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Manual de Procedimientos para laCerticacin Ocial de Semillas
Proyecto de Desarrollo de Capacidades Empresariales de Semillas en Honduras
(TCP/HON/3501)
Las denominaciones empleadas en este producto informativo y la forma en que aparecen presentados los datos que contiene no implican, por parte de la Organizacin de las Naciones Unidas para la Alimentacin y la Agricultura (FAO), juicio alguno sobre la condicin jurdica o nivel de desarrollo de pases, territorios, ciudades o zonas, o de sus autoridades, ni respecto de la delimitacin de sus fronteras o lmites. La mencin de empresas o productos de fabricantes en particular, estn o no patentados, noimplica que la FAO los apruebe o recomiende de preferencia a otros de naturaleza similar que no se mencionan.
Las opiniones expresadas en este producto informativo son las de su(s) autor(es), y no reflejan necesariamente los puntos de vista o polticas de la FAO.
FAO, 2016
La FAO fomenta el uso, la reproduccin y la difusin del material contenido en este producto informativo. Salvo que se indique lo contrario, se podr copiar, imprimir y descargar el material con fines de estudio privado, investigacin y docencia, o para su uso en productos o servicios no comerciales, siempre que se reconozca de forma adecuada a la FAO como la fuente y titular de los derechos de autor y que ello no implique en modo alguno que la FAO aprueba los puntos de vista, productos o servicios de los usuarios.
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El presente documento es una recopilacin de la Ley y Reglamento que maneja el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria (SENASA) para el proceso de certificicacin de semillas.
Recopilacin: Ing. Carmen Ayala/ SENASA
Revisin tcnica: Ing. Edgardo Navarro/Coordinador Tcnico Nacional del Proyecto Desarrollo de Capacidades Empresariales de Semillas en Honduras.
Edicin: Vanessa Baldassarre/Consultora en Comunicaciones
Diseo y Diagramacin: Nolvia Reyes
Fotografa de portada: FAO/Baldassarre
Proyecto de Desarrollo de Capacidades Empresarialesde Semillas en Honduras
(TCP/HON/3501)
Organizacin de las Naciones Unidas para la Alimentacin y la Agricultura Tegucigalpa, 2016
iManual de Procedimientos para la Certificacin Oficial de Semillas
Introduccin
Captulo 1Antecedentes y base legal para la certificacin oficial de semillas
1.1 Organizacin de la produccin de semilla certificada en Honduras 1.2 Obligacin de los productores de semillas certificadas
Captulo 2 Proceso de inspeccin de campo1. Lineamientos establecidos para realizar la inspeccin de campo
1.1 Inscripcin como productor de semillas1.2 Inscripcin de lotes o campos para la produccin de semilla
1.2.1 Inspeccin preliminar de los lotes 1.2.2 Inspeccin durante la siembra de los lotes 1.2.3 Inspeccin del ciclo vegetativo antes de floracin en los lotes 1.2.4 Inspeccin a floracin en los lotes 1.2.5 Inspeccin a madurez fisiolgica en los lotes 1.2.6 Inspeccin durante la cosecha
1.3 Estndares de campo para la produccin de semilla en sus diferentes categoras
Captulo 3 Proceso de muestreo de semillas1. Sitios de muestreo2. Definiciones3. Principios generales
3.1 El lote de semillas4. Procedimiento para el muestreo de lotes
4.1 Directrices generales4.2 Intensidad del muestreo
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NDICE
ii Manual de Procedimientos para la Certificacin Oficial de Semillas
4.3 Toma de sub muestras y muestra a enviar al laboratorio4.4 Disposiciones relativas a la muestra a enviar al laboratorio
Captulo 4 Proceso de laboratorio y control de calidad 1. Equipo2. Forma de operar en el laboratorio
2.1 Registro de las muestras en el laboratorio2.2 Peso mnimo de la muestra de trabajo2.3 Obtencin de las muestras de trabajo
3. Pruebas de laboratorio3.1 Anlisis de pureza fsica3.2 Anlisis de humedad3.3 Anlisis de capacidad fisiolgica o germinacin3.4 Archivo de datos y entrega de resultados
Captulo 5 Terminologa importante
CuadrosAislamiento para los campos de produccin de semillas
Estndares de campo y laboratorio para la produccin de semilla de arroz
Estndares de campo y laboratorio para la produccin de semilla de frijol
Estndares de campo: enfermedades del frijol (por planta)
Estndares de campo y laboratorio para la produccin de semilla de maz
Cuadro 1 |
Cuadro 2 |
Cuadro 3 |
Cuadro 4 |
Cuadro 5 |
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iiiManual de Procedimientos para la Certificacin Oficial de Semillas
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Aislamiento para los campos de produccin de semillas de sorgo (m)
Estndares de campo y laboratorio para la produccin de semilla de sorgo
Intensidad de muestreo segn el nmero de sacos del lote
Pesos mnimos de la muestra a enviar al laboratorio y muestra de trabajo a utilizar en el laboratorio
Cuadro 6 |
Cuadro 7 |
Cuadro 8 |
Cuadro 9 |
1Manual de Procedimientos para la Certificacin Oficial de Semillas
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El Proyecto Desarrollo Capacidades Empresariales de Semillas en Honduras, surge como una iniciativa de la Secretara de Agricultura y Ganadera (SAG) a travs de la Direccin de Ciencia y Tecnologa Agropecuaria (DICTA), con el apoyo tcnico y financiero de la Organizacin de las Naciones Unidas para la Alimentacin y la Agricultura (FAO) y tiene la misin de contribuir a mejorar las seguridad alimentaria de la poblacin hondurea, mediante la disponibilidad y el acceso sostenible a semillas de calidad a pequeos productores/as de granos bsicos potenciando sus capacidades empresariales.
