la ola de calor ocasiona importantes daños en la fruta

SEMANARIO HORTOFRUTÍCOLA FUNDADO EN 1962

Exportaciones

INDICE

Agrocomercio: .................................... 3

Agrocultivos: ........................................ 8

Agrocotizaciones: ...................... 16

Legislación: ........................................ 20

Noticias de empresas: .......... 21

3

3

4

6

7

9

Esta semana“El poder de losalimentos”. Artículo deopinión de Gonzalo Gayo

Canadá y China, primerosmercados no europeos delas frutas y hortalizasespañolas

Andalucía registra unrécord de exportaciones decítricos durante el primercuatrimestre

“Mercosur y la UE estánaún updating”. Artículo deopinión de Manuel Arrufat

La agricultura ecológicareclama una visióntrasversal de su actividad

El proyecto Life Baquabusca aprovechar todos los residuos vegetales que genera el cultivo delplátano canario

w JAVIER ORTEGA. ZARAGOZA.La ola de calor que ha azotado es-tos días a la comunidad de Ara-gón, con temperaturas de hasta43º, ha ocasionado importantesafecciones en el sector de la fru-ta de varias comarcas.

Una de las zonas más casti-gada ha sido el Bajo Cinca, en laprovincia de Huesca, donde el solha abrasado explotaciones ente-ras de pera y manzana. Según Ós-car Moret, responsable del sectorfrutícola de la organización UA-GA, “el sol ha sido tan intenso yha hecho tanto calor que la pielde la fruta se ha quemado, lo queimpide sacarla al mercado”. Al-gunas fincas de nectarina tam-bién se han visto afectadas, peroen menor medida.

En la comarca del Jalón y LaAlmunia de Doña Godina se havisto afectada la producción decereza y también se han quema-do peras, manzanas y ciruelas.Aunque todavía no hay datos con-cretos, se estima que debido al ca-lor y la sequía se ha perdido ca-si millón y medio de kilos.

Los fruticultores no saben to-davía si el seguro agrario cubri-rá o no las pérdidas por el calor,aunque tienen claro que esta fru-ta hay que tirarla.

En el Bajo Cinca y el Cinca Me-dio, las afecciones son desigua-les, se calcula unas pérdidas deentre el 15 y el 20% en pera, ce-reza y manzana, y algo menos enmelocotón. Y en el Bajo Aragón-Caspe, que se encuentra en ple-

na campaña, algunas variedadesde fruta han quedado completa-mente quemadas por las altas tem-peraturas. Todavía no se han cal-culado a cuánto ascenderán es-tas pérdidas, pero también se ha-bla del 15-20% del total previstopara la campaña.

Las variedades más dañadasson las que se encuentran en ár-boles de menos follaje, ya que noestán protegidas por las hojas: ci-ruelas, peras, albaricoques y me-

locotones. Incluso las almendrasy las olivas han tenido afeccioneslas elevadas temperaturas.

Los productores consideranque al quemarse la piel de la fru-ta presenta manchas, lo que im-pedirá una buena salida al mer-cado y que el precio se reduzca.Se estima que, solamente en lazona de Caspe, más de la mitadde las ciruelas se han quemado.

El fuerte calor ha obligado alos agricultores a recoger la co-secha lo antes posible para evi-tar que las frutas quemadas con-taminen el resto del producto, ungasto que también corre a su car-go. Además, están teniendo pro-blemas a la hora de encontrar ma-no de obra para realizar las la-bores de recolección.

3

9 de julio de 2019 • Número 2.860 • Año LVII • Fundador: José Ferrer Camarena • 3,75 euros • www.valenciafruits.com

Andalucía lidera las exportaciones agroalimentarias en elprimer cuatrimestre con un 27% del total nacional

14 FitosanitariosPostcosechaUna agricultura sostenibley rentable es posible

La investigación enpostcosecha pasa por eluso de tecnologíassostenibles

La ola de calor ocasionaimportantes daños en la frutaLas elevadas temperaturas han provocado pérdidas en las cosechas de Aragón

El sol ha sido tan intenso, y las temperaturas han alcanzado valores tan elevados, que la piel de la fruta se ha quemado. / JAVIER ORTEGA

w DR. JUAN GABRIEL PÉREZ-PÉREZ.El cultivo de limón para el mer-cado en fresco es uno de los másimportantes a nivel socioeconó-mico en el sureste español, con-cretamente en las provincias deAlicante y Murcia, donde se con-centra más del 80% de la pro-ducción nacional. El clima de es-ta zona es semiárido, por lo que

la escasez de recursos hídricosrepresenta el principal factor li-mitante de la producción. Por es-te motivo, resulta de vital im-portancia el desarrollo de nue-vas tecnologías de ahorro de aguaque complementen a los siste-mas de riego convencionales.

Más información en págs. 8 y 9

Riego localizado subterráneo:una tecnología sostenible yrentable para el cultivo delimonero temprano

Algunas variedades hanquedado completamentequemadas debido a lasaltas temperaturas

¿Se imagina lo mu-cho que ganaría-mos en salud y los cientos millo-

nes de euros que se ahorraría el sistema de la sanidad públi-ca en fármacos y tratamiento de enfermedades con una ali-mentación saludable? Recien-temente escuchaba una ini-ciativa plausible en València consistente en recetar deporte a los cada vez más ‘niños obe-sos’ tras un acuerdo suscrito entre médicos y la concejala de Deportes, que dirigía has-ta escasas fecha Maite Girau. El ayuntamiento ponía a dis-posición de niños con proble-mas de obesidad instalaciones y entrenadores para adquirir hábitos saludables en vez de recetar medicamentos y tra-tamientos farmacológicos bajo criterio de los médicos. Y los resultados no se hicieron esperar, no solo en los kilos perdidos, sino en el bienestar y rendimiento académico de los niños gracias a la eficacia de responsables políticos ca-paces de abordar con valentía problemas de la vida cotidiana de los ciudadanos, aún siendo menores sin capacidad de voto.

Si a ello sumamos una ali-mentación saludable, para ma-yores y pequeños, otro gallo cantaría. En la alimentación está, en gran parte, de lo que somos. Muchas de las dolen-cias que ocultamos a base de fármacos tendría una fácil solución con una adecuada alimentación prescrita por médicos y profesionales nu-tricionistas poniendo en va-lor el poder de los alimentos y la enorme labor de nuestros agricultores. Nada nuevo que no haya hecho el ser humano a lo largo de su existencia y que en los tiempos que corren tra-tan de solucionar con una pas-tilla para cualquier dolencia o déficit alimentario.

El ser humano renueva continuamente sus estruc-turas corporales, para ello necesita ingerir una serie de nutrientes que el organis-mo no es capaz de sintetizar. Concretamente para mante-ner la salud necesita ingerir aproximadamente unos 50 nutrientes que nos propor-cionan nuestros agricultores

para poder vivir y con lo que poder hacer frente a la renova-ción de tejidos y a la actividad físicas desarrollada por cada individuo.

La naturaleza nos ofrece lo mejor para nuestra salud gracias a los agricultores y a su sabiduría siendo los pro-ductos locales, por su fres-cor y riqueza alimenticia los mejores. Comer productos locales de nuestra huerta y de nuestros agricultores es fun-damental para una economía sostenible y el desarrollo local. Un euro gastado en productos cercanos genera el doble para la economía local. Además, los productos son más fresco y evitamos el transporte des-de grandes distancias tras ha-ber permanecido semanas en congeladores.

El cuerpo agradece que consumamos productos de temporada como la gran va-riedad de frutas de verano y además son más baratos. Siempre es más reconfortan-te sentarte a comer sabiendo de dónde proceden los produc-tos, conociendo al panadero, al agricultor, etc. y sabiendo cómo trabajan.

Las frutas de temporada como las naranjas son im-prescindibles en la dieta de una persona dada su rica va-riedad de vitaminas, minera-les y sustancias necesarias para el buen funcionamien-to de organismo. También el consumo de verduras contri-buye a un cuerpo y una men-te sana, especialmente en el caso de los más pequeños que las necesitan para garantizar un buen crecimiento saluda-ble. Las frutas y las verduras son la fuente principal de vitaminas, necesarias para hacer frente a agentes exter-nos y para aumentar nues-tras defensas. Las verduras tienen un bajo contenido en grasa por lo que son muy be-neficiosas para prevenir la ya tan frecuente obesidad infan-til. En este sentido podemos afirmar que en casos de pre-vención o tratamiento de obe-sidad infantil es fundamental el consumo de verduras para reducir el nivel de grasa en los más pequeños.

Las cebollas, zanahorias o patatas son muy beneficiosas para curar heridas y agilizar la cicatrización de esas heri-

das que son tan comunes en los más pequeños. También, la remolacha, el apio, la soja, los guisantes, las habas, las judías verdes, cebollas y pa-tatas ofrecen al organismo de los más pequeños un alto con-tenido en calcio que ayuda a fortalecer los huesos en etapas de crecimiento. Las verduras son un importante aliado para prevenir enfermedades que afectan al sentido de la vista y del oído, de tal modo que consumiendo por ejemplo zanahorias conseguimos me-jorar la salud visual mientras que con el consumo de cebolla fomentamos la salud auditiva. Desde la UE están por la labor de apoyar un estilo de vida sa-ludable gracias a la alimen-tación y la excelencia de los productos de nuestros agri-cultores. En el ‘Llamamiento de Tartu’ en pro de un estilo de vida saludable desde Bru-selas proponen con un presu-puesto anual de 250 millones de euros, el programa de la UE para las escuelas apoya el reparto de frutas, hortalizas y leche a las escuelas de toda la UE y aumenta la conciencia-ción sobre los beneficios de una alimentación saludable. Llegó a más de 20 millones de niños tan solo en el curso es-colar 2017-2018. También está contribuyendo a concienciar a los jóvenes europeos sobre la importancia de los alimentos, el medio ambiente y el papel que desempeñan los agricul-tores en nuestra sociedad y en nuestra economía.

El Llamamiento de Tartu en pro de un estilo de vida saludable se lanzó en un se-minario sobre estilos de vida saludables organizado en 2017 en Tartu (Estonia) con quince compromisos que aúnan labo-res en varios ámbitos, tales como el deporte, la alimenta-ción, la salud, la innovación y la investigación, a fin de promover estilos de vida salu-dables. La iniciativa europea debería tener un mayor desa-rrollo en nuestro país con la puesta en marcha de progra-mas que mejore la calidad alimenticia de la población, especialmente con el 27% de la población infantil que sufre en silencio la injusticia de la pobreza.

2 / Valencia Fruits 9 de julio de 2019

Valencia Fruits / Gran Vía Marqués del Turia, 49, 5º, 6 / 46005 València Spain / Tel 963 525 301 / www.valenciafruits.com / E-mail [email protected]

FundadorJOSÉ FERRER CAMARENA

PresidentaJOSEFINA ORTIZ LÓPEZ

GerenteRAQUEL FUERTES REDÓN

■ [email protected]

DirectorÓSCAR ORZANCO UNZUÉ■ [email protected]

RedacciónNEREA RODRIGUEZ ORONOZ


Red de corresponsales■ [email protected]

PreimpresiónJOSÉ LUIS SANTILLANA VILLAR

RAFAEL CABO CORTELLMARÍA ROSA MONTÓ CAMARENA■ [email protected]

AdministraciónANA MARÍA AGUILAR MELIÁ


Distribución y SuscripcionesFERNANDO MELIÁ CAÑADA■ [email protected]

Publicidad Directora de Marketing y Publicidad

ROCÍO FERRER ORTIZ ■ [email protected]

BENILDE PASCUAL FERRERLUCÍA GARCÍA COLINÓ GIANLUCA PIGNATELLI

JORGE DE LA CONCEPCIÓN■ [email protected]

Edita: SUCRO, S.L.

Depósito Legal: V-1450-1962

Fotocomposición: SUCRO

Imprime: Mediterráneo Proceso Gráfico

Gran Vía Marqués del Turia, 49, 5º, 6

46005 València

Tel.: 96 352 53 01

www.valenciafruits.com

[email protected]

Empresa Asociada:

LA PLANTA BAJA

OPIN IÓN

El poder de los alimentos

Muchas dolencias tedrían solución con una adecuada alimentación. /GG

Por GONZALO GAYO

Valencia Fruits / 39 de julio de 2019


Agrocomercio

◗ VF. REDACCIÓN.La exportación española de fru-tas y hortalizas a países no euro-peos en el primer cuatrimestre de 2019 creció un 16% en relación con el mismo periodo del año an-terior ascendiendo a 210 millones de euros, impulsada por el creci-miento de Canadá y China.

La exportación de frutas y hortalizas frescas a Canadá en el primer cuatrimestre del año se situó en 34,5 millones de euros,

un 4% más que en los mismos meses de 2018, consolidándose como primer destino no euro-peo del sector español. En 2018 Canadá también se situó como el primer destino no europeo de las frutas y hortalizas españolas, creciendo las exportaciones un 36% con relación a 2017 y tota-lizando 93,4 millones de euros. Este incremento de la actividad comercial está impulsada por el Acuerdo Económico y Comercial

Global entre la UE y Canadá, que entró en vigor de forma provisio-nal el 21 de septiembre de 2017 y que eliminaba, a partir de esa fecha, los derechos aplicados al 98% de los productos que la UE intercambia con Canadá, entre ellos frutas y hortalizas.

China ha sido el segundo destino extra europeo de las exportaciones hortofrutícolas

españolas, con 29,1 millones de euros, un 15% más que en el primer cuatrimestre de 2018. En tercer lugar se ha situado Estados Unidos, por el fuerte crecimiento de las exportacio-nes del 80%, que han totalizado 22,1 millones de euros.

Los países de la península arábiga son el cuarto destino no europeo del sector español

en el primer cuatrimestre, con unas exportaciones por valor de 18,3 millones en el caso de Emiratos Árabes Unidos, un 4% más que en los cuatro primeros meses de 2018, y un total de 17,5 millones de euros en el caso de Arabia Saudita, un 31% más, se-gún datos del Departamento de Aduanas e Impuestos Especiales procesados por Fepex.

◗ VALENCIA FRUITS. REDACCIÓN.La Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible ha presentado al Con-sejo de Gobierno un informe que revela que Andalucía lidera las exportaciones agroalimentarias españolas en el primer cuatri-mestre con un 27% del total na-cional, alcanzando su máximo histórico por volumen al rozar los 3,2 millones de toneladas y la segunda mejor posición de su serie histórica con cerca de 4.500 millones de euros.

Datos que reflejan un incre-mento del 12% en volumen y el 9% en valor de las transacciones internacionales.

La balanza comercial agro-alimentaria andaluza obtuvo un superávit durante el primer cuatrimestre del año de 3.105 mi-llones de euros, lo que supone un incremento del 20,9% respecto al mismo periodo del 2018 y el 62,3% del saldo nacional. En total, las exportaciones agroalimentarias andaluzas ascendieron a 4.484 millones de euros (3.183.432 to-neladas) desde enero a abril, mientras que las importaciones se elevaron a 1.379 millones eu-ros (1.473.365 toneladas).

El 39% del total de las expor-taciones andaluzas proviene del sector agroalimentario. El prin-cipal sector exportador en estos meses ha sido el hortofrutícola con ventas al exterior que supe-ran los 2.700 millones de euros (1.988.450 toneladas).

Por productos, las ventas in-ternacionales de hortalizas al-canzan 1.565,92 millones de euros (1.395.671 toneladas). A continua-ción, se sitúan los frutos rojos, con un valor de las exportacio-nes de 714,19 millones de euros (202.351 toneladas), y el aceite de oliva, que obtiene 831,04 millones de euros (297.492,26 toneladas), destacando el virgen extra con transacciones de 514,6 millones de euros (167.175 toneladas). Las exportaciones de aceitunas re-gistran un valor de 161,8 millones de euros (119.366 toneladas).

Andalucía lidera las expor-taciones nacionales de las fram-buesas (95%), el aceite de oliva virgen (94%), las hortalizas (78,6%), las aceitunas (76,7%) y el aceite de oliva virgen extra (74,5%).

Por destinos, el 80% de las ex-portaciones se sitúa en el ámbito intracomunitario, donde las ven-tas obtuvieron un valor de 3.578 millones de euros, un 8,8% más que en el mismo cuatrimestre del año anterior. Por países, es

Alemania, de nuevo, el princi-pal destino de las transacciones, ya que concentra un 18% (815 millones de euros). Detrás se sitúan Francia (547 millones de euros, 12%), Italia (503 millones de euros, 11%) y Reino Unido (486 millones de euros, 10,9%).

Las transacciones extraco-munitarias representaron ope-raciones por un montante de 906 millones, un 9,65% más que en el mismo periodo de 2018, desta-cando las ventas a EEUU (235,7 millones de euros, 5,3%) y a Chi-na (75,3 millones de euros, 1,7%).

■ DATOS PROVINCIALESTodas las provincias arrojan un saldo comercial agroalimenta-rio positivo en el que las ventas exteriores superan a las im-portaciones. Almería lidera las exportaciones provinciales con transacciones por valor de 1.434 millones de euros (1.291.828 to-neladas), seguida de Sevilla (899 millones de euros, 694.635 tonela-das). Ambas provincias concen-tran el 63% del volumen y el 52% del valor de las exportaciones de alimentos y bebidas andaluces.

Huelva ha comercializado 768,6 millones de euros y 323.369 toneladas; Málaga, 406 millones de euros y 176.563 toneladas; Cór-doba, 314,5 millones de euros y 226.868 toneladas; Granada, 302 millones de euros y 135.513 tone-ladas; Cádiz, 262,3 millones de euros y 294.931 toneladas; y Jaén, 97,2 y 39.726 toneladas.

El sector hortofrutícola lidera las exportaciones agroalimentarias andaluzasLa balanza comercial alimentaria arroja un superávit de 3.105 millones en el primer cuatrimestre

Las ventas hortofrutícolas superan los 2.700 millones de euros y 1.988.450 toneladas. / ÓSCAR ORZANCO

Canadá y China, primeros mercados no europeos de las frutas y hortalizas españolasLa exportación a países no europeos aumenta impulsada por el crecimiento en estos dos destinos

Canadá se sitúa como el primer destino no europeo de las frutas y hortalizas españolas. / ARCHIVO

Andalucía lidera las exportaciones agroalimentarias españolas con un 27% del total

La comunidad alcanza su máximo histórico en volúmenes exportados: 3,2 millones de toneladas

A G R O C O M E R C I O4 / Valencia Fruits 9 de julio de 2019


Campaña 18/19 Campaña 17/18Países de destino (Kg): Export. Reexport. Export. Reexport.Andorra 774.050 824.974 2.372Angola 210.870 405.530Arabia Saudita 26.308.587 17.204.144 Argentina 2.252.381 6.179.328Australia 154.679 483.700Bahrain 762.357 375.006 Bangladesh 50.107Bielorrusia 5.109.935 2.974.578 Bosnia-Hercegovina 701.951 608.156 Brasil 26.293.403 23.619.694 Burkina Faso 21.372Cabo Verde 495.712 56.001 549.270 12.432Camerún 63.931 1.632 71.535Canadá 65.921.124 55.401.822 22.960China 43.584.314 26.348.672Colombia 575.628 767.284 Congo (República) 42.030 66.525Corea del Sur 3.140.622 3.096.446Costa Marfil 143.726 3.692 119.840Costa Rica 1.347.187 1.249.184 Curaçao 378.935 181.080 El Salvador 65.340 156.499Emiratos Árabes Unidos 18.025.037 14.784.776 Estados Unidos 16.709.062 19.197.107Gabón 286.246 501 143.385 Gambia 6.272Ghana 68.086 90.949Gibraltar 265.489 10.819 255.614 30.671Guatemala 24.840 96.430 Guinea 16.921 6.248Guinea Ecuatorial 351.281 54.089 347.869 34.241Honduras 249.626 153.666Hong-Kong 1.216.172 513.723 India 480.935 46.430 Indonesia 217.875 170.760 Iraq 394.850Islandia 587.920 1.003.590 Jordania 80.416Kazajistán 152.493 377.105 Kosovo 19.733Kuwait 886.284 442.679 Líbano 47.610 Libia 84.852 Macedonia 369.810 2.160 178.544Malasia 3.044.974 1.730.241 Maldivas 630Mali 157.827 15.938 135.749 12.294Marruecos 117.821 24.523 63.978 57.578Mauricio 24.430Mauritania 11.791 6.454 14.196 1.239Moldavia 1.807.488 2.025.093 Mongolia 39.720 Montenegro 40.909Nigeria 47.025 19.160Noruega 36.193.447 14.080 37.482.763 42.112Oman 2.293.811 1.686.832Panamá 1.209.028 742.693Qatar 5.529.709 3.434.509 Rep. Centroafricana 231.752 57.890 161.110 35.561Rep. Demo. Congo 44.109Senegal 23.590Serbia 6.129.025 1.080.819 2.767Singapur 1.787.024 1.013.079 Sri Lanka 20.160 39.431Sudáfrica 2.634.583 2.753.900Suiza 62.707.258 120.929 61.220.562 244.744Togo 49.971 18.900 Turquía 105.300Ucrania 3.586.235 3.220 1.461.587 Uruguay 409.938 992.138Por variedades (Kg):Clausellina 13.086 781 23.337 Satsuma 1.894.505 1.290.622Clementina 61.104.633 3.255 63.195.364 Clementina con hoja 7.165.005 12 4.464.451 Clemenvilla 3.661.609 2.059.467 Hernandina 1.874.377 997.839 Fortuna 20.877 213.249Ortanique 11.553.366 9.523.446 Ellendale 4.462 10 Otras mandarinas 7.559.545 2.751 5.844.765 4.384Uso industrial 20.098 2.160 Nadorcott 9.053.715 2.553 9.664.509n TOTAL MANDARINAS 103.925.277 9.351 97.279.219 4.384Navelina 45.445.666 2.287 38.803.661 1.990Navel 10.924.263 3.155 9.179.118 1.813Navel Late 2.553.109 210 2.604.120 10.743Lane Late 80.895.679 1.256 77.882.360 140Salustiana 9.728.414 7.479.790 Cadenera 2.146 4.226 Sanguina 17.003 14.340Sanguinelli 417.964 340.969Valencia Late 9.928.131 30.602 7.058.710 45.888Verna 18.911 2.233 3.931 Otras 9.029.178 109.010 2.831.792 31.285Uso industrial 1.036.459 4.378 Navel Powel 27.095.903 14.158.393Barberina 1.268.445 1.102.013n TOTAL NARANJAS 198.361.272 148.754 161.470.800 91.860n TOTAL LIMONES 41.989.482 170.846 32.993.618 337.865n TOTAL POMELOS 2.809.416 43.029 2.906.249 64.862

En la campaña 2018/2019, a 6 de julio, se han enviado a países ter-ceros, en exportación (347.099.644) y reexportación (371.979 kilos), un total de 347.471.623 según informa la Dirección Territorial de Comercio Exterior (Soivre-València). En la campaña 2017/2018, a 7 de julio de 2018, lo exportado eran 295.155.810 kilos.

Exportados 347.471.623 kilos de cítricos a países terceros

n A 6 DE JULIO

Andalucía ha sido la única comunidad que ha incrementado sus ventas al exterior de las diez más exportadoras en el

periodo comprendido entre enero y abril de 2019. / ARCHIVO

Andalucía registra un récord de exportaciones de cítricosLas ventas exteriores rozan los 160 millones y crecen un 7,9% en el primer cuatrimestre◗ VALENCIA FRUITS. REDACCIÓN.Según datos de Extenda-Agen-cia Andaluza de Promoción Exterior, entidad dependiente de la Consejería de la Presiden-cia, Administración Pública e Interior, Andalucía registra un récord de exportaciones de cí-tricos al rozar por primera vez en la historia los 160 millones de euros de facturación en el pri-mer cuatrimestre del año. La entidad confirma que es la úni-ca comunidad que incrementó sus ventas al exterior de las diez más exportadoras en el periodo comprendido entre enero y abril de 2019 con 158 millones, lo que supone un incremento del 7,9% respecto al mismo periodo de 2018.

Con estas cifras, se coloca como la tercera comunidad por valor de sus exportaciones, con el 11,6% del total de las ventas nacionales, solo por detrás de la Comunitat Valenciana y Murcia, que según Extenda acumulan descensos del 5,6% y 13,3%, respectivamente, en este periodo.

Andalucía muestra una ba-lanza comercial muy saneada en este sector, al registrar un superávit comercial de 157 mi-llones de euros y una tasa de cobertura del 20.625%, lo que significa que las exportaciones multiplican por 206 a las impor-taciones (que apenas fueron de 766.000 euros).

