Los nuevos retos para la investigación en turismo y cooperación.

11 Seminario Coodtur

Escue la Universitaria de Turismo "Ai tamira". CESTE

Financiado por la Agencia Españo la de Cooperación Internacional para el desarro llo (AECID)

11 Seminario Coodtur

Los nuevos retos para la investigación en turismo y cooperación.

Coordinación Ignacio Sariego López

Participantes

Marta Nel-lo Andreu Jordi Andreu Bertran Antonio Lamadrid Delgado M• Genoveva Millán Vázquez de la Torre Lorenzo Estepa Mohedano María José Pastor A lfonso María Pilar Espeso Molinero Libertad Troitil'\o Torralba Eva Caballero Segarra Carmen Gómez Sánchez Antonio Miguel Nogués Pedregal Cristina Soler García Lorenzo Fernández Franco Francisco Santamarra de las Cuevas Ashok Chopra

Jordi Gascón Gutiérrez Henrique-Oswaldo Urbano de Carvalho Jose Marsano Delgado Feliciano F. Ordór'\ez Fernández Covadonga Vigil Álvarez Clamen Rodríguez Rodríguez A lberto Moreno Melgarejo Ignacio Sarlego López

Escuela Universitaria de TUrismo • A ltamlra•. CESTE

Financiado por la Agencia Espallola de Cooperación

Internacional para el desarrollo ( AECID)

Depósito Legal: SA 775-2012

ISBN 978-84-616-1984-9 1' Edición: diciembre 2012

DiseM: STUFF Design Consultants

Impresión: Service Point

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01/ Experiencias y nuevas lfneas de Investigación en turismo y cooperación al desarrollo

02/ Fomento del emprendedor de servicios vinculados con el turismo

03/ La cooperación en turismo en la Universidad Loyola Andalucía: Retos y alternativas

04/ Perspectivas en cooperación internacional y turismo

05/ Grupo de investigación Turismo, Patrimonio y Desarrollo. Universidad Complutense de Madrid

06/ El debilitamiento de la AOD en Espana vista desde el contexto universitario

07/ Fundación de Turismo y Cooperación. Una apuesta por un turismo sostenible y responsable.

08/ Innovación en Turismo: Cooperación a través de la l+d+l

09/ El área de estudios del Foro de Turismo Responsable: La investigación critica como instrumento para la inciden­cia política

10/ Investigación Turística y Desarrollo Sostenible. El caso del instituto de investigación - turismo (Lima­Perú)

11/ Retos de la cooperación internacional a través del turismo: La investigación instrumento para el desarro llo turístico

12/ Principales líneas de actuación e investigación turística de la Universidad Europea

13/ El observatorio turíst ico de Cantabria como agente en la cooperación internacional para el desarrollo

RESUMEN

Desde el grupo de investigación "Planificación y Gestión Sostenible del Turismo" de la Universidad de Alicante, se llevan a cabo proyectos relacionados con en ámbito turístico, entre sus líneas de investigación nos ocuparemos en este texto de la que se refiere a turismo y desa­rrollo en la cooperación internacional, en la que vienen trabajando diversos miembros del grupo. El objetivo primordial en este tipo de cooperación es el de crear las bases para lograr la gestión local del turismo alternativo en pequeñas poblaciones, pensando siempre en preservar la identidad cultural de los pueblos originarios. El método de trabajo que se viene utilizando en las comunidades locales es el de acción-participación, a fin de buscar la motivación en los agentes del destino y su participación directa en el proceso de aprendizaje y obtención de resultados. Parte de las conclusiones se han publicado en la bibliografía que se presenta al final de este texto.

