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LA INNOVACIÓN EN EL SECTOR ARROCERO, CASO DEPARTAMENTO DEL

META

HÉCTOR ISMAEL ROJAS HERNÁNDEZ

UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA

FACULTAD DE ADMINISTRACIÓN

MAESTRÍA EN ADMINISTRACIÓN

MANIZALES

2016

INNOVATION IN THE RICE SECTOR, META DEPARTMENT CASE


NATIONAL UNIVERSITY OF COLOMBIA

FACULTY OF ADMINISTRATION

MASTER IN ADMINISTRATION

MANIZALES

2016

LA INNOVACIÓN EN EL SECTOR ARROCERO, CASO DEPARTAMENTO DEL

META


Trabajo de grado para optar al título de

Magíster en Administración

Postdoctor y Phd JUAN NICOLÁS MONTOYA MONSALVE

Director

UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA

FACULTAD DE ADMINISTRACIÓN

MAESTRÍA EN ADMINISTRACIÓN

MANIZALES

2016

INNOVATION IN THE RICE SECTOR, META DEPARTMENT CASE


Degree work as a requirement to obtain the title of

Magister in Administration

Postdoctor y Phd JUAN NICOLÁS MONTOYA MONSALVE

Director

NATIONAL UNIVERSITY OF COLOMBIA

FACULTY OF ADMINISTRATION

MASTER IN ADMINISTRATION

MANIZALES

2016

Nota de aceptación:

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Jurado

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Jurado

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Director

Manizales, marzo de 2016

6

La innovación en el sector arrocero, caso departamento del Meta.

Dedicatoria

A mi esposa Carmelita, a mis hijos Héctor Fabián y Camila Andrea, quienes me han

apoyado en todo momento.

A los grandes luchadores del sector arrocero, que a pesar de las dificultades, han tenido

la valentía de sostenerse y no desfallecer, para seguir contribuyendo con la alimentación de

la población colombiana y del mundo.

7


Agradecimientos

Agradezco a nuestra Facultad de Administración por haber confiado en nuestras

aptitudes y la realización de este trabajo.

Al profesor Juan Nicolás Montoya Monsalve por guiarme, apoyarme y tener la

paciencia en la consecución de este trabajo.

A los profesores por la sabiduría y las enseñanzas que nos impartieron.

A la Universidad Nacional de Colombia, por guiarme a través del camino de pregrado y

posgrado.

Al ingeniero agrónomo Germán Enrique Castro Medina, de la división de

Investigaciones Económicas de la Federación Nacional de Arroceros Fedearroz seccional

Villavicencio, por los aportes estadísticos en cuanto área, producción, rendimientos y

consumo de arroz en el departamento del Meta y el país.

A la Federación Nacional de Arroceros Fedearroz, gremio que me acogió como

productor y como profesional del agro.

A Nuffic, organización de los países bajos para la Cooperación Internacional en

educación superior bajo su lema ―conectar el conocimiento mundial‖, por su aporte

económico, que contribuyó para la terminación de mi maestría.

A la Universidad Nacional de Colombia sede Manizales, por haber tenido la confianza

en esta región para la realización de esta maestría, bajo la dirección del decano de la

Facultad de Administración Juan Manuel Castaño Molano y el director de la maestría Juan

Carlos Chica Mesa.

8


A la Universidad de Los Llanos, por haber realizado el convenio con la Universidad

Nacional de Colombia sede Manizales, bajo la dirección del rector Oscar Domínguez

González y del decano de la Facultad de Ciencias Económicas Charles Robín Arosa

Carrera.

A mis compañeros de la maestría en su conjunto, un grupo interdisciplinario, por sus

aportes desde sus profesiones, en especial a Juan Carlos Leal Céspedes y Gloria Inés

Herrera Sarmiento por su dinamismo y liderazgo.

Al profesor Jorge Alejandro Obando Bastidas, por su colaboración con la asesoría en la

aplicación de la estadística.

Como homenaje póstumo agradezco al gran líder del sector arrocero José Ricardo Rojas

Prieto, por sus enseñanzas en el trajinar en la inmensidad de los campos de la vida y del

quehacer agrícola.

9


Contenido

Resumen .......................................................................................................................... 13

Capítulo I ......................................................................................................................... 17

Introducción ..................................................................................................................... 17

1.1. Planteamiento del problema de investigación ................................................. 19

Pregunta de investigación: ........................................................................................... 22

1.2. Objetivos.......................................................................................................... 22

1.2.1.General ........................................................................................................... 22

1.2.2.Específicos ...................................................................................................... 22

Hipótesis de trabajo ..................................................................................................... 23

Capítulo II ........................................................................................................................ 24

2. Marcos referenciales ........................................................................................ 24

2.1. Marco histórico ................................................................................................. 24

2.2. Marco teórico.................................................................................................... 26

2.3. Marco conceptual. ............................................................................................ 38

2.4. Marco contextual .............................................................................................. 42

Capítulo III ...................................................................................................................... 48

Metodología ..................................................................................................................... 48

3. Diseño metodológico ............................................................................................... 48

3.1 Tipo de investigación ........................................................................................ 48

3.2. Población .......................................................................................................... 49

3.3. Muestra ............................................................................................................. 50

3.4. Muestreo ........................................................................................................... 51

3.5. Recolección de los Datos: ................................................................................ 51

3.6. Instrumento de medición .................................................................................. 51

10


3.7. Métodos de análisis de datos ............................................................................ 52

Capítulo IV ........................................................................................................... ……...52

4. Análisis de resultados arrojados por las encuestas a las distintas variables medidas.54

4.1. Exploración del comportamiento de las dimensiones innovación técnica e

innovación administrativa, incluidas en la variable organizacional en las empresas

arroceras de los principales municipios del departamento del Meta. ...................... 54

4.2 Análisis del comportamiento de las características organizacionales como variable

moderadora de esta relación en las empresas arroceras de los principales municipios

del departamento del Meta. ..................................................................................... 61

4.3 Contraste del impacto de la innovación en el desempeño organizacional sobre una

muestra de empresas arroceras del departamento del Meta. ................................... 68

Capítulo V ....................................................................................................................... 74

Conclusiones.................................................................................................................... 74

Recomendaciones ............................................................................................................ 79

Bibliografía ...................................................................................................................... 80

Anexos ............................................................................................................................. 88

Anexo 1. Instrumento de recolección de la información ................................................. 88

Anexo 2. Representantes encuestados de las unidades productoras de arroz. ................. 89

11


Lista de figuras

Figura 1. Modelo organizacional generado por la implementación del AMTEC en el

departamento del Meta ........................................................................................................ 30

Figura 2. Dimensiones de la innovación ............................................................................. 32

Figura 3. Relación entre innovación organizacional y desempeño organizacional ............. 37

Figura 4. Boxplot de comparación entre la innovación técnica y la innovación

administrativa ...................................................................................................................... 55

Figura 5. Valoración de los dos procesos en la escala Likert .............................................. 56

Figura 6. Correspondencias entre las diferentes variables .................................................. 57

Figura 7. Componentes principales ..................................................................................... 65

Figura 8. Carga factorial ...................................................................................................... 66

Figura 9. Correspondencias entre las distintas variables de las características

organizacionales .................................................................................................................. 67

Figura 10. Boxplot de las variables innovación técnica y el desempeño organizacional .... 69

Figura 11. Correspondencias entre el desempeño organizacional y la escala de valoración

............................................................................................................................................. 72

12


Lista de Tablas

Tabla 1. Rendimiento promedio Kgrs /ha de paddy verde (2014) ..................................... 44

Tabla 2. Cantidad de arroz sembrada por municipio en el departamento del Meta ............ 45

Tabla 3. Distribución de Unidades Productoras de Arroz según municipios ...................... 49

Tabla 4. Correspondencias. ................................................................................................. 58

Tabla 5. Correlaciones ......................................................................................................... 59

Tabla 6. Anova de la relación Innovación técnica y administrativa .................................... 60

Tabla 7. t-student de relación entre la innovación técnica y administrativa ....................... 61

Tabla 8. Correlaciones ......................................................................................................... 61

Tabla 9. Prueba de esfericidad............................................................................................. 62

Tabla 10. KMO y prueba de Bartlett ................................................................................... 63

Tabla 11. Componentes principales .................................................................................... 64

Tabla 12. Carga factorial ..................................................................................................... 65

Tabla 13. Correlaciones entre la innovación técnica y el desempeño organizacional ........ 70

Tabla 14. Anova de las variables ......................................................................................... 70

Tabla 15. t-Student ............................................................................................................. 71

13


Resumen

Siendo la innovación uno de los temas que más registra importancia en el contexto

empresarial, son pocos los autores que exploran las teorías, referentes y aplicaciones

relacionadas con la innovación técnica y la innovación administrativa como una dimensión

de la innovación organizacional y su relación con el desempeño. El presente trabajo

examina la relación entre las dos innovaciones sobre el desempeño organizacional,

llamando la atención de las variables que se incluyen en las características

organizacionales como variable moderadora de esta relación en las empresas arroceras de

los principales municipios del departamento del Meta. De la misma manera como

propósito específico se examinó también el impacto de la innovación en el desempeño

organizacional sobre una muestra de empresas arroceras.

Para determinar dicha relación se trabajó bajo el modelo espacial de criterios de

desempeño dados en el instrumento validado por Ostos, J (2010), en su tesis de doctorado

Efecto mediador de la innovación organizacional en la relación entre el entorno y el

desempeño organizacional en empresas de servicios. Se recolectaron 235 encuestas

realizadas a los representantes de las empresas arroceras de los principales municipios del

departamento del Meta y se realizó el procesamiento de la información utilizando técnicas

estadísticas descriptivas y relacionales, determinadas por el método de correspondencias y

el método de correlación de Pearson bajos las técnicas estadísticas de manejo y

manipulación de datos propuesta por el software libre R-Estadístico.

Considerando que el objetivo de este estudio es examinar la relación entre innovación

organizacional y desempeño organizacional, y analizar el comportamiento de las

14


características organizacionales como variable moderadora, se comprueba, a través del

análisis de los datos empíricos, que no existen alguna evidencia de la influencia positiva de

las variables innovación técnica y la innovación administrativa, lo que evidencia que en las

empresas arroceras del departamento del Meta la implementación de cambios en los

productos, los servicios y/o los procesos de producción, se desliga de la implementación de

cambios en la estructura organizacional, los recursos humanos y/o los procesos

administrativos.

Palabras claves: Innovación técnica, innovación administrativa, innovación organizacional,

desempeño Organizacional.

15


Abstract

Being the innovation one of the issues that records important in a business context, few

authors explored theories, references and related technical innovation and management

innovation as a dimension of organizational innovation and its relationship to performance

applications. This paper examines the relationship between the two innovations on

organizational performance, drawing the attention of the variables included in the

organizational characteristics as moderating variable of this relationship in rice companies

of the major municipalities in the department of Meta. In the same way as specific purpose

was also examined the impact of innovation on organizational performance on a sample of

rice companies.

To determine this relationship it worked under the spatial model of performance criteria

given in the instrument validated by Ostos, J (2010), in his thesis Effect Ph.D. mediator of

organizational innovation in the relationship between the environment and organizational

performance in service companies. It collected 235 surveys to representatives of the rice-

growing companies in the main municipalities of Meta department and it made processing

of information using descriptive and relational statistical techniques, determined by the

method of correspondences and correlation method of Pearson using the techniques and

manipulation of data proposed by the R-statistical free software.

Whereas the objective of this study is to examine the relationship between

organizational innovation and organizational performance, and analyze the behavior of

organizational characteristics as moderator variable, it is checked by analysis of empirical

data, which do not exist any influence evidence of the technical innovation variable and

management innovation, which shows that rice companies of Meta department

16


implementing changes in products, services and / or production processes, detaches from

the implementation of changes in the organizational structure, human resources and / or

administrative processe.

Keywords: Technical innovation, management innovation, organizational innovation,

organizational performance.

17


Capítulo I

Introducción

La innovación es una de las temáticas de mayor abordaje en el campo de la

administración y de la economía. Diversos investigadores plantean su importancia ya que

evidencia los procedimientos que se están llevando a cabo para que en normas de calidad

se estén entregando un producto como el arroz, el cual termina siendo uno de los productos

de mayor consumo en los hogares Colombianos. Desde el punto de vista académico, los

resultados de esta investigación son de impacto ya que evidenciaría como se está llevando

la innovación desde la organización.

La innovación y la relación con el desempeño organizacional ha sido explorada por

diversos autores, sin embargo, pocos estudios, por un lado, toman en cuenta la innovación

técnica y la innovación administrativa como dimensiones de la innovación organizacional,

y por otro lado, utilizan estas dimensiones para analizar su efecto en el desempeño

organizacional.

