la cooperación libre nº 709 1980-05-

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Desde el 1º de noviembre de 1913 es el órgano de difusión y propagación de las “buenas doctrinas cooperativas”, editado por la cooperativa EL HOGAR OBRERO.

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COOP.RACI N LI•....>

. lade EL HOGAR OBRERO - Mayo de 1980 - N9 709:\:.~-

• TURISMO EUROPEO EN AUTOMOVIL-....¡ ..&.&i•••••• ....,. •••••• .::..."'-lO lIILKIi....II.K P NEMOS?

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u COOPERACIONliBREDilección: ARTURO VAINSTOK

AñoLXVII- N° 709

Mayode 1980

!IIg.Prop. Intel. N9 40.120·••• IId.Ser/.Dilección y AdministraciónRlvadavia5108(l424)-Buenos Aires-(Repub/icaArgentina)

fL HOGAR'OBRERO'Cooperativade ConsumoEdIficacióny Crédito t.tae.Fundadael 30 de julio de 1905Inscripfaen ellNAClIafricula N° 1

CONSEJODE ADMINISTRACION••••ldente:ARTUROVAINSTOK

Vicepresidente:~NIBALJORGE CRUCCI

Secretario:OSCARDIAZ PEREZ .

"-ec:retarlo:GERARDOSEOANE

Tesorero:AUGUSTOISIDORO VOLPO

sejeros titulares:ERTO MARIO CALETTI

SEANTONIO CANCELAVALDOCASA TI

lEOPOLDO ALEJANDROVALDO CODINO CEJASBLOLOPEZ

JUANJULIO PEGOUR1EICARDOFRANCISCO VALVERDE

ejeros suplentes:CTORALONSONESTONATALlO BOCARARDOJUAN NIETO

OCIOABILlO ACOST AOREALOSCAR SPAGNOLl

€DITORIAL

UNA PRESENCIA MORAL

EN el curso del año '80, se han aplicado especial-mente estas columnas a señalar la significación delLXXV aniversario de la fundación de EL HOGA.R

OBRERO, habiéndose destacado diversos aspectos dela acción institucional. Parece oportuno detenerseahora, una vez más, en señalar un rasgo característico:la obra Institucional como presencia moral en la socie-dad argentina.

Quizás actúe en este caso una influencia -que no sedescarta- de. recientes episodios que han conmovido ala opinión pública. Es posible que la sucesión deepisodios que evidencian el amoralismo reiterativo deuna estructura financiera económica y psicológica ex-tendida, que exalta el aventurerismo y desdeña eltrabajo silencioso y creador, estimule o pueda haberinspirado esta línea de reflexiones.

Esta organización cooperativa de los consumidores,orgullosa de su humitde origen y limpia trayectoria. hacrecido y desarrollado en el camino trazado por losfundadores: con estricta fidelidad a los principios de lacooperación y a los preceptos de la legislación coope-rativa. Por eso puede saludar los 75 años que cumplirála institución, el próximo 30 de julio, con una obraejemplar realizada que se afirma y se extiende cada día,con la solidaridad de los asociados que sienten el honory la alegría de integrar sus filas, ante el respeto del paísy del cooperativismo del mundo.

Bien puede repetirse con legítima satisfacción, queEL HOGAR OBRERO es una presencia moral en lasociedad argentina. Es un modelo de conducta social yun ejemplo de actividad económica proyectada a satis-facer las necesidades del pueblo. Por eso los asociadosse honran en integrar sus filas. Por esto los argentinosnos sentimos orgullosos del modelo cooperativo quesupimos levantar. O

3

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~UMARIO

3Editorial: Una presenciamoral.

6 Hacer turismo conducien-do, buena fórm.ula paraEuropa.

10Amistad, unión y concordiaen la letra del Himno.

13Una opción turística delotoño.

16 El valor de las cosas, porRené H. 8alestra.

20 Efemérides Cooperativas.

22 ¿Qué nombre le pondre-mos?

26 Libros, por José RodríguezTarditi.

29 Noticiero del'.E.C.

32 La revolución de los niños,por Florencio EscardÓ.

37Noticiero cooperativo.

45 Hágalo usted.

48 Cuento extraño, por TiborChaminaud.

49Mayo ...

53 El ABC de. la TV color, porDomingo Di Núbila.

58 ¡Tiempo loco!, pero notanto.

62 La carne que enriquece almenú, por Emmy de Molina.

66 Humor.

Esta revista fue compuesta e impresa enArtes Gráficas Rioplatense S.A., Juncal1048, Lanús (1824), Provincia de Bue-nos Aires.

4

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PATAGONIA - PENINSULA DE VALDESSAN LUIS - MENDOZA - SANTIAGO, VALPARAISO, VIÑA DEL MA~

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MO CONDUCIENDO,

BUESIa usted le aconsejan alq

rentar, como dicen pO!un automóvil en Europa, adpropuesta. Tomar en arrienvehículo en cualquier puntogada le permitirá ahorrar ~manejar el espacio y el tiempcantojo y,de paso, si no tiene alada suficiente cultura vial, habuen curso acelerado. Peropor partes. Cuando el viajar sevirtió en una posibilidad másnos generalizada, a favor delrrollo de las comunicacioneslos sistemas de crédito, laapareció un ingrediente atadodos circunstancias anterioresredujo tanto el placer estéticolas oportunidades educativaselemento fue el empleo intenstiempo, para reducir los costdiante la utilización a tiempopleto de los medios. Todo ihasta que apareció el arrienautomóvil, variante que signi"re-personalización" del viajetico, otorgándole al tiempo, ucala distinta, más distendida .

• PASO UNO,LAS FACILIDAD

Arrendar un automóvil en Ees una operación sencilla y rPuede hacerse desde la Argeen el aeropuerto de arribo seentrega del vehículo elegido enos de diez minutos, los necepara la exhibición de documela firma de un solo documenlectura fácil. El tanque deestará lleno y será suficientecliente indique la direcciópiensa tomar para que recibalos mapas viales que aseguratránsito sin extravíos en rutaotra parte, prolijamente señaliAntes de entrar en el caminopeo escogido (y de narrar unariencia personal), el conductgentino deberá tener en cuegunos detalles. Por ejemplo, ulas infracciones más graveste en circular sin cinturón dedad. Es posible que ésta

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causade una detención por partela policía de caminos, porquea el resto de las infracciones. te una suerte de vigilancia co-iva,solidaria, a cargo del restolosautomovilistas. Es decir, que'comoentre nosotros es frecuen-quela infracción a una norma de'nsitopredisponga al resto parauir una conducta ilícita equiva-te,enEuropa una falta es inevita-y severamente reprobada. Y esestasocasiones cuando el con-or europeo emplea la bocina,

oconprudencia, porque una decaracterísticas más acentuadastránsitoen aquel continente, es

silencio.Los conciertos a bocinaetuaque tanto daño causan entro país son prácticamente im-

sables.

• LA MANERADE CONDUCIRDe lleno en la mencionada expe-

riencia personal, digamos que co-menzó en Madrid. España es unpaís que por razones sobreentendi-das quedó rezagado en relacióncon otros europeos pero que, apesar de todo, tiene un excelentesistema de comunicaciones por ca-rretera, que incluye autopistas (novimos ninguna urbana), rutas tron-cales y caminos de derivación, queson, turísticamente, los más intere-santes. Las rutas europeas son, porlo general, veloces, a pesar de sutrazado escaso de rectas tediosas,como las que son comunes en

nuestra geografía llana. Y el primerdetalle que el conductor argentinoobservará será la ausencia de ban-quinas a "nuestro estilo"; es decir,los caminos europeos carecen deespacio para desplazamientos late-rales, con la excepción de espaciospara detención que están señala-dos. Sin esos márgenes, las rutastroncales de doble circulación tie-nen tres manos: se emplean paralos desplazamientos las bandas deafuera y queda para los adelanta-mientos la central. En este sistemajuega otro papel importante la edu-cación vial. Porque el empleo de labanda central está señalizado de talmanera que indica en qué tramospuede pasarse a un vehículo que

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NUMEROPARACORDAR

PRODuaos"KO- KI- lO"

MAGO DEL SABOR7

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circula en una dirección y en cuálesla franquicia rige para los rodadosque avanzan en sentido contrario.Como el conductor europeo estámuy habituado a circular pegado alborde externo de su mano, la ma-niobra se facilita en los caminos de8

dos manos, especialmente en los demontaña, tan frecuentes y para elextranjero, tan propicios a la dis-tracción, cuando se hace difícil (ynatural) conciliar la atención delvehículo con la contemplación delpaisaje. En montaña a nadie en

Europa se le ocurre abandocarril de marcha para cortar.curva y existe tanta conviccióneste tipo de comportamientoaún en los tramos más difícillos cruces de mayor riesgo,emplea la bocina como elemenalerta.

• LAS TIERRASDEL CID

Nos tocaron, en los primerosde la primavera boreal, las ú .nieves de otoño y justamentezona de Somosierra, onduladarra de Castilla, camino de BuLa ciudad del Cid, donde sesentir el "peso de la Historia",serva, como todas las ciudadesropeas, su casco viejo casiinEl espíritu de conservación deltrimonio cultural es muy conen la Argentina, en cuanto aducta europea no imitada yintento de alterar un sitio pormcación o demolición puedegereacciones populares de mconsistencia, como las quesuron hace pocas semanas enMaa raíz de la "invasión" de losbaviejos del centro de la capital,edificios de oficinas, proyecten desarmonía con el contexto.dríamos decir, tangencialmque para el europeo, la fórmulaen relación con el patrimoniotectónico, "nada se pierde, todoconserva" .

• HACIALOS PIRINEOS

El tránsito por Europa secomo lo señaláramos en connes de seguridad. Observemosen las carreteras existen, separpor escasos kilómetros, teléfque funcionan y que están ddos, en exclusividad, a automtas que han sufrido accidentescualquier naturaleza, para quedan requerir el auxilio. Peroelmo "por cuenta propia" comoaconsejado, goza de otra garaes la del precio cierto, quetanto en las grandes ciudadesen las aldeas que no figuran enmapas más prolijos, para alojatos y comidas. Ya que estamaEspaña (pero la situación essien cualquier otro país) si el tuse aloja en un hotel donde elpdel cuarto es de 1.200 pe

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quecuando pague su cuentaregistradaesa cifra, eximidagasno "declaradas" comooso servicios adicionados

alquiernaturaleza. Otro tantoconlascomidas: un menú de

pesetascostará esa plata y nicéntimomás, porque tendrá la

ciónincluida el cubierto, ellaservilletay los impuestos. Esmposible-no reparar en estos

,defácil transferencia a unad como la nuestra.. que seenacatarlos o en adoptarlos,

provechopara nadie. El viaje,cruzandode Castilla por Laalpaísvasco, con San Sebas-comometa, una ciudad donde

paisajeshacen pensar quedebióser Mar del' Plata en la

del veinte. De la capitaliarra(Donostia es el nombrerodeSan Sebastlán) s'e pasaciapor Irún, mediante el em-

deunaruta costanera o de la1sta intemacional que nos, en pocos minutos en Bia-

dondevolverán las reminiscen-quizásacentuadas, de lo que

llardelPlata. En este punto selaexperienciade las rutas delfrancés,que tienen en Pauocasiinevitable de una eta-

Setransitapor pequeñas aldeas -

que la carretera cruza y donde loúnico que parece desentonar conun tiempo detenido es precisamenteel automóvil y es posible y muyreconfortante, tal como tambiénocurrió del lado español, penetraren alguno de estos pueblos cuya po-blación no excede nunca de los dosmil habitantes y tomar un buen vinoacompañado de jamón cortado acuchillo o queso de la región, pre-sentado en tablas de tamaño gene-roso.