Palabras clave Cooperación, turismo, desarrollo, identidad y cultura

1.- PRESENTACIÓN DEL GRUPO

El grupo de investigación "Planificación y Gestión Sostenible del Turismo" está adscrito al Instituto Universitario de Investigaciones Turísticas (IUIT), que dirige Fernando Vera Rebollo: el mismo instituto nos facilita la información necesaria para su presentación. Fue creado a partir de la integración de otros dos grupos de investigación que ya venían funcionando en la Universidad de Alicante, desde hace años, dedicados al conocimiento científico del turismo, desde las áreas de Sociología y Análisis Geográfico Regional. A éstas se suman, con la constitución del grupo actual. investigadores de las áreas de Econo­mía Aplicada, Organización de Empresas y Antropología Social. con una clara orientación interdisciplinar y desde el entendimiento del turismo como objeto de conocimiento. Por tanto, es un núcleo investigador que cuenta con trayectorias consolidadas en esta temática de la investigación, dentro de las ciencias sociales.

El grupo tiene los siguientes objetivos:

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1 Fomentar la innovación en metodologías y herramientas operati­vas para el análisis científico-social del turismo. al tiempo que se abren lfneas de discusión y trabajo sobre el papel del turismo en los procesos de desarrollo territorial y cooperación al desarrollo.

1 Potenciar la investigación en materia de Turismo. a través de las publicaciones y participaciones en los diferentes congresos. cursos y seminarios donde colaboran los miembros del grupo.

1 Desarrollar tareas de asesoramiento en materia turística median­te contratos con administraciones. asociaciones y empresas del sector en temas como la dirección estratégica de empresas turísticas y dirección de recursos humanos.

1 Impulsar la investigación relacionada con la planificación de los espacios de destino. desde la perspectiva de las áreas receptoras de f lujos de turismo. con especial interés en el conocimiento del tema en países mediterráneos y latinoamericanos.

1 Creación y gestión de un observatorio permanente sobre evaluación y situación del t urismo en la Costa Blanca.

2.- LfNEAS DE INVESTIGACIÓN. UN ENFOQUE DESDE EL PARA­DIGMA DE LA SOSTENIBILIDAD

El debate acerca de las relaciones entre turismo, desarrollo y medio ambiente se enmarca en el paradigma del desarrollo sostenible. La necesidad de encontrar un equilibrio entre el crecimiento económico. la preservación ambiental y la equidad social supone uno de los retos fundamentales de la planificación y gest ión turística. Turismo de masas y t urismos supuestamente alternativos no pueden sustraerse de un paradigma que ha originado un rico debate teórico pero que requiere mayores avances en iniciat ivas y propuestas concretas. realmente operativas.

Entre los proyectos desarrol lados por este grupo de Investigación. se ha prestado atención a la clarificación conceptual de este paradigma. en relación con los espacios y las actividades turísticas. y en su aplicación práctica a través de la elaboración de Sistemas de Indica-

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dores de Sostenibilidad. Las actuales líneas de trabajo se centran en:

1 Planificación de destinos y áreas turísticas

1 Valorización de recursos patrimoniales por el turismo

1 Turismo y desarrollo en la cooperación internacional. Papel de las comunidades locales ante el turismo y contribución del turismo a la cooperación

1 Movilidad internacional y residencialismo en áreas turísticas: factores e impactos en sociedades receptoras. Percepción social del residencialismo. Procesos relacionados con el turismo residencial y la migración de ciudadanos por razones no laborales

1 Dirección estratégica y gestión de empresas turísticas

Como resultados de investigación, el grupo cuenta con una larga serie de trabajos de investigación, básica y aplicada, realizados en el marco de proyectos del Plan Nacional de I+D+i, de la Agencia Espa­ñola de Cooperación para el Desarrollo, o por encargo de organismos públicos y empresas del sector. Estos trabajos han sentado verdade­ros precedentes metodológicos y están refrendados por su difusión en publicaciones de impacto y por la organización de seminarios y congresos internacionales.

