,14%), maíz (2,36%), entre los principales.

Además la cobertura vegetal natural está representada por el bosque húmedo muy alterado (4,32%). Otras coberturas de menor importancia con el 14,02 %

complementan la superficie cantonal. (Cuadro 3.1.1.).

Cuadro 3.1. 1. Superficie de cobertura del Cantón Chone

LEYENDA DE COBERTURA Y USO DE LA TIERRA DEL CANTON CHONE

CÓDIGO COBERTURA USO SUPERFICIE

AREA (ha) PORCENTAJE

(%)

IMa CAMARONERA ACUICOLA

792.75 0.26

IMw PISCICOLA 111.21 0.04

CAhh ACHOGCHA

AGRICOLA

2.66 0.001

CAcz ARROZ 32.43 0.01

CSub BANANO 10.90 0.004

TDb BARBECHO 31.08 0.01

CPuc CACAO 40502.85 13.26

CPuf CAFE 38.10 0.01

CSin CAÑA DE AZUCAR ARTESANAL 19.07 0.01

CPui CIRUELO 3.09 0.001

CPut COCOTERO 15.45 0.01

CAfv FLORES DE VERANO 2.01 0.001

CAlf FREJOL 3.60 0.001

CAog GIRASOL 3.39 0.001

CPu9 GUABA 3.71 0.001

CAlp HABA PALLAR 1.07 0.0003

CPun LIMON 5.89 0.002

CAcm MAIZ 7195.95 2.36

CPud MANDARINA 363.47 0.12

CSum MARACUYA 651.99 0.21

CAuq MELON 3.13 0.001

CPuj NARANJA 4.83 0.002

CPop PALMA AFRICANA 735.18 0.24

CSuy PAPAYA 7.69 0.003

CAhl PEPINILLO 2.20 0.001

CAhe PIMIENTO 9.70 0.003

CSup PLATANO 996.61 0.33

TDp TIERRA AGRICOLA SIN CULTIVO 47.55 0.02

CAhm TOMATE RIÑON 2.51 0.001

CPu3 TORONJA 1.50 0.0005

CAtu YUCA 1666.33 0.55

CAhz ZAPALLO 1.63 0.001

CPuc-CPuf CACAO-CAFE AGROPECUARIO MIXTO

33.53 0.01

CPuc-CPud CACAO-MANDARINA 12644.37 4.14


18

CPuc-CPuj CACAO-NARANJA 27.29 0.01

Mc MISCELANEO DE CICLO CORTO 66.05 0.02

Mr MISCELANEO DE FRUTALES 213.07 0.07

Mh MISCELANEO DE HORTALIZAS 1.23 0.0004

MXb MISCELANEO INDIFERENCIADO 257.76 0.08

MPa PASTO CULTIVADO CON PRESENCIA DE ARBOLES 25599.24 8.38

MPm PASTO CULTIVADO CON PRESENCIA DE MANDARINA 396.24 0.13

AAa ALBARRADA/RESERVORIO

AGUA

178.31 0.06

ANc CIENEGA O PANTANO 20.94 0.01

AAe EMBALSE 529.08 0.17

ANg LAGO/LAGUNA 776.34 0.25

ANr RIO DOBLE 872.08 0.29

IUb AREA EN PROCESO DE URBANIZACION

ANTROPICO

42.41 0.01

IMh CASA DE HACIENDA 1.24 0.0004

IMc CEMENTERIO 2.84 0.001

IUp CENTRO POBLADO 372.76 0.12

ICe COMPLEJO EDUCACIONAL 6.02 0.002

ICh COMPLEJO HIDROELECTRICO 6.77 0.002

ICi COMPLEJO INDUSTRIAL 1.35 0.0004

ICr COMPLEJO RECREACIONAL 1.20 0.0004

IMo ESTABLO 1.02 0.0003

IMv SUBESTACION ELECTRICA 1.77 0.001

IU URBANO 675.75 0.22

IMq ZONA DE PESAJE 1.95 0.001

IGa GRANJA AVICOLA AVICOLA 12.04 0.004

VHma VEGETACION HERBACEA HUMEDA MUY ALTERADA CONSERVACION Y

PRODUCCION

2967.57 0.97

VSma VEGETACION HERBACEA SECA MUY ALTERADA 501.18 0.16

BHm BOSQUE HUMEDO MEDIANAMENTE ALTERADO

CONSERVACION Y

PROTECCION

7703.80 2.52

BHma BOSQUE HUMEDO MUY ALTERADO 13189.18 4.32

BHp BOSQUE HUMEDO POCO ALTERADO 3180.45 1.04

BSm BOSQUE SECO MEDIANAMENTE ALTERADO 1426.90 0.47

BSma BOSQUE SECO MUY ALTERADO 1168.94 0.38

BSp BOSQUE SECO POCO ALTERADO 35.29 0.01

Mm MANGLAR MEDIANAMENTE ALTERADO 55.21 0.02

Mma MANGLAR MUY ALTERADO 2.38 0.001

MHm MATORRAL HUMEDO MEDIANAMENTE ALTERADO 2830.81 0.93

MHma MATORRAL HUMEDO MUY ALTERADO 4979.24 1.63

MHp MATORRAL HUMEDO POCO ALTERADO 216.36 0.07

MSm MATORRAL SECO MEDIANAMENTE ALTERADO 1041.02 0.34

MSma MATORRAL SECO MUY ALTERADO 2793.27 0.91

MSp MATORRAL SECO POCO ALTERADO 39.32 0.01

VDm VEGETACION HERBACEA DE HUMEDAL MEDIANAMENTE ALTERADA 8.42 0.003

VDma VEGETACION HERBACEA DE HUMEDAL MUY ALTERADA 804.72 0.26

VDp VEGETACION HERBACEA DE HUMEDAL POCO ALTERADA 357.35 0.12

SI SIN INFORMACION NUBES 81.99 0.03

PC PASTO CULTIVADO PECUARIO 163441.70 53.52

TBP4 BALSA

PROTECCION O

PRODUCCION

312.63 0.10

TBP6 CAÑA GUADUA O BAMBU 1808.04 0.59

TBP13 LAUREL 8.43 0.003

TBP18 PACHACO 11.50 0.004

TBP23 TECA 315.37 0.10


19

OSa AFLORAMIENTO ROCOSO 2.35 0.001

OSr AREA EN PROCESO DE EROSION

TIERRAS IMPRODUCTIVAS

45.68 0.01

OSe AREA EROSIONADA 15.59 0.01

OSb BANCO DE ARENA 32.22 0.01

305389.11 100.00

Fuente: IEE, 2013

La representación gráfica del porcentaje de la cobertura de la tierra del cantón Chone se puede observar en el Gráfico 3.1.1.

Gráfico 3.1. 1.Cobertura de la tierra del Cantón Chone

Fuente: IEE, 2013

A continuación, se realiza la descripción detallada de los principales tipos de cobertura de la tierra que se encuentran en el territorio del Cantón Chone, en

orden de importancia de acuerdo a la extensión representada en el cuadro anterior.

Pasto cultivado

La actividad pecuaria se concentra en cinco parroquias: Convento, Chibunga, Eloy Alfaro, Ricaurte, y Santa Rita. En general en todo el Cantón Chone predomina el pasto Saboya (Penicun Maximus), kingrass, estrella y en algunas

parcelas presencia de pasto Maskin grass para la época de sequía.

Las grandes extensiones ocupadas con pastizales suman 163 441,70 ha, lo cual

representa el 53.52% del total. La mayor parte Saboya y en algunos sectores como Río Grande, San Antonio y Las Vargas, existen mezclas forrajeras de pasto

Estrella, Haneiro y paja de corte con presencia de riego (Figura 3.1.2.).


20

Figura 3.1. 2. Distribución espacial del pasto cultivado en el Cantón Chone

Fuente: IEE, 2013

El 53,52% del territorio cantonal está destinado a la producción de pastos cultivados. Cabe destacar que el Cantón Chone es el principal abastecedor de

ganado en pie a nivel nacional. Según datos de la CONEFA, en el año 2010, la población bovina en este Cantón representaba el 24,89% de la producción ganadera a nivel nacional (la mayor parte es ganado mestizo), según datos

presentados en el Plan de Ordenamiento Territorial del Cantón Chone del año 2012.

El ganado es doble propósito, utilizado para carne y para leche. El promedio de

producción es de 4 litros de leche por unidad bovina al día. El 71 % de la producción de leche es utilizada para la elaboración de quesos, los mismos que tienen gran aceptación a nivel local, provincial y nacional (Queso Chonero), el

22% se la vende a la industria e intermediarios y el 7% de la producción es para el autoconsumo. (POT, 2012).

En las parroquias de Eloy Alfaro y Chibunga, la actividad más relevante está concentrada en la ganadería y constituida por pasto cultivado con presencia de

árboles (laurel y samán, etc.), ocupando 25 599,24 ha, lo cual representa el 8,38% de la superficie total.

Generalmente dentro del Cantón Chone, las actividades agropecuarias se manejan aún de manera tradicional ya que el asesoramiento técnico y la

inversión permanecen todavía ajenos a los productores. La carga animal promedio del cantón es 1,1 UB/ha.


21

Foto 3.1. 1. Pasto cultivado, Parroquia Convento

Fuente: IEE, 2013

Cultivos

- Cacao El principal producto agrícola es el cacao con una superficie de 40 502,85 ha,

ocupando el 13,26 % del total de la superficie cantonal. El cacao está representado por las variedades nacional y de ramilla (CCN51).

El Cantón Chone destina aproximadamente el 16% de su superficie a cultivos perennes y transitorios. El cacao tiene relevancia a nivel nacional ya que aporta

con el 26% de la producción total a la provincia de Manabí y con el 8% de la producción de cacao a nivel nacional. (POT, 2012).

Las principales parroquias productoras de cacao son: Santa Rita, Convento y Ricaurte, señalando que la mayor parte de los cultivos de cacao son antiguos,

pues algunas de las plantaciones son de más de 50 años a las que no se le ha dado un mantenimiento adecuado, registrando como consecuencia una baja

producción; sin embargo se encuentran también algunas plantaciones con manejo apropiado que poseen certificación de producción orgánica.

La producción promedio de cacao es de 2 quintales por hectárea por cosecha al año. Por lo general su comercialización se lo realiza en seco por su mayor

utilidad monetaria en el mercado y un pequeño porcentaje en baba, ya que se lo ubica en cajones fermentadores durante cuatro o seis días para conseguir el aroma y su precio es mucho menor que en seco.

La mayor parte de los productores no realizan actividades de manejo y no hay

disponibilidad de riego, lo que significa que la producción sea limitada. En vista que el cacao crece bajo sombra, puede encontrarse asociaciones como: cacao-plátano, cacao-banano.

En el valle del río Chone se hallan los poblados de: Garrapata, Rio Grande,

Mosquito, Santo, Chagualu; zona inundable que se encuentra conformada por cultivos permanentes de cacao con plátano como sombra. En épocas de lluvia al inundarse se pierden grandes extensiones de cultivos. (Figura 3.1.3.).


22

En la parroquia Santa Rita hacia el sur-este del Cantón, se localiza un proyecto agro-productivo enfocado al acopio de cacao denominado La Providencia.

Foto 3.1. 2.Cultivo de cacao con plátano para sombra

Fuente: IEE, 2013

Figura 3.1. 3. Distribución espacial del cultivo de cacao en el Cantón Chone

Fuente: IEE, 2013

- Plátano

Este cultivo posee una extensión de 996,61 ha, ocupando el 0,33% de la superficie total del territorio.

