Las membranas biológicas definen compartimentos en la célula

Componentes de las membranas biológicas

Distintas formas de asociación de los lípidos

Monocapa Micela

Distintas formas de asociación de los lípidos

Bicapa

Liposoma

Liposoma

Encapsulado de sustancias en liposomas

El modelo del mosaico fluido

Confirmación del modelo del mosaico fluido Difusión de proteínas en la membrana

Confirmación del modelo del mosaico fluido Recuperación de la fluorescencia después de su fotoblanqueo

Clases de proteínas de membrana Intrínsecas y Periféricas

Típicas proteínas de membrana

Intrínsecas

Periféricas

Ancladas por lípidos

Una típica proteína intrínseca de membrana: la bacteriorrodopsina

Reconstitución de proteínas

Detergentes

Glicolípidos

Glicoproteínas

Distribución asimétrica de los fosfolípidos en distintas membranas

El empaquetamiento de los fosfolípidos se modifica

con la temperatura

El colesterol influye en la fluidez de la

bicapa lipídica

Transiciones estructurales

de los fosfolípidos

Non-raft membrane Lipid raft

Lipid raft associated transmembrane protein

Balsas lipídicas (del inglés “Lipid Rafts”)

Anormalidades de la fluidez de las membranas celulares en estados patológicos

Glóbulos rojos con elevado contenido de colesterol tienen forma espinosa (acantocitos) de manera que no funcionan bien y se produce anemia. Por ejemplo en cirrosis del hígado en alcohólicos. Abetalipoproteinemia: niveles altos de esfingomielina y bajos de fosfatidilcolina; disminución de la fluidez de las membranas celulares Efecto tóxico del alcohol en el sistema nervioso: alteración de receptores y canales iónicos