magnus n i - sudimp · barbacoa a gas con piedra volcánica - l-700 - asber elementos neutros -...

2334

5,67899

101011111212121313131415161717171818191920202121222324252627282829303132333435363637383940

41,4243444545464748495051525354555657575858596061

Línea 550Cocina a Gas de Sobremesa - Línea 550 - ASBERCocina a Gas con Horno - Línea 550 - ASBERCocina a Gas - Línea 550 - MagnusCocina - Línea 550 - La BariLínea 600Cocina a Gas - Línea 600 - ASBERCocina Eléctrica - Línea 600 - ASBERCocina Vitrocerámica - Línea 600 - ASBERFry-Top a Gas - Línea 600 - ASBERFry-Top Eléctrico - Línea 600 - ASBERBaño María Eléctrico - Línea 600 - ASBERCocedor de Pastas Eléctrico - Línea 600 - ASBERFreidora a Gas - Línea 600 - ASBERFreidora Eléctrica - Línea 600 - ASBERMantenedor de Fritos - Línea 600 - ASBERBarbacoa a Gas - Línea 600 - ASBERElementos Neutros - Línea 600 - ASBERMuebles Bajos - Línea 600 - ASBERLínea 700Cocina a Gas - Línea 700 - ASBERCocina Eléctrica - Línea 700 - ASBERFreidora a Gas - Línea 700 - ASBERFreidora Eléctrica - Línea 700 - ASBERCocedor de Pastas a Gas y Eléctrico - Línea 700 - ASBERFry-Top a Gas - Línea 700 - ASBERFry-Top Eléctrico - Línea 700 - ASBERSartén Basculante a Gas y Eléctrica - Línea 700 - ASBERMarmita a Gas y Eléctrica - Línea 700 - ASBERBaño María a Gas y Eléctrico - L-700 - ASBERBarbacoa a Gas con Piedra Volcánica - L-700 - ASBERElementos Neutros - Línea 700 - ASBERMuebles Bajos - Línea 700 - ASBERCocina a Gas - Eco - Línea 700 - MagnusCocina - Línea 700 - La BariLínea 900Cocina a Gas - Eco - Línea 900 - MagnusCocina - Línea 900 - La BariAmasadoras a Espiral - PGBaño María Gastronorm Sobremesa-Eléctrico (con y sin Grifo) - La BariBaño María Sobremesa Eléctrico (con y sin Grifo) - FiammaBarbacoa a Gas de Carbón Volcánico - Serie 550 - La BariCocina Vitrocerámica, Eléctrica y Gas - FiammaChocolateraFreidora Eléctrica Sobremesa - FiammaFreidora Eléctrica Sobremesa Trifásica - FiammaFreidora Eléctrica Sobremesa - La BariFreidora Eléctrica Sobremesa Trifásica - La BariFreidora a Gas - Mueble - DEXIONFreidora Eléctrica - Mueble - DEXIONFry Top a Gas y Eléctrico - Gama 550 - Línea Snack y Cromo Duro - La BariGrill Eléctrico - FiammaGrill Vitrocerámica - FiammaGrill Eléctrico - La BariHorno Eléctrico - Bollería/Panadería - La BariHorno de ConvecciónHorno de Convección - MagnusHorno de Pizza - MINI - La BariHorno Microondas - La BariHorno Eléctrico para Pizza - PGPlancha Eléctrica - La BariPlancha Eléctrica y Eléctrica Cromo Duro - FiammaPlancha a Gas Económica - FiammaPlancha a Gas Económica + Fuego - FiammaPlancha a Gas Snack y Cromo Duro - FiammaPlancha a Gas Sobremesa - Linea Económica - La BariPlancha a Gas Sobremesa - La BariPlancha a Gas y Eléctrica - Cromo Duro - La BariPlancha a Gas y Eléctrica - Estriada y Lisa Estriada - La BariPlancha a Gas Modular - Serie Encimeras - La BariSalamandra - FiammaSalamandra - La BariTermo para Leche - La BariTermo para Leche - FiammaTostador de Cinta (Gran Capacidad)Tostador Eléctrico - FiammaTostador Eléctrico - La Bari

I

N

D

I

C

E

2

LIN

EA

550

MAGNUS

3

Cocina a Gas con Horno - Línea 550 - ASBER

Características Generales

Modelo

Datos Técnicos

DimensionesLargo x Fondo x Alto

CAG-21CAG-21-GCAG-31CAG-31-G

PotenciaKcal./h Kw

15.00015.00019.00019.000

850x585x850850x585x850

1270x585x8501270x585x850

- Cocinas con placas y parrillas.- Dimensiones de la placa/parrilla: 425x350 mm.- Vertederos individuales.- Bandejas recogegrasas extraibles.

17,4417,4422,0922,09

Horno5000 Grill A.N.

1111

Quemadores4000 6000

1122

Gas

L.P.G.L.P.G.L.P.G.L.P.G.

CAG-20-PL

- Pilotos para el encendido.- Horno GN-1/1 de acero inoxidable.

o- Control de la temperatura entre 130-350 C.- Las máquinas van dotadas con inyectores para gas natural.

1111

-1-1

--11

Grill: Provisto de grill eléctrico en el horno, de 2 Kw de potencia - A.N.: Armario lateral para 2 bombonas.

Cocina a Gas de Sobremesa - Línea 550 - ASBER


Modelo

Datos Técnicos


CAG-20CAG-20-PLCAG-30CAG-30-PL

PotenciaKcal./h Kw

10.00010.00014.00014.000

850x585x270850x585x270

1270x585x2701270x585x270

- Cocinas con placas y parrillas.- Dimensiones de la placa/parrilla: 425x350 mm.- Placa y parrillas de fundición.- Pilotos para el encendido.

11,6311,6316,2816,28

Quemadores4000 6000

1122

Gas

L.P.G.L.P.G.L.P.G.L.P.G.

- Vertederos individuales.- Bandejas recogegrasas extraibles.- Las máquinas van dotadas con inyectores para gas natural.

1111

PL: Placa de asado sobre quemador de 4.000 Kcal.

CAG-30

CAG-21 CAG-31

4

Modelo

Cocina a Gas - Línea 550 - Magnus


- Fabricada exteriormente en acero inoxidable AISI 430.- Zona de trabajo estampado y ángulos redondos.- Corona del quemador en acero inoxidable con encendedor en latón.- Parrillas en hierro fundido.- Horno a gas con 3 niveles. Parrilla incluida.- Cámara del horno en acero inoxidable AISI 430.- Puerta del horno en acero inoxidable con panel aislante protegido.- Pies telescópicos en acero inoxidable, regulable en altura de 15-20 cms.- Termostato de trabajo con dispositivo de seguridad.

Datos Técnicos

F3GFGMIX-M6120

Dimensiones

1200x550x850 2x 10,3Kw + 1x 8,2 KwHorno 6 Kw

34´8

Peso Neto(Kg.)

150

Potencia(Kw)

Quemadores+ Horno

680x450x360

HornoLxPxH

OPCIONAL:

- Gratinador (2´25 Kw)

LINEA 600 MAGNUS

F3GFGMIX-M6120

5

Modelo

6200-B6300-B


800x550x2401200x550x240

Pot. Cocina(KW)

Peso(Kgrs.)

4464

8+88+8+8


- Fabricadas en acero inoxidable AISI 304.- Bandeja embutida en acero inoxidable.- Bandeja recojegrasas en acero inoxidable.- Patas regulables y soportes de bandeja horno en acero inoxidable.- Quemadores de 8 Kw de doble corona en latón.- Equipados con válvulas de seguridad.- Parrilla del plano de trabajo en hierro fundido pintado.

Accesorios- Plancha lisa- Parrilla- Rejilla reductora

Datos Técnicos

Cocina - Línea 550 - La Bari

Pot. Total(KW)

1624

Descripción

2 Fuegos Sobremesa3 Fuegos Sobremesa

6200-B

6300-B

6

Modelo

6200-E6201-H6201-HG6300-E6301-H6301-HG


800x550x850800x550x850800x550x850

1200x550x8501200x550x8501200x550x850

Pot. Cocina(KW)

Peso(Kgrs.)

6211611884

148150

8+88+88+8

8+8+88+8+88+8+8


- Fabricadas en acero inoxidable AISI 304.- Bandeja embutida en acero inoxidable.- Bandeja recojegrasas en acero inoxidable.- Patas regulables y soportes de bandeja horno en acero inoxidable.- Quemadores de 8 Kw de doble corona en latón.- Equipados con válvulas de seguridad.- Parrilla del plano de trabajo en hierro fundido pintado.- Horno GN 1/1 aislado térmicamente, esmaltado y equipado con rejilla esmaltada.- Se puede utilizar bandeja GN 1/1.- Armario lateral en el modelo 6301-H y 6301-HG.- Los modelos 6201-HG y 6301-HG, horno con encendido piero-eléctrico, piloto y válvula termostática. Accesorios- Plancha lisa- Parrilla- Rejilla reductora

Datos Técnicos


Pot.Horno(KW)

-4´5

6 HG-

4´56 HG

Pot. Total(KW)

1620´52224

28´530

Descripción

2 Fuegos Mueble2 Fuegos Mueble + Horno

2 Fuegos Mueble + Horno + Gratinador3 Fuegos Mueble

3 Fuegos Mueble + Horno3 Fuegos Mueble + Horno + Gratinador

6200-E 6300-E

6201-H 6301-H

LINEA 600 MAGNUS

7

LIN

EA

600

8

Modelo

Cocina a Gas - Línea 600 - ASBER


- Fuegos abiertos con válvula de seguridad y termopares.- Piezoeléctrico para el encendido de los quemadores.- Parrillas y quemadores esmaltados.- Dimensiones de la parrilla: 400x275 mm.- Encimera única recogegrasas de acero inoxidable.

