LICENCIATURA EN

GASTRONOMÍA

LICENCIATURA EN GASTRONOMÍA

GASTRONOMÍA

Licenciado en gastronomía: la concepción que el hombre tiene con respecto a los alimentos ha evolucionado debido a la globalización de la cultura. Por lo tanto la gastronomía se torna un área con mayor demanda en la adquisición de competencias culinarias integrales.

OBJETIVO

Ofrecer al educando los conocimientos para la adquisición de las destrezas necesarias para aplicar y desarrollar dentro del campo empresarial que involucre alimentos y bebidas y atención al comensal.

PERFIL

Los egresados que concluyen la Licenciatura en gastronomía tienen amplias posibilidades laborales en la rama de turismo, restaurantes, banqueteras, cruceros y demás que cuentan con los conocimientos necesarios para desempeñarse en esta profesión. Alumnos capacitados en distintos aspectos de la cultura gastronómica, como por ejemplo: preparación de alimentos, preparación de bebidas, degustación, conocimiento de las tradicionales y contemporáneas cocinas del mundo, administración de establecimiento gastronómicos y mucho mas con la base del conocimiento del idioma inglés y francés.

OPCIONES DE TITULACIÓN

• Por promedio • Desarrollo de proyecto