• LA CUESTA-DE ANDORRA

Más alla de Pau, por la ruta aeTarbes y Foix, el acercamiento a lamontaña nevada se acentúa. El TU-

rista motorizado, que si sabe apro-vechar el tiempo jamás encenderálas luces de su coche, es decir,rodará únicamente con luz solarpara no perder un solo matiz delpaisaje, podrá seguir hacia Perpig-nan, sobre el Mediterráneo o ingre-sar de nuevo en España a través deAndorra, ese extraño país clavadoen los Pirineos y aun en primavera,cercado de nieve. La ruta es empi-nada y difícil, hasta alcanzar el prin-

cipado y su capital, Andorra la Vieja,un descomunal supermercado, san-tuario de los consumidores euro-peos que pueden comprar en unacantidad incontable de comerciosde todo tipo y tamaño, realmente, loque se les ocurra y a un precio queestará por lo menos, un treinta porciento por debajo de los valorescorrientes en las ciudades "gran-des", Barcelona, por ejemplo, lamás próxima, aun cuando se en-cuentre a casi cuatro horas de mar-cha. Claro, que aun cuando la baja-da de la cuesta sea menos empina-

.da y fría, el camino transcurre en unserpenteo permanente, con bos-ques de almendros a sus costados,floridos en blanco, como de blanco,pero de hielo y nieve, estuvo elacceso por la vertiente francesa. Yaen tierras de Cataluña, la posesiónrecomendada de un medio propiopermitirá eludir, por el momento? elcontacto con la actualidad y refu-'giarse en el pasado, mediante elingreso en cualquiera de los puebfi-tos pesqueros de la costa medite-rránea. Si hay tiempo, vuelva haciaCadaqués; si no lo tiene, opte porTossa del Mar. Si no hizo este viaje,aguarde la próxima primavera; porlo menos, ocho siglos serán casiexclusivamente suyos. O

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LOS inflamados versos de Vicente López y PIfueron adoptados como Marcha Patriótica

Soberana Asamblea del Año XIII. Bias Pareracatalán bien arraigado en Buenos Aires, lesmúsica. Y Mariquita Sánchez de Thompson, lospor primera vez.

Hasta aquí, la historia escolar que los argenconocemos sobre nuestro Himno Nacional. Pehistoria no es tan simple, porque tanto la letra eamúsica sufrieron alternativas a lo largo de loshasta llegarse a la versión definitiva que hoytcantamos.

LA MUSICA

Los compases que surgieron de la inspiraci'Parera no tuvieron, a lo largo de las décadas iniuna versión definitiva: no había orquestaciónpartitura original, preparada para pianoforte, sedesdibujado por des parejas interpretaciones ytranscripciones.

Así lo advirtió Juan Pedro Esnaola, una persdad interesante del acontecer argentino de meddel siglo pasado; un hombre inquieto, polifac'Llegó a altos niveles políticos (fue diputado ydor), pero también pasó por otras diversas funpúblicas (desde juez de paz hasta director de lade la Moneda). Pero, además, fue considerprimer pianista y compositor que tuvo el paísaños en. que Esteban Echeverría y Juan BaAlberdi, entre otros, encabezaban a inquietos 9

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COROuveniles.A los 15 años, Esnaola fue enviado a Europa¡orsu familia a perfeccionar los estudios musicales~uehabíainiciado en Buenos Aires; era en 1823. A suregreso,compuso varios minués que se hicieron¡opularesen los salones de la época; algunas de susobrasmusicales fueron reproducidas en La Moda, elWiódicoliterario-musical que dirigía Alberdi.Haciafines de la década del 40, Esnaola escribió

unaintrodUcción a la partitura original de Bias PareraJlaorquestópara banda de música. Esta versión iba a!el, añosmás tarde, adoptada oficialmente.

Talcomo correspondía a 1813, las nueve estrofa s-Glochoversos de diez sílabas cada una- desborda-

patriotismo; eran tiempos de lucha y correspondíala marcha que se adoptaba como distintivo

smitieseentusiasmo, fortaleciese el espíritu colee-odela "nueva y gloriosa nación".El"ibérico altivo león" merecía duros calificativos:ostiranos" a quienes la envidia había escupidopes:íferahiel"; que levantaban "estandarte san-nto"y esparcían "luto y llantos y muerte", paraorar"cual fieras" a todo pueblo que lograbandir.Las expresiones se sucedían: "vil invasor",ressedientos de sangre", "el fiero opresor de laria,sucerviz orgullosa dobló" ...Peroelpaso del tiempo trajo la paz y la amistad entrerePatria e Hija Dilecta. La tierra argentina, tallomarcó el Preámbulo de la Constitución del 53,

abriógenerosa a la inmigración, sin discriminaras,lenguas, religiones, ideas políticas o nacionali-es... y en ese mosaico, los españoles eran altocentajey no merecían la agresión de unos versoslueronescritos para una circunstancia históricaespecial.

Ciertoes que el uso ya había hecho caer en elo algunas de las estrofas: resultaba difícil laorización de un texto como el de la versiónnal,y se hacía larga y poco práctica su ejecuciónpleta.Pero no había unidad en cuanto a cuál era

etraquedebía entonarse, cuáles las estrofas, y elloabalibrado al arbitrio de las circunstancias o detroso de ejecutantes.

~nelcomienzo del siglo, la Argentina ya solidifica-encaróel problema. Fue bajo la segunda presiden-deJulio A. Roca, cuando se redactó y firmó eletoque dio solución al problema, ratificando latadnacional de convivir en paz.

ecientemente,se cumplieron ochenta años dedecreto, que dio forma definitiva al HimnonalArgentino y en el recuadro se transcribe suO

J.A.ROCA

Buenos Aires, marzo 30de 1900

Considerando:Que el Himno Nacional Argentino contiene frases

que fueron escritas con propósitos transitorios, lasque hace tiempo han perdido su carácter de actuali-dad'

Q~e las frases mortifican el patriotismo del puebloespañol y no son compatibles con las relacionesinternacionales de amistad. unión y concordia que hoyligan a la Nación Argentina con la de España, ni searmonizan con los altos deberes que el Preámbulo dela Constitución impone al gobierno federal, do garan-tizar la tranquilidad de los hombres libres de todas lasnaciones que vengan a habitar nuestro suelo;

Que por aquel motivo, y en diferentes épocas yespecialmente, en los últimos años so han producidomanifestaciones que han llamado la atención delgobierno general, pidiendo que se conserve la músicaactual del Himno Nacional, y se modifique el texto dealgunas de sus estrofas;

Que si bien esto no es posible. porque el PoderEjecutivo no puede alterar el texto oficialmente consa-grado por una sanción legislativa, entra en susfacultades determinar cuáles sean las estrofa s delmismo Himno que deben cantarse en los actos oficia-les y festividades nacionales, desde que al respecto nohay disposición legal alguna;

Que sin producir alteración en el texto del HimnoNacional, hay en él estrofa s que responden, perfecta-mente, al concepto que universalmente tienen lasnaciones respecto de sus himnos en tiempos de paz, yque armonizan con la tranquilidad y dignidad demillones de españoles que comparten nuestra existen-cia, las que pueden y deben preferirse para sercantadas en las festividades oficiales, por cuantorespetan la tradición y la ley sin ofensas a nadie.

El presidente de la Repóbllca, en acuerdo generalde ministros, decreta:

Art. 1~. En las fiestas oficiales o públicas. así comoen colegios o escuelas del Estado, sólo se cantarán laprimera y la última cuarteta y el coro de la canciónsancionada por la Asamblea General del II de mayode 1813.

Art. 2~. Comuníquese, publíquese e insértese en elRegistro Nacional. .

(Fdo). Roca Felipe Yofre - José M. Rosa - EmilioCivit - M. García Merou - L. M. Campos - MartínRivadavia.

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OPCO La segunda parte del otoño abre las puertasdel tiempo para una visita al norte

argentino. No se trata de alcanzar la fronterade nuestro país con Bolivia;

nuestra propuesta es conocerSantiago del Estero y Tucumán.

Para concretar el circuito propuesto exIstenvarIas posibilidades organlzatlvas.

Si usted prefiere el traslado aéreo tal vezle convenga comenzar el paseo por el

punto más lejano. SI por el contrarlo,decldehacerlo por tierra, la prImera etapa

será Santiago del Estero.El clima en este tiempo es benigno. Muchas

personas eligen los meses de mayo yJunio porque evitan la avalancha de las

vacaciones Invernales y porque lapretemporada supone precios más accesibles.OTOÑO

STIC

liMERO PANORAMA

lAGOdel Estero fue fundada el 25liio de 1553; fue la primera ciudadentierra argentina. A poco deconalgún santiagueño, una pícaraa talcircunstancia matizará segu-tono del encuentro. No es parae Santiago se extendió una co-determinó la erección de Cata-mán,La Rioja, Salta, Jujuy, Cór-ciudades que luego desapare-

te.la capitat provincial conservacaráctertropical de su gente y elbulliciode una lenta transforma-

Mientras los edificios crecen endela ciudad, los vecinos no hancostumbrede la tertulia callejera odevereda a vereda.

Aguirre, verdadero pulmón de labilitala distensión y el descanso.

,visitantesno pierden oportunidadsusjardines en los que, además,destinadas al camping. A pocos

avenidaCostanera es una suerte demiradordel río Dulce, sobre el quemodernobalneario municipal.90 del Estero la referencia histó-via.El pasado y el presente sedesde los más variados puntos

asiresulta indispensable la visita ade los museos con que cuenta la

tal.Arqueológico Provincial usted

lasmás precisas referencias a lachaco-santiagueña que, como se

lIteriora la de los incas. En varias(paleontologíay mineralogía, etno-

pología, arqueología) el museodecien mil piezas de incompara-

neotesoro legado por las culturasprecolombinas.

no sólo llega a nuestros días aI)s museos. En Santiago del EsterolIS artesanías, especialmente man-

y alfombras de colores vivos y¡tivos. Comentario especial me-

tabajosen cuero, madera, barro y.comolos bombos y las cajas quezumbonaalegría de una chacare- - -r...- --

..

13

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UNA OPCION TURISTICA DEL OTOÑO

0110 MAnzTermas de Río Hondo, a 65 kilómetros de

la capital provincial, es la alternativa turísticade otoño e invierno. Sus curativas aguastermales con temperaturas que oscilan entrelos 35 y 909C han ganado fama en la Argenti-na y en el mundo por sus virtudes terapéuti-cas.

Existen en Río Hondo alrededor de cientotreinta establecimientos hoteleros que ofre-cen toda la gama de posibles comodidades,incluso baños termales privados contiguos alas habitaciones. La villa supone una vidaturística veraniega fuera de la estación res-pectiva en tanto a sólo tres kilómetros eldique de Río Hondo constituye una visita deindudable interés. El embalse del dique formaun lago artificial de treinta y tres mil hectá-reas; es apto para la práctica de todos losdeportes náuticos y cuenta además, con unaabundante fauna íctica para delicia de lospescadores (bagres, bogas, sábalos y dora-dos).

Cuenta la historia, según crónicas dejadaspor expedicionarios españoles, que los Incasdel Cuzco y sus príncipes organizaban cara-vanas que, cruzando el Altiplano, las impone-nentes quebradas norteñas y atravesando losvalles Calchaquíes, llegaban hasta "YacúRupaj", es decir, a las aguas calientes mila-grosas. Las curaciones motivaban homenajesa los dioses lares con alegres y prolongadasfiestas.

11ICUMANIdénticas características climáticas que las

observadas en Santiago del Estero invitan avisitar Tucumán durante esta parte del año.Recién queda atrás el calor agobiante de unperíodo que comienza en octubre y se extien-de hasta fines de abril. Ahora la temperaturaronda los 159C en tanto una excursión a lazona montañosa nos permite recordar que elinvierno está ya muy próximo.

Esa sería la sensación que habrán experi-mentado los primitivos pobladores que haciafines del siglo XVII decidieron trasladar laciudad de San Miguel de Tucumán a suactual emplazamiento tras ciento veinte añosde permanencia en IBATIN, junto a la monta-ña. El 27 de setiembre de 1685, el teniente degobernador MIGUEL DE SALAS Y VALDES,por orden de Mendoza Mate de Luna plantóen el nuevo sitio elegido el "árbol, de lajusticia" traído de la vieja ciudad y realizó lasdemás ceremonias propias de toda funda-ción.

Algo más de un siglo y medio más tarde,Tucumán se adhiere con fervor a la PrimeraJunta, alberga a los congresales de 1816 quedeclararon la Independencia, auxilia al Ejér-cito Expedicionario del Alto Perú y resiste lainvasión realista procedente del norte. Ellema tucumano "Cuna de la libertad,sepulcrode los tiranos", es la síntesis de tal protago-nismo histórico.

Precisamente, la "Casa de Tucumán", enpleno centro de la ciudad capital, se constitu-

14

ye en el punto de partida de cualquier visita ala urbe norteña. Llama la atención una suertede mezcla entre pasado y presente edilicio,algo propio de cualquier localidad en proce-so de transformación. Por otra parte, algunareminiscencia española surge de pronto co-mo, por ejemplo, la plaza Independencia quecontiene naranjos propios de un paseo sevi-llano. A pocos metros, contiguo a la Gober-nación, la casa natal de Juan Bautista Alber-di, autor de las Bases y padre de la Constitu-ción Argentina.