GRO-600- Horno de acero inoxidable con quemador tubular de 5.000 kcal/h, con piloto de encendido y termopar.

o- Control de la temperatura por válvula termostática (130-350 C).- Dimensiones del horno: 450x420x300 mm.

Datos Técnicos

GR-400GR-600GRO-600

Dimensiones LPH

400x650x290600x650x290600x650x850

244

70001400019000

PotenciaKcal/h Kw

Quemadores(4 Kw)

--1

Horno(5,8 Kw)

81622

Modelo



- Quemadores a gas en la encimera con válvula de seguridad y termopares.- Horno eléctrico de acero inoxidable, con resistencias en solera (3 kw) y parte superior (3 kw).- 400 V - 3+N+T.

- Válvula termostática o(130-350 C).

- Dimensiones del horno: 450x420x300 mm.

Datos Técnicos

GREO-600

Dimensiones LPH

600x650x850 4 14

PotenciaKcal. Gas Kw Elec

Quemadores(4 Kw Gas)

1

Horno(3+3 Kw)

16-6

GR-400

GRO-600

LINEA 600 MAGNUS

9

Modelo

Cocina Eléctrica - Línea 600 - ASBER


- Placas eléctricas de fundición con resistencias blindadas incorporadas, controladas por conmutadores de 6 posiciones.

ERO-600- Horno eléctrico de acero inoxidable con resistencias en solera (3 kw).

o- Válvula termostática (130-350 C).- Dimensiones del horno: 450x420x300 mm.

Datos Técnicos

ER-400ER-600ERO-600

Dimensiones LPH

400x650x290600x650x290600x650x850

233

PotenciaKw (400v-3N+T)

Placas2 kw 1,5 kw

--3

Resistencias HornoSup.(Kw) Inf.(Kw)

47,5

13,5

Modelo

Cocina Vitrocerámica - Línea 600 - ASBER


- Encimera vitrocerámica con focos radiantes circulares de 1,5 y 2 kw, con control de potencia por regulador de 8 posiciones.

Datos Técnicos

VR-400VR-600

Dimensiones LPH

400x650x290600x650x290

12

3,57

Potencia(Kw)

Zonas2 kw 1 kw

230v - 1+N+T400v - 3+N+T

Voltaje

ER-400 ERO-600

12

-11

--3

LINEA 600 MAGNUS

Modelo

Fry-Top a Gas - Línea 600 - ASBER


- Quemador de acero inoxidable con piloto.- Control de llama del quemador por válvula del tipo "Máximo-Mínimo" (Modelos GFT) y del tipo "Válvula Termostática" (Modelos GFT/C).- Cajón recogegrasas extraible.

Datos Técnicos

GFT-400-SGFT-400-RGFT-600-SGFT-600-RGFT/C-400-SGFT/C-600-S

Dimensiones LPH

400x650x290400x650x290600x650x290600x650x290400x650x290600x650x290

LisaRanurada

LisaRanurada

CromoCromo

PotenciaKcal/h Kw

Placa

405040506020602034506020

10

112212

Zonas

202030302030

Superf.2dm

4,74,77747

Modelo

Fry-Top Eléctrico ASBER- Línea 600 -


- Pilotos indicadores de máquina conectada y máquina calentando.o- Regulación termostática de la temperatura de la placa: 120 C - 310 o C.

Datos Técnicos

EFT-400-SEFT-400-REFT-600-SEFT-600-REFT/C-400-SEFT/C-600-S

Dimensiones LPH

400x650x290400x650x290600x650x290600x650x290400x650x290600x650x290

LisaRanurada

LisaRanurada

CromoCromo

Potencia(Kw)

Placa

4,84,86,46,44,86,4

111111

Zonas

202030302030

Superf.2dm

GFT-600-S EFT-400-S

L.G.P. / GNL.G.P. / GNL.G.P. / GNL.G.P. / GNL.G.P. / GNL.G.P. / GN

Gas

LINEA 600 MAGNUS

11

Modelo

Baño María Eléctrico ASBER- Línea 600 -


- Cuba integrada tamaño GN-1/1, de 150 mm. de profundidad.- 2 travesaños en dotación.- Resistencias de acero inoxidable ocultas bajo el fondo de la cuba.

- Control termostático de la temperatura de 30 a 90 .- Grifo de palanca para el vaciado de la cuba.- Cubetas no incluidas

o oC C

Datos Técnicos

EBM-400

DimensionesLPH

400x650x290 GN-1/1

Potencia(Kw)

Cuba

1,615

Volumen Cuba(Ltrs.)

Modelo

Cocedor de Pastas Eléctrico ASBER- Línea 600 -


- Cuba en acero inoxidable AISI-316.- Control de la temperatura por regulador de energía de 8 posiciones.- Grifo de palanca para el vaciado de la cuba.- Dimensiones de la cuba: 250x350x130 mm.- Dotación: 4 cestillos 120x160x120 mm.

Datos Técnicos

EPC-400

DimensionesLPH

400x650x290 250x350

Potencia(Kw)

Cuba(mm)

615

Volumen Cuba(Ltrs.)

EBM-400 EPC-400

LINEA 600 MAGNUS

Modelo

Freidora a Gas ASBER- Línea 600 -


- Regulación termostática de la temperatura entre 60 o oC y 195 C.- Termostato de seguridad.- Encendido automático de los quemadores mediante válvula electromagnética con piloto y termopar.- Grifo de palanca para el vaciado de la cuba.

Datos Técnicos

GF-400GF-600

Dimensiones LPH

400x650x290600x650x290

88+8

PotenciaKcal/h Kw

Volumen(Ltrs.)

600012000

12

12

Cestillos

714

L.G.P. / GNL.G.P. / GN

Gas

Modelo

Freidora Eléctrica ASBER- Línea 600 -


- Regulación termostática de la temperatura entre 60 o oC y 195 C.- Termostato de seguridad.- Grifo de palanca para el vaciado de la cuba.

Datos Técnicos

EF-400EF-600

Dimensiones LPH

400x650x290600x650x290

88+8

Potencia(Kw)

Volumen(Ltrs.)

12

Cestillos

612

12

Cubas

12

Cubas

Modelo

Mantenedor de Fritos ASBER- Línea 600 -


- Construido en acero inoxidable, con cuba extraible de tamaño GN-1/1.- Filtro escurridor desmontable.- Elemento de calentamiento cerámico superior, de 650 W de potencia.- Interruptor de encendido-paro.

Datos Técnicos

CS-400

Dimensiones LPH

400x650x290

PotenciaKw )(230v-1N+T

20

Superf. Cuba2dm

1GN-1/1

Cuba

GF-400 EF-600 CS 00-4

LINEA 600 MAGNUS

13

Modelo

Barbacoa a Gas ASBER- Línea 600 -


- Calentamiento de las piedras volcánicas mediante quemadores tubulares de acero inoxidable 18/10.- Recipiente recogegrasas extraible.- Parrillas de asado con asas que permiten su elevación, de medidas: 400x500 mm.

Datos Técnicos

GCG-400-I

DimensionesLPH

400x650x290

Modelo

Muebles Bajos ASBER- Línea 600 -

S-400S-600PuertasKIT-P-400KIT-P-600

DimensionesLPH

400x650x560600x650x560

1x (400x560)2x (400x560)

Opcional: KIT-400Opcional: KIT-600

Puerta 1 piezaPuertas 2 piezas

Descripción

L.G.P. / GN

GasPotencia

Kcal/h Kw

6000 6,98Inox

Parrillas2Tipo Cant. dm

1 20

Modelo

Elementos Neutros ASBER- Línea 600 -

Datos Técnicos

WT-400WT-600

DimensionesLPH

400x650x290600x650x290

WT-400

S-400

S-600WT-600

LINEA 600 MAGNUS

14

LIN

EA

700

MAGNUS

15

LINEA 600 MAGNUS

Modelo



- Fuegos abiertos con válvula de seguridad y termopares.- Pilotos para el encendido con corona protectora.- Parrilas dobles en acero inoxidable.- Dimensiones de la parrilla: 347x620 mm.- Vertederos dobles inoxidables.- Bandejas recogegrasas extraibles.

GRO-700 y GRO-1050- Horno GN-2/1 de acero inoxidable con quemador tubular de 6.000 kcal/h, con piloto de encendido y termopar.

o- Control de la temperatura por válvula termostática (130-350 C).

