la innovación en la industria de mitílidos

LA INNOVACIÓN EN LA INDUSTRIA DE MITÍLIDOS

Jorge Muñoz BrandGerente PTI

Javier Aros DuránEjecutivo PTI

VALOR DE LA INDUSTRIA ACUÍCOLA CHILENA, SEGÚN SUS EXPORTACIONES (%)

Salmon Atlantico57,5%

Salmon Pacifico11,2%

Salmon Rey0,3%

Trucha Arcoris21,0%

Mejillon3,5%

Otros3,3%

Turbot0,1%

gracilaria2,0%

Ostion del Norte0,9%

Abalon0,2%

Valor exportado

Chorito3,5%

PRODUCCIÓN MUNDIAL DE MITÍLIDOS

Crecimiento mundial sostenido del cultivo

Chile, actor importante en la producción global

PTI INDUSTRIA DE MITILIDOS

INDUSTRIA EN CHILEExportaciones totales de chorito

Crecimiento promedio anual 1998-2008: 47%

En 2008, se enviaron 45,5 mil t. y US$ 131,9 millones

LA INNOVACILA INNOVACIÓÓN DESDE EL N DESDE EL PUNTO DE VISTA DEL PUNTO DE VISTA DEL

ESTADOESTADO

• Chile se ha desarrollado en los últimos 20 años bajo una dinámica de crecimiento basada en un modelo exportador de recursos naturales.

• Sin embargo:– Las ventajas comparativas estáticas (RRNN, costos mano de obra ,

etc.) son vulnerables.– El impulso de crecimiento de las acciones pro-mercado tiende a

agotarse en el tiempo.

• Por lo cual debe desarrollarse una evolución al desarrollo de ventajas competitivas: – en el cambio tecnológico, – en el capital humano y– en la innovación.

¿POR QUÉ ES IMPORTANTE INNOVAR?

• El Rol de Estado es clave para promover y apoyar el proceso de innovación en las industrias, de modo de ELEVAR SU COMPETITIVIDAD.

• Chile ha definido una estrategia de crecimiento para mejorar la competitividad orientada a consolidar un sistema empresarial que genere valor por la vía de la innovación, complementado con un sistema de aprendizaje que le permita contar con el capital humano necesario.

• La concreción efectiva y eficiente de esta estrategia hace necesaria una mirada orientada a la identificación y selección de los ejes productivos de mayor dinamismo.

EL ROL DEL ESTADO EN LA INNOVACIÓN: Estrategia Nacional de Innovación

Potencial de sectores económicos

Encadenamientos ClustersMinería del

Cu

Frutícola

Vino

Salmón -Mitílidos

Turismo

UNA IMAGEN DE LA UNA IMAGEN DE LA INNOVACIINNOVACIÓÓN EN LA N EN LA

ACUICULTURAACUICULTURA

Áreas Principales Nº Proyectos % M$ % M$/Nº Mínimo Máximo

Acuicultura general 261 29,30% $ 20.032.205 24,90% $ 76.752 $ 9 $ 900.000Salmónidos 176 19,80% $ 16.668.817 20,70% $ 94.709 $ 3.315 $ 1.189.450Moluscos 170 19,10% $ 15.431.550 19,20% $ 90.774 $ 32 $ 341.482

Algas 161 18,10% $ 15.024.903 18,70% $ 93.322 $ 913 $ 2.623.006Peces marinos 57 6,40% $ 6.013.716 7,50% $ 104.363 $ 316 $ 201.089

Peces dulceacuícolas 19 2,10% $ 2.802.138 3,50% $ 147.481 $ 6.187 $ 471.082Crustáceos 32 3,60% $ 2.243.274 2,80% $ 70.102 $ 0 $ 341.482

Equinodermos 14 1,60% $ 2.132.223 2,70% $ 152.302 $ 6.558 $ 301.646

Anfibios 1 0,10% $ 27.553 0,03% $ 27.553 $ 27.553 $ 27.553Total 891 $ 80.376.379 $ 90.209 $0 $ 2.623.006

Fuente: proyecto FIP 2004-25

INVERSIÓN EN INNOVACIÓN EN LA ACUICULTURA

Relación montos invertidos / proyectos / área principal (1983-2005)