WGARES DE INlIRESA 24 kilómetros de San Miguel de Tucu-

mán, el ascenso a San Javier es imprescindi-ble para observar en conjunto la extensión dela ciudad capital y la verde llanura que lacircunda.

En esta época del año ya comienza a nevaraunque muchas veces la precipitación seconcrete recién hacia mediados de julio. Sinembargo, Tucumán ofrece nieves eternas enEL MOLLAR, puerta de entrada a los vallesCalchaquíes, en los faldeos del cerro Ñuñor-co a 2.060 metros sobre el nivel del mar.

Tafí del Valle es otra oportunidad de sínte-sis entre historia y presente de la provincia. Alas características de villa turística se sumanedificaciones y restos arqueológicos evocati-vos de la antigua civilización indígena. Esacaracterística contrasta con la que ofrece ELCADILLAL, a 26 kilómetros de la Capital,cuyo enorme espejo de agua de mil cuatro-cientas hectáreas de superficie constituye unadecuado escenario para la pesca y losdeportes naúticos.

FERIAS DE S1MOCASe celebran los sábados en horario matuti-

no. El poblado se levanta sobre la ruta ferro-viaria que une Tucumán con Córdoba. Loscampesinos llevan una enorme variedad demercancías, entre ellas, pollos, cabritos, em-panadas, tamales, trabajos de cestería, etcé-tera. La comercialización en voz alta recuer-da a otros tradicionales mercados del mundoteñidos en este caso, por un particular pinto-resquismo local. Hemos hecho referencia ala cocina tucumana. Es, sin embargo, unaforma de preparar las comidas que se enraízaen tradiciones comunes con pueblos cerca-nos. Tal vez en esta recorrida por Santiagodel Estero y Tucumán usted encuentre el hiloconductor aun a través de las necesariasrivalidades regionales. Unos y otros reinvindi-carán para sí las mejores característicaslegadas por antepasados comunes. Entreellos usted gustará platos en base a maíz ypicante. ¿Una sugerencia? Pruebe el locro,las empanadas, los tamales, el :'mote"; lacarbonada. Diga siempre lo que piensa por-que tanto en Santiago como en Tucumánesas exquisiteces suponen un auténtico or-gullo de los lugareños, algo que sobrepasasus propias fronteras y sus interminablesdiscusiones. O

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1 Santiago del Estero: el mercado artesanal propone mantas.alfombras de vivos colores. cestería y objetos de cuero. madera y barro.

2 Tucumán. cuna de la Independencia. vivo muestrario de la historiay el presente argentino.

3 El dique Frontal de Río Hondo aporta progreso agro-industrial yrepresenta. además. una de las atracciones turísticas de Río Hondo.

4 Termas de Río Hondo: los natatorios al aire libre son ejemplo delbenigno. clima de otoño e invierno.

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Por ReM H. Belestra

sólo en nuestro tiempo hayatomado conciencia plena deValga la paradoja: la universación del mundo a través de

• formidables medios de info•ción y de comunicación nospuesto ante los ojos de la cadel entendimiento la evidenciaque el hombre es un ser dual,ser que no ea racional ni Irrnal pero que tiene que ser rnal para ser plenamente huEl destino especificamentemano es un deatino racional,nunciar a la raz4n es volveratrás. Es, al r de ungobernante • "'volYsubir a los ~~&'

El siglo "lO;;,olI~stfqconocido Iitfi~~ :,~Ntrimenlfallidos para :an1Mf1IVteRcial SOliAdiliddA:tii'-Vlrt,nao Nunca ta,AJlOII't.,.este periodo d)a¡sIfIc:aaliDesde las ~e:=~':JI~~mente cruefe""",.j~'as "igleSia'1=~!jlJ~sido probadO:.

.&..iti,~~~ftafó con cldf,JdI.-,RtiIitic".,.·el hombre A pueda~ec1~.vida contaA49 SÓloeeanegando su YQen al todoNos ensenó siempreesos son los andesPorque la vida fljcUnda sevuelve en el" tre". En el ••tre", que se va desenvolvientre cada sujeto -protagode su vida- y demás.

Sólo en el seno de orgacionea sociales protagon'y para protagonistas. el sermano encuentra el amparosario para vi r vida entud.O

16

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Page 18: La Cooperación Libre Nº 709 1980-05-

•..

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Il

COOPERATIVASADHERIDAS

DEL INTERIOR

"La Despensa", Coop. de Consu-mo Ltda. Necochea y 25 de Mayo -Olavarría. Tel. 22287.

"Eléctrica de Chacabuco Ltda.".Avellaneda 127 - Chaca buco. Te!.823l.

"La Primera", Coop. de ConsumoLtda. Rawson 502 - Campana. Te!.82174.

Sociedad Cooperativa Ltda. deProvisión "José de San Martin",Avda. H. Yrigoyen 2442 - Gerli.Rivadavia 12482. Te!. 208-8000.

Cooperativa de Electricidad yServicios Anexos Ltda. de Zárate,Rívadavia 1025, Zárate.

"Eléctrica Ltda. de Trelew". 9 deJulio y Pellegrini. Trelew (Chubut).Te!. 0177.

"Cofilar" Ltda. Cooperativa Fru-tihortícola Industrial de La RiojaLtda. Ruta Nacional NQ 40 s/n. Chí-lecito (La Rioja). Te!. 580 y 666.

Cooperativa "Alas", de Vivienday Consumo Ltda. Boulevard Recon-quista 868. Córdoba. Te!. 49132.

Cooperativa del Personal deY.P.F. Ltda. Consumo - Crédito -Edificación e Industria. Francia948. Comodoro Rivadavia. Tel. 4122.Pico Truncado, Santa Cruz. Te!. 01;Barrio Laprida, Calle 11. CaletaOlivia, Santa Cruz. Te!. 69.

Cooperativa de Vivienda "Fahr-cho Ltda.", Chile 1050. Tandil. Te!.4060.

"C.L.E.S.A.P.E." Coop. Ltda. deElectricidad, Vivienda y ServiciosAnexos del Pueblo Esther. PuebloEsther. Dep. Rosario - Santa Fe.Te!. 99314.

Cooperativa de Consumo de Per-sonal de Refinerías de Maíz Limita-da. Gorriti 1521 - Baradero 204. Te!.8460.

Cooperativa Limitada de Electri-cidad, Consumo, Crédito y Viviendade Ushuaía -síta en San Martín esq.Solís-. Tierra del Fuego.

Cooperativa Agrícola Limitada deOberá (provincia de Misiones).

Cooperativa Frutihortícola "20A" con domicilio en Centro CívicoIDEVI, de la ciudad de Viedma -Río Negro.

Cooperativa Agrícola LimitadaRivadavia, Merced y Castelli, Per-gamino. .

CELZ, Cooperativa de Electrici-dad de Lomas de Zamora Ltda.Sáenz 160. Te!. 244-2lO0 - Lomas deZamora.

Cooperativa Arroceros de Guale-guaychú Ltda. Tala 1130. Tel. 1454 -Oualeguaycriü (Entre Ríos).

'.

18

COOPERATIVAEL HOGAR OBRERCONSUMO. EDIFICACION y CREDITO (LTOA.)

I

DIRECCIONESSEDE CENTRAL: Rivadavia 5108-1424 -Capital Federal- Tel. 99·7041/9 (ABCDEFGHI).ADMINISTRACION: Lunes a viernes de 10018.30 - Sábados: 9 012.30.SUPERCOOP: LUnes a viernes de 8.30 a 20; sábados: 8.30 012.30.INSTITUTO DE EDUCACION COOPERATIVA: Moreno 1729-1093-Capllal Federal- Tel. 4'>5566y 4>931BIBLIOTECA PUBLICA DE LA SOCIEDAD LUZ: Moreno 1729- 1093- Capital Federal- Lunesov:de8 a 20- Tel. 45·9377.REVISTA "LA COOPERACION LIBRE": Moreno 1729- 1093- Capital Federal- Lunes o vlernesd.- Tel. 45-1800.

SEDES CAPITAL FEDERAL-ALVAREZ THOMAS: Alvarez Thomas 1330- Tel. 551-4940 (AB EHJ)-SUPERCOOPAUTODROMO: Avda. Roca 6681- Tel. 601-1398/5063 (BCER)-SUPERCOOP AVENIDA LA PLATA: Avda. La Piola 545- Tel. 99-4869/90-3688 (ABCDEHJ).-SUPERCOOP CANGALLO: Cangallo 2070- Tel. 49-7871 (CEH).-SUIPACHA: Suipacha 228. Cangallo 915. local 10- Tel. 35-7680/0291 (BE).-CONGRESO: Moreno 1733/41 - Tel. 45-9377 (BE).-CONSTITUCION: Salta 1359- Tel. 27-9312 (BDEFHJ).-SUPERCOOP BOEDO: Humberto 19esquina Maza - Tel. 93-2201 (BCDEHJ).-SUPERCOOP CABALLITO: Rlvadavla 4905- Tel. 90-9390 (CDEHR).-SUPERCOOP DEVOTO: Sanabria 3320 - Tel. 50-1574 (BCDEH).-SUPERCOOP FLORESTA: Avellaneda 3758- Tel. 67-7787 (CEH).-SUPERCOOP L1NIERS: José León Suárez 145- Tel. 641-5746 (BCE).-SUPERCOOP MATADEROS: Avda. Tellier 2079- Tel. 68-2959 v68-7594 (BCE)-SUPERCOOP ONCE: Avda. Rivadavia 2846- Tel. 89-6508 V 88·6303 - (BCEJ R).-SUPERCOOP PALERMO: Maure 1729- Tel. 771-8318 (BCEHJR).-SUPERCOOP PATERNAL: Avda. San Martln 2371 (CEH).-SUPERCOOP POMPEYA: Avda. Sáenz646- Tel. 91-1805; 91-9540 V 91-2786 (BCEHn.-SUPERCOOP SAN TELMO: Independencia 456- Tel. 33-7718 (ABCDEGH IJ).-SUPERCOOP VILLA URQUIZA: Blanca Encalada V Colodrero - Tel. 52-1423 (CH).-SUPERCOOP DELOM: Triunvirato V Cullen - Villa urourzo - (ABDEFGH IJ).-SUPERCOOP SUR: Martin Garela 495- Tel. 23-7653/23-4555 (ABCEH).-SUPERCOOP VILLA DEL PARQUE <OESTE): Alvarez Jonte 3715- Tel. 566-3057 (ABCDEGHIJOI-SUPERCOOP HIDALGO: Autoservicio: Hidalgo 563 (KH).-VILLA LURO: Sanitarios: Rivadavio 9961 - Tel. 641-0160 (EP).-SUPERCOOP NORTE: Mansllla 2929- (BCEHR).