Las parroquias Santa Rita y Ricaurte tienen plantaciones de exportación, contabilizando 30 ha en total. El plátano se vende a comerciantes que acopian el

producto, uno de ellos el señor Leonardo Andrade, Presidente de asociación de plataneros de Chone, quien destina el producto a la exportación, sin conocerse


23

su destino final. Parte de la producción es comercializado directamente a la industria Dole.

En el caso de las plataneras de exportación la industria es semi-tecnificada;

cuentan con sistema de riego, empacadora, entre otros.

Figura 3.1. 4. Distribución espacial del plátano en el Cantón Chone

Fuente: IEE, 2013

Foto 3.1. 3. Galpón de embalaje para exportación.

Fuente: IEE, 2013

- Palma africana (aceitera)

La palma africana (aceitera) se localiza espacialmente en el extremo norte del Cantón Chone en el sector de San Juan de Búa, en la parroquia Chibunga. Posee


24

una extensión de 735,18 ha, ocupando el 0,24% del total de la superficie cantonal.

Este sector del Cantón posee condiciones bioclimáticas y edafo-climáticas propicias para el desarrollo de la planta como: precipitaciones frecuentes de

hasta 1 500 milímetros anuales, fisiografía plana, con temperaturas y luminosidad relativamente elevadas aptas para la palma.

La palma africana localizada en San Juan de Búa pertenece a la Industria NovaPalm, cuya materia prima es llevada a Matamba-Quinindé, donde se extrae

el aceite, el cual es comercializado a la ciudad de Guayaquil. Esta plantación pertenece a la asociación palmicultora a nivel nacional denominada ANCUPA.

Figura 3.1. 5. Distribución espacial de la palma africana en el Cantón Chone

Fuente: IEE, 2013

Foto 3.1. 4. Palma africana (aceitera)

Fuente: IEE, 2013 Cultivos de ciclo corto


25

En el Cantón Chone se producen cultivos de ciclo corto representados por: maíz

(2,36%), yuca (0,55%), entre los principales. También existen otras variedades de cultivos transitorios que cubren menos del 1% de la superficie total cantonal, entre ellos: arroz, papaya, melón, fréjol, pimiento, tomate riñón, pepinillo,

zapallo, haba pallar.

Cabe destacar que los cultivos de ciclo corto, tales como el maíz y arroz, son estacionales, se los producen solamente en épocas de lluvia, para aprovechar la presencia del líquido vital. En otras épocas del año (verano) éstos son utilizado

como pastos cultivados, para proveer de alimento al ganado.

- Maíz

El principal cultivo de ciclo corto del Cantón Chone es el maíz, posee una superficie de 7 195,95 ha, ocupando el 2,36% de la superficie total cantonal.

La producción de maíz se concentra en las parroquias de San Antonio y Canuto,

a lo largo del Río Chone. Este maíz es estacional, el mes propicio para la siembra es enero y la cosecha en grano tierno es el mes de junio y seco en agosto.

Sin embargo existe un sector con riego donde se produce maíz durante todo el año.

En la parroquia San Antonio, existen dos haciendas ganaderas localizadas en las

afueras de la ciudad de Chone, estas son: La Primavera y El Edén, las cuales también son las únicas que poseen maíz con riego, procuran sembrar en época seca y lo guardan durante la época lluviosa, esta medida es una estrategia frente

a las inundaciones en la zona, producidas por el desbordamiento del río Garrapatilla; el agua cubre los pastizales y deja sin alimento al ganado, es

cuando se utilizan los silos de maíz almacenados para alimentar a los animales. Cabe resaltar que un 70% de la producción de maíz es comercializada a los

intermediarios y un 30% es utilizado para el autoconsumo. En promedio el rendimiento del maíz es de 100 quintales por hectárea.

Figura 3.1. 6. Distribución espacial del cultivo de maíz en el Cantón Chone


26

Fuente: IEE, 2013

Foto 3.1. 5. Cultivo de maíz, Parroquia San Antonio

Fuente: IEE, 2013

- Yuca

La mayor producción de yuca está localizada en la parroquia Canuto, esta es procesada mediante pequeñas fábricas artesanales familiares para obtener el

almidón que es comercializado a nivel local a intermediarios, también a nivel nacional e internacional a Colombia.

La mayor parte de los productores de almidón de yuca lo procesan de manera artesanal, sin embargo cabe resaltar el caso puntual, del recinto Bejuquillo donde

se encontró una fábrica para la obtención de este producto, con un rendimiento de 200 q/día de almidón que se comercializa a nivel nacional.


27

El cultivo de yuca ocupa una extensión de 1 666,33 ha, lo cual representa el 0,55% del total de la superficie cantonal.

Es de mencionar, que en el sector existen proyectos agro-productivos, como

centros de acopio y procesadores de almidón de yuca en los poblados de Tarugo

y Bejuquillo.

Figura 3.1. 7. Distribución espacial del cultivo de yuca en el Cantón Chone

Fuente: IEE, 2013

Foto 3.1. 6. Fábrica artesanal de almidón de yuca

Fuente: IEE, 2013

Cultivos asociados

- Cacao-mandarina


28

Esta asociación agrícola ocupa una extensión de 12 644,37 ha, que representa el 4,14 % del total de la superficie cantonal. Espacialmente se localiza

principalmente en las parroquias de Santa Rita, Chone, Ricaurte, Eloy Alfaro y Convento.

Cabe mencionar que se producen dos cosechas al año, una en época de lluvia y otra en verano. Sin embargo la cosecha de invierno se pierde debido a que la

mayor parte de la producción no puede ser comercializada por el mal estado de las vías (caminos de verano).

En el sur del Cantón Chone se puede observar un mismo patrón vegetal, que consiste en la presencia de cultivos permanentes de cacao y también la

asociación cacao-mandarina, localizados cerca a la vía, mientras tanto en las laderas encontramos pastos cultivados, hacia las cimas de las lomas del cantón existen remanentes de bosque húmedo con altos grados de intervención

antrópica.

En la parroquia Santa Rita, sector de Pueblito de Río Grande, se hallan algunos productores de mandarina que han destinado extensiones de 20 ha aproximadamente para la producción de este cítrico, registrando un rendimiento

de 20 000 mandarinas al año por predio. El precio en el mercado en época alta se ubica en los $4, 00 por gaveta. Este cítrico es comercializado en el lugar a

intermediarios que llevan a todo el país, sin embargo también se exporta por Huaquillas a Perú.

De igual manera se pueden localizar asociaciones de pasto cultivado con presencia de mandarina en menor porcentaje dentro del territorio Cantonal.

Figura 3.1.8. Distribución espacial de la asociación cacao-mandarina en el Cantón Chone

Fuente: IEE, 2013


29

Foto 3.1. 7. Asociación cacao-mandarina

Fuente: IEE, 2013

- Misceláneo de frutales

Esta asociación agrícola se halla conformada por: mandarina, naranja, toronja, cacao, café, plátano, maracuyá, banano. Ocupa una superficie de 213.07 ha, lo

cual representa el 0.07 % de la superficie total Cantonal. En la parroquia Chone existe un centro de acopio de cítricos (naranja,

mandarina, toronja). En las parroquias Ricaurte y Santa Rita, sector sur del Cantón, se localizan cultivos de mandarina, naranja y toronja, ubicados junto de

las vías, conformando misceláneos. Una parte de esta producción es comercializada en el lugar y otra para el autoconsumo.

La producción de maracuyá que es parte de misceláneo de frutales, se ha concentrado en las parroquias Convento y San Antonio, presentando una

superficie de 651,99 ha, que representa el 0,21% del total de la superficie cantonal.

Figura 3.1. 9. Distribución espacial de los misceláneos de frutales en el Cantón Chone

Fuente: IEE, 2013


30

Cobertura Antrópica

- Granjas avícolas.-

En el Cantón Chone se pueden localizar algunas granjas avícolas, cuya superficie

es menor a una hectárea, con una capacidad instalada de 2000 gallinas ponedoras que contabilizan 12,04 ha, lo cual representa el 0,004 % de la

superficie total del territorio. En el trayecto Chone - Ricaurte, se encuentran ocho granjas avícolas junto a la

vía principal que se dedican a la comercialización de pollos broilers y gallinas ponedoras. Cabe resaltar que la mayor parte de estas granjas avícolas tienen

corrales rudimentarios e infraestructura deficiente.

Foto 3.1. 8. Granja avícola

Fuente: IEE, 2013

- Granjas Porcinas.-

La actividad productiva destinada a la crianza de porcinos está desarrollada de manera rudimentaria, precaria e improvisada en el Cantón Chone, ya que los

pequeños productores no poseen una infraestructura adecuada para llevar a cabo esta actividad.

Existen pequeños productores localizados en la parroquia Chone, vía Chone - San Antonio y en los sectores de Guayacanes y el Tillo en la parroquia Santa Rita.

La producción es de tres ejemplares madres y alrededor de once crías al año. La

raza es mestiza, la alimentación está basada en los desperdicios que se generan en la cocina de la casa y como suplemento alimenticio se utiliza Nutril.

Los cerdos son comercializados en el sitio a intermediarios. El peso a la venta aproximado de un lechón es de 50 libras cuyo costo es de $120 dólares.


31

Foto 3.1. 9. Granja porcina

Fuente: IEE, 2013

Plantaciones Forestales

Entre las principales plantaciones forestales encontradas en el Cantón Chone se

pueden distinguir caña guadua, teca, balsa y pachaco en orden de importancia,

localizadas dispersas en todo el Cantón.

- Caña guadua

La caña guadua, se localiza junto a los diferentes drenajes del cantón. Ocupa una

superficie de 1 808,04 ha, que representa el 0,59% de la superficie total del

territorio.

Figura 3.1. 10. Distribución espacial de la caña guadua o bambú en el Cantón Chone

Fuente: IEE, 2013


32

Foto 3.1. 10. Caña guadua o bambú

Fuente: IEE, 2013

Cobertura Vegetal Natural

- Bosque Húmedo

El Bosque Húmedo muy alterado, en el Cantón Chone, ocupa una superficie de

13 189,18 ha, que representa el 4,32% de la superficie total cantonal y se

localiza en la zona montañosa de las parroquias de Santa Rita, Ricaurte,

Convento, Chibunga, entre los 11 y 658 m.s.n.m.

Figura 3.1. 11. Distribución espacial del Bosque Húmedo en el Cantón Chone

Fuente: IEE, 2013


33

Foto 3.1. 11. Bosque Húmedo

Fuente: IEE, 2013

- Matorral Húmedo

La superficie de la formación vegetal natural que corresponde a Matorral Húmedo

muy alterado es de 4979,24 ha, que representa el 1,63% del área total cantonal.

Figura 3.1. 12. Distribución espacial del Matorral Húmedo en el Cantón Chone

Fuente: IEE, 2013


34

Foto 3.1. 12. Matorral Húmedo Fuente: IEE, 2013

- Vegetación herbácea

Las formaciones vegetales Herbáceas húmedas y secas, tienen un grado de

intervención muy alterado, debido a las actividades pecuarias que se desarrollan

en las mismas.

La vegetación herbácea húmeda es la que predomina en cuanto a formaciones

vegetales naturales de esta categoría en el Cantón Chone y ocupa una superficie

de 2 967,57 ha; lo que representa el 0,97% de la superficie total cantonal.

