Junio de 2010

Serie Manuales para los proyectos en comunidades indgenas

Gua para la construccin de granjas avcolas

Prohibida la reproduccin total o parcial.

Luis Enrique Gamboa UmaaJohan MondragnJose Daniel Ortiz

Juan Pablo Gonzlez

Ubicacin del gallinero

En climas clidos y templados, el gallinero debe tener una orientacin en direccin este-oeste, con cada norte-sur; esto evita que los rayos del sol entren y calienten demasiado a los pollitos, que podran sufrir prdida de peso y en algunos casos la muerte.

En climas clidos, se debe escoger un lugar con buena ventilacin y sombra para construir el gallinero; adems, debe estar en un lugar elevado bien drenado para que no se inunde en poca de lluvia.

Techo

Se puede hacer el techo de hoja de motac o cusi, por que ste es fresco, econmico y existe en la zona. Tambin se puede utilizar la paja sujo. Para evitar que entre la lluvia por los costados, el gallinero debe tener un alero de 80 centmetros de largo.

Pared.

Las paredes se deben hacer para evitar que los pollitos y las aves adultas se salgan o entren animales depredadores al gallinero. Tambin evita que los vientos fuertes golpeen y que entre el agua. La pared puede ser de estacas de palo, bamb, La parte superior de la pared se puede cubrir con malla o con bamb.

El Bamb para cerrar las paredes debe delgado.

Piso.

Para evitar que el gallinero se inunde o se encharque se puede hacer el piso sobre el nivel del suelo. Para que el piso se mantenga seco, se debe poner una capa de plstico, para luego poner otra capa de 10 a 15 cm de tierra, esto ayuda a que el piso siempre est seco. Igualmente se puede hacer un surco alrededor para que el agua no entre.

Tamao

El tamao del gallinero va a depender mucho del nmero de gallinas con que se quiere establecer el gallinero, porque las gallinas solo permanecen encerradas por las noches y en el da estn libres en el campo donde buscan su alimento complementario.

Por ello sugerimos que para 60 gallinas es suficiente un gallinero de 3 X 3 mt.

En lugares calurosos y hmedos, conviene tener ms espacio para evitar la aglomeracin o amontonamiento de las gallinas.

Adems debemos colocar los nidales alejados de los dormideros para que no sean molestadas las gallinas que estn empollando.

TIPOS DE GALLINERO

Gallinero sencillo

Este tipo de gallinero es completamente cerrado con malla de tumbado y cuya principal ventaja es de proteger contra el fro, el calor y los depredadores.

Se tendr buenos resultados en cra de las gallinas, pollitos y la produccin de huevos, porque los animales duermen seguros y tambin la incubacin se desarrolla en un lugar bien protegido, en el da los pollitos esn encerrado durante las tres primeras semanas de vida y los animales adultos estn sueltos buscando su alimentacin complementaria en el campo, todos los animales se soltarn en la maana y el gallinero se usar para dormidero, postura, para darles la alimentacin bsica y hacer tratamientos preventivos y curativos.

Materiales para la Construccin

Bambu Guadua 10cm

Alambre Negro oGalvanizado 2.5 mm

Plstico Negro Construccin

Malla Ciclnica

Clavo 10 - 13 cm

Clave acero 1/8 forrado

Lmina ZincHG #24

Observaciones:

Es importante consultar al proveedor para los requisitos de almacenamiento. En cuanto a la malla ciclnica, es recomendable la utilizacin de la que se usa para hacer cajas de gaviones por comodidad en la instalacin.

Ubicacin

1. La puerta debe dar al norte

2. Limpiar el terreno

3. Limitar el area del gallinero al tamao que se va a utilizar

Piso

1.Excavar 15 cm de tierra para limpiar

2. Poner una capa de plstico negro para evitar humedad.

3. Rellenar nuevamente los 15 cm de tierra del punto 1

4. Hacer huecos para los postes dependiendo del modelo a usar.

5. Hacer un cao alrededor de todo el terreno para que el agua no entre al gallinero.

Paredes.

Marcos

1.Armar los marcos segun los planos adjuntos.

2. Amarrar todas las uniones poniendo un clavo y alambre.

3. Poner cable de acero para que no se deforme el marco

4. Montar una barrera en bambu mas delgado como una cerca para que no se salgan las gallinas

5. Utilizar el alambre para unir los marcos entre si

6. Hacer los huecos en la tierra dependiendo del tamao de gallinero que se vaya a usar, no menor a 50 cm de profundidad.

Paredes.

Instalacin

1.Despues de tener los marcos armados instalarlos en los huecos que se hicieron.

2. Amarrar marco con marco con el alambre segun los planos.

3. Despues de montados todos los marcon (8 - 10 marcos depende del modelo) Instalar la malla a todo el alrededor segun los planos.

4. Cortar y montar las piezas que forman el techo y unirlos a los marcos.

Techo

Instalacin

1. Instarlar las piezas del Techo y amarrarlas a los marcos segun los planos.

2. Amarrar las piezas poniendon un clavo y amarrando con alambre.

3. Poner los clavadores y clavarlos al bambu del techo segun los planos adjuntos.

4. Poner las lminas de zinc sobre los clavadores de madera y clavarlas.

5. Armar la puerta e instalarla segun los planos adjuntos.

6. Hacer la casita de las gallinas segun los planos y instalarla a gusto, especialmente en el centro del gallinero.

UCR 2010