En ese sentido el proyecto pone a disposicin de las redes empresariales el presente manual con el propsito de establecer y definir de forma prctica y sencilla el procedimiento a seguir en la certificacin oficial de semillas, el cual orientar a los productores (as) de semillas afiliados a la Red PASH sobre los procesos de produccin, acondicionamiento, almacenamiento, anlisis, certificacin y comercializacin de semillas, basada en la normativa vigente, siguiendo los lineamientos tcnicos y cientficos establecidos en la reglamentacin para que las mismas renan los atributos genticos, fsicos, fisiolgicos y de fitosanidad que garanticen su calidad.
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La semilla es el insumo ms importante de la produccin, es el fundamento de la cosecha si est con el potencial gentico requerido para lograr cultivos con altos rendimientos.
2 Manual de Procedimientos para la Certificacin Oficial de Semillas
La produccin y certificacin de semillas en Honduras se ampara en la Ley de Semillas, Decreto No. 1046 del 15 de julio de 1980 y el Reglamento General de Semillas, ambos regulan el funcionamiento del Programa Nacional de Produccin de Semillas adscrita a la Secretara de Agricultura y Ganadera (SAG).
1.1 Organizacin de la produccin de semilla certificada en HondurasLa produccin de semilla certificada en el pas ha adquirido un mayor grado de organizacin y especializacin con visin empresarial, permitiendo que la produccin de este insumo estratgico para la agricultura, se realice bajo diferentes formas de contrato entre productores y las empresas semilleristas; lo cual permite establecer una relacin con todas las estructuras del sector agropecuario.
En la organizacin de la produccin y control de calidad, participan el Estado y el sector privado. La SAG define la poltica agropecuaria, dicta normas, reglamentos, procedimientos y disposiciones. Mientras que la Direccin de Ciencia y Tecnologa Agropecuaria (DICTA), investiga, genera variedades o hbridos y multiplica materiales pblicos en las categoras bsica o fundacin y registrada; es importante destacar que tambin DICTA presta el servicio de acondicionamiento de semillas.
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Antecedentes y base legal para la certificacin oficial de semillas
Los agricultores cada da estn ms conscientes de la importancia, de utilizar semilla de alta calidad, sana, vigorosa capaz de producir una plntula libre de enfermedades.
3Manual de Procedimientos para la Certificacin Oficial de Semillas
El sector privado investiga, produce, comercializa y hace control interno de calidad en campo y laboratorio de semillas, pero el aval oficial del control de calidad externo corresponde al departamento de Certificacin de Semillas (CERTISEM) del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria (SENASA).
1.2 Obligacin de los productores de semillas certificadasLas personas individuales o jurdicas interesadas en la produccin de semillas debern solicitar su registro como productores de semillas anualmente en CERTISEM-SENASA, de la SAG.
Los productores debern utilizar para sus siembras, semillas de la categora fundacin o registrada, u otras que se determinen en el reglamento de la ley y las normas tcnicas respectivas para cada cultivo. Debern apegarse a las normas tcnicas oficiales vigentes para la produccin de semillas certificadas y deben acatar las indicaciones y recomendaciones efectuadas por el personal de CERTISEM que realice las inspecciones y supervisiones de rigor.
4 Manual de Procedimientos para la Certificacin Of