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3M Seguridad Alimentaria

Sistema 3M™ de Detección Molecular

Puro y SimpleDetección de Patógenos.

La producción de alimentos es su negocio. La Inocuidad de alimentos es el nuestro.

Los consumidores confían que las empresas como la suya

les proporcionen alimentos seguros y de calidad todos

los días. Los patógenos son una verdadera amenaza para

la salud pública. 3M™ escucha sus preocupaciones y ha

creado un método de detección más simple y rápido; una

solución que aporta resultados precisos y protege su marca.

Nuestro sistema hace que la prueba sea fácil, aumentando la productividad

y la eficiencia de los técnicos. Todo lo que usted necesita es una muestra

enriquecida, un ordenador y el Sistema 3M™ de Detección Molecular.

Utilizando una polimerasa de ADN que es tolerante a las muestras de ADN de

baja calidad le permite una configuración de análisis simple con menos pasos.

El laboratorio puede probar y mostrar resultados para organismos múltiples en

un solo ensayo. La simplicidad y la solidez de nuestra tecnología se combinan

en un equipo con un precio asequible, con unos requisitos de mantenimiento

mínimos y por lo tanto, la principal ventaja es que su laboratorio no estará

nunca inactivo.

El Sistema 3M™ de Detección Molecular utiliza múltiples iniciadores

específicos que tienen como objetivo distintas regiones del genoma,

combinados con una detección en tiempo real de la amplificación, para

dar resultados específicos y sensibles. La amplificación continua por una

polimerasa de ADN de alta fidelidad, hace que nuestro sistema sea menos

propenso a la interferencia de la matriz. Se diseñó así para repetir las

pruebas con menor frecuencia y así tomar decisiones más rápidas.

Introduccion del Sistema 3M™ de Detección Molecular

Puro

Simple

El Sistema 3M™ de Detección Molecular, basado en una

innovadora combinación de tecnologías, la amplificación

isotérmica de ácidos nucléicos (ADN) y detección por

bioluminiscencia, para proporcionar una solución rápida, precisa

y fácil de usar.

La ciencia puede ser compleja pero utilizar el sistema es sencillo. Con el mismo protocolo

para cada análisis y menos pasos que la mayoría de las pruebas, nuestro sistema hace

que sea fácil de formar al personal de su laboratorio. Los tubos de análisis codificados por

color en combinación con pantallas de software hacen que el proceso sea fácil de usar.

Las pruebas de diferentes patógenos utilizan el mismo proceso, lo que reduce las tareas

repetitivas y por lo tanto se evita el error humano. Nuestro sistema alerta al operador de

cualquier fallo o malfuncionamiento que se pueda presentar.

Simplificado para mejor productividad

Realice la pruebaPonga la gradilla para tubos de lisis en el bloque de calentamiento,

luego en el bloque de enfriamiento. Mezcle nuevamente y cierre la

rejilla para quitar las burbujas de los tubos. Deje que se sedimenten

los tubos. Agregue las muestras a los tubos de reactivos ya listos para

usar y transfiera los tubos de reactivos al equipo.

Cómo configurarloEncienda el sistema y su ordenador, abra el software e

introduzca la información para su prueba. Transfiera las

muestras enriquecidas a los tubos para lisis ya listos

para usar y mezcle.

1 2

3 Obtenga los resultadosVerifique los resultados en tiempo real y vea los informes tan

rápido como se detecta el ADN de los patógenos.

Un sistema compacto diseñado exclusivamente para mejorar sus análisis.El Sistema 3M™ de Detección Molecular fue creado

teniendo en cuenta las necesidades de las pruebas

para alimentos. Cada componente optimizado

trabaja en conjunto para mejorar el rendimiento en

áreas que le permiten ahorrar tiempo, aumentar la

productividad y asegurar la precisión.

