manejo de bovinods de leche.pdf

7/30/2019 MANEJO DE BOVINODS DE LECHE.pdf

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MANEJO DEL GANADO LECHERO


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INTRODUCCIN:

TodosSabemosqueunabuenacrianzasesustenteenlassiguientesbases:

a) Genticab) Alimentacinc) Saludd) Manejo

Por la importanciaquetienecadaunodeestosPilaresdelaGanadera,yqueelManejo

ReproductivotienesumarelevanciaenlaProduccinGanaderaserundocumentoaparte

paraelmejorentendimientodelProductor:

Enprimer

lugar

debemos

entender

que

el

objetivo

de

una

ganadera

lechera

est

relacionadaconlacrianzaexclusivamentedehembras

Enunaexplotacin ganaderadndeelobjetivoprincipales laProduccinde leche,no

tienencabidalacrianzademachos.Porlotantoestosdebensereliminadosalabrevedad

posibledespusdelnacimiento,porlassiguientesrazones:

yNohaymercadoparamachos,comoreproductoresniengorde

yDistraen la atencin de la crianza de hembras, que sern los futuros reemplazos del

establo

yOcupansitio

yAumentael riesgodeproblemasde salud,amayor concentracindeanimales,mayor

probabilidaddeenfermedad

yAumentodelcostodelacrianza

Lapiedraangulardelacrianza,eslaTerneraparaReemplazo

Una

buena

ternera

es

la

clave

para

una

buena

crianza,

y

debe

ser

el

objetivo

de

la

ganadera

II.SECADODELAVACA;DESARROLLOYSALUDDELACRA

La crianza se inicia almomentodel secadode la vaca;oquizs al finalizar la lactancia

anterior.

Debemostenermuchocuidadoelaporteenergticoparaquelavaca lleguealpartocon

unacondicin corporalptima


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Serecomiendatenercuidadoenelaportedemicronutrientes,talescomoelselenio,su

deficienciapuedeocasionarpartosprematurosyternerosnacidosmuertoso dbiles

Asimismoen

este

perodo

las

vacas

requieren

de

un

adecuado

aporte

de

protenas,

no

sloparaelbuendesarrollodel feto, sino tambinparaqueel terneroalnacerpueda

llevaracabounaptimaabsorcindeinmunoglobulinasdelcalostro

Si lavacanoessecadadosmesesantesdelparto,osualimentacinnoesajustadaa

unanuevasituacin,novaatenereldescansonecesarioparaelbuendesarrolloysalud

delacra,elcalostroqueproduzcanoserdelamejorcalidad,osucondicincorporalno

serlaadecuada

Unprolongadodficit energticodurante la gestacinavanzadaes responsabledel

nacimientodeterneraspequeas,dbilesydeunaaltatasademortalidad

) Porlotantopodemosverquenutricin,saludymanejovandelamanoTenercuidadoconlanutricindelaternerarecinnacidadebemostenerpresente,se

refiere a lasnecesidadesdehierro,debidoaque las terneras recinnacidas tienenun

mejorcrecimientosirecibenunasuplementacinoraloinyectabledehierro,sobretodoenlashijasdevacasprimerizas,cuyosnivelesdehierroenlasangresonextremadamente

bajos.Estosedebeaunapobretransferenciadehierroalacraatravsdelaplacenta.

III.PREPARTO

Lavacasecadebepasarauncorralespecial,tressemanasantesdelparto,donderecibir

laalimentacinylaatencinpropiadelperododetransicin

Elcorrectomanejodelterneroiniciaantesdelparto!


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ManejodelavacaenelprepartoTenerencuentalossiguientesaspectos:

Recuperaciondelacalcemiaydelbalanceenergetico

Adaptaciondelrumen

Condicincorporal

2.PREPARTO

Lavacasecadebepasarauncorralespecial3semanasantesdelparto,donderecibirla

alimentacinylaatencinpropiadelperododetransicin

3PARTO

Eselprocesofisiolgicoporelcualelteropreadodelavacaexpulsaelfetoyla

placenta.