Las parroquias de San Antonio, Chone y Canuto tienen alturas, que oscilan entre

2 y 310 msnm., donde se localizan algunas formaciones vegetales secas.

Figura 3.1. 13. Distribución espacial de la Vegetación Herbácea Húmeda del Cantón

Chone

Fuente: IEE, 2013


35

Foto 3.1. 13. Vegetación Herbácea Húmeda

Fuente: IEE, 2013

- Vegetación herbácea de humedal

La vegetación herbácea de humedal posee en la mayoría de los casos un nivel de alteración muy alto; ocupa una extensión de 804,72 ha, lo cual representa el

0,26% de la superficie total cantonal.

Este tipo de formación vegetal natural se ubica principalmente en el conocido “Humedal La Segua”, el cual es un hotspot, protegido por la alta biodiversidad que en él se alberga.

Se ubica en el extremo este del Cantón, en la parroquia Santa Rita, cercano al

embalse Daule-Peripa.

Foto 3.1. 14. Humedal La Segua

Fuente: IEE, 2013


36

3.1.2 Caracterización del uso de la tierra

La cobertura de la tierra se ordena y agrupa en base a las características comunes de las unidades, identificándose en la base de datos correspondiente como “Categoría de uso”.

De las 305 389,11 ha que tiene de superficie total el cantón Chone, el 53,50%

(163 441,70 ha) están destinados al uso pecuario, dominando los pastos cultivados Saboya (Panicum maximum), King grass (Pennisetum purpureum) y pasto estrella (Cynodon nlemfluensis). Esta actividad es la más importante del

cantón ya que ocupa algo más de la mitad del territorio. Luego le sigue el agrícola con el 17,15% (52 365,57 ha) e incluye cultivos permanentes y semi

permanentes como cacao, plátano y palma africana (aceitera) y de ciclo corto como maíz y yuca.

El 13,04% (39 832,67 ha) corresponde a bosques húmedos y secos muy alterados y medianamente alterados, así como la vegetación arbustiva húmeda y

seca muy alteradas, las que están destinadas a la conservación y protección. Las tierras con uso agropecuario mixto, son aquellas que por estar

entremezclados, se las ha considerado como asociaciones entre las que se destacan: pasto cultivado con presencia de árboles, pasto cultivado con

presencia de mandarina, cacao-mandarina, misceláneos de frutales, misceláneos de ciclo corto y misceláneos indiferenciados, representa el 12,85 % (39 238,78 ha).

El 1,14% del cantón se encuentra ocupado por vegetación herbácea húmeda y

seca muy alterada, que son consideradas como conservación y producción, cuya superficie es de 3 468,75 ha.

El 0,80% del cantón que corresponde a 2 455,96 ha, se considera como protección o producción, en el que se encuentran plantaciones de caña guadua o

bambú, balsa, teca, pachaco y laurel.

El 1,51 % de la superficie del cantón, corresponde a las seis categorías restantes: Agua, avícola, acuícola, antrópico y tierras improductivas, que suman esos porcentajes.

Las diferentes categorías de uso de la tierra del cantón Chone se muestran en el

Gráfico 3.1.2.


37

Gráfico 3.1. 2. Categorías de uso de la tierra del Cantón Chone

Fuente: IEE, 2013

La distribución espacial de las categorías de uso de la tierra del cantón Chone puede observarse en la Figura 3.1.14.

Figura 3.1. 14. Distribución espacial de las categorías de uso de la tierra Cantón Chone

Fuente: IEE, 2013

3.1.3 Caracterización de Parcelas En el cantón Chone, predominan las parcelas grandes (mayores a 50 hectáreas)

con un 58,87 % (179 772,76 ha) del total de la superficie cantonal y corresponden a pasto cultivado, palma africana (aceitera), cacao, maíz y yuca;

además de las unidades clasificadas como: agropecuario mixto (cacao-mandarina, pasto cultivado con presencia de árboles y de mandarina).

La distribución de los cultivos según el tamaño de las parcelas, se muestra en el Cuadro 3.1.2.


38

Cuadro 3.1. 2. Tamaño de parcelas del Cantón Chone

TAMAÑO DE PARCELAS DEL CANTÓN CHONE

TAMAÑO AREA (ha) PORCENTAJE (%)

Grandes > 50 hectáreas 179 772,76 58,87

Medianas >10 hasta 50 hectáreas 48 901,99 16,01

Pequeñas hasta 10 hectáreas 28 825,38 9,44

No aplicable 47 888,97 15,68

TOTAL 305 389,11 100,00 Fuente: IEE, MAGAP/CGSIN, 2013

Las parcelas medianas de entre 10 a 50 ha, están ocupadas principalmente por pasto cultivado, maíz, cacao, cacao-mandarina y caña guadua o bambú y en

menor cantidad, balsa, mandarina y misceláneos de frutales e indiferenciados, que suman 48 901,99 ha, correspondientes al 16,01 % en relación a la superficie

total cantonal.

Las parcelas pequeñas de hasta 10 ha, suman 28 825,38 ha, correspondientes al

9,44 % del total cantonal; están ocupadas por cacao, balsa y arroz.

En cuanto a vegetación natural (bosques, matorrales y vegetación herbácea) así

como las coberturas con un uso antrópico y agua, no se aplican en el tamaño de parcelas. Éstas áreas suman 47 888,97 ha (15,68 %). Gráfico 3.1.3.

Gráfico 3.1. 3. Tamaño de parcelas del Cantón Chone

Fuente: IEE, 2013

La distribución espacial del tamaño de parcelas en el cantón Chone se presenta

en la Figura 3.1.15.


39

Figura 3.1. 15. Distribución espacial de las parcelas en el Cantón Chone

Fuente: IEE, 2013

3.1.4 Caracterización del Riego

La determinación del riego se realiza en base a la información de cobertura y uso de la tierra levantada en campo, clasificando a todas las coberturas y unidades en tres categorías: con riego, sin riego y no aplicable. Las unidades con un uso

agrícola, pecuario, agropecuario mixto y protección o producción, se califican como “con o sin riego”, mientras que todas las coberturas naturales como

bosques, matorrales y herbazales y las de uso antrópico (centros poblados, urbano, canteras, cementerios, etc.), constituyen coberturas donde el riego es

“No aplicable”.

El Cantón Chone tiene 5 587,03 ha (1,83 %) con algún sistema de riego, localizadas en el centro y sur del cantón.

Una superficie de 251 914,99 ha agro productivas no tiene riego (82,49 %). Las restantes 47 887,09 ha, que corresponden al 15,68 %, tienen la categoría de “no

aplicable”, pues son zonas naturales, las mismas que se muestran en el Cuadro 3.1.3.

Cuadro 3.1. 3. Riego del Cantón Chone

RIEGO DEL CANTÓN CHONE

RIEGO ÁREA (ha) PORCENTAJE (%)

Con Riego 5 587,03 1,83

Sin Riego 251 914,99 82,49

No Aplicable 47 887,09 15,68

TOTAL 305 389,11 100,00 Fuente: IEE, 2013

Según los datos expuestos, el riego abastece una mínima parte del territorio

cantonal, por lo que la gran mayoría de cultivos y pastos se manejan en la época lluviosa.


40

El porcentaje de riego del Cantón Chone puede observarse en el Gráfico 3.1.4.

Gráfico 3.1. 4. Porcentaje de riego del Cantón Chone

PORCENTAJE DE RIEGO DEL CANTÓN CHONE

No Aplicable

15.68%

Con Riego 1.83%

Sin Riego 82.49%

Fuente: IEE, 2013

La distribución espacial del riego del cantón Chone puede observarse en la Figura

3.1.16.

Figura 3.1. 16. Distribución espacial del riego del Cantón Chone

Fuente: IEE, 2013


41

3.2 Cobertura Vegetal Natural

Del análisis de la cobertura vegetal natural en el cantón Chone, se obtuvieron los

siguientes resultados:

El cantón Chone, posee una superficie de 305 389,11 ha, de esta superficie, la

cobertura vegetal natural representa el 14,18 %, es decir 43 301,43 ha;

mientras que el área antropizada ocupa una superficie de 262 087,68ha

equivalentes al 85,82% del total cantonal (Gráfico 3.2.1.).

Gráfico 3.2.1. Porcentaje de cobertura vegetal natural del Cantón Chone

PORCENTAJE DE COBERTURA VEGETAL NATURAL DEL CANTÓN

CHONE

COBERTURA VEGETAL

14.18%

ANTROPICO

85.82%

Fuente: IEE, 2013

La cobertura vegetal natural del Cantón Chone está representada en el mapa

temático mostrado en el Figura 3.2.1.

Figura 3.2.1. Mapa temático de la cobertura vegetal natural del Cantón Chone

Fuente: IEE, 2013


42

3.2.1 Caracterización de cobertura vegetal natural

El cantón Chone presenta ocho formaciones vegetales, de las cuales se describen sus características, fisonomía y composición florística. En el Cuadro 3.2.1 se resume cada una de ellas.

Cuadro 3.2.1. Formaciones naturales del Cantón Chone con relación a la cobertura

vegetal natural

FORMACIONES NATURALES DEL CANTÓN CHONE CON RELACIÓN A LA

COBERTURA VEGETAL NATURAL

COBERTURA VEGETAL NATURAL SUPERFICIE

HECTAREAS (Ha)

PORCENTAJE (%)

Bosque húmedo 24073.43 55.60

Bosque seco 2631.13 6.08

Matorral húmedo 8026.41 18.54

Matorral seco 3873.62 8.95

Manglar 57.58 0.13

Vegetación herbácea de humedal 1170.49 2.70

Vegetación herbácea húmeda 2967.57 6.85

Vegetación herbácea seca 501.18 1.16

TOTAL 43301.43 100.00 Fuente: IEE, 2013

3.2.1.1 Bosque Húmedo Formación vegetal arbórea que supera los 30 m de alto, con predominancia de

especies de las familias: Arecaceae, Anacardiaceae, Boraginaceae, Moraceae, Meliaceae, Myristicaceae, Lauraceae, Cecropiaceae, etc., los fustes están

cubiertos por musgos, asociados con otras epífitas y trepadoras como helechos y plantas de las familias Orchideaceae, Gesneriaceae y Bromeliaceae que se caracterizan por estar localizadas en sectores con alta concentración de niebla.

La vegetación herbácea del estrato inferior herbáceo en el sotobosque es muy húmeda, cubierta por especies de las familias Araceae, Cyclanthaceae y

Marantaceae de los géneros Adiantum, Selaginella, Peperomia y Oxalis. Fisonómicamente estos bosques mantienen una humedad constante, razón por la cual las especies conservan su follaje y su verdor. (CLIRSEN, 2010).

La vegetación característica del lugar está representada por: Coussapoa villosa,

Pourouma bicolor (guarumos), Cedrela odorata (cedro), Clarisia racemosa (moral), Ficus obtusifolia, (matapalo), Phytelephas aecuatorialis (tagua), Attalea colenda (palma real), Iriartea deltoidea (pambil), Bactris gasipaes (chonta), etc.

El Bosque Húmedo se encuentra disperso en los grandes encañonados

localizados en el sector oriental del cantón, ocupando una superficie de 24 073,43 ha que representan el 55,60 % de la cobertura vegetal natural. Foto 3.2.1.