Reactivos únicos:: Reactivos previamente preparados y accesorios personalizados

:: Flexibilidad para probar desde 1 a 96 muestras en un solo ensayo

:: Capacidad para probar múltiples organismos en un solo ensayo

:: Tubos de análisis codificados por color para cada organismo

:: Las muestras positivas se podrían identificar hasta en 15 minutos

:: Los procesos simultáneos de detección y amplificación se completan en 75 minutos

Equipo de diseño robusto:: Se puede mover sin necesidad de calibrar

:: Diagnóstico automático al inicio

:: Sin piezas móviles o ventiladores de refrigeración

:: No necesita termocicladores, filtros o detectores de fluorescencia costosos

:: Calentador extraíble para una fácil limpieza y descontaminación

Software poderoso:: Realiza tareas múltiples dentro de la aplicación mientras los ensayos están en progreso

:: Opera hasta cuatro equipos simultáneamente

:: Los resultados se interpretan automáticamente

:: Seguridad del sistema con contraseña de protección y registros de auditoría

© 2012 3M. Todos los derechos reservados.3M es una marca comercial de 3M.

Recicle. Impreso en España.70-2009-9487-2

Los productos de Seguridad Alimentaria de 3M™ están disponibles en más de

60 países por todo el mundo, para ayudar a que negocios como el suyo sigan

adelante.

Nuestra pasión es trabajar con usted para descubrir nuevas soluciones para la

seguridad de los alimentos que protejan su marca, minimice su riesgo y mejoren

sus operaciones. Le ofrecemos una línea completa de productos que trabajan en

conjunto para obtener resultados de confianza. Cada día, nuestra gente está allí

para asistirlo localmente mediante la ayuda técnica y un servicio excepcional.

Una Solución Total en la que puede confiar

Pruebe hoy el Sistema 3M™ de Detección Molecular. La prueba de patógenos que se hace en forma pura y simple.

3M España, S.A.Dpto. de Seguridad AlimentariaC/ Juan Ignacio Luca de Tena, 19-2528027 MadridTel.: 900 210 584 (llamada gratuita)www.3M.com/es/foodsafety

ATP-Sulfurylase

Luciferase

ATP

ATP

ATP

APS

ATP

PPi

PPi

PPi

PPi

BstDNA

Polymerase

Light Light

Light Light

Chemistry OverviewIsothermal DNA Amplification

• Multiple primers recognize distinct regions of the genome

• A DNA polymerase with strand displacement activity

• Efficient, rapid and continuous amplification of target DNA

Bioluminescence Detection

• Exponential generation of pyrophosphate, a by-product of the DNA amplification

• Pyrophosphate conversion to Adenosine Tri Phosphate (ATP)

• Thermostable luciferase uses ATP to generate light

How does it work?The 3M™ Molecular Detection System uses multiple primers to recognize distinct regions of the genome and Bst DNA polymerase to provide

continuous and rapid amplification of genetic material. Pyrophosphate ions (PPi), a by-product of the targeted DNA amplification reaction, and APS,

are enzymatically converted into ATP by ATP-Sulfurylase. ATP reacts with luciferase to produce light which is detected indicating the presence of

target organism DNA. Both amplification and detection occur simultaneously and continuously during the exponential phase providing real time

results and a short run time.

3M™ Molecular Detection System

A Better Technology3M innovatively combines unique technologies—Isothermal DNA Amplification and Bioluminescence Detection—to offer the

specificity and sensitivity you want in a pathogen test solution that is also fast, simple and cost-effective.

Technology Comparisons3M Isothermal DNA

AmplificationPCR (Polymerase Chain Reaction)

Enzyme Bst DNA Polymerase Taq DNA Polymerase

DNA Denaturation Strand Displacement Heat

Reaction Temperature Isothermal (60°C)

Thermal cycling consisting of cycles of repeated heating and cooling of the reaction for DNA denaturation

(94°C) and enzymatic DNA replication (55°C then 72°C)

Amplification Continuous Cycling

Detection Bioluminescent Light Fluorescent Light

3M Isothermal DNA Amplification

Immunoassay

Target Nucleic acid (DNA) Protein

ReactionExponential amplification of target genetic material

Series of antibody/antigen binding steps

Detection BioluminescenceColorimetric or fluorescence

Instrumentation AutomatedManual, semi-automated

and automated

Results Interpretation Automated

Human interpretation (visual) or automated

Please recycle. Printed in U.S.A.© 3M 2011. All rights reserved. 70-2009-9491-4

3M is a trademark of 3M. Used under license in Canada.

