lubina al horno
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LUBINA AL HORNO
Preparamos una cama de patatas en el fondo de la rustidera
Lavamos bien la lubina
Cortar dos rodajas de limón y éstas por la mitad
Cortamos 4 rajas a la lubina y metemos dentro las medias rodajas de limón, y cortamos un tomate
maduro por medio, y ponemos a los lados
Salamos
Cortamos media cebolla en laminas finas, picamos dos dientes de ajos
Repartimos la cebolla y los ajos por encima
Ponemos un poco de perejil sobre la lubina
Y lo rociamos todo con 4 cucharadas de aceite de oliva
Ponemos en el horno precalentado a 180º unos 30 minutos
5 minutos antes de terminar le rociamos con 50 ml de vino blanco
Sale jugosa y deliciosa
BUEN APETITOMADRID 8 DE MAYO DE 2011
BESOSADITA