Moluscos Nº % M$ % M$/Nº Mínimo Máximo

Pectínidos 62 35,20% $ 4.856.375 31,50% $ 78.329 $ 1.967 $ 440.630

Moluscos en general 31 17,60% $ 3.019.509 19,60% $ 97.404 $ 4.153 $ 321.679

Otros Bivalvos 26 14,80% $ 2.479.090 16,10% $ 95.350 $ 32 $ 272.976

Abalones 21 11,90% $ 2.370.191 15,40% $ 112.868 $ 6.000 $ 328.841

Mitílidos 21 11,90% $ 1.728.014 11,20% $ 82.286 $ 5.756 $ 271.811

Cefalópodos 6 3,40% $ 501.116 3,20% $ 83.519 $ 1.545 $ 96.620

Ostreídos 9 5,10% $ 477.255 3,10% $ 53.028 $ 324 $ 152.663

Total 176* $ 15.431.550 $ 87.679 $ 32 $ 440.630

Fuente: proyecto FIP 2004-25

INVERSIÓN EN INNOVACIÓN EN LA ACUICULTURA

Proyectos y montos financiados /grupos de Moluscos (1983-2005)

CORFO Y LA INDUSTRIA CORFO Y LA INDUSTRIA DE MITDE MITÍÍLIDOS:LIDOS:

PTI y la innovaciPTI y la innovacióón tecnoln tecnolóógicagica

FINANCIAMIENTO

INVERSIÓN

PRODUCTIVIDADY CALIDAD

INNOVACIÓN

PTIPROGRAMAS

TERRITORIALES INTEGRADOS


Esquema conceptual

PTI CORFO


Líneas de Acción

LÍNEAMIENTO ESTRATÉGICO

PRINCIPALESLÍNEAS DE ACCIÓN

Asociatividad •Fortalecimiento organizacional de agrupaciones del sector.•Promoción de la participación de otros actores relevantes de la cadena de valor

Fortalecimiento empresarial

•Elevar la calidad de procesos productivos en áreas de cultivo y planta de procesos

•Elevar la calidad de los recursos humanos en los procesos de cultivo•Generar mesas de trabajo en aspectos de entorno•Mejorar la calidad y cantidad de información para la industria, generando canales efectivos y eficientes

Inserción en mercados

•Generación de información de mercados priorizados•Generación de información sobre la imagen del chorito en el ámbito nacional e internacional

Redes y alianzas •Generación de redes, espacios y alianzas para apoyos en aspectos de investigación, tecnología y conocimiento para la industria.

EJES DE ACCIÓN PARA LA INNOVACIÓN TECNOLÓGICA EN LA INDUSTRIA DE MITÍLIDOS

MEJORAR LA EFICIENCIA Y CALIDAD EN ABASTECIMIENTO DE SEMILLASMEJORAR LA EFICIENCIA Y CALIDAD EN ABASTECIMIENTO DE SEMILLAS

REALIZAR OPTIMIZACION LOGISTICAREALIZAR OPTIMIZACION LOGISTICA

DESARROLLAR Y UTILIZAR TECNOLOGIAS PRODUCTIVAS EFICIENTESDESARROLLAR Y UTILIZAR TECNOLOGIAS PRODUCTIVAS EFICIENTES

DESARROLLAR Y FORTALECER EL CAPITAL HUMANODESARROLLAR Y FORTALECER EL CAPITAL HUMANO

DESARROLLAR CONOCIMIENTO SANITARIO Y AMBIENTALDESARROLLAR CONOCIMIENTO SANITARIO Y AMBIENTAL

DESARROLLAR BIOTECNOLOGDESARROLLAR BIOTECNOLOGÍÍA Y GENETICA APLICADA A LA INDUSTRIAA Y GENETICA APLICADA A LA INDUSTRIA


AMBITOS DE NECESIDADES TECNOLÓGICASEN LA INDUSTRIA DE MITÍLIDOS

SEMILLAS OPTIMIZACIÓN LOGÍSTICA

Identificación y selección de áreas Infraestructura productiva

Manejo productivo: captación, selección, traslado, etc.

Modelos productivos de optimización

Producción en ambiente controlado Tecnologías de la información y comunicación (TICs)

Análisis logístico y gestión logística por zonas.



Reciclaje y residuosServicios productivos

TECNOLOGIAS PRODUCTIVAS CONDICION SANITARIA/MEDIOAMBIENTE

Estandarización de procesos Marea roja-FANs

Mecanización de sistemas productivo Modelos de gestión de la información

Manejo productivo Manejo ambiental, nuevas tecnologías

Nuevos insumos y materiales Enfermedades potenciales

Transformación-packing-distribución



BIOTECNOLOGÍA Y GENÉTICA CAPITAL HUMANO

Desarrollo de subproductos Desarrollo de capacidades tecnológicas (en personal semicalificado y mandos medios)

Mejoramiento de características de proceso

Incorporación de nuevas capacidades en I+D

Investigación nutricional y resistencia a enfermedades

Asociatividad entre industria-universidades/centros tecnológicos para I+D

Desarrollo difusión tecnológica en líneas de investigación relevantes


GraciasGraciasManuel Bagnara VivancoDirector Regional CORFORegión de Los Lagos

Jorge Muñoz BrandGerente PTI [email protected]

Javier Aros DuránEjecutivo [email protected]

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