43

Foto 3.2.1. Bosque Húmedo

Fuente: IEE, 2013 3.2.1.2 Bosque Seco

Corresponde a formaciones boscosas con un dosel de 10 a 20 m de altura, caracterizado por perder parcial o totalmente su follaje durante la temporada

seca, el número de especies arbóreas es disperso y significativamente menor que la identificada dentro del bosque húmedo.

Se localizan en las tierras bajas de la costa (Valles fluviales y terrazas aluviales) entre las formaciones de matorrales secos y los bosques semideciduos, las

familias más representativas son: Cochlospermaceae, Bignoniaceae, Bombacaceae, Sterculiaceae, Cactaceae, Araceae. (CLIRSEN, 2010).

La vegetación característica del lugar está representada por: Pisonia aculeata (crucecilla de la costa), Prosopis juliflora (algarrobo), Ceiba trischistandra

(ceibo), Cordia alliodora (laurel), Senna mollissima (vainita), Cochlospermum vitifolium (bototillo), Guazuma ulmifolia (guazmo), Coccoloba obovata (quiebra

fierro), Erythrina velutina (Eritrina), Terminalia catappa (almendro), Tabebuia chrysantha (guayacán). Pachira trinitensis (pachira), Clavija eggersiana (huevo de tigre de montaña), Pseudobombax millei (beldaco), Carica parviflora

(papayuelo), Cordia lutea (muyuyo), etc.

El Bosque Seco está distribuido en la parte sur oeste del cantón ocupando una superficie de 2 631,13 ha que representan el 6,08 % de la cobertura vegetal natural. Foto 3.2.2.


44

Foto 3.2.2. Bosque seco

Fuente: IEE, 2013 3.2.1.3 Manglar

Formación vegetal arbórea y arbustiva se localiza al nivel del mar en la zona de

influencia directa de las mareas, con especies que superan los 15 m de altura, de raíces zancudas y con adaptaciones para crecer en lugares pantanos de agua salobre, junto a estas crecen especies de otras familias como: Bromeliaceae,

Orchidiaceae, etc. (CLIRSEN, 2010).

La vegetación característica del lugar está representada por: Laguncularia racemosa (mangle blanco), Rhizophora mangle (mangle rojo), Canocarpus erectus (mangle botón), etc.

El Manglar se ubica en la parte sur oeste; con una superficie de 57,58 ha

equivalentes a 0,13 % de la cobertura natural. Foto 3.2.3.

Foto 3.2.3. Manglar

Fuente: IEE, 2013


45

3.2.1.4 Matorral Húmedo

Formación vegetal producto de la regeneración espontánea luego de la tala del bosque húmedo, en el cual se observa la proliferación de especies herbáceas y arbustivas no mayor a los 5 m de altura. Las familias más representativas son:

Heliconiaceae, Melastomataceae, Araceae, Bromeliacea, Gesneriaceae, etc.

(CLIRSEN, 2010). La vegetación característica del lugar está representada por: Carludovica

palmata (paja toquilla), Calathea crotalifera, Calathea lutea (bijao), Xanthosoma daguense (camacho), Heliconia hirsuta Heliconia latispatha Heliconia obscura Heliconia metallica (platanillos), etc.

El Matorral húmedo está localizado en la parte norte, centro norte y sur este del

cantón ocupando una superficie de 8 026,41 ha que representan el 18,54 % de la cobertura vegetal natural.

Foto 3.2.4. Matorral húmedo

Fuente: IEE, 2013 3.2.1.5 Matorral Seco Formación vegetal lignificada de 4 a 5 m de altura, cuya característica es la de

perder sus hojas en temporada seca, asociado con árboles aislados, la vegetación se caracteriza por la presencia de especies de la familia Cactaceae,

Malpighiaceae, Mimosaceae, Convolvulaceae, Euphorbiaceae, etc. (CLIRSEN, 2010).

La vegetación característica del lugar está representada por: Cordia lutea (muyuyo), Bromelia pinguin (piñuelo), Capparicordis crotonioides Armatocereus

cartwrigthianus (cactus), Hylocereus polyrhizus (pitajaya), Senna mollissima (abejón), Acacia macracantha Acacia tortuosa (aromo), etc.

El Matorral seco se encuentra distribuido en la parte sur oeste del cantón, ocupando una superficie de 3 873,62 ha del total de la cobertura vegetal natural

que representa el 8,95 %.


46

Foto 3.2.5. Matorral seco

Fuente: IEE, 2013 3.2.1.6 Vegetación herbácea de humedal

Formación vegetal representada por asociaciones herbáceas densas que se desarrollan a orillas de lagunas y ríos. Pueden alcanzar hasta dos metros de

altura con una predominancia de especies acuáticas. Las familias más representativas son: Typhaceae, Araceae, Marantaceae, etc. (CLIRSEN, 2010).

Esta formación vegetal se localiza a orillas de una parte de la represa Daule Peripa, en los alrededores del Humedal La Segua y a orillas de las lagunas y

albarradas que se encuentran distribuidas en el cantón. La vegetación característica del lugar está representada por: Eichhornia

crassipes, Eichhornia azurea (jacinto de agua), Limnocharis flava (lirio de agua), Typha domingensis (junco), Pontederia cordata (espiga de agua), etc.

La formación herbácea de humedal ocupa una superficie de 1 170,49 ha

representando el 2,70 % del total de la cobertura vegetal natural del cantón.

Foto 3.2.6. Vegetación herbácea de humedal

Fuente: IEE, 2013


47

3.2.1.7 Vegetación herbácea seca

Vegetación dominada por especies nativas (gramíneas), de crecimiento espontáneo, son pequeños de tallos blandos o fibrosos, no reciben ningún cuidado y pueden ser perennes (viven más de un año) o anuales (crecen,

florecen, y se reproducen en el mismo año), siendo utilizados con fines de pastoreo esporádico. Esta vegetación se manifiesta de mejor manera en la época

invernal, mientras que en la época seca casi llega a desaparecer. (CLIRSEN, 2010).

La vegetación característica del lugar está representada por: Eragrostis ciliaris (pasto natural), Blechum pyramidsatum (camarón), etc.

La Vegetación herbácea seca se distribuye en la parte sur oeste del cantón. Posee una superficie de 501,18 ha, representando el 1,16 % del total de la

cobertura vegetal natural.

Foto 3.2.7. Vegetación herbácea seca

Fuente: IEE, 2013 3.2.1.8 Vegetación herbácea húmeda

En condiciones normales fue parte del bosque húmedo, pero ante la pérdida de la

vegetación arbórea por acción antrópica existe una proliferación de especies herbáceas, en su mayoría de la familia Poaceae. (CLIRSEN, 2010).

La vegetación característica del lugar está representada por: Hyptis pectinata (cabezoncillo), Adiantum sp. (helecho), etc.

La Vegetación herbácea húmeda ocupa una superficie de 2 967,57 ha

equivalente a 6,85 % del total de la cobertura vegetal natural.


48

Foto 3.2.8. Vegetación herbácea húmeda

Fuente: IEE, 2013

La distribución espacial de la cobertura vegetal natural se ubica en todo el cantón (Figura 3.2.2).

Figura 3.2.2. Distribución espacial de la cobertura vegetal natural del Cantón Chone

Fuente: IEE, 2013

3.2.1.9. Espacios Naturales (EN)

Se refiere a sectores geográficos que tienen importancia para la conservación, ya

que cumplen con requisitos tanto biológicos, étnicos y geofísicos importantes para el patrimonio nacional. Estos espacios se encuentran dentro del Patrimonio

de Áreas Naturales del Estado (PANE) o también dentro de bosques y vegetación protectora declarada por el MAE 2010.

En el cantón Chone se encuentran presentes tres áreas protegidas: Manglar de Chone, localizado en la parroquia San Antonio, Carrizal-Chone, en parte de las


49

parroquias de Canuto y Chone, Daule-Peripa, localizado en las parroquias de Chone y Ricaurte; las cuales abarcan una superficie aproximada de 77 372,26

ha. Figura 3.2.14.

Cabe mencionar que dentro del cantón se localiza el Humedal La Segua, con una

superficie de 1 742 ha, declarada como área natural de importancia nacional y mundial por la WWF (Fondo Mundial para la Naturaleza), BirdLife International

(Importancia Internacional para la Conservación de las Aves), UICN (Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza), debido a que sostiene una diversidad íctica, poblaciones de aves acuáticas residentes y migratorias.

(BirdLife IBA Factsheet EC103 - Ciénega La Segua).

Figura 3.2.3. Presencia de los Bosques Protectores: Manglar de Chone, Carrizal-Chone y

Daule-Peripa en el Cantón.

Fuente: IEE, 2013

3.2.2 Niveles de alteración de la cobertura vegetal natural

Una vez determinada la caracterización de las formaciones vegetales, se estima los grados de alteración de cada unidad de cobertura vegetal natural

considerando el porcentaje de esa cobertura (desarrollada en gabinete); esta información se complementa y refuerza con los datos de campo de los niveles de amenaza: accesibilidad, infraestructura y presiones externas.

Las formaciones vegetales, se han dividido por el nivel de alteración, en tres

niveles:

MUY ALTERADO (ma)

MEDIANANENTE ALTERADO (m) POCO ALTERADO (p)


50

Producto del análisis del nivel de alteración en las formaciones vegetales, se ha

obtenido el siguiente cuadro:

Cuadro 3.2.2. Cobertura vegetal natural con nivel de alteración del Cantón Chone

CÓ

DIG

O

FORMACION VEGETAL

SUPERFICIE DE

COBERTURA NATURAL

(ha) P

OR

CE

NT

AJE (

%)

RECOMENDACIONES

De manera general, mejorar el bienestar de las personas que viven dentro y

alrededor de las áreas para conservación, revalorización o aprovechamiento.

Conservar y proteger(Viabilidad ecológica) • Ecosistemas de alta prioridad • Área de recreación • Área de protección • Corredores (IG)

Revalorizar y rehabilitar (Viabilidad ecológica) • Zonificar Zonas de protección • Reforestar • Restaurar

Aprovechar racionalmen

te (Viabilidad

física) . .Turismo .Zona de

paseo .Recreación

.Minería

BHp Bosque húmedo poco alterado 3180.45 1.04 X

BSp Bosque seco poco alterado 35.29 0.01 X

MHp Matorral húmedo poco alterado 216.36 0.07 X

MSp Matorral seco poco alterado 39.32 0.01 X

VDp Vegetación herbácea de humedal poco alterada 357.35 0.12 X

BHm Bosque húmedo medianamente alterado 7703.80 2.52 X

BSm Bosque seco medianamente alterado 1426.90 0.47 X

MHm Matorral húmedo medianamente alterado 2830.81 0.93 X

MSm Matorral seco medianamente alterado 1041.02 0.34 X

Mm Manglar medianamente alterado 55.21 0.02 X

VDm

Vegetación herbácea de humedal medianamente alterada 8.42 0.00 X

BHma Bosque húmedo muy alterado 13189.18 4.32 X

BSma Bosque seco muy alterado 1168.94 0.38 X

MHma Matorral húmedo muy alterado 4979.24 1.63 X

MSma Matorral seco muy alterado 2793.27 0.91 X

Mma Manglar muy alterado 2.38 0.00 X

VDma Vegetación herbácea de humedal muy alterada 804.72 0.26 X

VHma Vegetación herbácea húmeda muy alterada 2967.57 0.97 X

VSma Vegetación herbácea seca muy alterada 501.18 0.16 X

OSe Área antropizada 262087.68 85.82

TOTAL 305389.11 100.00

Fuente: IEE, 2013

De los datos formulados en la matriz de caracterización se puede mostrar que: 1,25 % (3 828,78 ha) de la cobertura vegetal natural existente en el cantón


51

Chone se encuentra poco alterado; el que se considera para proceso de Conservación y protección (Viabilidad ecológica).