Desde Extenda señalan que “estas cifras confirman la bue-na senda que experimenta el sector en la última década, en la que ha incrementado sus exportaciones un 89%, hasta sumar 288 millones de euros en 2018, de forma que Andalucía vuelve a registrar el mayor cre-cimiento de las cinco comuni-dades más exportadoras en este periodo, manteniéndose tercera en ventas”.

n SEVILLA-HUELVA-CÓRDOBATres provincias acumulan tres de cada cuatro euros que vende Andalucía (75%). Así, lidera las ventas Sevilla, con 67 millones en el primer cuatrimestre de 2019, el 42% del total y que regis-tra un incremento de las ventas del 17,7% en este periodo. Le si-

guen Huelva, con 32 millones, el 20,4% del total; y Córdoba, con 20,6 millones, el 13,1% y un alza del 18%.

En cuarta posición se en-cuentra Málaga, con 19,8 millo-nes, el 12,6% y un aumento de las ventas del 24,3%; seguida de Almería, con 16,9 millones, el 10,7%; Cádiz, con 1,3 millones, que crece un 69% en este perio-do; y Granada, con 390.000 euros en ventas.

Por productos, las naranjas dulces tipo Navel frescas copan el 45% de las ventas, con 72 mi-llones de euros y un aumento del 12,1%; le siguen naranjas frescas (excepto dulces), con 18,9 millones, el 12% y un in-cremento del 16,2%; y naranjas dulces blancas frescas, con 15,7 millones, el 10% y una subida del 11,2%.

En cuarto lugar se encuen-tran los limones, con 13,8 millo-nes de euros, el 8,8% del total, con un alza del 1%; seguidos de cítricos frescos o secos (excepto naranjas, mandarinas, tangeri-nas, satsumas y clementinas), con 13,4 millones, el 8,5% y su-bida del 0,9%.

n CRECE CHINAExtenda afirma que se trata de un sector muy diversificado que llega a tres continentes (Euro-pa, Asia y América) con sus diez primeros mercados. Alemania es el primer destino de las ex-portaciones andaluzas de cítri-cos, con 42 millones de euros, el 26,4%, que crece un 15,5% en el primer cuatrimestre del año.

Le siguen Francia, con 33 millones, el 20,9% del total y un ascenso del 7,2%; y Países Bajos, con 14,2 millones, el 9% y un au-mento del 2%.

Destaca en cuarto lugar China, país en el que Extenda organizó una misión comer-cial directa el pasado mes de marzo, y que es el destino que más ha incrementado sus ven-tas en este periodo, con un alza del 53% hasta sumar 10,1 millo-nes de euros. En quinto lugar se encuentra Canadá, con 5,8 millones, el 3,7%, que sube un 3,1%; seguida de Italia, con 5,8 millones, el 3,7%; Reino Unido, con 5,7 millones, el 3,6%; Portu-

gal, con 5 millones, el 3,1% del total; Polonia, con 5 millones, que crece un 37%; y Bélgica, con 4,2 millones, el 2,7%.

Se trata además de un sector muy consolidado en el exterior, de manera que dos tercios de las empresas que exportan (259 en el primer cuatrimestre), son ex-portadoras regulares, con una trayectoria de más de cuatro años consecutivos exportando, en concreto, 167, que suman el 93% de las ventas.

n APOYO AL SECTORExtenda desarrolla acciones enfocadas a promover la inter-nacionalización del sector de los cítricos andaluces. En este sen-tido, destaca la citada misión comercial organizada a China el pasado mes de marzo en co-laboración con Asociafruit, en la que cinco firmas andaluzas del sector mantuvieron más de medio centenar de entrevistas con 54 empresas importadoras chinas en las ciudades de Sha-nghái y Guangzhou.

Esta acción se enmarca den-tro de la programación que Ex-tenda diseña para impulsar la salida a los mercados exteriores a las firmas andaluzas del ámbi-to de las frutas y hortalizas. Así, en lo que va de año, un total de 67 empresas de frutas han par-ticipado en medio centenar de acciones de Extenda, que han generado 114 participaciones.

El 36% de las empresas par-ticipantes proceden de Sevilla, mientras que el 21% son de Huelva, el 19,4% de Almería, el 9% de Málaga, el 7,5% de Cádiz, el 4,5% de Granada, y el 3% de Córdoba.

Las empresas han parti-cipado principalmente en fe-rias agrupadas (27,2% de las participaciones), misiones directas (26,3%), seminarios (15,8%), oportunidades de ne-gocio (7,9%), formación técnica (6,1%), y formación en idiomas (4,4%).

Los mercados que desperta-ron mayor interés por parte de las empresas de frutas fueron Alemania, Canadá, Bélgica, Países Bajos, China, Estados Unidos, Brasil, Emiratos Ára-bes y Reino Unido.

El Sistema CITROCIDE® es un avanzado sistema para el lavado higiénico de

frutas y hortalizas (FyH) frescas enteras, que garantiza la seguridad

alimentaria del producto final, alarga la vida comercial de FyH al controlar el

podrido y, al disminuir significativamente la contaminación microbiológica

superficial, evita la contaminación de la pulpa durante el corte. Reduciendo

también el consumo de agua durante el proceso de lavado.

El sistema convierte a la lavadora en un cortafuegos, un Punto Crítico de

Control, que previene la contaminación cruzada e incrementa la vida

comercial. Por ejemplo, una alta contaminación superficial en tomates

cherrys podría afectar la vida comercial de los paquetes de ensaladas listas

para consumo que llevan dichos tomates.

Sistema CITROCIDE®

Lavado higiénico de frutas y hortalizas para garantizar su

seguridad alimentaria y reducir el riesgo de contaminación

cruzada. Muy indicado para procesado de FyH en IV Gama.

A G R O C O M E R C I O6 / Valencia Fruits 9 de julio de 2019


Viernes, 5 de julio por la tarde. En el momento en que me dispongo a redactar estas líneas

consulto la web de la Comisión Europea (CE) sobre el tratado de Mercosur y me topo, como desde el 28 de junio cuando éste se anunció, con la misma odio-sa frase: This document will be updated soon (Este documento será actualizado pronto). Nada en el mail corporativo, nada llega tampoco por vía postal y en el sitio oficial en cuestión se han colgado otros documentos pero el referido a la apertura en materia agraria sigue pen-diente. Una semana después, la opacidad sobre las concesiones europeas continúa: se cuentan al detalle las ventajas logradas para el sector industrial (coches, maquinaria, química…), en el reconocimiento de las DO’s, para el chocolate, el vino o los quesos, pero la vaguedad sigue siendo la nota dominante para el sector más amenazado, el hortofrutícola.

La negativa de Bruselas a responder a nuestros requeri-mientos, oficiosos y oficiales, por conocer el estado de la cuestión ha sido una constante, una la-mentable constante durante los últimos años. El pasado lunes, 1 de julio, sin embargo y pese a no tener mayor información oficial, emitimos un duro comunicado —en línea, por cierto, con lo di-cho por casi (conviene remarcar lo de ‘casi’) todo el sector citríco-la— criticando el tratado e infor-mando de otra gravosa decisión comunitaria. Curiosamente y a pesar de no guardar relación alguna con lo acontecido con Mercosur, la noticia también tenía como protagonista a Bra-sil/Argentina/Uruguay y como damnificado al sector citrícola español y europeo. En aquel comunicado, el CGC denunció también la desaparición de la Mancha negra —la plaga que es endémica de esos países, tam-bién de Sudáfrica— del listado de enfermedades prioritarias para la UE.

Podría decirse que a estas al-turas y con los antecedentes da-dos (los acuerdos de asociación con Marruecos, Egipto o Israel, el de preadhesión a la UE con Turquía o el más reciente y po-lémico con la Comunidad de Es-tados de África del Sur) la UE ha dejado de merecerse el beneficio de la duda. Con tal trayectoria, afirmar que la agricultura me-diterránea es moneda de cambio habitual en sus negociaciones comerciales no es descubrir de-masiado. Podríamos, por tanto, habernos lanzado públicamente a censurar el desmantelamiento arancelario que este nuevo tra-tado supondrá sin tener mayor información al respecto y lo hubiéramos hecho sin riesgo a equivocarnos. Pero no lo hici-mos. Durante el fin de semana

posterior al día en que nuestro presidente, Pedro Sánchez, y el resto de líderes europeos exhi-bían junto a los sudamericanos durante la cumbre del G-20 “el éxito” del tratado para contras-tarlo con las guerras comerciales de la era Trump, nos dedicamos a indagar. Y la acogida que el tra-tado había tenido entre nuestros competidores argentinos o bra-sileños fue, siendo cautos, eufó-rica. Sus sensaciones nos mere-cían mayor credibilidad que lo contado por la Comisión, entre otras cosas, porque sus lobbies sí han participado directamen-te en la negociación. Mientras a nosotros se nos negaba hasta el agua, las grandes corporaciones —Cutrale, Dreyfus o Citrosuco— tuvieron silla propia en la mesa de negociación.

A estas alturas sabemos ofi-ciosamente que los aranceles a las importaciones europeas de naranjas, mandarinas y limo-nes de esta zona geográfica se eliminarán en cuanto el acuer-do sea ratificado y entre en vi-gor. Hemos podido constatar,

y no gracias a la información suministrada por Bruselas, que las tasas aplicadas a los jugos brasileños —de entre el 12,5 y el 15%, según los distintos tipos de zumos— quedarán reducidas a la mitad en ese primer momento y que en menos de una década desaparecerán. Dicho de otro modo: a corto plazo el pastel ci-trícola europeo, que el resto de zonas productoras del mundo codicia, se repartirá más aún y a medio plazo sabemos que, ani-mados por las crecientes ventas y aupados por unos costes y requerimientos medioambien-tales, sociales y fitosanitarios sensiblemente menores a los nuestros, estos países amplia-rán plantaciones y la amenaza de un mayor solapamiento con nuestras producciones será una realidad… ¿Les suena el augu-rio? Es básicamente lo mismo que se ha venido narrando con el acuerdo de Sudáfrica para na-ranjas y antes para mandarinas. Lo peor, en el caso sudamericano y sudafricano, está tristemente por llegar.

Pero la amenaza más inmi-nente se producirá con los zu-mos baratos brasileños. No me regodearé en el desatino consu-mado pero sí trataré de dimen-sionar su alcance: en campañas con cosechas de entre 6,5 y 7,5 millones de toneladas la indus-tria transformadora absorbe vo-lúmenes del 17/20%; en las más cortas, próximas a los seis millo-nes, también procesa el 13/14%. Si nos quedamos sin las pocas pero potentes plantas de zumos que aún nos quedan, ¿qué hare-mos para valorizar la fruta con defectos externos o problemas de tamaño?

■ MANCHA NEGRAA Bruselas tales detalles no le inquietan. Sin rubor repetirán que las nuevas ventajas se otor-gan a países de otras latitudes, que producen cuando nuestros árboles descansan. Y Brasil, con-tinuarán argumentando para eclipsar así la evidencia de que controlan el 70-80% de las ventas mundiales de zumo, no es com-petencia porque España es líder en fresco. No coment.

La irrelevancia de esa fruta que no puede acomodarse a este tipo de mercado ha vuelto a ser el falaz argumento para hacer caer la Mancha negra —el hongo más peligroso de la citricultura mundial— del listado de enfer-medades vegetales que la CE considera prioritarias. Se trata-

Mercosur y la UE están aún updating

OPIN IÓN

Por MANUEL ARRUFAT (*)

ba de definir —en el reglamento llamado a dar un giro más garan-tista a la política fitosanitaria europea— aquellos patógenos a los que se le reconoce un ma-yor impacto económico, social y medioambiental para así some-terlos a un mayor grado de vigi-lancia por los Estados miembros y, en caso de detectarse un foco, poder cofinanciar las necesarias medidas de erradicación. Pues bien, a última hora, el también llamado Citrus Black Spot (CBS) ha desaparecido de este listado porque —como se avanzaba y al contrario de lo manifestado por el panel de expertos— tal hongo causa ‘solo’ daños “en la calidad del fruto y no en la producción” (sic). Lo cierto es que las severas manchas que provoca en la piel son tanto o más graves que las de cualquier otra afección que suponga la caída del fruto o su deterioro organoléptico porque, al fin y al cabo, significarán que no podrá comercializarse en fresco. Más aún cuando, además, se niega la posible salida a la in-dustria por efecto de la compe-tencia barata de los zumos bra-sileños, ahora reforzada gracias al acuerdo con Mercosur.

■ QUIERO PENSAR QUE NO...Quiero pensar que la repentina exclusión del CBS de este listado nada tiene que ver con el posi-ble hallazgo de este hongo en un país mediterráneo y tan cercano como Túnez. Que no será para ahorrarse las acciones que de-berían cofinanciarse en caso de que cruzase el mar y se tuviera que indemnizar a los agriculto-res afectados por el arranque de árboles contaminados. Quiero pensar que de este listado no caerán otras graves enfermeda-des que, como la Thaumatotibia leucotreta o el HLB, son de alto riesgo al estar localizadas en los países terceros que lideran el suministro de cítricos a Eu-ropa (como Sudáfrica en los dos casos o Brasil y Argentina en el segundo).

Quiero pensar, por último, que el hecho de que se haya dado una reacción unánime contra esta medida, pero con alguna ilustrativa excepción, no responde a la existencia de intereses superiores a la defen-sa de nuestra producción. Me refiero a la actitud de una patro-nal hortofrutícola como Fresh-fel que se dice europea pero que integra a multinacionales como Capespan (Sudáfrica), Citrusvil (Argentina), Federcitrus (patro-nal de exportadores argentinos), Frugiventa (importadores hor-tofrutícolas holandeses), Asoex (Asociación de Exportadores de Chile), al Ministerio de Agricul-tura de Israel… que nada ha ale-gado ni dicho contra la exclusión (confiemos que momentánea) del CBS de este artículo y que ha guardado un delator silencio a la hora de valorar los efectos del nuevo tratado con Mercosur. La interprofesional del Limón y el Pomelo, Ailimpo —por cierto— también es miembro destacado de Freshfel.

(*) Presidente del Comité de Gestión de Cítricos

Mancha negra en limones argentinos. / ARCHIVO

Freshfel, que integra a multinacionales y patronales de Argentina, Sudáfrica o a los importadores holandeses, no ha alegado nada en contra de la exclusión de la Mancha negra del listado de plagas prioritarias de la UE ni contra el tratado con Mercosur

A G R O C O M E R C I O Valencia Fruits / 79 de julio de 2019


◗ RAQUEL FUERTES. REDACCIÓN.Con un aforo de más de 180 per-sonas, la Casa de la Cultura de Carlet acogió la celebración de la Tertulia #BusinessAGRO Co-mercialización y Rentabilidad en la Agricultura Ecológica, un foro de debate sobre uno de los modelos productivos con mayor crecimiento en nuestro país

En la presentación del evento, José Antonio Rico, presidente del Comité de Agricultura Ecológica de la Comunitat Valenciana ma-nifestaba: “Esta Comunitat se ha convertido en un referente nacio-nal, encabezando el crecimiento tanto en el número de operadores como en la superficie certifica-da. Durante el primer semestre de 2019 estamos en condiciones de afirmar que vamos a seguir siendo la punta de lanza del sec-tor ecológico en el ámbito nacio-nal”. En este contexto, Mª Josep Ortega, alcaldesa de Carlet se refirió al protagonismo de este municipio en cuanto a agricultu-ra ecológica por acoger no solo el CAECV sino eventos como este.

Gissèle Falcón, directora ge-neral de Siete Agromarketing, presentó la marca Business AGRO como escenario para avan-zar en la necesaria formación del sector, puntos de encuentro donde debatir sobre aspectos de máxima actualidad para el sec-tor agroalimentario, como es el caso de la agricultura ecológica.

Por su parte Carles Peris, secretario general del sindicato agrario, La Unió de Llauradors, remarcó que el sector ecológico presenta un gran futuro, por lo que desde esta entidad van a se-guir trabajando por este modelo de negocio: “Nuestras puertas siempre estarán abiertas para orientar, formar y apoyar a los productores”.

Para finalizar la mesa inau-gural, Mª Teresa Cháfer Nácher, directora general de Desarrollo Rural y PAC de la Conselleria de Agricultura, Desarrollo Rural, Emergencia Climática y Tran-sición Ecológica de la Generali-tat Valenciana, apuntó algunas líneas de actuación de la Conse-lleria en materia de agricultura ecológica: “en 4 años la superfi-cie ecológica ha pasado del 5% al 15% de la total agraria. Pero no solo debemos trabajar en pro-ducción, también en comerciali-zación”. Como medidas, Cháfer destacó que desde el Gobierno regional se ha aprobado una nor-mativa para reducir el coste de la certificación de la agricultura ecológica hasta un 70%, un paso que sin duda contribuye a incen-tivar la apuesta por este sector.

Fue este, precisamente, otro de los puntos destacados en la mesa inaugural: el poder de la agricultura ecológica para atraer a los jóvenes hacia la actividad agraria, ayudando así a resolver uno de los problemas que siem-pre ha tenido el sector, que no es otro que el relevo generacional.

■ DOS MESAS DE DEBATEEl evento, moderado por el perio-dista agroalimentario y experto en comunicación, Álvaro Bárez, se estructuró en dos tertulias. La

primera de las mesas de diálogo se desarrolló bajo el título “Ren-tabilidad y claves ganadoras para una producción óptima” mientras que la segunda mesa abordó si la agricultura ecológi-ca es una moda o realidad.

Entre los datos proporciona-dos por los tertulianos destaca el crecimiento en superficie de agricultura ecológica en el pri-mer semestre en la Comunitat Valenciana (de unas 114.000 a más de 143.000) con un incre-mento del 13% en número de operadores.

También se destacó que el cos-te de la certificación se ha reba-jado en un 70% y que, en cultivos como la almendra, a largo plazo, “será más rentable el cultivo ecológico que el convencional”, según Paulino Sanchiz Malle-brera, director comercial de la Cooperativa Mañán.

Uno de los aspectos más inte-resantes fue constatar el creci-miento y la tendencia ascendente del consumo, sobre todo interno, de productos ecológicos. España ya era el principal productor, pero el consumo interno ha cre-ció un 12,5% anual en los últimos tres años, aunque los expertos de Kantar creen que aún le queda mucho por recorrer.

María Dolores Raigón, Ca-tedrática de la Escuela Técnica Superior Agronómica y del Me-

El foro profesional reunió a más de 180 profesionales del campo. / R. FUERTES

Imagen de los participantes de la primera tertulia moderada por Álvaro Bárez. / RF

La segunda tertulia trató el tema: “Agricultura ecológica, moda o realidad”. / RF

dio Natural de la Universidad Politécnica de València, fue ta-jante: “no es una moda, puesto que el consumo de ecológicos lleva años incrementándose”, aunque reconoció que los nive-les aún son bajos con respecto al resto de Europa.

Por su parte José Antonio Rico, presidente del CAECV reconoció que el actual escena-rio de la producción ecológica es mucho más complicado que el de hace unos años, especial-mente en materia de plagas y enfermedades. Sin embargo, animó a seguir apostando por él, convencido de que es el futuro: “Para el consumidor es impor-tante conocer quién hay detrás de cualquier alimento ecológico. Es algo que se valora mucho, por-que detrás de cualquier alimento ecológico hay una historia, y esa historia no se debe de perder”. Rico reconoció que a nivel de co-mercialización hay que modifi-car las actuales reglas del juego, participar junto con la distribu-ción en la toma de decisiones a la hora de determinar cuándo y cómo entran los productos en los lineales: “Ya se está haciendo en cadenas de distribución de Suiza, y con gran éxito”.

El foro estuvo organizado por Siete Agromarketing y eComer-cio Agrario, con la colaboración del Comité de Agricultura Eco-lógica de la Comunidad Valen-ciana y la Unió de Llauradors, y el patrocinio de Compo Expert, Demoagro Specialty y Comer-cial Químicas Massó. Contó con el patrocinio como media partner, entre otros, de Valen-cia Fruits.

La agricultura ecológica reclama una visión trasversal de su actividad

Este modelo productivo puede atraer a jóvenes agricultores y solucionar el relevo generacional



◗ Dr. JUAN GABRIEL PÉREZ-PÉREZ (*)El cultivo de limón para el mer-cado en fresco es uno de los más importantes a nivel socioeconó-mico en el sureste español, con-cretamente en las provincias de Alicante y Murcia, donde se concentra más del 80% de la producción nacional. En el caso de variedades tempranas, como ‘Fino 49’ y ‘Fino 95’, los princi-pales factores que determinan el precio final de venta vienen determinados por el calibre y la precocidad. El clima de esta zona es semiárido, con veranos calurosos y secos, por lo que la escasez de recursos hídricos representa el principal factor limitante de la producción. Por este motivo, resulta de vital im-portancia el desarrollo de nuevas tecnologías de ahorro de agua que complementen a los sistemas de riego convencionales y que sirvan como herramienta para optimizar los escasos recursos hídricos, manteniendo la soste-nibilidad del cultivo y la competi-tividad en los mercados. Con este objetivo, en el IMIDA (Murcia), y en colaboración con los Drs. J.M. Robles, J. García-García y P. Bo-tía se desarrolló un proyecto de investigación financiado por el INIA (RTA2012-00102-00-00) para optimizar el manejo de nuevas tecnologías de riego más eficien-tes, como es el sistema riego loca-lizado subterráneo.

■ RIEGO SUBTERRÁNEOEl riego localizado subterráneo (RLS) es una tecnología em-pleada desde los años 80, y que popularmente es conocida como el sistema de riego más eficien-te. El RLS consta de una red de tuberías enterradas (entre 10 y 50 cm), permitiendo aplicar el agua y los fertilizantes directa-mente en la zona de mayor con-centración de raíces. Para que el sistema funcione en condiciones óptimas, se requiere del uso de emisores integrados con carac-terísticas especiales para evitar problemas de succión de partícu-las, obstrucciones, y además de-ben ser capaces de autolimpiarse en caso de entrada de suciedad al interior. El uso de esta tecno-logía puede aportar una serie de beneficios al cultivo frente al riego por goteo en superficie con-vencional ya que: i) incrementa la productividad del cultivo; ii) aumenta la eficiencia en el uso del agua, que se traduce en una reducción de las pérdidas de agua del suelo por evaporación y lixiviado de nutrientes; iii) per-mite un mayor control del riego y nutrientes, ya que favorece una distribución más uniforme del agua y de los fertilizantes en

el suelo; iv) potencia la eficien-cia de los recursos hídricos, ya que la ausencia de contacto del agua con la superficie facilita el uso de aguas residuales; v) ade-más de muchos otros beneficios como el laboreo sin obstáculos, la reducción de la aparición de malas hierbas, evita el daño por roedores, promueve el ahorro energético, incrementa la vida útil del sistema, etc.

A pesar de todos los beneficios enumerados que puede aportar el empleo del sistema RLS, en la actualidad el sistema de riego por goteo en superficie conven-cional continúa siendo el más utilizado, todavía cabe plantear o resolver una serie de limita-ciones del sistema concernientes al diseño, manejo y control de la instalación. En primer lugar, la falta de indicadores visuales que aseguren el buen funcionamien-to del sistema subterráneo, así como la dificultad para realizar reparaciones en las tuberías enterradas, etc., generan des-confianza y mayor riesgo econó-mico, y que los agricultores no pretenden asumir. Por otro lado, a nivel de mantenimiento de la instalación de riego, el RLS re-quiere de un sistema de filtrado adecuado, un control frecuente de presiones y caudales, además del uso adicional de ventosas y válvulas de drenaje, con el fin de evitar posibles problemas de funcionamiento.

Aunque el RLS presenta mu-chas más ventajas que inconve-nientes, sin duda, la principal limitación a la que se enfrenta este sistema de riego es la falta de conocimientos y experiencia suficiente en el manejo. Uno de los aspectos a mejorar es poder estimar correctamente el volu-men de agua de riego a aplicar. Para el cálculo de las necesidades hídricas del cultivo, el método más utilizado está basado en la estimación de la evapotranspi-ración del cultivo (ETc = ETo × Kc), utilizando la evapotranspi-ración de referencia (ETo) de la estación climática más cercana

AgrocultivosRiego localizado subterráneo: una tecnología sostenible y rentable para el cultivo de limonero temprano

Detalle de árboles de limonero ‘Fino 49’ regados con el sistema de riego localizado subterráneo.

Figura 1. Parámetros productivos medios del periodo 2013-2016. En cada figura, letras diferentes indican diferencias

significativas (al 95%) entre sistemas de riego: riego localizado convencional (RLC) y riego localizado subterráneo (RLS).