SEDES DEL INTERIOR-SUPERCOOP ALLEN: Juan Bautista Justo 227/47 - Tel. 5276-Allen - Rtc Negro - (BCEH)-SUPERCOOP AUTOPISTA: Aut. Ricchieri V Boulogne Sur Mer. Topioles - Tel. 652-777517211(ABCDEFGH IJLMNOR).-SUPERCOOP AZUL: San MarJln 620- Tel. 22631 (BCDEHJ)-SUPERCOOP BELLA VISTA: O'Hlggins entre Córdoba y Paraguay - Tel. 666-1836/4520 (ABCEHI.-SUPERCOOP BERNAL: Dardo Rocha V Don Basca - Tel. 252-34601252-1471/3921 (ACDEGHR).-BERNIIL: Dardo Rocha V Zapiola - Tel. 252-1435 (BJ).-SUPERCOOP CAMPANA: Rawson S02- Tel. 82-174 (BC).-SUPERCOOP CASEROS: 3 de Febrero 158- Tel. 7SO-0733/2027(BCDEH IJLR).-SUPERCOOP CORDOBA: Cerro de las Rosas. Avda. Rafael Núñez 17SO- Tel. 81-0461/0653/184271-6431/2798 (EBKHR);Centro: Avda. Olmos 273 - Tel. 49331 (EBK).; Alta Córdoba: GerónlmolCabrera 493 - Tel. 71-1961/6431 (EBKH); Alto Verde. Boulevard de los Granaderos 2280 - Tel.• I(E KH R). Arellano 204- Barrio Bustos.-SUPERCOOP FLORENCIO VARELA: Juan Vézuuez 347/65 - Tel. 255-2475 (CGH).-SUPERCOOP FRANCISCO SOLANO: Avda. Provincial entre 843 V 844- Tel. 250-0686 (CEH).-SUPERCOOP GRAL. ROCA: Julio A. Roca 2SO- Tel. 2394- Gral. Roca- Rlo Negro (BCEH)-SUPERCOOP JUNIN: Alem V Pringles- Tel. 2-1422 (BCDEGHJ).-SUPERCOOP UPLA: Avda. Hi06lito Yrigoven 4934. Lanús - Tel. 241-2936 (BCEHJ).-SUPERCOOP LANUS: San Lorenzo 2113- Tel. 241-8905 (CEH).-SUPERCOOP LA PLATA; Calle 43 N9 782- Tel. 2-2033 (BCDEHJ R).-SUPERCOOP LOBOS: P. Alberlini 9- Tel. 240 (BCE).-SUPERCOOP MAR DEL PLATA: España 209gesq. Bolivar- Tel. 2-1016 (BCEJ).-SUPERCOOP MARTINEZ: Santa Fe 2349- Tel. 792-5667 (BCDEH R).-SUPERCOOP MORON: Belgrano esa. Manuel Garcla - Tel. 628-5761/584715447 (BCDEFGHIJLMNO-SUPERCOOP PERGAMINO: Slria 453 - Pergamino- Tel. 3331 (BCEH).-SUPERCOOP PUERTO MADRYN: Barrio ALUAR -Puerto Madrvn-Chubut (BCEHRI-SUPERCOOP REMEDIOS DE ESCALADA: Hipólilo Yrigoven 6141/47 - Tel. 242-3212/3766 (ABCER¡-SUPERCOOP ROSARIO: Tucumón 1349 - Tel. 21-134911446/0779 (BCDEGHIJMR); Ovidio l,3559/3653. Tel. 81-43668 (EB K); Carlos Pellegrini V San Marfin (C).-SUPERCOOP SAN MARTIN: San Marlln 122- Tel. 752-5245 (BCDEFHJ).-SUPERCOOP SANTA ROSA: (La Pampa). L. de la Torre 333- Tel. 2331 (BCEH).-SUPERCOOP TANDIL: Leandro N. Alem447- Tel. 6459 (BCDEH).-SUPERCOOP TAPIALES: Altolaguirre 244 - Tel. 652-6465 (C).-SUPERCOOP VILLA DOMINICO: Centenario Uruguav0694 ese. Thames- Tel. 207-7792(C).-SUPERCOOP VICENTE LOPEZ: Avda. Maipú 17SO- Tel. 791-0153/0388.<ABCDEFGHIJLMNORI.-SUPERCOOP VIEDMA: Tucumón 125- Vledma - Pela. de R(o Negro. (CEH).-SUPERCOOP SAN JUSTO: Cerviño V Lvnch - Tel. 651-5644 (ACEH R).

DESPACHOS ,-BRASIL: Brasil 3023- Tel. 91-4017 (K).-ESTADOS UNIDOS: Estados Unidos 8280 Tel. 27-6871 (K).-GUAL: Gual2354 - Tel. 922-9963 V 923-4103 (K).-HUMBERTO 19: Humberto 192318- Tel. 941-2069 (K).-MARMOL: Mórmol838- Tel. 922-3766 (K).-VILLA LUGANO: Larrazóbal 3402- Tel. 601-0201 (K).

DEPOSITOS• ALMACEN (ZONA NORTE):Av. Milre 29SI-Munro - Tel. 762-017113• ALMACEN (ZONA SUD): Av. Roca 6681- Buenos Aires - Tel. 601-0350/0791• ARTICULOS DEL HOGAR Y TIENDA: Luzuriaga 5SO- Buenos Aires- Tel. 21-0321125• MUEBLERIA: GuaI2348- BuenosAires- Tel. 922-9963y 923-4103• ALMACEN y ARTICULOS DEL HOGAR: Arellano 204- CórdobaA) Farmacia. B) Art. poro el hogar. C) sueerccee. D) Tiendo. E) Oficina de Administración. F) O,Fotogratia. G) Librería. -H) Perfumeria. 1) Zapatería. J) Muebleria. K) Sólo almocén. L) JOYReloiería. M) Revestimientos. N) Pescaderla. O) Ferreteria. P) Sanilarios. R) Estacionoml

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Precio contadoal2G-4-80$ 675.000

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Robert Owen

€F€M€RID€~ COOP€RA····--MAYO

14-5-1771. Nace en Newton, Gran Bretaña,Robert Owen, uno de los más distinguidosprecursores del cooperativismo. Llegadomuy joven a Manchester, donde se originala industria textil moderna, es reconocidocomo conocedor de las mejores técnicasde producción. De condiciones persona-les de excepción, las circunstancias de lavida social impresionan su espíritu por laexplotación inhumana del trabajo en loscomienzos de la era del industrialismo.

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Teórico y realizador, esbozó ideincorporaron a la inteligencia dey encaró realtzacíones prácticasen sus 'concepciones que no rla lucha de las clases socialcentro de sus ideas hay unamoral que comienza con la certel hombre puede cooperar conjante. En 1813 publicó "Un nuevto de la sociedad" y en 1816 decomité parlamentario que coque la jornada de trabajo máxiser de diez horas. Más adelantela jornada de ocho horas. Funlas, recreos infantiles en New Lse convirtieron, por el caráctmental de que estaban imbuidosvo de peregrinaje. Tat fama mubían adquirido, que entre 1815ymenos de 20.000 visitantes Ilegalesa aldea escocesa. Owen c'Pestalozzi y el sabio ginebriAuguste Pictet lo instó a que coEuropa continental. La repercsus experimentos soclates.ibaidea cooperativa, movieron al grNicolás de Rusia, más tarde zarcer su colonia. Este pensamientosu espíritu de justicia: "Es tirracional suponer que millonesbres seguirán muriéndose de tumedio de la abundancia, cuanmedios para asegurar que esacia quede siempre al alcancdos ..

5-5-1846. El problema det hambrepreocupó a F. W. Raiffeisen,burgomaestre de Weyerbusch,estas fechas funda un "comitéfabricación de pan". Había niAlemania en 1818. El pragmatidefinió esta experiencia lo imconocimiento de otras actividad

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lesllegando a imbuirse de la estructuradelcooperativismo y el acento moral quelomovia.

1·~1826.En todas las épocas, como todoslosmovimientos sociales. el cooperativis-motuvo precursores preocupados que noestabtecieronexctusivamente tos fines detaacción cooperativa en lo estrictamentepráctico.Asi es como William King (1786-1865) edita un periódico. "The Co-operator".Se publicaron 28 números y elsumariode cada edición demuestra laspreocupaciones sociales del directorpuestoque junto a lo cooperativo analizaklrelacionadocon el mutualismo y el sindi-calismo.Su visión doctrinaria tiene estosermmosen el primer editorial: "Las so-cedades cooperativas, como las mutua-les.las de ahorro y las de oficios varios,tienencomo objetivo evitar a los hombresmuchosde los males a que están expues-tospermanentemente, cuando actúan in-diVidualmente y proporcionarles ciertasventalasde las que están desposeídos".

~~1866,Se reatiza un congreso general delaAsociación Internacional de Trabajado-resque emite una declaración que evi-denciael sentido democrático de la insti-tución:En ese documento se estableceQue"la institución deberá tender a la

INSEGUROS.NOD.-EMSAI

MAS TIEMPO I

,

La Rotonda,Dublin,dondeOwenhablóen 1822.

generalización del movimiento cooperati-vo. sin dirigirle ni imponerle doctrina algu-na".

S-S,1932. Queda inaugurada la casa colecti-va edificada por "El Hogar Obrero", situa-da en Alvarez Thomas 1326. HablaronJosé 80gliolo. presidente de la entidad, yel doctor Nicolás Repetto.

21-S,1939. En Concepción del Uruguay, laCooperativa "La Obrera" inaugura su pri-mera "casa-hogar". En el frontispicio deledificio inaugurado se inscribió la mismafrase que en la casa colectiva de "ElHogar Obrero", situada en Cangallo 2070:"Obra del esfuerzo económico de lostrabajadores libremente asociados en laCooperativa Obrera". O

Aunque no se lo oiga decir, este es un ruegoque a diario le hace su empresa.

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está, que Ud. no desee continuar dejandopasar más tiempo.

MD OHanear

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Nombre, del latín "nomlne", significa "to que la cosa es, cualidades o características propiasla cosa es ': Cuando la llegada del bebé se anuncia, tras la alegría y emoción deJ primer

surge la pregunta: "¿Qué nombre le pondremos?". los padres son los encargados de esaaunque parezca fácil, no lo es, ya que, ge eralmente, surgen discusiones entre abuelos.

amigos yasplrantes padrinos. Antiguamente, la gente. muy creyente elegía el nomblJt e su niño cuando éste nacía, guiándose por

del santo de ese día. Muchos, siguiendo una radlclón familiar, prefieren utilizar el mpadres o abuelos. blén están.aquellos ue le prestan gran atención a su slgPara los que te,\gan nombre que le pondrán al recién nacido o los q

curiosidad, quieran oeer el Ignlflcado del que llevan, le ofrecemos esta lista,advertir que algunos nombres ahora y frecuentes, son variantes de otros (Nllda

de Clela, por ejemplo).

¿Q

NIÑAS

on

(latín). que concibe: Cora (grie-go), buena, cristiana.

O: Débora (hebreo), abeja; De-lia (griego), de la isla de Delos;Diana (latín), diosa de la Luna;Dora (griego), regalo de Dios:Doris (griego), diosa del mar.

E: Edith (germanico), dueña deposesiones: Elda, variante italia-na de Hilda: Elena (griego), bellacomo la aurora: Elisa, Elizabeth(hebreo), consagrada a Dios; EI-vira (árabe), princesa, señora:Emma (germanico), grande, po-derosa: Esmeralda (latín), brillan-te: Esperanza (latín), la que con-fía: Estela (latín), estrella: Ester(persa), estrella: Eva (hebreo) vi-da: Evangelina (griego), la quelleva la buena nueva.

F: Flora (latín), bella como unaflor: Florencla (latín), que da flo-res: Francisca (qerrnanlco), libre.

G: Genoveva (celta), hija delcielo, aquella que teje coronas:Gerda (germanico), protegida:Gertrudis (germanico), virgen dela lanza: Gisela (qermáruco), lan-za: Gladys (celta), variante deClaudia: Gloria (latín), fama: Gra-ciela (italiano), agradecida: Gri-selda (germanico), l1eroíná.

H: Hada (latín), destino: Hay-dée (griego), recatada: Hermelin-

bredeIglnal.

rslmpleue se podrá

unllda o Cella

A: Ada (hebreo) quiere decirornamento. Variante Aída: Adria-na (latín), mujer del mar: Alba(latín), blanca: Alejandra (griego),auxiliadora de la humanidad: Ali-cia (qerrnánico), noble: Amalia(árabe). abeja del hogar: Amanda(latín), adorable, que debe seramada: Amelia (qermánico), la-boriosa; Ana (hebreo), llena degracia: Angela (griego), mensaje-ro celeste: Aurora (latín), brillo,resplandor: Azucena (árabe),blancura, pureza.

B: Bárbara (griego), doncellaextranjera: Beatriz (latín), quetrae alegría; Belén (hebreo), ca-sa del pan: Berenlce (griego), lamensajera de la victoria: Blanca(latín), pura: Bríglda (celta), fle-cha potente; Brunllda (germáni-co), guerrera morena: nombre deuna de las walkirias.

C: Caridad (latín), amor: Car-men (árabe), viña: Carolina (es-pañol), fuerte, poderosa: Catalina(griego), pura, inmaculada: Cella(latín), venida del cielo: Clntla(griego), diosa de la luna: Clara(latín), uustre: .Clella (latín) glo-riosa, sublime: Clotllde (germani-co), hija del caudillo: Concepción

rrnánico). el escudo delatu za: Hilda (germanico), donce-lla combatiente: Hortensia (latínjardinera.

1: Ida (qermáruco), diligentelaboriosa: Ingrid (sueco), hijaInés (griego). pura: Irene (grie-go), mensajera de paz: Iris (latín)mensajera de los dioses: Irl1ll(germanico), consagrada a DiosIsabel (hebreo), consagrada aDios.