Datos Técnicos

GR-350GR-700GR-1050GRO-700GRO-1050

Dimensiones LPH

350x775x290700x775x290

1050x775x290700x775x850

1050x775x850

23434

1000022000340002800040000

PotenciaKcal/h Kw

Quemadores5,8 Kw 7 Kw 8,1 Kw

---

1 HG1 HG+AN

Horno(5,8 Kw)

11,625,539,432,546,4

L.G.P. / GNL.G.P. / GNL.G.P. / GNL.G.P. / GNL.G.P. / GN

Gas

---11

-1212

GR-350

GRO-700

Modelo

Cocina Eléctrica - Línea 700 - ASBER


- Placas eléctricas de fundición con resistencias blindadas incorporadas, controladas por conmutadores de 6 posiciones.- Placas redondas de: 223 mm (2,6 Kw) y Ø 148 mm (1,5 kw).Ø

ERO-700- Horno eléctrico de acero inoxidable con resistencias en solera (3 kw) y en la parte superior (3 kw).

o- Válvula termostática (130-350 C).

GREO-700- Encimera con quemadores de gas.- Horno eléctrico de acero inoxidable GN-2/1.

Datos Técnicos

ER-350ER-700ERO-700

Dimensiones LPH

350x775x290700x775x290700x775x850

233

PotenciaKw (400v-3N+T)

Placas2,6 kw 1,5 kw

--3

Resistencias HornoSup.(Kw) Inf.(Kw)

5,29,3

15,3

-11

--3

16

LINEA 600 MAGNUS

Encimera a Gas con Horno Eléctrico

Modelo

GREO-700

DimensionesLPH

1050x775x850

Potencia GasKcal/h Kw

22000L.G.P. / GN

Gas

3

Quemadores5,8 kw 8,1 kw

1

Horno EI.7 kw

6 25,5

Pot. EI.Kw-400v

6

ER-350

GREO-700

Modelo

Freidora a Gas - Línea 700 - ASBER


- Regulación termostática de la temperatura entre 60 o oC y 195 C.- Encendido automático de los quemadores mediante válvula electromagnética con piloto y termopar.- Termostato de seguridad.

Datos Técnicos

GF-350GF-700

Dimensiones LPH

350x775x850700x775x850

1515+15

PotenciaKcal/h Kw

Volumen(Ltrs.)

1300026000

15,130,2


Gas

12

Cubas

17

LINEA 600 MAGNUS

Modelo

Freidora Eléctrica ASBER- Línea 700 -


- Regulación termostática de la temperatura entre 60 o oC y 195 C.- Termostato de seguridad.

Datos Técnicos

EF-350EF-700

Dimensiones LPH

350x775x850700x775x850

1515+15

PotenciaK(400v-3+N+T)

Volumen(Ltrs.)

13,527

12

Cubas

- Grifo de vaciado de la cuba.- Un cestillo grande por cuba (250x280x120 mm).- Conexión eléctrica: 230 V - 1+N.

- Grifo de vaciado de la cuba.- Un cestillo grande por cuba (250x280x120 mm).

Modelo

Cocedor de Pastas a Gas y Eléctrico ASBER- Línea 700 -


- Cuba en acero inoxidable AISI-316.- Grifo de llenado de la cuba.

Datos Técnicos

GPC-350EPC-350

DimensionesLPH

350x775x850350x775x850

Potencia GasKcal/h Kw

12000-

2020

Volumen Cuba(Ltrs.)

L.G.P. / GN-

Gas

22

CestosGN-1/2

14-

Potencia Elect.K(400v-3+N+T)

-8

Mod. a Gas: Quemador tubular en acero inoxidable y encendido con piloto termopar de seguridad.

GPC-350EF-700 GF-350

18

LINEA 600 MAGNUS

Modelo

Fry-Top a Gas ASBER- Línea 700 -


- Quemador de acero inoxidable con piloto para el encendido.- Control de llama del quemador por válvula del tipo "Máximo-Mínimo".- Cajón recogegrasas extraible.

- Modelos de cromo duro: Control por termostato, entre 120 o oC y 310 C. Revestimiento de cromo de 50 µ.

Datos Técnicos

GFT-350-SGFT-350-RGFT-700-SGFT-700-RGFT-700-S+RGFT/C-350-SGFT/C-700-S

Dimensiones LPH

350X775x290350X775x290700X775x290700X775x290700X775x290350X775x290700X775x290

LisaRanurada

LisaRanurada

Lisa+RanuradaCromoCromo

PotenciaKcal/h Kw

Placa

60006000

1200012000120006000

12000

1122212

Zonas

21214343432143

Superf.2dm

77

1414147

14

Modelo

Fry-Top Eléctrico ASBER- Línea 700 -


- Resistencias blindada, con pilotos indicadores de máquina conectada y máquina calentando.o- Regulación termostática de la temperatura de la placa: 120 C - 310 o C.

- Cajón recogegrasas extraible.o o- Modelos de cromo duro: Control por termostato, entre 120 C y 310 C. Revestimiento de cromo de 50 µ.

Datos Técnicos

EFT-350-SEFT-350-REFT-700-SEFT-700-REFT-700-S+REFT/C-350-SEFT/C-700-S

Dimensiones LPH

350X775x290350X775x290700X775x290700X775x290700X775x290350X775x290700X775x290

LisaRanurada

LisaRanurada

Lisa+RanuradaCromoCromo

Potencia(Kw)

Placa

4,54,5999

4,59

1122212

Zonas

21214343432143

Superf.2dm

L.G.P. / GNL.G.P. / GNL.G.P. / GNL.G.P. / GNL.G.P. / GNL.G.P. / GNL.G.P. / GN

Gas

EFT-350-R GFT-700-S

Modelo

Sartén Basculante a Gas y Eléctrica ASBER- Línea 700 -


A Gas.Tapa abatible y compensada. Quemador tubular de acero inoxidable controlado por válvula eléctrica con control

termostático de la temperatura 50 o oC - 315 C. Cuba de acero inoxidable. Elevación de la cuba por manivela. Sistema de seguridad para apagado del quemador en caso de elevación de la cuba. Llenado de la cuba con agua mediante electroválvula. Conexión eléctrica: 230 V - 1+N.Eléctrica.

o oTapa abatible y compensada. Control termostático de la temperatura 50 C - 315 C. Cuba de acero inoxidable. Elevación de la cuba por manivela. Llenado de la cuba con agua mediante electroválvula.

Datos Técnicos

GTBP-700ETBP-700

Dimensiones(mm)

700x775x850700x775x850

4242

PotenciaKcal/h Kw

Cuba2dm Vol. (Lts.)

12000-

5050

19

14-

L.G.P. / GN-

GasPotencia

Kw (400v-3+N+T)

-9

Modelo

Marmita a Gas y Eléctrica ASBER- Línea 700 -


A Gas - Fuego Directo (F.D.).Tapa abatible y compensada. Quemador en acero inoxidable controlado por válvula de seguridad. Llenado de la cuba mediante electroválvula, con selector de agua caliente o fría. Grifo de vaciado de la cub a. Conexión eléctrica: 230 V - 1+N.A Gas - Baño María (Bº Mª).Sistema de seguridad del baño maría mediante presostato. Grifo de vaciado de la cuba. Grifos de llenado y vaciado para el control del nivel de la cámara baño maría.Eléctrica.Sistema de seguridad mediante presostato. Resistencias controladas por termostato. Piloto indicador de máquina conectada y máquina calentando. Llenado de la cuba mediante electroválvula, con selector de agua caliente o fría. Grifos de llenado y vaciado para el control del nivel de la cámara baño maría.

Datos Técnicos

GBP-700GBP-700-BMEBP-700-BM

Dimensiones(mm)

700x775x850700x775x850700x775x850

PotenciaKcal/h Kw

Tipo

1500015000

-

F.D.Bº MªBº Mª

17,417,4

-


-

GasPotencia

Kw (400v-3+N+T)

--9

Capacidad(Ltrs.)

808080

GTBP-700 GBP-700

LINEA 600 MAGNUS

20

Baño María a Gas y Eléctrico - L-700 - ASBER


-Cuba prevista para alojar cubetas GN de 100 mm de profundidad. Travesaños soporte incorporados. Separador de fondo perforado. Quemador tubular en acero inoxidable. Seguridad por piloto de encendido y termopar. Llenado de la cuba con agua mediante electroválvula. Desagüe con rebosadero. Conexión eléctrica. 230 V - 1+N. Cubetas no incluidas.

Modelo

Datos Técnicos

GBM-700EBM-350EBM-700

Dimensiones(mm)

700x775x290350x775x290700x775x290

PotenciaKcal/h Kw

Cuba

5500--

2x GN-1/11x GN-1/12x GN-1/1

6,4--

L.G.P. / GN--

GasPotencia

Kw

-2,8 - 230v - 1+N+T6 - 400v - 3+N+T

Capacidad(Ltrs.)

301730

Barbacoa a Gas con Piedra Volcánica - L-700 - ASBER


Calentamiento de las piedras volcánicas mediante quemadores tubulares de acero inoxidable 18/10. Recipiente recogegrasas extraible. Parrillas de asado con asas que permiten su elevación, de medidas: 340x500 mm.

Modelo

Datos Técnicos

GCG-350GCG-350-IGCG-700GCG-700-I

Dimensiones(mm)

350x775x290350x775x290700x775x290700x775x290

PotenciaKcal/h Kw

Parrillas2Tipo (*) Cant. dm

60006000

1200012000

Hierro FundidoAcero Inox.