El 4,28 % (13 066,16 ha) de cobertura natural se encuentra medianamente alterada; que debe ser considerada para Revalorizar y rehabilitar.

El 8,65 % (26 406,49 ha) se encuentra en estado muy alterado, en el cual se

debe considerar, el aprovechamiento racional de sus recursos. A continuación se detallan los datos del estado de conservación de las

formaciones vegetales descritas dentro del cantón Chone, relacionando al total de la superficie de cobertura vegetal natural.

Bosque húmedo: poco alterado, con 3180,45 ha equivalente al 1,04 %; medianamente alterado, con 7703,80 ha, representa el 2,52 % y el muy alterado

con 13189,18 ha equivalente al 4,32 %.

Bosque seco: poco alterado, con 35,29 ha, equivalente a 0,01 %; medianamente alterado con 1426,90 ha, equivalente a 0,47 %; y, muy alterado con 1168,94 ha, equivalente a 0,38 %.

Manglar: medianamente alterado con una superficie de 55,21 ha, equivalente a

0,02 % y el muy alterado con 2,38 ha, representa 0,001 %.

Matorral húmedo: poco alterado, con 216,36 ha, equivalente a 0,07 %,

medianamente alterado con 2830,81 representa el 0,93 %. Muy alterado con 4979,24 ha representa el 1,63 %.

El Matorral Seco: poco alterado, con una superficie de 39,32 ha, equivalente a 0,01 %; medianamente alterado, con una superficie de 1 041,02 ha, equivalente

a 0,34 %; muy alterado con una superficie de 2 793 ha, equivalente a 0,91 %.

Vegetación herbácea de humedal: poco alterada con una superficie de 357,35 ha

representa el 0,12 %, medianamente alterada con 8,42 ha representa 0,001 % y muy alterada, con una superficie de 804,72 ha, equivalente a 0,26 %.

Vegetación herbácea húmeda: muy alterada, con una superficie de 2 967,57 ha, equivalente a 0,97 %.

Vegetación herbácea seca: muy alterada, con una superficie de 501,18 ha,

equivalente a 0,16 %. Del total de la cobertura vegetal natural del cantón.

Cabe indicar que la vegetación herbácea para el caso del cantón Chone se

consideró como “muy alterada”, debido a que esta formación es el resultado de la degradación de los bosques por las actividades antropogénicas. Esta cobertura ocupa una superficie de 29967 ha, es decir el 8,31 % del total de a cobertura

vegetal.

3.3 Sistemas Productivos Agropecuarios


52

Para determinar los sistemas productivos del cantón Chone, se utilizaron como insumos principales, la capa de cobertura y uso de la tierra y el levantamiento de

fichas de investigación de campo, recabadas en el mes de octubre y noviembre del 2013.

Adicionalmente, se empleó la información biofísica para la identificación de zonas homogéneas, la determinación y espacialización de los diferentes sistemas

productivos a través de los resultados obtenidos de la ponderación de las fichas de investigación de campo.

Los sistemas productivos de este cantón se encuentran en estrecha relación con su topografía pues en este cantón se halla la cuenca más grande de la provincia

que es la del río Chone. Los relieves en la generalidad son disectados, encontrándose la cota más alta en el sur oeste donde el Cerro Blanco de 560 msnm., es la máxima altura del cantón.

La principal actividad rural representa la ganadería extensiva en gran parte,

registrándose la mayor producción, en los sectores de: Chibunga, El Edén, Eloy Alfaro, Cucuy, Cevallos, Colorado, Convento, Chone y Buenaventura, donde se hallan grandes haciendas ganaderas, la mayoría de las cuales, son

semitecnificadas y la raza del ganado es mestizo.

En a la actualidad se estima que el hato ganadero de Chone sobrepasa las 200 000 reses. En lo referente al ganado de leche existe una producción de 300 000 litros diarios, de los cuales 60 000 se destinan a la industria láctea, 40 000 para

el consumo interno, 200 000 litros para la elaboración del renombrado queso Chonero. 100 quintales diarios de queso abastecen los mercados de todo el país.

Los grandes productores, entregan la leche a las empresas: Rey Leche y Nestle,

en Chone. En Palalache, población cercana a Convento existe un tanque refrigerado para

acopio de leche, donde los propietarios de los hatos ganaderos cercanos, efectúan la venta directa a las empresas indicadas, mientras que los ganaderos

pequeños comercializan a través de los piqueros o intermediarios, los mismos pagan 0.45 USD, por litro, dando una producción estimada de 3 a 5 litros diarios por UBA/HA.

La segunda producción del agro en el cantón Chone representa el cacao, que

desde hace aproximadamente 70 años atrás, ha mantenido al campesino Chonero. En la actualidad gran parte del sector cacaotero fino de aroma del sector oriental del cantón, tiene plantas viejas que casi ya no producen. Para

solventar ese déficit productivo algunos programas como el de poda, auspiciada por el MAGAP, se hallan en proceso, con la finalidad de reactivar la producción.

En el sector occidental, se identifican grandes zonas con cultivos de cacao CCN51, que asociado a plátano en sus 4 primeros años de crecimiento son el paisaje actual. Gremios de cultivadores de este producto se pueden identificar en

Boyacá, Canuto, Chone, San Antonio, Santa Rita, etc. El plátano para exportación, que no está asociado, se halla localizado en su

mayoría junto a la carretera Chone-Flavio Alfaro, Constituyendo el tercer cultivo más importante del cantón.


53

Muy frecuentes igualmente son asociaciones de cacao-mandarina en los

alrededores de la mencionada vía Chone-Flavio Alfaro, como el sector oriental del cantón.

La naranja y la mandarina Chonera igualmente cubren la demanda nacional en la época de agosto-octubre de cada año. Es fácil identificar grandes superficies de

estos cítricos ya sean como cultivos puros o combinados con cacao, pasto, etc. Los productores realizan la comercialización a intermediarios, llegando a recibir

3,50 USD por caja de aproximadamente 120 unidades. No existe mayor tecnificación ni flujos de comercialización, motivo por el que lo convierten en un

sistema de producción mercantil. En un sector de San Antonio existen cultivos de maíz con riego permanente, sin

embargo en el resto del cantón los cultivos de maíz, son estacionales.

Igualmente al oriente de la parroquia Canuto existen cultivos de yuca, que es procesada por los mismos productores, para luego ser comercializada en el lugar a intermediarios colombianos.

Algunos planteles avícolas se hallan espacialmente junto a la carretera Chone-

Flavio Alfaro. El cantón Chone, posee una población total de 126 491 habitantes de los cuales

el 42% (52 810 habitantes) se encuentra en el área urbana y el 58%, (73 681 habitantes) están en el área rural. De esta población rural, el 20% (14 405

habitantes) están involucrados directamente con el sector agro productor, (censo de Población y vivienda 2010).

En lo referente a la infraestructura de riego, se centraliza en los alrededores del río Chone y los valles de los diferentes ejes hidrográficos del cantón. A pesar de

encontrarse el proyecto Carrizal-Chone, bañando parte del cantón, solamente un sector de la parroquia Canuto se beneficia del agua para riego.

En la relación cantón-provincia, en los rangos establecidos tienen el siguiente comportamiento: En UPAs menores a 10 ha, representan el 6 % del total de

UPAs de la Provincia (74 678 UPAs); el 15 % para el rango de 10 a ≤ 50 ha y 24 % para el rango > a 50 ha, ver Cuadro 3.3.1.

Cuadro 3.3.1. Número de UPAs por Tamaño y Superficie, cantón Chone


54

Tamaño de

UPAs

Número

de UPAs

Número

de UPAs

(%)

Sup. (ha) Sup.

(% )

Superficie

por UPA

(ha/UPA)

(Relación

cantón/

Provincia

) (%)

UPAs ≤ a 10 ha 3 002 39 10 957 3 4 6

UPAs 10 a ≤ 50

ha 2 931 38 74 098 24 25 15

UPAs > a 50 ha 1 714 23 226 712 73 132 24

Total 7 647 100 311 767 100 Fuente: Censo Agropecuario, 2000 Elaboración: IEE, MAGAP/CGSIN, 2013

Del análisis del cuadro anterior, se desprende que, los sistemas de producción

están relacionados especialmente con las unidades menores a 10 ha que representan el 39 % y con UPAs del rango de 10 a 50 ha con una representación del 38 %., denotando que se hallan los dos rangos con similares porcentajes.

En cambio si observamos por el lado de la superficie las UPAs mayores a 50 ha

abarcan el 73 % de la superficie cantonal bajo UPAs (311 767 ha), el área promedio por UPA en este rango es de 132 ha por UPA, lo que demuestra que la tierra se halla concentrada en pocas manos (Censo Agropecuario, 2000).

Con estos antecedentes, a continuación se detallan los elementos principales que

caracterizan los sistemas de producción. 3.3.1. Caracterización de las actividades productivas

El cantón tiene una superficie total de 305 389,112 ha, de las cuales, el 14,18 %

(43 301,43 Ha) representan áreas ocupadas con fines de conservación y el

1,20 % (3 669,65 ha) corresponde a uso antrópico, (urbano, centros poblados, canteras, cementerios, complejos recreacional, relleno sanitario, planta de compostaje, depósito de aguas residuales, reservorio), tierras improductivas

(área erosionada), (banco de arena) y agua (ríos dobles), caracterizados como “no aplicable”. El 84,62 % (258 418,03 ha) se dedica a las actividades, agrícola,

pecuaria, forestal, acuícola y avícola, los cuales se caracterizan dentro de un sistema productivo determinado (Figura 3.3.1.).

Figura 3.3. 1. Mapa de uso de la tierra ocupada por actividades del agro3

2Superficie retornada por la capa (shapefile) del límite cantonal, generada por el

Proyecto. 3El término Agro se refiere a las actividades: agrícola, pecuario, forestal, acuícola,

granjas avícolas, porcinas, piscícolas, barbecho y tierra agrícola sin cultivo.


55

Fuente: IEE, 2013 De acuerdo al de uso de la tierra del año 2013, la principal superficie ocupada en la zona rural, es la destinada al pasto cultivado con el 53,52 % en relación a la

superficie cantonal.

En el cantón, se han identificado de manera general seis zonas relativamente homogéneas:

Zona del pasto cultivado que se extiende por todo el cantón. (Figura 3.3.2.).

Figura 3.3. 2. Mapa de zonas homogéneas


56

Fuente: IEE, 2013

Las zonas homogéneas se distribuyen de la siguiente manera: Zona I: con una superficie de 163 441,70 Ha que es el 53,52 % del total

cantonal, predominan los pastos cultivados.

En el sector oriental, con frecuentes precipitaciones, existen pastos cultivados húmedos, sin embrago la topografía accidentada, reduce la capacidad productiva

bovina. En el sector occidental donde la topografía son colinas, la ganadería se

desarrolla, sin peligro, sin embargo en el verano el ganado debe recibir alimentación suplementaria.

La razas son predominantes son: Jersey, brahmán, Brown swiss y cebú.