En este trabajo se revisará la influencia de la innovación, incluidas las dos dimensiones

señaladas sobre el desempeño organizacional. Adicionalmente, se examinará el

comportamiento de las características organizacionales como variable moderadora de esta

relación. Las diferentes temáticas abordadas en los marcos referenciales darán cuenta de la

importancia de esta relación y los esfuerzos realizados por los investigadores por mostrar

los efectos de esta relación en diferentes contextos.

18


Para el autor de la presente investigación el seguir la metodología de otros estudios y el

abordar teorías de diferentes referentes teóricos, permitirá observar cómo es esta relación

en las empresas del sector arrocero del departamento del Meta y deducir en el campo de las

conclusiones una breve discusión de lo que pasa en la región y el impacto positivo o

negativo encontrado en las pruebas de hipótesis.

De la misma manera esta investigación enmarcada dentro del grupo de trabajo

académico Cultura Organizacional y Gestión Humana de la Universidad Nacional de

Colombia Sede Manizales, en las líneas de investigación sobre Innovación y desempeño

organizacional; puede terminar constituyéndose en un marco de referencia empírico inicial

para estudios sobre temas de las relaciones entre innovación y desempeño organizacional

en el contexto colombiano y en especial en el contexto del sector arrocero del

departamento del Meta.

Desde el desarrollo de los marcos referenciales, se buscará dar importancia a

organizaciones como el Observatorio Colombiano de Ciencia y Tecnología, quienes vienen

generando actualmente indicadores sobre la inversión de las empresas en actividades de

innovación (OCCyT, 2012), razón por la cual es conveniente determinar el impacto de esta

variable en el desempeño de las empresas y en particular en el sector arrocero del


19


1.1. Planteamiento del problema de investigación

―El clima, la infraestructura, los mercados, los problemas fitosanitarios y la cultura

regional, son atendidos en forma particular por la Cuota de Fomento. En cada región se

investiga sobre los principales problemas y se capacita a los agricultores sobre las mejores

técnicas para producir. Esto ha hecho que dos terceras partes de los productores tengan hoy

niveles de productividad bastante altos y que sean competitivos‖ (Fedearroz 2015). La

investigación recae sobre las técnicas específicas en donde se da soluciones a problemas

específicos del campo, sin embargo poco indagan sobre los problemas culturales,

relacionados con la organización y la innovación como elemento netamente humano, como

comportamientos que también inciden en un alto porcentaje en el éxito determinado por el

producto final de una empresa, en este caso el arroz de calidad y sus procesos de

producción, incluso de competitividad.

Según Fedesarrollo (2013), para el DANE el arroz es el tercer producto con mayor

importancia en la agricultura colombiana, (p 4)) siendo el arroz procesado uno de los más

importantes en la dieta y en la canasta familiar de los hogares colombianos, este producto

hace parte de la canasta de consumo de los hogares pobres y está presente en todas las

dietas, acompañando las diferentes recetas de la gastronomía Colombiana.

El Fondo Nacional de arroz y Fedearroz, encuentran como resultado de sus estudios

(Dinámica del sector Arrocero de los Llanos Orientales de Colombia, 1999-2011) que la

producción de arroz paddy verde está concentrada en los departamentos de Tolima y Meta,

con aproximadamente el 75% de la producción total, de la misma manera la zona de los

20


Llanos orientales juega un papel importante de producción arrocera, sobre todo en los

departamentos del Meta y Casanare. Siendo coherente con las cifras de producción de los

departamentos productores se hace visible el dato del rendimiento del cultivo de arroz en

términos de la producción el que por hectárea osciló entre 4.16 y 5.7 toneladas, en el

periodo 2000-2012 (Fedesarrollo 2013, p 6).

En comparación con otros países, ―Colombia se ubica como el segundo de los países

miembros de la Comunidad Andina de Naciones con mejor rendimiento por hectárea en el

cultivo de arroz paddy‖ CAN (2011). Bajo esta premisa de producción y la importancia

que tiene el arroz en la canasta familiar y aprovechando el amplio espectro de cultivo en

los campos colombianos, se requiere precisar en los procesos administrativos de quienes

siembran este producto, que relación se guarda entre innovación con otras variables de tipo

organizacional como cultura organizacional, recursos humanos, desempeño organizacional.

La innovación es una temática que permea todos los campos de estudio, de tal manera

que indagar en el medio estos elementos de innovación presentes en el campo de la

producción arrocera precisa que se observen procesos de producción que a nivel de otros

países tienen elementos sofisticados y hacen de la producción de este producto, en un

producto de alta calidad tipo exportación.

Diversos estudios tanto teóricos como empíricos coinciden en que el desempeño es uno

de los principales temas de estudio en una investigación en donde lo organizacional pasa a

ser uno de los elementos que llama la atención. Indagar en un medio de producción

arrocero como el colombiano en donde la diversidad de costumbres, climas,

comportamientos, es tan acentuado, convierte al estudio, en una investigación de gran

21


importancia y sus resultados pretenderán demostrar la relación que exista entre innovación

como fuente de flexibilidad, capacidad de adaptación a cambios del entorno, y explotación

de nuevas oportunidades y mercados, lo que representa el cumplimiento de los objetivos y

la finalidad de las empresas tal como lo manifiesta Calderón (2008).

La ausencia de estudios de la relación innovación-desempeño en el sector arrocero en

Colombia, es notorio. Esta ausencia evade la responsabilidad de mostrar cómo se está

dando en la práctica esta relación, y se desconoce en su totalidad, lo que produce un

ambiente de divorcio entre la empresa que produce un producto de amplio consumo y la

comunidad que hace uso de él. Dicha ausencia también produce la falta de solidaridad con

el sector arrocero, cuando en diversas oportunidades ha manifestado su descontento con las

políticas del gobierno, se encuentra con el frio respaldo de una comunidad que no sabe su

causa y no comprende el porqué de sus reclamos.

De la misma manera, la gente del común tiene el derecho de saber sobre la calidad de un

producto que a diario es llevado a la mesa, tiene el derecho de conocer sobre la forma

como se tecnifica su siembra y qué procedimientos de innovación se llevan a cabo para

determinar si el producto final de consumo es de calidad o no, por tanto la evidencia de la

relación innovación- desempeño del sector arrocero es una oportunidad para evidenciar

procesos que se hacen en ausencia del consumidor y que pueden propiciar la solidaridad,

cuando el gremio lo requiera.

22


Pregunta de investigación:

Las anteriores consideraciones dieron origen a la formulación de la siguiente pregunta

de investigación:

¿Qué elementos se requieren para examinar la relación entre innovación y desempeño

organizacional en las empresas arroceras de los principales municipios del departamento

del Meta?

1.2. Objetivos.

1.2.1. General.

Examinar la relación entre innovación organizacional y desempeño organizacional en

las empresas arroceras de los principales municipios del departamento del Meta.

1.2.2. Específicos.

Explorar el comportamiento de las dimensiones innovación técnica e innovación

administrativa, incluidas en la variable innovación organizacional en las empresas

arroceras de los principales municipios del departamento del Meta.

Analizar el comportamiento de las características organizacionales como variable

moderadora de esta relación en las empresas arroceras de los principales municipios

del departamento del Meta.

Contrastar el impacto de la innovación en el desempeño organizacional sobre una

muestra de empresas arroceras del departamento del Meta.

23


Hipótesis de trabajo.

Ho1: No existe una relación positiva entre innovación técnica y la innovación

administrativa en las empresas arroceras de los principales municipios del


Ha1: Existe una relación positiva entre innovación técnica y la innovación

administrativa en las empresas arroceras de los principales municipios del


Ho2: No existe una relación positiva entre innovación técnica y el desempeño

organizacional en las empresas arroceras de los principales municipios del


Ha2: Existe una relación positiva entre innovación técnica y el desempeño



Ho3: No existe una relación positiva entre innovación administrativa y el

desempeño organizacional en las empresas arroceras de los principales municipios


Ha3: Existe una relación positiva entre innovación administrativa y el desempeño



24


Capítulo II

2. Marcos referenciales.

2.1. Marco histórico.

La historia relacionada con la investigación de la innovación organizacional,

características organizacionales y desempeño organizacional, es variada y pertinente en los

diferentes contextos empresariales ya que detecta elementos que en esencia son de alta

importancia para el desempeño, la competitividad y la aplicabilidad de la innovación, bajo

el impacto social generado.

Yamakawa & Ostos (2011), revisan en su investigación la relación directa entre

innovación organizacional y desempeño organizacional. Los autores en este trabajo utilizan

estas dimensiones para analizar la influencia de la innovación sobre el desempeño

organizacional, además del comportamiento que caracteriza a las organizaciones incluidas.

El estudio fue aplicado a las empresas del sector servicios. Encontraron que la innovación

en general y la innovación técnica influyen en el desempeño organizacional, no así la

innovación administrativa, lo cual refuerza el planteamiento de que las empresas deben

mejorar la baja percepción de la importancia de la innovación administrativa para

conseguir mejores desempeños.

En la presente investigación se abordan los conceptos teóricos ya indagados por

Yamakawa & Ostos, se estudia la misma relación en las empresas del sector arrocero del

departamento del Meta, asumiendo el mismo instrumento el cual ha sido validado bajo

significancia estadística y juicio de expertos.

25


Un poco más reciente el estudio realizado en Colombia sobre la relación entre la

innovación organizacional y desempeño organizacional, en las empresas industriales del

eje cafetero permiten a Ortega (2013), en su proyecto de tesis de grado confirmar que la

innovación tiene un impacto significativo y positivo en el desempeño organizacional.

Desde el análisis estadístico, se puede concluir que la innovación tecnológica es la que

contribuye en mayor proporción a explicar dicha relación, y según los tipos de innovación

se encontró que la innovación de producto/servicio y la innovación en mercadotecnia son

las que explican en mayor proporción la relación e impacto en el desempeño. En segundo

lugar se encuentra que la innovación no tecnológica presenta un impacto positivo en el

desempeño pero su menor contribución en dicha relación se debe a que esta no se

encuentra completamente consolidada o valorada por los empresarios.

La investigación de Ortega (2013), permite corroborar la metodología y el uso del

instrumento utilizado en la presente investigación, diseñado por Yamakawa & Ostos

(2011), ya que se valida en un contexto nacional, determinado por el sector industrial del

eje cafetero. Esta validación permite determinar que es posible medir dicha relación en un

contexto de las empresas arroceras del departamento del Meta.

26


2.2. Marco teórico.

El CIAT & Fedearroz (2015), evidencian que ―de acuerdo con el Observatorio de

Corporaciones Transnacionales1 (2007), el arroz es un alimento de primera necesidad,

fundamental en más de 100 países; aporta una parte esencial de la ingesta diaria de calorías

a más de la mitad de los habitantes del planeta, llegando hasta el 80% de las personas en

Asia. Este cultivo ocupa el 11% del área mundial cultivable, y el 88% de los campos se

encuentra en Asia, contribuyendo con una producción de 670 millones de toneladas (90,6%

del total mundial). Seguido por América con 36 millones de toneladas (4,9%), África y

algunos países del sur y sudeste de Europa se reparten el 4,5% restante (FAOSTAT, 2013).

El arroz es responsable por cerca del 10% de las emisiones de metano, las cuales están

altamente correlacionadas con la inundación del Arroz‖ (CIAT & Fedearroz, 2015, p 31).

El arroz es uno de los productos que más requiere de tratamiento tecnológico e

innovador, siendo uno de los de mayor impacto en la región y fuera de ella por su consumo

y su diversidad, se necesita del trabajo conjunto de la empresa, el estado y la investigación

para hacer de él, uno de los productos tipo exportación. El ambiente internacional de

comercio y posibilidades de venta al exterior, los factores climáticos tan variantes,

producen disminución en rendimientos en todas las zonas arroceras de Colombia, tal como

lo manifiesta Guzmán (2015), ―Debido a la realización del tratado de libre comercio con

los Estados Unidos y a los diferentes cambios ocurridos en los factores climáticos que han

ocasionado disminución en los rendimientos en todas las zonas arroceras de Colombia, el

sector arrocero se ha visto enfrentado a un nuevo modelo agroeconómico‖ (p, 4).

27


Estos nuevos modelos agroeconómicos implican ―asumir nuevos retos a fin de preservar

el cultivo del arroz como factor de desarrollo económico y social en 215 municipios. Por

esto se hace necesario realizar cambios en el modelo de producción en las diferentes

regiones arroceras de Colombia con el propósito de mejorar aspectos como: planificación,

agronómicos, uso adecuado de la tecnología e implementación nuevas prácticas que

conlleven a la mejora de la rentabilidad de los productores‖ (Guzmán, M. 2015, p 4).