Food Safety3M Center Building 275-5W-05St. Paul, MN 55144-1000USA1-800-328-6553www.3M.com/3MMolecularDetectionSystem

3M CanadaPost Office Box 5757London, Ontario N6A 4T1Canada1-800-364-3577

A Streamlined SolutionAccurate

• Multiple, specific primers target distinct regions of the genome resulting in more efficient amplification of target DNA and accurate results

• Bst DNA polymerase is less susceptible to inhibiting substances found in food samples than other polymerases

• DNA is amplified continuously under isothermal conditions limiting the possible interference of the template or DNA polymerase by inhibitors found in food samples

• Detection occurs during the exponential phase of amplification enhancing specificity

• Bioluminescence detection has a better signal-to-noise ratio than fluorescence and is not affected by interference from fluorophores that can be present in some foods (ex. food dyes, acriflavin in enrichment media, etc.)

Fast and Simple

• The continuous DNA strand displacement process enables efficient and rapid amplification of DNA

• Bioluminescence provides real-time detection of the DNA amplification AND simultaneous amplification and detection allows for detection of positive results before the end of the run

• The DNA polymerase is robust and tolerant to low-quality DNA allowing a simple sample preparation and an assay set up with fewer steps

• Bioluminescence has a better signal-to-noise ratio than fluorescence and is not affected by interference from other fluorophores making the process more robust and allowing the same procedure to be followed for all assays

• Because the DNA amplification is detected via bioluminescence, the 3M Molecular Detection System offers the unique use of color-coded assay tubes to differentiate pathogen assays

Cost Effective

• Isothermal DNA amplification proceeds at a constant temperature, removing the need for complicated instrumentation

• Bioluminescence detection eliminates the need for high-cost excitation sources, fluorophores, fluorescent filters and detectors resulting in a robust instrument with minimal maintenance requirements

Hoja de Especificaciones


Componentes del Sistema 3M™ de Detección Molecular•Equipo

•Calentadorinternodelequipo

•Bandejadecargarápida

•CableUSBycabledealimentación

•Hojadeseguridad/Guíadeinstalación

•Software

Kit de accesorios del Sistema 3M™de Detección Molecular -Incluido con el modelo MDS100•Bloquedeenfriamientoybandejaparabloquedeenfriamiento

•Herramientaparaabrir/cerrar-Lisis

•Herramientaparaabrir/cerrar-Reactivos

•Gradillaparatubosdelisisvacía

•Gradillaparatubosdereactivosvacía

Accesorios adicionales del Sistema 3M™ de Detección Molecular •Bloquedecalentamiento:Parausarconuncalentadordebloquesenseco

Requerimientosadicionalesdelsistemanoproporcionados por 3M™

•Estacióndetrabajo:computadoraeimpresora –Sistemaoperativo:Microsoft®Windows®XPconSP3,o

Vista™conSP2o7(de32o64bits)

–CPU:2.0GHz,RAM:2GB,HDD:20GBdisponiblesenelespaciodeldisco,monitorde1024x768,unidaddeCD/DVD,USB2.0

•Multi-Pipetade8canales(5,0–50μL)yboquillas•Pipetasdecanalsimple(5,0–50μL)yboquillas•Calentadoranálogoodigitalparabloque,enseco –Capacidadpara2bloques(39,1x20,3x8,9cm.)

EspecificacionesdelequipoEspecificaciones eléctricas

Modelo MDS100 Especificación

Unidades de Voltaje 24 V

Corriente 2,5 A

Suministrodeenergía Especificación

Voltaje de entrada 100-240 V

Frecuencia 50/60 Hz

Corriente máxima de entrada 1,5 A

Voltaje de salida 24 V

Corriente de salida 2,5 A

Condiciones ambientales de funcionamiento

Condiciónambiental Condicióndefuncionamiento

Altitud Máx. 2000 m

Temperatura de funcionamiento 15 °C–40 °C

Temperatura de almacenamiento -10 °C–60 °C

Humedad relativa 30-80% sin condensación

Grado de contaminación 2

Instalación (voltaje y alta tensión) II

Solo para uso en interiores

Dimensiones

Peso 4,3 Kg (9,5 lb)

Conectores externos Conector USB 2.0 de tipo B Enchufe macho 2,1 mm IDy 5,5 mm OD Jack

Alto 96mm (3,8")

Ancho 213mm (8,4")

Largo 292mm (11,5")

Recicle.ImpresoenColombia©3M2011.Todoslosderechosreservados.