Zona II: con un área de 12 644,37 Ha que es el 4,14 % del total cantonal, se

localizan los cultivos de cacao, asociados con mandarina, En el sector oriental donde las precipitaciones son mayores y el relieve es más accidentado, se encuentra casi con exclusividad el cacao nacional, fino de aroma, asociado con

mandarina. La producción en este sector es baja, pues las plantaciones sobrepasan los 50 años, sin embargo en la actualidad existen proyectos para la

recuperación a través de la poda. En el sector oriental el estrato superior (arbóreo) sirve como sombra para el

cacao. En el sector occidental en cambio el paisaje relevante es el cacao de ramilla o CCN51 asociado con plátano durante la etapa de implementación, las

mismas que posteriormente son eliminadas, cuando el cacao ya se encuentra en su etapa de producción.


57

En relación a la mandarina, el cantón Chone provee, la demanda nacional en la época de verano, entre julio a octubre, aclarando que también existe producción

invernal que no se comercializa por la falta de vías de comunicación. Zona III: tiene una superficie de 40 502,85 Ha con un 13,26 % del cantón,

corresponde al cacao no asociado, con las mismas características de la asociación del cacao-mandarina.

Zona IV: corresponde al cultivo de maíz con una superficie de 7 195, 96 Ha que

representa el 2,36 % del área total cantonal. Se encuentra localizado en los alrededores de la parroquia San Antonio, productora de por lo menos dos

cosechas al año, pues el sector cuenta con riego y su fisiografía son terrazas bajas.

El resto de la producción de maíz en el sector es estacional (Invierno)

Zona V: Con una superficie de 792,75 Ha, que es el 0,26 % de la extensión cantonal, corresponde a camaroneras y piscícolas, localizadas al extremo sur-occidente del área de estudio, en los alrededores de “Horconcito”.

Zona VI: cubre una superficie de 735,18 Ha con un 0,24 % del área total,

corresponde a la única plantación espacialmente cartografiable de palma aceitera, esta localizada al extremo nororiental del área de estudio. cuya producción es llevada a la población denominada Matamba donde se halla una

planta extractora de aceite y a Monterrey en menor proporción.

3.3.2. Caracterización de los sistemas productivos

Para el análisis de los sistemas de producción se ha considerado solo la superficie bajo ocupación del agro que representa 258 418,03 ha, y los sistemas de producción se distribuyen de la siguiente manera: 218,33 Ha (0,08 %) sistema

empresarial; 2 828,75 Ha (1,09 %) sistema combinado; 181 366,55 Ha (70,18 %) sistema mercantil y sistema marginal con 74 004,4 Ha (28,64 %). Ver

Cuadro 3.3.2. y Figura 3.3.3.

Cuadro 3.3. 2. Sistemas productivos, Cantón Chone

CÓDIGO SISTEMA SUPERFICIE

(ha) PORCENTAJE* (%)

EMp EMPRESARIAL

PECUARIO 218,33 0,08

TOTAL 218,33 0,08

Com COMBINADO

PECUARIO 2385,13 0,92

AGRICOLA 442,55 0,17

FORESTAL 1,070 0,00

TOTAL 2 828,75 1,09

MEr MERCANTIL

PECUARIO 127913,89 49,50

AGROPECUARIO MIXTO 30979,57 11,99

AGRICOLA 20577,33 7,96

FORESTAL 979,75 0,38

ACUICOLA 903,97 0,35

AVICOLA 12,04 0,00

TOTAL 181 366,55 70,18

MAr MARGINAL

PECUARIO 33196,37 12,85

AGROPECUARIO MIXTO 8259,21 3,20


58

AGRICOLA 31073,67 12,02

FORESTAL 1475,15 0,57

TOTAL 74 004,4 28,64

SUPERFICIE TOTAL DE USO OCUPADO POR EL AGRO 258 418,03 100

Fuente: IEE, MAGAP/CGSIN, 2013 * Valores calculados en relación a la superficie de uso ocupado por el agro

Figura 3.3. 3. Mapa de sistemas de producción del agro


Como resultado de la investigación de campo se obtuvieron 533 fichas. La

interrelación entre cada variable y sistema productivo, se resume en el Cuadro 3.3.3. Donde se destacan las principales características que intervienen en el

sistema.

Cuadro 3.3. 3. Resumen de los Sistemas Productivos Agropecuarios

Sistemas de

Producción Características

Mano de

Obra

Destino de

la

Producción

Empresarial

Tenencia de la tierra: Propia

Principales productos: Pasto cultivado

( ganadería de leche y queso)

Manejo de fertilizantes: Químico, 1 o 2

veces al año

Semilla: Certificada y registrada

Maquinaria Agraria: Propia

Sistema de riego: Si dispone

Asistencia técnica: Pública Permanente

Asalariada

Permanente

Provincial y

local


59

Sistemas de


Mano de

Obra

Destino de

la

Producción

Combinado



(ganadería de carne)

Manejo de fertilizantes: Químicos, 1 o 2

veces al año

Semilla: Certificada y Registrada,

Seleccionada



Asistencia técnica: Pública y privada

ocasional

Familiar

Permanente y

asalariada

ocasional

Asalariada

permanente

Intermediario

Principales productos: Girasoles

Manejo de fertilizantes: Químicos, 1 o

dos veces al año.

Semilla: Certificada y registrada



Asistencia técnica: Pública y privada

ocasional

Asalariada

ocasional y

asalariada

permanente

Internacional

Mercantil



(ganadería de carne), maíz, café,

arroz, cacao

Manejo de fertilizantes: Químico,

Químico y Orgánico

Semilla: Certificada y Registrada,

Seleccionada

Maquinaria Agraria: Maquinaria propia,

manual propia.

Sistema de riego: No dispone, aunque

existen algunos lugares que si

disponen

Asistencia técnica: No dispone

Familiar

Permanente y

asalariada

ocasional

Intermediario

Principales productos: cerdos, pollos

broilers, gallinas ponedoras

Capacidad utilizada: 30 cerdos, <2000

pollos, <2000 gallinas

Ciclos productivos anuales: 2

ciclos/año, 3 ciclos/año

Marginal

Principales productos: Maíz, arroz,

misceláneos (frutales, indiferenciados),

pastos.

Manejo de fertilizantes: Químico,

Ninguno

Semilla: Seleccionada

Maquinaria Agraria: Herramienta

manual

Sistema de riego: No dispone

Asistencia técnica: No posee

Familiar

Permanente Autoconsumo


60

Sistemas de


Mano de

Obra

Destino de

la

Producción


(ganadería de carne)

Manejo de fertilizantes: Ninguno

Semilla: Seleccionada

Maquinaria Agraria: Ninguna

Sistema de riego: No dispone

Asistencia técnica: Ninguna Fuente: IEE, MAGAP/CGSIN, 2013

En el gráfico 3.3.1. se presentan los porcentajes de sistemas productivos del

agro.

Gráfico 3.3. 1. Porcentaje de sistemas productivos del agro, según categoría

Fuente: IEE, 2013

3.3.2.1. Sistema Productivo del Agro Empresarial (EMp)

Pecuario Este sistema se caracteriza por la utilización de alta tecnología para la producción

animal, con fuertes inversiones. Se localiza en el sector San Andrés, cuenta con red vial de fácil acceso. La superficie con este sistema productivo contabiliza una

superficie de 218,33 Ha que corresponde al 0,08 % de la superficie cantonal (foto3.3.1.), Siendo la granja “Rancho Las Lolas” la mayor productora de lácteos del sector.

La infraestructura utilizada para esta producción pecuaria contempla: corrales,

bebederos, ordeño mecánico, división de potreros. La producción es de 200 cabezas de ganado en igual superficie, una producción

de 2 100 litros diarios que es comercializada a la empresa Toni. Se destacan las razas Brow swiss, jersey. El pasto se caracteriza por mezclas forrajeras y

complementado con balanceados.


61

Se utilizan semillas certificadas y registradas y se fertiliza cada 60 días.

Infraestructura.-Cuenta con establos, bodega, reservorio, silos-trinchera, sala de ordeño.

Maquinaria, equipos y transporte.-Los métodos de manejo son tecnificados.

Existen tractores y picadora.

Mano de obra.-Es contratada permanente y ocasional asalariada. Se dispone de un gerente - administrador.

Asistencia técnica.-Permanente en forma privada.

Equipos.-10 puestos de ordeño mecánico, equipo de inseminación y tanque de refrigeración.

Riego.-Existe riego cuya fuente es un pozo subterráneo. El riego por aspersión.

Crédito.-Cuenta con crédito obtenido de la Corporación Financiera Nacional (CFN).

Comercialización y destino.-La producción se destina en su totalidad a la industria Toni.

Registros contables.- Existen libros contables transacciones o movimientos de: capital, producción, sanitarios, ventas, etc.

Tenencia de la tierra.- Propia 80%, arrendada 20%

Aspectos biofísicos.- En este sistema la pendiente es colinada (25-50%). Los suelos tienen una fertilidad mediana, poco profundos (20-50 cm.), textura fina,

franco arcillosos (>35%), pH ligeramente ácido (5.6-6.5)

Foto 3.3. 1. Empresa Lechera, Sistema Empresarial, Parroquia Santa Rita.

Fuente: IEE, 2013

3.3.2.2. Sistema Productivo del Agro Combinado (COm)

Agrícola


62

Dispersos por todo el cantón, tienen una superficie de 442,55 Ha, que son el 0,17 % del total cantonal. Los productos son: Palma Africana (Aceitera),

maracuyá, teca y girasol. Este sistema se caracteriza por la utilización de paquetes tecnificados para la

producción, mano de obra asalariada permanente y ocasional, tenencia de la tierra propia, (foto 3.3.2).

Infraestructura.-Existen vías de comunicación, para el transporte de la producción, servicios básicos, etc.

Maquinaria, equipos y transporte.-Los métodos de manejo son tecnificados.

Existen tractores, cosechadora, etc.

Mano de obra.-Es contratada permanente y ocasional asalariada. Existe gerente – administrador y dispone de archivos contables.

Asistencia técnica.-Permanente en forma privada.

Riego.-Practicas de riego.

Crédito.- Los productores son sujetos de crédito.

Comercialización y destino.-El destino de la producción es el mercado nacional.

Los girasoles son exportados a USA, Colombia y Canadá (Empresa Vera-flower).

Aspectos biofísicos.- Predominan las pendientes planas a casi planas hasta escarpadas, los suelos poseen una fertilidad alta a mediana, profundos a superficiales con textura media a fina, el pH ligeramente ácido a neutro.

Registros contables.- Existen registros contables de producción, sanitarios y

ventas.


63

Foto 3.3. 2. Sistema Agrícola Combinado, Parroquia Chibunga

Fuente: IEE, 2013

Pecuario El sistema combinado pecuario se caracteriza por la presencia de pastos

cultivados dedicados a la producción ganadera de doble propósito; (Foto 3.3.3.); abarca una superficie de 2 385,13 Ha que representa el 0,92 % en relación a la

superficie destinada al agro. Uso de la tierra.-Se caracteriza por la presencia de pasto cultivado, con

mezclas forrajeras (Saboya, estrella etc.).

Semilla.- En este tipo de producción, prevalece el uso de semillas seleccionadas y certificadas.

Fertilización.- Dos veces al año.

Maquinaria y equipos.- La disponibilidad de maquinaria y equipos son propios y alquilados.

Infraestructura.- Establos, bodegas, silos-trinchera.

Mano de obra.-La mano de obra predominante es asalariada permanente y eventualmente ocasional.