Con respecto a la innovación se evidencia que en todos los campos y sectores se ha

convertido en un tema de gran interés en los últimos años en el mundo empresarial, y

aunque la innovación como fenómeno empresarial no es un tema nuevo (Morcillo, 2007;

Baregheh et al, 2009), este interés radica en que estudios a nivel mundial indican que las

empresas que han implementado o tienen algún grado de innovación reciben beneficios

significativos para su organización, y con ello también la sociedad (West y Farr 1989), e

incluso, existen argumentos que revelan que la innovación es crucial para la supervivencia

y desarrollo a largo plazo de las empresas (Schumpeter, 1939; Looise y Riemsdijk, 2004).

Por otro lado, los cambios socioeconómicos están provocando que numerosos países

traten de generar estrategias de promoción de la innovación para asegurar su

competitividad frente a países de bajos costos productivos (Fernando, et al 2012). De

hecho, la actividad innovadora constituye, junto al capital humano, uno de los principales

factores que determinan las ventajas competitivas de las economías avanzadas (Chesnais,

1990). El papel que la innovación está jugando en la supervivencia de las organizaciones

ha hecho que el interés por su comprensión haya crecido, tanto en el ámbito científico

como en el profesional (Ford y Gioia, 1995; King y Anderson, 2002). Este cambio en la

28


naturaleza del trabajo en las organizaciones ha motivado que los estudios sobre la

innovación hayan crecido en las últimas décadas (Amabile, 1983; Anderson, De Dreu y

Nijstad, 2004; Van de Ven, Angle y Poole, 1989; West, 2002).

Los conceptos de innovación organizacional confluyen en conceptos comunes que se

apropian desde el mismo contexto de las empresas, así, Damanpour (1996) y Van de Ven

(1986) definen innovación como un proceso que incluye la generación, desarrollo, e

implementación de nuevas ideas o comportamientos, dentro de un orden institucional. Los

cambios en la planificación, han generado en el contexto de las empresas arroceras el uso

adecuado de la tecnología e implementación nuevas prácticas que conlleven a la mejora de

la rentabilidad de los productores, tal como lo proponen Damanpour (1996) y Van de Ven

(1986).

Siguiendo estas ideas, Seaden et al (2003) miran la innovación como la implementación

de nuevos procesos, nuevos productos o nuevos enfoques de administración que

incrementa, la eficiencia en la empresa (mejorar la calidad y reducir del costo de

producción), y la efectividad (obtener mayor segmento de mercado y mejorar la

satisfacción de los clientes).

Miles y Snow, (1978) y Looise et al, (2004), proponen que la innovación se puede

tomar como un fin que impacta en la organización al permitirle desarrollar una ventaja

competitiva frente a la competencia. Para generar esta competitividad a nivel nacional e

internacional se ha implementado en Colombia y en el Meta una estrategia de adopción

masiva de Tecnología AMTEC. Esta estrategia busca transmitir en forma integral a los

29


diversos actores del proceso productivo las tecnologías existentes para mejorar la

rentabilidad y competitividad del sector arrocero con el menor impacto ambiental.

La implementación de nuevos procesos, nuevos productos o nuevos enfoques de

administración que incrementa, la eficiencia en la empresa (mejorar la calidad y reducir del

costo de producción), propuestos por Seaden et al (2003), se observan en la estrategia del

AMTEC, estrategia que permite mejorar e innovar en aspectos tan cruciales como

adecuación preparación del suelo, época de siembra, selección de la variedad más

adecuada, manejo de aguas, control fitosanitario, manejo de la fertilidad y nutrición y una

oportuna cosecha, todo lo cual se traduce en agricultura de precisión.

Desde lo organizacional todas las empresas y organizaciones buscan y necesitan ampliar

el ámbito de actuación sobre sus diferentes actores, de tal manera que se sobrepase las

conductas que reposan sobre las esferas de lo observable. Una buena organización

requiere influir positivamente en las actitudes de sus miembros para generar una

movilización voluntaria hacia los objetivos organizacionales. Como tal desde lo

organizacional existen diversas formas mediante las que la organización puede influir

sobre sus miembros. Por ejemplo, a través de la forma en que dirige y gestiona a sus

Recursos Humanos (Fernando, et al 2012. p, 82).

La relación entre el clima de innovación, los estilos de liderazgo, ha sido objeto de

estudio en investigaciones recientes (p.ej., Charbonnier-Voirin, El Akremi, y

Vandenberghe, 2010; Chang, Gong y Shum, 2011). El estilo de liderazgo ejercido por el

superior y las prácticas de gestión, destacan sobre otros aspectos organizacionales por la

proximidad en la que los empleados perciben sus efectos. Cómo se comporta el inmediato

30


superior de un trabajador y su percepción sobre cómo le trata la empresa, son dos aspectos

a considerar si se quiere analizar la forma de actuar sobre la percepción del clima laboral.

Yamakawa & Ostos (2011) analizan la innovación y su efecto en el desempeño

organizacional, encontrando que la innovación en general y la innovación técnica influyen

en el desempeño organizacional. Para tal efecto el programa AMTEC el que empezó a

implementarse en el campo a partir del 2012 en el norte del Tolima y Pompeya una vereda

de Villavicencio en el Meta, marcando todo un modelo de organización de las personas que

integran estas empresas, quienes inician con etapas de capacitación e integración buscando

el apoyo de la comunidad y la implementación de la tecnología apropiada para generar una

competitividad en los mercados mundiales, ver figura 1.

Figura 1. Modelo organizacional generado por la implementación del programa AMTEC

en el departamento del Meta.

Fuente. Revista arroz VOL. 63 No. 514, página 4.

31


Una de las definiciones que permiten tener una idea de lo que es la innovación y que

hace pertinencia en el desarrollo de la presente investigación, la plantea Dornberger y

Palacios (2008), quienes conceptualizan la innovación como novedad y la denomina

―Invención‖, y el real desarrollo de una idea, la cual la define como ―Innovación‖. En la

actualidad se usa el término ―Innovación‖ para nombrar un producto nuevo o modificado.

Haciendo armonía con esta definición el modelo generado por el AMTEC, ―produce

nuevos elementos de modelo de transferencia de tecnología quien basado en la

sostenibilidad y la responsabilidad social que propende por la organización, la

competitividad y la rentabilidad del productor, implementando tecnologías en forma

integral para aumentar los rendimientos y reducir los costos de producción en el cultivo del

arroz‖ (González, L 2015), han producido innovación en todas las labores relacionadas con

el cultivo del arroz en el departamento del Meta.

Hauschildt (2004), está de acuerdo con el término de innovación propuesto por Palacios

(2008), al que le aporta que dicha innovación debe aplicarse a diversos contextos y que

actúa de acuerdo a ciertas dimensiones determinadas en la figura 2.

32


Figura 2. Dimensiones de la innovación.

Fuente: Dornberger y Palacios (2008).

La figura 2, desde la apreciación de los autores induce a cumplir una tarea que se

considera decisiva para la Gerencia de Innovación y se constituye en una aplicación de

nuevas soluciones para un problema, garantizando que éstas sean introducidas

efectivamente en el mercado. El objetivo de los productos o procedimientos innovadores

es, precisamente, asegurar la supervivencia a largo plazo de la empresa en el mercado.

Dornberger y Palacios (2008), lo que hace coherente el concepto de Gopalakrishnan (2000)

quien considera que el desempeño organizacional tiene muchas definiciones, entre las que

se incluyen: eficiencia, efectividad, resultados financieros y satisfacción del empleado.

Por otro lado desde los planteamientos teóricos de la innovación administrativa se hacer

necesario revisar el panorama internacional el que en los últimos años se ha tornado

33


inestable: la turbulencia genera vulnerabilidad contra la cual las empresas necesitan

defenderse y protegerse pero, al mismo tiempo, se abren oportunidades para el desarrollo y

el éxito empresarial. Las empresas deben adoptar nuevas visiones, principios y prácticas

administrativas para reducir su vulnerabilidad y aumentar su viabilidad a largo plazo

(López, J.2009).

Villardy, et al (2010), exponen que la Innovación administrativa, surge cuando se

proponen medios alternativos para gestionar la organización, haciendo más eficiente la

función de planeación, control y presupuesto, como también, cuando se realizan procesos

de articulación e integración con otras organizaciones para interactuar de forma eficiente y

eficaz. Al respecto, Don Hellriegel (2006) refiere que la Innovación administrativa ocurre

cuando la creación de un nuevo diseño de organización apoya mejor la creación,

producción y entrega de bienes y servicios.

Yamakawa & Ostos (2011) asumen que la innovación administrativa, refuerza el

planteamiento de que las empresas deben mejorar la baja percepción de la importancia de

la innovación administrativa para conseguir mejores desempeños, para el caso de esta

investigación se analiza la relación que existe entre los procesos de innovación y lo

organizacional en el sector arrocero del departamento del Meta, lo que se espera es analizar

como es este tipo de relación en este sector y propiciar de esta manera estrategia en la

mejora de desempeños.

Según Llanos de la Hoz (2004) plantea más que una definición y avanza hasta la

descripción de factores de la innovación administrativa, los que propician claridad en el

contexto de la innovación administrativa. Con respecto a este autor los factores influyentes

34


son; el aprendizaje y diseño organizativo, la adquisición y distribución del conocimiento y

el fortalecimiento del capital intelectual. La distribución de estos conocimientos y el

enriquecimiento del capital cultural generan ciencia, investigación y avance en todos los

aspectos y en cualquier empresa. Estos factores enfocados en la investigación y ajustados a

la estructura organizacional con criterios de optimización para el cumplimiento de metas y

objetivos institucionales, promueven una innovación administrativa que evidencia cambios

sustanciales en la producción total en cualquier tipo de empresa.

Desde la perspectiva del desempeño organizacional se asume que existen sistemas

flexibles en el ámbito empresarial que tienen procesos de desempeño muy rápidos, sobre

todo en comparación con el sector público y el sector industrial (Castillo & Vargas, 2009).

Los modelos de gestión que emplean sistemas flexibles de organización han demostrado

su eficacia para alinear los procesos a la estrategia y reflejar las medidas de desempeño en

las áreas orgánicas, de gestores y de operarios, en definitiva de toda la firma como un

sistema con información, límites, procesos y relaciones (Arrow, 1974; Tirole, 1994;

Kaufman, 2000; Watkins, 2007).

Esta evolución es sobre todo visible en el caso de empresas que participan en sectores

económicos y mercados con un alto grado de rivalidad (Kaplan y Norton, 1993; Porter,

1998), como es el caso de las empresas dedicadas al cultivo y comercialización del arroz,

en donde, la mano visible de la gerencia es un factor clave para el predominio de los

grandes negocios en diversas industrias Chandler (1977).

35


Para Castillo & Vargas (2009), durante las últimas décadas, la búsqueda de un modelo

de gestión que comprenda la evaluación del desempeño de la organización ha alimentado

las expectativas de los gestores en organizaciones públicas y privadas y la relación de la

innovación con el desempeño de las organizaciones en la práctica es una tarea que ha

involucrado diversos proyectos, diversas entidades, esto debido a que los objetivos de

innovación en la organización es la descripción cualitativa de lo que la empresa espera

obtener de su actividad de innovación. Para ello se deberá definir anualmente unos

recursos, materiales y económicos que permitan el desarrollo de proyectos de innovación.

Según Lam (2004, p.3), se habla de la innovación organizacional cuando se hace

referencia a tres grandes áreas de estudio: a) La innovación en sí; b) Los diferentes tipos de

innovación en las organizaciones y c) Los cambios en la estructura de la organización. Ven

et al (2001), a partir de los resultados del Programa de Investigación en torno a la

Innovación de Minnesota (MIRP) definieron el proceso innovador y lo concentraron en

cinco factores: ideas, resultados, personas, transacciones y conceptos, por su parte Afuach

(1999), desde un punto de vista económico relaciona la innovación organizacional como un

elemento relacionado con la competitividad, por su parte Arraut (2008), establece que para

que sea una innovación de tipo organizacional debe ser exitosa reflejándose en la buena

actuación de la empresa.

Al respecto Tidd (2001), indica que recién se ha iniciado la investigación en gestión de

la innovación y relaciona la innovación y la organización como una las mejores prácticas

de innovación que varían de acuerdo con una serie de factores, por lo que es necesario

identificar las configuraciones organizacionales más adecuadas para entornos específicos.

36


En el Meta la gestión de la innovación y la organización propende por el cuidado del

medio ambiente y se crean programas de que fortalecen estos conceptos, uno de estos

programas se relaciona con el programa AMTEC. El programa ―AMTEC ―Adopción

Masiva de Tecnología‖ liderado por la Federación Nacional de Arroceros, el que supone

propicia una de las configuraciones organizacionales más adecuadas para entorno

determinado por el sector arrocero, el que propone un modelo de organización, de

competitividad y rentabilidad, implementando tecnologías en forma integral para aumentar

los rendimientos y reducir los costos de producción en el cultivo del arroz‖ (González, M.