Food Safety3M Center Building275-5W-05St.Paul,MN55144-1000USA1-800-328-6553www.3M.com/foodsafety

ControldeMatrizdelSistema3M™ de Detección Molecular

Sistema 3M™ de Detección Molecular para Salmonella

Sistema 3M™deDetecciónMolecularparaListeria

Sistema 3M™deDetecciónMolecularparaE.Coli

ControldeMatrizdelSistema3M™ de Detección Molecular

CertificacionesyvalidacionesEstánenprocesolosestudiosparacumplirconlosrequerimientosAOACPTM/MétodoOficialdeAnálisisylaCertificaciónNFdelaAFNOR(AsociaciónFrancesadeNormalización)paraISO16140.

MediosdeEnriquecimiento3M™

3M™CaldodeAguaPeptonadaTamponada(ISO)

3M™SuplementoyCaldoModificadopararecuperacióndeListeria

InformaciónsobrepedidosNúmerodeCatálogo Descripción Cantidad

MDS100 KitdeAccesoriosyEquipodelSistema3M™ de Detección Molecular

1

AccesoriosAdicionales:IncluidosenelKitdeAccesorios

MDSSLT BandejadeCargaRápidaparaelSistema3M™ de Detección Molecular

1

MDSCBIN BloquedeFríoparaelSistema3M™ de Detección Molecular

1

MDSCBT BandejaparaelBloqueFríodelSistema3M™ de Detección Molecular

1

MDSCDL HerramientaparaDestapar/TaparSistema3M™ de DetecciónMolecular–Lisis

1

MDSCDR HerramientaparaDestapar/TaparSistema3M™ de DetecciónMolecular–Reactivos

1

AccesoriosAdicionales:NoIncluidosenelKitdeAccesorios

MDSHBIN BloquedeCalorparaelSistema3M™ de Detección Molecular

1

3Mesunamarcacomercialde3M.Microsoft,VistayWindowssonmarcascomercialesregistradasomarcascomercialesdeMicrosoftCorporationenlosEstadosUnidosy/uotrospaíses.UsadoenCanadábajolicencia.

Una Solución Total en la que Puede Confiar

Soluciones integralesConmásde25añosdeexperienciaglobalenlaindustriadelosalimentosylasbebidas,3MFoodSafetyofreceunalíneacompletadeproductosquetrabajaenformaconjuntaparaobtenerresultadosconsistentesyconfiables.

3M™TomadeMuestrasyMediosdeCultivo3m™HisoposEnviroSwabsSecoseHidratados

3m™EsponjaconPalilloyEsponjasSecaseHidratadas

3m™BolsasdeMuestreo


Sistema 3M™ de Detección Molecular para Salmonella

Salmonella es uno de los patógenos de origen alimenticio más común que causa un estimado de 2 a 4 millones de casos de Salmonellosis por año. Se han asociado varios serotipos de Salmonella con carnes crudas, productos de aves de corral, huevos, leche y productos lácteos, pescado, camarones, ancas de rana, levadura, coco, salsas y aderezos para ensaladas, mezclas para tortas, postres rellenos de crema y agregados, gelatina seca, mantequilla de maní, cacao y chocolate.

Para reducir los brotes relacionados a Salmonella, es necesario un enfoque integral de la seguridad de alimentos desde la granja hasta la mesa. Los agricultores, la industria, los inspectores de alimentos, los minoristas, los trabajadores de servicios alimentarios y los consumidores son todos enlaces esenciales en la cadena de seguridad alimentaria. Se necesitan métodos de prueba más rápidos y más precisos ya que los métodos de microbiología tradicionales son engorrosos y pueden tardar más de cuatro días en brindar resultados.

Descripción del productoEl Sistema 3M™ de Detección Molecular para Salmonella es un avance en las pruebas de este micro organismo para la industria de los alimentos y las bebidas. Una solución innovadora que es rápida, accesible y fácil de usar sin sacrificar sensibilidad o especificidad. El Sistema 3M™ de Detección Molecular 3M para Salmonella se utiliza para una detección específica y rápida de Salmonella en muestras de alimentos enriquecidos y en muestras ambientales de procesos de alimentos.