3.- PROYECTOS EN COOPERACIÓN INTERNACIONAL

3.1.- EXPERIENCIA PREVIA: PROYECTOS-PA(SES Desde el año 2005 miembros del grupo de investigación han partici­pado en proyectos de cooperación internacional vinculados al turismo. La línea de trabajo que nos conduce hasta los actuales proyectos surge desde el Área de Antropología Social. iniciándose con un apoyo básico de la Universidad de Alicante: financiación exclusivamente del transporte al país de destino, en este caso Venezuela (2005 y 2006); posteriormente se realizan dos viajes en años sucesivos a México (2006 y 2007), sin contar con soporte económico de ning ún tipo, hasta que en el curso 2007-2008, desde

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el Departamento de Humanidades Contemporáneas y con el apoyo explícito deiiUIT. los proyectos empiezan a ser f inanciados por la Oficina de Cooperación, dependiente del Vicerrectorado de Relacio­nes Internaciona les y Cooperación. A partir de 2009 miembros del grupo de investigación obtienen la aprobación de dos proyectos consecutivos financiados por AECID, avalados por eiiUIT.

Hemos trabajado, por tanto, en proyectos con Venezuela y México. vinculándonos con instituciones, profesores y técnicos de estos países, contando también con la colaboración de profesorado canadiense (Universidad de Montreal) para la puesta en marcha del proyecto inicia l.

3.1.1.· PROYECTOS EN VENEZUELA + 2005: 'Plan de apoyo al desarrol lo del turismo sostenible en el amazonas venezolano: formación de guías locales·. (Viaje financiado por laUA) + 2006: "Trabajo infantil y turismo: los niños-guías en el oriente venezolano·. (Viaje financiado por la UA)

3.1.2.- PROYECTOS EN MÉXICO + 2005: "Valoración de la cultura a través del patrimonio y sus aplica-ciones turísticas· (No se solicita financiación). + 2006: "Formación en museografía y su aplicación en acciones turísticas como forma de proyectar la identidad" (Se solicita financiación a la UA pero no se concede). + 2007: "Formación de jóvenes campesinos en turismo y desarrollo local sostenible. Investigación en antropología del turismo" (Proyecto financiado por la UA). + 2008: "Turismo alternativo y desarrollo local sostenible. Organización de módulos formativos y talleres artesanales comunitarios" (Proyecto financiado por la UA). + 2009: "Turismo alternativo y desarrollo local sostenible. Organización de módulos formativos y talleres artesanales comunitarios· (Proyecto financiado por la UA). + 2009: "Diversidad cultural. desarrollo local y turismo en Chiapas: utilización de medios audiovisuales en la investigación ant ropológica· (Proyecto financiado por la AECID). + 2010 "Turismo alternativo y desarrollo local sostenible. Organización de módulos formativos y talleres artesanales comunitarios" (Proyecto financiado por la UA).

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+2010: "Diversidad cultural. desarrollo local y turismo en Chiapas: utilización de medios audiovisuales en la investigación antropológica" (Proyecto financiado por la AECID).

Grupo de mujeres de Nahá en la presentación de los talleres.

Mujeres de Lacanjá Chansayab en el taller de Nlnterpretación del Patrimonio".

Lacandones de Lacanjá Chansayab en el taller de NProducto Turfstico CUlturar.

(Fotos M. Barrios)

Grupos de trabajo en los talleres de Najá y exposición fotográfica.

Nilfos de Lacanjá Chansayab en la exposición fotográfica de su comunidad.

Entrega de los libros del HCurso para Agentes LocalesH en Lacanj<l Chansayab.

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4.· DIFICULTADES ENCONTRADAS PARA EL CUMPLIMIENTO DE LOS OBJETIVOS

Las principales dificultades han sido las relacionadas con:

a) Factor económico: Las trabas económicas que surgieron para la financiación desde España, al inicio de los proyectos, fueron solven­tándose con los apoyos de la UA y de la AECID, sin embargo, en la actualidad no disponemos de proyectos financiados ya que el último presentado a la AECID (2011) aunque fue bien evaluado no se conce­dió.

b) Falta de respuesta institucional: En este caso nos referimos solamente a Venezuela, donde a pesar de haberse impartido un curso de formación y los contactos necesarios para la investigación propuesta en el proyecto, este no pudo llevarse a cabo debido a la apatía de algunos de los contactos implicados.

e) Falta de motivación de la población: En una de las comunidades. Metzabok, en la Selva Lacandona de Chiapas, a pesar de que se nos recibió bien y hubo participación en un primer momento. la población no mostró ningún tipo de interés a la hora de llevar a cabo el proyec­to, por lo que abandonamos el trabajo en esa localidad y nos centra­mos en el resto.

