Asignatura: HospedajeProfesor: Santiago Benito Silva Pérez

Invitada: Alejandra De la O Tello

• Lic. en Ciencias de la Comunicación U.N.A.M.• Estudiante de Intercambio en la Universidad de Austin, Texas

• Seminarios y cursos de posgrado en la Universidad de Harvard • Cursando la Maestría en Dirección Hotelera

Experiencia Laboral:• Coordinadora de Comunicaciones al Cliente para

Disney Cruise Line• Asistente del Director de Crucero y Jefe de Tripulantes para

Norwegian Cruise Line• Coordinadora de Medios para Silversea Cruises y Oceania Cruises

Los segmentos de la industriade la hospitalidad son:

• La Industria del Hospedaje (hoteles, hostales, inns, resorts, destination spas, Cruceros, etc..)

• La Industria de Alimentos y Bebidas, (restaurantes, cafeterías, restaurantes de comida rápida, etc..)

• Viajes y Turismo (aereolíneas, agencias de viajes)

La Industria de la hospitalidad o Hospitality Industry

• La industria de cruceros representa 15 billones de dólares en América del Norte mientras que en el resto del mundo representa 24.9 billones de dólares.

• A fines del 2009, hay 245 barcos cruceros (280 considerando los cruceros fluviales) y un estimado de 16 millones de pasajeros en el mundo con 2,000 destinos diferentes.

Fuente: Cruise Market Watch,

http://www.cruisemarketwatch.com/blog1/

Industria de Cruceros

En la industria de cruceros según Forbes Traveler…

• Los barcos más grandes con 4.370 pasajeros - 158.000Tn los tiene Royal CaribbeanFreedom of the Seas, Liberty of the Seas, Independence of the Seas

Los mejores destinos turísticos los tiene..

• Oceania Cruises

Las mejores suites las tiene…

• Regent Seven Seas

El mejor servicio culinario lo tiene..

• Celebrity Cruises

Clasificación de Cruceros

En el listado de compañías navieras reconocidas mundialmente como las más influyentes, se pueden destacar:

Gama Media- Aranui - Classic International – Iberocruceros -Sky Wonder en Villefranche sur Mer - Fred Olsen Cruises - Ocean Village - Pullmantur Cruises - Vision Cruises – Norwegian Cruise Lines

Gama Alta - Aida Cruises - Azamara Cruises - Holland America Lines -Oosterdam en San Diego - Iles du Ponant –- P&O Cruises - Princess Cruises

Gama Lujo- Bora Bora Cruises, -Oceania, -Crystal Cruises - Hapag-Lloyd Cruises - Hebridean International Cruises - Regent Seven Seas Cruises- SeaDream Yacht Cruises - Silversea Cruises - The Yachts of Seabourn

Veleros- Star Clippers - Windjammer Cruises - Windstar Cruises

Fluviales- Croisieurope - Douro Azul – Panavisión - Peter Deilmann – Politours - Rivages du Monde - Uniworld - Viking River Cruises

Gerente de División Cuartos

Jefe deReservaciones

Auxiliares de Reservaciones

Jefe de Recepción

Encargados1er 2do y 3er

Turno

Recepcionistas

GerenteNocturno

Asistentes

Chief Concierge

Concierge

Porteros BotonesValet Parking

Ama de LlavesEjecutiva

Jefe deLavandería

Oficiales

Costureras

Valet

Operarios

Ropería

Asistente de Amade Llaves

Coordinadorade Video

Supervisorasde Piso

Camaristas

Operarios

Jefe de ÁreasPúblicas

Supervisores de Turno

Operarios

Oficiales

Jefe de Teléfonos

Operadoras deTeléfonos

Jefe de Pisos Ejecutivo

Cajeros Recepcionistas

Mayordomo

NIVEL JERARGICO Comité Ejecutivo

COMITÉ DE OPERACIONES

1) Comité Ejecutivo 2) Comité de Operaciones

1)

2)

Organigrama en Hotelería de Gerente de División Cuartos

Pasos para la búsqueda de empleo en una línea de Cruceros

1. Establecer a qué puestos laborales me gustaría acceder.2. Reconocer las habilidades, conocimientos y talentos propios para

así enfocar nuestra búsqueda de empleo a un puesto específico.3. Estudiar, analizar e investigar las empresas donde podríamos

laborar y los requisitos que piden para poder ser parte de ella. 4. Si dentro de esos requisitos me piden idiomas o cierta

experiencia o escolaridad, tratar de esforzarme para poder cumplir con esos requisitos.

5. Realizar un buen curriculum y carta de presentación para enviar a la empresa y/o agencia de empleo.

6. Investigar salarios y prestaciones para el puesto laboral a desempeñar.

Sitios de Internet• United Nations Statistics Division, Classifications Registry

http://unstats.un.org/unsd/cr/registry/isic-4.asp • Clia-Cruise Line International Association,

http://www.cruising.org/Press/sourcebook2009/index.cfm • Cruise Line Industry News, http://bx.businessweek.com/cruise-line-industry/news/ • Cruise Market Watch, http://bx.businessweek.com/cruise-line-industry/news/ • Forbes Traveler, http://www.forbestraveler.com/cruises-yachts/worlds-best-cruises-story.html

Sitios web de lineas de cruceros:• www.amawaterways.com• www.azamaracruises.com• www.carnival.com• www.celebritycruises.com• www.crystalcruises.com• www.ncl.com• www.oceaniacruises.com

• Agencia de personal en México• http://www.ismagency.com.mx/