J: Jacinta (griego), femeninode Jacinto; Jaquellna (hebreo),la suplantadora; Jlmena (hebreo)femenino de Simeón; Josefa (he-breo), femenino de José; Juana(hebreo), femenino de Juan; Ju.dith (hebreo), alabanza del Se-ñor: Julia / Juliana / Juliela(griego), femenino de Julio.

l: laura (latín), laurel: Lelicla(latín), alegría: Lía (hebreo), can·sada: Lidia (griego), la que proce-de de Lidia: Lila (persa), azuladoLilia (latín), llena de pureza comoun niño: Liliana combinación deLilia y Ana: lorena (francés), de·rivado de Lorraine, región france-sa: lucía, Lucila (latín), femeninoy diminutivo de Lucio: ludmila (es·lavo), amada por su pueblo: Lui·sa (germanico), femenino deLuis.

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Mabel (latín), adorable,Magalí,variante proveri-

Margarita;Magdalena (he-vigiade la torre: M~ua (he-

~ amargura; Manuela (hE::-1, femeninode Manuel; Mar-latin),femenino de Marcelo:

(latín),de Marte: Margari-n),perla: María (hebreo),

a,exaltada, amargura, es-demar; Marina (latín), per-nteal mar: Marisa, con-n de María Luisa (podrían ser de María e Isabel):

contracción de María delMarta(hebreo), la señora:

(germánico), poderosala batalla:Melania griego),

100 de Melanio: Melvinao),la dulce doncella: Mer-(latín), libertadora de latud; Milena (hebreo), va-deMagdalena; Mlnerva (Ia-llenade sabiduría; Mlre-ovenzal),nombre poético:,forma hebrea de María:(griego),dolorosa, pesaro-a(griego), corona de be-

Mónica(griego), la que amaad.

Nadia,variante eslava deanza:Narda (origen incier-

lenade alegría: Natalia (Ia-nacidaen Navidad: Nieve .•) advocación de la v~rgensmonombre: Nilda (germá-) guerreramorena: Noemí,

),agradable para mí; No-ilrevlaciónde Leonora: Nor-~nglés),mujer del norte; Nu-advocacioncatalana de la

Maria:Ofelia (griego), laayudaOiga (eslavo), la máse;Olinda(germánico), pro-adelapropiedad.Palmira(latín), la ciudad demas;Paloma (latín), pichón

Pamela (griego), aficio-alcanto: Pastora (latín), la

apacienta;Patrlcla (latín), deascendencia;Paula (latín),ña.Penélope (griego), lara:Perla (latín), preciosa,sita:Pilar (castellano), ad-ona la virgen del mismoe Prudencia (latín), cona-to,practica, sabiduría.

Quiteria(latín), de Venus.Raquel(hebreo), oveja: Re-(hebreo),belleza, seducto-

Regina(latín), reina: Reinaadvocacióna la Virgen Ma-

Rocío(latín), cubierta de ro-Rosa(latín), flor: Rosalía (Ia-hermosacomo una flor: Ro-

combinación de Rosa ysario(latín), guirnalda de

rosas: Rosaura (latín), rosa deoro Roxana (persa), alba, aurora:Rubí (latín), rojo: Ruth (hebreo),fiel compañera.

S: Sabrina (anqlosajon), prin-cesa; Salomé (hebreo), mujerpacífica: Sandra, variante latinade Alejandra: Sara (hebreo), prin-cesa noble; Sibila (griego), profe-tisa; Silvia (latín), del bosque; So-fía (griego), sabiduría: Soledad(latín), sin compañía: Sonia, va-riante es lava de Sofía: Susana(hebreo), lirio blanco, azucena.

T: Tamara (hebreo), palmera:Teresa (griego), cazadora: Toma-sa (hebreo), melliza: Trinidad (la-tín), evocación del dogma cristia-no de las tres personas divinas.

U: Ursula (latín), forma femeni-na de Urso (oso de gran fuerza).

V: Valentina (latín), femeninode Vafente: Vera (latín), verdad:Verónica (griego), la que traeconsigo la victoria: Violeta (latín),llar de la modestia: Virginia (la-tín), doncellez, pureza; Vlviana(celta), la pequeña.

W: Wanda (germánico), la ma-ravillosa: Wifma, variante alema-na de Guillermina.

X: Xenla (gr'ego), mujer extran-jera. .

y. Yolanda (9riego), hermosacomo Ja violeta.

Z: Zaic:fa (árabe), la que rece:Zoralda (árabe), la elocuente; Zu-ema (árabe) sana y vigorosa.

Angel (griego), mensajero celes-te: Aníbal (fenicio.), gracia del To-dopoderoso; Anselmo (germáni-co) yelmo de Dios: Antonio (latín),floreciente; Aqulles (griego), queoprime y aplasta a sus enemigos:Arlel (hebreo), león de Dios; Ar-mando (germánico), caudillo: Ar-naldo (germánico), fuerte comoáguila: Arturo (celta), fuerte comoun oso: Atilio (latín), favorito delabuelo: Augusto (latín), alabado,sublime: Aurelio (latín), de oro,dorado.

B: Baldomero (germánico), fa-moso por su intrepidez: Baltasar(asirio), dios protege su vida: Bar-tolomé (hebreo), labrador; Ba-ruch (hebreo), hombre bendito;Basilio (griego), principesco: Be-larmino (italiano), de bella arma-dura; Bellsarlo (griego), flecha-dar diestro; Benigno / Benito(latín), hombre pródigo; Bernabé(hebreo), hijo de la profecía; Ber-nardo / Bernardlno (germánico),atrevido como un oso; Bias (grie-go), conversador, charlatán;Braullo (germánico), espada re-lampagueante; Bruno (germáni-co), coraza oscura.

C: Camilo (latín), ministro delculto romano: Cándido (latín), in-maculado: Carlos (germánico),fornido, de acero: Caslmlro (esla-va), el que impone la paz: Cátulo(latín), sabio: Cayetano (latín),originario de Caieta: Cecilio (la-tín), de significado oscuro: Cete-rino (griego), como el céfiro: Ce-lestlno (latín), derivación de Ce-leste; Celso (latín), elevado, excel-so, sublime; César (latín), corta-do del vientre de su madre: Clau-dio (latín), cojo: Clemente (latín),dulce, benigno, bueno: Conrado(germánico), atrevido, valiente:Constancio / Constantlno (latín),el que permanece: Cosme (grie-go), adornado, engalanado: Crls-t1án (griego), adepto al señor:Cristóbal (griego), el que lleva aCristo.

O: Damlán (griego), hombredel pueblo: Daniel (hebreo), mijuez es Dios: Dante (germánico),dios del trueno: Darío (persa),poderoso, protector: David (heJ

brea), el amado de Dios: Deme-trio (griego), perteneciente a laMadre Tierra: Dlego, abreviaciónde Santiago; Dlonlslo (griego),dios de la alegría: Domingo (la-tín), que pertenece a Dios: Dona-to (latín), regalado.

NIÑOS

A: Aarón (hebreo), luz, monta-alta, sublime, excelso: Abel

(liebreo), vanidad, hijo: Abelardo(francés), semejante a la abeja:AdaJberto (germánico), hombrede no le estirpe; Adán (hebreo),hombre echo de tierra: Adolfo(germánico, 'vido de nobleza:Adrián (latín), originario de Adria:Agapito (griego), amado, amable:Agustín (latín), augusto, imperial:Alberto (germánico), noble y bri-llante: Aldo (germánico) experi-mentado: Alejandro (griego), elprotector de los hombres: Alfon-so (germánico), batallador: Alfre-do (germánico), consejero, sabio:Alí (árabe), sublime: Alvaro (ger-mánico), lleno de prudencia:Amadeo (latín), el que ama aDios: Ambrosio (griego) pertene-ciente a los inmortales: Américo(germánico),' príncipe activo:Anacleto (germánico), invocado:Anastasio (griego), que revive:Andres (griego), varonil, apuesto:

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E: Edgar (g o), quedefiende con la lanza sus bienes:Edmundo (germánico), el protec-tor de sus bienes: Eduardo (ger-mánico), guardían del tesoro real:Efraín (hebreo), abundante enfrutos: Eladlo (griego), el que hanacido o vivido en Grecia: Elías(hebreo), Jehová es mi amo: EII-seo (hebreo), Dios es mi salva-ción: Emilio / Emlliano (latín), ri-val: Enrique (germánico), prínci-pe en su tierra; Erlco (germáni-co), el varón que rige eternamen-te; Ernesto (germánico), serio,sincero: Estanlslao (eslavo, elque es la gloria del campamento:Esteban (griego), felizmente co-ronado: Eugenlo (griego), el biennacido: Euseblo (griego), varónhonrado por sus virtudes: Evarls-to (griego), el agradable: Eze-qulel (hebreo), el señor es mifuerza y mi sostén.

F: Fablo/Fablán (latín), quecultiva habas: Facundo (latín), elque tiene facilidad de palabras:Fausto/Faustlno (latín) de buenaugurio, próspero: Federico (ger-mánico), príncipe de la paz: Feli-pe (griego), que ama los caballos:Féllx (latín), afortunado: Fermín(latín), seguro de sí mismo; Fer-nando (germánico), guerrero au-daz: Fldel (latín), real: Flavlo (la-tín) blondo, rubio; FlorencIo (latín),el floreciente; Francisco (germá-nico), libre:

G: Gabrlel (hebreo), fuerza deDios: Gaspar (persa), guardiándel tesoro: Gastón (germánico),forastero, huésped; Generoso(latín), noble por nacimiento; Ge-rardo (germánico), el que es au-daz con la lanza; Gerrnán (latín),el hombre de la lanza; Gervaslo(germánico), diestro en el comba-te; Godofredo (germánico), pazde Dios; Gonzalo (germánico),genio de la lucha; Gregorlo (grie-go), vigilante; Guldo (italiano),guía; Gulllermo (germánico), pro-tector; Gustavo (germánico), bas-tón de mando en el combate.

H: Héctor (griego), el que po-see: Hermlnlo (germánico) fuerzabruta: Hlglnlo (griego), vigoroso,sano: Hllarlo (latín), alegre: Hlpó-lIto (griego), el hombre que de-sea: Horaclo (latín), que ve pasa!

las horas: Hugo (germánico), deespíritu e inteligencia clara: Hum-berto (germánico) de gran fama.

1: Ignacio (griego), ardiente, ar-doroso: Isaac (hebreo), hijo de laalegría: Isidoro (latín), reqalo deIsis: Ismael (hebreo) iDios meescucha!: Iván variante eslava deJuan.

J: Jacinto (griego), hombrevestido de púrpura: Jacobo (he-breo), el que recoge el talón:Jaime (hebreo), variante de Ja-cobo: Javier (Eúscaro), casa nue-va: Jenaro (latín), consagrado aldios Jano: Jeremías (hebreo), va-rón exaltado al Señor; Jerónimo(griego), el hombre del nombresagrado: Jesús (hebreo), salva-dor: Joaquín (hebreo), el señor leda firmeza: Jorge (griego), hom-bre del agro: José (hebreo), Diosacrecentará: Juan (hebreo) Jeho-va es misericordioso: Jullo/Ju-lián (griego), de cabello crespo:Justo (latín), honrado.

L: Leandro (griego), hombrecon el poder del león: León (grie-go), hombre audaz y valiente co-mo un león: Leonardo (grecolati-no), león fuerte; Leonel (griego),leoncito: Leopoldo (germánico),valioso para el pueblo, patriota:Uno (griego), nombre de un hijode Apolo; Lisandro (griego), elque libera a los hombres: Loren-zo (latín), laurel: Lucas/Luclo (la-tín), brillante: Luis (germánico),combate glorioso.

M: Manuel (hebreo) con noso-tros está Dios: Marcelo/Marcos(hebreo), que trabaja con el mar-tillo: Marcial (latín), guerrero quepertenece a Marte: Mario/Maria-no (latín), varonil: Martín (latín),guerrero: Mateo (hebreo), don deDios: Matías, variante de Mateo:Mauricio (latín), oscuro, moreno:Mauro (latín), moreno: Maximllia-no, de lo más grande; MaxlmlnoIMáximo (latín), el más grande;Miguel (hebreo), ¿quién puedeasemejarse al Señor?; Moisés (he-breo), el que fue sacado delagua.