Asistencia técnica.- Privada ocasional que especialmente son veterinarios para el cuidado y manejo del ganado.

Tenencia de la tierra.- Propia.

Crédito.- Son sujetos de crédito aunque no lo han aplicado.

Contabilidad.- Básica, pues la finalidad es llevar un control de las principales actividades como vacunación e inversiones relacionadas a la producción.

Comercialización y destino.-El transporte es propio y alquilado en algunos casos. Los animales son llevados a Chone, Santo Domingo de los Tsáchilas,

Portoviejo y Guayaquil, donde son faenados y comercializados a todo el país.


64

Aspectos biofísicos.-Este sistema se presenta en pendientes colinadas

(25–50 %) a escarpadas (> 70 %), la textura del suelo es arcillo arenosa, moderadamente profundos y de baja fertilidad.

Ubicación.-Se localizan en los sectores del: Estero Ñause Grande al extremo oriente, en el sector Tigrillo en el centro mismo de la zona de estudio, al sur y al

oriente de Eloy Alfaro y en los alrededores de Santa Rosa.

Foto 3.3. 3. Sistema Pecuario Combinado

Fuente: IEE, 2013

Acuícola Dentro de este sistema de producción se encuentra “La Chamera”, con una

superficie instalada menor a 1 Ha, cuya producción es de 12 000 chames cada seis meses. La mano de obra es asalariada permanente, existen registros

contables permanentes, transporte propio y alquilado. La comercialización es al intermediario, quien lleva la producción a Chone. Se localiza al sur de la población denominada Barquero, en la parroquia San Antonio (foto 3.3.4.).

Aspectos biofísicos.- Predominan las pendientes planas a colinadas, fertilidad

mediana, suelos profundos a superficiales con textura media a fina, el pH ligeramente ácido a neutro.

Foto 3.3. 4. Sistema Acuícola Combinado

Fuente: IEE, 2013


65

3.3.2.3. Sistema Productivo del Agro Mercantil (MEr)

Agrícola Este sistema incluye a pequeños4 y medianos productores, abarca una superficie

de 181 366,55 Ha que corresponden al 70,18 %, de las cuales 20 577,33 Ha (7,96 %) son destinadas al uso agrícola; el 30 979,57 Ha (11,98 %) corresponde

al uso agropecuario mixto; y el 979,75 Ha (0,38 %) al uso forestal. Este Sistema de producción se distribuye en la mayoría del cantón, que se

encuentra enlazado con el mercado de consumo nacional. Se basa especialmente en el comercio local y provincial, y un porcentaje mínimo para el autoconsumo,

gira alrededor del productor en cuanto al predominio de la fuerza de trabajo, familiar u ocasionalmente asalariada, en función de las necesidades (foto 3.3.5).

Uso de la tierra.-Los cultivos que se identifican dentro de este sistema son: cacao, mandarina, otros cítricos, yuca, maíz, arroz, plátano, etc.

Entre plantaciones forestales: teca, balsa, pachaco, laurel y caña guadua localizada en las riveras de los ríos.

Semilla.-Se utilizan en su mayoría semillas seleccionadas, sin embargo se

registran algunos productores que utilizan semillas registradas. Manejo.-El control fitosanitario y fertilización es limitado, reduciéndose en su

mayoría al control de malezas y pocas aplicaciones de fertilizantes. La mayoría de los agricultores inmersos en este sistema no disponen de agua para riego y

los pocos que lo poseen lo efectúan por gravedad.

Maquinaria y equipos.-La tenencia de maquinaria y equipos son restringidos para las labores agrícolas, se utilizan herramientas manuales. Mano de obra.-La mano de obra familiar, pues es el único recurso que

disponen, por lo que hacen un uso intensivo de la misma, existe también la modalidad de asalariada ocasional para épocas de mayor demanda (siembra y

cosecha), así como también prestamanos. Asistencia técnica.-No existe ya que la mayoría de los casos no disponen de

este servicio, pues las largas distancias de acceso y difícil topografía, dificultan el ingreso a muchos sectores, aunque hay agricultores que acceden ocasionalmente

a este servicio. Contabilidad.-Los agricultores no llevan registros contables, solo una mínima

parte de productores de cacao cuentan con registros básicos de su producción.

Comercialización y destino.-Para la comercialización de sus productos, no poseen un medio de transporte propio, por lo que los comerciantes

4Se refiere a agricultores cuyo tamaño de parcela es menor o igual a 10 hectáreas

(Instructivo de manejo y llenado de la ficha de sistemas productivos).


66

(intermediarios) adquieren el producto desde los distintos puntos de producción, generalmente a precios inferiores al del mercado.

Con excepción del cacao, cuya producción total es comercializada, con frecuencia se venden los productos, dejando un remanente para el consumo familiar. El

destino de la producción son los mercados de: Chone, Flavio Alfaro, El Carmen, Calceta y Portoviejo.

Tenencia de la tierra y crédito.-La mayoría de las tierras son propias (70%) registrándose también sectores de arrendatarios.

Aspectos biofísicos.- Predominan las pendientes con rangos de 50-70% y >

70%, fertilidad baja, suelos poco-profundos a superficiales con textura media a, el pH neutro.

Foto 3.3. 5. Sistema Agrícola Mercantil Parroquia San Antonio

Fuente: IEE, 2013

Pecuario El sistema pecuario mercantil se establece en una superficie de 127 913,89 Ha

que corresponde al 49,50 % del total del agro. La actividad ganadera es de doble propósito, de carne y productos lácteos, destacándose en este último la

producción de queso comercializado por bloques de una arroba, generalmente los días sábados en que sacan los productores hacia conocidos sitios, donde el intermediario compra este producto a 1,50 USD la libra.


67

El ganado para carne de las razas mestizas Brown swiss y jersey son los más

comunes y son comercializados en pie, y llevados a Chone, Portoviejo, Santo Domingo, El Carmen y Guayaquil, donde se faenan, y su carne se distribuye a todo el país (foto 3.3.6).

La producción diaria de leche en promedio es de 6 a 12 litros, por unidad bovina,

la misma que se comercializa en Chone (Industrias Toni), quienes pagan a razón de 0,45 USD promedio por litro.

En lo relacionado al rendimiento de carne, cabe mencionar que el promedio de edad a la venta del ganado es de dos años o más, el peso considerado es de

aproximadamente 400 kilogramos y su costo promedio es de 1,50 USD por libra, con una carga animal de 1,11 UB/ha.

Semilla.-La semilla utilizada para el establecimiento de los potreros es seleccionada, la mayor parte de la superficie de este sistema tiene un solo tipo

de pastura, destacándose el pasto Saboya. Manejo.-El manejo sanitario es deficiente u ocasional, concentrándose

únicamente en la vacunación que realiza la CONEFA para la fiebre aftosa y carbunco.

Maquinaria y equipos.-La mayoría no cuenta con maquinaria propia aunque existen pocos casos en los que tienen alguna maquinaria. En lo que respecta a

infraestructura, disponen únicamente de corrales rudimentarios.

Mano de obra.-La mano de obra familiar es permanente, existe también la modalidad de asalariada ocasional.

Asistencia técnica.-Es ocasional, la mayor parte no reciben asistencia de algún técnico.

Contabilidad.-Esporádicamente llevan registros básicos de vacunación y

producción. Comercialización y destino.-La comercialización de los animales en pie, se lo

realiza a los intermediarios, los que pesan en el sitio para luego llevárselos al camal.

Tenencia de la tierra y crédito.-La tenencia de la tierra es propia en un 60% y arrendada el restante 40% y en pocos casos pueden acceder al crédito.

Riego.-El acceso al sistema de riego en esta actividad es limitado.

Aspectos biofísicos.- Pendientes colinadas (25-50 %) a montañosas (>70 %), textura arcillo arenoso, moderadamente profundos y de fertilidad baja.


68

Foto 3.3. 6. Sistema Pecuario Mercantil, Parroquia Convento

Fuente: IEE, 2013

Avícolas y Porcinas

No cumplen con las características físicas y sanitarias, que requiere esta actividad, una parte de las instalaciones en la actualidad se encuentran abandonadas y en otros casos se manejan sin tecnología, registrándose planteles

improvisados de 2 000 gallinas ponedoras. Estas actividades se hallan concentradas especialmente en La vía Chone-Ricaurte y sectores como Corrales,

Pueblito de Río Grande, etc. (foto 3.3.7, 3.3.8).

En relación a la población porcina, tienen dos formas de manejo a saber: Chanceras establecidas con infraestructura de cemento, donde pueden caber 3 madres y 11 lechones de destete. La alimentación se concentra en el rechazo del

verde, complementándose con balanceado. Esta población porcina es vendida en el sitio a intermediaros que llegan especialmente de Chone.

Otra actividad porcina no tiene infraestructura de ninguna clase, convirtiéndose en criaderos de traspatio, establecidos especialmente al oriente del cantón.

Aspectos biofísicos.- Predominan las pendientes con rangos de 50-70% y >

70%, fertilidad baja, suelos poco-profundos a superficiales con textura media a, el pH neutro.

Foto 3.3. 7. Sistema Avícola Mercantil, Parroquia Ricaurte Fuente: IEE, 2013


69

Foto 3.3. 8. Sistema Porcino Mercantil, Parroquia Canuto

Fuente: IEE, 2013

3.3.2.4. Sistema Productivo del Agro Marginal (MAr)

Agrícola Este sistema abarca una superficie de 74 004,4 Ha que representa el 28,64 %,

de las cuales 31 073,67 ha (12,02 %) son de uso agrícola; 33 196,37 ha (12,02%) corresponden al uso pecuario; 8 259,21 ha (3,20 %) son de uso

agropecuario mixto (misceláneo); y, 1 475,15 ha (0,57 %) son de uso forestal (Foto 3.3.9.).

Mano de obra.-Las actividades agrícolas se realizan exclusivamente con mano de obra familiar, sus ingresos por lo general dependen de la venta de fuerza de

trabajo. Contabilidad.- No existe.

Asistencia técnica.- No existe.

Comercialización y destino.- Producción de autoconsumo.

Foto 3.3. 9. Sistema Agrícola Marginal, Parroquia Ricaurte

Fuente: IEE, 2013


70

Pecuario

El sistema pecuario marginal posee una superficie de 33 196,37 ha que representa el 12,85 %, los pastos durante todo la época veraniega se mantienen secos, por lo tanto el alimento es escaso, además, no disponen de agua para

riego, no disponen de infraestructura, no existe capacitación. La producción de leche es de aproximadamente 2 litros por unidad bovina, exclusivamente sirve

para el autoconsumo (Foto 3.3.10.). Aspectos biofísicos.- Predominan las pendientes con rangos de 50-70% y >

70%, fertilidad mediana a baja, suelos poco-profundos con textura media a fina, el pH neutro, presencia de piedras abundantes.

Ubicación.-Se localizan dispersos por todo el cantón. Crédito.- No acceden al crédito.

Tenencia de la Tierra.- En su mayoría no disponen de título de propiedad.

Foto 3.3. 10. Sistema Pecuario Marginal, Parroquia Boyacá

Fuente: IEE, 2013

3.4. Comercialización de Productos Agropecuarios

En el cantón Chone predomina la producción ganadera (carne bovina), en un

segundo orden la actividad agrícola destacándose el cultivo de cacao y cacao asociado con mandarina.