A pesar de los beneficios del sistema de riego RLS, el de goteo en superficie es el más usado

Se consiguió reducir el volumen de riego medio en un 14% con respecto al riego superficial

A G R O C U L T I V O S Valencia Fruits / 99 de julio de 2019


a la parcela, y corregida por un coeficiente específico para cada cultivo (Kc). Sin embargo, los Kc que se disponen actualmente están obtenidos para riego loca-lizado superficial convencional (RLC) y no para RLS, por lo que es posible que, en determinados momentos del cultivo, el uso de estos coeficientes pueda generar situaciones de exceso de riego, que favorecen las pérdidas de agua por percolación, además de una mala aireación del suelo que puede afectar negativamente al rendimiento del cultivo.

Los estudios llevados a cabo a lo largo del proyecto han esta-do centrados en la optimización del manejo del RLS. El ensayo se llevó a cabo en árboles adultos de limonero ‘Fino 49’ injerta-dos sobre el portainjerto Citrus macrophylla regados con ambos sistemas: superficial y subterrá-neo. Para determinar el volumen de riego a aplicar en el sistema RLS, se establecieron unos crite-rios de programación del riego basados en mantener valores similares de humedad del sue-lo y estado hídrico de la planta. Durante varios años (2008-2012) se controló periódicamente el estado hídrico del suelo (con sondas de humedad del suelo) y de la planta (con medidas de potencial hídrico de tallo), y con ello se pudo ajustar sema-nalmente el volumen de agua de riego aplicado en los árboles del sistema subterráneo. Con estos resultados se han determinado unos coeficientes de ajuste para el sistema de riego subterráneo (Ksub), que sirven para corregir la ecuación utilizada para el cál-culo de las necesidades de riego – ETcsub=ETo×Kc×Ksub. Estos co-eficientes se calcularon para los diferentes periodos fenológicos del cultivo: 0.6 – parada vegeta-tiva y brotación-floración; 0.75 – cuajado y fase I de crecimiento de fruto; 0.85-1 – fase II; 1 – fase III hasta 1er corte (1-15 octubre); 0.8 - fase III hasta fin de cosecha.

La validación de los Ksub para limonero temprano regado con el sistema RLS se realizó durante cuatro años consecutivos (2013-2016). En este periodo se consi-guió reducir el volumen de agua de riego medio en un 14% res-pecto al sistema superficial. El menor volumen de agua aplica-do fue atribuido a una reducción de las pérdidas por evaporación, ya que no se observaron cambios significativos en el estado hídrico ni en el desarrollo vegetativo del

cultivo. Fue a nivel productivo donde se pusieron de manifiesto una respuesta diferente entre sis-temas de riego. El RLS demostró ser un sistema más eficiente en el uso del agua (calculado como kg totales por m3 de agua de riego aplicado) que el sistema superfi-cial, como demuestran los datos de productividad del agua (10.2 kg/m3 en RLS frente a 7.9 kg/m3 en RLC). La mayor eficiencia en RLS se consiguió gracias que la menor dosis de riego aplicada en el sistema de RLS no afectó negativamente al rendimiento, de hecho, se observó un ligero aumento del rendimiento (15% mayor). Otro aspecto a destacar es la incidencia positiva que tuvo el RLS sobre la precocidad de la cosecha, que a nivel global aumentó en un 15% los frutos recolectados en el primer corte.

Analizando los resultados ob-tenidos desde un punto de vista económico, hay que destacar que la reducción de la dosis de agua de riego aplicada es el principal elemento diferenciador del cos-te total del cultivo entre sistemas de riego. Este elemento ha per-mitido en el caso del RLS, que el sobrecoste estimado de la insta-lación de tuberías enterrado (0.45 euros/árbol), pueda ser compen-sado por la reducción en el coste del agua y de la energía eléctrica (0.57 euros/árbol), consiguiendo una pequeña disminución del coste total del cultivo (0.12 eu-ros/árbol). Por otro lado, desde un punto de vista de rentabilidad del cultivo, el principal elemento diferenciador ha sido el impacto positivo que han tenido los dife-rentes tratamientos de riego so-bre la precocidad de la cosecha, debido al mayor precio del limón cosechado a primeros de octubre. En base a estos resultados se concluye que el sistema de RLS manejado adecuadamente, tan-to en labores de mantenimiento como en estimación del volumen de agua de riego aplicado, es una alternativa al riego localizado su-perficial viable, tanto a nivel pro-ductivo como de rentabilidad del cultivo, ante futuros escenarios de escasez de recursos hídricos.

Agradecimientos: Este tra-bajo ha sido cofinanciado por el Instituto Nacional de Investi-gación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA) a través del Proyecto RTA2012-00102-00-00 y del Subprograma de Contrata-ción e Incorporación de Docto-res INIA-CCAA (DR13-0170), así como por el Subprograma Es-tatal de Incorporación Ramón y Cajal (RYC-2015-17726), en el marco del Plan Estatal de Inves-tigación Científica y Técnica y de Innovación del Ministerio de Economía y Competitividad.

(*) Dr. JUAN GABRIEL PÉREZ-PÉREZ• Colaborador científico

adjunto, programa de la AEI “Ramón y Cajal”

• Grupo de Riegos - Centro para el Desarrollo de la Agricultura Sostenible (CDAS)

• Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias

Tabla 1. Valores anuales de la evapotranspiración de referencia (ETo), precipitaciones y volumen de riego aplicado en cada sistema de riego localizado: convencional (RLC) y subterráneo (RLS)

Variables climáticas (mm) 2013 2014 2015 2016ETo ..................................... 1276 1329 1287 1266Precipitaciones ................ 174 166 257 370Volumen de riego aplicado (mm)RLC .................................... 730 708 639 642RLS .................................... 698 637 554 567

La menor dosis de riego en el sistema de RLS no afectó al rendimiento, incluso aumentó un 15%

El RLS se muestra como alternativa en producción y rentabilidad frente a la futura escasez hídrica

◗ VALENCIA FRUITS. REDACCIÓN.Billetes, bolsas de té, hilo e, incluso, piezas interiores de vehículos son algunos de los productos que el proyecto Life Baqua ha desarrollado reciclan-do fibras de platanera en el Cen-tro de Fabricación Integrada de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria (ULPGC).

Este proyecto europeo busca aprovechar todos los residuos vegetales que genera el cultivo del plátano y que, en la actuali-dad, estudia las posibilidades de implantación real en las islas a nivel industrial.

El proyecto Life Baqua ha fabricado a partir de fibra de platanera productos biodegra-dables como bolsas para té o infusiones, hilo continuo y, por consiguiente, tejido, además de papel moneda.

El uso habitual de esta fibra es “reforzar objetos que han sido fabricados con plástico” debido a que esta aporta “más resistencia a los productos”, ha explicado el coordinador de Life Baqua, Mario Monzón, quien ha señalado que también se ha fa-bricado con este material una pieza interior de un vehículo Renault Megane que “superó todos los test y ensayos” de la empresa automovilística.

■ UTILIDAD PARA LA PULPALos residuos que no pueden aprovecharse de la fibra plata-nera son denominados “pulpa” y pueden ser reutilizados como aditivos para pienso de peces, ha detallado Mario Monzón.

En la actualidad el proyec-to estudia las posibilidades de implementación de esta acti-vidad en el archipiélago y las posibles políticas que podrían incentivar el uso de este mate-rial biodegradable.

“Dar el salto industrial es una cuestión importante en la que hace falta el apoyo de todos los actores, tanto a nivel de ad-ministraciones autonómicas o locales como en lo referido el sector agrícola, que tiene que estar implicado directamente en esta actividad”, ha añadido el coordinador del proyecto.

Dada la producción de las

zonas de cultivo del plátano y el coste del transporte de mate-riales, esta iniciativa propone la instalación de plantas indus-triales para la extracción de la fibras en el norte de Gran Cana-ria, en Tenerife y en La Palma.

El proyecto europeo Life Ba-qua concluirá en octubre pero desde este mes de junio los res-ponsables del mismo han hecho entrega del estudio que recoge sus propuestas al Gobierno de Canarias y al resto de adminis-traciones locales.

“El producto natural es aho-ra mismo más caro pero existen muchas empresas dispuestas a pagar más por el hecho de que los materiales sean Bio, lo que supone una ventaja competiti-va con respecto a materiales convencionales”, ha concluido Mario Monzón.

■ ECONOMÍA CIRCULARLa economía circular hace re-ferencia a una economía indus-trial con propósito restaurador, diseñada para reducir la huella de carbono y llevar a cabo un uso más sostenible y ecológico de los recursos. Baqua tratará de implementar una economía circular a través de un aumento del valor del cultivo de plátano, garantizando el uso de sus resi-duos en otras industrias, una vez extraídos sus compuestos.

La platanera es una especie que únicamente da fruto una vez, por lo que, tras la recolecta, el pseudotallo se corta y se deja en la plantación, produciendo un problema de acumulación de residuos para la siguiente cosecha y sin generar valor nu-tricional para el suelo. Baqua trata de valorizar este residuo mediante la extracción de fibras naturales para su empleo en el desarrollo de materiales 100% biodegradables (fundas protec-toras y bolsas para acuicultura)

y como un aditivo natural para sectores de elevado volumen de producción.

Además, durante el proceso de extracción de la fibra se gene-ra otro subproducto importante: la pulpa. Existen una variedad de estudios en los que se refleja el interés de los residuos gene-rados en el cultivo del plátano debido a su alto contenido en antioxidantes. Sin embargo, ac-tualmente han sido apenas usa-dos en alimentación para gana-do (cabras). El proceso previo de extracción de la fibra beneficia el uso de la pulpa en la produc-ción de piensos para acuicultu-ra, puesto que las dietas de los peces requieren de bajos conte-nidos en sustancias difíciles de digerir, como son las fibras. Por tanto, la pulpa obtenida tras la extracción de la fibra puede ser un buen candidato para su uso como fuente de antioxidantes naturales, siendo una alternati-va a los antioxidantes sintéticos empleados actualmente.

El plátano y la acuicultura son dos pilares básicos de la economía de las Islas Canarias. Alrededor del 50% de la produc-ción europea de plátanos está cubierta por las Islas Canarias, donde cerca de 9.100 hectáreas se encuentran destinadas al cultivo de plátano. Con la in-dustrialización de la línea de extracción, 2.000 toneladas de fibra y 20.000 toneladas de pul-pa pueden ser obtenidas a par-tir de los residuos del cultivo del plátano, proporcionando una cantidad importante de fibra para el refuerzo de compuestos de base polimérica, así como de compuestos bioactivos para alimentación de peces. Tenien-do en cuenta que se trata de un lugar con un clima privilegiado, así como la cercanía entre la pe-nínsula y las islas, el fortaleci-miento de estos mercados bene-ficiará a todo el continente. Los subproductos del plátano pue-den ser explotados en la región canaria para producir piensos y bolsas biodegradables. Con respecto a la utilización de ma-teriales biodegradables, este impacto local se verá reflejado en otras regiones participantes.

Los investigadores buscan alternativas para reutilizar los restos de la platanera. / ARCHIVO

Una nueva vida para los restos de la plataneraEl proyecto Life Baqua busca aprovechar todos los residuos vegetales que genera el cultivo del plátano

La economía circular pretende restaurar y usar materiales de modo sostenible y ecológico



◗ RAQUEL FUERTES. REDACCIÓN.La gestión de la calidad no es un tema nuevo para los productores de frutas y verduras y, sin embargo, no pierde su relevancia. En la era de la digitalización se están crean-do nuevas soluciones para llevar a cabo una gestión de calidad profe-sional y para documentar los datos analizados de forma más transpa-rente que nunca. Con el sistema informático que propone agiles, el usuario puede definir sus criterios de análisis individualizados para cada producto. Los datos se trans-fieren automáticamente a los pro-cesos posteriores y a la información agregada se accede desde cualquier lugar del sistema con un clic.

Valencia Fruits. ¿Cómo com-binan digitalización y alimentos?

Christian Sega. Los involucra-dos en producción, importación o comercialización de frutas y verdu-ras, llevan tiempo respondiendo a esta pregunta. La información que se acumula sobre el producto a lo largo de la cadena de suministro, desde la cosecha hasta la venta, se ha guardado para poder definir el grado de calidad de un producto. En muchas empresas, toda esta in-formación, como el grado de madu-rez, la forma, el color, la tempera-tura, la frescura o la consistencia, se captura en diferentes programas de informática y no se vincula. El resultado: debido a la falta de infor-mación general, resulta imposible la comparación de los productos o grupos o, incluso, hay que perder tiempo para reagrupar los datos en un solo sistema.

VF. ¿Qué nuevas posibilidades abren las soluciones de software?

CS. Por la digitalización y las nuevas oportunidades de cone-

xión, una información transpa-rente es clave para una moderna gestión de calidad. En particular, las cadenas comerciales requieren que toda la cadena de suministro se pueda identificar al completo y que los datos del producto sean trans-parentes, actualizados y disponi-bles. El desarrollo y la expansión de la gestión de la calidad es, por lo tanto, una tarea compleja que ya no se puede implementar con hojas de cálculo. La solución a este desafío se encuentra en soluciones de in-formática especiales para este sec-tor que puedan recopilar de forma centralizada toda la información detallada del producto. La intro-ducción de datos de calidad en un sistema ha de ser posible desde el momento de procesar pedidos, em-paquetar, crear surtidos o durante el control de gastos a nivel de lote.

El software agilesFood, por ejem-plo, se desarrolló específicamente para el comercio hortofrutícola y una ampliación del funcionamien-to cumplirá en breve aún mejor con las exigencias de la gestión de la calidad.

VF. ¿Es factible el análisis de productos en cualquier momento?

CS. Con la nueva función de gestión de la calidad es posible ver en cualquier momento las características que se deben analizar. agilesFood permite a los usuarios ver fácilmente cualquier análisis creado para un lote, producto o proveedor. Se puede definir cualquier criterio de análisis para todos los artí-culos o grupos individualmente.Por ejemplo, para las uvas o los plátanos se pueden definir dife-rentes criterios de análisis. Los datos se transfieren automática-mente a los procesos posteriores y a la información agregada se puede acceder desde cualquier lugar del sistema con un clic. Los resultados de los análisis se indican en cada ventana. La información esencial es, por lo tanto, siempre fácil de ver. Tam-bién crea plantillas de análisis de calidad que aumentan el ni-vel de automatización y ahorran tiempo. Con la capacidad de ver fácilmente todos los análisis de los productos, lotes o proveedo-res en cualquier momento, las compañías de comercio fresco mantienen una visión general y el control sobre su gestión de calidad y satisfacen la creciente demanda de datos transparentes y adaptarse a los desafíos de la digitalización. Más información en www.agilesfood.es.

◗ RAQUEL FUERTES. REDACCIÓN.Hispatec nació en 1985 en ple-no desarrollo de la agricultu-ra intensiva en Almería. Las empresas hortofrutícolas demandaban soluciones tec-nológicas que estuvieran a la altura de su crecimiento y la compañía fue creando la sui-te de productos CERCO. En el año 2005 decidieron rediseñar todos sus productos y adaptar-los a las nuevas tecnologías que tenían en ese momento y prepararlos para las tecno-logías que estarían por venir. “Estoy dio lugar a lo que hoy en día llamamos ERPagro. En estas tres décadas hemos expandido nuestro ámbito a toda España, México, Chile y Perú y contamos con solucio-nes para pre y post cosecha así como servicios transversales comunes a todas las empre-sas y verticales agro como las dedicadas a Inteligencia de Negocio, analítica avanza-da y gestión integral”, seña-la José Luis Estrella, quien añade: “Hoy día Hispatec, es un grupo de empresas en el que destacan dos: Hispatec e Hispatec Analytics. Hispatec provee las herramientas para la gestión del día a día de las empresas agrícolas e Hispatec Analytics utiliza los datos que capturan dichas herramien-tas para ayudar en la toma de decisiones a las empresas agrícolas. Actualmente conta-mos con más de 400 clientes”.

Valencia Fruits. ¿Cómo han visto evolucionar la agri-cultura digital? ¿Qué han ga-nado las empresas del sector?

JLE. En los últimos años ya podemos hablar de una agricultura realmente digi-tal. Nos dedicamos a desarro-llar tecnología, pero somos los primeros que entendemos que, si no existe una cultura digital en el sector, no esta-remos obteniendo todo el potencial. Disponemos de he-rramientas tecnológicas des-de hace tiempo, pero ahora se está imponiendo la cultura del dato a la de la intuición y es en ese terreno donde la agricultura está destacando por encima de otros sectores. Contribuir con nuestros pro-ductos nos está posicionando

como la empresa líder en Es-paña de soluciones digitales agro.

VF. ¿Para qué tipo de em-presas está indicado un ERP? ¿En qué puede mejorar la ges-tión al implantar una solución de estas características?

JLE. Trabajamos para todo tipo de empresas, aun-que las de tamaño mediano y grande son las que más partido pueden sacar ya que no se trata de sistemas de información pequeños. ERPagro, y sus decenas de módulos, vertebran toda la información generada desde la semilla hasta la expedición del producto confeccionado. Cualquier empresa agro debe tener controlado en todo mo-mento lo que sucede en to-dos los procesos. Por poner un ejemplo: la trazabilidad alimentaria. Tanto desde la empresa como desde el mer-cado es obligatorio y clave tener registrado el paso de cada producto por las fases de cultivo, cosecha, confección, expedición… Y eso por cada unidad de venta, es imposible hacerlo sin tecnología y man-tener el actual nivel de venta y exportaciones. Precisamen-te durante la crisis del pepino de 2011 se puso a prueba esta realidad y gracias a la tecno-logía y en tan solo 10 minutos se demostró que el origen al que apuntaban las autorida-des alemanas no era tal.

Del campo a la tienda: cómo algunas soluciones de software cambian la gestión de la calidad

“La única manera de asegurar un futuro digital es trabajando en el presente”

CHRISTIAN SEGA / Managing Director de Agiles JOSÉ LUIS ESTRELLA / Director general de Hispatec

Christian Sega, Managing Director. / AGILES

“En las aplicaciones y módulos de campo es donde se está dando el salto cualitativo”

N U E V A S T E C N O L O G Í A S Valencia Fruits / 119 de julio de 2019


www.hispatecanalytics.comanalytics

Somos especialistas en analizar los datos que genera tu

actividad alimentaria, extraer el máximo valor de ellos y a

partir de ahí obtener mayor productividad y rentabilidad.

En tan solo un año una decena de empresas ya confían en

nosotros.

Deja que te contemos todo de lo que somos capaces para

hacerte llegar más allá.

Big Data y Analítica Avanzada para el sector Hortofrutícola

VF. ¿Qué opciones presen-ta Hispatec para las empresas del sector más pequeñas?

JLE. ERPagro es mo-dular. Si una empresa solo necesita el control de ex-plotaciones en campo o el de confección en planta o la gestión de nóminas puede adquirirlas por separado e integrarlas a sus sistemas Trabajamos ya en solucio-nes móviles independien-tes de ERPagro para llevar nuestra agrointeligencia al pequeño agricultor.

VF. ¿Cuál es el paradig-ma de gestión digital óptimo para una empresa hortofrutí-cola desde el punto de vista de Hispatec? ¿Qué tipo de solucio-nes informáticas incluiría en cada fase del proceso?

JLE. Muchas. Haré un breve resumen.En precose-cha pueden beneficiarse del control de cultivo, progra-mación y planificación de abonados y cosecha, Apps para socios cooperativos y de alhóndiga y técnicos agróno-mos, sensorística de campo, gestión de suministros… En postcosecha: gestión de com-pras y almacenes, control de confección y producción con análisis de costes en tiempo real, gestión de cooperativa, alhóndiga o comercializa-dora, bodegas, IV gama, V gama… Y en herramientas de gestión, de nuevo, algunas de ellas como analítica avanza-da, trazabilidad y seguridad alimentaria, gestión de nómi-nas y recursos humanos, inte-ligencia de negocios, cuadros de mando…

VF. En estos tiempos en los que se habla tanto del Big Data, ¿qué aplicaciones puede tener para el sector?

JLE. Es el gran momento de esta disciplina. La cantidad de datos que genera la activi-dad agrícola es enorme. Lo que posibilita el Big Data es gestionar todo ese volumen de información y “cruzarlo” con bases de datos externas para extraer inteligencia de ellos. Por ejemplo, podemos estimar la demanda de determinado producto según la meteorolo-gía de un mercado de destino y tener un modelo predictivo de precio y producción para atenderlo sacando el máximo beneficio. Y no es una posibi-lidad, clientes nuestros ya lo están utilizando. Hace un año creamos una división específi-ca, Hispatec Analytics, y está trabajando para clientes en España, Brasil y Perú en la ge-neración de modelos predicti-vos que en sus primeros pasos han creado predicciones de producción con un margen de error muy inferiores al del ser humano, algo inaudito hasta ahora.

VF. ¿Las soluciones Hispa-tec se aplican solo en las ofi-cinas o también en el campo?

JLE. En todos los ámbi-tos. En las aplicaciones y mó-dulos de campo se está dando el gran salto cualitativo. La mitad del tiempo de un téc-nico agrícola (o de campo) se invierte en el papeleo tras las visitas a las fincas. Ese coste de tiempo desaparece ya que con la app Campogest realiza las gestiones desde la finca y envía las recomendaciones o tratamientos al agricultor en cualquier momento, y en tiempo real queda registra-do en ERPagro.

VF. ¿Cuál cree que es el fu-turo de la agricultura digital? ¿Cómo se prepara Hispatec?

JLE. El reto es enorme: la población mundial no crece al ritmo que el suelo cultivable (ni los recursos necesarios para la agricultura).Tene-mos que producir más con lo mismo, manteniendo altos niveles de seguridad y calidad y cuidando del que considera-mos nuestro tercer cliente: el medio ambiente. La agricul-tura digitalizada usa los datos para conseguir esos hitos y, ya lo conseguimos: regamos mejor, utilizamos abonos de José Luis Estrella es director general de Hispatec, empresa creada en 1985. / HISPATEC

manera exacta, se consiguen plantas más sanas y produc-tivas. No es un anhelo, es un hecho comprobable que ayu-damos a conseguir con el tra-bajo de los 120 profesionales que integramos Hispatec. Así que por un lado trabajamos todos los días en mejoras del producto y, a la vez, partici-pamos en múltiples proyec-tos de I+D a nivel nacional e internacional para crear y colaborar en nuevos produc-tos, modelos y prácticas. La única manera que tenemos de asegurar un futuro digital es trabajando en el presente.

N U E V A S T E C N O L O G Í A S



◗ RAQUEL FUERTES. REDACCIÓN.Valencia Fruits. Gregal Solucio-nes Informáticas se ha especiali-zado en tecnología para el sector agrícola, ¿por qué es importante esta especialización desde el punto de vista del usuario?

Jairo Hernández. El sector agrícola es muy particular, con una problemática de negocio que lo hace único. Nuestro objetivo es ser el “socio tecnológico” de nuestros clientes. Para ello, de-bemos conocer cuáles son sus objetivos empresariales y, me-diante nuestras herramientas, ayudarles a llegar a ellos de la manera más efectiva. Esto solo se puede conseguir con una gran es-pecialización, así como con una contrastada experiencia.

VF. Los servicios de Gregal aportan una solución global para empresas del sector agro, ¿a par-tir de qué tamaño de empresa son recomendables estas soluciones?

JH. No creemos que lo im-portante sea el tamaño, sino la necesidad. En un mercado tan globalizado y competitivo como el actual, las necesidades de dis-poner de un gran control de tu negocio son igual de importantes en la gran empresa como en la Pyme. Además, se están impo-niendo en la tecnología modelos de negocio basados en la nube, donde se paga por lo que se usa en cuotas mensuales.

VF. ¿Hay soluciones informá-ticas aplicables para cada fase del proceso productivo y comer-cializador o quedan apartados pendientes de desarrollo?

JH. En Gregal creemos que solo vas a poder disponer de un control efectivo de todo tu negocio si toda la información implicada en las diferentes fases del proceso productivo la tienes integrada en una única herramienta. De este modo, en los últimos años hemos dedicado una parte importante de nuestra inversión a dotar a

la empresa agro de todas las fun-cionalidades que requieren sus diferentes fases productivas en una única solución: VisionAgro.

VF. ¿Qué ventajas obtiene el empresario hortofrutícola al im-plantar estas soluciones?

JH. Para que una empresa sea competitiva es vital que el decisor de negocio disponga de la información precisa en el mo-mento oportuno. Ya no nos con-formamos con herramientas que facturen, liquiden, contabilicen, gestionen la producción, trazabi-lidad y cuaderno de explotación. El empresario necesita solucio-nes que, a golpe de clic, le propor-cionen información relevante sobre lo que debe incidir. Ahí es donde participa Gregal.