Hierro FundidoAcero Inox.

77

1414

L.G.P. / GNL.G.P. / GNL.G.P. / GNL.G.P. / GN

Gas

1122

17173434

1/2

1/4 1/4

1/1

1/3

2/3

1/3

2/3 2/3

1/6 1/6

1/3

1/6

1/3

1/6

1/6

1/6

1/6

1/6

1/6

1/6

1/2 1/2

1/21/4 1/4

EBM-350 GBM-700 y EBM-700

EBM-350 GCG-350

GBM-700

LINEA 600 MAGNUS

21

Modelo

Muebles Bajos ASBER- Línea 700 -

S-350S-700S-1050

Dimensiones(mm)

350x775x290700x775x290700x775x290

1/2 módulo2x 1/2 módulo - 1 módulo

3x 1/2 módulo - 1 módulo+1/2 módulo

Base para:

Modelo

Elementos Neutros ASBER- Línea 700 -

Datos Técnicos

WT-350WT-700

DimensionesLPH

350x775x290700x775x290


Encimera desmontable para limpieza.


Puertas opcionales.

DerechaIzquierda / Derecha

Izquierda / 2 Derechas

PuertasOpcionales

Puertas

Modelo

P. DERECHAP. IZQUIERDA

Dimensiones(mm)

350x560350x560

Puerta con bisagras en el lado derechoPuerta con bisagras en el lado izquierdo

Descripción

S-350

S-700

WT-350

WT-700

LINEA 600 MAGNUS

Modelo

Cocina a Gas - Eco - Magnus Línea 700 -


- 4 ó 6 quemadores.- Superficie estampada en acero inoxidable AISI 304 con cantos redondos.- Zona de trabajo en acero inoxidable estampado, parrillas en inox. para limpieza fácil y rápido.- Grifos con válvulas de seguridad que cortan automaticamente la entrada del gas. - Quemadores en hierro fundido y anillos de latón con llama auto-piloto y autoestabilizadora.- Pies telescópicos en acero inoxidable.

Horno- Horno a gas estático con regulación de temperatura por termostato con válvula de seguridad y termopar.- Encendido automático con llama piloto.- Quemadores con llama autoestabilizadora.- Cámara en acero inoxidable con puerta en acero inoxidable bicapa y chimenea.

Datos Técnicos

E4G-M770

E4G-FG-M770

E6G-M7110

E6G-FG-M7110

Dimensiones

700x717x850

700x717x850

1100x717x850

1100x717x850

-

6

-

6

2x3´5=72x6=12

19

25

28´5

34´5

PotenciaTotal (Kw)

Horno(Kw)

Quemadores(Kw)

22

DatosModelos

Cocina a gas4 quemadores

con base abiertaCocina a gas

4 quemadorescon horno a gas




DimensionesHorno

-

560x660x310

-

560x660x310

2x3´5=72x6=12

3x3´5=10´53x6=18

3x3´5=10´53x6=18

E4G-M770 E4G-FG-M770

E6G-M7110 E6G-FG-M7110

23

Modelo

7400-B7400-E7401-H7600-E7601-H


800x750x240800x750x850800x750x850

1200x750x8501200x750x850

Pot. QuemadoresCocina (KW)

4.5 6.0 8.0

Peso(Kgrs.)

5872

130110170

11111


- Fabricadas en acero inoxidable AISI 304.- Bandeja embutida en acero inoxidable.- Bandeja recojegrasas en acero inoxidable.- Patas regulables en acero inoxidable y soportes de bandeja horno en acero inoxidable.- Quemadores en latón de doble corona.- Equipados con válvulas de seguridad.- Parrilla del plano de trabajo en hierro fundido pintado.- Horno GN 2/1 aislado térmicamente, esmaltado y equipado con rejilla esmaltada.- Se pueden utilizar bandejas GN 2/1 (3) y GN 1/1 (6).- Medidas interiores horno: 506x662x375. Accesorios- Plancha lisa- Parrilla- Rejilla reductora- Kit puertas 7400-E- Kit puertas 7600-E

Datos Técnicos


Pot.Horno(KW)

--

6.5-

6.5

Pot. Total(KW)

24.524.531

38.545

Descripción

4 Fuegos Sobremesa4 Fuegos Mueble

4 Fuegos Mueble + Horno6 Fuegos Mueble

6 Fuegos Mueble + Horno

22233

11122

7400-E 7600-E

7401-H 7601-H

24

LIN

EA

900

MAGNUS

Modelo

Cocina a Gas - Eco - Línea 900 - Magnus

Datos Técnicos

E4G-M990

E4G-FG-M990

E6G-M9110

E6G-FG-M9110

Dimensiones

800x900x850

800x900x850

1200x900x850

1200x900x850

-

7

-

7

1x3’2=3´22x5’5=111x7’2=7´2 1x3’2=3´22x5’5=111x7’2=7´2 2x3’2=6´42x5’5=11

2x7’2=14´4 2x3’2=6´42x5’5=11

2x7’2=14´4

21´4

28´4

31´8

38´8

PotenciaTotal (Kw)

Horno(Kw)

Quemadores(Kw)

25

DatosModelos







DimensionesHorno

-

700x540x300

-

700x540x300

E6G-M9110 E6G-FG-M9110


- 4 ó 6 quemadores.- Superficie estampada en acero inoxidable AISI 304 con cantos redondos.- Zona de trabajo en acero inoxidable estampado, parrillas en inox. para limpieza fácil y rápido.- Grifos con válvulas de seguridad que cortan automaticamente la entrada del gas. - Quemadores en hierro fundido y anillos de latón con llama auto-piloto y autoestabilizadora.- Pies telescópicos en acero inoxidable.

Horno- Horno a gas estático con regulación de temperatura por termostato con válvula de seguridad y termopar.- Encendido automático con llama piloto.- Quemadores con llama autoestabilizadora.- Cámara en acero inoxidable con puerta en acero inoxidable bicapa y chimenea.

E4G-M990 E4G-FG-M990

26

Modelo

9600-E9602-H9602-HP


1460x900x8501460x900x8501460x900x850

Peso(Kgrs.)

140233261


- Fabricadas en acero inoxidable AISI 304.- Bandeja embutida en acero inoxidable.- Bandeja recojegrasas en acero inoxidable.- Patas regulables y soportes de bandeja horno en acero inoxidable.- Quemadores en latón de doble corona.- Equipados con válvulas de seguridad.- Parrilla del plano de trabajo en hierro fundido pintado.- Horno GN 2/1 aislado térmicamente, esmaltado y equipado con rejilla esmaltada.- Se pueden utilizar bandejas

Accesorios- Plancha lisa- Parrilla- Rejilla reductora

GN 2/1 (3) y GN 1/1 (6).- Medidas interiores horno: 506x662x375.

- Kit puertas CM-9400-E- Kit puertas CM-9600-E

Datos Técnicos


Descripción

6 Fuegos Mueble6 Fuegos Mueble + 2 Hornos6 Fuegos Mueble + 2 Hornos

Pot. QuemadoresCocina (KW)

4.5 6.0 8.0

11-

Pot.Horno(KW)

-2 x 6.52 x 6.5

Pot. Total(KW)

38.551.553

334

222

9600-E

9602-HP

27

Modelo

Amasadoras a Espiral - PG


- A control mecánico.- Con cabezal y cuba fija.- Espiral, rejilla, rompepasta y cuba en acero inoxidable.- Sistema de transmisión silencioso realizado con motor reductor de baño en aceite.- Tensor de cadena que permite una correcta alineación de los ejes.- Motor monofásico 230w/50Hz.- Protección de los productos en movimiento.- Fácil regulación de la tensión de la cadena.- Rápida sustitución del motoreductor.

Datos Técnicos

IFM-7-PGIFM-10-PGIFM-17-PGIFM-22-PG


27x50x5128x54x5636x67x6840x69x68

180/0,5368/0,5

736/1,10736/1,10

Peso(Kg.)

41487982

PotenciaW/Hp

P.V.P.(€)

1085117621891910

24x1626x2032x2135x21

DimensionesCuba

7101722

Capacidad(Lts.)

NONOSISI

Tempor.+ Ruedas

IFM-22

Modelo


- Estructura y cuba en acero inoxidable.- Cubas con cantos redondeados que permiten una limpieza rápida y segura.

- Mod. BMF-1/1-ET, con grifo de vaciado incorporado.- Las cubetas Gastronorm NO se incluyen.

Datos Técnicos

Baño María Gastronorm Sobremesa-Eléctrico (con y sin Grifo) - La Bari

BMF-1/1-EBMF-1/1-ET


375x570x305375x570x305

PotenciaKw

Voltaje

230w-50Hz230w-50Hz

1,31,3

Modelo


- Fabricado en acero inoxidable AISI-304.- Termostáto regulable hasta 90ºC.- Grifo para vaciado del agua (Mod. V).

- Las cubetas Gastronorm NO se incluyen.- Norma EN 60335-2-50.