2014. P 14).

La opinión de los arroceros del departamento del Meta frente al uso masivo de esta

tecnología, se manifiesta en conductas de apoyo ya que este programa no solo impulsa el

uso de la maquinaria si no también el cambio de mentalidad buscando la reducción de

costos de una manera eficiente; las prácticas de AMTEC, son amistosas con el medio

ambiente, de hecho el uso de esta tecnología propicia la disminución de cantidad de agua

que perdida por escorrentía al no tener nivelado el suelo.

Las buenas prácticas en el campo conllevan a procesos de fusión entre la innovación y

la organización, existen hechos que resaltan no solo la importancia de la innovación en

términos de fenómeno organizacional clave para la competitividad de las empresas, sino

igualmente su división de acuerdo a la forma en que se da en la organización (Arraut, L

(2008)).

Dada la importancia de la innovación organizacional en el papel desempeño de las

organizaciones en diferentes contextos como el arrocero, se propician espacios en donde a

37


través de los estudios relacionados con encuestas se busque indagar elementos que inviten

a observar la relación entre las variables innovación organizacional, desempeño

organizacional y características organizacionales las cuales requieren todavía ser

exploradas (Olson et ál., 2005, Tidd, 2001, Han et ál., 1998, Damanpour, 1996, 1991), en

tal sentido Yamakawa & Ostos (2011), plantean el modelo de estudio expuesto en la figura

3, que relaciona la innovación organizacional, como variable independiente desagregada en

sus dos dimensiones: innovación técnica e innovación administrativa, con el desempeño

organizacional como variable dependiente.

Figura 3. Relación entre innovación organizacional y desempeño organizacional.

Fuente: Peter Yamakawa, Jhony Ostos: Relación entre innovación organizacional y desempeño

organizacional.

Características

Organizacionales

Innovación organizacional

• Técnica

• Administrativa

Desempeño

Organizacionales

38


2.3. Marco conceptual.

La competitividad está relacionada con la innovación organizacional. Sus elementos,

también se relacionan con las características organizacionales y desempeño organizacional,

permeada en diferentes contextos industriales detecta elementos que en esencia son de alta

importancia para el desempeño, la competitividad y la aplicabilidad de la innovación.

La comprensión detallada de estos aspectos relaciona terminología especifica que tiene

que ver con programas de adopción masiva de tecnología, con la definición de innovación,

con la competitividad, con el comportamiento organizacional, con el outsourcing, con la

innovación organizacional, con las características organizacionales, con la relaciona entre

innovación organizacional y las características organizacionales, con el desempeño

organizacional y la turbulencia organizacional.

En este sentido buscando una definición que permita determinar estas relaciones, la

innovación, se presenta como la capacidad de generar e incorporar conocimientos para dar

respuestas creativas a los problemas del presente. En la situación actual es vista como un

factor clave para mejorar la competitividad de las empresas y favorecer el desarrollo

sostenible en los territorios (Jardon, 2011).

De la misma manera como una forma de evidenciar el impacto de la innovación y la

tecnología sobre la innovación organizacional AMTEC se presenta como un programa de

―Adopción Masiva de Tecnología‖ liderado por la Federación Nacional de Arroceros

Fedearroz, el que se constituye como un modelo de transferencia de tecnología basado en

la sostenibilidad y la responsabilidad social que propende por la organización, la

39


competitividad y la rentabilidad del productor, implementando tecnologías en forma

integral para aumentar los rendimientos y reducir los costos de producción en el cultivo del

arroz (González, L. 2015).

Con respecto a la competitividad una empresa es competitiva si sabe situarse en mejor

posición que sus competidores en algún aspecto que genere valor para el cliente final

(Ireland y Webba, 2007). Jardon (2011), propone que una forma de ser competitivas

consiste en generar innovaciones, que sea capaz de introducir nuevos productos, nuevas

prácticas, nuevas tecnologías o nuevas formas de organización, de manera que produzcan

riqueza, transfiriendo ―los recursos de campos de baja productividad y rendimiento a

niveles de mayor productividad y rendimiento‖ (Drucker, 1988, p. 42).

En una relación de la innovación y la competitividad y desde el Comportamiento

Organizacional, Rodríguez y Hernández (2003), propone estructuras basadas en la

cooperación mutua y en la descentralización de las funciones que componen la cadena de

producción, creando así verdaderas redes organizacionales, que propician formas y estilos

de organización apropiados para que una empresa sea más productiva y altamente

competitiva.

En este orden de ideas se requieren de estrategias que permitan que estas relaciones se

fortalezcan, así el Outsourcing, el cual hace referencia a la contratación de nuevos

proveedores y nuevas formas de asegurar la entrega de materias primas, artículos,

componentes y servicios y que proponen una relación contractual que tiene como objetivo

la subcontratación de proveedores para el abastecimiento de un producto o servicio

determinado, creando alianzas estratégicas con la finalidad de obtener mayores ventajas

40


competitivas respecto de las demás empresas (Ganga y Toro, 2008), se presenta como una

verdadera estrategia que permita la productividad y se genere mayor innovación en el

sector arrocero del departamento del Meta.

Las estrategias que conllevan a la mejora de la producción, están relacionadas con la

Innovación organizacional la que se presenta como la implementación de nuevos procesos,

nuevos productos y nuevos enfoques de administración para incrementar la eficiencia

(mejoramiento de la calidad, reducción del costo de producción) y la efectividad (mayor

segmento de mercado, mejora de la satisfacción de los clientes) en la empresa. Seaden et,

al (2003), de esta manera se genera innovación en todos los procesos al interior de las

empresas.

Por otro lado las características organizacionales, plantean que la transformación

organizacional es un cambio mayor que incluye la estrategia, la estructura organizacional y

la distribución de poder. Wischnevsky & Damanpour (2006). Mintzberg (1980). Propone

nueve características organizacionales: a) especialización de trabajo, b) formalización, c)

entrenamiento, d) grupo, e) tamaño, f) planeamiento y control, g) mecanismos de enlace, h)

descentralización vertical, e i) descentralización horizontal, propiciando la innovación, la

competitividad y la gestión de la organización al interior de las empresas.

La importancia de la innovación y el impacto sobre la competitividad, en las empresas

se ve afectada por la relaciones entre innovación organizacional y características

organizacionales, al respecto Damanpour (1991), establece que existen variables que se

relacionan y están asociadas con la innovación, entre las que se puede nombrar:

especialización, diferenciación funcional, actitudes de los directivos hacia el cambio,

41


profesionalismo, centralización, fuentes de conocimiento técnico, intensidad

administrativa, recursos inactivos y comunicación interna y externa. Las tres determinantes

que no mostraron una asociación directa con la innovación fueron la formalización, la

centralización y la diferenciación vertical.

La relación entre innovación organizacional y características organizacionales, también

se ve afectada por el desempeño organizacional, Gopalakrishnan (2000), lo define a partir

de diferentes factores, entre los que incluye: a) eficiencia, relacionada con las entradas y

las salidas de recursos; b) efectividad, relacionada con el crecimiento del negocio y la

satisfacción del empleado; y finalmente, c) resultados financieros, relacionados con el

retorno de activos, la inversión y el crecimiento de la utilidad.

La innovación organizacional en contextos reales se ve también afectada por factores

internos y externos, propiciando una turbulencia Administrativa, la que se define como, la

inestabilidad o tasa de cambio subyacente en el ambiente de las organizaciones; es una

situación donde los recursos y restricciones cambian constantemente y obligan a las

empresas a reaccionar. Mosquera, et al (2001). Aldrich (1979) propuso la turbulencia como

una dimensión del entorno al definirla como el grado de interconexión entre los elementos

que la conforman. Si no existe interconexión y la turbulencia hace presencia, la innovación

y las variables que se han descrito se ven afectadas, generando comportamientos que no

son favorables en los climas que llevan a la competitividad e innovación al interior de las

empresas.

42


2.4. Marco contextual.

En Colombia el cultivo de arroz ocupa el primer lugar en términos de valor económico

entre los cultivos de ciclo corto. Es el tercer país productor de América Latina y del Caribe

después de Brasil y Perú (FAO, 2010) y ocupa el puesto 22 a nivel mundial con una

participación de 0,4% (Espinal et al., 2005). El arroz es el tercer producto agrícola en

extensión, después del café y el maíz, representa el 13% del área cosechada en Colombia y

el 30% de los cultivos transitorios. Su producción representa el 6% del valor de la

producción agropecuaria y el 10% de la actividad agrícola colombiana. El valor generado

por este producto es equivalente al 58% del valor constituido por el cultivo del café

(Araméndiz et al., 2011).

Por otro lado las plantas de arroz son atacadas por muchas enfermedades causadas por

muchos fitopatógenos que dan como resultados la baja producción y la pérdida de los

cultivos a nivel mundial. Por lo que se requiere la implementación de estrategias que

permitan combatir este tipo de enfermedades. La aplicación de pesticidas para el control de

estas enfermedades ha sido una técnica empleada pero no ha traído eficacia ni buenos

resultados y además acarrean un inminente peligro para el ambiente (Shankar et al., 2009);

estos problemas también presentes en los campos Colombianos requieren de tecnología e

innovación que ha llevado a la consecución de una serie de propuestas.

Así mismo, para Preciado y Castilla (2011), en una agricultura sostenible y competitiva

es necesario analizar una serie de factores como son el clima y la fisiología de la planta, las

características del suelo relacionadas con los requerimientos nutricionales e hídricos. El

manejo de los suelos debe ser integral, obedecer a los requerimientos de los cultivos dentro

43


de una determinada condición climática y optimizar las relaciones físicas, químicas y

biológicas del suelo. En el manejo físico del suelo, es importante la labranza apropiada, el

almacenamiento del agua, el intercambio gaseoso y el desarrollo radicular.

Es necesario procurar que los productores adecuen sus lotes dedicados al cultivo para

cumplir los siguientes objetivos: Suelo con buena retención de humedad, infraestructura

para minimizar el excesivo consumo de agua y el proceso erosivo. Estas acciones deben

racionalizar los costos de producción especialmente en la disminución de herbicidas,

fertilizantes y mano de obra; causantes de altos costos de producción. Preciado y Castilla

(2011), lo que implica la aplicación de una tecnología que no solo le apunte al cuidado de

los suelos, sino también a las distintas enfermedades, propias del arroz y que difieren de la

zona en donde se esté produciendo.

La importancia del reconocimiento de la tecnología de punta impresa en el

departamento del Meta en el cultivo de arroz y las prácticas de cultivo relacionadas con la

innovación organizacional, tienen mayor importancia si se parte del hecho de reconocer

que ―la mayor parte de la capacidad instalada de la molinería de arroz de Colombia tiene

un desarrollo tecnológico avanzado (en molienda y secado) si lo comparamos con los

estándares tecnológicos registrados por Estados Unidos, Brasil, Uruguay y Venezuela.

Además, esta actividad presenta una dinámica interna muy destacable, creciendo a ritmos

superiores a los registrados por la Industria Alimentaria del país y de la Industria

Manufacturera Nacional‖ (Espinal, et al, 2005. P, 5).

Gutiérrez, et al (2011), manifiesta que los involucrados en esta inmensa cadena

productiva son, en su totalidad, personas trabajadoras, dedicadas y conocedoras del

44


negocio, así como dueños de un fuerte compromiso y expectativa hacia el cultivo. La

multiplicidad de labores necesariamente ofrecidas por esta actividad resulta de un valor

enorme a nivel social, en tanto que las personas implicadas y su papel dentro del proceso

varían y se transforman de acuerdo con su procedencia geográfica, su nivel

socioeconómico y sus capacidades y conocimientos técnicos y empíricos.

Según cifras del DANE y Fedearroz, la producción de arroz paddy verde está

concentrada en los departamentos de Tolima y Meta, con aproximadamente el 75% de la

producción total (Fedesarrollo 2012, p 5). La tabla 1, evidencia dicha competencia en

cuanto al rendimiento promedio Kgr/Ha.

Tabla 1. Rendimiento promedio Kgrs /ha de paddy verde (2014).

Zona Cabeza Medio Cola T o l ima S ur 9 1 5 2 7 8 8 1 6 7 6 8

T o l ima No r te 9 0 9 8 7 7 8 3 6 4 4 0

Hui l a 8 7 0 5 7 4 1 5 6 0 1 0

Co s ta No r te 7 1 7 6 6 0 8 5 4 7 6 6

Casa na re 6 4 3 8 5 4 8 8 4 1 9 5

Meta 6 4 1 1 5 6 8 5 4 8 9 5

B a jo Cauca 6 0 7 9 4 8 5 2 3 5 5 3

Fuente: Fedearroz.

