maiatzako menua

C/ Katuarri nº 20 . 31013 . Ansoain - NavarraTel.: 948 38 20 20 . Fax: 948 13 18 92

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MENÚ GUARDERÍAMAYO 2013

EL DESAYUNOEl desayuno es la primera comida del día, la más importante, por medio de la cual, no sólo tenemos que recuperar las energías gastadas durante el periodo nocturno sino que tene-mos que ingerir la energía necesaria para empezar el día, y rendir física e intelectual-mente. En el desayuno debemos tomar el 25% de la energía que necesitamos diariamente.Un desayuno en buenas condiciones requiere invertir unos minutos en su preparación y en su degustación.

LÁCTEOSAportan: Proteínas, Calcio, Vitaminas. Leche, Yogur, Queso.

CEREALESAportan: Hidratos de carbono, Vitaminas Mi-nerales. Si son integrales, tenemos aporte ex-tra de Fibra. Pan, Tostadas, Cereales de desayuno, Galle-tas, Repostería casera.

FRUTASAportan: Fibra, Vitaminas, Agua. Fruta entera, Zumo (si es casero mejor).

OTROSAceite de oliva, Mantequilla, Margarina, Miel, Mermelada, Fiambres, Magros.

MAYO 2013 . LA CENACOMPLEMENTACIÓN DIARIA AL MENÚ GUARDERÍA

• Agua: Fundamental en todas las edades, es la bebida más recomendable. 6-8 vasos de agua/día.• Ejercicio físico: Debemos inculcarlo, el ejercicio físico en edad infantil y adolescente, se traduce en múltiples benefi cios físicos, psicológicos e intelectuales.

6Verdura en puré, cocida o ensalada

CerdoFruta / Lácteo

13

Arroz en sopa o ensaladaTerneraFruta

20Arroz en sopa o

ensaladaPescado

Fruta

27Arroz en sopa o

ensaladaPescado

Fruta

7Arroz en sopa o

ensaladaTerneraFruta


PolloFruta / Lácteo






HuevoFruta / Lácteo

15Pasta en sopa o

ensaladaPescado

Fruta

22Pasta en sopa o

ensaladaCerdoFruta

29

Pasta en sopa o ensaladaHuevoFruta

9Pasta en sopa o

ensaladaPescado

Fruta






TerneraFruta / Lácteo






TerneraFruta / Lácteo

31

Verdura en puré, cocida o ensalada


LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES

ALMUERZO y MERIENDAEl almuerzo y la merienda han de servir al niño para reponer la energía gastada y así, seguir adelante con la actividad diaria. Combinar 2 de ellos.Corresponde a la 2ª y 4ª comida del día y por medio de cada una de estas tomas, el niño in-giere el 10% de la energía diaria.

LÁCTEOS1 Vaso de leche, 1 Yogur, etc

CEREALESBocadillos: de jamón york, pechuga de pavo, queso, sardinas en aceite de oliva, atún, ve-getal, dejando para situaciones esporádicas los bocadillos de embutido, chocolate o de patés.

FRUTA1 Pieza de fruta fresca.

LA CENALa cena será para complementar la comida del mediodía. La cena se debe ingerir de una hora y media a dos horas antes de acostarse para poder hacer la digestión. La cena supone el aporte del 25% de las energías diarias. Las cenas copiosas, ricas en proteínas, o en gra-sas (frituras, salsas, embutidos), las legumbres o coles, hacen que las digestiones sean más lentas con lo que nos será más difícil conciliar el sueño.

Navarra, con su variada geo-grafía y sus tierras ricas y férti-les, constituye un territorio pri-vilegiado para la producción de verduras y hortalizas, alimentos con los que se puede mantener el equilibrio entre el disfrute de la buena mesa y el cuidado de la salud. En mayo queremos cele-brar nuestra particular Jornada de Exaltación de las verduras en la que, estos alimentos, ten-gan un especial protagonismo. Se elaborará un menú cuyos ingredientes principales son las verduras y hortalizas y se reali-zará una actividad cuyo objeti-vo es conseguir que los niños y niñas tengan una visión más cercana, amena y divertida de las verduras y que las conozcan e identifi quen en todas sus variedades.