Datos Técnicos

Baño María Sobremesa Eléctrico (con y sin Grifo) - Fiamma

BMG-1115-LBBMG-1115-V-LB


325x530x260325x580x260

Potencia(W)

Voltaje

220w-50Hz220w-50Hz

15001500

CapacidadCubetas

1-1/1-1501-1/1-150

PesoNeto

8 8,5 Kgrs.

Kgrs.

CapacidadCubetas

1-1/1-1501-1/1-150

28

BMG-1115-V-LB

BMF-1/1-ET

Modelo

BS-15BS-25BS-35

Medidas Exteriores

455x550x275655x550x275850x550x275

Potencia

5525 k/cal. 6,5 Kw.8287 k/cal. 9,75 Kw.11050 k/cal. 13 Kw.

Barbacoa a Gas de Carbón Volcánico - Serie 550 - La Bari


- Acabado en acero inoxidable.- Válvula termopar de seguridad con encendido electrónico.- Bandeja recogegrasas.- Quemadores tubulares bajo parrilla de carbón volcánico.- Carbón volcánico incluido.- Parrilla regulable en altura.

Opcional:- Parrilla anti-humos.- Parrilla standar.

Datos Técnicos

29

BS-15

30

Modelo

IRCT-1.8IRCT-2x1.8ECT-2ECT-2x2GCT-6GCT-2x6

DimensionesExteriores

470x350x130640x350x130370x350x152740x350x152370x350x152740x350x152

Peso(Kgrs.)

8,51412227,513


- Fabricadas en acero inoxidable (estructura).- 3 modelos distintos:

- Vitrocerámica.- Eléctrico.- Gas.

- Modelo a gas con piezzo eléctrico de encendido.

Datos Técnicos

Cocina Vitrocerámica, Eléctrica y Gas - Fiamma

Potencia(w)

18003600200040006000

12000

Tensión(v-Hz)

230/50230/50230/50230/50

GasGas

GCT-6

IRCT-2x1.8

ECT-2x2

GCT-2x6

31

Chocolatera

Modelo


- Modo de cocción al baño-María con bandeja antiadherente patentada.- Diseño moderno y cautivador.- Caldera agua caliente aislada térmicamente, con vaciado facilitado rápido.- Bandeja producto con desmontaje rápido.- Grifo fácilmente desmontable para una limpieza más atenta y rápida.

- Termostato para regulación temperatura producto.- Bandeja recojedora de gotas capiente y resistente, dotada con señalador nivel agua.- Sistema agitación y antiestratificación del producto.- Indicador nivel agua caldera y sistema de seguridad falta agua.- Pies antideslizantes.

Datos Técnicos

CHOCOLUX-5CHOCOLUX-10


287x413x465287x413x581

Potencia(w)

10001000

Peso Neto(Kgrs.)

88,5

AlimentaciónV/Hz

230/50230/50

CapacidadCuba (Lts.)

510

CHOCOLUX-5 CHOCOLUX-10

32

Freidora Eléctrica Sobremesa - Fiamma

Modelo


- Construida en Acero Inoxidable.- Resistencias blindadas en acero inoxidable.- Termostato de trabajo y seguridad.- La cuba en acero inoxidable dispone en el fondo de zona fría que permite depositar los residuos para una

fácil limpieza manteniendo el aceite siempre limpio.- Los modelos FF-10 y FF-10+10 monofásicos incluyen contactor y grifo de vaciado de aceite.- Cabezal extraible con interruptor de desconexión en todos los modelos.

Datos Técnicos

FF-6-NVFF-10-MFF-6+6-NVFF-10+10-M

DimensionesLargo x Alto x Fondo

230x340x445252x390x520480x340x445510x390x520

Potencia(W)

Peso Neto(Kgr.)

6,58,512

15,5

30003400

3000x23400x2

Alimentación

230/50-60 Hz230/50-60 Hz230/50-60 Hz230/50-60 Hz

Medidas CestaLargo x Alto x Fondo

183x100x253219x100x285183x100x253219x100x285

FF-6-NV

FF-10-M

FF-6+6-NV

FF-10+10-M

Capacidad(Ltrs.)

68

6+68+8

Potencia(w)

Freidora Eléctrica Sobremesa Trifásica - Fiamma

Modelo

Datos Técnicos


- Construida en acero inoxidable.- Resistencias blindadas en acero inoxidable.- Termostato de trabajo y seguridad.- La cuba dispone en el fondo de zona fría que permite depositar los residuos para una fácil limpieza, manteniendo el aceite siempre limpio.- Todos los modelos incluyen contactor y grifo de vaciado.- Cabezal extraible con interruptor de desconexión.- Componentes móviles y controles en el frente para un acceso inmediato a todas las areas funcionales.


MedidasCesta

219x100x285285x118x285219x100x285285x118x285

FCF-10-TRFCF-15-TRFCF-10+10-TRFCF-15+15-TR

265x478x321323x474x347537x478x321653x474x347

51009000

5100x29000x2

Tensión(v/Hz)

380/50-60380/50-60380/50-60380/50-60

Peso(Kg.)

9131823

33

FCF-10-TR

FCF-15+15-TR

34

Potencia(w)

Freidora Eléctrica Sobremesa - La Bari

Modelo

Datos Técnicos


- Construida en acero inoxidable.- Resistencias blindadas en acero inoxidable.- Termostato de trabajo y termostato de seguridad de rearme manual.- Piloto de funcionamiento del termostato.- Todas las freidoras son con cuba con zona fría, que permite que los residuos no se mezclen con el aceite permitiendo freír por más tiempo.- Los modelos 6, 6+6, 8, 8+8, 8GR y 8+8GR, con cabezal desmontable, para fácil mantenimiento.- Los modelos 10GR y 10+10GR, con los componentes para 20A.- Todas tienen interruptor de seguridad, que cuando se mueve el cabezal se desconecta la resistencia por seguridad.- Cestillos en acero inoxidable y mango termo resistente.


Medidas CestaLargo x Fondo x Alto

200x200x125200x200x125200x200x125240x240x125

200x200x125 (x2)200x200x125 (x2)200x200x125 (x2)240x240x125 (x2)

FI-6FI-8FI-8GRFI-10GRFI-6+6FI-8+8FI-8+8GRFI-10+10GR

290x315x420290x315x420290x375x420325x430x500560x315x420560x315x420560x375x420650x430x500

3000350035004500

2x 30002x 35002x 35002x 4500

Tensión(w)

230v/50Hz230v/50Hz230v/50Hz230v/50Hz230v/50Hz230v/50Hz230v/50Hz230v/50Hz

Peso(Kg.)

66

6´58

1111

11´514

FI-6 FI-8

FI-8GR FI-10GR

35

Características Generales- Construida en acero inoxidable.- Resistencias blindadas en acero inoxidable.- Termostato de trabajo y de seguridad con rearme manual.- Piloto de funcionamiento del termostato.- Cuba con zona fría.- Interruptor de seguridad.- Interruptor ON/OFF.

Freidora Eléctrica Sobremesa Trifásica - La Bari

FIT-10+10L

Potencia(w)

Modelo

Datos Técnicos


FIT-8LFIT-8+8LFIT-10LFIT-10+10L

290x460x380580x460x380325x490x380650x490x380

60006000x28500

8500x2

Tensión(v/Hz)

380/50-60380/50-60380/50-60380/50-60

Peso Neto(Kg.)

7148

16

LitrosAceite

88x210

10x2

FIT-10L

Modelo

FG-15-MFG-15+15-MFG-20-MFG-20+20-M

MedidasExteriores

375x650x845x1010750x650x845x1010375x750x845x1010750x750x845x1010


- Fabricadas en acero inoxidable.- Grifo para vaciado del aceite.- Cubeta con filtro para limpieza del aceite.

Datos Técnicos

Freidora a Gas - Mueble - DEXION

Potencia(Kw)

12,625,213,927,8

MedidasCesta

235x275x105235x275x105235x385x105235x385x105

Peso(Kgrs.)

44814786

Cap. Acéite(Lts.)

1515+15

2020+20

Kcal./h.

10.95021.90012.07524.150

Modelo

FE-15-MFE-15+15-MFE-20-MFE-20+20-M

MedidasExteriores

375x655x845x985750x655x845x985375x755x845x985750x755x845x985

Peso(Kgrs.)

29553260


- Fabricadas en acero inoxidable.- Grifo de seguridad para vaciado del aceite.- Cestillos en acero cromado, con mangos de nylon.- Cabezal extraible.

Datos Técnicos

Freidora Eléctrica - Mueble - DEXION

Cap. Acéite(Lts.)

1414+14

2020+20

Potencia(Kw)

99+9

99+9

MedidasCesta

250x320x2802x250x320x280250x420x280

2x250x420x280

AlimentaciónV/Hz

400/3-50400/3-50400/3-50400/3-50

- Zona fría para alojamiento de residuos.- Termostato de trabajo y seguridad.- Micro de seguridad.- Filtro para alojamiento de los residuos dentro de la cuba.

- Termostato de seguridad.- Piloto de encendido y luminoso.- Potentes quemadores a gas y mechero de alto rendimiento.

FG-15-M

FG-15+15-M FE-15+15-M

FE-15-M

36

Fry Top a Gas y Eléctrico - Gama 550 - Línea Snack y Cromo Duro - La Bari

Modelo


- Acabado exterior en acero inoxidable.- Encimera placa lisa rectificada.- Válvula termopar de seguridad con encendido electrónico.- Bandeja recogegrasas.