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ETAPASDELPARTO DURACIN

EtapaI=Preparatoria 2a6 horas

EtapaII=

Expulsin

Fetal

30

a60

Minutos

EtapaIII=Expulsindelaplacenta 6a12 horas

LaExpulsindelaplacentaesclave!Porlassiguientesrazones:

Marcaelfinaldelprocesodeparto Indicaeliniciodelainvolucinuterinanormal Auguraunprontoreiniciodelaactividadcclica Esfactorclaveenelintervaloalaconcepcin Determinalaproductividaddelavaca

Faltandohorasparaelparto,lavacadebepasaraunamaternidadespaciosaybien

diseada,descansada,seca,limpiayconbuenacama


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CARACTERISTICASDELLUGARDELPARTO1)Dimensionporvaca:10 14m

2)Lugarsecoylimpio

3)Lugarindividual

4)Forrajeyaguaavoluntad

5)Permanencia

maximo

24

horas

6)Limpiarydisinfectarantesdeintroducirunnuevoanima

MANEJODELPARTO

En loposible, lavacadebeparirsola Sinembrago,elpartodebeserobservadoporel

productorcompetente;queslodebeintervenirsihayindiciosdedificultadenelparto

PARTODISTCICOODIFCIL

EselPartoretrasadoocomplicadoporcausasdeorigenmaternoo fetal


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Candointervenir?

Cuandohaytranscurridomasdetreshorasdeesfuerzosopujossinresultado Despus dedoshorasluegodelaroturadela1rabolsadeaguasoAlantocorion


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RECOMENDACIONESDEHIGIENE ENLAATENCINDEPARTODISTCICO

- Limpiarelrecto- Lavarconagualimpia- Lavarcondetergente- Desinfectarlavulvadelavaca

Impacto

econmico

de

las

distocias

oPartos

Difciles

Aumenta:

Elnmerodeternerosnacidosmuertosymuertesdevacasalparto La presenciadeenfermedadespostparto Elnmerodereemplazoselhato Losgastosportratamientos

Reduce:

Lafertilidaddelavacalechera La productividaddelamadre

FactorespredisponentesdePartosDifcilesoDistcicos

Edaddelamadre


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Condicindelamadre

Areaplvicadelamadre Razaygenotipodelahembra Tamaodelterneroalnacimiento Razaygenotipodelmachooreproductor FormadelterneroATENCINDELTERNEROALNACIMIENTO

1) Limpiarnarizyboca!!!(parafacilitarlarespiracion)2) Observar larespiracin3)Frotarconpajalimpia,evitarelestrsporelfri(evaporacinde liquidofetalycon

estoperdidadecalor)

4)Disinfecciondelcordonumbilical(tinturadeyodo27%)

LASEPARACIONINMEDIATADELTERNERO

Lacradebeserseparadaperonoalejadadelamadre,tanprontonazca.Porrazonessanitariasno

es conveniente que la ternera permanezca en el lugar delpartomucho tiempo, niquemame

directamentedelavaca.Paralograresteobjetivoesrecomendable queenlamaternidadolugar

delpartohayaunapequeacunaporttil,debajaaltura,./aproximadamente60centmetros),con

camalimpia,enlacualsecolocalaterneraapenasnaceyseprocedeadesinfectarsuombligo


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1)Limita

la

trasmicion

de

germines

de

la

madre

al

ternero

2)Disminuciondelestressporamamantamientoenlavaca

AlgunasVentajasdelmantenimientodelternero

conlamamapor4dasgarantiza:

1)Una

major

absorcion

de

calostro

2)Majorvidalidad delternero

3)Buencrecimientodelternero

ELCALOSTRO

QueselCALOSTRO????

EslaSecrecindelaglndulamamariadurantelas24horas despusdelparto

eslaPrimera fuentealimenticiadelterneroAdemsInfluenciamecanismos dedefensadelternero


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CALOSTRATURA

Serefiere

al

Tiempo,

Calidad,

Cantidad,

Modalidad

de

Suministro,

Conservacin

yel

entrenamientodelpersonalparaalimentaralternerodurantelasprimerashorasdevida

La vaca recin parida debe ser ordeada de inmediato y la ternera deber recibir el

calostro dentro de los treinta minutos posteriores a su nacimiento, se recomienda

suministrar2a3litrosmedianteunbibern,noesrecomendableelusodebaldes,luego

despusde

8a12

horas

despus

recibir

una

segunda

dosis

de

2a3litros

adicionales

de

calostro

COMPOSISCIN DEL CALOSTRO:

1)Sustancias nutritivas:Protenas,cidosgrasos, lactosa,vitaminasyminerales

2)Sustanciassinaccinnutritivacomo:Inmunoglobulinas,peptidos,factoresde

crecimiento,citocina,lattoferrina,hormonasesteroides,hormonastiroideas

3)Factoresdecrecimiento:IInmunoglobulinas,prolattinay hormonas


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LACUNADELATERNERA

Requisitosesenciales:

Lugarseco Protegidodeloscambiosatmosfricos Espacioadecuado Confort:buenaventilacin,buenailuminacin,. limitadaposibilidaddecontaminacinpor agentespatgenosEvitarenloposiblemantenerlosternerosenlemismoambienteconanimales

adultos,yaquefcilmentepuedenparasitarse.