El Sistema 3M™ de Detección Molecular utiliza la amplificación isotérmica de las secuencias de ácido nucleico con una especificidad alta, eficiente y rápida. La bioluminiscencia se utiliza para detectar la amplificación. Los resultados positivos presuntivos se informan en tiempo real mientras que los resultados negativos se muestran después de que el análisis se ha completado.

Nuestro sistema ofrece un solo paso de enriquecimiento y transferencia mínima posterior al enriquecimiento, lo que hace que la prueba de patógenos sea más simple y más rápida.

Paso 1 — Enriquecer

Paso 2 — Lisar

Paso 3 — Amplificar y Detectar

Beneficios• Precisión molecular con una especificidad y sensibilidad excelentes para ayudar a reducir el número de repeticiones de prueba

• Flujo de trabajo racionalizado para aumentar la eficiencia del laboratorio y la productividad de los técnicos

• Resultados en tiempo real para ayudar a tomar las decisiones críticas con rapidez

Características• Detecta de 1 - 5 UFC de Salmonella por tamaño de muestra• Los procesos simultáneos de detección y amplificación se completan en 75 minutos• Las muestras positivas se identifican hasta en 15 minutos• Flexibilidad para probar desde 1 a 96 muestras en cada corrida• Incorpora otros análisis en la misma corrida utilizando el mismo protocolo• Solo dos pasos de transferencia después de un solo enriquecimiento• Reactivos previamente preparados y listos para usar• Tubos de análisis codificados por color únicos para cada tipo de micro organismo• Sistema de tubos cerrados para reducir el riesgo de contaminación del laboratorio con el amplicon

Recicle. Impreso en Colombia.© 3M 2011. Todos los derechos reservados.

Food Safety3M Center Building 275-5W-05St. Paul, MN 55144-1000USA1-800-328-6553www.3M.com/foodsafety 3M es una marca comercial de 3M.

Certificaciones y ValidacionesEstan en proceso los estudios para cumplir con los requerimientos AOAC PTM/Método Oficial de Análisis y la Certificación NF de la AFNORAsociación Francesa de Normalización) para ISO 16140.

Detalles del kitPruebas por kit: 96

Contenido: • Tubos de reactivos codificados por color

• Solución para lisis previamente

preparada y lista para usar

• Tapas

• Control de reactivos

• Control negativo

3M™ Enriquecimiento de muestra en Agua Peptonada Tamponada (ISO)Alimentos1. 25 g/225 mL de BPW 3M ISO previamente calentado

2. Homogenice completamente durante dos (2) minutos

3. Incube a 37 °C (± 1°) durante 18-24 horas

Alimentos para Mascotas1. 375 g/3375 mL BPW 3M ISO (Agua Peptonada

Tamponada 3M ISO) previamente calentada



Ambiental1. Una (1) esponja/225 mL de mLRB 3M (Caldo Modificado para

recuperación de Listeria 3M) con suplemento previamente calentado



El Sistema 3M™ de Detección Molecular de Patógenos utiliza la amplificación continua por medio de una polimerasa única de ADN de alta fidelidad que hace que nuestro sistema sea menos propenso a la interferencia de la matriz.Para ayudar con el proceso de verificación, ofrecemos el Control de Matriz del Sistema 3M™ Molecular de Patógenos para monitorear la inhibición de la muestra. 3M recomienda la utilización del Control de Matriz durante los períodos de validación cuando se adopta el método de 3M o se prueban matrices nuevas o desconocidas.

Información sobre Pedidos Número de catálogo Descripción Tamaño Can.

MDAS96NA 3M™ Sistema de Deteccion Molecular para Salmonella

96 Pruebas por kit

1

MDMC96NA Control de Matriz del Sistema 3M™ de Detección Molecular

96 Pruebas por kit

1

BPW500 Caldo de Agua Peptonada Tamponada (ISO) Frasco de 500 g

1

BPW005 Caldo de Agua Peptonada Tamponada (ISO) Frasco de 5 lb

1

BPW025 Caldo de Agua Peptonada Tamponada (ISO) Cubo de 25 lb

1

Protocolo del Sistema 3M™ de Detección Molecular para Salmonella

3Configure los análisis. (Vea “Configuración de análisis” a la derecha)

20µL

4Ubique la bandeja de carga rápida en el equipo “listo”.

Encienda el equipo y la computadora. Abra el

software.