Las verduras y hortalizas son alimentos que colaboran en la

prevención de enfermedades gracias a su contenido en vita-minas (vitamina C, provitamina A, folatos), minerales (potasio, magnesio), agua, fi bra y sustan-cias de acción antioxidante. Por su alto contenido de agua y de fi bra, facilitan las funciones de excreción del organismo, a la vez que contribuyen a su hidra-tación. Su alto contenido de an-tioxidantes (vitamina C, carote-noides y compuestos fenólicos), favorece un menor riesgo de aparición y desarrollo de ciertas enfermedades relacionadas con la degeneración del sistema nervioso, las cardiovasculares e incluso el cáncer. Son, por ello, alimentos indispensables en nuestra dieta, saludables y nu-tritivos, de los que se aconseja consumir al menos 400 gramos al día, ayudando a equilibrar nuestra alimentación.

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LUNES 6 MARTES 7 MIERCOLES 8 JUEVES 9 VIERNES 10

Arroz con tomate Acelga con refrito Patatas viudas Puré de

verduras Lentejas sencillas

Filete de merluza rebozado con salsa verde

Albóndigas en salsa de verduras

Mero al horno

Cordon Bleu Lechuga y maíz

Tortilla de patata Lechuga

Sandía Bizcocho Naranja Actimel Pera

Prot: 20 g - Gras: 16 g

Hidr: 66 g - Kcal: 489










Judía verde casera

Sopa de pescado

Crema de calabacín

Coditos napolitana

Garbanzos con refrito

San Marino Lechuga Lomo sabroso Filete ruso con

champiñonesFilete de

merluza al horno Verduritas

Filete de ternera en salsa cazadora

Yogur Manzana Yogur Melón Naranja












Borraja con refrito Tallarines con tomate

Crema de zanahoria

Arroz tres delicias

Alubia blanca estilo Tudela

Jamón asado en salsa de ciruelas

Filete de merluza en salsa verde

Salchichas al horno con tomate

Pollo al ajillo Champiñón y

pimiento verde

Croquetas de bacalao Lechuga

Manzana Pera Plátano Yogur Naranja












Lentejas con arroz

Macarrones con pechuga de pavo

Crema de espinacas

Queso ralladoAlubia pinta con

verdurasSopa

de letras

Ternera asada

Filete de limanda rebozado con salsa verde

Lechuga

Muslo de pollo a la hortelana

Filete de merluza estilo Orio

Escalope Lechuga

Yogur Sandía Manzana Pera Helado











COMPOSICIÓN DE ALGUNOS PLATOSVerdura: todos los platos de verdura se acompañan de patata cocida.Lentejas sencillas: Lentejas con puerro y zanahoria.Filete de pollo en salsa rubia: Filete de pollo con jamón serrano, zanahoria y

champiñón.Lomo sabroso: Lomo en salsa a base de zanahoria, puerro y espinacas.

11

NUEVO!

C/ Katuarri nº 20 . 31013 . Ansoain - NavarraTel.: 948 38 20 20 . Fax: 948 13 18 92

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HAURTZAINDEGIKO MENUAMAIATZA 2013

GOSARIAGosaria eguneko lehen otordua da eta era berean garrantzitsuena, honen bitartez gauean zehar agortutako energiak berres-kuratzeaz gain, eguna hasteko behar dugun energia ere eskuratzen dugulako, gure erren-dimendu físiko nahiz intelektuala egokia izan dadin.Gosarian egunero behar dugun energiaren %25a eskuratu beharko dugu.Gosaria egokia izan dadin, bere prestaketari eta dastaketari minutu batzuk eskaintzea be-harrezkoa da.

ESNEKIAKEkarpenak: Proteinak, Kaltzioa eta Bitaminak Esnea, Yogurra, Gazta.

ZEREALAKEkarpenak: Karbohidratoak, Bitaminak, Mine-ralak. Integralak badira, ZUNTZ ekarpen extra izango dugu. Ogia, Tostadak, Gosarirako zerealak, Gailetak, Etxeko gozogintza.

