7/21/2019 Las proteínas son moléculas de un enorme tamaño formadas por aminoácidos

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Las proteínas son moléculas de un enorme tamaño formadas por aminoácidos , que tienen diversasfunciones, desde estructurales como el colágeno en nuestra piel, funciones metabólicas como la insulina , que regula los niveles de azúcar en nuestra sangre, también existen proteínas que presentan una funciónde transporte como la hemoglobina , la cual transporta el oxígeno que respiramos a todo nuestro cuerpo

• Huevos

• Carnes cereales frutas legumbres

• Pescados

• Aves de corral

• Caviar

• Langostas y cangrejos

• Lácteos y derivados.

Querarinacolagenoalbuminaalfa microglobulinabeta microglobulinagama globulinasAlfa feto proteinaLecitina

Los lípidos son un conjunto de moléculas orgánicas (la mayoría biomoléculas )compuestas p rincipalmente por carbono e hidrógeno y en m enor medida oxígeno , aunquetambién pueden contener fósforo , azufre y nitrógeno . Tienen como característica principalel ser hidrófoba (insolubles e n agua ) y s olubles e n disolventes orgánicos co mo la bencina ,el benceno y el cloroformo . En el uso coloquial, a los lípidos s e les l lamaincorrectamente grasas , ya que las grasas so n solo un tipo de lípidos p rocedentesde animales .

FunciónLos lípidos tienen múltiples funciones dentro del cuerpo. Los fosfolípidos son unaparte importante de las membranas celulares, las cuales encierran todas y cada unade las c lulas. Los triglic ridos son muy importantes para el metabolismo de lasgrasas y la producci!n de energía. "#iste evidencia reciente de $ue los lípidostambi n son importantes como mol culas de se%ali&aci!n dentro del cuerpo,sirviendo a veces como un marcador para la muerte celular programada.'inalmente, algunos lípidos toman la forma de vitaminas las cuales pueden serimportantes para la mitocondria y para crear otros componentes.

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Los ácidos n ucleicos son grandes polímeros formados p or la repeticiónde monómeros denominados nucleótidos , unidos m ediante enlaces fosfodiéster . Seforman,largas ca denas; algunas m oléculas de ácidos n ucleicos l legan a alcanzar t amañosgigantescos, con millones d e nucleótidos encadenados. Los á cidos n ucleicos a lmacenan lainformación g enética de los organismos vivos y so n los r esponsables d e l a t ransmisiónhereditaria. Existen dos t ipos b ásicos, el ADN y e l ARN .

Entre las principales funciones de estos á cidos tenemos:

- Duplicaci ó n del ADN

- Expresi ó n del mensaje gen é tico:

- Transcripci ó n del ADN para formar ARN m y otros

- Traducci ó n, en los ribosomas, del mensaje contenido en el ARN m aproteinas.

Existen 2 tipos de ácidos nucleicos:1) El ADN ( A !D" DE#"$!%%!&"N' LE! ") Q'E E# *"%+AD" ,"%:A) 'NA &A#E N! %"-ENADA: puede ser p.rica o pirim/dica0 Las p.ricas son laadenina la guanina las pirim/dicas son la citosina timina uracilo ( pero eluracilo se encuentra solo en el A%N 3 N" !ENE !+!NA)0&) 'N A45 A% DE#"$!%%!&"#A0

) 'N -%'," *"#*A "0*unci6n: es el portador de la informaci6n gen7tica0

2) EL A%N ( !D" %!&"N' LE! ") "+,'E# " ,"%:A) 'NA &A#E N! %"-ENADA: es igual 8ue el ADN pero en 9e de contener timinatiene uracilo0&) 'N A45 A% %!&"#A0

) 'N -%'," *"#*A "0*unci6n : es el intermediario en la s/ntesis de prote/nas0

3 existen ; tipos de A%N:a) A%N r (ribos6mico)forma parte <unto con prote/nas de la estructura de losribosomas0b) A%N m (mensa<ero): es el encargado de indicar la secuencia de aminoácidos en las/ntesis de prote/nas0c) A%N t (transferencia): es el 8ue reali a el transporte de los aminoácidos0

El agua es necesaria para la 9ida del =ombre los animales las plantas0'n >?@ de nuestro cuerpo está constituido por agua encontramos agua en lasangre en la sali9a en el interior de nuestras c7lulas entre cada uno de nuestros6rganos en nuestros te<idos e incluso en los =uesos0nosotros los seres =umanos utili amos agua en casi todas nuestras acciones esdecir la re8uerimos para preparar alimentos riego de culti9os cr/a de animalesfabricaci6n de productos producci6n de energ/a etc0El agua está en muc=os lugares: En las nubes en los r/os en la nie9e en el mar0

ambi7n está donde no la podemos 9er como en el aire mismo en nuestro cuerpoen los alimentos ba<o la tierra0 Además el agua cambia de un lugar a otro0

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