Lacunadebe tener unanchocomealturadelterneroyunlargocomoellargodel

ternero.


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Pesodelternero(kg) m adisposicion

150 1.5

220 1.8

Lacunadebepermitiralterneroecharsesindificultad

FormaCorrecta FormaIncorrecta

Mantener a la ternera enun ambiente seco, abrigadopero ventilado, con adecuada

coberturadesombra

Lascunasdebentenerbuenacama, lamismaquedeberenovarseconfrecuencia,el

productordebeevitarque las ternerascomanelementosde lacama; talescomo tierra,


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paja, cascarillade arroz;etc) ,noolvidarque las cunasde ternerasdeben tener cierta

alturadelpisoylabasedeestasdebencontarconrejillas.

Debecontarseconsuficientescunas,quepermitantenerunaomsvacasdurante3o

msdasdesinfectndoseysecndosealsol,antesdevolveraserocupadas.

Cadacunadebecontarcontresrecipientes:Unoparaleche,Unoparaaguayotropara

concentrado.

BIOSEGURIDADYCALENDARIO SANITARIOENELMANEJODETERNERAS

Unodelosobjectivosesevitardeinfectarlosterneros,calostroyleche

Utilizar calostro de vacas libre de tubercolosis, paratuberculosis,mycoplasmas; as

como suministrar al ternero una suficiente cuantidad de calostro entre las 2 primeras

horasde

vida

Reducirel contacto delterneroconanimalesadultos

Elganaderoen lacrianzadeternerasparareempalazo deber aplicarunCalendario

Sanitario,conlafinalidaddeprevenirenfermedadesfrecuentescomo: diarreas,

IDENTIFICACINDE

LA

TERNERA

AL

NACIMIENTO

Con lafinalidaddemanejaradecuadamenteelhato lecheroesmuy importantemanejar

losregistros:alNacimiento,Produccin,SanidadyReproduccin


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ELDESTETE:

LlevandoacabodemaneraadecuadatodaslasprcticasdeManejoyCalendarioSanitario

podemos

realizar

el

destete

de

45

a

90

diasDespus

del

calostro,

las

terneras

recibirn

dedosatreslitrosdelechecada12horas,lalechedebedarsetibiaparaevitarelclico.

Apartirdelos35daslacantidaddelechenodebepasarde2litroscada12horas,con

elfindeirpreparandoalaterneraaldestete

Apartirdelcuartodadeedadrecibirncantidadescrecientesdeunabuenaracinde

inicio,quedebecambiarsetodos losdas,esdecirquitarelexcedentedeldaanteriory

darsiempreunanuevaracinporda

Simultneamentese lesofreceraguafrescay limpia, lacualtambindebecambiarse

diariamente,esteeselaspectomsdescuidadoenlacrianzadeterneras,generalmenteel


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productornodaaguaodaaterneraagua de acequialocualocasionadiarreasoparasita

tempranamente.

Noesconvenienteofrecerforrajedeningunaclaseaestaedad.

Laterneraestarlistaparaeldestete,cuandoconsumamsde800gramosderacinal

da,pordosotresdasseguidos,estoocurregeneralmentealos30a35dasdeedad

Recomendamos lograr un consumo de 1.0 Kilogramo diario de inicio para iniciar el

destete

Nodestetarternerasdbilesoenfermas

CRIANZADETERNERAS DE0A42DIAS(6a7semanasdeedad)

Despusdel calostro las terneras recibirn 2 a tres litrosde leche cada12horas. La

lechedebeofrecersesiemprealamismatemperatura.Apartirdelos35diasdeedad,la

cantidadde lechenodebepasarde2 litroscada12horas,a finde irpreparandoa la

terneraalDESTETE

Apartirdel4dadeedad recibirn cantidades crecientes,deunabuena racinde

inicio, lacualdebecambiarse todos losdas,o sea sihay residuos retirarycolocaruna

nuevaracinporda

Simultneamentese lesdaraguapotable,quedebecambiarse tambindiariamente.

Esteeselaspectomsdescuidadoen lacrianzade lasterneras,ono lesdanaguao les

dandeacequia,ESTONOSEHACE.


