las grandes propiedades del cacahuate
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Julian Alvarez G. [email protected]
Las Grandes Propiedades Del Cacahuate
La planta de cacahuate y las vitaminas• El cacahuate (maní) es la semilla de la planta Arachis hypogaea. Es de
la familia de los guisantes no es una nuez sino una legumbre. Se cultiva en regiones tropicales y crece bajo el suelo dentro de una cáscara leñosa.
• Las vitaminas son nutrientes esenciales para la vida. Son sustancias orgánicas que el cuerpo requiere en pequeñas cantidades para una buena salud. Existen 13 vitaminas para el desarrollo del cuerpo. Los cacahuates y la crema de cacahuate contienen casi la mitad.
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Las Grandes Propiedades Del Cacahuate
Vitamina %RDI* En Productos De Cacahuate**
Funciones Del Organismo
Vitamina E 25% Antioxidante vital que protege del daño tanto a la vitamina A como a las células del organismo. Es importante para el sistema inmunológico y puede ayudar en la prevención del desarrollo de tumores.
Niacina 18% Necesaria en más de 50 procesos del organismo, la niacina es importante en la Liberación de la energía de los alimentos que consumimos y en el mantenimiento de una piel sana, el sistema nervioso el tracto digestivo.
Acido Fólico 10% Importante para el desarrollo de nuevas células en el cuerpo, especialmente durante periodos de crecimiento durante el embarazo.
Tiamina (B1) 8% Necesaria para asegurar el funcionamiento normal del sistema nervioso, el apetito y la digestión.
Vitamina (B6) 4% Produce y rompe las proteínas en el cuerpo. Produce glóbulos rojos, que transportan el oxígeno a todo el cuerpo.
Riboflavina (B2) 2% Libera la energía de los alimentos que consumimos, ayuda a la salud de la piel y al funcionamiento normal de los ojos.
%RDI* Ingesta Diaria Recomendada en los Estados Unidos.** Una porción de 28 gramos de Cacahuate secos y tostados ( Equivalente a un puñado).
El cacahuate y las vitaminas esenciales
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Los minerales, son esenciales para la vida y todos se requieren para mantenerse saludable. Son esenciales para el crecimiento, y el diariomantenimiento y reparación de tejidos. Existen 20 minerales esenciales,los cacahuates y la crema de cacahuate contienen el 35%.
El cacahuate y los minerales esenciales
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Mineral %RDI* En Productos De Cacahuate**
Funciones Del Organismo
Magnesio 12% Importante en la formación de huesos y dientes, creación de proteínas, transmisión de impulsos nerviosos, y regulación de temperatura corporal.
Cobre 10% Importante para la formación de hemoglobina, la salud de los huesos, vasos sanguíneos y nervios.
Fósforo 10% Componente de todos los tejidos suaves que es fundamental para el crecimiento, conservación y reparación de huesos y dientes.
Potasio 10% Necesario para asegurar el balance de agua en el cuerpo y para la creación de proteínas. También ayuda en la liberación de energía de los nutrientes y en la transmisión de los impulsos nerviosos.
Zinc 6% Ayuda en la formación de proteínas, cicatrización de heridas, formación de la sangre, percepción del gusto, apetito, visión nocturna, y al crecimiento general y mantenimiento de todos los tejidos.
Hierro 4% Ayuda en la transportación y distribución del oxígeno en las células.
Calcio 2% Necesario para el desarrollo y conservación de huesos y dientes sanos.
%RDI* Ingesta Diaria Recomendada en los Estados Unidos.** Una porción de 28 gramos de Cacahuate secos y tostados ( Equivalente a un puñado).
El cacahuate y los minerales esenciales
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Tiene proteínas y aceites esenciales necesarios para los humanos, mantiene la piel y sistema circulatorio y eleva las defensas contra las infecciones. Favorece el crecimiento y respiración normal de las células.
El cacahuate y las proteínas
Es una fuente de proteína vegetal. De cada 25 gramos de cacahuate, hay 7 gramos de proteína vegetal. Tiene alto contenido de arginina, aminoácido que fortalece el sistema de inmunológico.
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El cacahuate y la diabetesSe recomienda a las personas con diabetes por ser fuente de proteínas de origen vegetal, vitaminas, minerales y fibra; además, el 80% de la grasa contenida en el cacahuate es grasa insaturada. Las grasas insaturadas se consideran más sanas ya que favorecen la disminución del colesterol "malo“ y mantienen alto el "bueno.“
Porque comer el cacahuate
• Contienen Vitamina E que es un antioxidante natural, ayuda a prevenir fallas en las coronarias y metaboliza mejor el oxígeno en el torrente sanguíneo.
• Son fuente de energía 30 gramos de cacahuates proporcionan aproximadamente 165kcal.
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• Contiene fibra dietética, ayudando a controlar los niveles de glucosa en la sangre, colesterol y triglicéridos. También reduce el riesgo de hipertensión y ciertos tipos de cáncer.
• Tienen bajo índice glucémico Los cacahuates tienen un índice glucémico de 15. La Asociación Americana de Diabetes recomienda a los diabéticos consumir alimentos con índice inferior a 50. Los altos índices glucémico disparan en el organismo un incremento en la producción de insulina.
La ración diaria recomendada es de 30 g, lo que equivale a 1/4 de taza. Se recomienda ingerir cacahuate natural, (en greña), pues al industrializado le añaden sal y aceite lo cual se debe de evitar si se padece presión arterial alta. El cacahuate dorado, salado, enchilado, sazonado, frito en aceite, hacen que pierdan todos sus beneficios nutrimentales.
Cuanto y como debemos de comer cacahuate
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Las Grandes Propiedades Del Cacahuate
Las propiedades nutrimentales globales del cacahuate