manejo del agua y metodo de desinfecciÓn...
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MANEJO DEL AGUA Y METODO DE
DESINFECCIÓN SOLAR
ASOCIACIÓN SALVADOREÑA DE AYUDA HUMANITARIA
PRO-VIDA Proyecto: “Reubicación integral de 93 familias afectadas por la tormenta Stan en el
Departamento de Santa Ana, El Salvador”.
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CONTENIDO
INDICE 2 Antecedentes 3 Objetivos del Modulo Agua 4 Introducción 5 La Importancia del agua para la Salud. 5 Aguas superficiales y subterráneas. 6 Contaminación del agua. 7 Uso y tratamiento domestico del agua 9 Separar el agua para tomar del agua para otros usos Tratar siempre el agua para el consumo humano. ¿Como funciona el SODIS? 9 Otros métodos de desinfección. 21
Hervir el agua El Puriagua 23
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ANTECEDENTES Este documento ha sido diseñado por la Asociación Salvadoreña de Ayuda Humanitaria
PROVIDA, y mejorado para el marco de proyecto “Reubicación integral de 93 familias
afectadas por la tormenta Stan en el Departamento de Santa Ana, El Salvador” con el apoyo de ACSUR Las Segovias y la Unión Europea.
Para abordar dicho proyecto se ha realizado una alianza estratégica entre la Asociación Salvadoreña de Ayuda Humanitaria (PROVIDA) y la Fundación para la Cooperación Comunal con El Salvador (CORDES), la primera con 22 años de experiencia en la
educación en temas de Salud, Saneamiento Básico y atención a las emergencias con atención a la población menos favorecida de los servicios básicos del Sistema, la segunda con años de experiencia en proyectos de asistencia productiva, financiera, construcción
de infraestructura básica y atención en la emergencia.
Ante la situación de afectación de la población por la tormenta Stan y la erupción de
volcán Ilamatepec se hace precisa la Reubicación Integral de 93 familias a un terreno
donado por la municipalidad y posteriormente transferido en propiedad a las familias beneficiarias. Llevando acabo esta intervención se esta supliendo las necesidades
inmediatas de las familias afectadas como vivienda, servicios básicos (agua y saneamiento), nutrición y salud, haciendo especial énfasis en atención sicológica
personalizada.
Entendemos la ayuda humanitaria y especialmente el componente de atención y gestión de
riesgo como parte de una estrategia de desarrollo. La reducción de vulnerabilidad es un aspecto imprescindible para favorecer el desarrollo local sostenible, apoyando el
fortalecimiento de las capacidades y la articulación del tejido asociativo de cara a la
reducción de vulnerabilidad y el fomento del desarrollo socioeconómico de la población.
Este documento ha sido elaborado con la ayuda finan ciera de la Unión Europea. Su contenido es responsabilidad exclusiva de la Asocia ción Salvadoreña de Ayuda Humanitaria PRO-VIDA, y en ningún caso se debe cons iderar que refleja la opinión de la Unión Europea. Preparación editorial: PRO-VIDA Impreso en El Salvador Revisado por: Sandra Muñoz, Graciela Colunga, ACSUR.
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Objetivos del módulo
Concientizar a la población beneficiaria del proyecto sobre la situación Actual del agua en nuestro país, a través de este Manual, reflejando las diferentes formas de uso y recolección del agua, las formas de
contaminación, los diferentes métodos de desinfección con énfasis al método SODIS como método innovador y alternativo para lograr disminuir los índices de enfermedades diarreicas. Apoyandese en análisis
bacteriológicos de la calidad del agua, realizados por el laboratorio de agua de PRO-VIDA, en las zonas donde residen los beneficiarios.
INTRODUCCIÓN: La importancia del agua para la salud.
El agua es un elemento indispensable para la vida humana,
animal y vegetal, la mayor parte del
cuerpo humano se compone de agua. Esta se elimina por medio de la
Orina, el pupú, el sudor y el vapor que produce la transpiración, toda agua que sale del cuerpo tiene que ser reemplazada, de lo contrario se
deshidrata. Además de beberse el agua, también es utilizada para otros
usos, preparar alimentos, bañarse, lavar los trastos y la ropa, hacer
limpieza, regar.