Datos Técnicos

FS-15/CRFS-25/CRFS-35/CRFSE-15-L/CRFSE-25-L/CRFSE-35-L/CR


450x550x275650x550x275850x550x275450x550x275650x550x275850x550x275

Potencia

6,5 kw.9,75 kw.13 kw.

4 kw. - 380V - Trif.6 kw. - 380V - Trif.8 kw. - 380V - Trif.

37

Quemador

1C1R - 1C

2C---

Kcal./h.

55258287

11050---

P.V.P. (€)

67910321275

77510701385

FS-25/CR

FS-15/CR FSE-15-L

Modelo

Grill Eléctrico - Fiamma

Datos Técnicos


- Estructura en acero inoxidable.o- Termostato regulable hasta 250 C.

- Placas acanaladas o lisas de hierro fundido de medidas 260x245 (simple), 370x245 (mediano) y 550x245 (doble).- Pies de acuerdo con las normativas internacionales de higiene y seguridad.


400x430x240

510x430x240x430x240x430x240

690x430x240690x430x240690x430x240690x430x240690x430x240690x430x240690x370x190

400x430x240400x430x240

510510

690x370x190690x370x190

Area Utilde Trabajo

Peso Neto/Bruto(Kgrs.)

20/2320/2320/2328/3128/3128/3137/4037/4037/4037/4030/3330/3324/2724/2724/27

260x245260x245260x245370x245370x245370x245550x245550x245550x245550x245550x245550x245550x245550x245550x245

GR-4-2GR-4-1LGR-4-1LTLGR-6-2GR-6-1LGR-6-1LTLGR-8-2GR-8-2LGR-8-2LTLGRM-2GRM-1GR-8-1LGR-8-L (Plancha Lisa)GR-8-A (Plancha Acanalada)GR-8-M (Plancha Mixta)

Potencia(Kw)

180018001800300030003000360036003600360029002900210021002100

Tensión(V/Hz)

230-50230-50230-50230-50230-50230-50230-50230-50230-50230-50230-50230-50230-50230-50230-50

GR-4-1L GR-6-1L GR-6-1LTL GR-8-2L

GRM-2 GR-8-1L GRM-1 GR-8L

GR-8-2GR-4-2 GR-6-2

38

Modelo

Grill Vitrocerámica - Fiamma

Datos Técnicos


- Estructura en acero inoxidable.- Calentamiento ultra-rápido (inferior a 5 minutos).- Bajo consumo de energía.- Fácil limpieza.- Elementos de modular (de fácil sustitución) que permiten una

distribución eficiente y uniforme de la temperatura.- Vidrio cerámico de alta resistencia y calidad.

o- Termostato regulable hasta 250 C.- Estudiado y concebido para la confección de baguetes y otros productos de dimensiones similares.



Peso Neto(Kgrs.)

88

151515242424

CG-6-SVCG-6-GVCG-6-SGVCG-6-SSVCG-6-GGVCG-8-SGVCG-8-SSVCG-8-GGV

Potencia(Kw)

15001500300030003000340034003400

Tensión(V/Hz)

230-50230-50230-50230-50230-50230-50230-50230-50

CG-6-GV

CG-8GGV-

Referencia

LisoAcanalado

Liso/AcanaladoLiso/Liso

Acanalado/AcanaladoLiso/Acanalado

Liso/LisoAcanalado/Acanalado

CG-6-GGV

CG-8-SGV

CG-6-SSV

CG-8-SSV

CG-6-GV CG-8-SSV

CG-6-SV

39

40

Grill Eléctrico - La Bari


Modelo

Datos Técnicos


R-1RM-1R-2

Peso(Kgrs.)

131627

310x335x240430x335x240570x335x240

- Estructura en acero inoxidable.- Placas superiores e inferiores ACANALADAS.

- Termostato regulable hasta 250 oC.

Tensión(V/Hz)

230/50230/50230/50

Area Utilde Trabajo

220x230340x230475x230

R-2

Potencia(Kw)

1,82,23,6

R-1

RM-1R-1

Modelo

Horno Eléctrico - Bollería/Panadería - La Bari

Datos Técnicos


- Construido interior y exterior en acero inoxidable.- Cámara en acero inoxidable.- Luz interior.- Alarma fin de ciclo.- Conexión Schuco-Monofásico.- Rack portabandejas extraible para limpieza.- Bandejas incluidas.- Temperatura máxima 250 ºC.- Temporizador 0-120 min y modo continuo.- Puerta doble vidrio templado extraible para limpieza.- Modelo "L", apertura lateral.


590x675x540640x720x540640x720x540640x720x540

MedidasCámara Cocción

450x370x345500x410x345500x410x345500x410x345

PRX-304-LBPRX-424PMX-424PRXL-424

-LB-LB-LB

Potencia(w)

1500x2300031003000

Tensión(V/Hz)

220-50220-50220-50220-50

41

Bandejas/Medidas

4-430x3404-480x3404-480x3404-480x340

Ventiladores

2x50w2x50w2x50w2x50w

Peso(Kgrs.)

32363636

Modelo PMX-424 (Multifunción)- Grill: 1500 w.- Resistencia superior: 700 w.- Resistencia inferior: 1400 w.- Varias opciones de cocción.

OPCIONAL:- Grills: 170 € P.V.P.- Humidificador: 125 € P.V.P.- Cambio a medida GN-2/3: 145 € P.V.P.

PRX-424-LB

PRX-304-LB

PRXL-424-LB

Modelo

Horno Eléctrico - Bollería/Panadería - La Bari

Datos Técnicos


- Construido interior y exterior en acero inoxidable.2- Conexión Schuco-Monofásico y 3F+N+T2.5 mm (PRX-604-PLUS-LB).

- Distancia entre bandejas 80 mm.- Cámara en acero inoxidable.- Lámpara interior.- Rack portabandejas extraible para limpieza.- Bandejas incluidas.- Temperatura máxima 250 ºC.- Temporizador 0-120 min y modo continuo.- Micro puerta.


760x800x465760x800x545760x800x545760x800x545

MedidasCámara Cocción

620x450x270620x450x350620x450x350620x450x350

PRX-603-LBPRX-604-LBPRX-604-PLUS-LBPRXL-604-PLUS-LB

Potencia(w)

37005500

2x30002x3000

Tensión(V/Hz)

230v-50H

400v-3N ó 230v-50H

230v-50H400v-3N ó 230v-50H

Bandejas/Medidas

3-600x4004-600x4004-600x4004-600x400

Ventiladores

1x150w1x150w2x150w2x150w

Peso(Kgrs.)

39424848

42

- Puerta doble vidrio templado extraible para limpieza.- Inversor de giro.- Termostato de seguridad.

OPCIONAL:- Grills: 170 € P.V.P.- Humidificador: 125 € P.V.P.- Cambio a medida GN-2/3: 145 € P.V.P.

PRX-604-PLUS-LB

PRX-603-LB

PRXL-604-PLUS-LB

43

Horno de Convección


Modelo

Datos Técnicos


F-106F-110

Potencia(Kw)

918

865x800x690865x800x950

TemperaturaMáxima

270

oCo270 C

- Cámara en acero inoxidable 304 acabado brillo (exterior acabado satinado).- Puerta de doble vidrio templado extraíble para la limpieza.- Rack portabandejas extraíble para limpieza.- Micro de puerta magnético.- Termostato de seguridad de cámara y de Boiler.- Doble velocidad para la turbina.- Precalientamiento automático.- Enfriamiento rápido.- Sonda pincho.- Modos de cocción ?T: regeneración, aire caliente, mixto, vapor.- Regeneración · Aire caliente · Mixto · Vapor- Ducha de mano para limpieza.- Tensión: 400V-3N/230V-1N-50/60Hz.

2- Conexión: 3F+N+T2.5mm Trifásica.

Motor(W)

200300

Distanciaentre parrillas

63 mm63 mm

Capacidad

6 Bandejas 1/1 GN10 Bandejas 1/1 GN

Peso(Kgr.)

8590

F-106

F-110

Horno de Convección - Magnus


- Estructura exterior en acero inoxidable, acabado en inox. scotch-brite.- Cámara de cocción con cantos redondos en AISI 304 para una fácil limpieza. Paredes y suelo de alta resistencia.- Puerta con tirador térmico y vidrio doble templado y autoventilado. Garantiza una temperatura baja en el exterior del cristal.- Mandos de fácil utilización, de temperatura, de tiempo y de humidificación.- Apertura de puerta con posición predeterminada y cierre al final.- Luz halógena interior.- Alarma acústica al final de la cocción.- Termostato de seguridad en la cámara de cocción.- 6 niveles de humidificación.- Opcional: Bandejas de pastelería (Mod. FCE-10 y FCG-10)

44

Modelo

Datos Técnicos


FCE-6FCE-10FCG-6FCG-10

Potencia(Kw)

815´511´415´5

870x750x805940x900x1005870x750x805

940x900x1005

EntradaAgua

G 3/4"G 3/4"G 3/4"G 3/4"

DistanciaBandejas

60 mm (GN)60 mm (GN) / 80 mm (Past.)