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Con la mejora gentica permanente, as como buenas condiciones ambientales de

alimentacin, sanidad ymanejo, lasmetas alcanzablesen la crianzade ganado lechero

debenserlassiguientes:

1. ElPromediodelaproduccindelecheporvacaporaodebeestarporencimadelos7,000/kg/vaca/ao

2. Lograrde5a6lactanciasporvacaenpromedio3. Obtenerunasanaanualdelordendel25%4. Alcanzarlosndicesenlasaludreproductivadesusvacaslecherasconsistentesen:

Retencindeplacentamenordel10% LograrunaTasadepreezensusvacas,nomenorde30% Tasadeabortosenvacasmenoral12% Bajatasademastitis yRCS(RecuentodeClulasSomticas)en lechequesevendealtanqueenmenora200,000/ml

Hatolibredetuberculosis,brucelosis,leucosis,yparatuberculosis Recrasanaybiendesarrolladaparagarantizaruneficientereemplazo

PRODUCCINDELECHE.


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Laproduccindelechedependertambindesistemanutricionaldelasternerasantesde

lapubertad:laalimentacinrestringida,oseaalternadabajounsistemasemiintensivoo

estabuladofavoreceunmayordesarrollodelparnquimamamario.

Eneldesarrollodelaubreylaproduccindelecheintervienentambinvariashormonas

que actan coordinadamente, as tenemos la Prolactina asociada a la IGF

1(SOMATOMEDINA),lainsulina,losglucocorticoidesylatiroxina.

Otrahormona

importante

para

la

lactacin

es

la

oxitocina

que

interviene

en

la

Bajada

de

laleche

MANEJODELORDEO

Las siguientes recomendaciones son importantes para el ganadero que an realiza el

ordeoamano:

1. Elordeodebeserrealizadoporunapersonaquedominalatcnicadelordeo2. Darunbuenmanejoytrataalavaca,enloposiblenorealizarelordeoconusodemanea,enlosposibleevitarlo

3. Tenerencuentaunadecuadoniveldehigienedelasmanosyutensiliosempleadosenelordeo,ascomotambindelaubreypezones

4. Ordeardosatresprimeroschorrosdelecheenunrecipientedefondonegro,afindedescartarpresenciademastitis.


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5. Limpiar lospezones conun traposecoo toalladescartableporvaca,paraevitarcualquier

contagio

6. Presellar y secar los pezones. Este procedimiento estimula la secrecin de laoxitocinauhormonaqueprovocalaBajadadelaLeche

7. Iniciarelordeodeinmediatodeloscurtossinmastitisclnicaesdecirdeaquellosquemuestransntomas,elordeodebesersecoyrpidomximoemplearde(4a

6minutos),evitarelreconche8. Terminado el ordeo aplicar el sellador, en lo posible utilizar un sellador quepermitamantenereldesinfectantedurantevariashorasohastaelprximoordeo

9. Registrarlaproduccindiariamente10.Al trminodelordeoofrecer agua limpia y fresca a la vaca, as como tambincolocarcomidafrescaenelcomedero,locualpermitemanteneralavacadepie

durantemediahora , tiemponecesarioparaque se cierren losesfnteresde los

pezones y reducir el riesgo de infeccin cuando la vaca de eche en el corral o

potrero


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11.Realizarluegodelpesadoyregistro elenfriamientoytransportedelaleche

12.Mantenimientodelequipodelordeolimpioyoreado

REGISTROSENLAPRODUCCINDEGANADOLECHERO

CALENDARIO SANITARIO

MESESACTIVIDAD

E F M A M J J A S O N D

1. ENF. PARASITARIAS:

P. Gastro-Pulmonares x x

Distoma Heptico x x x x

2. ENF. INFECCIOSAS:

Carbunclo Sintomtico x

Fiebre Carbonosa x

Fiebre Aftosa x

Brucela Abortus x x x x x x x x x x x x

3. SUPLEMENTOS:

Vitaminas ADE x x x x x x

Minerales Inyectables (Tonof.) x x x x x x x x x x x x


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Sales Minerales (en saleros) x x x x x x x x x x x x

4. PRUEBAS DIAGNOSTICAS:

Brucela x x x x x x x x x x x x

T.B.C. x x x x x x x x x x x x

Mastitis Subclnica x x x x x x x x x x x X

5. OTRAS ACTIVIDAES:

Descorne x x x x x x x x x x x x

Amputacin. De Pezones

Supernumerarios.

x x x x x x x x x x x x

REGISTRO DE SANIDAD ANIMAL

FECHA CATEGORIA SINTOMAS DIAGNOSTICO TRATAMIENTO OBSERVACIONES

REGISTRO DE REPRODUCCION E INSEMINACION ARTIFICIAL

ESTADO

REPROD.

CONDICON

DEL PARTO

CELO ESTADO REPRODUCTIVOFECHA

V P

FECHA

ULTIMO

PARTO N D N I

FECHADE

SERVIC.

FECHA PRE. VACIA


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REGISTRODEPRODUCCINDIARIADE LECHE

FECHA VACAN LITROS/DIA ORDEADOR OBSERVACIONES


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