Colegio Evelyn Rogers

2°B

Brandon Rodríguez

Mantenimiento en el Hogar

Gaby Rossiter

Hogar

25/07/2014

Mantenimiento en la cocina

Para tener una cocina como debe ser, lo primero que hay que considerar es la limpieza. Para esto hay cuatro puntos para como limpiar bein una cocina.

1. Acción Mecánica: quitar todo lo sucio de la cocina manualmente o mecánicamente

2. Acción Química o Orgánica: aplicar varios componentes para quitar los residuos en los utensilios utilizados en la cocina.

3. Tiempo de exposición: el tiempo que permanece el desengrasante en el equipo te dice cuanto tiempo debes aplicar los dos puntos anteriores, y aun asi seguir con las recomendaciones del fabricante.

4. Temperatura de Aplicación: este solo se puede aplicar con equipo donde se raliza proceso de cocción.

Etapas del proceso de Limpieza

1.    Retirada de residuos gruesos: consiste en remover partículas gruesas. Este proceso se hace manual.2.    Aplicación de agentes químicos (detergentes, desengrasantes): se realiza de modo manual o mecánico (sitemas de aspersión).3.    Enjuague o aclarado: se realiza de manera manual o automática con agua para retirar el agente químico aplicado. Es muy importante que no queden residuos para garantizar la calidad final  de alimento.4.    Desinfección: se efectúa aplicando un agente químico para eliminar microorganismos contaminantes.5.    Enjuague o aclarado: se realiza de manera manual o automática, con agua para retirar el agente químico aplicado. Es muy importante que no queden residuos, para garantizar la calidad final  de alimento que se procesa en el equipo.

6. Desinfección: se efectúa aplicando un agente químico para eliminar microorganismos contaminantes.

7. Enguaje final

8. Secado: se realiza de modo manual o mecánico, para evitar el crecimiento de microorganismos que puedan reproducirse y contaminar los alimentos elaborados en los mismos.

Mantenimiento de Habitaciones

Para limpiar toda la habitación bien, tienes que seguir estos ocho pasos:

1º) Antes de empezar:

Comenzar por el piso más alto, separar todos los productos e implementos necesarios para realizar la limpieza, acomodarlos para subir todos de una sola vez y evitarse subir y bajar constantemente.

2º) Preparativos para limpiar:

Juntar las sabanas para lavar y colgar las mantas al aire libre preferentemente al sol. Observar el cubre colchón y decidir si es momento de meterlo en la lavadora o esperar una semana más. Retirar todo aquello que se pueda mover fácilmente y colocar sobre la cama.

3º) Sacudir el polvo:

Cierre las ventanas y con un plumero repase los techos y rincones, siempre se empieza la limpieza de arriba hacia abajo. Incluya las persianas, los marcos y puertas. Esta operación se realiza en todas las estancias, mientras usted limpia el resto de las habitaciones el polvo se asentará en las primeras que ha sacudido.

4º) Limpiar los muebles:

Para limpiar los muebles dependerá del tipo de material y el estado en que se encuentran los mismos. Es buen momento para determinar si necesitan una restauración por ralladuras, manchas, marcas de rotuladores, etc. Hay nos compete la limpieza pero tome nota para cuando llegue el momento de restaurar o renovar.

Generalmente la limpieza de los muebles consiste en pasar un paño para retirar el polvo y aplicar algún producto específico. Antes de colocar los artículos de decoración que embellecen la estancia, también hay que limpiarlos.

5º) Limpiar las celosías:

Las cortinas de enrollar se lavan con agua jabonosa, igual que los marcos de las ventanas, luego se aclara y se secan. Los cristales para que queden brillosos y duren más, hay que utilizar agua con vinagre blanco o unas gotas de amoniaco. El procedimiento consiste en

pasar un paño especial para cristales humedecido con esta preparación y secar con un paño de microfibra que no deja huella.

6º) Limpiar los tapizados:

Los sillones o cualquier mueble con tapizado se aspiran para sacar cualquier suciedad. Para las manchas utilizar un producto especial para textiles con desinfectante y bactericida, hacer un preparado con agua tibia (la cantidad del producto dependerá de la suciedad a remover). Para aplicar estos productos hay que usar guantes, impregnar un paño de algodón y frotar sobre la zona a limpiar, luego aclarar hasta que la zona este completamente limpia. También son muy eficientes en la prevención de manchas, su vaporización frecuente evitan la adherencia de suciedad.

7º) Limpiar marcos, puertas y armarios:

Los marcos y puertas, los armarios y marcos de cuadros o espejos limpiar con un paño con agua y amoniaco y luego sacar brillo con un paño de lana con cera para maderas o melanina. Si los armarios tiene espejos, procederá como con los cristales o simplemente con un limpiacristales comercial.

8º) Limpiar los suelos:

Para no levantar el polvo asentado en el suelo, es necesario aspirar, si no tiene aspiradora hay que recoger antes de empezar a sacar el polvo a los mueble y nuevamente cuando a terminado con la habitación. Fregar el suelo con un producto desinfectante con olor agradable, como a pino, lavanda, etc. En el mercado encontramos productos con repelente para insectos no voladores, al mismo tiempo que limpian en profundidad y dejan un brillo impecable.

Mantenimiento de Áreas Sociales

La higiene en las áreas sociales es muy importante ya que es ahí donde los invitados son invitados a sentarse y a pasar el tiempo.

Como es el área mas importante, hay que asegurarse que estén limpios según lo siguiente:

Sillones Sillas Decoraciones Televisión Áreas donde se acumula el polvo Luces Piso

Esta área en especial hay que mantenerla con luz apropiada; luz led es la opción mas rentable y decorativa.

También es importante que este bien pintada, y que todo el mobiliario este en buen estado; no este roto ni manchado o deteriorado.