5.- RELACIÓN CON LAS CONTRAPARTES DE COOPERACIÓN

Las relaciones se han dado en Venezuela con el Museo Etnológico "Monseñor Enza Cecarrelli" de Amazonas (perteneciente a la congre­gación de misioneros Salesianos) y con la Universidad de Oriente (pública). en sus Núcleos de Anzoátegui y Nueva Esparta. Las relaciones previas y sobre el terreno fueron excelentes, sin embargo, no se consiguió firmar los convenios necesarios para establecer la cooperación de forma institucional. Pensamos que no sería d ifíci l retomar los contactos y generar otros, presentando nuevos proyectos dentro de la misma línea de los que hemos realizado en los últimos años en otras zonas.

En México se ha trabajado con el Centro de Estudios para el Desarro-

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llo Rural (CESDER) en Zautla, Estado de Puebla, y con la Universidad lntercultural de Chiapas, en San Cristóbal de las Casas, Estado de Chiapas. Actualmente se mantiene una relación excelente con esta última institución y con varios de sus investigadores. Así mismo, hemos iniciado conversaciones con las áreas de Antropología de la Universidad Nacional Autónoma de México y la Universidad de Concepción, en Chile.

6.- FUENTES FUTURAS DE FINANCIAMIENTOS PARA PRÓXIMOS PROYECTOS

Los resultados obtenidos durante este tiempo, son los que nos llevan a plantearnos dar continuidad a los proyectos: ahora bien. dada la situación económica de los organismos españoles patrocinadores. pensamos que además de buscar contrapartes con más peso en los mismos países en los que se destina la cooperación, es necesaria la coordinación con instituciones de españolas y el establecimiento de redes en nuestro país con fines comunes, a fin de unificar proyectos y aminorar costes.

Queremos destacar que consideramos de vital importancia evaluar los resultados reales de los proyectos que se están llevando a cabo, tanto a corto como a medio plazo, lo que implica contar con una financiación que no siempre ha sido tenida en cuenta a la hora de iniciar la actividad de cooperación, muchas veces porque los perío­dos que imponen las entidades financiadoras son limitados y de corta duración.

Por tanto las fuentes de financiación, según nuestro punto de vista, debieran ser:

1 Universidades Españolas. públicas y privadas

1 Universidades públicas y privadas de países con lo que se establezca la cooperación

1 Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo (AECID)

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1 Otros sectores de la administración pública española. nacional o local

1 Instituciones y organismos privados de España y de otros países

7.- ELEMENTOS DE SINERGIAS CON OTROS GRUPOS DE INVESTI­GACIÓN

Desde eiiUIT estamos abiertos a conformar redes con propósitos afines. por lo que planteamos aquí el territorio de acción. objetivos. metodología y formas de generar sinergias con relación a los proyec­tos en los que estaríamos dispuestos a participar.

7.1.- TERRITORIO DE ACCIÓN + Latinoamérica

7.2.- OBJETIVO DE COOPERACIÓN + Crear las bases para lograr la gestión local del turismo alternati-vo. preservando la identidad cultu ral de los pueblos originarios con los que se trabaje, sin negar los cambios lógicos que imp lica cualquier acción ajena a la tradición.

7.3.- OBJETIVOS CIENTrFICOS + Elaborar una serie de conceptos clave que faciliten la compren­sión de los procesos de cambio de los pueblos originarios afectados por el desarrollo turístico. + Dar a conocer. a través de publicaciones. los aportes teóricos que resulten de la investigación. + Difundir, mediante la docencia, los métodos de investigación uti lizados y plantear las formas de aplicación de los resultados.