N: Napoleón (italiano), león delvalle: Narciso (griego), bello: Na-tallo (latín), nacido en Navidad;Nazareno, Nazario (hebreo), na-cido en Nazareth: Néstor (grie-go), el que es recordado: Nicanor(griego), el victorioso: Nicolás(griego), conquistador de su pue-blo; Noe (hebreo), el hombre quereposa: Norberto (germánico), elbrillo o resplandor del norte.

O: Octavio (latín), el octavo~~mDiiBB-----

hijo; Olegarlo (germánivulnerable con la lanza:(árabe), que tiene largavicar (germánico) lanza deses; Osvaldo (germánico),nante divino; Otto (gedueño de riqueza y señori

P: Pablo (latín), pequeño,nuto; Pascual (latín), alPascuas; Pab1cIo (latín),deestirpe: Pedro (latín), piedea: Pío (latín) piadoso.

R: Rafael (hebreo), el ssalud; Ralmundo / Ramónnico), protector que da eoReginaldo/Reinaldo (germ'el que gobierna con el conlos dioses; Raúl (germ'guerrero arrojado, atrevido:nato (latín), vuelto a nacer:do (germánico), príncipe vmuy poderoso: Roberto (nico), el que tiene fama, quelumbra; Rodolfo (germánieo~rrero ansioso de gloria:(germánico), caudillo ilustre.famoso; Rogello (germániron de renombrada lanza:do (francés), procedentepaís glorioso; Román (latínRoma: Romeo (latín), peciente a Roma: Roque (larque ha sido salvado: Rubétlbreo), he aquí a mi hijo.

S: Salvador (latín), el queSamuel (hebreo) el que eschado por el señor: SantIagobreo), el que suplantó a sumano: Santos (latín) sagraootegro: Saúl (hebreo), pediseñor: Sebastián (latín),tuoso; Seraplo (griego),que todo lo embellece:(latín) varón impetuoso: SI(latín), criado en la selva:(latín), del bosque; Slmónbreo), el que escucha.

T: Teodoro (griego), donDios; Tlmoteo (griego), el yque honra a su Dios; Tomás(meo), gemelo, mellizo.

U: Ubaldo: (germánico), ~rón de espíritu audaz; un•••tín), iracundo.

V: Valentín (latín), saludque tiene buena salud, V(latín), que tiene buena salud'nanclo (latín), el cazador;(latín), el que es vencedor viclso; Victor (latín), el conquistVladimlro (eslavo), gloria deprincipios; príncipe de la paz.

Z: Zacarias (hebreo), el rdo, de Jehová; Zenón (griegoque da vida; Zollo (griego),de vida .•

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LIBROS

TOLDERIAS, FUERTES Y FORTINES

por ISAIAS JOSE GARCIA ENCISOEdiciones Emecé, 1979,227 páginas

En .el centenario de la campaña del desierto, elautor ha elaborado estas páginas en las que rindesu homenaje a los hombres y mujeres que fueronactores de tantas jornadas heroicas, de un herois-mo muchas veces caído en el anónimo, pero que apesar de ello se mantiene vivo por los relatos dehistoriadores, aunque no aparezcan los nombresde sus protagonistas.

Estudia las costumbres y el ambiente en que sedesenvolvió el indio, primero como dueño y señorde las tierras en que se aposentaba y más tardeenfrentando al invasor que venía a enseñorearse delas regiones en las que reinaba soberano.

No hay duda de que ante el avance de la civilización,resultaba una rémora al progreso del país el méto-do de vida y la escasa inteligencia del indio, queseguía con sus viejas costumbres sin la más mínimaevolución, a lo que se agregaba la práctica deorganizar sus malones para destruir las pertenen-cias de los nuevos pobladores y robarles sushaciendas y llevarse a las tolderias muchos cautivos.

En su lucha contra el indígena y en defensa desus vidas y propiedades, se construyeron los forti-nes y fuertes ubicados a lo largo de la frontera, quese tendía siempre hacerla avanzar para ir llevando alos indios cada vez más al oeste y al sur, hasta quela campaña acometida por el general Roca posibili-tó la conquista definitiva del desierto y la termina-ción del problema del indio y además la incorpora-ción de ambos elementos a la soberanía nacional.

Completan el libro seis relatos con episodiosocurridos en otros tantos fortines donde se desa-rrollan las dramáticas escenas de la defensa de losmismos, tarea en la que participan todos, inclusolas mujeres, para rechazar a los malones, nolográndolo siempre, por cuanto el poder de lossalvajes por su número era tal, que arrasaba con lasinstalaciones y los hombres que la habitaban,sembrando la muerte y la desolación. La descrip-ción de los episodios que el autor afirma "sonaconteceres reales, históricamente documentadosen la mayoría de ellos", confirman la sacrificadavida de los integrantes de los fuertes y fortines,militares y civiles, que no siempre recibían la pagaprometida ni la alimentación que correspondía,poniendo a prueba el temple, él coraje y el patriotis-rnó de quienes pasaban los mejores años de sus'-'t:Ias en un aislamiento casi completo, lejos de loscentros civilizados, para defender a los habitantesde las poblaciones ubicadas cerca de la fronteracon el indio.

Esa epopeya queda documentada' en los episo-dios narrados, que son en realidad un homenaje alos héroes del desierto, cuya culminación se logrócuando el país dispuso de los medios materiales-el

26

Por José RodríguezT

Remington y el telégrafo- para poner fin de unavpara siempre al drama que ya duraba demasiaaños. .

TEORIA y REALIDAD DE LA ECONOMIACOOPERATIVA

por JUAN CARLOS BASA~ES .Ediciones tntercoop, 1979, 80 páginas

Analiza los diversos tipos de organización .presaria, integrada por tres grandes grupos: captlista, cooperativo y estatal, sin dejar de señalar qlos mismos no comprenden la totalidad deeconomía, pero sí la abarcan en gran proporción.Señala las características primordiales de cadaunode los sectores citados, sobre todo en lo atinenteobjetivo empresario, control y dirección, faltadecumplimiento de los objetivos, condiciones dein-greso, distribución de beneficios, distribuciónsobrante patrimonial en caso de liquidación yfinalmente, punto de equilibrio empresario.

En el estudio de los mercados pone en evidenciaque la teoría económica tradicional sólo tieneencuenta a la empresa capitalista, pero no reconola existencia de otra clase de empresas que tiendestacada incidencia en el movimiento general. Tel caso de las entidades cooperativas, cuya impar·tancia en la economía argentina queda documenta-da con cifras que ponen de manifiesto su remagnitud.. .

Al examinar la teoría económica incluye el anársis de la competencia perfecta, monopolio purootras soluciones intermedias, debiéndose distinguirla participación de la economía cooperativa en~conjunto de la 'actividad mercantil, para lo cualestudio aporta datos e informaciones que pruebsu predominio cada vez mayor en la realidaactual, exhibiendo de esta manera una facetinteresante del movimiento, cubriendo con elloelclaro existente en la bibliografía.de la materia.

El último capítulo está dedicado al cooperatbs'mo en nuestro país, con referencia al número decooperativas, número de socios y volumen de lasoperaciones. Varios cuadros permiten conocer Iprincipales empresas en Argentina, en 1977 y 1978,figurando en primer término; por el volumen de susoperaciones el cooperativismo integrado, seguidode empresas estatales y capitalistas. Igualmentelas principales asociaciones en nuestro país, figtrrando en orden decreciente del. número de asocidos, el cooperativismo, mutualismo, sindicalismopartidos políticos, todo ello referente al año '1977.

Consideramos que el trabajo constituye unainteresante y novedosa contribución al análisis delas distintas tendencias de la economía en nuestropaís, poniendo en evidencia -la contribución dcooperativismo argentino en el mundo de los nego-cios, movimiento que a pesar de no tener fines delucro, su trascendencia queda demostrada en foroma clara y concluyente por el autor.

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LaComisión de Cultura del Consejo de Administración de la Cooperati-EL HOGAR OBRERO. aprobó el siguiente programa de actividadesuralesa desarrollarse en el mes de mayo en la sede del Instituto deaciónCooperativa (I.E.C.) sito en Moreno 1729 de esta ciudad.

TEMAS DE FILOSOFIA

Viernes2 a las 19.30: El Prof. Marlo B. Heler completará este ciclo. Elariode esta cuarta clase es el siguiente: El problema ético: "¿Qué

hacer?". El hombre actúa y sus conductas son juzgadas comonaso malas. ¿En qué radica la bondad del acto humano y el carácterigatoriode lo que se debe hacer?

Losmiércoles de mayo, a las. la licenciada en Historia de

Artes.Graciela Sierra Colombo.tinuarádictando el curso deoriadel Arte en la Repúblicatina". iniciado el 26 de marzo.

temarioes el siguiente:

lliércoles7: VII - Buenos Airesnial.Los arquitectos extranje-.Zipolo.Primoli y Blanqui. Laserasconstrucciones alrededorlaPlaza Mayor. Proyección desitivas.

miércoles14: VIII - La PlazaoroLa fortaleza de San Juanazarde Austria. El primer teatro

EN EL HOGAR OBRERO: ARROZ

DOBLE MONEDA

PLANTACJONES PROPIAS: Go.ya (Corrientes)

Colón. El Cabildo y la Catedral. Pro-yección de diapositivas.• miércoles 21 : IX - Buenos Airescolonial: la Manzana de las Luces yla Casa de Ejercicios. Las tertulias ylas clases sociales. Proyección dediapositivas.• miércoles 28: X - La Revoluciónde Mayo. La Sociedad Patriótica. ElNeoclasicismo literario: Juan CruzVarela, Vicente López y Planes. FrayCayetano Rodríguez. Los pintoresextranjeros: Bacle y D'Hastrel; Mat-this y Gras; Pellegrini y García delMolino. Proyección de diapositivas.

CINE DOCUMENTAL

Las proyecciones de cine docu-

DOBLE

TAMAÑO

EL HOGAR OBRERO

mental correspondiente al ciclo"Conozcamos el mundo desde elI.E.C .", que se realizan con la cola-boración de las cinematecas de or-ganismos oficiales y privados y delas embajadas acreditadas en nues-tro país. se cumplirán. en mayo. enlas siguientes fechas y horarios:• los martes 6, 13 Y 27 a las 14.30 y19.30.• los jl:'eves 8, 15 Y 29 a las 14.30 y19.30.• el lunes 19 a las 14.30 y 19.30 seproyectarán los filmes: "Zons, entrela Edad media y el Siglo XX" y "Elfuego verde" presentadas por JuanCarlos Agulrre del DepartamentoCultural de Química Hoechst.• el jueves 22 sólo a las 19.30 losintegrantes de UNCIPAR (Unión .Ci-neístas en Paso Reducido) proyec-tarán sus realizaciones.

DOBLE

ECONOMIA

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A biblioteca pública de la "SociedadLuz (U.P.)" atiende de lunesa viernes

de 8 a 20 en el Instituto de EducaciónCooperativa, facilitando sin cargo algunoa los asociados a "EL HOGAR OBRERO"libros en préstamo.

Los interesados deberán presentarsecon documento de identidad, libreta deasociado y dos fotografías para que se leinscriba en el Registro de Lectores y se leentregue gratuitamente un carné plastíñ-cado. Los préstamos se hacen por treintadías y se facilitan simultáneamente doslibros por lector. .

De acuerdo con la reglamentación vigen-te, el atraso en la devoluci6n de los librosestá penado con una multa de cien pesospor día y por libro.

BUE:NO~ LIBRO~PARA TODO~

Señalamos a continuación, a título deejemplo, algunas de las obras que enri-quecen sus anaqueles:18402 Aguafuertes porteños, Roberto Arlt,18390 Aproveche su forma oculta, Alphe-rat; 18540 Antología del cuento hispanoa-mericano; 18481 El último día, VickiBaum; 18382 Madre Coraje y sus hijos,Bertoki Brecht; 18392 El secreto de losAndes, Philip Brother; 18513 Historia delas instituciones políticas y sociales, José

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Cosmelli Ibáñez; 18339 Discursodeldo, Descartes; 18349 Pese al truenoDíckson Carr; 18355 IntroduCCIÓIIsociología, Ely Chínoy; 18431Mulas nubes, Agatha Christie; 183fi5dalos y soledades, Beatriz Guido:Derecho político, Carlos Santiago18363 Traficantes de dinero, Arthlll'ley; 18424 El, perseguido, Ray14494 Filosoffa, Patricia Hopkins;Los que mandan, José LuisdeImsz:Estrangulación, Gregory C. Knapp:Tablas usuales, Lascurain; 18348 \J¡quistadores, Charles Lummis; 1señora Ordóñez, Marta Lynch; 1nual del alumno de 59grado; 18357Mde derecho penal, Ricardo Núñez;1.personalidad de los animales, H.MFox.

