Autores:

Manuel Marín Hernández

Eduardo Oliver Canovas

Jesús Javier Sánchez Martínez

La alimentación es la La alimentación es la ingestión de alimentos con ingestión de alimentos con la finalidad de obtener de la finalidad de obtener de ellos los nutrientes que ellos los nutrientes que nuestro cuerpo necesita nuestro cuerpo necesita para conservar la salud. para conservar la salud. Forma parte de la Forma parte de la nutrición. nutrición.

La adolescencia es una etapa de la vida marcada por importantes cambios. Se debe hacer frente a la alimentación del adolescente conociendo los requerimientos nutricionales.

Los medios de comunicación nos incitan frecuentemente a consumir alimentos que no son convenientes ni necesarios. Conociendo nuestras necesidades y los alimentos desde el punto de vista nutricional podemos adecuar la dieta a nuestras características personales.

Los jóvenes crecen a velocidad de vértigo, un desarrollo que debe estar acompañado por una alimentación completa y rica en calcio. El ritmo acelerado marca además su actividad diaria, que les hace levantarse corriendo para ir a clase, estudiar,  salir o hacer deporte.

No hay que olvidar, que una alimentación correcta, debe incluir entre otras cosas, alimentos que aporten una cantidad considerable de vitaminas, para lo cual conviene incluír verduras y frutas dentro de la ración diaria. El adolescente, muchas veces sucumbe en dietas totalmente desiquilibradas, pese a que durante su niñez haya manejado patrones alimenticios adecuados. 

los mas habituales:

- Ausencia de desayuno

- Almuerzos inadecuados por falta de tiempo o por no gastar dinero.

- Falta de consumo de lácteos

- hábitos alimentarios irregulares, es decir realización de pocas comidas con el grupo familiar

Los Aceites, Grasas y azúcaresestán incluídos en el primer grupo de alimentos y pertenecen a él margarinas, mantequillas, aceites y dulces.

Las Carnes, Pescados y derivados Lácteos son alimentos ricos en proteínas y están incluídos en el segundo grupo

Frutas y VerdurasAl tercer grupo pertenecen las frutas y verduras que se deben consumir en cada ingesta

Pan, Arroz y PastasA ese cuarto grupo pertenecen el pan, con todas sus variedades, las pastas, los cereales y el arroz.