Melmelada de poma

Maria Goetz i Paula Casabó2 ESO A

Ingredients

• 2 Kg de poma• 1 kg de sucre• Un tros de pela de llimona • Un tros de canyella

Estris utilitzats

• Olla • Cullera de fusta• Pots• Cassola planera

Realització

• Primer s’han de pelar i tallar els 2 Kg de pomes.

• Tot seguit desfem el sucre en una olla.

• Després, quan el sucre ja està desfet , hi afegim els trossos de poma.

• A continuació hi posem el tros de canyella i la pela de llimona i deixem que cogui durant una hora.

Realització• Aleshores apliquem el

bany maria que és la tècnica de conservació i que consisteix en posar la melmelada dins de pots i aquests posar-los dins d’una olla amb l’aigua que els cobreixi fins a dalt. L’aigua ha de bullir durant 5 minuts.

• Per últim deixem que es refredi i ja tenim la melmelada feta.

Fotos