"HI~TORIA DELO~ BARRIO~PORTE:ÑO~"

Tal como lo anunciaramos en nuestración anterior, el segundo y cuarto luncada mes, hasta noviembre próximo,colaboración y patrocinio de la "Juntatral de Estudios Históricos de la elBuenos Aires" y adhiriendo a la celebrdel Cuarto Centenario de la Segunda Fción de Buenos Aires se desarrollarán,rante el mes de mayo, las siguientesrencias:• Lunes 12 a las 19,30: 111Confer"Historia del barrio de Belgrano", cooyección de diapositivas, por el Sr. RodalOstermann.• Lunes 26 a las 19.30: IV Conferenciabarrio de La Floresta y su pasado",diapositivas, por el Prof. Emilio J. VattuoEL ESPERANTO• Lunes 5 a las 19.30: El señor Lul.nez Ungrra disertará sobre "Para una cuuniversal, un Idioma universal: el Esper"MINIATURAS"• Viernes 9 a las 19: El escritor VILlchy presentará el libro "Miniaturas"Rodolfo Castro.TERTULIA GUITARRISTICA• Sábado 10 a las 21: Los integrantescüeuto Gultarrrstlco Argentino ofreceránnuevo concierto informal.POEMAS ILUSTRADOS• Viernes 16 a las 19.30: PresentacióPoemas Ilustrados de Carlos Alberto DHAnálisis literario a cargo de los escntonIsabei de Marcovecchio y Luis Scarza.pretación musical de Roberto Rodas.MANUEL BELGRANO• Martes 20 a las 19: Organizado por elde' Letras, el Sr. Jorge Héctor N. Cullótará acerca de "Manuel Belgrano y lacausa de América".RECITAL CORAL• Sábedo 24 a las 21: Se realizará el sdo recital coral del presente año organ~por el Coro de El Hogar Obrero, partlclpaen esta oportunidad el Coro Juvenil demos Mejía (Dir. Norma Miazza) y la "Asr1;ción Coral Lorenzo Perosi" (dir. Jorgenández Zebal/os).ATENEO POETICO ARGENTINO.Vlernes 30 a las 19: El Ateneo PoéIIArgentino, realizará un acto público pres¡tando sus integrantes y su obra.

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PROGRAMACRONOlOGICO DE:ll.E:.C.MAVO DE: 1980

lit.2 19.30- IV - Temas de fIIosolra,por el Prof. Marlo B.Heler.

lIIL 5 19.30- "Para una cultOra universal un idIoma univer-sal:El Esperanto". Con'. por LuIs Martfnez Ungrfa.

".6 14.30Y19.30 CIne Documental (1).lit. 7 19.30 - VII - Curso de HIstorIa del Arte en la R.

Argentlna,por la LIc. Graclela SIerra Colombo.•. 8 14.30Y19.30 CIne Documental (1).Wlt.9 19.00 - PresentacIón del libro de "MInIaturas" de

RodolfoCastro por el escrItor Vlctorlo Llchy.11II.10 21.00 - "Tertulia Gultarrfstlca" a cargo del Cfrculo

Gultarristlco ArgentIno.lIIL 12 19.30- "HIstorIa del barrIo de Belgrano." con dlaposH!-

vas,Conf. por el Sr. Rodolfo A. Ostermann (2).".13 14.30Y19.30 - CIne Documental (1).11t.14 19.30 - VIII - Curso de HIstorIa del Arte en la R.

Argentina,porla Lic. Graclela SIerra Colombo •.1514.30Y19.30 - CIne Documental (1).16 19.30- Poemas de Carlos Alberto Dévlla, Interpretados

pordlbuJantes.14.30y 19.~0 Clnemataca Hoechst "Zonz, entre laEdadMedia y el SIglo XX" y "El Fuego Verde" presen-tadaspor Juan Carlos Agulrre (1).19Club de Letras: "Manuel Belgrano y la gran causadeAmérIca". Conf. por el Sr. Jorge Héctor N. Culló.

Mle.21 19.30 - IX - Curso de HIstoria del Arte en la R.Argentlna,por la LIc. Graclela SIerra Colombo.

Juev.22 19.30 - CIne de UNCIPAR (UnIón Clnelstas en PasoReducIdo).

Vle. 23 19.30 - "Bemardlno Rlvadavla en su BIcentenario", porel Prof. Esteban F. Rondanlna.

Sáb. 24 21 RacHal Coral, a cargo de "AsocIacIón Coral Loren-zo Perosl" y del "Coro Juvenil de Ramos MeJra" (3).

Lun.26 19.30 - "El barrIo de La Floresta y su pasado", condlaposltlvas. Conf. por el Pro'. Emilio J. Vattuone (2).

Mle.27 14.30 Y 19.30 - Cine Documental (1).Mle28 19.30 - X - Curso de HistorIa del Arte en la R.

Argentina, por la Lic. Graclela SIerra Colombo.Juev.29 14.30 Y 19.30 - CIne Documental (1).Vle.30 19 - ActoLírlcoLHerarlo del Ateneo PoétIco ArgentIno.

(1) CIclo "Conozcamos el Mundo desde el'.E.C."(2) CIclo de conferencIas en adhesión al Cuarto Centen.

rlo de la segunda fundación de la CIudad de BuenosAIres, realizado con el auspIcIo y la colaboración de laJunta Central de EstudIos HIstóricos de la CIudad deBuenos AIres.

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y mala lectura para adolescentes,pornografía para adolescen-tes... se constttuyó así una claseque consume compulsivamentepero que no produce. la semillade rebelión quedó ahogada enuna gigantesca maniobra decompra-venta. los sucesos deParís en 1962 retaron como unensayo abortado y "la imagina-ciÓ{1 al poder" como un sloganimaginativo. Sería innoble sosla-yar que equivocados o no mu-chos quedan inmolados en el In-tento. Abortadas o incompletasestas revoluciones tuvieronun signo Ideológico pero no unsubstractum biológico. la revolu-ción de los ninos la tiene y aúnmás ha comenzado a manifestar-se en el plano corporal. Al aso-marse el hombre al cosmos, alsurcarlo, el viaje a la luna comotipo ha determinado por ley natu-ral respuestas a nuevos estrmu-los. Hace ya varios anos quenacen nlnos fisiológica y evoluti-vamente precoces con respecto

ti tipo anterior, en lo ffslcor~",:"-,,·,,,;:"··,",;:"·j"""ín y camlil n antes, se son-

ñen tempranamente, vale decir ,~-tllri_l~~Mse comunican pronto con el me-Cfeq humano, se adaptan de modóprodigioso a los hUevos pos de

milia, revelando insuficientespor innecesarios los cláelcos mo-del funcionales, no materni·dad, maternalidad; no paterni-dad, paternalidad; ya no celan asus hermanos nuevos y se apo-yan y conllevan en figuras múlti-PI•• apr.oden a leer por sr solos,

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LA COOPERACION LIBRE

ANIVERSARIO

AUDIENCIA CON EL PRESIDENTE DE LA NACION

El miércoles 9 de abril, a las 10.30, tuvo lugar en la Casa de Gobierno la audiencia del señorpresidentede la Nación Tte. Gral. (RE) Don Jorge Rafael Videla concedida al presidente de laCooperativaEL HOGAR OBRERO, Dr. Arturo Vainstok, quien concurrió con el vicepresidente Sr. AníbalCrucci,el secretario Sr. Oscar Díaz Pérez y el gerente general de la entidad Sr. Jorge Fernández.

Elpresidente de la Cooperativa expresó la invitación formal de la institución al Sr. presidente de laNación,para asiStir al acto central que se realizará en celebración del 75Q aniversario de la fundación deEL HOGAR OBRERO, el día martes 29 de julio próximo, en el Centro Cultural General San Martín de laMunicipalidadde la Ciudad de Buenos Aires.

ElDr.Vainstok recordó los orígenes de EL HOGAR OBRERO Y lo que significan su obra y su presenciaenla sociedad argentina; destacó la dimensión social de su labor y acción cultural; destacando suautenticidady estilo moral. A 75 años de la modesta fundación por 19 hombres probos, decididos aafrontaruna responsabilidad social, llegarán a Buenos Aires delegados de diversos países y de todosloscontinentes para expresar a EL HOGAR OBRERO el reconocimiento de su acción y al modelocooperativoque supo desarrollar. Destacó la asistencia del director general de la. Alianza CooperativaInternacionaly del departamento de cooperativas de la O.I.T.

El señor presidente de la Nacion, tuvo conceptos de reconocimiento por la obra de EL HOGAROBRERO,señalando que le fue particularmente grato recibir a sus representantes. Manifestó que enesemomento no podía adelantar la posibilidad de su asistencia personal al acto, pero aseguró que siellono fuera posible, haría llegar su mensaje y su valoración de la obra de 75 años de EL HOGAROBRERO.

La delegación se retiró gratamente impresionada de la audiencia y de los conceptos vertidos por elseñorpresidente de la Nación. O

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NOTICIAS

• VIVIENDAS Y COCHERASCON POSES ION INMEDIATA

En la calle Hidalgo 561, de estaCapital, se encuentran disponiblesunidades, con cocheras optativas,de 3 y 4 ambientes. En la localidadde Morón, en la calle 25 de Mayo523/51, esquina Manuel García,hay departamentos de 3 y 4 ambien-tes, con cocheras incluidas, ya queson unidades complementarias decada vivienda.

• SEDE AUTODROMO

El pasado 5 de, abril comenzó aoperar la nueva Sede Aut6dromo enla avenida Roca 6681, de la CapitalFederal. En esa dirección están ubi-cadas las secciones de administra-ción y distribución de artículos parael hoqar.

Un mes antes de esa fecha y coningreso por la calle Ferré 6654/64se ha habilitado el almacén mayo-rista (distribución por bulto cerrado)que cuenta con un moderno equipa-miento de computación para la in-

NOTICIA~ DE:INTE:RE:~ PARA

lO~ A~OCIADO~

mente el pedido de integración eperativa con esa entidad.

"El Hogar Obrero" ra de rescer los servicios que prestaba aqlIa en la ciudad de Viedma, hatanda en el mismo local de la eTucumán 125, otro Supercoop.

Culminan de esta manera divsas gestiones efectuadas por laqeracíón Arge"ntina de Cooperaüde Consumo, la Federación deCperativas de Río Negro y la proentidad, así como destacados eperadores y el Gobierno de lavincia, a través de su ministroGobierno.

Próximamente se habilitará lacursal ubicada en CatamarcaSchieroni, también de Viedma.

mediata facturación de los produc-tos.

Igualmente se dio término a lainstalación del Supercoop, en lacalle Guaminí 5761, que posee pla-ya de estacionamiento para los aso-ciados.

Anexo a esta Sede en el primerpiso han sido trasladadas las ofici-nas de compras de almacén que,anteriormente, funcionaban enMunro.

• SEDE EN VIEDMA

A raíz de las dificultades econó-micas de la Cooperativa de Consu-mo "Francisco de Biedma", Ltda.,que recurrió en apoyo a "El HogarObrero" se ha resuelto favorable-

• LABOR EN COMUNCONA.C.A.

Culminando las tratativas inicldas hace aproximadamente un .se realizaron el 21 de febrero yel!de marzo dos reuniones de lasqparticiparon el presidente y elrente general de la AsociaciónCooperativas Argentinas, señor

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EL HOGAR OBRERO

upercoo

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NOTICIAS

da A. Gasoni y Rodolfo J.'asícomo el vicepresidente y el

nlegeneralde "El Hogar Obre-,señoresAníbal J. Cruccl y Jor-Femández,juntamente con otros~erosy funcionarios de ambasdes.

C4moresultado de las mismas seconstituido.diversas comisio-delrabajoque ya se encuentran~enatarea, para comprar ennlo,algunas materias primas

'nadasa nuestras plantas in-aleso productos de consumoo. Están integradas por losesRubén P. Auzmendía, Ra-Pérez, Pablo Copogrosso y

Sangulnettl.aanalizar la actual situación

kIs almacenesde las cooperati-proponermedidas tendientes aredimensionamientoy para el

adouso de los recursos afec-aladistribución de mercade-

deconsumo,se constituyó otra'ónintegrada por los señores

Pérez, Mario Del Mestre,Buscemly Jorge Estallo.mentese designó una comi-

sión para el estudio y análisis de laviabilidad de nuevos convenios decomplementación cooperativa en elcampo industrial constituida por losseñores Antonio Méndez, EdluardoJ. Lazzati, Edgar C. Tallone y Nés-tor Salaberry.