3.4.1. Cadena Productiva de la carne bovina

En el siguiente gráfico 3.4.1 se esquematiza la cadena productiva de la carne bovina.


71

Gráfico 3.4. 1. Flujo de la actividad pecuaria – carne bovina

Fuente: IEE, 2013

En el flujo se han identificado3 fases: producción, comercialización y consumo (foto 3.4.1).

a) Fase de producción: Se identifica a la ganadería de carne bovina, desde el establecimiento de potreros y mantenimiento hasta su comercialización. A esta

fase pertenecen todos los grandes, medianos y pequeños productores, que según


72

las condiciones económicas que caractericen a cada uno de ellos, desarrollan actividades de control fitosanitario y nutricional.

Los grandes productores están caracterizados por manejar un amplio número de

cabezas de ganado, aplicación de tecnologías modernas, poseen una alta

capacitación o cuentan con profesionales en la rama.

Para el caso de los medianos productores el paquete de tecnificación tiene un nivel medio a bajo. Finalmente otro de los actores claves dentro de este primer eslabón son los pequeños productores, los cuales están caracterizados por

poseer pequeñas propiedades y bajo número de cabezas de ganado.

b) Fase de comercialización: Se distinguen principalmente los intermediarios informales, quienes se encargan de realizar la compra del animal en pie. Los sectores más representativos donde se lleva a cabo la comercialización del

ganado en el cantón Chone son: La Lira, Bijagual y Yahuila.

La mayor parte de la producción lechera (71%) se utiliza para la elaboración de queso chonero, el cual es comercializado por bloques de una arroba, a nivel

local, provincial y nacional. Interviene entonces un factor importante como es la transportación del ganado

hasta los camales de El Carmen, Santo Domingo, Pedernales, Chone, Portoviejo, y Guayaquil, donde se realiza el faenamiento.

c) Fase del consumidor: los productos cárnicos son llevados desde los sectores de producción, a los diferentes mercados a nivel nacional.

3.4.2. Cadena Productiva del cultivo de cacao-mandarina.

El cacao-mandarina abarca 12 644,37 ha, que representa el 4,14 % en relación a la superficie cantonal, se encuentra disperso por toda el área de estudio

concentrándose en la parte este. Al ser uno de los principales productos que se comercializa, cabe mencionar el flujo y los canales de comercialización en forma sistemática, su origen (sitios de producción) hasta su destino (consumidor), de

acuerdo a los gremios o personas (agentes) que eslabonan este proceso.

En este canal intervienen productores, intermediarios y consumidores, agentes que cumplen un doble propósito obtener un beneficio personal y agregarle valor a la producción.

En el siguiente gráfico 3.4.2 se esquematiza la cadena de la actividad agrícola del

cultivo del cacao. En relación a la mandarina, la cadena productiva solamente es estacional, pues

toda la cosecha de verano, es comercializada en el sitio y abastece el mercado nacional, mientras que la mayoría de la cosecha de invierno se pierde debido a

que las vías de comunicación, que en su mayoría son de tierra, se hallan interrumpidas por las fuertes lluvias.


73

Gráfico 3.4. 2. Flujo de la actividad agrícola – cultivo de la asociación Cacao-Mandarina

PRO

DU

CCIÓ

NCO

MER

CIA

LIZA

CIÓ

NIN

DU

STRI

ALI

ZACI

ÓN

CON

SUM

O

LEYENDA

Flujo de la cadena Eslabón de la cadena

Financiamiento propio/préstamo

Proveedores Insumos

Capacitación técnica/

información

PRODUCTOR

Establecimiento

plantación

Mantenimiento

Cosecha

Secado del granoen tendal

Transporte propio/

alquilado

VENTA

Centros de

acopio/Intermediario

Industria

Industria de elaboradosIndustria de

semi-elaborados

Chocolate

Mercado

interno

Manteca,

licor, polvo

CONSUMIDOR

Factor Climático

FactorSuelo

Genética del material

Déficit de Nutrientes

Incidencia de plagas y

enfermedad

Déficit hídrico

Grano seco

Normas de calidad

Manejo del

Cultivo

Fuente: IEE, 2013

En el flujo se han identificado 3 fases: producción, comercialización y consumo

a) Fase de producción: Conformado por los pequeños y medianos productores de cacao (nacional y CCN-51), que se encargan de la plantación, mantenimiento

y recolección del producto. Intervienen los proveedores de insumos (semilla, fertilizantes, pesticidas, etc.) y servicios económicos. El productor cosecha el

cacao y lo comercializa en dos presentaciones, en grano seco o en baba.


74

El cultivo de la mandarina se desarrolla con un bajo nivel tecnológico y productivo, no se invierte en insumos ni mantenimiento del mismo.

Las principales zonas de producción de cacao-mandarina se localizan en los sectores de: El Salto, Manta Blanca, Chibunguita, El Banqueo, El Águila y El

Achiote.

b) Fase de comercialización: Esta etapa abarca al grano de cacao desde que es comprado. El intermediario juega un papel importante al momento de efectuar la comercialización local destinada a los procesadores nacionales y extranjeros.

En la comercialización de la mandarina también juega un papel importante el

intermediario el mismo que compra al productor en el sitio o en los centros de acopio; una mínima proporción se vende directamente al consumidor en pequeños sitios de expendio ubicados al borde de las vías de primer orden.

c) Fase del consumidor: Un pequeño porcentaje de la producción se destina

a los centros de acopio de los cantones: El Carmen, Santo Domingo, Chone, Portoviejo desde donde se provee a la industria chocolatera nacional como: Nestlé, Ecuacacao, Ferrero, La Universal etc.

Los centros de acopio distribuyen la mandarina hacia los mercados de: Chone,

Santo Domingo y desde este último hacia la sierra. Los diferentes actores de la cadena agro productiva de cacao-mandarina, están

conscientes de la necesidad de establecer alianzas estratégicas, asociatividad, entre los actores establecidos en el cantón con la finalidad de fortalecer el

mercado y de darle un valor agregado.


75

IV. CONCLUSIONES

4.1 Cobertura y uso de la tierra El cantón Chone posee una superficie total de 305 389,11 ha, ocupadas en

su mayoría por pasto cultivado con un 53,52 %, con una superficie de 163

441,70 ha, en segundo orden de importancia según la superficie se puede

encontrar al cultivo de cacao con 40 502,85 ha, lo cual representa el 13,26%

de la superficie total cantonal.

Los cultivos principales del Cantón Chone son: Pasto cultivado, cacao con

sombra (plátano-guineo), cítricos tales como la mandarina, naranja, toronja,

concentrados en Santa Rita y Ricaurte. Los cultivos anuales de maíz y yuca

establecidos a lo largo del río Chone, en las parroquias de San Antonio,

Chone y en Canuto, todos ellos de mayor importancia en la dinámica

productiva del Cantón.

Las plantaciones de cacao, de la variedad nacional (Fino de aroma) en ciertos

sectores tiene más de 50 años, que provoca una mínima producción por

hectárea (1quintal).

Pese a ser Chone uno de los bastiones ganaderos del Ecuador, aún esta

actividad no se encuentra tecnificada, los rendimientos tanto en leche como

en carne se mantienen por debajo de los niveles óptimos.

En la mayoría de los pastizales no hay manejo para su mantenimiento, la

carga animal es baja y el ganado es de tipo criollo. En adición son pocos los

productores que dan alimentación suplementaria a su ganado.

El riego es insuficiente ya que a nivel general los predios carecen de agua lo

que limita seriamente la producción agropecuaria, cabe señalar que la

topografía irregular del Cantón Chone es un limitante para el establecimiento

de una infraestructura de riego.

El proyecto hidráulico multipropósito Carrizal-Chone, en el cual se halla en

construcción un embalse en el sector de Rio Grande, parroquia Santa Rita,

tiene como objetivo almacenar el agua de algunos ríos de la zona. Los

propósitos inmediatos son reducir el riesgo de linundaciones y abastecer a un

importante sector del Cantón, con sistemas de riego.

Casi no existen zonas con vegetación natural.

El mal estado de las vías en el Cantón Chone, no permite un desarrollo

agropecuario óptimo.


76

Las granjas avícolas y porcinas no tienen un manejo adecuado.

4.2 Cobertura vegetal natural

De la superficie total del cantón Chone, la cobertura vegetal natural

comprende una superficie de 43 301,43 ha, equivalente a 14,18 %. Donde se

identificaron ocho formaciones vegetales que son: bosques, manglar,

matorrales, vegetación herbácea de humedal y vegetación herbácea seca y

húmeda.

La formación de cobertura vegetal natural predominante es bosque húmedo

con un 55,60 % del área total de cobertura vegetal natural presente en el

cantón, mientras que la de menor representatividad es la vegetación de

manglar con un 0,13 %.

Los datos generados sobre la cobertura vegetal natural, determinan que en el

Cantón Chone la mayoría de la cobertura vegetal natural se encuentra muy

alterada (60,98 %).

Los matorrales con un 27,48 % de representatividad en el total de la

cobertura vegetal natural del cantón, son los remanentes que han quedado

como producto de las actividades del hombre como la explotación maderera,

expansión agrícola, quema de áreas para cultivo, formación de pastizales y la

fragmentación de los bosques.

La ampliación de los pastizales para ganadería y cultivos amenazan los

bosques y matorrales, fragmentando y alterando cada vez más los

remanentes existentes, poniendo en peligro de extinción especies de flora y

fauna nativas.


Habiendo grandes superficies cultivadas de pasto, no existe en la mayoría del

cantón un manejo adecuado, en procura de una mayor producción

Las plantaciones cacaoteras de la variedad nacional, en su mayoría son

plantaciones de más de 50 años, cuyo sistema productivo es mercantil

La mano de obra en su mayoría es familiar y asalariada ocasional para la

época de siembra y cosecha.


77

V. RECOMENDACIONES

5.1 Cobertura y uso de la tierra

Recomendar a los gobiernos locales aplicar políticas de recuperación de la

riqueza agro productiva, aplicando directrices a partir de la utilización del

presente insumo.

Realizar estudios de factibilidad de implementación de sistemas de riego,

para una mejor producción.

Capacitar al productor sobre el manejo de su tierra, en procura de mejores

rendimientos.

5.2 Cobertura vegetal natural

Implementar más proyectos ecoturísticos que permitan la conservación y

protección de las formaciones vegetales y su biodiversidad, como el caso del

Humedal La Segua.

Reforestar las áreas de bosques y matorrales que se encuentran muy

alterados con especies del lugar, contribuyendo a la recuperación de estos

ecosistemas.


Diseñar proyectos en el sector productivo, para optimizar las áreas con

sistemas de producción de baja inversión (marginal y mercantil).

Incentivar a los agricultores sobre la organización durante el proceso

productivo y comercialización, para de esta manera reducir los eslabones de

las cadenas productivas y consecuentemente obtener mejores ingresos.

Difundir los resultados obtenidos en el presente estudio a nivel de "GADs"

(Gobiernos Autónomos Descentralizados) y capacitar en el uso y aplicación

de los mismos.


78

VI. BIBLIOGRAFIA

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81

VII. ANEXOS

ANEXO 1. Leyenda de cobertura y uso de la tierra


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87


88



89

ANEXO 2. Ficha de investigaciónde campo de cobertura y uso de la tierra,

parcelas y riego



90

ANEXO 3. Ficha de investigación de campo de cobertura vegetal natural



91

ANEXO 4. Ficha de campo de sistemas productivos agropecuarios


92


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