60 mm (GN)60 mm (GN) / 80 mm (Past.)

Temperatura

20-270

oCo20-270 Co20-270 Co20-270 C

FCE-6

FCG-10

45 Ref. 2/4.3.0

Horno de Pizza - MINI - La Bari


Datos Técnicos

- Construido en acero inoxidable, con suelo refractario.- Temporizador de 0-15 minutos, o sin limite.- Termostato para la regulación de la temperatura de 50 - 300º C.- luces indicadoras de encendido.

FP-36-RFP-66-RFP-67-R

550x430x245550x430x375585x550x430

200030003000

230 v / 50 Hz230 v / 50 Hz230 v / 50 Hz

Modelo Dimensiones Potencia(w)

TensionCapacidad

o/1 - 352 - 352 - 35

o/

o/

410x370x90410x370x90

400x400x110

DimensionesCámara

- Modelos FP-67-R, puerta con cristal.- Piedra refractaria.- Iluminación interior (FP-67-R).

Modelo

HM-01/LBHM-02G/LB

MedidasExteriores

483x400x281483x400x281


- Construido en acero inoxidable (interior y exterior).- Temporizador de 30 minutos.- Funcionamiento mecánico.

Datos Técnicos

Horno Microondas - La Bari

Función

MecánicoMecánico

Capacidad(Litros)

2323

Grills

-Si

Potencia(W)

900900/1400

- Uniformidad de cocción: plato giratorio.- 5 niveles de potencia.- Práctico, potente, robusto.

Peso(Kgrs.)

13,613,6

MedidasInteriores

340x330x220340x330x220

FP-67-R HM-01/LB

FP-36-R FP-66-R

Modelo

ENTRY-4-PGENTRY-6-PGENTRY-9-PGENTRY-8-PGENTRY-12-PGENTRY-18-PG

MedidasExteriores

98x93x4298x121x42

131x121x4298x93x75

98x121x75131x121x75

Características Generales- A control mecánico.- Puerta con vidrio.- Luz en cámara.- Termostato mecánico.- Interruptor general.- Ladrillo refractario de 14 mm. sobre la superficie de cocción.- Frontal y puerta en acero inoxidable.- Aislamiento en lana mineral vaporizada.- Resistencias blindadas.- Sobre pedido, algunos modelos en monofásico.

Datos Técnicos

Horno Eléctrico para Pizza - PG

Potencia(Kw)

5,607,20

11,4011,2014,4022,80

MedidasCámara

66x66x1566x99x1599x99x1566x66x1566x99x1599x99x15

Peso(Kgr.)

84110150125180245

Unidades/Diámetro

ENTRY-12-PG

46

ENTRY-4-PG ENTRY-9-PG

4/306/309/308/30

12/3018/30

OPCIONAL:- Cambio a monofásico mod. 4/6: 115 € P.V.P.- Cambio a monofásico mod. 9/8/12: 139 € P.V.P.

47

Potencia(w)

Plancha Eléctrica - La Bari

Modelo

Datos Técnicos

Características Generales (Mod. GP)

- Construida en acero inoxidable.- Recogedor de grasas con cajón delantero extraible para limpieza más fácil.- Patas regulables en altura.- Placa de acero pulido de 10 mm.- Termostato de 0-300 ºC.


Dimensionesde Placa

400x400600x400400x400600x400

GP-400-LBGP-600-LBGPE-400-LBGPE-600-LB

400x470x240600x470x240400x445x210600x445x210

30002x 3000

30002x 2500

Tensión(w)

230V/12x 230V/1

230V/12x 230V/1

Peso(Kg.)

20301418

Características Generales (Mod. GPE)

- Construida en acero inoxidable.- Placa de acero pulido de 6 mm.

- Recogedor de grasas delantero extraible para limpieza más fácil.

- Termostato de 0-300 ºC.

GP-600-LB

GP-400-LB GPE-600-LB

GPE-400-LB

48

Modelo


- Estructura en acero inoxidable.- Recogedor de grasas frontal en acero inoxidable extraible y de gran calidad.- Patas regulables en altura.- Dos termostatos independientes que permite seleccionar la área de trabajo necesaria.- Los modelos PPEF-600 y PPF-800 llevan en la placa una

película de protección azul, que deberá ser retirada tras la instalación de la máquina antes de su uso.- Mod. EGP-15.6-M y EGP-15.6-MCRD: Placa 1/2 lisa, 1/2 acanalada.- Mod. EGP-15.8-M y : Placa 2/3 lisa, 1/3 acanalada.

EGP-15.8-MCRD

Datos Técnicos

EGP-15.6EGP-15.6-MEGP-15.6-CRDEGP-15.6-MCRDEGP-15.8EGP-15.8-MEGP-15.8-CRDEGP-15.8-MCRD


608x530x305608

808808

x530x305608x530x305608x530x305

x530x305x530x305

808x530x305808x530x305

Dimensionesde Placa

Voltaje

230v-1/50Hz230v-1/50Hz230v-1/50Hz230v-1/50Hz230v-1/50Hz230v-1/50Hz230v-1/50Hz230v-1/50Hz

555x400 mm555x400 mm

755x400 mm755x400 mm

555x400 mm555x400 mm

755x400 mm755x400 mm

Plancha Eléctrica y Eléctrica Cromo Duro - Fiamma

Peso Neto(Kgrs.)

43434343

56,556,556,556,5

Potencia(W)

4000(2x2000)4000(2x2000)4000(2x2000)4000(2x2000)6000(3x2000)6000(3x2000)6000(3x2000)6000(3x2000)

Placa enChapa Acero

15 mm.15 mm.15 mm.15 mm.15 mm.15 mm.15 mm.15 mm.

EGP-15.6

EGP-15.8

Modelo


- Estructura en acero inoxidable.- Quemadores en acero inoxidable con cubierta en aleación de titanio.- Termopar individual por quemador.- Grifos resistentes dotados de válvulas de seguridad.- Encendido mediante piezzo electrónico (uno por quemador).

Datos Técnicos

GGP-6.4GGP-6.6GGP-6.8GGP-6.10


420x510x235620x510x235820x510x235

1020x510x235

Quemadoresen A.I.

1233

Plancha a Gas Económica - Fiamma

Peso Neto(Kgrs.)

16,522,52935

Potencia(Kw)

3,15,58,29,3

Placa enChapa de Acero

6 mm6 mm6 mm6 mm

Mecherode Quemador

1233

49

GGP-6.10GGP-6.4

GGP-6.8GGP-6.6

Modelo


- Estructura en acero inoxidable.- Quemadores en acero inoxidable.- Termopar individual por quemador.- Grifos resistentes dotados de válvulas de seguridad.- Encendido mediante piezzo electrónico (uno por quemador).

Datos Técnicos

GGP-6.4FGGP-6.6FGGP-6.8F

Dimensiones

820x510x2351020x510x2351220x510x235

63008700

11450

Plancha a Gas Económica + Fuego - Fiamma

Peso Neto(Kgrs.)

22,528,541

MedidasPlaca (mm)

383x395583x395783x395

Placa+Quemador(w)

GruesoPlaca (mm)

666

QuemadorAcero Inox (nº)

123

QuemadorFogón (nº)

111

PiezosElec. (nº)

234

50

GGP-6.8F

GGP-6.6F

GGP-6.4F

51

Modelo


- Snack:- Fabricada en acero inoxidable.- Encimera de acero laminado de 15 mm.- Peto en acero inoxidable.- Recogedor de grasas frontal.- Quemadores de acero inoxidable.- Encendido mediante piezzo eléctrico (uno por quemador).- Grifos de gran calidad, uno por quemador.

Datos Técnicos


Plancha a Gas Snack y Cromo Duro - Fiamma

GGP-15.6GGP-15.6-MGGP-15.6-CR/TGGP-15.6-M-CR/TGGP-15.8GGP-15.8-MGGP-15.8-CR/TGGP-15.8-M-CR/TGGP-15.10GGP-15.10-CR/T


1020x510x3051020x510x305

Potencia(w)

58005800

87008700

11100

58005800

87008700

11100

Quemadores

22

33

3

22

33

3

Peso(kgrs.)

3636

46,546,5

56

3636

46,546,5

56

DimensionesPlaca

555x400-Lisa555x400-1/2Lisa-1/2Acanalada


1020



x400-Lisa1020x400-Lisa

- Cromo Duro:- Fabricada en acero inoxidable.- Encimera de acero laminado de 15 mm.- Peto en acero inoxidable.- Recogedor de grasas frontal.- Quemadores de acero inoxidable.- Encendido mediante piezzo eléctrico (uno por quemador).- Grifos de gran calidad, uno por quemador.- Placa: Cromo de gran poder calorífico.- Modelo T: Regulada por grifo termostático.

GGP-15.6GGP-15.8

GGP-15.8-CR/T

52

Modelo


Datos Técnicos


Plancha a Gas Sobremesa - Linea Económica - La Bari

P-450-ECO-LBP-650-ECO-LBP-650/1-ECO-LBP-850-LBP-850/1-ECO-LBP-850/2-ECO-LBP-1000-ECO-LBP-1000/1-ECO-LBP-1000/2-ECO-LB

Potencia(Kcal/h)

- Acabado envolvente en acero inoxidable.- Válvula termopar de seguridad.- Palastro de 8 mm.- Canal recogegrasas frontal.