Por esa razón debemos de cuidar y administrar equitativamente el
agua de nuestro país.
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EL AGUA Y LA NATURALEZA
Tipos de Fuentes: Podemos dividir las fuentes de agua en dos grupos principales:
Aguas superficiales • Las aguas superficiales se encuentran en los ríos, arroyos, vertientes,
lagos, quebradas u otras.
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Aguas subterráneas
• Las aguas SUBTERRANEAS que se encuentran bajo el nivel de tierra, por ejemplo en pozos.
La fuente de agua se constituye a partir del ciclo hidrológico del agua, es decir, se produce primeramente una evaporación de los lagos, mares, luego una precipitación e infiltración en el suelo, para formar fuentes.
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CONTAMINACION DEL AGUA.
Muchas veces el descuido nos lleva a contaminar las fuentes de agua. Las heces fecales son la principal fuente de contaminación, sobre todo cuando
las personas y los animales hacen sus necesidades a campo abierto o cerca
de las fuentes de agua. También las industrias y las descomposiciones de las basuras contaminan el
agua y así el agua se vuelve no apta para consumo humano. Cuando vemos al agua cristalina, creemos que esta limpia, sin embargo, puede estar contaminada de una infinidad de bacterias, o de elementos químicos o metales pesados.
CONSUMIR AGUA LIMPIA ES SALUDABLE La salud es importante para la vida de las personas. Sin embargo, muchas
veces no se le da la importancia que tiene, hasta que se presenta una enfermedad.
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El consumo de agua limpia contribuye a la salud de las personas. Si el agua no
es limpia, es decir de aspecto claro, sin olor, sin sabor, libre de microbios y sustancias químicas dañinas, significa que está contaminado y causa enfermedades. En El Salvador las más comunes son la fiebre tifoidea,
diarreas, hepatitis, infecciones parasitarias, cólera, etc.
USO Y TRATAMIENTO DOMÉSTICO DE AGUA Separar el agua para tomar del agua para otros usos El agua es utilizada para diferentes actividades (tomar, higiene personal, lavar los tratos y preparar los alimentos), tiene que ser agua tratada, libre de microbios. El agua que se
destina para otros usos no necesariamente tiene que ser tratada.
Esto significa que solo una pequeña parte del agua que se usa diariamente requiere un tratamiento especial.
Tratar siempre el agua para el consumo humano Se recomienda siempre como medida de precaución para evitar
enfermedades, tratar el agua que se destina para el consumo humano. Existen diferentes métodos del tratamiento del agua para mejorar la
calidad, por medio de la eliminación de microbios. A continuación, se describen métodos sencillos y efectivos para desinfectar el agua en el hogar.
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EL MÉTODO SODIS SODIS es un método de desinfección
solar que actúa de la siguiente manera: Cuando los rayos solares, principalmente
los directos y en especial la radiación
ultravioleta (UV) que esta presente en ellos, llegan hasta el agua destruyendo
completamente los microorganismos, al mismo tiempo los rayos solares hacen
elevar la temperatura del agua,
contribuyendo a la muerte de los microbios.
Es así que la unión de los efectos producidos tanto por la radiación ultravioleta como por la temperatura permiten tener agua desinfectada y lista para el consumo humano.
Es importante saber que la radiación ultravioleta es un desinfectante potente utilizado también en plantas de tratamiento de agua en países industrializados. La radiación ultravioleta del sol es la misma que puede provocar quemaduras en la piel,
daños en los ojos o incluso cáncer de la piel a los seres humanos. Los microbios presentes
en el agua son muy sensibles a la radiación solar porque están acostumbrados a vivir en nuestro estomago e intestinos y no tienen mecanismos de defensa contra los rayos
solares. Por eso rayos del sol los pueden quemar y matar.