La tabla evidencia el potencial del arroz sembrado en el departamento del Meta, lo que

visualiza la importancia que tiene este producto en el ámbito de la agricultura regional y

nacional y el papel social representado en el valor generado en el empleo, forma de vida,

hábitos, costumbres que han permeado los contextos de los Llanos Orientales y que ha

generado un proceso de migración de personas en busca de oportunidades, así como la

articulación familiar en torno a todos los procesos, tanto tecnológicos, de siembra y

organizacionales de este gremio en el departamento del Meta.

45


Por otro lado según datos del DANE (2014), la producción total de arroz fue de

1.254.472 toneladas, presentando una caída del 12,6% respecto del segundo semestre de

2013. La mayor participación corresponde al departamento del Casanare con un 33,7% de

la producción total.

El rendimiento del cultivo de arroz mecanizado frente al mismo periodo del año 2013

registró un aumento generalizado. Los incrementos más destacados son los del

departamento del Meta, al pasar de 3,6 t/ha en el segundo semestre de 2013, a 4,9 t/ha en el

mismo periodo de 2014, y del Casanare al pasar de 4,5 t/ha a 5,2 t/ha (Datos DANE, 2014).

Siendo el Meta, uno de los departamentos más reconocidos por la encuesta nacional de

arroz (DANE, 2014).

En cuanto al incremento de la siembra y cosecha de arroz, se hace importante revisar los

procesos de innovación organizacional y desarrollo organizacional, de hecho es importante

revisar en primer lugar revisar la presencia de la siembra de este producto a lo largo de la

geografía de este departamento.

Tabla 2. Cantidad de arroz sembrada por municipio en el departamento del Meta.

Municipios

departamento del

Meta

Hectáreas de arroz/año Total

Has UPA* Muestra

2009 2010 2011 2012 2013 2014 2014 UPA

Acacias 1.782 1.015 1.167 452 620 76 5.112 3

Barranca de Upía 128 102 88 50 50 0 418 0

Cabuyaro 15164 12592 14464 6240 7572 3090 59121 84 32

Castilla La Nueva 3675 2583 2658 2163 2749 291 14119 28

Cumaral 5458 5075 5906 2730 2575 897 22640 16 6

El castillo 453 224 531 272 426 364 2268 21

Fuente de Oro 10889 10464 9961 8268 8534 8073 56189 315 122

Granada 4302 3915 3822 2560 2383 2044 19025 176

Lejanías 280 200 225 52 50 9 816 2

46


Puerto Gaitán 2244 4045 4209 3698 4031 2950 21178 3

Puerto Lleras 945 1175 1114 876 800 996 5905 23

Municipios

departamento del

Meta

Hectáreas de arroz/año Total

Has UPA* Muestra

2009 2010 2011 2012 2013 2014 2014 UPA

Puerto López 16534 12939 16068 11577 14742 5654 77514 146 56

Puerto Rico 2910 581 0 0 0 232 3723 10

Restrepo 2071 2046 1673 1245 1580 1011 9626 27

San Carlos de

Guaroa 5144 3843 2969 1337 1667 521 15480 9

San Juan de Arama 631 469 845 401 244 156 2743 13

San Martin 2601 1887 2483 2455 826 436 10688 84

Villavicencio 17993 15606 15090 10253 10171 1374 70485 49 19

Vista Hermosa 1253 1742 3495 1859 2396 2023 12767 12

El Dorado 0 0 0 0 0

Puerto Concordia 1600 199 216 219 225 888 3347 15

Guamal 4 0 14 0 18 0

Total 96057 80700 86983 56719 61640 31083 413181 1036 235

*Unidad Productora de Arroz UPA.

Fuente: Fedearroz.

La tabla 2 presentada, muestra el enorme impacto social y económico que imprime la

siembra de arroz en el departamento del Meta, 22 de 29 municipios que representa el

75.86% de los municipios tienen hectáreas de arroz cultivadas y que lo convierten en una

forma de vida que generado una nueva cultura.

La implementación de nuevas tecnologías (agricultura de precisión, manejo Integrado

del cultivo de Arroz, manejo de plagas y bacterias del arroz), según CIAT & Fedearroz

(2015), suponen varios retos para Colombia. La aplicación de talleres por parte de expertos

permiten identificar las estrategias que se van a implementar para su ejecución, y responder

inquietudes referentes a los efectos que podría traer al productor esta técnica ante eventos

como el fenómeno del Niño; expertos en el tema informan que las técnicas tradicionales

47


utilizan para el riego 16.000m3 de agua por hectárea, mientras que el Programa AMTEC

(Adopción Masiva de Tecnología), liderado por FEDEARROZ utiliza 9.000m3/ha, lo que

indica que bajo esta técnica se podría usar menos agua, de tal forma que garanticen más

producción de alimentos y desarrollo sostenible en el país.

Los beneficios e impactos derivados del programa AMTEC, garantizarán el ajuste de las

técnicas a escala local y el mejoramiento de la organización de las entidades que tienen a

su cargo la innovación y mercadeo del arroz, para el caso en el departamento del Meta.

48


Capítulo III

Metodología

3. Diseño metodológico.

3.1. Tipo de investigación.

Es una investigación de tipo empírico, ubicado en el nivel relacional, en donde se

pretende indagar sobre la relación existente entre la innovación técnica y la innovación

administrativa. La correlación, implica la manipulación de variables específicas pero no

directamente, sino mediante un procedimiento de selección. Por manipulación de una

variable se entiende el disponer la aparición de diferentes cantidades o valores de la

variable.

La correlación es una medida del grado en que dos variables se encuentran relacionadas.

Un estudio correlacional puede intentar determinar si individuos con una puntuación alta

en una variable también tiene puntuación alta en una segunda variable y si individuos con

una baja puntuación en una variable también tienen baja puntuación en la segunda, de esta

manera se empieza a encontrar relaciones entre innovación técnica e innovación

administrativa, entre la Innovación Técnica y el desempeño Organizacional, entre la

Innovación técnica y la innovación administrativa.

De la misma manera se busca la descripción de las variables relacionadas con el

desempeño y las características organizacionales, lo que induce a pensar en que esta

investigación es también de tipo descriptivo.

49


La implementación de los instrumentos medidos desde una escala Likert evidencia que

se trata de una investigación exclusivamente cuantitativa.

3.2. Población.

La siguiente tabla muestra las Unidades Productoras de Arroz (UPA) distribuida en los

diferentes municipios productores de arroz en el departamento del Meta.

Tabla 3. Distribución de Unidades Productoras de Arroz según municipios.

Municipios departamento del Meta UPA* Muestra

2014 UPA

Acacias 3

Barranca de Upía 0

Cabuyaro 84 32

Castilla La Nueva 28

Cumaral 16 6

El castillo 21

Fuente de Oro 315 122

Granada 176

Lejanías 2

Puerto Gaitán 3

Puerto Lleras 23

Puerto López 146 56

Puerto Rico 10

Restrepo 27

San Carlos de Guaroa 9

San Juan de Arama 13

San Martin 84

Villavicencio 49 19

Vistahermosa 12

El Dorado 0

Puerto Concordia 15

Guamal 0

Total 1036 235

*Unidad Productora de Arroz UPA. Fuente: Fedearroz.

50


3.3. Muestra.

La muestra en donde se aplicó el instrumento, es decir sobre las 235 unidades

productoras de arroz que corresponden a los cinco municipios de mayor producción de

arroz en el departamento del Meta durante los años 2009 a 2014.

A un nivel de confianza del 95% y a un margen de error del 5%, se encontró que el

tamaño de la muestra está determinado por la expresión:

( )

( )

Ahora en forma proporcional para obtener el número de encuestas que se realizaron se

toma la proporción:

Aplicando la misma proporción para cada uno de los municipios se obtuvo los

resultados mostrados en la tabla 3. En este caso se hizo uso de un muestreo por

conglomerado, no se seleccionaron a todos los sujetos de la población, haciendo

conversiones y aplicando proporciones se repartió la muestra entre los 5 municipios que

desde el 2009 y el 2014, fueron los que más sembraron arroz en el departamento del Meta.

51


3.4. Muestreo.

Para la determinación de la muestra y la realización del ejercicio de aplicación de

encuestas se diseñó un muestreo de tipo conglomerado. El muestreo por conglomerados es

una técnica que aprovecha la existencia de grupos en la población que representan

correctamente el total de la población en relación a la característica que queremos medir.

Dicho de otro modo, estos grupos contienen toda la variabilidad de la población, tal como

acontece en los municipios productores de arroz, sus características son comunes y el

problema es único, por lo que se seleccionó únicamente algunos de estos conglomerados

para realizar el estudio.

3.5. Recolección de los Datos.

Para obtener los datos se aplicó las encuestas al azar. Las diferentes ocupaciones de

cada uno de los encuestados hacen que la encuesta se realice a diferentes horarios, en

diferentes situaciones. En su totalidad se aplica a los 235 representantes de cada unidad

productora de arroz (Ver anexo 2).

3.6. Instrumento de medición.

Se utilizó un cuestionario tipo Likert el cual permitió medir las actitudes de los

encuestados preguntándoles en qué medida están de acuerdo o en desacuerdo con una

pregunta en particular o una declaración, relacionada con la innovación. El uso de esta

escala facilita análisis de relación, modelos lineales, así como la determinación de

descriptivos y la sencillez con la que se pueden observar los diferentes resultados

encontrados. Para la evaluación de la variable innovación organizacional y sus

52


dimensiones, se desarrolló un instrumento a partir de las definiciones conceptuales de otros

estudios, tales como los de Han y colaboradores (1998), Damanpour y colaboradores

(1989) y Damanpour (1996). Los investigadores validaron el instrumento lo que evidencia

su significancia y la importancia de los resultados.

El instrumento consta de 4 componentes:

Innovación Técnica, con 5 posibilidades de respuesta estilo escala Likert.

Innovación administrativa, con 4 posibilidades de respuesta estilo escala Likert.

Características organizacionales, con 4 posibilidades de respuesta estilo escala

Likert.

Desempeño organizacional, con 3 posibilidades de respuesta estilo escala Likert.

3.7. Métodos de análisis de datos.

Objetivo Métodos estadísticos

Explorar el comportamiento de las

dimensiones innovación técnica e

innovación administrativa, incluidas

en la variable innovación

organizacional en las empresas

arroceras de los principales

municipios del departamento del

Meta.

Desde la exploración de datos se analiza el método de

correspondencias en donde se observara como se asocian las

valoraciones determinadas por los encuestados y las variables

correspondientes a los dos variables. De la misma variable

mediante una regresión lineal se analiza la relación entre las dos

variables. Los Boxplot en forma exploratoria permitirá visualizar

una comparación entre cada uno de los variables de la innovación

técnica y de la innovación administrativa.

Analizar el comportamiento de las

características organizacionales como

variable moderadora de esta relación

en las empresas arroceras de los

principales municipios del


El análisis de correspondencias y la valoración de la escala Likert

permitirá reconocer desde la apreciación de los encuestados el

comportamiento de las características organizacionales, desde los

análisis factoriales se discrimina el procedimiento más crítico. De la

misma manera el análisis de las correspondencias permite asociar la

valoración y el estado de cada una de las variables establecidas.

53


Contrastar el impacto de la innovación

en el desempeño organizacional sobre

una muestra de empresas industriales


Se realizara un análisis por componentes, la valoración en una

escala Likert y la regresión lineal desde la innovación técnica y el

desempeño organización lo que permitirá evidenciar un impacto de

la una sobre la otra desde la valoración y apreciación de las

distintas variables.

54


Capítulo IV

4. Análisis de resultados arrojados por las encuestas a las distintas

variables medidas.

En este capítulo se estudian los diferentes resultados encontrados en la tabulación del

instrumento aplicado. Cada uno de los objetivos con su metodología de análisis, guardan

significancia en los procedimientos estadísticos que dieron el origen a sus medidas. La

exploración de los datos y la primera aproximación de una posible relación entre las

variables estudiadas se realiza desde el análisis de correspondencias y los gráficos Boxplot.

Las exploraciones son importantes en la medida de que permiten una primera

aproximación a la realidad del fenómeno estudiado.

En los casos en los que se utilizan las pruebas de hipótesis los datos fueron considerados

numéricos, para el caso de las asociaciones entre las diferentes variables, lo categórico, se

vuelve determinante en los métodos de análisis utilizados. De esta manera la exploración,

la relación, las correspondencias, los modelos de análisis por componentes, fueron los

principales algoritmos estadísticos utilizados en el análisis de los resultados que dan pie al

desarrollo de los objetivos específicos.