VF. Para quienes aún no han entrado a fondo en la digitaliza-ción de sus empresas, ¿podría ex-plicarnos de forma sencilla en qué consiste un ERP?

JH. Un ERP es un sistema de gestión integrado, que recoge la información del proceso de nego-cio para mejorar la rentabilidad de este. Sin embargo, considero que disponer solo de un ERP, en

la actualidad, no es suficiente. La empresa agrícola necesita de otras herramientas que comple-menten el ERP (Business Inte-lligence, App’s, IoT…) y que per-mitan al decisor de negocio un mayor control sobre los factores que inciden en el mismo.

VF. ¿Qué inversión debe hacer una empresa para implantar el-sistema de gestión que necesita?

JH. Como he comentado an-tes, la inversión dependerá del tamaño y de las necesidades de cada empresa. Lo que tengo claro es que, hoy en día, el empresario ya no desea hacer inversiones ele-vadas. Prefiere minimizar el ries-go de la inversión. Por eso se es-tán imponiendo herramientas de pago por uso y alojadas en cloud, donde la seguridad de la informa-ción y el control de la inversión es mayor. En cuanto al usuario, trabajamos con herramientas de Microsoft. La usabilidad y amiga-bilidad del entorno es vital.

VF. Gregal dispone de aplica-ciones para la gestión global de las explotaciones agrícolas, así como de app’s y herramientas de movili-dad, ¿podría darnos más detalles?

JH. Llevamos unos años de enormes cambios para adaptar el porfolio a lo que el sector de-manda. La misión de Gregal es acompañar a nuestros clientes en su evolución tecnológica. Con este objetivo, en los últimos dos años ampliamos nuestras funcio-nalidades en dos entornos. Por un lado, en dotar al sector agro de una herramienta para la gestión glo-bal de las explotaciones agrícolas: gestión de personal en el campo, maquinaria, tratamientos fitosa-nitarios, riegos, abonados... con el objetivo de proporcionar informa-ción exhaustiva de los costes por finca, cultivo, sector…, así como generar automáticamente el cua-derno de explotación que exige el Ministerio. Por otro lado, el auge de los smartphones ha cambiado el paradigma de la tecnología. Se ha democratizado el uso del ERP. Disponemos de múltiples app’s que integran con el ERP, para técnicos de campo, aplicadores, responsables de calidad, personal de picking, directores, responsa-bles de RRHH... que les permite realizar parte de su trabajo diario desde un móvil o tablet.

VF. El SmartAgro es ya una realidad, ¿cómo creen que será el futuro digital del campo? ¿Qué profesionales requerirán las em-presas del sector hortofrutícola? ¿Aún encuentran miedos a la im-plantación de soluciones digitales?

JH. En Gregal ayudamos a la empresa agro en sus proyectos de transformación digital. Esto nos obliga a estar muy pendientes de los avances tecnológicos. Es-tamos comprobando que las em-presas hortofrutícolas valoran la tecnología como un vehículo para mejorar su competitividad. Esta visión se va a incrementar en los próximos años con so-luciones tipo sensorización —IoT— para el control del campo, herramientas de predictibilidad y machine learning para mejorar el proceso de cultivo, por ejemplo. Esto conlleva un incremento de la cualificación de los profesiona-les que trabajan en el sector agro. Encontramos más reticencias en las empresas para que dispongan sus datos en la nube. Estamos realizando una labor de concien-ciación para que entiendan que sus datos están incluso más se-guros que en su propia empresa.

VF. ¿Qué ha hecho Gregal para que las empresas agrícolas puedan cumplir con el nuevo RDL 8/2019 que obliga al registro de la jorna-da de trabajo de los empleados tan-to en la central como en el campo?

JH. Como empresa con una solución de recursos humanos y nóminas especializada para el sector agrícola, ya disponíamos de solución para el control de los trabajadores en la empresa. Sin embargo, ha sido un reto encon-trar una solución para los traba-jadores de campo que cumpliera con las exigencias legislativas y además aportara un valor aña-dido al empresario. Gregal ha desarrollado un software de re-conocimiento biométrico facial y reconocimiento de voz para los trabajadores en el campo, que además le geolocaliza con la parcela/finca en la que esa per-sona está trabajando.

VF. En este contexto, ¿qué pue-de aportar a las empresas un socio tecnológico como Gregal?

JH. Gregal aúna un equipo de trabajo con un gran conocimien-to sectorial que aplica las últi-mas novedades tecnológicas al servicio de la empresa agrícola. Además, somos conscientes de que nada tiene sentido si no pro-porcionamos el mejor servicio.

“En Gregal ayudamos a la empresa agro en sus proyectos de transformación digital”

JAIRO HERNÁNDEZ SALVADOR / Director comercial de Gregal Soluciones Informáticas

Jairo Hernández destaca en la entrevista la importancia de que la empresa agro cuente con un socio tecnológico. / GREGAL

N U E V A S T E C N O L O G Í A S Valencia Fruits / 139 de julio de 2019


Solución en Tiempo Real de la Cadena de Frío para la Visibilidad y la Calidad.

Monitor de geolocalización y temperatura líder en el mercado que ofrece una solución completa en tiempo real.

sensitech.com @sensitech •

© 2019. Sensitech Inc. All rights reserved.

Para más información pueden llamar al número de teléfono gratuito: 900 83 86 12

TempTale® GEO Eagle

Todos los productos perecederos frescos.

TempTale® GEO Eagle Extended

Productos congelados y para trayectos largos de productos perecederos.

TempTale® GEO Eagle 3G

Para realizar seguimiento de transporte en ubicaciones con nula o inadecuada cobertura 2G.

Una plataforma comercializará productos del campo canario en Europa en un díaLos productores agroalimentarios tendrán acceso a esta herramienta tecnológica de carácter gratuito◗ VALENCIA FRUITS. REDACCIÓN.Una plataforma tecnológica en internet, con el apoyo en un es-pacio logístico en Barcelona, va a permitir la comercialización de productos agroalimentarios canarios directamente al consu-midor europeo, que los recibirá en un plazo de 24 horas.

La iniciativa, presentada re-cientemente por el consejero en funciones de Agricultura, Gana-dería, Pesca y Aguas del Gobier-no de Canarias, Narvay Quin-tero, se desplegará a partir de septiembre y es una herramien-ta que se pone a disposición de todas las empresas productoras, grandes o pequeñas. De esta ma-nera, un finlandés podrá adqui-rir en línea un queso, una miel o un vino canario, elaborado en cualquiera de las islas, y tenerlo

en su casa al día siguiente, expli-có a modo de ejemplo Quintero.

La plataforma tecnológica se ubicará en la web vocanicxpe-rience.com y la base logística “en territorio IVA” estará en Barcelo-na, desde donde se distribuirán los productos a toda Europa “en tiempo récord”, explicó el conse-jero, que además aclaró que los productores tendrán acceso a la misma con carácter gratuito.

Esta iniciativa ha sido desa-rrollada por la empresa públi-ca Gestión del Medio Rural de Canarias (GMR) y adjudicada a Atos Consulting por 337.000 euros. “Una cosa es contar con productos de calidad y diferen-ciados, pero hay que poder co-mercializarlos. Hasta ahora se había trabajado en la comerciali-zación en el mercado interno o al

La herramienta está a disposición de todas las empresas productoras. / ARCHIVO

turismo”, pero faltaba la posibi-lidad de vender directamente al consumidor europeo, en muchos casos visitantes que no quieren renunciar a los productos cana-rios una vez regresan a su casas, agregó Narvay Quintero.

Para una pequeña empresa sería casi imposible o inasu-mible por los costes montar su propia plataforma tecnológica y logística, de manera que se abre un nuevo canal estable de comercialización.

José Manuel Rodríguez, direc-tor de Atos Consulting, explicó

que es un proyecto único en Europa, ningún ente público ha desarrollado un canal así antes, una especie de “amazon canario” para los productos agroalimenta-rios que estará listo para empe-zar a funcionar en septiembre en una primera fase. Una vez con-solidado este canal, no habría problemas para ampliarlo a otro tipo de productos, pero en prin-cipio es una idea desarrollada en la Consejería de Agricultura para potenciar el sector prima-rio, explicó.

El consejero delegado de

Gestión del Medio Rural, Juan Antonio Alonso, incidió en que se trata de “un cambio de menta-lidad” en la comercialización de los productos canarios, que ya no solo une al sector primario con el turismo, sino que además ahora “rompe la barrera exterior. Lo importante es crear el canal y a partir de ahí se trata de desarro-llar la oferta”.

Ese canal incluye el desarro-llo del software de gestión y la operativa logística entre GMR y el cliente final.

Cada productor que se sume al proyecto, en el que van a par-ticipar otras empresas canarias vinculadas a las nuevas tecnolo-gías, podrá exponer sus produc-tos y venderlos a los comprado-res a través de la plataforma “a coste cero”.

El canal estará al menos en inglés, francés, y alemán y ten-drá segmentadas características de cada producto por su tipo, procedencia, productor, consi-deración de producto ecológico o pertenencia a denominación de origen, así como si no inclu-ye lactosa, azúcar añadido, glu-ten o cualquier alérgeno en su composición.

La idea es que cada produc-tor tenga su espacio en dicha plataforma para presentar su empresa, sus productos y ofertas comerciales, mediante material audiovisual.

En el espacio logístico en la península se almacenarán los productos y contará con una capacidad mínima inicial de 400.000 kilogramos anuales, con personal y equipos para la prepa-ración de los pedidos, empaque-tado y etiquetado.



Una agricultura sostenible y rentable es posibleExpertos, productores, administraciones y ecologistas apuestan por unir sinergias para garantizar la rentabilidad agraria preservando el medio ambiente◗ VALENCIA FRUITS. REDACCIÓN.El sector agrícola, ecológico y las administraciones apuestan por reforzar las sinergias para conseguir una agricultura y una ganadería con usos más sosteni-bles que aseguren su futuro a largo plazo, preserven el medio ambiente y sean rentable para los productores. El objetivo es lo-grar desarrollar una agricultura que cada vez sea más natural sin mermar la productividad de los agricultores.

Diferentes expertos de estos ámbitos reforzaron esta idea durante su participación en la mesa redonda de las jornadas “Biodiversidad y agricultura, una alianza necesaria” que se celebró el 18 de junio en Madrid, organizado por la compañía Syngenta, el CSIC y la Agencia EFE.

El director general de Agri-cultura, Ganadería, Pesca y Acuicultura de Murcia, Fran-cisco González, señaló que el sector agrícola es “garante” del medio ambiente y les pidió que hagan los “deberes” para informar a la sociedad sobre su importancia para asegurar la sostenibilidad.

El jefe del servicio de Segui-miento de la PAC de la Conseje-ría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible de la Junta de Andalucía, An-tonio Alcántara, aseveró que la actividad agrícola y ganadera “puede ser parte de la solución” para los problemas medioam-bientales. Estos, indicó, “no están causados únicamente”

por esa actividad por lo que su aportación “es necesaria” para el abordaje de la problemática medioambiental.

El presidente de Asaja Sevi-lla, Ricardo Serra, incidió en que la clave es la búsqueda de la sostenibilidad económica y medioambiental a través de la producción agrícola y apuesta porque el sector primario, las administraciones y los ecolo-gistas trabajen conjuntamente para que “de verdad” las pro-

ducciones sean sostenibles “en todos los ámbitos”.

El secretario de Agricultura de UPA, Ignacio Senovilla, defen-dió la labor que los productores están desarrollando en defensa del medio ambiente y mostró su disposición a seguir avanzando siempre que eso no implique te-ner que renunciar a herramien-tas útiles para el agricultor, como los fitosanitarios.

Desde la organización ecolo-gista SEO-Bird Life, su coordina-

dora de Programas de Conserva-ción, Ana Carricondo, se mostró en contra de plantear el debate agricultura y biodiversidad en términos de “blanco o negro, aliados o enemigos” porque hay “muchos modelos” agrícolas y con “margen para colaborar y avanzar”.

■ COEXISTENCIA VIABLEPor su parte, el jefe de relaciones institucionales y agricultura sos-tenible de la compañía Syngenta,

Germán Canomanuel, aseguró que la agricultura intensiva y productiva puede coexistir “per-fectamente” con la fauna y la pro-tección de la naturaleza.

Durante su intervención, defendió las rotaciones de los cultivos o los campos de varios cultivos para facilitar poblacio-nes “altas de biodiversidad” en el campo. Canomanuel indicó que Syngenta se planteó lanzar esa Operación Polinizador ante la necesidad de compaginar el desarrollo de una agricultura “rentable, productiva y de cali-dad” con un “mejor uso” de los suelos, del agua y el cuidado de poblaciones como los polinizado-res porque “la biodiversidad está disminuyendo” y hay “especies de insectos que están declinan-do tremendamente”. Según este experto, hay “muchas causas” que originan este problema, entre ellas, la contaminación industrial y urbana, la pérdida de hábitat naturales, prácticas agrícolas como los monocultivos, el cambio climático o el mal uso de los plaguicidas, aspecto este último que es “fundamental”.

Canomanuel incidió en que la pérdida de biodiversidad es un asunto “muy serio” en el que “nos jugamos mucho” por lo que ve esencial programas como di-cha Operación Polinizador ya que es la “única forma de poder hacer una agricultura intensi-va, productiva y rentable”. El objetivo final, afirmó, es conse-guir “más y mejores alimentos, cuidando el suelo y los recursos naturales”.

El reto es desarrollar una agricultura cada vez más natural sin mermar la productividad. / ARCHIVO

Bruselas actualiza loslímites de residuos máximos de plaguicidas en alimentos◗ VF. REDACCIÓN.La Comisión Europea ha actua-lizado los límites máximos de residuos (LMR) de plaguicidas de algunos productos agrícolas y ganaderos después de considerar diferentes dictámenes motivados de la Autoridad Europea de Se-guridad Alimentaria (EFSA) al respecto.

El Diario Oficial de la Unión Europea (DOUE) recogía a me-diados de junio el Reglamento 2019/973 que modifica dos anexos del Reglamento 396/2005 sobre los LMR de bispiribaco, benzoato de denatonio, fenoxicarb, fluro-

cloridona, quizalofop-P-etilo, qui-zalofop-P-tefuril, propaquizafop y tebufenozida en determinados alimentos.

La lista de LMR que la EFSA recomendaba reducir se centran en algunas frutas y hortalizas tanto frescas como congeladas, leguminosas, oleaginosas, semi-llas, carne, tejidos de ganado, le-che, huevos, té, café, infusiones, cortezas, raíces, estigmas de flor, plantas azucareras y miel, entre otros.

Por otra parte, el Consejo de la Unión Europea ha aprobado una regulación más restrictiva

contra la lista de contaminantes orgánicos persistentes que la ONU considera como sustancias peligrosas.

El Consejo anunció en un co-municado que esta nueva norma hará que “las personas y el me-dio ambiente estarán mejor pro-tegidos” contra estos elementos, entre los que encontramos pesti-cidas, insecticidas y herbicidas como DDT, clordano, endrin, al-drin o hexaclorobenceno.

Esta actualización busca adaptarse al Convenio de Esto-colmo, que “fija el marco jurídi-co mundial para la eliminación

de la producción, el uso, la im-portación y la exportación de los contaminantes orgánicos persistentes”

Debido a estos cambios, el Consejo considera que “habrá mayor claridad, transparencia y seguridad jurídica para todas las partes que intervienen en la aplicación del Reglamento”.

Los contaminantes orgáni-cos persistentes son sustancias químicas que son transportadas

a través de las fronteras inter-nacionales lejos de su lugar de origen y persisten en el medio ambiente, se bioacumulan y plantean así un riesgo para la salud humana y el medio am-biente, explica el Consejo en un comunicado. El nuevo reglamen-to que entrará en vigor tras su publicación en el Diario Oficial de la Unión Europea, el BOE eu-ropeo, será aplicable en todos los Estados europeos.

El nuevo reglamento será aplicable en todos los Estados europeos. / ARCHIVO

F I T O S A N I T A R I O S / P O S T C O S E C H A Valencia Fruits / 159 de julio de 2019


© 2019 AgroFresh. Reservados todos los derechos. SmartFresh es una marca registrada de AgroFresh.

agrofresh.com CONTACTO: Sergio Aparicio Gargallo, Tel: 696-447-131, [email protected]

Frutas de calidad superior gracias a la tecnología SmartFresh™

SF_019SpanishMultiFruitStripAd_ValenciaFruits.qxp_SF_019SpanishMultiFruitStripAd_ValenciaFruits 6/25/19 9:57 AM Page 1

La investigación en postcosecha pasa por el uso de tecnologías sostenibles

◗ VALENCIA FRUITS. REDACCIÓN.Los avances en investigación e innovación en postcosecha hor-tofrutícola en España se centran en la actualidad en el uso de tec-nologías sostenibles y tecnolo-gías rápidas, sin dejar de lado los avances de un aspecto con gran orientación a un consumi-dor final cada vez más exigente e informado: la IV y V gama.

Los retos que se plantean en la investigación y tecnologías postcosecha están enfocados ha-cia lograr que el producto llegue al consumidor con los mayores estándares de calidad, y el uso de tratamientos y técnicas sosteni-bles, que no supongan un incre-mento del precio final y con cri-terios de seguridad alimentaria.

España es el primer exporta-dor de frutas y hortalizas frescas de la Unión Europea. Las nece-sidades del sector se centran en incrementar el consumo, que ha disminuido en los últimos años; alargar la vida útil del producto para llegar a nuevos mercados, como por ejemplo los destinos asiáticos, en los que el tránsito marítimo se prolonga desde Eu-ropa durante varias semanas; preservar la calidad, sabor y aromas; y cultivos resistentes a plagas, podredumbres y otras patologías.

El éxito de la exportación se basa “en la segregación del pro-ducto para que llegue en buenas condiciones según su destino, de las demandas de los consumido-res, las preferencias del merca-do occidental no son las mismas que las del mercado oriental; la tecnología de conservación y en-vasado en el transporte; y la dife-renciación del producto”, según el profesor de la Pontificia Uni-versidad Católica de Chile, Juan Pablo Zoffoliç. En este sentido, los intermediarios desempeñan un papel fundamental y deben conocer las características del producto que venden.

■ TECNOLOGÍAS SOSTENIBLESUno de los aspectos que hay que tener en cuenta son las pérdidas en cantidad y calidad que se pro-ducen entre la recolección y el consumo de frutas y hortalizas frescas. Se estima entre el 5% y el 25% en países desarrollados y del 20% al 50% en países en desa-

rrollo, dependiendo del produc-to, la variedad y las condiciones de manipulado.

El reto de la tecnología post-cosecha es conseguir que el pro-ducto llegue al consumidor con calidad similar al del momento de la recolección y, si es posible, con mejores características or-ganolépticas. Del mismo modo, expertos como Daniel Valero, profesor de la Universidad Mi-guel Hernández (Orihuela), señalan que es necesario el uso de tratamientos y técnicas sostenibles, desde el punto de vista económico y del medio ambiente, no destructivas, que reduzcan las pérdidas, y que se fundamenten en criterios de se-guridad alimentaria.

Otros expertos señalan que necesario avanzar en tecnolo-gías alternativas que cumplan estos requisitos. Como ejemplo, Valero y Francisco Artés (Uni-versidad Politécnica de Carta-

gena) llaman la atención sobre el estudio de la radiación ultra-violeta y su efecto en la desinfec-ción, eliminación de microorga-nismos y en el incremento del contenido de compuestos bioac-tivos del producto; así como la eficacia de los recubrimientos comestibles para alargar la vida útil frente al uso de materiales plásticos.

Como ejemplo, en los últimos años también se están realizan-do trabajos sobre la aplicación de extractos fenólicos naturales de vegetales para mejorar la conservación; recubrimientos comestibles; y la utilización de envases activos con efecto anti-microbiano con semillas de mos-taza negra y otros compuestos vegetales.

■ TECNOLOGÍAS RÁPIDASEn el uso de las tecnologías rá-pidas, destaca un proyecto del profesor Ángel Medina (Univer-sidad de Cranfield, Inglaterra), que trata del desarrollo de un sistema, basado en sensores fotó-nicos no invasivos, para detectar, en condiciones reales de trabajo de las centrales hortofrutícolas, problemas de podredumbre an-tes de su aparición. Entre otras ventajas, permite separar las partidas de frutas y hortalizas para evitar la expansión de la contaminación, facilita la toma de decisiones para dar salida al producto y su venta; y reduce las pérdidas. El sistema, en desarro-llo, se basa en el uso de compues-tos volátiles como biomarcado-res de infección fúngica.

■ IV Y V GAMALos expertos apuntan que Espa-ña también está bien posiciona-da en el procesado de hortalizas y frutas frescas. El trabajo en el de área de IV y V gama se orienta a la demanda de los consumido-res, interesados en alimentos naturales, mínimamente pro-cesados, saludables y con un etiquetado limpio con ausencia de aditivos.