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INFLUENCIA DE LA TURBIEDAD DEL AGUA Y PROFUNDIDAD DEL ENVASE.
Para que la radiación pueda
actuar y ser efectiva es
Importante tener en cuenta:
1- Agua relativamente
clara.
2- Una profundidad
Adecuada.
Agua relativamente clara.
Si el agua que vamos a exponer al sol es muy turbia los rayos del sol no penetran a través de todas las capas de agua al ser absorbidos por las partículas, en otras palabras las
partículas de turbiedad protegen a los microorganismos, y los rayos del sol no pueden eliminarlos.
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Una profundidad adecuada.
Esta comprobado científicamente que el SODIS es un método para desinfectar pequeñas cantidades de agua, y no volúmenes grandes. Por eso se recomienda que las botellas que se usan para tratar agua con
SODIS, sean de poco volumen. Por ejemplo se ha observado que una profundidad adecuada en las botellas para tratar el agua, es de 10 centímetros. Si tenemos una profundidad mayor, los rayos ultravioleta no
llegan con intensidad a las partes más profundas, por lo tanto, no logra una desinfección completa.
LA APLICACIÓN CORRECTA DEL SODIS.
Se deben elegir buenas botellas para que el método sea efectivo. Es
importante que las botellas tengan tapa y cierren herméticamente.
• Las botellas deben estar en buen estado, sin roturas, ni rajaduras.
Inicialmente elegir
Buenas botellas.
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• Las botellas deben ser de plástico transparente y no de vidrio de color, para que
los rayos del sol penetren con mayor facilidad.
TIPOS DE BOTELLAS NO ADECUADAS - NO USAR:
• Las botellas deben estar completamente limpias, es decir deben ser lavadas con la misma agua que va a ser desinfectada después. Antes del primer uso se pueden lavar con un poco de detergente.
• Las botellas deben ser de 1 a 2 1/2 litros de volumen. (Igual al tamaño de las
botellas que se presentan en esta fotografía, sin las etiquetas)
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Recomendaciones para la aplicación del SODIS:
1- Seleccionar el agua mas clara de la fuente.
2. Dejar reposar por un momento (dejar asentar o sedimentar el agua).
Colarla (filtrar) con una tela tupida, de esta manera el agua será lo mas transparente
posible.
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En caso que el agua no se deje sedimentar o filtrar, también es posible la utilización de coagulantes que permiten que las partículas se agrupen y se asientan (como por ejemplo
penca de tuna, harina de haba, cal, etc.)
Oxigenar y Llenar completamente las botellas con agua.
Después de tener listo el agua, deben llenarse las botellas hasta la mitad y
luego batirlas para oxigenenarlas
completamente, sin dejar burbujas de aire y luego deben ser tapadas muy bien
para que el agua no salga.
Es importante no dejar aire en las botellas, porque se va formando una capa de aire que desvía los rayos del sol.
Las tapas de botellas deben estar limpias.
Exponer las botellas al sol.
Las botellas deben estar expuestas al sol
en el techo de las viviendas, sobre un pedazo de lámina puesta en el piso,
sobre un techo de paja en caso de no
contar con un metal como la lámina.
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Las botellas deben estar expuestas en forma acostada u horizontal. Es importante que el lugar de exposición de las botellas tengan sol continuo durante el tiempo de exposición de
las mismas, es decir por lo menos de 9:00 de la mañana a las 3 de la tarde para garantizar
la desinfección. Es mejor si se expone durante todo el día. Cuando las botellas se exponen menor tiempo es probable que la desinfección no sea completa.
Es importante notar que las botellas deben estar al sol durante las horas de
mayor intensidad solar, alrededor del medio día. No basta poner las botellas al
sol a las 6 de la mañana y recogerlas al
medio día para el almuerzo. Las botellas deben estar al sol por lo menos desde las
9 de la mañana hasta las 3 de la tarde, no
hay problema si las botellas continúan expuestas después que pase el sol, quizá es mejor porque el agua enfría
naturalmente.