4.1. Exploración del comportamiento de las dimensiones innovación técnica e

innovación administrativa, incluidas en la variable organizacional en las

empresas arroceras de los principales municipios del departamento del Meta.

Previo a los resultados se requiere dejar en claro lo que estudian la innovación

organizacional. La innovación organizacional se define como la implementación de

cambios en los productos, los servicios, los procesos y/o los aspectos administrativos de la

55


organización, y contiene dos dimensiones: innovación técnica e innovación administrativa.

La primera se define como la implementación de cambios en los productos, los servicios

y/o los procesos de producción; la segunda consiste en la implementación de cambios en la

estructura organizacional, los recursos humanos y/o los procesos administrativos.

Figura 4. Boxplot de comparación entre la innovación técnica y la innovación

administrativa.

Fuente: El investigador.

Las dos cajas propuestas en la figura 4, representan los primeros aspectos descriptivos

de la innovación técnica y la innovación administrativa, permiten observar que la primera

presenta mejores resultados, la implementación de cambios en los productos, los servicios

y/o los procesos de producción están por encima de la implementación de cambios en la

estructura organizacional, los recursos humanos y/o los procesos administrativos, las Y

mínimas valoraciones sobrepasan el 3 y el 5 como máximo valor hace parte importante en

la concepción de los encuestados en la innovación técnica. De la misma manera se observa

56


como la mayoría de los datos de las dos muestras, indican pocas coincidencias, lo que hace

pensar que los datos no se relacionan de manera significativa.

La innovación administrativa es mal valorada, la presencia de un punto outlier, permite

evidenciar que tan solo un encuestado la considera como un elemento de innovación que

está totalmente de acuerdo, con la eficiencia de las estructuras organizacionales de las

empresas arroceras. La caja es baja y existe la tendencia de la existencia en la mayoría de

los casos de aspectos negativos al interior de las empresas estudiadas.

Figura 5. Valoración de los dos procesos en la escala Likert.

Fuente: Datos del investigador.

La escala Likert, propuesta en la figura 5, evidencia la valoración de la totalidad de los

dos procesos, toman un valor de 6713. Cada uno de los elementos de la escala tiene su

medida, tomada desde la suma total instrumentalizada en la aplicación de la encuesta. De

esta manera el totalmente en desacuerdo es el resultado de la operación determinada por:

1*235*9=2115.

Aquí 1 es la mínima valoración, 235 es el número de encuestados y 9 el número de

preguntas que contienen estos bloques de preguntas representativas de la innovación

técnica y la innovación administrativa. Los demás resultados de la escala se consiguen

cambiando el valor de la valoración.

57


La lectura implica que la valoración de los encuestados ubica la valoración en un estado

de indiferencia y aceptable a los dos procedimientos, la tendencia de la valoración es estar

de acuerdo con todos los elementos relacionados con la innovación técnica y con la

innovación administrativa, lo que hace pensar que en forma particular existen elementos

débiles en estos aspectos, detectados desde la percepción de los encuestados.

Figura 6. Correspondencias entre las diferentes variables.


La figura 6, evidencia la forma como las variables de la innovación técnica y la

innovación administrativa, se corresponden con las diferentes valoraciones, por ejemplo el

cambio organizacional por su acercamiento a la valoración de indiferencia, encuentran una

correspondencia significativa. La totalidad de las correspondencias se evidencia en la tabla

4.

58


Tabla 4. Tabla de correspondencias.

Representación de las

variables

Variables de innovación Técnica y

Administrativa

Escala de Valoración

TED ED I DA TDA P-valor

MejorProceso

La empresa mejora con frecuencia los

procesos o la forma de producir los

productos y/o servicios

X 0.0001

MejorMétodo


métodos de trabajo o las técnicas para

producir los productos y/o servicios.

X 0.002

MejoraSistemas


sistemas automatizados para producir

los productos y/o servicios.

X 0.001

Mejortecnologías

Las mejoras de procesos incorporando

nuevas tecnologías de la industria

fueron altas en los últimos tres años.

X 0.001

Mejordiseños

Las mejoras en el diseño de nuestros

productos y/o servicios fueron alta en

los últimos tres años.

X 0.00001

cambioorganizacional La empresa cambia con frecuencia la

estructura de la organización X 0.001

Cambipuestos La empresa cambia con frecuencia los

puestos de trabajo. X 0.002

Cambiafunciones La empresa cambia con frecuencia las

funciones de los puestos de trabajo. X 0.005

IncrementaCambios

Los cambios en los puestos de trabajo

se han incrementado en los últimos tres

años.

X 0.0001


La tabla 4 indica las diferentes correlaciones entre las variables y la valoración dada por

los encuestados, de lo cual se deduce, que todas las variables que hacen parte de la

innovación técnica están valoradas con un de acuerdo, lo que implica un acuerdo en los

aspectos relacionados con que: Las empresas arroceras mejoran con frecuencia los

procesos o la forma de producir los productos y/o servicios, así mismo estas empresas

mejoran con frecuencia los métodos de trabajo o las técnicas para producir los productos

y/o servicios, se observa también que las empresas mejoran con frecuencia los sistemas

automatizados para producir los productos y/o servicios, de la misma manera es de común

59


por parte de los encuestados el observar que las mejoras frecuentes en los últimos tres años

de procesos en donde se incorpora nuevas tecnologías de la empresa.

La tabla 4, evidencia también como las variables que representan la innovación

administrativa están mal valoradas, es así como los encuestados no están de acuerdo en que

las empresas del sector arrocero cambien con frecuencia la estructura de la organización,

cambien con frecuencia las funciones de los puestos de trabajo, o que produzcan

incrementos en los últimos tres años para los puestos de trabajo.

De esta manera desde la exploración individual de las variables de la innovación técnica

y administrativa, no se observa ningún tipo de relación, lo que hace evidente la veracidad

del hipótesis nula propuesta en donde se parte del supuesto que no existe una relación

positiva entre innovación técnica y la innovación administrativa en las empresas arroceras

de los principales municipios del departamento del Meta.

La exploración se debe evidenciar, desde la fuerza de la relación de los datos

encontrados en la aplicación de la encuesta. El método de regresión lineal propone los

primeros elementos de no relación entre estos dos tipos de innovación en el sector arrocero


Tabla 5. Tabla de correlaciones.

Innovación

Administrativa

Desempeño

Organizacional

Correlación de Pearson Innovación Administrativa 1.000 .160

Desempeño Organizacional .160 1.000


La tabla 5 de correspondencias en la correlación de Pearson indica que no existe

ninguna correlación entre la innovación administrativa y el desempeño organizacional.

60


Este es ya el primer resultado en donde no se encuentran relaciones entre los dos tipos de

innovación en el sector arrocero. La falta de correlación implica que no hay dependencia y

que la una no incide de ninguna manera sobre la otra.

Tabla 6. Anova de la relación Innovación técnica y administrativa.

Fuente GDL Suma de los

cuadrados

Media de los

cuadrados F Pr > F

Modelo 1 0.128 0.128 0.017 0.897

Error 232 1.780.663 7.675

Total corregido 233 1.780.791

Calculado contra el modelo Y=Media(Y)


Como el p-valor obtenido en la tabla 6 de Anova, (0.897) es mayor que el nivel de

significación (0.05), como consecuencia se acepta Ho; y por lo tanto se puede decir que los

procedimientos realizados en la innovación técnica aplicada sobre las empresas arroceras

del departamento del Meta, en todos los casos, es independientemente de los procesos de la

innovación administrativa, por lo tanto según el ANOVA simple no existe relación entre

estos dos tipos de innovación.

Tabla 7. t-student de relación entre la innovación técnica y administrativa.

Fuente Valor

Error

estándar t Pr > |t|

Límite

inferior

(95%)

Límite superior

(95%)

Innova Técnica 0.008 0.066 0.129 0.897 -0.121 0.138


Finalmente la tabla 7 en donde se busca una relación entre las dos variables basada en la

prueba t-student permite confirmar lo que antes se ha visionado desde la exploración y

desde la relación encontrada en el Anova.

61


El P-valor = 0,897 de la tabla 7, t-student, da como evidenciado el valor verdadero de la

hipótesis nula, y queda confirmado que entre las variables de la innovación técnica y la

innovación administrativa, no existe ninguna relación, en las empresas del sector arrocero


4.2. Análisis del comportamiento de las características organizacionales

como variable moderadora de esta relación en las empresas arroceras de los

principales municipios del departamento del Meta.

En este estudio las características organizacionales se definen como los parámetros de

coordinación de trabajos que interactúan en una organización, tales como formalización y

especialización. La medida de esta variable se tomó de la encuesta utilizada por Olson y

colaboradores (2005). Para determinar el comportamiento de los elementos que componen

las variables de las características organizacionales, aplicado en las empresas arroceras del

Meta, se hace necesario evidenciar el valor de las correlaciones de estas variables.

Tabla 8. Correlaciones.

Variables Cumplimiento

Toma de

decisiones

Personal

Especializado

Tareas

Definidas

Cumplimiento 1 0.925 0.733 0.725

Tomadedecisiones 0.925 1 0.858 0.844

PersonalEspecializado 0.733 0.858 1 0.999

TareasDefinidas 0.725 0.844 0.999 1


La tabla 8 evidencia una alta correspondencia entre el cumplimiento y la toma de

decisiones, de esta manera se evidencia que para cumplir en la empresa se requiere que la

toma de decisiones siempre se lleva a cabo respetando el manual de política y/o

procedimientos de la empresa y viceversa. El alto valor (92.5%) implica que en las

62


empresas arroceras del departamento del Meta la toma de decisiones basada en el respeto a

los manuales, ha llevado a un buen cumplimiento con los trabajos y procedimientos

basados en estándares establecidos.

Los resultados evidenciados en la misma tabla indican una correspondencia entre el

cumplimiento y el personal especializado con un 73.3%, es decir que para cumplir en la

empresa con los trabajos siguiendo procedimientos estándares, la empresa debe contar con

un personal especializado que realiza actividades bien definidas. El valor significativo

expresado en relación implica que en las empresas arroceras del departamento del Meta

existe un personal especializado, que cumple con procedimientos estándares.

De la misma manera se observa correspondencias significativas entre la toma de

decisiones, el personal especializado y las tareas definidas, lo que implica que para tomar

buenas decisiones basados en las normas establecidas, se requiere de un personal

especializado en el cumplimiento de tareas específicas y bien definidas.

Una de las relaciones más fuertes evidenciada en la tabla 8, con un 99.9% de

cumplimiento en las empresas arroceras del departamento del Meta, se evidencia en el

hecho de que para realizar tareas específicas y definidas se requiere de un personal

especializado.

Tabla 9. Prueba de esfericidad.

Chi-cuadrado (Valor observado) 35.192

Chi-cuadrado (Valor crítico) 12.592

GDL 6

p-valor < 0.0001

Alfa 0.05


63


La tabla 9, determinada por la prueba de esfericidad confirma la tabla anterior de

correlaciones y se expresa desde la propuesta de dos pruebas de hipótesis:

Ho: No hay ninguna correlación significativamente diferente de 0 entre las variables.

Ha: Al menos una de las correlaciones entre las variables es significativamente diferente de

0.

En la tabla 9 se puede evidenciar que el p-valor computado es menor que el nivel de

significación alfa=0.05, se debe rechazar la hipótesis nula Ho, y aceptar la hipótesis

alternativa Ha. El riesgo de rechazar la hipótesis nula Ho cuando es verdadera es menor

que 0.01%, por tanto en el modelo se pueden encontrar por lo menos una correlación

significativa, para el caso todas las variables tienen altas correlaciones y esto hace por

ahora pertinente el modelo.

Para dar significancia al análisis por componentes como un método estadístico que

permite analizar el comportamiento de las características organizacionales como variable

moderadora de la relación entre los diferentes procesos de innovación que se lleva a cabo

en las empresas arroceras de los principales municipios del departamento del Meta; se

requiere evidenciar primero la validez del mismo.

Tabla 10. KMO y prueba de Bartlett

Medida de adecuación muestral de Kaiser-Meyer-Olkin. .703

Prueba de esfericidad de Bartlett Chi-cuadrado aproximado 708.222

Gl 6

Sig. .0001


64


La prueba de KMO y prueba de Bartlett propuesta en la tabla 8, permite evidenciar la

idoneidad del método propone dos hipótesis y las correspondencias encontradas evidencia

la veracidad de las respuestas emitidas por los encuestados.

Tabla 11. Componentes principales.

F1 F2 F3 F4

Valor propio 3.545 0.404 0.051 0.000

Variabilidad (%) 88.621 10.106 1.273 0.000

% acumulado 88.621 98.727 100.000 100.000


La tabla 11, del análisis por componentes evidencia un porcentaje acumulado del 98,7%

en las dos primeras dimensiones, las que son evidenciadas y pertinentes para el estudio.