7.4 .- OBJETIVOS ESPECrFICOS + Alcanzar la sostenibilidad en el desarrollo turfstico a partir del conocimiento y proyección de los elementos identitarios patrimonia­les. + Conocer los impactos socioculturales del desarrol lo local a través del turismo. a f in de evitar la desestabilización de las sociedades rurales.

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+ Incentivar sistemas de promoción y respeto del patrimonio cultural vivo. + Apoyar y asesorar las organizaciones de mujeres a fin de darle continuidad y protección de la producción artesanal local. + Fomentar la comercialización directa de las artesanías por parte de las propias mujeres artesanas. + Orientar a los jóvenes sobre la formación necesaria para desarro-llar proyectos turísticos.

7.5.- MÉTODO DE TRABAJO Seguiríamos la misma línea de investigación con la que venimos trabajando en la actualidad. centrada en el método de acción­participación, con la intención de involucrar a los agentes del destino en el proceso de aprendizaje y obtención de resultados. Inicialmente utilizamos esta metodología a nivel comunitario, entendiendo así el entramado socio-cultural y empresarial de las distintas comunidades indígenas en las que hemos trabajado.

En una segunda fase, tras elegir entre la comunidad los grupos empresariales/familiares más adecuados para el desarrollo del proyecto, trabajaríamos de forma individualizada con ellos, desde sus propias empresas turísticas, adaptando la metodología a las necesi­dades de capacitación y forma de trabajo de cada uno de los grupos empresariales/familiares.

Esta metodología, hasta el momento. nos ha permitido. obtener un alto grado de satisfacción entre la población a la que hemos dirigido nuestro trabajo, ya que los proyectos de investigación-participación han repercutido directamente en su capacitación personal y mejora de la gestión de sus empresas: a la vez quehemos generado resulta­dos de investigación aplicables en el ámbito académico. Este sistema de trabajo en cooperación se está consolidando y poniendo en práctica en la elaboración de una tesis doctoral. dirigida desde el IUIT. y centrada en la creación de nuevos productos turísticos de carácter étnico.

Queremos destacar que. al finalizar cada una de las distintas fases de este proyecto, se ha revertido la información obtenida a las comuni­dades involucradas, a través de publicaciones y vídeos entregados a los indígenas: también se han generado exposiciones fotográficas in

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situ del material obtenido durante las sucesivas fases de investiga­ción. Así mismo se han impartido seminarios y talleres de capacita­ción en las mismas comunidades, siendo los temas tratados aquellos que los mismos pobladores sugirieron: funcionamiento del sistema turístico, interpretación del patrimonio natural y cultural, elaboración del producto turístico ....

7.6.-SINERGIAS CON OTROS GRUPOS + Posibilidad de réplica de este estudio entre otros grupos origina­rios a través de la colaboración con otras Universidades o Centros de Investigación y sus contactos en Latinoamérica. + Aprovechamiento de las relaciones establecidas con la Universi­dad lntercultural de Chiapas y las comunidades de la Selva Lacando­na para implementar nuevos proyectos de cooperación en el área de turismo. + Combinar fuerzas para la mejora de los métodos de investiga-ción y su repercusión en el desarrollo de los pueblos más desfavoreci­dos.

BIBLIOGRAFrA

Pastor. M. J. y Gómez. D. (2010): Impactos socioculturales en el turismo comunitario. Una visión desde los pueblos implicados (Selva Lacandona. Chiapas. México). AguaCiara. Alicante.

Pastor. M. J. (2012): 'Turismo y cambio en el entorno de los lacando­nes. Chipas. México". En PASOS, Revista de Turismo y Patrimonio Cult ural. Vol. 10. N2 l. págs. 99-107

Pastor. M. J .. Gómez. D. y Espeso. M. P. (2012. previsto): "Turismo comunitario y sus consecuencias entre los Lacandones de Chiapas. Organismos y sistemas de apoyo". Capítulo aceptado para la publica­ción en el libro Responsabilidad y turismo. e-book Colección PASOS edita N2 8.

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