1

5Inicie la corrida

2Configure la ejecución en el

software

6Obtenga los resultados en

tiempo real y vea el informe.

Configuración del Análisis

Agregue 20 μL de muestra enriquecida en el tubo de lisis. Mezcle invirtiendo

3 veces.

20µL

1

Transfiera 20 μL de lisado a los tubos de reactivos. Ubique los tubos sellados en la

bandeja de carga rápida.

20µL

4A4B

Mezcle invirtiendo 3 veces. De 3 golpecitos firmes a la gradilla. Deje reposar durante

5 minutos.

99-101ºC

0-20ºC

Caliente los tubos de lisis a 100 °C durante 15 minutos. Enfríe durante 10

minutos.

2A2B

20-25ºC

20-25ºC

20-25ºC

3A

3B

3C

Condiciones de almacenamiento: 2–8 °C (fecha de vida útil según la etiqueta)

Control de Matriz para el Sistema 3M™ deDetección Molecular de Patógenos


Sistema 3M™ de Detección Molecular para E.coli O157 (incluyendo H7)

La prueba para E. coli O157 (incluyendo el serotipo H7) es un componente esencial de los programas de seguridad para alimentos. Brotes de origen alimentario de E. coli O157 (incluyendo H7) pueden resultar en importantes afecciones adversas para la salud. Los alimentos que están asociados con brotes de E. coli O157 o E. coli O157:H7 son la leche cruda y quesos frescos hechos de leche cruda, jugos de fruta no pasteurizados, vegetales crudos y carne molida o poco cocida.

Para reducir los brotes relacionados a E.coli O157 (incluyendo H7) es necesario un enfoque integral de la seguridad para los alimentos desde la granja hasta la mesa. Los agricultores, la industria, los inspectores de alimentos, los minoristas, los trabajadores de servicios alimentarios y los consumidores son todos enlaces esenciales en la cadena de seguridad alimentaria. Se necesitan métodos de prueba más rápidos y más precisos ya que los métodos de microbiología tradicionales son engorrosos y pueden tardar más de cuatro días en brindar resultados.

Descripción del productoEl Sistema 3M™de Detección Molecular para E. coli O157 es un avance en las pruebas de este micro organismo para la industria de los alimentos y las bebidas. Una solución innovadora que es rápida, accesible y fácil de usar sin sacrificar sensibilidad o especificidad. El Sistema 3M™de Detección Molecular 3M para E.coli O157 se utiliza para una detección específica y rápida de E.coli O157 incluyendo H7 en muestras de alimentos enriquecidas.



Paso 1—Enriquecer

Paso 2— Lisar

Paso 3— Amplificar y Detectar

Beneficios• Precisión molecular con una especificidad y sensibilidad excelentes para ayudar a reducir el número de repeticiones de prueba• Flujo de trabajo racionalizado para aumentar la eficiencia del laboratorio y la productividad de los técnicos• Resultados en tiempo real para ayudar a tomar las decisiones críticas con rapidez

Características• Detecta de 1 - 5 UFC de E. Coli O157 (incluyendo H7) por tamaño de muestra

• Los procesos simultáneos de detección y amplificación se completan en 75 minutos

• Las muestras positivas se identifican hasta en 15 minutos

• Flexibilidad para probar desde 1 a 96 muestras en cada corrida

• Incorpora otros análisis en la misma corrida utilizando el mismo protocolo

• Solo dos pasos de transferencia después de un solo enriquecimiento

• Reactivos previamente preparados y listos para usar

• Tubos de análisis codificados por color únicos para cada tipo de micro organismo

• Sistema de tubos cerrados para reducir el riesgo de contaminación del laboratorio con el amplicon

Enriquecimiento 3M™ de Muestra en Agua Peptonada Tamponada (ISO)Carne Cruda1. 25g/225mL de BWP 3M pre calentado 2. 325 g/975 mL de BPW 3M ISO (Agua Peptonada Tamponada 3M ISO) previamente calentada3. Homogenice completamente durante dos (2) minutos4. Incube a 41,5 °C (± 1°) durante 8-18 horas

Frutas y Vegetales1. 25 g/225 mL de BPW 3M ISO previamente calentado2. Homogenice completamente durante dos minutos3. Incube a 41,5 °C (± 1°) durante 18-24 horas

Verduras Frescas1. Agregue un peso igual de buffer de fosfatoButterfield hasta un mínimo de 200g 2. Agite completamente durante cinco (5) minutos3. Pese 125g de producto para enjuague en BPW 3M (ISO) de doble fuerza4. Incube a 41,5 °C (± 1°) durante 18-24 horas

Recicle. Impreso en Colombia© 3M 2011. Todos los derechos reservados.