FRUTAKEkarpenak: Zuntza, Bitaminak, Ura Osoa, Zumoa, (Etxekoa bada hobe).

BESTE BATZUKOliba olioa, Gurina margarina, Eztia, Marmela-da, Fiambresak, Giharrak.

MAIATZA 2013 . AFARIAHAURTZAINDEGIKO MENUAREN EGUNEROKO OSAKETA

• Ura: Ezinbestekoa adin guztietan, edaririk gomendagarriena da. 6-8 baso ur / egunero. • Jarduera fi sikoa: Kirolean hezi behar ditugu umeak, haurtzaroan eta nerabezaroan onura fi siko, psikologiko nahiz intelektual ugari baititu.

6Barazkiak

purean, egosiak, entsaladanTxerrikia

Fruta / Esnekia

13Arroza zopan edo

entsaladanTxahalkia

Fruta

20Arroza zopan edo

entsaladanArrainaFruta

27Arroza zopan edo


7Arroza zopan edo

entsaladanTxahalkia

Fruta

14 Barazkiak

purean, egosiak, entsaladanOilaskoa

Fruta / Esnekia

21Barazkiak


Fruta / Esnekia

28Barazkiak


Fruta / Esnekia

8Barazkiak

purean, egosiak, entsaladanArrautza

Fruta / Esnekia

15Arroza zopan edo


22Pasta zopan edo

entsaladanTxerrikia

Fruta

29Pasta zopan edo

entsaladanArrautza

Fruta

9Pasta zopan edo


16Barazkiak


Fruta / Esnekia

23Barazkiak


Fruta / Esnekia

30Barazkiak

purean, egosiak, entsaladanTxahalkia

Fruta / Esnekia

10Barazkiak


Fruta / Esnekia

17Barazkiak


Fruta / Esnekia

24Barazkiak

purean, egosiak, entsaladanTxahalkia

Fruta / Esnekia

31Barazkiak


Fruta / Esnekia

ASTELEHENA ASTEARTEA ASTEAZKENA OSTEGUNA OSTIRALA

HAMAIKETAKOA ETA ASKARIAHamaiketakoak eta askariak umeak agortu-tako energia berreskuratzeko eta eguneroko jarduerarekin jarraitzeko balio behar dute.Hauetako 2 konbinatuEguneko 2. eta 4. otordua dira eta hauetako bakoitzaren bitartez, umeak eguneroko ener-giaren %10a eskuratzen du.

ESNEKIAKEsne baso 1, yogur 1, etb.

ZEREALAKOgitartekoak: york urdaiazpikoa, indioilar bu-larkia, gazta, sardinak oliba oliotan, hegalabu-rra oliobegetaletan, noizbehinkako egoereta-rako utziz hestebete, pate eta txokolatezko ogitartekoak.

FRUTAKFruta fresko pieza 1.

AFARIAAfariaren konposaketak bazkaria konpentsa-tuko du. Afaria lo hartu aurreko ordu eta erdi edo bi ordu lehenago hartuko da, liserike-ta egin ahal izateko . Eguneroko energiaren %25a eskuratuko dugu afariaren bitartez. Proteinetan edo lipidoetan aberatsak diren afa-riak (frijituak, saltsak, hestebeteak), lekak edo azak, liseriketak mantsoagoak izatea eragiten dute, lo hartzea zailduz.

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Nafarroa, bere askotariko geo-grafi ariarekin eta bere lur abe-rats eta emankorrekin, barazkiak ekoizteko espazio pribilegiatua da, janari ona gozatzeko eta osasun-laguntzaren arteko oreka mantendu ahal izateko elika-gaiak.

Maiatzean zehar Barazkien Gorapenaren Eguna ospatu nahi dugu, elikagai hauei protagonis-mo berezia emanez. Barazkiak osagai nagusitzat hartuz menu bat prestatuko da eta honen inguruko ekintza bat burutuko da, honen helburua haurrek barazkien ikuspegi atsegina eta dibertigarria lortu dezaten zuzenduta dago eta merkatuan aurkitzen diren barietateak eza-gutu eta identifi katu ditzaten.