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¿QUE HACER EN DIAS NUBLADOS? En días muy nublados es necesario exponer las botellas con agua dos días seguidos, ya que
la acción de los rayos gamma funciona brindando la capacidad para desinfectar el agua
aunque nosotros no veamos el sol, él siempre actúa. Pero si no hubiera nada de sol o sea pasa lloviendo de 4 a 5 días (temporal) es necesario y mejor utilizar otro método de
desinfección como hervir o clorar el agua.
Análisis bacteriológico del agua antes y después de SODIS.
Para evaluar la calidad microbiológica del agua (es decir, para ver si el agua
tiene microbios dañinos para la salud); se realiza el análisis de coliformes fecales (Tipos de bacterias que provienen del Aire, Erosión del suelo, animales o descomposición de Origen vegetal), estos son un buen indicador
de la contaminación del agua y de la posible presencia de microbios patógenos (dañinos) en el agua. En el Salvador existe, una Norma Salvadoreña Obligatoria (NSO 130701.97 publicado en el diario oficial 13 de agosto de 1998 en tomo 340 número 148), la cual consta los parámetros y
valores recomendados el agua potable no debe tener Olor, color ni sabor ni mucho menos (Bacterias o Microbios dañinos).
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ANÁLISIS DE LABORATORIO
Placa de análisis de agua contaminada con coniformes fecal.
Muestra de Agua desinfectada con SODIS, o Placa de análisis de agua libre de bacterias y microorganismos.
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OTROS MÉTODOS DE DESINFECCIÓN.
AGUA HERVIDA. Este método es efectivo, ya que la temperatura alta (Mayor de 40 ° centígrados) elimina todos los
microbios. Es de mucha importancia hervir el agua que se
da de beber a los lactantes y los
niños y niñas menores de 5 años, ya que tienen menos defensas y están
expuestos a las infecciones intestinales. (Diarreas, etc)
Procedimiento: - hierva el agua en una olla con tapadora.
- Una vez salgan las burbujas, déjela en el fuego por 20 minutos. Este tiempo es
suficiente para matar la mayoría de los microbios. Entre más tiempo se hierva el agua, mas efectiva es la
desinfección.
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- Deje enfriar el agua, con el recipiente tapado y luego trasládela a recipientes limpios con tapaderas (de preferencia realizar esta acción en la noche y consumirlo al día siguiente para que obtenga su sabor
natural.
DESINFECCIÓN A TRAVÉS DEL METODO DE PURIAGUA.
El puriagua es otro método para
purificar el agua, promovido
últimamente por las autoridades de salud del país; Consiste en una
solución a base de Hipoclorito de
sodio al 0.5%,( Se prepara una solución madre al 1 % en un envase
oscuro de vidrio en un litro de agua, se agrega una cucharada de cloro, se deja reposar por 20
minutos para que sedimente se
Añade al agua para su desinfección con la dosis recomendada y luego
debe rotular la botella de la
solución madre y guardarla que no esté al alcance
de los niños(as).
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PROCEDIMIENTO: Aplique la solución de puriagua al agua, tomando en cuenta las medidas correspondientes, según la cantidad de agua que desee desinfectar.
Solución puriagua Cantidad de agua 4 gotas 1 litro
48 gotas o 1 tapon de envase de
puriagua
1 cantaro de 16 a 21 botellas
78 gotas o 1 y medio tapon 1 cantaro de 26 a 36 botellas
Luego tape el recipiente completamente y deje reposar el agua por 20 minutos antes de tomarla.
ALMACENAMIENTO Y MANEJO DEL AGUA PARA TOMAR.
1. Lavar bien los recipientes para almacenar y servir el agua potable. 2. Lavarse las manos antes de depositar el agua tratada en el recipiente
de almacenamiento. 3. Evitar tocar el agua con las manos al llevar el recipiente. 4. Mantener siempre topados los recipientes para el agua potable.