El reto de la tecnología postcosecha es conseguir que el producto llegue al consumidor con calidad similar al del momento de la recolección. / ARCHIVO

Todas las acciones tienen el fin común de incrementar el consumo. / ARCHIVO

Los avances en investigación e innovación en esta área se centran en llegar al consumidor con los mayores estándares de calidad y seguridad alimentaria y en el uso de tratamientos sostenibles

Es vital alargar la vida útil del producto para llegar a nuevos mercados más lejanos



AgrocotizacionesM E R C A D O S N A C I O N A L E S

MercabarnaInformación de los precios dominantes de frutas y hortalizas, del 4 de julio de 2019, facilitada por el Mercado Central de frutas y hortalizas de Barcelona, Mercabarna.FRUTAS Euros/kgAlbaricoque ..........................................1,25Aguacate .............................................2,90Almendra .............................................3,80Pomelo .................................................1,20Avellana ...............................................3,40Caqui ...................................................1,30Carambolas ..........................................5,00Castañas ..............................................3,00Cerezas ................................................3,00Cocos ...................................................1,05Membrillo.............................................0,85Dátiles ..................................................1,80Feijoas ..................................................4,00Higos ....................................................3,75 Chumbos .........................................1,85Frambuesas ..........................................6,00Grosellas ............................................11,00Kiwis ....................................................1,75Lichis ....................................................2,45Lima .....................................................2,10Limón ...................................................0,75Fresa ....................................................7,50Fresón ..................................................3,50Granada ...............................................1,00Mandarina Clementina ........................1,30 Satsuma ...........................................1,10 Otras ................................................1,20Mangos ................................................2,40Maracuyá .............................................4,40Melón Galia .........................................0,70 Amarillo ...........................................0,75 Piel de Sapo .....................................1,00 Otros ................................................1,00 Moras ...................................................7,50Nashi ....................................................1,10Nectarina Blanca ..................................1,00 Amarilla ...........................................0,90Níspero ................................................1,50Nueces .................................................3,50Olivas ...................................................3,80Papayas ................................................2,60Pera Blanquilla .....................................0,85 Verano .............................................1,30 Invierno ............................................0,80 Temprana .........................................1,00Piña ......................................................1,10Pitahaya ...............................................2,70Plátanos Canario ..................................1,00 Importación......................................0,80Manzana Bicolor ..................................1,50 Amarilla ...........................................0,75 Verde ...............................................0,75 Roja .................................................1,40 Otras ................................................1,50Melocotón Amarillo ..............................1,65 Rojo Pulpa Blanca ............................1,15 Rojo Pulpa Amarilla..........................1,10Ciruela .................................................0,75Uva Blanca ...........................................2,30 Negra ...............................................2,00Rambután ............................................5,00Sandía con semilla ...............................0,65 Sin semilla ........................................0,60Naranja ................................................0,80Chirimoya .............................................1,80Otras Frutas ..........................................0,90HORTALIZAS Euros/kgBerenjena Larga ...................................1,15 Redonda ..........................................0,60Ajo Seco ...............................................2,00 Tierno ...............................................0,60Apio .....................................................0,70Acelgas ................................................0,50Batata ..................................................1,60Borraja .................................................0,90Bróculi ..................................................1,15Brecol ...................................................1,10Calçots .................................................0,13Calabaza ..............................................0,50

Calabacín .............................................0,55Cardo ...................................................0,65Alcachofa .............................................1,20Cebolla Seca ........................................0,70 Figueras ...........................................1,00 Tierna ...............................................0,80Pepino ..................................................0,60Col Repollo ..........................................0,80 Bruselas ...........................................1,00 Lombarda ........................................0,50 China ...............................................1,00Coliflor .................................................0,90Berros ...................................................0,60Lechuga Iceberg ...................................0,60 Larga ................................................0,60 Otras ................................................0,70Endibia .................................................1,00Escarola................................................0,80Espárragos Blancos ..............................2,50 Verdes ..............................................0,70Espinaca ...............................................0,60Haba ....................................................1,20Hinojo ..................................................0,85Perejil ...................................................0,50Judía Bobi ............................................3,00 Perona..............................................4,00 Fina ..................................................3,60 Otras ................................................2,80Nabo ....................................................0,60Zanahoria .............................................0,55Patata Blanca .......................................0,70 Roja .................................................0,60Pimiento Lamuyo .................................1,35 Verde ...............................................1,20 Rojo .................................................2,25Guisante ..............................................1,50Puerro ..................................................1,15Rábano ................................................0,35Remolacha ...........................................0,70Tomate Maduro ...................................0,95 Verde ...............................................1,10Chirivía .................................................1,00Otras Hortalizas ....................................0,70Seta Girgola .........................................2,50 Rovellón-Níscalo ............................12,00 Champiñón ..................................... 1,55 Otras Setas .....................................10,00Maíz .....................................................1,95Caña de Azúcar ....................................1,00

MercabilbaoPrecios de frutas y hortalizas, referidos a la semana del 2 al 5 de julio de 2019, comer-cializados en el Mercado Central de Abas-tecimiento de Bilbao. Información facilitada por MERCASA. FRUTAS Euros/kgAlbaricoques ............................... 1,30-1,35Cerezas ....................................... 3,00-3,50Ciruelas ....................................... 0,85-0,75Limones ...............................................0,90Melocotones Rojos...................... 1,10-1,05Melón Piel de Sapo ..............................1,00Nectarinas ................................... 1,20-1,30Pera Ercolini .........................................1,50Sandías ................................................0,60HORTALIZAS Euros/kgBerenjenas .................................. 1,45-1,40Calabacines ..........................................0,50Cebollas Grano de Oro .........................0,65Lechugas ..................................... 0,28-0,29Patatas Calidad ....................................0,56Pepinos ....................................... 0,60-0,65Pimientos Verdes ......................... 1,25-1,30Tomate Maduro ...................................1,00 Verde ...................................... 1,10-1,35 MercalaspalmasPrecios frecuentes de frutas, hortalizas y patatas, del 1 al 5 de julio de 2019, en el Mercado Central de Abastecimiento de Las Palmas. FRUTAS Euros/kgAceituna ...............................................2,45Aguacate Fuerte ...................................4,70 Hass .................................................4,70

Otras Variedades ..............................2,95Albaricoque Moniquí............................0,95 Otras Variedades ..............................1,75Almendra .............................................1,50Cacahuete ............................................1,65Cereza Otras Variedades ......................3,95 Picota ...............................................3,95Ciruela Golden Japan y Songold, Amarilla .............................2,75 Otras Familia Black, Roja ..................1,47 Reina Claudia...................................1,65Coco Otras Variedades .........................0,95Dátil Deglet Nour ...............................14,45Fresón Otras Variedades .......................2,95Granada Grano Elche o Mollar Elche ...3,55Guayaba/o Otras Variedades ................1,20Higo Chumbo .......................................2,20 Breva Colar ......................................5,95 Verdal ..............................................5,82Kiwi Kiwigold .......................................4,45 Pulpa Verde ......................................1,55Limón Fino o Primafiori ........................0,95 Otras Variedades ..............................0,95 Verna ...............................................0,95Litchi o Lichi .........................................0,95Mandarina Clemenule .........................0,95 Ortanique .........................................0,95Manga Kent .........................................5,48Mango Tommy Atkins ..........................3,95Manzanas Fuji ......................................1,45 Golden .............................................1,35 Granny Smith ...................................1,35 Otras Variedades ..............................1,45 Reineta.............................................1,55 Royal Gala........................................1,48 Starking o Similares..........................1,45Melocotón Baby Gold, Amarillo ...........0,95 Merryl y Elegant Lady, Rojo ..............1,55 Otras Variedades ..............................0,95Melón Amarillo.....................................1,15 Galia ................................................1,45 Otras Variedades ..............................1,75 Piel de Sapo y Similares....................1,20Naranja Navel ......................................0,95 Navel Late ........................................0,95 Navelina ...........................................0,95 Otras Variedades ..............................0,95 Valencia Late ....................................0,95Nectarina Carne Amarilla .....................1,15 Carne Blanca ...................................1,55Nuez ....................................................3,85Papaya Grupo Solo y Sunrise ................0,95 Papayón (2-3 kg/ud) ........................1,55Paraguayo Otras Variedades .................1,24Pera Conferencia ..................................1,03 Limonera ..........................................1,45 Otras Variedades ..............................1,10Piña Golden Sweet ...............................3,20Plátanos Canarias Primera ...................0,92 Canarias Segunda ............................0,68 Canarias Extra ..................................1,07Pomelo Rojo .........................................1,30Sandía con Semilla ...............................0,78 Sin Semilla .......................................0,75Uva Blanca Otras Variedades ...............3,45 Negra Otras Variedades ...................2,15 Red Globe, Roja ...............................2,05Zapote..................................................2,45Frutas IV Gama ....................................7,25Resto de Frutas ....................................0,95HORTALIZAS Euros/kgAcelgas Hojas Rizadas, Lyon ................1,45Ajo Blanco............................................2,05 Morado ............................................2,14 Tierno o Ajete ...................................5,50Alcachofa Blanca de Tudela..................1,95Apio Amarillento ..................................1,05 Verde ...............................................1,95Apionabo .............................................2,95Berenjena Morada ...............................1,03Berros ...................................................1,15Boniato o Batata ..................................1,55Bróculi, Brecol o Brócoli .......................1,44Calabacín Blanco .................................1,01 Verde ...............................................0,25Calabaza de Invierno ...........................0,75

De Verano ........................................0,69Cardo ...................................................0,75Cebolla Grano Oro o Valenciana ..........0,72 Morada ............................................0,93 Recas y Similares ..............................1,15Cebolletas o Cebolla Tierna ..................0,95Col China o Pekinensis .........................0,95 De Bruselas ......................................3,95 Lombarda o Repollo Rojo ................0,55 Repollo Hojas Rizadas ......................0,36Coliflor .................................................2,29Endibia .................................................0,75Escarolas Rizada o Frisée......................0,79Espárrago Verde o Triguero...................2,35Espinacas .............................................0,18Guindilla Roja ......................................2,50 Verde ...............................................3,50Guisante ..............................................3,45Haba Verde o Habichuela .....................1,80Hinojo ..................................................2,45Judía Verde Boby ..................................2,40 Verde Elda ........................................3,75 Verde Otras Variedades ....................3,05Lechuga Otras Variedades ....................0,25 Romana ...........................................0,25Maíz o Millo .........................................0,53Nabo ....................................................0,75Pepino Corto-Español ..........................0,45 Largo-Holandés................................0,64Perejil ...................................................0,45Pimiento Amarillo, tipo California .........1,40 Otras Variedades ..............................1,03 Rojo Lamuyo ....................................1,44 Verde Italiano ...................................1,27 Verde Padrón ...................................2,45Puerro ..................................................1,30Rábano y Rabanilla ..............................4,75Remolacha Común o Roja ...................0,75Seta Champiñón ..................................1,95 Girgola o Chopo ..............................2,20Tomate Cherry......................................1,75 Liso Rojo Daniela/Long Life/Royesta 1,15 Liso Rojo Canario .............................1,27 Otras Variedades ..............................0,35Zanahoria o Carlota Nantesa ...............1,33Jengibre ...............................................1,75Ñame o Yame ......................................2,15Yuca o Mandioca o Tapioca .................1,55Hortalizas IV Gama ..............................5,50Resto Hortalizas ...................................0,80PATATAS (Granel) Euros/kgBlanca Otras Variedades.......................0,53Blanca Spunta ......................................0,81Otras Variedades ............................ 0,90Roja Otras Variedades .................... 0,95

MercacórdobaPrecios medios de frutas y hortalizas, corres-pondientes al mercado de la semana del 24 al 30 de junio de 2019. Información facilita-da por Mercacórdoba. FRUTAS Euros/kgAguacates ............................................3,23Albaricoque ..........................................1,12Cereza/Picota .......................................2,41Ciruela .................................................1,00Coco ....................................................1,90Dátil .....................................................4,44Fresa / Fresón .......................................2,73Breva ....................................................3,40Kiwi / Zespri .........................................2,46Lima .....................................................2,27Limón ...................................................0,82Mandarina Clementina / Fortuna / Nadorcott .........................................1,00Mango .................................................1,83Manzanas O.V. / Pink Lady ...................2,29 Golden / Onzal Gold / Venosta .........1,03 Starking / Red Chief / Gloster / Galaxia .............................................1,19 Granny Smith ...................................1,46 Royal Gala / Cardinale .....................1,56 Fuji / Braeburn / Pink Kiss.................1,34Melocotón / Baby Gool ........................1,42Melón / Galia / Coca ............................0,69Mora ..................................................15,80

Naranja Salustiana ...............................0,50 Navel ...............................................0,60 Valencia Late / Miaknight ................0,43 Navel Late / Nanelate / Lanelate ......0,65Nectarina .............................................1,08Níspero / Nípola ...................................2,19Nuez ....................................................3,97Papaya .................................................2,61Paraguayo ............................................1,29Pera Blanquilla o Agua .........................1,21 Ercolini / Etrusca ...............................2,27 Castell o San Juan / Magallona ........1,95 Conferencia / Decana .......................1,23Piña ......................................................1,08Plátano.................................................1,02Banana ................................................0,85Pomelo / Rubi Start ..............................1,47Sandía ..................................................0,42Uva ......................................................2,35Otros Frutos Secos................................8,77HORTALIZAS Euros/kgAcelga ..................................................0,86Ajo Seco ...............................................1,80 Tierno / Ajete ....................................8,95Alcachofa .............................................1,38Apio .....................................................1,05Berenjena .............................................0,85Bróculi / Brecol .....................................1,38Calabacín .............................................0,75Calabaza / Marrueco ............................0,92Cebolla / Chalota .................................0,66Cebolleta ..............................................0,79Champiñón ..........................................1,85Col Repollo ..........................................0,53 China ...............................................1,25 Lombarda ........................................0,83Coliflor / Romanescu ............................1,09Endivia .................................................1,95Espárrago Verde ...................................3,57Espinaca ...............................................1,95Guisante ..............................................1,88Judía Verde Fina (Brasileña) ..................3,33 Verde Boby / Kora / Striki .................1,90 V. Perona / Elda / Sabinal / Emerite ..2,54Lechuga O.V. ........................................0,56 Cogollo ............................................1,63 Iceberg .............................................0,67Pepinos ................................................0,63Perejil ...................................................1,46Pimiento Verde .....................................0,90 Rojo (Asar) .......................................1,87Puerro ..................................................1,33Rábano / Rabanilla ...............................2,30Remolacha ...........................................1,46Seta ......................................................2,65Tomate O.V. ..........................................0,94 Cherry ..............................................1,79 Daniela.............................................0,90Zanahoria .............................................0,61Hierbabuena ........................................2,45PATATAS Euros/kgNueva o Temprana ...............................0,56

MercalicanteInformación de precios frecuentes de frutas, hortalizas y patatas, referidos a la semana del 1 al 7 de julio de 2019, ofertados en el Mercado Central de Abastecimiento de Alicante. FRUTAS Euros/kgAceituna ...............................................1,00Aguacate Fuerte ...................................2,70 Hass .................................................2,50 Otras Variedades ..............................3,20Albaricoque Bulida ...............................1,34 Galta Roja ........................................1,38 Mauricio ...........................................0,70 Moniquí ...........................................1,00 Otras Variedades ..............................0,66Breva Colar ..........................................2,57Cereza Burlat ......................................4,00 Otras Variedades ..............................4,00 Picota ...............................................3,50Ciruelas Golden Japan, y Songold, Amarilla .............................0,99 Otras Familias Black, Roja ................0,84

A G R O C O T I Z A C I O N E S Valencia Fruits / 179 de julio de 2019


M E R C A D O S N A C I O N A L E S

Otras Variedades ..............................0,60 Red Beauty, Roja ..............................0,79 Santa Rosa, Roja ..............................1,00Coco en Seco .......................................0,60Dátil Deglet Nour .................................5,65 Medjoul .........................................11,50Fresón Ventana ....................................3,54Granada Otras Variedades ...................3,00Higo y Breva Otras Variedades .............3,51Kiwi Kiwigold .......................................4,26 Otras Variedades ..............................1,90 Pulpa Verde ......................................2,60Lima Mejicana (ácida) ..........................1,90 Otras Variedades ..............................0,53 Persian (ácida) ..................................1,75Limón Fino o Primofiori ........................0,32 Otras Variedades ..............................0,43 Verna ...............................................0,55Mandarina Clemenule .........................1,00Mango Tommy Atkins ..........................2,00Manzanas Fuji ......................................1,20 Golden .............................................0,90 Granny Smith ...................................1,32 Otras Variedades ..............................1,00 Pink Lady .........................................2,25 Reineta.............................................1,45 Royal Gala........................................1,25 Starking o Similares..........................1,14Melocotón Andross, Amarillo ...............0,79 Baby Gold, Amarillo .........................1,29 Calanda, Amarillo.............................1,54 Otras Variedades ..............................1,10Melón Amarillo.....................................0,70 Otras Variedades ..............................0,84 Piel de Sapo y Similares....................0,81Naranjas Lane Late ..............................0,44 Navel ...............................................0,43 Navel Late ........................................0,56 Navelina ...........................................0,16 Otras Variedades ..............................0,50 Valencia Late ....................................0,29Nectarinas Carne Amarilla....................1,30 Carne Blanca ...................................1,10 Otras Variedades ..............................1,20Níspero Algerie o Argelino....................1,01 Otras Variedades ..............................2,91Nuez ....................................................4,80Papaya Grupo Solo y Sunrise ................2,20 Otras Variedades ..............................1,81Paraguayo Otras Variedades .................1,20Pera Castells o San Juanera ..................1,51 Conferencia ......................................0,80 Ercolini/Morettini ..............................2,89 Magallón .........................................1,80 Otras Variedades ..............................1,50Piña Golden Sweet ...............................1,34Plátano Americano o Banana ...............0,69 Otras Variedades ..............................0,34 Canarias 1ª ......................................0,83 Canarias 2ª ......................................0,74 Canarias (Extra) ................................0,95 Macho .............................................0,88Pomelo Amarillo ...................................0,81 Rojo .................................................1,37Resto de Frutas ....................................1,80Sandía Otras Variedades ......................0,36 Sin semillas ......................................0,37Uva Blanca Otras Variedades ...............2,23 Negra Otras Variedades ...................2,10 Red Globe, Roja ...............................2,07 Sin Semillas Negra ...........................2,41HORTALIZAS Euros/kgAcelga de Hojas Lisas Verde .................0,40 Rizadas Lyon ....................................0,60 Otras Variedades ..............................0,33Ajo Blanco............................................3,42 Morado ............................................2,00 Tierno o Ajete ...................................2,00Alcachofa Blanca de Tudela..................1,48 Otras Variedades ..............................2,15Apio Otras Variedades ..........................0,90 Verde ...............................................0,50Berenjena Morada ...............................0,70 Otras Variedades ..............................1,52Boniato o Batatas ................................1,19Bróculi o Brócoli o Brecol .....................1,50Calabacín Otras Variedades..................0,44 Verde ...............................................0,45Calabaza de Invierno ...........................0,40 De Verano ........................................0,90 Otras Variedades ..............................0,70Cardo ...................................................0,80Cebolla Blanca Dulce Fuentes de Ebro .0,98 Grano Oro o Valenciana ..................0,56 Otras Variedades ..............................0,70 Cebolleta Tierna ...............................2,00Chirivía .................................................1,00Col Hojas Lisas .....................................0,40 Lombarda o Repollo Rojo ................0,35

Otras Variedades ..............................1,00 Repollo Hojas Rizadas ......................0,60Coliflor .................................................1,50Endivia y Achicoria ...............................3,00Espárrago Verde o Triguero...................3,50Espinaca ...............................................1,20Guisante ..............................................1,79Jengibre ...............................................1,50Judía Verde Fina ...................................3,99 Otras Variedades ..............................6,00 Verde Perona ...................................2,80Lechuga Cogollo ..................................1,80 Hoja de Roble ..................................0,75 Iceberg .............................................1,00 Lollo Rosso .......................................0,98 Otras Variedades ..............................0,75 Romana ...........................................0,35Maíz o Millo .........................................0,60Nabo ....................................................0,90Pepino Alpicoz ......................................1,68 Corto o Tipo Español ........................0,25 Otras Variedades ..............................0,24Perejil ...................................................0,60Pimiento Otras Variedades ...................1,71 Rojo California .................................1,46 Rojo Lamuyo ....................................1,50 Verde Italiano ...................................1,60 Verde Padrón ...................................1,64Puerro ..................................................1,30Rábano o Rabanilla ..............................1,20Remolacha Común o Roja ...................0,70Resto de Hortalizas ..............................0,60Seta Champiñón ..................................1,40 Hongo Otras Variedades ..................4,99Tomate Asurcado Verde Raf .................1,45 Cherry ..............................................2,00 Liso Rojo Daniela/Long Life/Royesta 0,93 Liso Rojo Pera ..................................0,78 Liso Rojo Rama ................................1,03 Liso Verde Mazarrón ........................0,99 Liso Verde Rambo ............................0,68 Muchamiel .......................................1,38 Otras Variedades ..............................1,82Yuca o Mandioca o Tapioca .................1,60Zanahoria o Carlota Nantesa ...............0,55 Carlota Otras Variedades .................0,60PATATAS Euros/kgBlanca Agria (Granel) ...........................0,45Blanca Liseta (Granel) ..........................0,39Blanca Otras Variedades (Confecc) .......0,45Blanca Otras Variedades (Granel) .........0,68Blanca Spunta (Granel) ........................0,65Bonita Colorada (Granel) .....................0,45Otras Variedades (Granel).....................0,72Roja Otras Variedades (Confecc) ..........0,65Roja Otras Variedades (Granel) ............0,70

MercamadridPrecios de frutas y hortalizas, referidos a la semana del 2 al 5 de julio de 2019, comer-cializados en el Mercado Central de Abaste-cimiento de Madrid. Información facilitada por MERCASA.FRUTAS Euros/kgAlbaricoques ........................................1,40Cerezas ................................................2,48Ciruelas ................................................0,87Limones ...............................................1,20Melocotones Rojos...............................1,00Melón Piel de Sapo ..............................1,00Nectarinas ............................................1,50Nísperos ...............................................1,50Pera Ercolini .........................................1,75Sandías ................................................0,42HORTALIZAS Euros/kgBerenjenas ...........................................0,80Calabacines ..........................................0,85Cebollas Grano de Oro .........................0,68Lechugas ..............................................0,34Patatas Calidad ....................................0,52Pepinos ................................................0,40Pimientos Verdes ..................................1,20Tomates Verdes ....................................1,20

MercamurciaPrecios correspondientes al mercado de frutas y hortalizas, del 1 de julio de 2019. Información facilitada por Mercados Cen-trales de Abastecimiento de Murcia S.A. Precio frecuente. FRUTAS Euros/kgAguacate Fuerte ...................................3,80 Hass .................................................3,50 Otras Variedades ..............................3,10Albaricoque Otras Variedades ..............1,60Cerezas Picota......................................2,25 Otras Variedades ..............................2,25Ciruela Golden Japan y Songold ..........0,90 Red Beauty, Roja ..............................0,60

Angeleno, Roja .................................0,70Coco en Seco (caja 10-14 p) ................0,85Dátil Deglet Nour .................................2,90 Medjooul .........................................6,50 Otras Variedades ..............................3,30Fresón Otras Variedades .......................3,90Kiwi Pulpa Verde ..................................3,30 Otras Variedades ..............................1,70Lima Mejicana (ácida) ..........................2,00Limón Verna .........................................0,45 Rodrejo ............................................0,45Mandarina Otras Variedades ................0,90Mango Haden ......................................2,10 Tommy Atkins ..................................2,20 Otras Variedades ..............................5,00Manzanas Golden ................................0,70 Starking o similares ..........................0,75 Granny Smith ...................................1,00 Royal Gala........................................0,75 Fuji ...................................................0,75 Pink Lady .........................................1,10 Otras Variedades ..............................1,00Melocotón Otras Variedades ................1,25Melón Piel de Sapo (y similares) ...........0,40 Futuro ..............................................0,50 Galia ................................................0,35Naranja Lane Late ................................0,45 Otras Variedades ..............................0,45Nectarina Otras Variedades ..................0,90Níspero Otras Variedades .....................1,80Nuez ....................................................3,60Papaya Otras Variedades ......................1,80Paraguayo Otras Variedades .................0,90Pera Ercolini / Morettini ........................1,40 Agua o Blanquilla ............................1,00 Conferencia ......................................0,90Piña Golden Sweet ...............................0,90 Otras Variedades ..............................0,60Plátanos Canarias Extra .......................1,10 Canarias Primera ..............................0,95 Canarias Segunda ............................0,70 Americano o Banana .......................0,70Pomelo Rojo .........................................1,15Sandía sin Semillas ...............................0,35HORTALIZAS Euros/kgAcelga Hojas Lisas, Verde .....................0,50Ajo Blanco............................................2,25 Tierno o Ajete ...................................2,80 Morado ............................................2,20 Otras Variedades ..............................2,00Alcachofa Blanca Tudela ......................2,40Apio Verde ...........................................0,50 Amarillento ......................................0,55Berenjena Morada ...............................0,80 Otras Variedades ..............................0,80Boniato o Batata ..................................1,80Bróculi/Brecol .......................................1,50Calabacín Verde ...................................0,50Calabaza de Verano .............................0,50 De Invierno ......................................0,70 Otras Variedades ..............................0,50Cebolla Grano de Oro/Valenciana ........0,50 Babosa .............................................0,35 Morada ............................................0,60 Blanca Dulce de Ebro .......................0,90 Tierna o Cebolleta ............................0,75Chirivia .................................................0,90Col Repollo Hojas Rizadas....................0,85 Lombarda/Repollo Rojo ...................0,55Coliflor .................................................1,40Endivia .................................................2,00Escarola Rizada o Frisée .......................2,00 Lisa ..................................................2,00Espárrago Verde o Triguero...................2,60Espinaca ...............................................1,10Judía Verde Fina ...................................2,90 Verde Boby ......................................2,70 Verde Perona ...................................2,80Lechuga Romana .................................0,45 Iceberg .............................................0,60 Cogollo ............................................0,90 Hoja de Roble ..................................1,45 Lollo Rosso .......................................1,45 Otras Variedades ..............................0,35Maíz o Millo .........................................0,90Nabo ....................................................0,95Pepino Corto o Español ........................0,55Perejil ...................................................1,00Pimiento Verde Italiano ........................1,10 Rojo Lamuyo ....................................1,80 Verde Padrón ...................................1,40Puerro ..................................................0,65Rábano y Rabanilla ..............................1,40Remolacha Común o Roja ...................0,70Seta Champiñón ..................................1,70 Girgola o Chopo ..............................3,40Tomate Liso/Daniela/Long Life/Royesta 0,80 Rojo Rama .......................................0,90 Rojo Pera..........................................1,00

Cherry ..............................................1,40 Liso Verde Rambo ............................1,00 Liso Rojo Canario .............................0,90 Verde Mazarrón ...............................0,90 Kumato ............................................1,10 Muchamiel .......................................1,60 Otras Variedades ..............................0,80Zanahoria o Carlota en Rama ..............0,70 Carlota Nantesa ...............................0,45Jengibre ...............................................1,80Ñame o Yame ......................................0,90Yuca o Mandioca o Tapioca .................1,30Hortalizas IV Gama ..............................3,90PATATAS Euros/kgNuevas .................................................0,50Blanca Spunta (Granel) ........................0,50Roja Otras Variedades (Granel) ............0,50Roja Otras Variedades (Confección) .....0,45Granel: Saco industrial Úbeda o ma-lla Rachel (s/cliente) de 15, 20 ó 25 kg. Envase retornable. Confeccionada: Lavada y embolsada en distintos formatos.