Certificaciones y validacionesEstán en proceso los estudios para cumplir con los requerimientos AOAC PTM/Método Oficial de Análisis y la Certificación NF de la AFNOR (Asociación Francesa de Normalización) para ISO 16140.

Información sobre PedidosNúmero de catálogo Descripción Tamaño Can.

MDAEC96NA Sistema 3M™ de Detección Molecular para E.coli O157 (incluyendo H7)

96 Pruebas por kit 1

MDMC96NA Control de Matriz para el Sistema 3M™ deDetección Molecular de Patógenos

96 Pruebas por kit 1

BPW500 Caldo de Agua Peptonada Tamponada (ISO) Frasco de 500 g 1

BPW005 Caldo de Agua Peptonada Tamponada (ISO) Frasco de 5 lb 1

BPW025 Caldo de Agua Peptonada Tamponada (ISO) Cubo de 25 lb 1

Detalles del kitPruebas por kit: 96

Contenido:• Tubos de reactivos codificados por color

• Solución para lisis previamente preparada

y lista para usar

• Tapas

• Control de Reactivos


El Sistema 3M™ de Detección Molecular de Patógenos utiliza la amplificación continua por medio de una polimerasa única de ADN de alta fidelidad que hace que nuestro sistema sea menos propenso a la interferencia de la matriz. Para ayudar con el proceso de verificación, ofrecemos el Control de Matriz del Sistema 3M™ Molecular de Patógenos para monitorear la inhibición de la muestra. 3M recomienda la utilización del Control de Matriz durante los períodos de validación cuando se adopta el método de 3M o se prueban matrices nuevas o desconocidas.

Protocolo del Sistema 3M™ de Detección Molecular de Patógenos

Control de Matriz para el Sistema 3M™ deDetección Molecular de Patógenos

3Configure los análisis.

(Vea la “Configuración de análisis” a la derecha)

20µL


Encienda el equipo y la computadora. Abra el software.

1

5Inicie la corrida

2Configure la corrida en el

software




Agregue 20 μL de muestra enriquecida en el tubo de lisis.

20µL

1



20µL

4A4B

20-25ºC

20-25ºC

20-25ºC

Mezcle invirtiendo 3 veces. De 3 golpecitos firmes a la gradilla. Deje reposar durante

5 minutos.

3A

3B

3C

100ºC

0-20ºC

Caliente los tubos de lisis a 100 °C durante 15 minutos. Enfríe durante 10 minutos.

2A2B



Sistema 3M™ de Detección Molecular para Listeria

Descripción del ProductoEl Sistema 3M™de Detección Molecular para Listeria es un avance en las pruebas de este micro organismo para la industria de alimentos y bebidas. Una solución innovadora que es rápida, accesible y fácil de usar sin sacrificar sensibilidad o especificidad. El Sistema 3M™de Detección Molecular 3M para Listeria se utiliza para una detección específica y rápida de Listeria en muestras de alimentos enriquecidas.



Paso 1—Enriquecer

Paso 2—Lisar

Paso 3— Amplificar y Detectar

Existen seis especies reconocidas del género Listeria: L. monocytogenes, L. innocua, L. seegleri, L. ivanovii, L. welshimeri y L. grayi. La prueba para la Listeria es un componente esencial en los programas para la seguridad de alimentos. La presencia de Listeria en ambientes de procesamiento de alimentos y de productos finales esta correlacionada con la presencia de Listeria monocytogenes patógena. Brotes de origen alimenticio de L.monocytogenes pueden resultar en importantes afecciones adversas para la salud.

Para reducir los brotes relacionados a L. monocytogenes es necesario un enfoque integral de la seguridad de los alimentos desde la granja hasta la mesa. Los agricultores, la industria, los inspectores de alimentos, los minoristas, los trabajadores de servicios alimentarios y los consumidores son todos enlaces esenciales en la cadena de seguridad alimentaria. Se necesitan métodos de prueba más rápidos y más precisos ya que los métodos de microbiología tradicionales son engorrosos y pueden tardar más de cuatro días en brindar resultados.