400x430x260600x430x260600x430x260800x430x260800x430x260800x430x260

1000x430x2601000x430x2601000x430x260

40006100705082009150

10100121501255012950

QuemadoresEncimera

--1-12-12

QuemadoresCurvos

111211221

QuemadoresRectos

-1--1-1--

P-450-ECO-LB P-650-ECO-LB

P-1000-ECO-LB

53

Modelo


Datos Técnicos


Plancha a Gas Sobremesa - La Bari

P-450-LBP-650-LBP-650/1-LBP-850-LBP-850/1-LBP-850/2-LBP-1000-LBP-1000/1-LBP-1000/2-LB

Potencia(Kw)

- Acabado exterior en acero inoxidable.- Válvula termopar de seguridad.- Placa rectificada de 14 mm.- Canal recogegrasas frontal.

465x430x260665x430x260665x430x260865x430x260865x430x260865x430x260

1015x430x2601015x430x2601015x430x260

4,56,947,9

9,3810,3411,314

14,412,3

QuemadoresEncimera

--1-12-12

P-450-LB P-650-LB

P-1000-LB

QuemadoresCurvos

111211221

QuemadoresRectos

-1--1-1--

Modelo


Datos Técnicos


Plancha a Gas y Eléctrica - Cromo Duro - La Bari

PCG-450-LBPCG-650-LBPCG-850-LBPCG-1000-LBPCE-450-LBPCE-650-LBPCE-850-LBPCE-1000-LB

Potencia(Kw)

- Acabado exterior en acero inoxidable.- Baño cromo-duro, 60 micras.- Grifo termostático.- Válvula termopar de seguridad.- Placa rectificada y pulida de 20 mm.- Canal recogegrasas frontal.

465x430x260665x430x260865x430x260

1015x430x260465x430x260665x430x260865x430x260

1015x430x260

4,56,949,3814

2,704

5,46,5

Voltaje

----

220 v220 v220 v220 v

PCG-450-LB

QuemadoresCurvos

1122----

QuemadoresRectos

-1-1----

PCG-650-LB

PCG-1000-LB

Accesorios-Rasqueta para cromo duro: 9 € P.V.P.

54

55

Modelo


Datos Técnicos


Plancha a Gas y Eléctrica - Estriada y Lisa Estriada - La Bari

PG/E-450-LB

PG/E-650-LB

PG/LE-650-LB

PG/E-850-LB

PG/LE-850-LB

PG/LE-1000-LB

PE/E-450-LB

PE/E-650-LB

PE/LE-650-LB

PE/E-850-LB

PE/LE-850-LB

Placa

- Acabado exterior en acero inoxidable.- Válvula termopar de seguridad.- Placa rectificada de 14 mm.- Canal recogegrasas frontal.

465x430x260

665x430x260

665x430x260

865x430x260

865x430x260

1015x430x260

465x430x260

665x430x260

665x430x260

865x430x260

865x430x260

Estriada

Estriada

Liso/Estriada

Estriada

Liso/Estriada

Liso/Estriada

Estriada

Estriada

Liso/Estriada

Estriada

Liso/Estriada

PG/E-450-LB

QuemadoresCurvos

1

1

1

2

2

2

-

-

-

-

-

QuemadoresRectos

-

1

1

-

-

1

-

-

-

-

-

PG/LE-850-LB

Potencia(Kw)

4,5

6,94

6,94

9,38

9,38

14

2,70

4

4

5,4

5,4

Voltaje

-

-

-

-

-

-

220 v

220 v

220 v

220 v

220 v

Modelo


Datos Técnicos


Plancha a Gas Modular - Serie Encimeras - La Bari

PM-330-LBPM-650-LBPM-970-LB

Potencia(Kw)

- Plancha modular de fuegos abiertos.- Válvula termopar de seguridad.- Acabado exterior en acero inoxidable.- Bandejas recogegrasas, parrilla y esparcellamas esmaltados en negro.

OPCIONAL:- Placa lisa estriada (320x320): 125 € P.V.P.- Placa esmaltada (320x320): 96 € P.V.P.

380x330x250690x420x250

1010x420x250

3,57

10,5

PM-330-LB

Fuegos Abiertos

123

PM-970-LB

PM-650-LB

56

57

Modelo


Datos Técnicos


Salamandra - La Bari

SLI-45-LBSLI-65-LB

Potencia(w)

Pesokgrs.

DimensionesInteriores

SEF-450-I SEF-650-I

- Construcción en acero inoxidable.- Botón giratorio para ajustar la potencia. - Temporizador (opcional).- Bandeja extraible para una fácil limpieza.

600x365x360800x365x360

R.S. 2250 / R.I. 1250R.S. 1750+1250 / R.I. 1500

1518

450x350x210650x350x210

SLI-45-LB SLI-65-LB

Tensión(V/Hz)

230/50230/50

Modelo


Datos Técnicos


Salamandra - Fiamma

SEF-450-ISEF-650-I

Potencia(w)

Pesokgrs.

DimensionesInteriores

- Construido en acero inoxidable.- Parrilla y bandeja en acero inoxidable.- Tubos de resistencias blindadas.- Potencia regulable.

600x400x455800x400x455

R.S. 2300 / R.I. 1300R.S. 1300+1700 / R.I. 1700

1519

450x350x215650x350x215

Tensión(V/Hz)

230/50230/50

- 3 posiciones de guías para la parrilla.- R.S.= Resistencia Superior.- R.I.= Resistencia Inferior.

- Tubos de resistencias blindadas. - Mango ergonómico para introducir o sacar las tostadas.- R.S.= Resistencia Superior.- R.I.= Resistencia Inferior.

58

Capacidad(Lts.)

Potencia(Kw)

Modelo

Datos Técnicos


- Alto rendimiento energético.- Control electrónico de nivel de agua.- Construido exterior e interior en acero inoxidable.- Válvula flexible para una fácil limpieza.- Cuba extraible (permite lavar la máquina).- Patas telescópicas que permiten la regulación para vasos de diferentes medidas.- Sistema anticondensación.

Termo para Leche - Fiamma

TLF-6

Potencia(Kw)


Alimentación Peso Neto(kgr.)

280x360x530 1,3 230v-1/50Hz 10

Capacidad(Lts.)

6

TermostátoRegulable

o0-85 C

Modelo

Datos Técnicos


- Construido en acero inoxidable.- Cuba interior de acero inoxidable 18/10, fabricada en una sola pieza (sin soldadura).- Llenado de agua directo (sin desmontar cuba de leche).- Calentamiento por sistema baño maría.- Resistencia blindada en acero inoxidable.- Grifo de cierre hermético desmontable para su limpieza.

Termo para Leche - La Bari

TLC-6 279x290x480 6


1200

Termostato

o0-90 C

TLC-6 TLF-6

59

PotenciaTotal (Kw)

Tostador de Cinta (Gran Capacidad)

Modelo

Datos Técnicos


- Construido en acero inoxidable.- Resistencias blindadas.- Selector de modos: resistencia superior, inferior y ambas simultáneamente.- Velocidad regulable con posibilidad de parada.- Descarga horizontal con bandeja inferior extraible para facilitar recogida y limpieza.- Leds indicadores de estado.


DimensionesZona Cocción

500x220x80500x260x80570x360x80

TTH-3002TTV-2400TTV-4000

750x420x250480x510x410570x620x410

3,12,54,1

Velocidadde Avance

Regulable, 0-1,7 cm/segRegulable, 0-1,7 cm/segRegulable, 0-1,7 cm/seg

Tensión

1x230 Vac1x230 Vac230v/380v

Frecuencia

50-60Hz50-60Hz50-60Hz

TTV-2400

TTH-3002

Peso(Kgr.)

202022

TTV-4000

60

Tostador Eléctrico - Fiamma

Modelo

Datos Técnicos


- Construido en acero inoxidable.- Rejillas protectoras de tubos.- Cajón y recogemigas.- Tres tubos por nivel (6 simple, 9 doble).- Funcionamiento temporizado o continuo.- Temporizador e interruptores independientes modelos FIS y FID.


TOSTI-S3TOSTI-D3FIS-20.2FID-30.2

525x305x305525x305x405525x305x305525x305x405

Tensión

220 v/50 Hz220 v/50 Hz220 v/50 Hz220 v/50 Hz

Potencia(W)

2000275020002750

Peso neto(kgr.)

8108

10

FID-30.2 TOSTI-S3

TOSTI-D3 FIS-20.2

61

Tostador Eléctrico - La Bari

Modelo

Datos Técnicos


- Construido en acero inoxidable.

- Rejillas protectoras de tubos de cuarzo.- 3 Interruptores (1 por planta).

- Tres tubos por nivel (6 simple, 9 doble).- Cajón recogemigas.


THS-LBTHD-LBTHE-LB

Tensión

220 v/50 Hz220 v/50 Hz220 v/50 Hz

Potencia(W)

200030003600

Peso neto(kgr.)

532x255x262532x255x368680x255x385

77,59

THS-LB

THD-LB

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