Estas dos dimensiones pueden estar definidas por:

Dimensión 1: Fuertes características organizacionales en las empresas arroceras del

departamento del Meta

Dimensión 2: Evidencia de características organizacionales en las empresas arroceras del


65


Figura 7. Componentes principales.


El peso de los valores establecidos en las componentes principales recae en su totalidad

sobre la primera componente, tal como se evidencia en la figura 7, dimensión en la que se

evidencia fuertes características organizacionales en las empresas arroceras del


Tabla 12. Carga factorial.

F1 F2 F3 F4

Cumplimiento 0.896 -0.425 -0.129 0.000

Tomadedecisiones 0.963 -0.202 0.179 0.000

PersonalEspecializado 0.955 0.295 -0.015 0.000

TareasDefinidas 0.950 0.309 -0.045 0.000


La fuerza de los datos recaída sobre la primera componente determina evidencia la

carga factorial de cada una de las variables. El cumplimiento se propone en un 89.6% en la

0

20

40

60

80

100

0

0,5

1

1,5

2

2,5

3

3,5

4

F1 F2 F3 F4

Var

iab

ilid

ad a

cum

ula

da

(%)

Val

or

pro

pio

eje

Scree plot

66


primera componente y el -42.5% en la segunda componente. La tabla 12 presenta la

información de las demás variables.

Figura 8. Carga factorial.


La figura 8, evidencia mayor peso de cargas factoriales a las variables determinadas por

el personal especializado y las tareas definidas, generando mayor importancia a estas

variables que al peso de las otras dos variables.

67


Figura 9. Correspondencias entre las distintas variables de las características

organizacionales.


Finalmente la significancia de las variables determinadas en las medidas del ACP,

permiten encontrar una relación de correspondencias en forma particular de las variables

establecidas en las características organizacionales y la valoración propuesta en la escala

Likert.

De dicha correspondencia se puede afirmar: la variable denominada toma de decisiones,

se asocia con la valoración de acuerdo, lo que implica que la toma de decisiones siempre se

lleva a cabo respetando el manual de política y/o procedimientos de las empresas arroceras


La variable Tareasdefinidas se asocia con Totalmente de acuerdo, lo que implica que las

empresas arroceras del departamento del Meta, cuentan con personal especializado que

68


realiza actividades bien definidas y acordes a la especialidad de cada uno de los

trabajadores.

La variable Personalespecializado se asocia con Totalmente de Acuerdo, lo que en

forma significativa, implica que los trabajadores de las empresas arroceras del

departamento del Meta, tienen tareas bien definidas y específicas.

Sin embargo, la tarea cumplimiento, se corresponde con la valoración En Desacuerdo,

lo que implica que en forma significativa las empresas arroceras del Meta manifiestan que

existen dificultades en que los trabajos cumplan, siguiendo un procedimiento estándar,

previamente definido.

4.3. Contraste del impacto de la innovación en el desempeño organizacional

sobre una muestra de empresas arroceras del departamento del Meta.

El desempeño organizacional, se define como el resultado global de la gestión

empresarial, la mayoría de escritos toma en cuenta diferentes tipos de medidas: medidas

objetivas, tales como indicadores financieros y de mercado (Langerak et ál., 2004);

medidas subjetivas, tales como desempeño percibido (Olson et ál., 2005); y ambos tipos de

medidas, objetivas y subjetivas (Gopalakrishnan, 2000). Tales medidas tienen elementos

como medir a partir del año pasado, el desempeño general de la empresa cumpliendo con

las expectativas esperadas, el desempeño general de la empresa superando a los principales

competidores y si la alta gerencia estuvo muy satisfecha con el desempeño general de la

empresa.

69


Desde la relación por evidenciar entre la innovación técnica y el desempeño

organizacional se plantean las siguientes hipótesis.

Ho: No existe una relación positiva entre innovación técnica y el desempeño



Ha: Existe una relación positiva entre innovación técnica y el desempeño



Figura 10. Boxplot de las variables innovación técnica y el desempeño organizacional.


La figura 10 de los Boxplot permite realizar las primeras exploraciones que permiten

relacionar las dos variables implicadas. La variable representada por las características

organizacionales esta mejor evaluada. El 75% de los encuestados ubica su puntuación entre

de acuerdo y muy de acuerdo. Algunos puntos outliers evidenciados por debajo de la caja

70


ponen de manifiesto los pocos elementos de mala valoración, y vuelve toda la distribución

de las valoraciones en un estado de mayor dispersión con respecto a la variable

representada por la innovación técnica. El hecho de hacer coincidencia de puntos entre las

dos variables hace sospechar un tipo de relación.

Tabla 13. Correlaciones entre la innovación técnica y el desempeño organizacional.

Variables DesempeñoOrga Innova Técnica

DesempeñoOrga 1.000 0.73

Innova Técnica 0.73 1.000


La tabla 13, muestra los resultados de correspondencias, esta tabla evidencia dos

variables que guardan en una proporción del 73% y que por tanto se corresponden, de esta

manera para los encuestados representantes de las empresas arroceras del departamento del

Meta, la innovación técnica guarda proporción y permite establecer una comparación con

el desempeño organizacional de la empresa.

Tabla 14. Anova de las variables.

Fuente GDL

Suma de los

cuadrados

Media de los

cuadrados F Pr > F

Modelo 1 6.344 6.344 6.327 0.013

Error 232 232.640 1.003

Total corregido 233 238.985


Como el P-valor es igual al 1.3% <5% se puede afirmar que las dos variables están

relacionadas, lo que hace evidente la veracidad de la hipótesis alternativa: Existe una

relación positiva entre innovación técnica y el desempeño organizacional en las empresas

arroceras de los principales municipios del departamento del Meta.

71


La prueba t-student para dos variables dependientes y bajo un nivel de significancia del

5%, propone también una relación ya que el valor del P-valor está por debajo del valor de

significancia lo que hace evidente una relación entre las dos variables estudiadas (Ver tabla

15).

Tabla 15. t-Student.

Fuente Valor

Error

estándar t Pr > |t|

Límite

inferior

(95%)

Límite

superior

(95%)

DesempeñoOrga 0.163 0.065 2.515 0.013 0.035 0.291


Una vez indagada la relación entre las dos variables es importante observarlas desde la

descripción de las variables y la forma como se corresponden con las respectivas

valoraciones, para el caso la figura 11, evidencia como se corresponden el desempeño

organizacional y las valoraciones evidenciadas en la escala Likert por los diferentes

elementos de la muestra previamente encuestados.

72


Figura 11. Correspondencias entre el desempeño organizacional y la escala de valoración.


Desde la exploración determinada por el análisis de correspondencias se puede

determinar que la variable que describe la acción del desempeño general de la empresa

cumpliendo en años posteriores con las expectativas esperadas está asociada con la

valoración de escala en de acuerdo. Esto es una buena valoración que hace impacto sobre

este desempeño presentado en las empresas arroceras del departamento del Meta.

Por su parte la variable que relaciona a la alta gerencia y su alto grado de satisfacción

con el desempeño general de la empresa en el año pasado se corresponde con totalmente de

acuerdo, lo que genera una alta confianza entre los dirigentes y los empleados de las

empresas arroceras del departamento del Meta.

Escala-DA

Escala-ED

Escala-I

Escala-TDA

Dorganizacional-Competidores

Dorganizacional-Desempeño

Dorganizacional-Satisfaccion

-1,2

-0,8

-0,4

0

0,4

0,8

1,2

-2 -1,6 -1,2 -0,8 -0,4 0 0,4 0,8 1,2 1,6

73


Por su parte la variable que expone el desempeño del año pasado y la forma como la

empresa superó a los principales competidores se relaciona con la indiferencia, generando

un estado de incertidumbre y propiciando poca importancia si supera o no a la

competencia.

74


Capítulo V

Conclusiones

La innovación técnica se define como la implementación de cambios en los productos,

los servicios y/o los procesos de producción, mientras que la innovación administrativa, se

define como la implementación de cambios en la estructura organizacional, los recursos

humanos y/o los procesos administrativos. En el contexto de análisis de las empresas

arroceras del departamento del Meta, estas dos variables presentaron comportamientos

singulares que las diferencias y evidencias tanto fortalezas como dificultades.

Los resultados del método de correspondencias y el método de correlación de Pearson

indican que no existe ninguna correlación entre la innovación administrativa y el

desempeño organizacional. Este es ya el primer resultado en donde no se encuentran

relaciones entre los dos tipos de innovación en el sector arrocero. La falta de correlación

implica que no hay dependencia y que la una no incide de ninguna manera sobre la otra.

Considerando que el objetivo de este estudio es examinar la relación entre innovación

organizacional y desempeño organizacional, y analizar el comportamiento de las

características organizacionales como variable moderadora, se comprueba, a través del

análisis de los datos empíricos, que no existen alguna evidencia de la influencia positiva de

las variables innovación técnica y la innovación administrativa, lo que evidencia que en las

empresas arroceras del departamento del Meta la implementación de cambios en los

productos, los servicios y/o los procesos de producción, se desliga de la implementación de

75


cambios en la estructura organizacional, los recursos humanos y/o los procesos

administrativos.

El examen descriptivo y relacional de cada una de las variables determinantes de la

innovación técnica evidencia que todas las variables que hacen parte de la innovación

tecnología están valoradas con un de acuerdo, lo que implica un acuerdo en los aspectos

relacionados con las mejoras en las frecuencia de los procesos o la forma de producir los

productos y/o servicios, así mismo los encuestados evalúan de forma positiva el hecho de

que estas empresas mejoran con frecuencia los métodos de trabajo o las técnicas para


Otras de las variables que se evalúan positivamente por parte de los encuestados están

en el hecho de reconocer como las empresas arroceras mejoran con frecuencia los sistemas

automatizados para producir los productos y/o servicios, así como la incorporación de

nuevas tecnologías de la empresa.

La tecnología usada para la producción del arroz en el departamento del Meta se adapta

a las condiciones del mercado colombiano, el 90% de las empresas trabajan con unos altos

niveles tecnológicos, los factores tecnológicos en el tratamiento del arroz es bueno y los

productos que se entregan a los diferentes mercados con altos niveles tecnológicos de

empacamiento, presentación, son competitivos. Estos aspectos relacionados con la

tecnología guardan una relación directa a la buena valoración que proponen los

encuestados en el presente estudio.

76


No ocurre lo mismo con la innovación administrativa, los encuestados evidencian

malestar y presentan desacuerdos en que las empresas del sector arrocero cambien con

frecuencia la estructura de la organización, cambien con frecuencia las funciones de los

puestos de trabajo, o que produzcan incrementos en los últimos tres años para los puestos

de trabajo. Esta disparidad entre las valoraciones de cada uno de las variables

intervinientes en la innovación tecnológica y la innovación administrativa, no admite la

relación directa entre estas dos variables.

Las características organizacionales se definen como los parámetros de coordinación de

trabajos que interactúan en una organización, tales como formalización y especialización.

Los resultados indican que para cumplir en la empresa se requiere que la toma de

decisiones siempre se lleva a cabo respetando el manual de política y/o procedimientos de

la empresa y viceversa de la misma manera el alto valor del 92.5% de correlación implica

que en las empresas arroceras del departamento del Meta, la toma de decisiones basada en

el respeto a los manuales, ha llevado a un buen cumplimiento con los trabajos y

procedimientos basados en estándares establecidos, de la misma manera es alta la

correlación que manifiesta contar con un personal especializado que realiza actividades

bien definidas.

La técnica de los análisis por componentes evidencia mayor peso de cargas factoriales a

las variables determinadas por el personal especializado y las tareas definidas, mientras que

el cumplimiento y la toma de las decisiones, se notan más débiles. El análisis por

correspondencias evidencia como los encuestados establecen una valoración de totalmente

77


de acuerdo a las variables relacionadas con el personal especializado y las tareas bien

definidas, mientras que las otras dos variables presentan dificultades.

Esto implica que las empresas arroceras tiene un personal especializado que tienen

tareas específicas y bien definidas, son conocedores de la labor que desarrollan, generando

confianza en los procesos de producción del producto. Mientras que la toma de decisiones

y el cumplimiento con procedimientos estándares presenta vacíos y se deben mejorar.

Con respecto al desempeño organizacional desde la exploración determinada por el

análisis de correspondencias se puede determinar que la variable que describe la acción del

desempeño general de la empresa cumpliendo en años posteriores con las expectativas

esperadas está asociada con la valoración de escala en de acuerdo, mientras que la variable

que relaciona a la alta gerencia y su alto grado de satisfacción con el desempeño general de

la empresa en el año pasado se corresponde con totalmente de acuerdo, lo que genera una

alta confianza entre los dirigentes y los empleados de las empresas arroceras del

departamento del Meta, con respecto a la competencia generada por otras empresas de

otros departamentos o regiones se nota una indiferencia, no se le da importancia, se siente

seguridad en los otros procesos que relacionan lo positivo del desempeño organizacional.