Barazkiak gaixotasunen pre-bentzioan laguntzen duten elikagaiak dira bitamina (C bita-mina, A probitamina, folatoak), mineral (potasioa, magnesioa), ura, zuntza eta sustantzia an-tioxidatzaileen edukiari esker. Ur eta zuntz eduki altuagatik, organismoaren iraizpen funtzioak errazten ditu eta hidratazioan laguntzen du. Antioxidatzaile eduki altuak (C bitamina, karote-noideoak eta osagai fenolikoak), nerbio-sistemaren degenerazio, gaixotasun kardiobaskularrak eta mimbiziaren agerpen eta gara-pen arriskua murrizten du. Horre-gatik, gure dietan ezinbesteko elikagaiak dira, osasungarriak eta nutritiboak, eguneko 400 gramo kontsumitzea aholkatzen da, gure elikadura orekatzen lagun-tzeko.

ASTELEHENA 6 ASTEARTEA 7 ASTEAZKENA 8 OSTEGUNA 9 OSTIRALA 10

Arroza tomatearekin

Zerba olio errearekin Patata bakunak Barazki purea Dilista bakunak

Legatz xerra arrautzeztatua saltsa berdetan

Albondigak barazki saltsan

Merua labean egina

Cordon Bleu-a Letxua eta artoa

Patata tortila Letxua

Angurria Bizkotxoa Laranja Aktimela Udarea

Prot: 20 g - Lip: 16 g

K.H.: 66 g - Kkal: 489


K.H.: 59 g - Kkal: 590


K.H.: 47 g - Kkal: 404


K.H.: 60 g - Kkal: 481


K.H.: 80 g - Kkal: 546


Etxeko lekak Arrain zopa Kuiatxo krema

Koditoak napolitar erara

Txitxirioak olio errearekin

San Marinoa Letxua

Solomo zaporetsua

Errusiar xerra txanpinoiekin

Legatz xerra labean egina Barazkitxoak

Txahalki xerra ehiztari saltsan

Jogurta Sagarra Jogurta Meloia Laranja


K.H.: 59 g - Kkal: 438


K.H.: 45 g - Kkal: 311


K.H.: 48 g - Kkal: 523


K.H.: 60 g - Kkal: 450


K.H.: 63 g - Kkal: 463


Borraia olio errearekin

Tailarinak tomatearekin

Azenario krema

Hiru gutizitako arroza

Babarrun zuriak Tuterako erara

Urdaiazpiko errea aran saltsan

Legatz xerra saltsa berdetan

Saltxitxak labean eginak tomatearekin

Oilaskoa baratxuritan

Txanpinoi eta piper berdea

Bakailao kroketak Letxua

Sagarra Udarea Banana Jogurta Laranja


K.H.: 50 g - Kkal: 371


K.H.: 69 g - Kkal: 431


K.H.: 62 g - Kkal: 473


K.H.: 79 g - Kkal: 579


K.H.: 77 g - Kkal: 526

ASTELEHENA 27 MARTES 28 MIERCOLES 29 JUEVES 30 VIERNES 31

Dilistak arrozarekin

Makarroiak indioilar

bularkiarekinZiazerba krema

Gazta arraspatuaBabarrun gorriak

barazkiekin Letra zopa

Txahalki errea

Limanda xerra arrautzeztatua

saltsa berdearekinOilasko izterra ortuzain erara

Legatz xerra Orio erara

Eskalopea Letxua

Jogurta Angurria Sagarra Udarea Izozkia


K.H.: 60 g - Kkal: 476


K.H.: 62 g - Kkal: 487


K.H.: 47 g - Kkal: 327


K.H.: 58 g - Kkal: 381


K.H.: 39 g - Kkal: 362

PLATER BATZUEN KONPOSAKETABarazkiak: barazki plater denak patata egosiarekin konposaturik egonen dira.Dilista bakunak: Dilistak porru eta azenarioarekin.Oilasko xerra saltsa horitan: Oilasko xerra serrano urdaiazpiko, azenario eta txanpi-

noiarekin.Solomo zaporetsua: Solomoa azenario, porru eta ziazerba saltsan.

11

BERRIA!

maiatzako menua

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