Beneficios• Precisión molecular con una especificidad y sensibilidad excelentes para ayudar a reducir el número de repeticiones de prueba

• Flujo de trabajo racionalizado para aumentar la eficiencia del laboratorio y la productividad de los técnicos

• Resultados en tiempo real para ayudar a tomar las decisiones críticas con rapidez

Características• Detecta de 1 - 5 UFC de Listeria por esponja.

• Los procesos simultáneos de detección y amplificación se completan en 75 minutos

• Las muestras positivas se identifican hasta en 15 minutos

• Flexibilidad para probar desde 1 a 96 muestras en cada corrida

• Incorpora otros análisis en la misma corrida utilizando el mismo protocolo

• Solo dos pasos de transferencia después de un solo enriquecimiento

• Reactivos previamente preparados y listos para usar

• Tubos de análisis codificados por color únicos para cada tipo de micro organismo

• Sistema de tubos cerrados para reducir el riesgo de contaminación del laboratorio con el amplicon

Recicle. Impreso en Colombia.

© 3M 2011. Todos los derechos reservados.


Certificaciones y ValidacionesEstán en proceso los estudios para cumplir con los requerimientos AOAC PTM/Método Oficial de Análisis y la Certificación NF de la AFNOR (Asociación Francesa de Normalización) para ISO 16140.

Detalles del KitPruebas por Kit: 96

Contenido: • Tubos de reactivos codificados por color

• Solución para lisis previamente

preparada y lista para usar

• Tapas

• Control de reactivos


Información sobre pedidos Número de catálogo Descripción Tamaño Can.MDAL96NA 3M™ Sistema de Deteccion Molecular para Listeria 96 Pruebas

por kit

1

MDMC96NA Control de Matriz del Sistema 3M™ de Detección

Molecular

96 Pruebas

por kit

1

MLRB500 Caldo modificado para la recuperación de la listeria Frasco de 500 g 1

MLRB005 Caldo modificado para la recuperación de la listeria Cubo de 25 lb 1

MLRB025 Caldo Modificado para la recuperación de Listeria 25 lb Pail 1

MLRBSUP001 Suplemento de caldo modificado para la recuperación

de la listeria

Frasco de 1 g 1

MLRBSUP025 Suplemento de caldo modificado para la recuperación

de la listeria

Frasco de 0,25 g 1

Control de Matriz para el Sistema 3M™ de Detección MolecularEl Sistema 3M™ de Detección Molecular de Patógenos utiliza la amplificación continua por medio de una polimerasa única de ADN de alta fidelidad que hace que nuestro sistema sea menos propenso a la interferencia de la matriz.Para ayudar con el proceso de verificación, ofrecemos el Control de Matriz del Sistema 3M™ Molecular de Patógenos para monitorear la inhibición de la muestra. 3M recomienda la utilización del Control de Matriz durante los períodos de validación cuando se adopta el método de 3M o se prueban matrices nuevas o desconocidas.

Control de Matriz para el Sistema 3M™ de Detección Molecular

3Configure los análisis. (Vea “Configuración de análisis” a la derecha)

20µL


Encienda el equipo y la computadora. Abra el

software.

1

5Inicie la corrida.

2Configure la corrida en el

software.




Agregue 20 μL de muestra enriquecida en el tubo de lisis. Mezcle invirtiendo 3 veces.

20µL

1



20µL

4A4B

20-25ºC

20-25ºC

20-25ºC

Mezcle invirtiendo 3 veces. De un golpecito firme a la gradilla 3 veces. Deje

reposar durante 5 minutos.

3A

3B

3C

99-101ºC

0-20ºC

Caliente los tubos de lisis a 100 °C durante 15 minutos. Enfríe durante 10 minutos.

2A2B


Ambiental1. Una (1) esponja/225 mL de mLRB 3M con suplemento previamente calentado


3. Incube a 37 °C (± 1°) durante 24 – 28 horas

Enriquecimiento de Muestra: Suplemento y Caldo 3M™ Modificado para Recuperación de Listeria

mds

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