Las buenas valoraciones dadas por los encuestados a la innovación técnica y al

desempeño organizacional, proponen una correlación y relación significativa entre estas

dos variables, lo que implica que el resultado global de la gestión empresarial en las

empresas arroceras del departamento del Meta, armoniza con la implementación de

cambios en los productos, los servicios y/o los procesos de producción.

78


Finalmente el análisis de los datos con sus diferentes variables intervinientes y que

relacionan la innovación técnica, la innovación administrativa y el desempeño

organizacional, es notorio que la innovación técnica tiene una significancia con el

desempeño organizacional, mientras que con la innovación administrativa no presenta

significancia, lo que sugiere que las empresas arroceras del departamento del Meta dan

prioridad a los procesos, métodos de producción, sistemas de automatización, la

incorporación de tecnologías y la mejora de los diseños de los productos, dejando a un lado

los cambios en la estructura organizacional, los recursos humanos y los procesos

administrativos. Este resultado estaría en concordancia con el trabajo de Damanpour y

colaboradores (1989), quienes plantean que la introducción de innovaciones técnicas es

importante para la efectividad organizacional, mientras que la innovación administrativa

provee solamente un balance entre la estructura social y la estructura técnica de la

organización.

79


Recomendaciones

Capacitación en innovación administrativa a los empresarios del sector arrocero del

departamento de Meta, debido a que cambian con frecuencia la estructura de la

organización, cambian con frecuencia las funciones de los puestos de trabajo, o que

producen incrementos en los últimos tres años para los puestos de trabajo.

Capacitación a los empresarios arroceros en procedimientos estándares y la toma de

decisiones.

Capacitación en alta gerencia para los dirigentes y los empleados de las empresas

arroceras del departamento del Meta.

Estar a la vanguardia en la reconversión en los productos, servicios y procesos

administrativos.

Las empresas del sector arrocero del departamento del Meta, deben mejorar la baja

percepción de la importancia de la innovación administrativa para que se puedan

desempeñar mejor.

Las investigaciones futuras deberán tener en cuenta la importancia de la innovación

técnica y la innovación administrativa en otros sectores de la producción nacional.

80


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88


Anexos

Anexo 1. Instrumento de recolección de la información.

ENCUESTA INNOVACIÓN EN EL SECTOR ARROCERO.

CASO DEPARTAMENTO DEL META.

NOMBRE___________________________________FECHA_________________

Innovación técnica 1 2 3 4 5

• La empresa mejora con frecuencia los procesos o la forma de producir

los productos y/o servicios.

• La empresa mejora con frecuencia los métodos de trabajo o las técnicas

para producir los productos y/o servicios.

• La empresa mejora con frecuencia los sistemas automatizados para


• Las mejoras de procesos incorporando nuevas tecnologías de la

industria fueron altas en los últimos tres años.

• Las mejoras en el diseño de nuestros productos y/o servicios fueron alta

en los últimos tres años.

Innovación administrativa 1 2 3 4 5

• La empresa cambia con frecuencia la estructura de la organización.

• La empresa cambia con frecuencia los puestos de trabajo.

• La empresa cambia con frecuencia las funciones de los puestos de

trabajo.

• Los cambios en los puestos de trabajo se han incrementado en los

últimos tres años.

Características organizacionales (basado en Olson, Slater y Hule,

2005)

1 2 3 4 5

89


• En mi empresa los trabajos se cumplen siguiendo un procedimiento

estándar.

• La toma de decisiones siempre se lleva a cabo respetando el manual de

política y/o procedimientos de la empresa.

• Mi empresa cuenta con personal especializado que realiza actividades

bien definidas.

• Los trabajadores de mi empresa tienen tareas bien definidas y

específicas.

Desempeño organizacional (basado en Olson et ál., 2005) 1 2 3 4 5

• El año pasado, el desempeño general de la empresa cumplió con las

expectativas esperadas.

• El año pasado, el desempeño general de la empresa superó el de

nuestros principales competidores.

• El año pasado, la alta gerencia estuvo muy satisfecha con el desempeño

general de la empresa.

1. Totalmente en desacuerdo 2. En desacuerdo 3. Ni de acuerdo ni en desacuerdo

4. De acuerdo 5. Totalmente de acuerdo

Fuente: Peter Yamakawa, Jhony Ostos.

Anexo 2. Representantes encuestados de las unidades productoras de arroz.

1 John Jairo Zuluaga 32 Luz Marina Monroy 63 Víctor Julio Suárez 94 Yinier Arenas Pérez

2 José Crispulo Cujuy 33 Héctor Fabio

Perdomo 64 Gilberto Santos 95

Julio Antonio

Cárdenas

3 María Isabel Díaz 34 José Alfonso Ortiz 65 Sara Patricia Segura 96 Tulio Alfonso

Calero

4 Otoniel Díaz Herrera 35 James Augusto Ortiz 66 Héctor Orlando Santos 97 Luis Alejandro

Cabrera

5 Juan Carlos

Bohórquez 36 John Alexis Payán 67

Hernán Santiago

Romero 98

Víctor Humberto

Bravo

6 Blanca Rubiela Díaz 37 Alexander Aguas 68 Fabio Sánchez Olimpo 99 Julián Sánchez Díaz

7 Raúl Cruz Hernández 38 Wilson Álvarez

Girón 69 Marcela Salas 100

Diana Milena

Bravo Prieto

8 Juan Antonio

Virguez 39 Alexander Baquero 70 Alfredo Rojas 101

Inocencio Ortiz

Pabón

90


9 Dency Castellanos 40 Fabián Salcedo 71 Javier Parrado 102 Álvaro Torres

Vigoya

19 Alberto García 41 Danilo Díaz 72 Luz Estela Parrado 103 Nieves Herrera

Díaz

11 Fredy Franco Arango 42 Edgar Mauricio

Prieto 73 Carlos Gilmar Lozano 104

Luis Carlos Franco

Ángel

12 Arnulfo Garzón 43 José Antonio Ramos 74 Blas Antonio Mendoza 105 Rafael Orlando

Ahumada Corredor

13 Daniel Arturo

Garzón 44 Ricardo Perdomo 75

Carlos Nevardo

Guataquira 106

Antonio Rivera

González

14 Jesús Antoni Gaviria 45 William Rodríguez 76 Orlando Guataquira 107 Ramiro Puentes

Yepes

15 Israel Guarnizo 46 Paul Iván Bohórquez 77 Heliodoro Cáceres 108 Oscar Alexander

Aya Díaz

16 María Teresa

Guevara 47

William Esneider

Ayala 78 Mauricio Aranda 109 Fabio Leal Gómez

17 Carlos Rodríguez 48 Yilder Noé Balanta 79 Alejandro Reina 110 Carlos Alberto

Peñalosa Hernández

18 Eduardo Guzmán 49 Juan Bautista Beltrán 80 Rocco Reina 111 Sandra Ospina

Velasco

19 Orlando Ortiz Pabón 50 Edier Erley Brito 81 Guillermo Reina 112 Orbillo Villarreal

20 Rosa Elena Aldana

Perdomo 51

Darío Alberto

Bobadilla 82

Angélica Gantiva

López 113

Luis Aldursere

Santos

21 Danilo Aguirre

Barrero 52 Martín Vargas 83

Oscar Iván Hernández

Castañeda 114

Miguel Angel

Salgado

22 Esperanza Aponte 53 Jorge Arturo Tacha 84 Erwin A. Misas

Casanova 115

Victor Armando

Hernández

23 Juan Pablo Arenas

Ortiz 54 Humberto Díaz 85

Joaquín Casas

González 116

María Orlinda

Beltrán

24 Jairo Gutiérrez

Camacho 55 José Patricio Vargas 86 Gregorio Camacho 117 Pablo Díaz

25 Diego Jiménez

García 56

Cristina Vargas

Salazar 87 Julián Rodríguez 118 Alexis Duarte

26 Enrique Hernández 57 Aníbal Gutiérrez 88 Juan Torres 119 Fredy Fierro

27 Edgar Martínez 58 José Francisco

Gutiérrez 89 Miguel Ortiz 120 Dagoberto Giraldo

28 Manuel José Linares 59 Richard John

Delgado 90

Parmenio Prieto

Guevara 121

María Patricia

Gómez

29 José Florindo Ladino 60 Luis Carlos Gutiérrez 91 Edgar Alexander

Montaña 122 Oliverio Vásquez

30 Rubiela Corredor 61 José Mesías Parrado 92 Otto Fernando Reina 123 José Gregorio

Gómez

31 Eladio Mejía 62 Flor Edy Vélez 93 Luz Elizabeth Solano 124 Gustavo Lamería

125 Hilda Jeannette

Rúgeles 156

Yolanda María de la

Rosa 187 Syrley Romero 218 Juan Villalobos

126 José Mejía Bueno 157 Mario Aníbal Acosta 188 Julio César Gavanzo 219 Omar Enrique

Cifuentes

127 Henry Javier

Vásquez 158 Clara Inés Zamora 189 Bernabé Díaz Herrera 220

Juan Serrano

Padilla

128 Néstor Andrés

Velasco 159 Nelly Cristina Zarate 190 Mario Alberto Calpa 221

Edgar Augusto

Camacho

91


129 Jairo Ortiz 160 Napoleón Arrepiche 191 Jaime Alfonso Morales 222 Luis Carlos

Castañeda

130 Maribel Correales 161 Diana Patricia Acuña 192 John Lucio Soler 223 José Saúl Carrillo

131 Henry Gómez 162 Nicolás Avila 193 Héctor Orlando Santos 224 Ferney Carrillo

132 Juan Carlos Martínez 163 Ana Lucía Ayala 194 Gabriel Antonio Soto 225 Mauricio Díaz

133 Jorge Hernán

Gallego 164 Luis Baza 195 Jaime Tautiva 226

Leidy Carolina

Doncel

134 Ever Jaime Pardo 165 Daniel Salamanca 196 Carmelo Uribe 227 Faustino Díaz

135 Victor Erney Vargas 166 Victor Quimbayo 197 Fabián Andrés Vargas 228 Camilo Díaz

136 Evangelista Díaz 167 Milton García 198 Alexander Vargas 229 María Herminda

Forero

137 Luis Alfredo Díaz 168 Noranda Ladino 199 Ramiro Puentes 230 Miguel Antonio

Rojas

138 Lucy Esther Guevara 169 Lina María

Hernández 200 María Lucía Vélez 231 Pedro Nel Delgado

139 Hernando Guzmán 170 Luz Marina Moreno 201 Elmer Javier

Velásquez 232

Rubén Alirio

Garavito

140 Bárbara Estela

Montaña 171

Manuel Humberto

Pinilla 202 José Aldemar Cabezas 233

Victor Manuel

Ladino

141 Mario Acosta 172 Henry Torres 203 Edgar Fernando

Amezquita 234

Germán Reyes

García

142 Luis Alejandro Melo 173 Javier Sandoval 204 Wilson Zamora Gaspar 235 Luz Hilda Torres

143 María Rocío Lozano 174 Milton Adriano

Barrera 205 Rodrigo Serrano

144 Julio César Sánchez 175 Rolfe Arturo

Castañeda 206

Luis Fernando

Vanegas

145 Eudoro Herrera Díaz 176 Jorge Rafael

Carrizosa 207 Helia Olaya

146 John Henry Sánchez 177 Oscar Leonardo

Bohórquez 208 Luis Fernán cárdenas

147 Martha Piedad

Sánchez 178

Saúl Antonio

Guataquira 209 Pedro Fabián Chacón

148 José Orlando Niño 179 Martha Cecilia

Gamboa 210 Jeisson estiven Chacón

149 Eustorgio Ochoa 180 Fernando Ramírez 211 Jorge Enrique Blanco

150 Abelardo Vásquez 181 Ruth Mery Escobar 212 Angélica Arias Rosero

151 Santos María

Velásquez 182

Aracely Durán

Torres 213 Oscar Devia Ariza

152 Dora Hilda Tacha 183 Wilson Hernández

Castillo 214 Luis Antonio Barreto

153 Carlos Eduardo

Urrea 184

Adriana Lucía

Gutiérrez 215

Raúl Andrés

Quimbayo

154 Mario Alejandro

Acosta 185 Germán Reyes 216 John Arturo Martínez

155 María Eugenia

Sánchez 186 Francisco Vargas 217 Pedro Pablo Delgado

la innovaciÓn en el sector arrocero, caso …bdigital.unal.edu.co/51236/1/17309391.2016.pdf ·...

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