MercasevillaInformación de precios de frutas y hortali-zas, referidos a la semana del 2 al 5 de julio de 2019, comercializados en el Mercado Central de Abastecimiento de Sevilla. Infor-mación facilitada por MERCASA.FRUTAS Euros/kgAlbaricoques ............................... 1,02-0,99Cerezas ....................................... 3,37-3,40Ciruelas ....................................... 1,20-1,40Limones ...................................... 0,70-0,75Melocotones Rojos...................... 1,04-1,09Melón Piel de Sapo ..................... 1,03-0,81Nectarinas ................................... 0,98-1,12Nísperos ...............................................2,00Pera Ercolini .........................................2,25Sandías ....................................... 0,44-0,42HORTALIZAS Euros/kgBerenjenas .................................. 0,81-1,12Calabacines ................................. 0,76-0,65Cebollas Grano de Oro ................ 0,60-0,62Lechugas ..................................... 0,37-0,35Patatas Calidad ....................................0,65Pepinos ....................................... 0,53-0,52Pimientos Verdes ......................... 0,91-1,04Tomates Maduros ....................... 1,03-1,14 Verdes ..................................... 1,13-1,22

MercatenerifeInformación de precios moda de frutas, hor-talizas y patatas, del 1 al 7 de julio de 2019, facilitada por el mercado central de frutas y hortalizas de Tenerife, Mercatenerife.FRUTAS Euros/kgAguacates Fuertes (local) .....................4,20 Hass (no local) .................................4,50 Hass (local).......................................3,50Albaricoques (no local) .........................1,60 (local) ...............................................1,50Brevas (local) ........................................3,00Cerezas (no local) .................................3,40Ciruelas Reina Claudia (local) ...............2,00

Moradas (no local) ...........................1,30 Moradas (local) ................................1,40 Amarilla (no local) ............................1,50 Amarillas (local) ...............................1,30Cocos (no local) ...................................1,00Fresones (no local) ...............................7,00 (local) ...............................................5,50Granadas (no local) ..............................2,10Higo Negro (local) ................................3,00Limón Otros (local) ...............................1,40 Primofiori (no local) ..........................0,95Mandarinas Otras (no local) .................1,50Manzanas Otras (no local) ...................2,20 Golden (no local) .............................1,00 Granny Smith (no local) ....................1,50 Red Chief (no local) ..........................1,50 Royal Gala (no local) ........................1,10 Fuji (no local) ...................................1,10Melocotones Otros (no local) ...............0,90 Otros (local) .....................................1,80 Rojos (no local) ................................1,40 Amarillos (no local) ..........................1,30Melones Piel de Sapo (no local) ...........1,20 Piel de Sapo (local) ...........................1,00 Amarillos (no local) ..........................1,40 Galia (local) ......................................1,40Naranja Valencia Late (no local) ...........0,80 Navelina (no local) ...........................0,50 Zumo Pequeña (local) ......................0,60 Extra Grande (local)..........................0,65Nectarinas (no local) ............................1,10 (local) ...............................................1,20Paraguayos (no local) ...........................1,30Peras Ercoline (no local) .......................1,50 San Juan (local) ................................1,20 Devoe (no local) ...............................1,30 Conference (no local) .......................1,40Lima (no local) .....................................2,50 (local) ...............................................2,00Piña Tropical (local)...............................2,50Plátanos Extra (local) ............................1,20 Primera (local) ..................................0,75 Segunda (local) ................................0,60Pomelos (no local) ................................1,80Sandías (no local) .................................0,60 (local) ...............................................0,65 Sin Pepitas (local) .............................0,90Uvas Blancas (no local) ........................2,25 Blancas (local) ..................................2,40 Negras (local) ...................................2,40 Red Globe (no local) ........................2,20Papayas Otras (no local) .......................0,90 Otras (local) ......................................0,80 Hawaiana (local) ..............................1,20 Cubana (local) ..................................1,20Guayabos (local) ..................................2,80Mangos (local) .....................................2,60Mangas (no local) ................................4,50 (local) ...............................................5,00Kiwi (no local) ......................................2,10Kiwano (local) ......................................1,50Duraznos Grandes (local) .....................2,00 Pequeños (local) ...............................1,50Frambuesas (no local) ..........................7,00 (local) .............................................16,00

Coyuntura mercado de limón y pomeloResumen informativo de la coyuntura de mercado del limón y pomelo en España facilitada por Ailimpo-Consejería de Agricultura de Murcia, durante el periodo comprendido del 24 al 30 de junio de 2019. Precios origen. Semana 26/2019.

Advertencia Consejería Agricultura Murcia: La información contenida en este documento tiene un carácter exclusivamente ORIENTATIVO, de ningún modo posee carácter oficial. Está obtenida como consecuencia del seguimiento que realiza esta Unidad con el único objeto de orientar acerca de las cotizaciones más representativas de cada producto agrícola y ganadero. Por ello, las transacciones realizadas en los periodos de referencia, pueden haber sido realizadas a unas cotizaciones que no se correspondan con las reflejadas en este documento. Por tanto la Consejería de Agua, Agricultura y Medio Ambiente no se hace responsable de cualquier uso que se le pretenda dar, más allá del indicado como orientativo.

LIMÓNLimón Verna Todo Limón: 0,30-0,36 e/Kg. Valor medio: 0,33 e/Kg.Ajuste en origen. Escasas operaciones en campo ya que se funciona con los stocks existentes. Ya hay presencia de limón de hemisferio sur en los puertos del norte de Europa lo que supone un aumento de la oferta global. Las cotizaciones de referencia aplican a calibres comerciales centrales y buena calidad. Las segundas y los calibres gordos penalizan. En todo caso, todavía queda campaña de Verna por delante hasta al menos final de julio.

Se recuerda la obligatoriedad de la llevanza de los cuadernos de campo, la importancia de disponer de certificaciones de calidad de las fincas GlobalGAP y Grasp, así como la conveniencia de que los tratos se formalicen con el contrato tipo oficial publicado en el BOE, que permite cumplir con la Ley 12/2013 de la Cadena.

POMELOOferta de Sudáfrica basada sobre todo en calibres pequeños, y el ritmo de venta se ha visto per-judicado como consecuencia de la ola de calor en Europa. Para las próximas semanas se espera una diferenciación de mercados para los calibres grandes y pequeños. En unas tres semanas se espera que empiece la campaña de Méjico.

A G R O C O T I Z A C I O N E S18 / Valencia Fruits 9 de julio de 2019



Comunidad ValencianaPrecios agrarios concertados durante la semana 26, del 25 de junio al 1 de julio de 2019, facilitado por la Conselleria de Agricultura, Medio Ambiente, Cambio Climático y Desarrollo Rural.

Parchita (local)......................................3,00Litchis (local) ........................................7,50Moras (no local) .................................12,00 (local) .............................................10,00Pitaya Roja (local) .................................5,00HORTALIZAS Euros/kgAcelgas (local) ......................................0,60Ajos País (local) ....................................2,80Ajos (no local) ......................................2,60Albahaca (local) ...................................7,50Alcachofas (local) .................................3,00Apio (no local) ......................................1,10 (local) ...............................................1,60Berenjenas Moradas (local) ..................0,50Bubangos (local) ..................................1,30Calabacines (local) ...............................0,50 Redondos (local) ..............................0,80 Zucchini (no local) ............................1,00 Zucchini (local) .................................1,20Calabazas (local) ..................................0,50Cebollas Cebolletas (local) ...................1,50 Blancas (no local) .............................0,80 Blancas (local) ..................................0,80 Moradas (local) ................................1,30Coles Repollo (local) ............................0,35 Lombardas (local).............................0,70Coliflor (local) .......................................1,20Champiñón (no local) ...........................1,90Endivias (no local) ................................2,60Escarolas (local) ....................................0,60Espárragos Blancos (no local) ...............7,00 Trigueros (no local) ...........................6,00Espinacas (local) ...................................1,60Habas Verdes (local) .............................1,60Habichuelas Redondas (no local) .........2,80 Redondas (local) ..............................2,80 Coco Planas (local) ...........................2,40Lechugas Batavia (local) .......................0,90 Romanas (alargadas) (local) .............1,60 Iceberg (local) ..................................0,90 Cogollos de Tudela (local) ................2,40 Hoja de Roble (local) ........................0,70 Lollo Rosso (local) ............................2,10Nabos (local) ........................................1,60Colinabos (local) ..................................1,50Pepinos (local) ......................................0,50Perejil (local) .........................................2,60Pimientos Verdes (no local) ..................0,90 Verdes (local) ...................................0,90 Rojos (no local) ................................1,30 Rojos (local) .....................................1,40 Padrón (local) ...................................2,30 Amarillos (local) ...............................1,80Puerros (local) ......................................1,50Rabanillas (local) ..................................1,00Rábanos (local) ....................................1,12Remolacha (no local) ...........................1,20Romero (local) ......................................7,00Rúcula (local) .......................................7,00Setas (no local) .....................................3,80Tomates Pera (local) .............................1,30 Salsa (no local) .................................1,00 Salsa (local) ......................................0,70 Ensalada (no local) ...........................0,90 Ensalada (local) ................................1,00 Cherry (no local) ...............................2,00 Cherry (local) ....................................2,50Tamarillo (local) ....................................2,10Tomillo (local) .......................................8,00Zanahorias Segunda (no local) .............0,60 Segunda (local) ................................0,70

Primera (local) ..................................1,00Batatas Otras (local) .............................1,30 De Lanzarote (no local) ....................1,30 Yema de Huevo (local) .....................2,00 Blancas (local) ..................................1,10Pimientas Otras (local) .........................3,50 Palmeras Secas (local) ....................25,00 Palmera (local) .................................2,80Berros (local) ........................................0,90Beterrada (local) ...................................1,30Cilantro (local) ......................................2,80Chayote (local) .....................................3,20Maíz Dulce (no local)............................1,00 Dulce (local) .....................................0,60Ñames (local) .......................................5,50Yuca (no local) .....................................2,20Jengibre (no local) ................................2,10Pantanas (local) ....................................1,00Hinojo (no local) ...................................2,00 (local) ...............................................1,60Piña de Millo (local) .............................1,80Brecol (no local) ...................................2,50 (local) ...............................................2,60Hierba Huerto (local) ............................4,50PATATAS Euros/kgPapas Otras Blancas (no local) .............0,90 Otras Blancas (local).........................0,90 Up to Date (local) .............................1,00 King Edward (local) ..........................0,90 Cara (local) .......................................0,55 Rosada (local) .................................1,00 Bonita (local) ....................................2,80 Negra (local) ....................................2,80 Spunta (local) ...................................0,60 Picasso (no local) .............................0,80 Slaney (local) ....................................0,65 Red-Cara / Druid (local) ....................0,65 Valor (no local) .................................0,80 Colorada Baga (local).......................3,00 Azucena (local) ................................3,00 Rooster (local) ..................................1,00

Merco FragaInformación de cotizaciones más orientati-vas de frutas de la Lonja de Merco Fraga del 5 de julio de 2019, en central. Campaña 2018-2019. FRUTAS Euros/kgPERASConferencia 60+ ......................... 0,50-0,60MANZANASRojas Americanas 70+ ................ 0,30-0,40Golden Delicious 70+ ................. 0,30-0,40Fuji 70+ .................................... 0,50-0,55Campaña 2019MELOCOTÓNCarne Amarilla 67+ .................... 0,50-0,55Carne Amarilla 61+ .................... 0,25-0,35NECTARINAAmarilla 67+............................... 0,55-0,65Amarilla 61+............................... 0,40-0,45PARAGUAYO67+ ............................................. 0,55-0,65Precios sin envase, granel y sin manipular

MercovasaPrecios de frutas y hortalizas, de la semana del 28 de junio de 2019, facilitados por el Mercado Costa de Valencia. FRUTAS Euros/kgAguacate (ud) .....................................1,30

Cereza ..................................................2,25Coco ...................................................0,70Fresa ....................................................1,30Granada ...............................................0,75Kiwi ......................................................1,25Limón ...................................................0,70Manzana Royal Gala ............................0,65 Golden .............................................0,75Melón Galia .........................................1,55Melocotón ............................................0,75Nectarina .............................................0,60Naranja ................................................0,70Pera ......................................................0,40 Conferencia ......................................0,55Piña ......................................................0,80Plátano de Canarias .............................1,45Banana ................................................0,95Papaya .................................................0,85Pomelo .................................................0,85Sandía ..................................................0,45Uva Blanca ...........................................2,25 Roseti ...............................................2,35VERDURAS Y HORTALIZAS Euros/kgBoniato Rojo ........................................1,65Boniato ................................................0,75Calabaza ..............................................0,48Cebolla .................................................0,37 Cebolla Dulce ...................................0,50Cogollos ...............................................0,70Guindilla...............................................1,90Jengibre ...............................................2,40Judía ....................................................1,20Lechuga Romana .................................0,90Patata ..................................................0,60 Nueva ..............................................0,50Pimiento Verde Italiano ........................0,90 Padrón .............................................0,95Remolacha ...........................................0,47Tomate Daniela ....................................0,80 Pera ..................................................0,90 MM Raf............................................0,60Almendra ...........................................14,00Dátil Seco .............................................4,00Nuez California ....................................1,40

Lonja de AlbaceteInformación de los precios indicativos de los cereales en origen, del día 4 de julio de 2019. Información de EFEAGRO. CEREALES Euros/TmALFALFAAlfalfa rama campo 1ª .....................162,00 Rama campo 2ª ...........................129,00AVENAAvena Blanca ...................................163,00 Rubia ...........................................163,00CEBADA NACIONALCebada Pienso -62 kg/hl ..................166,00 Pienso +62 kg/hl .........................171,00CENTENOCenteno ...........................................172,00MAÍZ NACIONALMaíz sobre Secadero ........................182,00TRIGO NACIONALTrigo Duro Proté=13% ....................196,00 Duro Proté=12% .........................191,00 Extensible Chamorro ....................229,00 Forrajero .......................................189,00 Gran Fuerza w 300 ......................224,00 Media Fuerza w –300 ..................211,00 Panificable ...................................193,00

Triticales .......................................178,00LEGUMINOSASVeza Grano ......................................200,00Yero Grano .......................................179,00

MercavalènciaInformación de precios de frutas y hortali-zas, referidos a la semana del 2 al 5 de julio de 2019, comercializados en el Mercado Central de Abastecimiento de Valencia. In-formación facilitada por MERCASA. FRUTAS Euros/kgAlbaricoques ........................................1,00Cerezas ....................................... 3,00-2,50Limones ...............................................0,70Melocotones Rojos...................... 1,00-0,50Melón Piel de Sapo ..................... 1,25-0,70Nectarinas ................................... 1,25-1,00Nísperos ...............................................2,00Sandías ....................................... 0,50-0,55HORTALIZAS Euros/kgBerenjenas .................................. 0,75-0,85Calabacines ................................. 0,60-0,50Cebollas Grano de Oro .........................0,60Lechugas ..............................................0,40Patatas Calidad ........................... 0,40-0,50Pimientos Verdes ..................................0,90Tomates Maduros ................................0,40 Verdes ..............................................0,85

Lonja de BarcelonaPrecios de cereales, frutos secos y legum-bres, en la Lonja de Barcelona del 2 de julio 2019. Información facilitada por EFEAGRO. CEREALES Euros/TmALFALFA Harina de Alfalfa ..............................185,00CEBADA Importación CE PE ...........................178,00Nacional P.E. (62-64)........................179,00COLZA Importación 34/36% .......................226,00GARROFA Harina ..............................................160,00Troceada ..........................................165,00REMOLACHA Pulpa de Remolacha ........................214,00GIRASOL Girasol Importación 34% .................228,00Semillas de Girasol ...........................320,00Torta de Girasol ................................232,00Girasol Importación 28/3 .................175,00MAÍZ Maíz Importación .............................185,00 Importación CE ............................192,00MIJO Mijo Importación ..............................550,00SOJA Harina de Soja Import. 47% ............317,00 Soja Nacional 47% ......................317,00Salvados de Soja ..............................157,00SORGO Importación ......................................188,00TRIGO NACIONALSalvado de Trigos Finos ....................165,00Forrajero ...........................................196,00Panificable, mín. 11 ..........................207,00FRUTOS SECOS Euros/TmALMENDRASComún 14 mm. .............................7.000,00Largueta 12/13 mm. .....................6.100,00

Largueta 13/14 mm. .....................6.500,00Marcona 14/16 mm. .....................9.200,00Marcona 16 mm. ..........................9.600,00AVELLANAS Negreta en grano ..........................5.800,00PIÑONESCastilla ........................................54.000,00Cataluña .....................................53.500,00LEGUMBRES Euros/TmALUBIAS Importación Argen.........................1.250,00Importación Michigan ...................1.280,00Importación USA ...........................1.065,00Pinta Bañeza .................................1.711,00Planchet Bañeza ...........................2.480,00Carillas .........................................1.200,00GARBANZOImport. Méjico ...............................1.570,00Import. Méjico ...............................1.500,00Import. Méjico ...............................1.440,00Import. USA ..................................1.370,00Import. USA ..................................1.170,00LENTEJASLa Mancha 7/9 mm..........................992,00La Mancha 6/7 mm..........................857,00Import. USA Par. ............................1.050,00Import. USA Reg. .............................850,00GUISANTESForrajero ...........................................218,00Forrajero Import................................220,00ACEITECrudo de Palma ...............................547,00

Lonja de BinefarInformación de los precios de los cereales acordados como más representativos refe-ridos al día 3 de julio de 2019. Precios sobre camión destino fábrica.CEREALES Euros/TmMaíz .................................................189,00Cebada Nueva .................................176,00Trigo Pienso ......................................195,00 Panificable ...................................203,00ALFALFA Euros/Tm(Precios medios sobre camión salida fábrica de la zona)Rama 1ª A ...........................145,00-150,00Rama 1ª B ...........................133,00-138,00Rama 1ª A ...........................124,00-129,00Rama 1ª A ...........................100,00-105,00

Lonja de CórdobaPrecios de la Mesa de Cereales de la Lonja de Contratación de productos agrarios del día 4 de julio de 2019. Precios orientativos origen Córdoba, agricultor. TRIGO DURO Euros/TmGrupo TD1 .......................................204,00Grupo TD2 .......................................199,00Grupo TD3 .......................................194,00Grupo TD4 .......................................189,00TRIGO BLANDO Euros/TmGrupo TB3 ........................................190,00Grupo TB4 ........................................189,00Grupo TB5 ........................................189,00Resto de parámetros comerciales de trigos establecidos según R.D. 190/2013. Los pre-cios tendrán corrección por grados.OTROS PRODUCTOS Euros/TmTriticale .............................................182,00Cebada (*) .......................................170,00

CÍTRICOS Euros Zona(Kg/árbol, cotización más frecuente)Naranjas Blancas Valencia Late 0,05-0,10 Alicante Valencia Late 0,04-0,12 L. ValenciaLimón Verna 0,25-0,37 AlicanteFRUTALES Euros Zona(Kg/entrada/almacén, cotización más frecuente)Albaricoque Galta Roja 0,45 ValenciaCereza Starking 1,14-3,17 AlicanteCiruela Tipo Black 0,35-0,40 ValenciaHigo Breva 2,13-2,30 AlicanteHORTALIZAS Euros Zona(Kg/entrada/almacén, cotización más frecuente)Acelga 0,40-0,45 AlicanteAjo Puerro 0,85-0,90 CastellónApio Verde 0,25-0,26 AlicanteBerenjena Negra 0,40 Valencia Rayada 0,41-0,69 Alicante Rayada 0,60-0,70 ValenciaCalabacín 0,26-0,47 Alicante 0,35-0,40 Castellón 0,40-0,50 Valencia

Calabacín Blanco 0,34-0,51 CastellónCalabaza Tipo Cacahuete 0,30 AlicanteCebolla Babosa 0,50-0,60 Alicante Babosa 0,42-0,50 Castellón Tierna (manojo) 0,45-0,53 Alicante Tierna (manojo) 0,51 CastellónCol Lombarda 0,40-0,43 Castellón Repollo Hoja Lisa 0,09-0,11 Alicante Repollo Hoja Rizada 0,34-0,36 CastellónColiflor Blanca 0,34-0,39 CastellónJudía Blanca 2,13-3,00 Castellón Roja 1,75-2,55 Castellón Verde Herradura 2,60 Castellón Verde Perona 2,13-2,55 CastellónLechuga Maravilla 0,20-0,25 Castellón Romana 0,10-0,19 Castellón Trocadero 0,38 CastellónMelón Piel de Sapo 056-0,73 AlicantePatata Blanca 0,30-0,49 Alicante Blanca 0,30-0,51 Castellón Roja 0,25-0,30 Castellón

Pepino Blanco 0,18-0,34 AlicantePimiento California Amarillo 0,30-1,62 Alicante California Rojo 0,90-2,10 Alicante California Verde 0,30-0,95 Alicante Dulce Italia 0,48-0,86 Alicante Dulce Italia 0,70-0,85 Castellón Dulce Italia 0,55 Valencia Industria 0,07-0,23 Alicante Lamuyo Rojo 0,60-1,80 Alicante Lamuyo Rojo 1,45-1,60 Castellón Lamuyo Rojo 1,30 Valencia Lamuyo Verde 0,24-1,29 AlicanteSandía sin Pepitas 0,25-0,26 AlicanteTomate Acostillado 1,00-1,59 Alicante Daniela 0,71-0,86 Alicante Daniela 0,50-0,60 Castellón Muchamiel 1,29-1,42 Alicante Pera 0,65-0,75 Castellón Pera 0,75 Valencia Redondo Liso 0,77-0,90 Alicante Redondo Liso 0,60-1,00 Castellón

Redondo Liso 0,70-0,75 Valencia Valenciano 1,45-2,04 Castellón Valenciano 1,20-1,50 ValenciaFRUTOS SECOS Euros Zona(Entrada descascaradora. Kilo grano s/rendimiento. Cotiza-ción más frecuente) AVELLANASCorriente 3,25 L. ReusNegreta 3,75 L. ReusCEREALES Euros Zona(Almacén. Cotización) Cebada Pienso<62kg/hl 0,166 L. AlbaceteCebada Pienso >62 kg/hl 0,171 L. AlbaceteMaíz Secadero 0,181 L. AlbaceteINDUSTRIALES Euros Zona(Entrada almacén. Cotización más frecuente)Aceite Oliva Lampante>2º 2,00-2,05 Castellón Oliva Vírgen 0,8-2º 2,20 Castellón Oliva Vírgen Extra 2,35-2,40 CastellónMiel de Azahar 3,00-3,25 Castellón Milflores 2,30-2,50 Castellón Romero 3,00 Castellón

A G R O C O T I Z A C I O N E S Valencia Fruits / 199 de julio de 2019



Avena (*) .........................................164,00Maíz .................................................180,00Habas ...............................................319,00Colza 9-2-42 ....................................324,00Guisantes .........................................219,00Próxima sesión el 8 de julio de 2019.NOTA: La cebada y la avena con correccio-nes según calidad. Los cítricos han finaliza-do su cotización hasta la próxima campaña.

Lonja de LeónInformación de precios orientativos de ce-reales y forrajes, referida al día 3 de julio de 2019, fijado en la Lonja Agropecuaria de León. CEREALES Euros/TmTrigo Piennso ........................................... s/cCebada ............................................171,00Centeno .................................................. s/cAvena...................................................... s/cMaíz (con menos 15% humedad) ........175,00FORRAJES Euros/TmAlfalfa paquete en rama ..................186,00 Paquete deshidratado ..................220,00Paja 1ª (Cebada) ................................60,00Veza forraje de 1ª .............................153,00Forraje ..............................................120,00Las alubias y las patatas no cotizan

Lonja de MurciaInformación de los precios de las almen-dras, del día 27 de junio de 2019. Coti-zación para pequeñas partidas de grano de almendra en cáscara (en torno a 10 Tm), situado sobre el almacén del parti-dor, facilitados por la Lonja Nacional de Almendra de Mercamurcia. ALMENDRAS Euros/KgMarcona ..............................................6,18Largueta ...............................................5,29Comuna ...............................................5,18Ferragnes .............................................5,38Garrigues .............................................5,30Guara ...................................................5,22Ramillete ..............................................5,41Comuna Ecológica ...............................6,94 Lonja de ReusInformación precios medios de los frutos secos, referida al día 1 de julio de 2019, en la Lonja de Reus (Tarragona). Información facilitada por EFEAGRO. FRUTOS SECOS Euros/KgALMENDRAS GRANOComuna ecológica ...............................6,50Pelona .................................................3,80Común .................................................4,95Largueta ...............................................5,00Mallorca ...............................................4,85Marcona ..............................................5,95Mollar ..................................................4,85Mollar Cáscara .....................................1,15Rofes Cáscara ......................................1,10AVELLANASan Giovanni, libra ...............................1,25Tonda, libra ..........................................1,40Corriente, libra ......................................1,30Corriente grano, kg ..............................3,25Negreta, libra .......................................1,50Negreta grano, kg ................................3,75PIÑÓNAndalucía ...........................................54,00Castilla ...............................................54,00

Lonja de SalamancaInformación precios de la Mesa de Cereales, del 1 de julio de 2019, en la Lonja Agrope-cuaria de Salamanca. CEREALES Euros/TmTrigo Blando .....................................192,00Avena...............................................167,00Triticale .............................................181,00Cebada P.E. (+64) ............................178,00Centeno ...........................................166,00Maíz (14º) ........................................187,00FORRAJES Euros/TmForrajes (Avena) ...............................110,00Alfalfa Empacada .............................188,00Veza (Henificada) .............................136,00Paja, paquete grande .........................66,00

Lonja de SegoviaPrecios semanales de los cereales fijado en la Lonja Agropecuaria de Segovia del día 4 de julio de 2019. Información facilitada por EFEAGRO. CEREALES Euros/TmAlfalfa Empacada .............................187,00

AndalucíaResumen informativo de la situación del estado de los cultivos, por grupos y provincias, facilitada por el Servicio de Estudios y Estadísticas de la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía. Datos de la semana del 24 al 30 de junio de 2019.