5. Almacenar el recipiente del agua potable en un lugar limpio elevado. 6. Tomar siempre el agua en vasos limpios.
7. Evitar tocar e agua con las manos al momento de servirla.
8. La organización comienza en casa: todos y todas debemos organizarnos para mejorar las condiciones de agua en la comunidad.
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FIN DE LAS INSTITUCIONES PRO-VIDA Y ACSUR
PRO-VIDA es una Asociación sin fines de lucro, que fue fundada el 17 de
octubre de 1984, con el propósito de ayudar a la población salvadoreña más
desprotegida y excluida de los servicios básicos del estado, principalmente a
los afectados por el conflicto armado poniendo énfasis en los niños, niñas y
las mujeres.
Nuestra Visión es: “Ser una asociación con una política de salud reconocida, que cuenta con una
organización interna consolidada, con compromiso social e implementando la
concertación y la incidencia política. PRO-VIDA trabaja con población
organizada que posee capacidad transformadora, insertada en un proceso de
desarrollo social”
Nuestra Misión es: PRO-VIDA una asociación que construye y aplica una política de salud
impulsando la estrategia de Atención Primaria en Salud, que promueve y
fortalece los procesos de autogestión de las comunidades donde se trabaja,
facilitando la participación de la mujer y la protección del medio ambiente
para la transformación social.
El objetivo de PRO-VIDA es:
“Implementar iniciativas de Atención Primaria en Salud para contribuir al
desarrollo de la autogestión de las comunidades, con el fin de incidir en las
políticas públicas de salud”.
� Ejes Transversales de PRO-VIDA:
1. Compromiso Social
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2. Medio Ambiente
3. Sensibilizando en teoría de genero
� TRABAJA CON CINCO PROGRAMAS
1. Promoción de la Salud
2. Prevención de Enfermedades
3. Asistencia Comunitaria
4. Incidencia en Salud
5. Fortalecimiento Institucional
La asociación se ha desarrollado significativamente, tratando de mantener el
espíritu de la organización comunitaria y velando por mejorar las condiciones
de salud y medio ambiente de la población que atiende.
En el desarrollo de los cinco programas se encuentran los programa de
Prevención de Enfermedades el cual cuenta con uno de los subprogramas
denominados: “Agua y Saneamiento Ambiental” donde se han acumulado
grandes experiencias para la protección del recurso agua y saneamiento en
las comunidades,Y Gestión ambiental, así mismo se ha promovido el Método
de Desinfección SOLAR, contando con una eficacia comprobada a través del
monitoreo de calidad efectuado mediante los análisis de agua, jornadas de
Socialización a través de la educación con aplicación de la metodología
Popular Participativa y la Metodología SARAR.
PRO-VIDA cuenta con una experiencia de 22 años a nivel educativo y 10
años en el monitoreo de la calidad del agua en el área rural y urbano, lo cual
fue iniciado gracias a la solidaridad internacional actualmente se cuenta con
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4 laboratorios para análisis de calidad del agua en: San Salvador,
Chalatenango, Cabañas y San Vicente.
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ACSUR trabaja en el ámbito de desarrollo y ayuda humanitaria desde un
enfoque fundamentalmente democrático, garantizando los derechos humanos, sustentabilidad e igualdad de derechos.
Partiendo de esta perspectiva, nuestra estrategia está basada en:
• Fomentando la cooperación como instrumento de relación entre
naciones, personas y organizaciones, con el fin de promover y
fortalecer políticas de solidaridad, que son la base para un desarrollo más equitativo y sustentable.
• Garantizando relaciones de cooperación y coordinación democrática, basado en la promoción de ciudadanía global, y derechos económicos,
sociales y culturales.
• Fortaleciendo la acción civil, social y política, basada en la complementación entre políticas de participación democrática y la
consolidación de políticas públicas que catalizan el desarrollo de las sociedades.
• Establecer a aspectos de género y gestión ecológica de riesgo como ejes transversales a considerar en cada actividad propuesta.
Basado en estas ideas, trabajamos cooperando con programas y proyectos de organizaciones en el sur, generando conciencia en nuestras comunidades
en el norte, y educando para el desarrollo.