MACROMOLÉCULAS, POLÍMEROS Y MONÓMEROS

IMPORTANCIA DE LAS MACROMOLÉCULAS NATURALES Y SINTÉTICAS

Integrantes:

• Fernanda Carbajal Mancera • José Jesús Tirado Jiménez • Héctor Miguel Carreón López • Jonathan Méndez Rodríguez • Jacqueline Aguilar Rojas• Juan Gerardo Rico Tovar

Grado: 2° Semestre Profesora: IBQ. Rosa Martha Navarrete Acosta

INTRODUCCIÓN

La siguiente exposición se realizó con el fin de reconocer la importancia de la macromoléculas naturales (carbohidratos, lípidos, proteínas) y sintéticas, en los seres vivos. Así como su obtención, uso e impacto ambiental de las macromoléculas sintéticas, con una actitud responsable y cooperativa en su mensaje.

Macromoléculas, polímeros y monómeros

En la naturaleza se encuentran muchas sustancias de peso molecular muy elevado, que llegan hasta millones de uma (unidad de masa atómica).

Naturales Sintéticas

Almidón Celulosa

Proteínas Ácidos Nucleicos

MACROMOLÉCULAS NATURALES

Dentro de las macromoléculas naturales se encuentran los carbohidratos, los lípidos y las proteínas.

♦ Las cuales forman parte de los seres vivos.

CARBOHIDRATOS

Son biomoléculas que realizan funciones vitales en organismos vivos como insectos, plantas y microorganismos.

Son compuestos formados por:

Carbono significa (hidrato de carbono) que se basa en la relación de hidrógeno y oxígeno.

CARBOHIDRATOS

Características:

Fuentes de energía. Proveen energía de reserva a plantas y animales. Son sólidos, blancos y cristalinos. Sabor dulce.Solubles.

CARBOHIDRATOS

De acuerdos con su número de moléculas, los carbohidratos se dividen en tres grandes grupos:

Monosacáridos Disacáridos Polisacáridos

Monosacáridos

Son azúcares simples, que se distinguen por estar formados por una sola molécula.

Más conocidos: Glucosa o dextrosa (sangre) Fructosa (azúcar de las frutas)

Disacáridos

Se distingue por la formación de dos monosacáridos, cuando reaccionan con la eliminación de una molécula de agua.

Disacáridos

Sacarosa

Es el azúcar común

Se forma por la unión de dos

monosacáridos

Lactosa Azúcar de la leche

Polisacáridos

Resultado de la unión de 3 o más monosacáridos.

Más conocidos:

Almidón Glucógeno

Ambos constituyen energía de reserva para los organismos.

Polisacárido

Almidón

Polisacáridos de reserva (alimento

como papa)

Sólido blanco e insoluble

Glucógeno

Polisacáridos de reserva en

los organismos de los animales

LÍPIDOS

Son biomoléculas formadas por:

Lo constituyen las grasas y aceites y ambos se agrupan bajo el término general de lípidos.

Ácido Graso + Alcohol

LÍPIDOS

Características:

Cadenas muy grandes de átomos de carbono e hidrógeno. Estado sólido o líquido. Son solubles en disolventes: éter o alcohol (disolventes orgánicos). Son insolubles en agua. Funcionan como vitaminas y hormonas.

LÍPIDOS

De acuerdo con sus funciones, se dividen en cuatro grandes grupos:

1) Lípidos con función energética.

2) Lípidos con función estructural.

3) Lípidos con función hormonal.

4) Lípidos con función vitamínica.

1) LÍPIDOS CON FUNCIÓN

ENERGÉTICA

Son sustancias de reserva energética. Se encuentran en forma de grasa.

En los animales se localizan bajo la piel (tejido adiposo) que los protege del frío.

2) LÍPIDOS CON FUNCIÓN

ESTRUCUTRAL

Fosfolípidos:

Su función es conformar las membranas de todas la células, y contienen fósforo.

Se localizan en los tejidos nerviosos.

3) LÍPIDOS CON FUNCIÓN

HORMONAL

Ayudan a regular el funcionamiento de los organismos.

o Esteroides

o Hormonas sexuales humanas

4) LÍPIDOS CON FUNCIÓN

VITAMÍNICA

Proporcionan sustancias para el crecimiento de los seres vivos, como las vitaminas D, A y la K.

PROTEÍNAS

Las proteínas son biomoléculas que realizan múltiples funciones.

Están constituidas por los elementos:

Carbono Hidrógeno Oxígeno Nitrógeno Proteína

PROTEÍNAS

Características:

Contienen AMINOÁCIDOS esenciales.

Existen 20 AMINOÁCIDOS que se combinan para formar las distintas proteínas.

PROTEÍNAS

De acuerdo a su función, las proteínas se clasifican en cinco grandes grupos:

1) Proteínas estructurales.

2) Proteínas Hormonales.

3) Proteínas de Defensa.

4) Proteínas de Trasporte.

5) Proteínas de Acción Enzimática.

1) PROTEÍNAS ESTRUTURALES

Forman parte del cuerpo o estructura de los seres vivos.

Más conocida: Queratina

2) PROTEÍNAS HORMONALES

Regulan y controlan algunas funciones de los seres vivos.

Más conocida: Insulina

3) PROTEÍNAS DE DEFENSA

Atacan y destruyen a los microorganismos que entran al cuerpo de los vertebrados.

Se les llama

ACTICUERPOS

Glóbulos Blancos

Ayudan a combatir infecciones y también se denominan leucocitos.

Basófilos Linfocitos (células T y células B)

4) PROTEÍNAS DE TRANSPORTE

Transportan sustancias y moléculas a través de la sangre o de las membranas.

Más conocido: Hemoglobina

5) PROTEÍNAS DE ACCIÓN

ENZIMÁTICA

Aceleran las acciones químicas de los organismos.

Toda reacción química en los organismos son producidas por una proteína específica.

SALIVA

AmilasaEnzima que ayuda a digerir los carbohidratos. Se produce en las glándulas salivales.

MACROMOLÉCULAS SINTÉTICAS

Moléculas transformadas o “creadas” por el hombre. 

Son moléculas que tienen una masa molecular elevada, formadas por un gran número de átomos que a la vez forman los polímeros.

POLÍMERO

Molécula grande formada por la unión polimerización de un gran número de moléculas de bajo peso molecular.

Debido a su gran tamaño, los polímeros con frecuencia se denominan macromoléculas.

POLIMERIZACIÓN POR ADICIÓN

PLÁSTICO

Materiales poliméricos (los compuestos por moléculas gigantes) que son plásticos, es decir, que pueden deformarse hasta conseguir una forma deseada por medio de extrusión, moldeo o hilado.

CONCLUSIÓN

En la actualidad, los plásticos se separan en los depósitos de materiales y en los basureros para reciclarlos, ya que los termoestables pueden volverse a utilizar, después de fundirlos y someterlos a un pequeño tratamientos y que no contaminen.

¡Gracias por su atención!