CEREALES■ De invierno: La cosecha de cereales se encuentra ya prácticamente finalizada en las prin-cipales zonas productoras, aunque aún se cosechan parcelas que habitualmente suelen ser más tardías de nuestra Comunidad. Se realizan en estos momentos labores de recogida y empacado de la paja, así como de alzado del terreno. Se está en plena actividad de transporte de la paja a centros de venta y a las explotaciones ganaderas. ■ De primavera: En el cultivo del maíz se aplican riegos y abonados que le ayudan en su desarrollo. En Sevilla, principal provincia productora de maíz con cerca del 50% de la producción andaluza, hay parcelas con los estambres visibles y la mazorca emergiendo de la hoja y en otras con los estigmas emergidos al 100% y a punto de fina-lizar la floración. Hay más superficie de la que se suponía y puede ser que la caída de hectáreas no sea tan drástica como se preveía. Las cotizaciones están aumentando ligeramente. En las parcelas de arroz de las provincias de Cádiz y Sevilla, se observan como estados fenológicos dominantes el 03 (plántula 4-5 hojas) y el 04 (Inicio de ahijado). En las zonas más adelantadas de Sevilla se observa el estado 05 (máximo ahijado).

LEGUMINOSASCádiz: Prácticamente han finalizado las tareas de recolección de las habas. En las parcelas de garbanzo, avanza el final del ciclo de cultivo. El inicio de las labores de recolección está próximo. Córdoba: El cultivo del garbanzo avanza hacia la fase de secado de la mata, aproximándose las fechas de recolección. Las parcelas más tempranas se están cosechando con unos rendimientos medios de 800-900 kg/ha por la comarca del Alto Guadalquivir. Granada: Prosiguen las la-bores de recolección en el cultivo de la veza en el Poniente. El cultivo del garbanzo ha iniciado, en las parcelas más adelantadas, el proceso de secado observándose en ellas un cambio en la coloración. Jaén: La recolección en el cultivo de las habas se encuentra muy avanzada, llegando a su fin en las primeras zonas en las que se iniciaron estas labores de cosecha. Continúa la siega en las parcelas de guisantes.

TUBÉRCULOS PARA CONSUMO HUMANOSevilla: El cultivo de patata temprana está finalizando la campaña. Quedan algunas parcelas destinadas a industria por recolectar. Hay parcelas de Agria de ciclo tardío por cosechar. El año ha sido bueno en cuanto a precios, no hay existencias en Europa y la papa nueva se ha cotizado bien. Se puede dar un rendimiento medio de campaña de unas 40 tn/ha.

CULTIVOS INDUSTRIALESCádiz: El estado fenológico dominante de la remolacha azucarera es el BBCH 46-49 (60-90% tamaño raíz estimado), el más retrasado BBCH 43-46 (30-60% tamaño raíz estimado), y el más avanzado BBCH 49 (Raíz alcanza tamaño cosecha). Avanzan a buen ritmo las labores de recolec-ción iniciadas la semana anterior. El cultivo presenta un buen desarrollo vegetativo, aunque las primeras previsiones apuntan a un descenso en la producción respecto a la campaña anterior. En las parcelas en las que la cosecha no está próxima, continúan aplicándose riegos. En el girasol, la fenología dominante es la BBCH 65-67 (Plena floración/Floración decae) y la más adelantada la BBCH 69 (Fin de la floración). Avanza el proceso de floración, llegando a su fin en algunas zonas en las que el cultivo presenta un ligero adelanto. Se espera una merma en la producción final de la campaña debido a la fuerte sequía. En el algodón, la fenología dominante es la V (Desarrollo vegetativo), mientras que en las más adelantadas se ha producido un aumento de presencia de los primeros botones florales. Córdoba: La fenología dominante del algodón es la V (Desarrollo vegetativo), observándose ya las primeras flores, de forma anecdótica, en parcelas de Palma del Río. Se llevan a cabo, entre otras operaciones, los primeros riegos, labores de suelo, abonados de cobertera y las escardas manuales. Granada: La fenología dominante en el cultivo de girasol es la BBCH 65 (Plena floración). Las parcelas más atrasadas se encuentran en estado BBCH 61/63 (Comienzo de la floración/Flores tercio exterior en floración). El desarrollo de este cultivo es bueno. Huelva: En los girasoles, el estado fenológico más avanzado es el BBCH 83 (Color Verde-Amari-llento). Las parcelas más retrasadas presentan el BBCH 71 (Comienzo de Formación de la Semilla). Las altas temperaturas aceleran la maduración del cultivo. Se ven parcelas con el cambio de color muy avanzado. La falta de humedad se está notando de forma especial en las parcelas más tardías, que se han quedado escasas de desarrollo. El estado fenológico más retrasado del algodón es el BBCH 29 (9 o más Brotes Laterales). Jaén: Continúa la fase de floración en las parcelas de girasol, donde el cultivo presenta un buen crecimiento y estado de desarrollo. El estado fenológico dominante es el BBCH 61/65 (Comienzo floración/Plena floración). La subida de las temperaturas puede provocar acelerar el decaimiento de la floración en las parcelas en las que el cultivo se pre-senta ligeramente adelantado. En las parcelas de algodón se realizan labores de eliminación de malas hierbas, los riegos al cultivo son generalizados. Sevilla: El estado fenológico predominante del girasol es el BBCH 71 (Formación del fruto) y el más adelantado BBCH 81 (Maduración del fruto), hay parcelas más retrasadas que se encuentran en Floración plena. La maduración de las semillas está avanzando con el tamaño final en muchas parcelas; cambiando de color con el envés tornando al verde-amarillo y las brácteas aún verdes. Se observan muchas parcelas en este estado y con las altas temperaturas se está acelerando el fin de ciclo. El estado fenológico más avanzado del algodón es el BBCH 51 (Aparición de los botones florales) y el más retrasado es BBCH 30 (30% de las plantas tocándose). Hay parcelas en la zona de Alcalá-Burguillos-Villaverde con plantas en crecimiento longitudinal y con fallos en las parcelas, se han resembrado, estando el desarrollo más retrasado que aquellas que tuvieron una buena nacencia. En algunas fincas se observan mu-chas malas hierbas. En la zona de Rinconada-Brenes, el cultivo presenta un buen desarrollo y buen porte aunque no se ven flores como en la zona de Las Marismas, donde tampoco están surgiendo aún. El estado fenológico en secano de la quinoa es la maduración. En la zona de La Vega hay parcelas que se encuentran en fase de grano maduro, alcanzado la madurez fisiológica y comercial. En algunas parcelas se observan fallos en cuanto al número de plantas. El desarrollo de las mismas ha sido medio. El estado fenológico predominante del tomate de industria es el BBCH 7 (Engorde del fruto). La mayor parte de las parcelas se encuentra con el fruto en crecimiento y maduración. En la zona de La Rinconada hay parcelas que se han perdido, con las matas secas y el fruto por recolectar completamente.

CULTIVOS HORTÍCOLAS■ Protegidos: Almería: En los invernaderos del Poniente almeriense, se realizan las últimas recolecciones de pimientos Italianos, antes del arranque. En las plantaciones nuevas de pimien-tos, los invernaderos están fuertemente encalados, herméticamente cerrados para evitar la entrada de plagas y la deshidratación de las plantas jóvenes. Se prepara el suelo en el resto. En tomate, siguen las recolecciones de los últimos cultivos de primavera. Está preparándose el suelo en el resto de invernaderos. Continúan en producción las últimas plantaciones de berenjena primavera. Quedan muy pocos invernaderos de pepinos en cultivo. En calabacín, sigue la recolección en las plantaciones de primavera. Las altas temperaturas están acabando con las plantaciones más ago-tadas. En melón, continúa la recolección de los tipos Piel de Sapo, Amarillo y Galia. Quedan pocos por recolectar. Las sandías prácticamente han terminado en esta comarca. Los semilleros siguen incrementando las siembras de pimientos Californias, y salen partidas para las zonas más tempranas. En el Bajo Almanzora, está finalizando la recolección del melón Cantaloup en las plantaciones más tempranas. Continúa la recolección en las plantaciones tempranas de los tipos Galia y Amarillo. Granada: En la costa, continúa la recolección de pimiento Italiano y Lamuyo. Se han realizado labores de recolección de calabacines en las parcelas más tempranas. Prosiguen las labores de recolección de frutos en las parcelas de sandías y melones. En el Valle de Lecrín y la Alpujarra las plantaciones de pimientos se desarrollan favorablemente. Continúa el cuajado de frutos en las plantaciones de tomate bajo malla. En las comarcas de Guadix, Baza y Huéscar prosigue la recolección de tomate Cherry. ■ Al aire libre: Cádiz: Se han recolectado calabacines y puerros, y continúa el crecimiento en el resto de cultivos (tales como lechugas,

tomates, berenjenas, pepinos, pimientos, etc.). Se aplican riegos generalizados, y se realizan labores de recolección en parcelas de zanahoria de siembra tardía, estando la superficie de este cultivo ya cosechada en torno al 85%. Córdoba: Finalizada la campaña de recolección del ajo en la provincia de Córdoba, la producción de ajo chino ha sido buena con unos rendimientos medios de 14 tn/ha, presentando buen calibre y calidad. En cuanto al ajo morado, la mayoría ya se ha secado en campo tras el arranque, y en la actualidad están entrando en los almacenes, pre-sentando menor calibre de lo habitual, aunque con muy buena calidad, estando los rendimientos medios en torno a 11,5 t/ha. Han comenzado las labores de recolección en las parcelas de melo-nes y de calabacines. En la zona del Valle medio del Guadalquivir las labores de recolección en parcelas de cebolla se encuentran en plena actividad. Granada: En las comarcas de Guadix, Baza y Huéscar, en las parcelas de sandías y melones, el desarrollo y engrosamiento de frutos se realizan con normalidad. Se han realizado, aunque de manera aislada, labores de recolección en plantaciones tempranas de pepinos. Prosigue la recolección en las parcelas de ajos estando muy avanzada. Se han realizado las primeras labores de recolección de judías. Se realizan labores de recolección en las lechugas con un desarrollo del cultivo correcto. Las parcelas de berenjenas se desarrollan con normalidad. Jaén: Se realizan abonados en las parcelas de espárragos. Conti-núan a pleno rendimiento las labores de recolección en las parcelas de cebollas. Van finalizando las labores de clasificación de los ajos. Sevilla: La recolección de las sandías y melones continúa a buen ritmo pero los precios bajaron la semana pasada de forma brusca. La entrada en producción de otras zonas ha contribuido a esta bajada, no obstante se saca fruta en fincas a buen ritmo. Las altas temperaturas contribuyen a una mayor demanda.

FRUTALES NO CÍTRICOS■ Frutos secos: Granada: Los almendros de la provincia se encuentran en estado fenológico J (desarrollado). El llenado del grano prácticamente se da por finalizado, produciéndose el endure-cimiento de la cáscara de la almendra. Huelva: En la mayoría de las parcelas, el almendro ya presenta un tamaño y aspecto de fruto casi definitivo y comienza el resecamiento del mesocarpio en las parcelas más avanzadas. Las parcelas de secano sufren la falta de precipitaciones y esto afectará a la producción y a la calidad del fruto. En los castaños, el estado más generalizado es el F (Floración). En las variedades más tardías se observa el E (Aparecen Estambres y Estigmas). El estado más adelantado en los castaños de la Sierra es el de H (Comienzo del Cuaje). Jaén: Los almendros presentan un buen estado de desarrollo, con prácticamente la totalidad de los frutos alcanzando su tamaño final y a la espera del inicio del secado de la cubierta exterior y desprendi-miento. Málaga: El estado fenológico más retrasado en los almendros es el I (Fruto joven) en las variedades más tardías y J (Fruto en crecimiento) para las variedades tempranas. El fruto va alcanzando su tamaño definitivo y va comenzando la desecación del exocarpio en las parcelas más avanzadas. La falta de lluvias puede afectar a la producción final. ■ Frutales de hueso y pepita: Almería: Ha finalizado la cosecha de cerezas. Se están recolectando albaricoques de media estación y paraguayos. Córdoba: En las plantaciones de ciruelos se han iniciado las primeras labores de recolección de frutos en las parcelas más adelantadas. En el melocotón tardío ama-rillo y nectarinas, al igual que en el ciruelo, la campaña de recolección se inició a mediados de la semana pasada y se prolongará hasta finales de agosto-primeros de septiembre. El cultivo presenta un ligero adelanto respecto a una campaña convencional, y las labores de recolección se realizan a un ritmo rápido. Abundante cosecha, se espera que la producción sea superior a la anterior. Granada: Continúan las labores de recolección en las variedades tardías de cereza. Prosigue la recolección de melocotones en las variedades más tempranas, manteniéndose la maduración en el resto de plantaciones. Huelva: El estado fenológico predominante de la ciruela es el de Ma-duración y en las variedades más tardías el BBCH 78 (Frutos al 78%). Jaén: Prosiguen las labores de recolección en las plantaciones en las que las cerezas ya han madurado. Con el aumento de las temperaturas en esta semana, las variedades más tardías de cerezos muestran un avance en la maduración de los frutos. Se solapan las labores de recolección de ciruelas en las plantaciones más tempranas, mientras que en las más tardías avanza de manera favorable el desarrollo del fruto. Sevilla: Campaña finalizada para melocotones, nectarinas, albaricoques y paraguayos. Se recogen ciruelas aunque quedan pocas parcelas por recolectar. Los caquis están en la fase de engorde del fruto. Las ciruelas están terminando con unas cotizaciones bajas, a pesar de que la calidad de la fruta es buena y los calibres óptimos. Los caquis, se están abonando con potasa no mostrando problemas fitosanitarios reseñables. ■ Frutos subtropicales: Málaga: El estado fe-nológico predominante de los aguacates es el desarrollo del fruto y el de maduración en las pocas parcelas que quedan por recolectar de las variedades tardías Lamb Hass fundamentalmente. Se confirma los datos aportados anteriormente de un menor número de frutos que en 2018. Se estima en un 15% menos la disminución de producción. La falta de agua en las dotaciones de riego es una de las causas, además de la sequía que se está produciendo en la zona. Las altas temperaturas de estos días pueden inducir a que haya una caída de frutos en los próximos días. Los riegos se dan casi diarios y se aplican abonados con nitrógeno pero no en exceso y aportes importantes de potasio, así incorporación de micro elementos como zinc, boro y quelatos de hierro. En los mangos, el estado fenológico predominante es del de Engorde de fruto. En las fincas se están aportando abonos bajos en nitrógenos y con dosis normales de fósforo y potasio. Se le incorporan quelatos de hierro y calcio. Los aforos de mango muestran una significativa disminución de la producción respecto al año anterior. La falta de agua en riego, la sequía y las altas temperaturas del mes de mayo han contribuido a ese descenso.

CÍTRICOSLa campaña de cítricos de nuestra Comunidad avanza hacia su final. La fruta que queda aún en campo está teniendo problemas para recolectarse debido a la baja demanda.

VIÑEDOCádiz: La fenología dominante ha sido la L (Crecimiento del racimo). Se estima que la próxima ven-dimia sufrirá un descenso en la producción respecto a la del año pasado provocado por la sequía. Córdoba: Continúa el buen desarrollo del viñedo. Se realizan labores de eliminación de malas hierbas y tratamientos fungicidas antes de completar el cerramiento de los racimos. Granada: En general, los viñedos de la provincia se desarrollan de manera favorable, presentando según las zonas distintas fases en el desarrollo del ciclo del cultivo. En los viñedos de la costa, la fenología dominante es la J (Cuajado), observándose en algunos viñedos el estado K (Grano tamaño guisan-te) como fenología adelantada. En la comarca de la Altiplanicie, la fenología del cultivo es inicio del estado I (Floración), encontrándose aún algunas parcelas aisladas más atrasadas en estado H (Botones florales separados). Jaén: Avanza el engrosamiento de los frutos en los viñedos de la provincia, empezando en algunas zonas a tocarse los granos.

OLIVARCórdoba: Se aplican riegos generalizados, y se realizan labores de mantenimiento de cubiertas vegetales y de suelos, así como pases de rastras para mantener la humedad de los terrenos, depen-diendo de las zonas y de los distintos sistemas de producción. Granada: La fenología dominante en los olivares es el estado G2 (Fruto cuajado), siendo el más atrasado el estado G1 (Caída de pétalos) y H (Endurecimiento del hueso) en algunos más adelantados. En campo se realiza control de malas hierbas, desvaretaje y se aplican abonos foliares. Jaén: Se realizan laboreos superficiales con gradas de púas para evitar la pérdida de humedad en los terrenos. Se aplican riegos al cultivo. El estado fenológico dominantes es el G2 (Fruto Cuajado). Málaga: El estado fenológico más avan-zado es el BBCH 75 (Tamaño al 40%) y el más retrasado el BBCH 65 (Plena floración). En las zonas más adelantadas vemos la aceituna con el tamaño de un garbanzo. El resto presenta un tamaño menor y en las zonas más retrasadas de la provincia se encuentra la aceituna en floración. Se le están dando riegos en las fincas con posibilidad de regar. En las fincas de secano la falta de lluvias y la sequedad del terreno está afectando a la arboleda y posiblemente también a los rendimientos..

A G R O C O T I Z A C I O N E S20 / Valencia Fruits 9 de julio de 2019



LEGISLACIÓN

DOUE

—DECISIÓN DE EJECU-CIÓN DE LA COMISIÓN de 25 de junio de 2019 relativa a la publicación en el Diario Oficial de la Unión Europea de una solicitud de modificación del pliego de condiciones de una denominación del sector vitivinícola, tal como se men-ciona en el artículo 105 del Reglamento (UE) nº 1308/2013 del Parlamento Europeo y del Consejo.

—DECISIÓN (UE) 2019/1134 DE LA COMISIÓN de 1 de julio de 2019 por la que se modifican las Decisiones 2009/300/CE y (UE) 2015/2099 en lo que respecta al perío-

do de validez de los criterios ecológicos para la concesión de la etiqueta ecológica de la UE a determinados productos, así como de los requisitos de evaluación y comprobación correspondientes.

—REGLAMENTO DE EJE-CUCIÓN (UE) 2019/1137 DE LA COMISIÓN de 3 de julio de 2019 por el que se renueva la aprobación de la sustancia activa dimetenamida-p con arreglo al Reglamento (CE) nº 1107/2009 del Parlamento Eu-ropeo y del Consejo, relativo a la comercialización de produc-tos fitosanitarios, y se modifi-ca el anexo del Reglamento de Ejecución (UE) nº 540/2011 de la Comisión.

—REGLAMENTO DE EJE-CUCIÓN (UE) 2019/1138 DE LA COMISIÓN de 3 de julio de 2019 por el que se aprueba la sustancia activa florpirau-xifen-bencil, con arreglo al Reglamento (CE) nº 1107/2009 del Parlamento Europeo y del Consejo, relativo a la co-mercialización de productos fitosanitarios, y se modifica el anexo del Reglamento de Eje-cución (UE) nº 540/2011 de la Comisión.

—PUBLICACIÓN de una solicitud de registro de un nombre con arreglo al artícu-lo 50, apartado 2, letra a), del Reglamento (UE) nº 1151/2012 del Parlamento Europeo y del Consejo, sobre los regímenes

de calidad de los productos agrícolas y alimenticios

BOE

— R E A L D E C R E T O 411/2019, de 28 de junio, por el que se establecen las bases reguladoras de las subvencio-nes destinadas a la obtención de avales de la Sociedad Anóni-ma Estatal de Caución Agraria por titulares de explotaciones agrarias con actividad en de-terminados cultivos cítricos que garanticen préstamos para financiar sus explotaciones, y se convocan dichas subvencio-nes para el ejercicio 2019.

—ORDEN APA/742/2019, de 27 de junio, por la que se

dispone el cambio de denomi-nación de variedades incluidas en el Registro de Variedades Comerciales.

—RESOLUCIÓN de 25 de junio de 2019, de la Direc-ción General de la Industria Alimentaria, por la que se somete a información públi-ca la propuesta de extensión de norma y de aportación económica obligatoria, solici-tada por la Organización In-terprofesional del Aceite de Oliva Español, para realizar actividades de promoción del aceite de oliva, mejorar la in-formación y el conocimiento sobre las producciones y de los mercados y también rea-lizar programas de investiga-ción, desarrollo,innovación tecnológica y de estudios, du-rante las campañas 2019/2020, 2020/2021, 2021/2022, 2022/2023 y 2023/2024.

EFEAGRO

Ayudas para el año 2019 para la financiación de explotaciones citrícolas

Avena...............................................157,00Cebada Nacional de 62 Kg/Hl ..........172,00Centeno ...........................................162,00Colza ................................................320,00Paja Empacada ..................................68,00Trigo Nacional Pienso 72 Kg/Hl ........186,00

Lonja de SevillaInformación de los precios agrarios de la Lonja de Sevilla de la sesión celebrada el día 25 de junio de 2019. Origen almacén agricultor con capacidad de carga y báscula.CEREALES Euros/TmTRIGO BLANDOGrupo 1............................................209,00Grupo 2............................................204,00Grupo 3............................................194,00Grupo 5, Pienso ...............................194,00TRIGO DUROGrupo 1............................................204,00Grupo 2............................................199,00Grupo 3............................................194,00TRITICALENacional ...........................................186,00CEBADAIgual y más de 64.............................173,00Menos de 64 ....................................171,00MAÍZNacional ...........................................180,00HABASNacional ...........................................319,00GUISANTESNacional ..................................................s/oCOLZAColza 9-2-42 ....................................322,00Próxima sesión el 9 de julio de 2019

Lonja de ToledoInformación de la Mesa de Cereales referida al día 5 de julio de 2019. Precios orientati-vos en origen agricultor sobre camión. CEREALES Euros/TmMaíz Secadero .................................187,00Cebada +62 kg/hl ............................177,00 –62 kg/hl .....................................171,00Avena Rubia ....................................167,00 Blanca ..........................................167,00Trigo Duro ........................................198,00 Pienso +72 ..................................187,00 Fuerza +300w .............................221,00 Fuera –300w ...............................205,00 Panificable ...................................192,00Triticale .............................................183,00Centeno ...........................................170,00Yeros ................................................197,00Veza .................................................222,00Guisante ..........................................210,00Garbanzo sin limpiar ........................340,00NOTA: Mercado con poca actividad en la semana precedente, debido a la escasa cosecha y a la retención de mercancía por parte del sector productor del cereal a la espera de subidas en los precios. Inician su cotización los trigos de fuerza y el trigo duro.

Próxima cotización el 19 de julio de 2019.

Lonja de ValenciaInformación de la Mesa de Precios de Cítri-cos del Consulado de la Lonja de Valencia, del día 1 de julio de 2019. IVA incluido. Campaña 2018-2019. GRUPO NARANJAS Euros/KgSUBGRUPO BLANCASBarberina y Mid-night, Casi sin existencias .............0,141-0,212Valencia Late, en árbol ............0,047-0,129NOTA: Ultimando compras y recolección.

Información de los precios agrarios de la se-sión celebrada en el Consulado de la Lonja de Valencia, del día 5 de julio de 2019. ARROCES Euros/TmCÁSCARAGleva, disp. Valencia ............350,00-360,00J. Sendra, disp. Valencia .......350,00-360,00Monsianell, disp. Valencia ...350,00-360,00Fonsa, disp. Valencia ............350,00-360,00Furia, disp. Valencia ..........................280,00Sirio, disp. Valencia ...........................260,00Bomba, disp. Valencia .........750,00-790,00BLANCOVaporizado, disp. Valencia ...590,00-600,00Gleva, Senia, Fonsa Extra, disp. Valencia ..................565,00-580,00Guadiamar Extra .................605,00-620,00Thaibonnet, Sirio y Gladio, disp. Valencia ..................545,00-570,00Puntal, disp. Valencia ...........545,00-570,00Precios por tonelada a granel.SUBPRODUCTOS Euros/Tm(disponible origen)Cilindro ...............................165,00-170,00Medianos corrientes ............295,00-305,00Medianos gruesos ...............325,00-330,00Precios por tonelada a granel.CEREALES-LEGUMINOSAS Euros/TmMaíz Importación, disponible Puerto Valencia ...........191,00Cebada dos carreras, destino Valencia. ..........................185,00Semilla Algodón, destino Valencia. .............295,00-300,00Trigo Pienso Nacional Tipo 5, destino Valencia ..205,00-206,00TURTOS Y HARINAS Euros/TmSoja 44% baja proteína, disp. Barc.. 308,00 47% alta proteína, disp. Barc. ......318,00Cascarilla de Soja, dest. Valencia ......163,00Cascarilla de Avena, dest. Valencia ...120,00Alfalfa deshidratada, D. Pellets, 16% prot., Aragón/Lérida 180,00-185,00 14% prot., Aragón/Lérida 165,00-170,00 B. Balas s/calidad A./Lér ..180,00-220,00Harina Girasol Integral, 28% disp. Tarragona ................175,00-176,00Harina Girasol Alta proteína (36%), disp. Tarragona ................228,00-229,00Palmiste, dest. Valencia .......155,00-156,00

Harina de Colza, disp. Puerto Castellón ..................234,00Gluten Feed, disp. Valencia ..183,00-185,00Gluten Meal 60%, disp. Valencia .....780,00Bagazo de Maíz, disp. Valencia ........210,00Pulpa seca remolacha granulada, Import., disp. Tarragona. ..214,00-215,00 Import. disp. Andalucía ....198,00-213,00Salvado de Trigo Cuartas, disp. Val. ............170,00-171,00Precios por tonelada a granelGARROFAS Y DERIVADOS Euros/TmTroceada Integral, origen. ....160,00-170,00 Sin Harina, origen. ...........170,00-180,00Troceado Fino, disp. origen. .155,00-160,00Precios por tonelada a granelGarrofín, euros/tonelada. Origen Poca disponibilidad ...................5.000,00LEGUMBRES (Disp. origen) Euros/TmALUBIAS Redonda Manteca ........................2.050,00Pintas Granberry ...........................1.600,00Michigan .......................................1.500,00Canellini Argentina 170/100 .........1.400,00Great Northen ...............................1.200,00Blackeyes ......................................1.500,00Negras ..........................................1.300,00Garrofón .......................................2.150,00GARBANZOS Nuevos 44/46 ...............................1.600,00Nuevos 50/52 ...............................1.500,00LENTEJAS USA Regulars ................................1.350,00Laird Canadá .................................1.100,00Stone ................................................800,00Pardina Americana ........................1.050,00Precios euros/ton. en mercancía envasada.FRUTOS SECOS Euros/TmCACAHUETE CÁSCARAChino 9/11, disp. origen ................1.800,00Chino 11/13, disp. origen ..............1.750,00CACAHUETE MONDADOChina 24/28, disp. origen ..............1.750,00Mondado Jumbo Americano runner 38/42, disp. Valencia ......1.600,00Mondado Origen Argentina 38/42 disp. Valencia ............................1.500,00ALMENDRA EN GRANO CON PIELMarcona 14/16 mm, Valencia .......8.900,00Largueta 13/14 mm, Valencia .......8.400,00Precios por tonelada, mercancía envasada.Marcona prop, pocas operaciones, Valencia ......6.300,00Largueta prop, pocas operaciones, Valencia ......5.100,00Comuna prop, pocas operaciones, Valencia ......5.100,00Comuna ecológica, pocas operaciones, Valencia ......6.800,00ALMENDRA REPELADAComuna, sobre 14 mm, disp. Val. ..8.900,00PATATAS Euros/TmAgria, disp. Valencia .........................560,00Nueva de Cartagena,

disp. Valencia ..................450,00-460,00Nueva de Valencia, disp. Valencia ...............................420,00Lavada, disp. Valencia .......................480,00Precios por tonelada, según origen/calidad envasada en 25 kgs.CEBOLLAS Euros/TmVariedad Spring, calib. 1 al 6, en campo, disp. origen ....280,00-330,00

Lonja de ZamoraInformación de precios de la Mesa de Ce-reales del 2 de julio de 2019 facilitados por la Lonja de Zamora.CEREALES Euros/TmTrigo Blando ............................................ s/cCebada ................................................... s/cAlfalfa Empacada .............................180,00(Precios en almacén del agricultor)

Generalitat CalalunyaInformación de precios medios pondera-dos, sectoriales de referencia de la fruta de hueso, del 1 al 7 de julio de 2019, semana 27, y de hortalizas, del 24 al 30 de junio de 2019, semana 26, ofrecidos por el Observa-torio Agroalimentario de Precios. Gabinete Técnico-DARP.FRUTAS Euros/Kg(Mercolleida)MANZANASGolden I, 70 i + . ..................................0,33Verde Americana 70 + .........................0,33PERASConferencia 60 i + ...............................0,50MELOCOTONESAmarillo A (67-73) ...............................0,45Amarillo B (61-67) ...............................0,28PLA A (67-73) ......................................0,55PLA B (61-67) ......................................0,43NECTARINASAmarilla A (67-73) ...............................0,55Amarilla B (61-67) ...............................0,33HORTALIZAS Euros/Kg(Tarragona)Acelga ..................................................0,51Calabacín .............................................0,33Judía Plana ...........................................1,38Puerro ..................................................0,62Tomate .................................................0,74(El Llobregat)Apio (unidad) .......................................0,50Acelga ..................................................0,30Brócoli (unidad) ....................................0,80Calabacín .............................................0,40Cebolla Tierna (manojo) .......................0,55Pepino ..................................................0,40Col (unidad) .........................................0,40Coliflor (unidad) ...................................0,75Lechuga Romana (unidad) ...................0,35Espinacas .............................................0,40Nabo ....................................................0,60Zanahoria .............................................0,30Puerro (manojo) ...................................0,70

(El Maresme)Apio (unidad) .......................................0,60Acelga (manojo) ...................................0,50Calabacín (unidad) ...............................0,50Cebolla Tierna (manojo) .......................0,60Lechuga Romana (unidad) ...................0,35Lechuga Hoja Rizada (unidad) .............0,35Espinacas .............................................0,65Perejíl (manojo) ....................................0,40Zanahoria (manojo) .............................0,60Rábano (manojo) .................................0,20Tomate híbrido .....................................0,80(Las semanas corresponden a los días que se fijan los precios, independientemente de su vigencia)

La RiojaPrecios agrarios al productor sin IVA, del 24 al 30 de junio de 2019, facilitados por el Gobierno de La Rioja (Consejería de Agricul-tura, Ganadería y Desarrollo Rural). CHAMPIÑONES Y SETAS Euros/Kg(Precios salida almacén sin IVA)Champiñón granel (1 kg) (Pie Cortado)..........................1,90 Bandeja 250 gr. (Pie Cortado) ..........0,60Seta Pleurotus Granel (1 kg) ................1,85 Bandeja 250 gr. ................................0,65Seta Shii-Take granel (1 kg) ..................4,00HORTALIZAS Euros/KgAcelga Amarilla ....................................0,60 Verde ...............................................0,50Borraja con Hoja Sucia .........................0,50Lechuga Rizada (doc) ...........................1,80Cebolleta (3 uds.) .................................0,40Alubia Verde .........................................2,20 Pocha ...............................................3,80Calabacín .............................................0,40Cogollos (doc) ......................................1,80Repollo Hoja Rizada .............................0,19Tomate 1ª ............................................0,70Tomate 2ª ............................................0,40Tomata .................................................1,00Pepino Corto ........................................0,50Pimiento Verde Cristal ..........................1,35FRUTAS Euros/KgPERAConferencia (60+)* .............................0,55Conferencia DOP* ...............................0,65CEREZA24-26 mm. .................................. 1,25-1,5526-28 mm. .................................. 1,50-1,8028-30 mm. .................................. 1,80-2,1030+ mm. ..................................... 2,30-2,50NECTARINAAmarilla 65+........................................0,40PARAGUAYO70+ ......................................................0,55* Precio salida de almacén sin IVADOP: Denominación de Origen ProtegidaALMENDRAS CÁSCARA Euros/KgComún .................................................0,90Largueta ...............................................1,12Marcona ..............................................1,30

N O T I C I A S D E E M P R E S A S Valencia Fruits / 219 de julio de 2019


Citrosol y Kronen colaboran con Vegamayor en el piloto industrialdel Sistema Citrocide para IV gama◗ CITROSOL.Arranca la última fase del pro-yecto europeo aqUAFRESH en el que la española Citrosol y la alemana Kronen diseñan la la-vadora perfecta, en términos de eficiencia y seguridad alimen-taria, para los alimentos de IV gama. En la actualidad se están llevando a cabo las últimas prue-bas piloto a nivel industrial que validan los resultados previos de laboratorio en el lavado y desin-fección de frutas y hortalizas mínimamente procesadas (IV Gama). Así, se ha evaluado el for-mulado Citrocide® PLUS como desinfectante (dosis, rangos, consumos, tiempo de contacto, DBPs, etc.) y su aplicación indus-trial integrando en las lavadoras de Kronen el Sistema Citrocide® para automatizar y monitorizar de forma completa el proceso de higienización del agua.

En las instalaciones de Ve-gamayor, en Navarra, se han simulado condiciones de lavado industrial con más de 3.000 kilos de materia prima de diferentes tipos de hoja cortada, y más de 1.000 kilos de zanahoria procesa-da. En estos ensayos industriales se ha trabajado con escenarios en los que se han comparado trata-

mientos con distintas dosis de Citrocide® PLUS a un control con agua clorada.

Los resultados hasta ahora indican que la desinfección con Citrocide® PLUS es una alter-

nativa al cloro muy fiable para la industria de alimentos míni-mamente procesados, ya que ga-rantiza la seguridad alimentaria de los consumidores, reduce los problemas de DBPs (subproduc-

tos de la desinfección perjudi-ciales para el ser humano como cloratos, cloritos o percloratos) y evita riesgos de contaminaciones cruzadas que van aparejados al uso del cloro.

Se realizan las ultimas pruebas piloto a nivel industrial que validan los resultados previos de laboratorio. / CITROSOL

■ FINALES DE 2019Mientras el CNTA, que también colabora en el proyecto, está procesando todas las muestras para analizar los aspectos mi-crobiológicos y de DBPs, a falta de las conclusiones finales del cierre del proyecto, “una de las primeras impresiones tras el piloto industrial, es que con el uso del Sistema Citrocide® se contribuye a disminuir el consumo de agua en las lava-doras de Kronen, haciendo que el proceso sea más sostenible al reducir la huella hídrica de la industria”, explica el doctor Martín Mottura de Citrosol.

Por otro lado, el Sistema Ci-trocide® ha mostrado un mayor control y mejor monitorización de los procesos de desinfección del agua de lavado en la indus-tria de la IV Gama, erigiéndose como la alternativa al cloro más sostenible, eficaz y eficiente.

En el proyecto europeo aqUA-FRESH, financiado por Euros-tars —programa conjunto entre Eureka y la Comisión Europea y cofinanciado por los Estados Miembro de la Unión a través de Horizonte 2020— Citrosol se encarga de trasladar su expe-riencia con los sistemas Citro-cide® a la industria de produc-tos frescos lavados, cortados y embolsados.

Con la transferencia de este conocimiento a la lavadora del futuro desarrollada junto con KRronen se configura un nue-vo Sistema Citrocide® IV gama, que responde a las exigencias de los mercados de consumo y a los más estrictos parámetros medioambientales.

Fruta de hueso de calidad con Scholar®230 SC

◗ AGROFRESH.Ofrecer al consumidor final frutos con la máxima cali-dad y en cualquier mercado de destino es el principal reto el sector hortofrutícola.

Uno de los principales problemas causante de mer-mas durante la conserva-ción, y que actúa como fac-tor limitante de la misma, son las podredumbres post-cosecha. La fruta de hueso es especialmente sensible, habiéndose identificado más de 10 hongos causantes de pérdidas.

Los más habituales son Rhizopus stolonifer, Bo-trytis cinerea y Monilia spp. siendo este último el causante de hasta el 90% de las pérdidas totales por pu-drición. Y, aunque se trate de un hongo de campo, el

problema llega hasta el al-macén a través de los frutos infectados.

Para minimizar estas pérdidas, AgroFresh cuen-ta en su cartera de solucio-nes para fruta de hueso con Scholar® 230 SC. Se trata de un fungicida postcosecha de

efecto preventivo y curativo, de baja toxicidad y de gran estabilidad, formulado a base de fludioxonil al 23%.

Esta materia activa es la única que presenta una elevada eficacia frente a los principales patógenos que afectan a la fruta de hueso, incluyendo Rhizopus stolo-nifer, hongo no controlado por otras materias activas existentes, y Monilia spp.

La gran versatilidad de este fungicida permite su aplicación y uso sea cual sea el diseño de la línea de tratamiento y confección, el cual puede variar mucho de una central a otra. De este modo Scholar® 230 SC se convierte en el aliado ideal en postcosecha para asegu-rar la de calidad de fruta y alargar su vida comercial.

Casur y Parquenat se fusionan en una nueva sociedad que alzanzará las 75.000 toneladas

◗ VALENCIA FRUITS. REDACCIÓN.Las asambleas de Casur SCA y Par-quenat SCA aprobaron el pasado 20 de junio su fusión en una nueva socie-dad que llevará por nombre Natursur, SCA, y cuyo proceso de integración se hará efectivo a partir del 1 de septiem-bre. La nueva empresa, cuyo proceso de fusión se produce a petición de los Consejos Rectores de ambas coopera-tivas, mantendrá a los siete miembros del consejo de Casur y a tres miembros de Parquenat.

Ambas cooperativas comparten similitudes como cultivos, estructura societaria y forma jurídica, lo cual ha facilitado esta operación. El objetivo de la misma es “mantener la mejora de la rentabilidad del agricultor sosteni-da en el tiempo y conseguir una mayor eficiencia organizativa y capacidad de gestión”, como puntualiza el presiden-te de Casur, José Martínez Portero.

Con esta fusión se pretende igual-mente “la especialización por centros de trabajo reservando a uno de ellos para el cultivo ecológico, como venía haciendo hasta ahora Casur, en sus instalaciones de Viator, y reservando el almacén de Níjar de Parquenat para cultivos convencionales”, según expli-ca el presidente de esta cooperativa, José Ángel González.

Por otro lado, la operación societa-ria garantiza el empleo para el 100% de las plantillas de ambas cooperati-vas, sin alejarse de esa vertiente so-cial que implica estar asociado a una entidad de este tipo. La entidad resul-tante de la fusión contará con más de 600 hectáreas pertenecientes a sus 300 socios, que la situarán en un volumen de producción en torno a las 75.000 to-neladas, con un empleo medio de 600 personas y un volumen de facturación cercano a los 80 millones de euros.

AgroFresh cubre las necesidades del mercado de fruta de hueso con el fungicida Scholar® 230 SC

Comparativa fruta de hueso testigo (arriba) y tratada con Scholar® 230SC (abajo) atacada por Monilia

spp.: melocotón, nectarina, cereza y ciruela. Evaluación T+7 días (20º). / AGROFRESH

La entidad resultante contará con más de 600 hectáreas y especializará sus centros de trabajo para optimizar la gestión

Las asambleas de Casur y Parquenat aprobaron el pasado 20 de junio su fusión. / CA

Se trata de un fungicida de baja toxicidad y de gran estabilidad

Formulado a base de fludioxonil al 23%, presenta una elevada eficacia

N O T I C I A S D E E M P R E S A S22 / Valencia Fruits 9 de julio de 2019


EMPRESA:

DE ACTIVIDAD: DNI/NIF:

CON DOMICILIO EN: CP:

CALLE: NÚMERO: TEL.:

E-MAIL:

DESEA SUSCRIBIRSE AL SEMANARIO VALENCIA-FRUITS, POR EL PLAZO DE UN AÑO, HACIENDO EFECTIVO EL IMPORTE DE LA SUSCRIPCIÓN POR:

BANCO/CAJA: IBAN Nº

Firma

BOLETÍN DE SUSCRIPCIÓN

Valencia Fruits y Anuario*

España: 155,00 EurosEuropa: 275,00 EurosResto países: 350,00 Euros

Anuario Hortofrutícola

Suscriptor VF: 35,00 Euros (+envío)No suscriptor VF: 60,00 Euros (+envío)

(Anotar X en la forma elegida)

Enviar por e-mail a Valencia Fruits: [email protected] o por correo postal a Gran Vía Marqués del Turia, 49, 5º, 6 - 46005 VALENCIA

* Valencia Fruits incluye el envío del semanario duranteun año y del Anuario a la dirección del suscriptor

◗ ÓSCAR ORZANCO. REDACCIÓN.La firma valenciana Idai Nature, dedicada a elaborar soluciones naturales únicas para el bio-control en el cultivo de frutas y hortalizas sin residuos químicos, celebró el 4 de julio su décimo aniversario en pleno crecimien-to. En estos diez años, la compa-ñía ha logrado tener presencia en más de 35 países, registrando una facturación anual de 20 mi-llones de euros. Y su reto es estar presente en cien países en 2023.

Con el eslogan “Seguimos siendo diferentes”, Idai Nature celebró junto al president de la Generalitat Valenciana, Ximo Puig, colaboradores, clientes, proveedores, amigos y otras autoridades, una jornada muy especial para conmemorar sus diez años de actividad.

El CEO y fundador de la com-pañía, Carlos Ledó, señaló que la firma aspira a lograr un cre-cimiento “sostenido y sosteni-ble” en los próximos años para convertirse en líder mundial del control biológico agrario.

Idai Nature cuenta hoy con más de un centenar de emplea-dos repartidos en diez filiales y franquicias situadas en México, Estados Unidos, Suiza y Ghana, comercializa más de 80 produc-tos, y la innovación es uno de sus principales valores.

“El hecho de haber sido de las primeras empresas a nivel mundial en ofrecer soluciones naturales para el control bioló-gico nos ha permitido ser un refe-rente para muchos agricultores que quieren producir sin usar químicos”, indicó Ledó.

“El cambio es la constante, y si seguimos siendo diferentes, se-remos siempre irremplazables. Preparaos para formar parte de la historia porque vamos a lide-rar el cambio de la agricultura mundial. Y antes de que pasen otros diez años estaremos otra vez de celebración, y festejare-mos que somos líderes mun-diales en biocontrol. Que nadie tenga ninguna duda”, concluyó el CEO de Idai Nature, tras agra-decer el apoyo y dedicación de todos los que han formado parte de este proyecto durante estos diez años.

Por su parte, el president de la Generalitat Valenciana, Ximo

Puig, afirmó que “Idai Nature es un buen ejemplo del futuro que tiene la agricultura. Que la agricultura tiene futuro es indudable, pero va adosado a la innovación y a la sostenibili-dad para afrontar los retos que tienen por delante en materia medioambiental”.

Por ello, alabó el modelo de Idai Nature y su apuesta por unir agricultura e innovación y destacó la importancia del sector agrícola como motor económico básico de la Comunitat Valen-ciana y su capacidad de mante-

nimiento de empresas y puestos de trabajo estables y de calidad.

■ EDIFICIO SOSTENIBLECoincidiendo con la celebración del décimo aniversario, Idai Na-ture inauguró el edificio de ofi-cinas más sostenible del mundo. La firma valenciana se ha con-vertido en la primera empresa española en conseguir el Primer Premio Mundial a la Excelencia en Diseño Arquitectónico Sos-tenible 2019, de la mano de los prestigiosos BUILD Sustainable Building Awards. Además, estas

instalaciones han sido las pri-meras oficinas industriales de España en conseguir el exigen-te certificado de construcción Passivhaus.

Ximo Puig, que visitó las ins-talaciones, felicitó a Carlos Ledó por lo que supone este premio y por las oficinas Passivhaus. El president trasladó su orgullo de que este prestigioso galardón haya recaído en España y, más en concreto, en la Comunitat Valenciana.

El arquitecto Rubén Muedra y la constructora Nidekker crea-

ron unas instalaciones totalmen-te adaptadas a lo que la firma Idai Nature persigue. “Son unas oficinas inteligentes que respe-tan el medio ambiente y a las personas que trabajan en ellas gracias al estándar internacio-nal Passivhaus. Somos el primer edificio de oficinas industriales en España en obtener esta certi-ficación, y traer ese galardón a la Comunitat Valenciana es un orgullo para todos nosotros”, ex-plicó Carlos Ledó.

El estándar de arquitectura Passivhaus es el más exigente de construcción. Reduce un 80% el consumo de energía y un 90% las emisiones de CO2, renueva el aire de forma inteligente y permite prevenir y reducir las enfermedades respiratorias. En definitiva, se trata de un proyec-to de sostenibilidad y eficiencia energética. Gracias a estas insta-laciones, Idai Nature sigue mos-trando su compromiso y respeto medioambiental apostando por la innovación y la vanguardia tecnológica.

■ UNA JORNADA ESPECIALIdai Nature compartió estos diez años de éxito con todos los que han formado parte de este sueño con la celebración de una jorna-da muy emotiva y especial. Los invitados pudieron realizar una visita a las oficinas centrales, a la planta de fabricación y a la finca experimental Naturalia, donde se realizan los ensayos internos propios y acreditada por el Mi-nisterio de Agricultura para ha-cer ensayos oficiales (EOR), en la Pobla de Vallbona.

Antonio Cerveró, director técnico de Idai Nature, explicó que en la finca experimental “se desarrollan principalmente tres objetivos. En este espacio reali-zamos la actividad de investiga-ción, testando nuestras nuevas fórmulas en distintos cultivos y variedades. Entre los diferentes cultivos del centro, un 40% son cítricos, un 40% hortícolas y un 20% corresponde a frutales de hueso y pepita. Y recientemen-te se ha plantado aguacate. Por otra parte, estas instalaciones cumplen la función de centro de formación y es un espacio de cultivo y suministro de frutas y verduras sanas para nuestros empleados”.

El evento contó además con la presencia del nadador David Meca, tres veces campeón del mundo de natación en larga distancia, quien pronunció una conferencia motivacional. Por último, el broche final a esta intensa jornada lo pusieron los conciertos de los grupos de Los Secretos y Siniestro Total.

Idai Nature celebra su décimo aniversario en pleno crecimientoLa firma valenciana inauguró el edificio de oficinas más sostenible del mundo

El president de la Generalitat Valenciana, Ximo Puig, visitó las instalaciones de Idai Nature. / ÓSCAR ORZANCO

La compañía celebró sus diez años de actividad con todos los que han formado parte de este proyecto. / O. ORZANCO

PARA SUSCRIBIR SU SEGURO DIRÍJASE A: • MAPFRE ESPAÑA CÍA. DE SEGUROS Y REASEGUROS • AGROPELAYO SOCIEDAD DE SEGUROS S.A. • CAJA

DE SEGUROS REUNIDOS (CASER) • SEGUROS GENERALES RURAL • ALLIANZ, COMPAÑÍA DE SEGUROS • PLUS ULTRA SEGUROS • HELVETIA CÍA. SUIZA

S.A. DE SEGUROS • MUTUALIDAD ARROCERA DE SEGUROS • CASER MEDITERRÁNEO SEGUROS GENERALES • CAJAMAR SEGUROS GENERALES S.A.

• GENERALI DE ESPAÑA, S.A. SEGUROS • FIATC, MUTUA DE SEGUROS Y REASEGUROS • BBVASEGUROS, S.A. DE SEGUROS • AXA SEGUROS GENERALES • SEGUROS

CATALANA OCCIDENTE • REALE SEGUROS GENERALES • MGS SEGUROS Y REASEGUROS S.A. • SANTALUCÍA S.A. CÍA. DE SEGUROS • MUSSAP, MUTUA DE SEGUROS

• AGROMUTUA-MAVDA, SDAD. MUTUA DE SEG. • PELAYO, MUTUA DE SEGUROS A PRIMA FIJA

Seguro de

cítricos20192019

40%

Abierto periodo de contratación con

de bonificación

HASTA UN

másqueun seguro

la ola de calor ocasiona importantes daños en la fruta

Documents