La tarea de coordinar la labor delas comisiones y facilitar recfproca-mente toda la información sobretecnología de stokeo y distribución,rotación y presentación de merca-derías se encomendó a los señoresJorge Fernández, Rodolfo J. Safar yDante O. Cracogna.

• NUEVA SEDE EN CORDOBA

Comienza a· funcionar la quintasede cooperativa de "El HogarObrero" en la ciudad de Córdoba.

En un sector del edificio,donde seha establecido el depósito regional,estará ubicado el nuevo "Super-coop" que inicialmente sólo distri-buía artículos comestibles.

Está ubicada en Arellano 204,barrio Bustos, de la capital cordobe-sa.

Próximamente se agregarán ser-

ellinkoImemenueyO

es el

2001·el purificador·

vicios administrativos y de artículospara el hogar y de distribución ma-yorista para cooperativas de la zo-na.

MUEBLERIA ENCONSTITUCION

I En la remodelada sede Constltu-I ción en Salta 1359, se ha instaladoi en el subsuelo un amplio sectordestinado a mueblería.

En esta sección los planes de.financiación son sumamente am-plios y llegan hasta los 30 meses deplazo con baja tasa de interés.

REFORMAS Y AMPLIACIONES

En el propósito permanente de, efectuar mejoras en los servicios y

locales cooperativos se ha acorda-do prioridad a las Sedes Escalada,Sur y Martínez.

Eln las dos primeras se avanza enlos proyectos de ampliación de losedi ñcios actuales; en el caso deMartínez se proyecta la reforma dellocal existente en la planta baja paraestablecer en él la sección artículosdBI hogar.

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NOTICIAS

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El Banco Roca Cooperativo Ltdo, ha ampliado y mejorado suservicio de préstamos personales e hipotecarios para cubrir lacompra o refacción de vivienda.

Mayores informes sobre estos préstamos se pueden requerirpersonalmente en su Casa Central, de la avenida Roca 2094, deHurlingham, o en sus sucursales de ancle, Villa del Parque, VillaTesei y Olivos.

Igualmente, es de señalar que al margen de las próximashabilitaciones en los edificios propios de la Sucursal Centro enBartolomé Mitre y Maipú, y en General Roca, provincia de RíoNegro, se sumarán nuevas sucursales contiguas a edificios de"El Hogar Obrero" en ¡:~amos Mejía, Rivadavia y Pueyrredón,Villa Luro, Rivadavia 9840 y Devoto, en Sanabria y Simbrón.

FEBRERO/SO

MOVIMIENTO SOCIETARIONúmero de asociados al comenzar el nnesIngresados en el mesEgresados en el mesNúmero de asociados al finalizar el mes

6.807358

822.150

6.449

828.599

MOVIMIENTO DEL CAPITAL SOCIETARIOCapital al comenzar el mes $ 24.610.925.334.-Integrado en cuotas sociales $ 6.957.779.546.-Reintegrado en cuotas sociales --=.$..::.5.:.:..3...:.c15:..c..0::....::3-=..6.'-'-13c:...:6:..:....-_--'$_1_.6_42_.7_4_3._4_10_.-Capital al finalizar el mes $ 26.253.668.7'44.-

MOVIMIENTO DE MERCADERIASDISTRIBUIDAS EN EL MES $ 45.269.283.850.-

INVERTIDO EN OBRAS EN CONS1rRUCCION $ 25.762.615.964.-

RESULTADO DEL EJERCICIO 909Beneficio para el capital accionarioExcedente de consumo a distribuir

$ 7.714.725.682.-$ 6.473.642.207.-

OTRO~ E:DIFICIO~ I

CON~TRUCCION, C~~IN~CRIPCION ~€

RE:ALIZARAOPORTUNAME:NT€:Calles Sanabria 3194 esqL

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de sorteo y adjudicación del ediubicado en la avenida Riva9844/58/62, Capital, a los asdos beneficiados en el mismo,dan disponibles para venta depmentos de 2, 3 Y 4 ambientes,más de cocheras optativas. Secuerda que el edificio se comde 2 torres, ambas frente a laRivadavia y consta en total deunidades de vivienda (60 de 4bientes, 60 de 3 y 60 de 2 amtes), además de 42 cocheras opvas y de un moderno Sl)PERC

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NOTICIAS

En los número de marzo y abril de "LaCooperación Libre", hemos dado a cono-cer diversos actos preparados por la Co-misión Especial que tiene a su cargo laconfección del programa con que se cele-brará el 30 de julio próximo, el septuagé-simo quinto aniversario de fundación de"El Hogar Obrero".

Ahora quizás corresponda que consig-nemos que, si bien en el ámbito de nuestropaís el acontecimiento ha despertado ge-neral adhesión, lo mismo ocurre en elcontorno internacional, bastando sóloagregar, para que se tenga idea de esostestimonios de simpatía, que han compro-metido ya su asistencia para los últimos

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días del mes de julio y primerosagosto, las siguientes personalidadescooperativismo internacional:

Dr. S. K. Saxena, director de la AlialllíCooperativa Internacional. Erik Hansapresidente del Comité de Defensa deDerechos del Consumidor, de la Ali3lllíCooperativa fnternacional (dirigentela F.D.B., Federación Danesa de Coo~rativas de Consumo). Dr. Alexander Wlaw, dirigente del cooperativismo de~nadá, a quien la Alianza CooperatnInternacional le ha encomendado redartar el documento base de análisis deIcooperativas en el año 2000.

Francís L. Lair, presidente electo deLiga de Cooperativas de Estados Uníde América.

Raymond Louís, del DepartamentoCooperativas de la Organízación Intern~cíonal del Trabajo.

Dr. Renato Ascari, presidente de~Asociación General de Cooperativas ~Italia.

Robert Morrow, representante de U~'lCOOP de Puerto Rico.

Además, enviarán representantessiguientes entidades:

Confederación Española de Cooperatvas.

Federación Cooperativa Agrícola deIndia.

Sociedad Cooperativa de FinanciamíeAgrario de Malasia.

Unión de Cooperativas de Irak.Jevrat Ovdirn, Central Cooperativa

Israel.Federación de Cooperativas de Coos¡

mo de Suecia (Kooperativa Forbundet).ordisk Anderlsforbund (Organísr

Común de Compras de los MovimientCooperativos de los Países Nórdicos).

Centro Cooperativista Uruguayo.Banco de las Cooperativas del Perú.

OlA DE LA COOPERACIONLos días viernes 4 y sábado 5 de ju~

con actos en distintas sedes de nuestnentidad, ubicadas en la Capital FederaGran Buenos Aires e interior del país.~proyectarán películas cinematográficas,habrá distribución de golosinas, degust~ciones y sorteos de productos.

COMIDA DEL 75~ANIVERSARIOLa Comisión ultima detalles de orgalU-

zación. Se llevará a cabo el sábado 21iagosto a las 21 en el Gimnasio del CMFERROCARRIL OESTE de esta Capital

También se prepara con renovado ínt~rés un acto artístico de carácter popularque contará con la participación de COJ](ocidas y prestigiosas figuras del ámbllocal. Durante su transcurso, se efectu~rán sorteos gratuitos entre los asocíaeasistentes quienes, además, recibirán ~sequios en su ingreso a la sala.

Recordamos que los actos celebratcrase iniciarán el 28 de junio próximo enInstituto de Educación Cooperativa,un homenaje al Dr. Juan B. Justo. Emartes 19 de julio .en el mismo recintorealizará una conferencia de prensa ¡.posteriormente, se hará entrega de unnúmero extraordinario de LA COOPER\·CION LIBRE durante el transcurso deun

; acto público. O

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GIMNASIO CONGRESOTEMPORADA OTOÑO (DESDE 14-4-80)

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Fem.GIMNASIA.

Masc.GIMNASIA Fem.RITMICA

Lunes, miércoles y viernes 09.30; 10:30; 12.15; 13.00; 14.30; 15.30; 17.00;18.00; 19.00; 20.00

Martes y jueves 13.00; 18.00; 19.00; 20.00

Lunes, miércoles y viernes 10.15; 11.15; 16.15; 17.00; 18.00

Fem. Miércoles y viernes 10.00; 1t.OO;15.30; 16.30; 17.30; 18.30; 19.15; 20.15

YOGA Martes y jueves 13.00;14.00; 15.00Masc. Martes y jueves 18.30; 19.15Fem. Lunes, miércoles y viernes 19.30 a 21:30.VOLEIBOLMasc. Martes y jueves 18.00

JUDO . Masc. Martes y jueves 19.00 a 20.00

KUNGFU MixtoSábados 15.30 a 17.30Martes y jueves 19.30 a ?1.30

RECREACION Mixto Sábados 14.00 a 19.00

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CRISTALES: Rotura de crIStales: esp'OI

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Page 45: La Cooperación Libre Nº 709 1980-05-

8 centímetros de grosor. Luego deenduida la madera a las patas, podráterminarse el trabajo colocando listo-nes laterales (ver dibujo).

Una vez fijadas y enduidas las unio-nes, se pintará el tablero con el mismomaterial usado para las patas. Un pocode paciencia hasta que se seque y yaestá.

ESCRITORIO"AL CABALLETE"

Dos caballetes, un tablero de aglo-merado de un centímetro de espesor ycortado en 60 x 120 centímetros. Sitiene algún dinero más,podrá comprarel aglomerado con enchapado, si noquedará muy bien enduido y pintadocon esmalte, o revestido con adhesivovinilico.

SCRITORIO"AL CUBO"

,..,.-----~----_.. -

Unaidea simpática, barata y rápidaparadisponer de un escritorio muylJIginal:usando cubos de cemento,

queseutilizan para la construcciónde viviendas. Los mejores, en estecaso,sonlos que miden 20 x 20 x 10centimetros.Con cuatro pilares de tres

boscada uno se hacen las patase también servirán de repisa paraardarlibros, carpetas, etcétera).Sise desea hacer un trabajo queaparaun rato largo y sin planes dedo, lo mejor será pegar los blo-con pegamento especial (hay

anvariedaden las casas especiali-as).

Porelcontrario, si lo que queremosunescritorio de patas decorativas,

bloques con interiores trabaja-, de una altura que en total nore los 75 centímetros. Puedenaral natural o bien pintados se-elgustodel dueño. Con pintura aloalaceite quedarán lindísimos.

La mesapropiamente dicha se lograuntablero como el que usan los¡antes,sólo que -claro- sin atril.nel bolsillo del constructor seráosardel tablero, los ha hasta de

..Dos listones de madera a cada cos-tado del tablero, contribuirán a soste-ner los caballetes. La unión puedehacers'e con tornillos o pegada concola de carpintero (o cualquier mate-rial de los muchos que hay en elmercado).

Todo el conjunto puede lustrarse, sila madera es buena como para dejarlaal natural se barniza, o se da unamano de coior.

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MUEBLES DE JARDINCuando avanza el otoño, no sólo se revisa y se guarda la ropa de vera

también se revisan -aunque no se guardan del todo- los rnuebexteriores. Y no se guardan del todo porque alguna tarde no muy fríainvierno será lindo sentarse a leer o dormitar bajo el solcito que no broncpero entibia.

Los sillones de jardín ya no son aquellos vetustos e incómarmatostes de antes; ahora sus diseños procuran dar la misma comodidque cualquier mueble del interior. Los hay de madera, paja, lona, cue"plástico y metales. Cada uno de ellos requiere un cuidado especial quedetallamos.

MADERALa humedad es el peor enemigo y

si se usa de descanso a la salida dela pileta,habrá que prestarle muchaatención aplicándole periódicamen-te una capa de pintura impermea-ble. No será necesario un lijado muyprofundo si la pintura anterior estámás o menos en buen estado, por elcontrario, así la capa será más grue-sa y la protección más eficaz. Esosí, vigilar la aparición de astillas,rellenar posibles agujeros y cuidarla aparición de alguna rajadura. An-tes del trabajo de pintura será nece-sario un buen lavado con agua yjabón y posterior secado. Si sonnecesarias dos manos de pintura,dejar secar muy bien la primera ylijar rápidamente antes de la segun-da. Hay materiales de barnizado que

permiten dejar los muebles aintemperie: de todos modos, sbueno secarles el rocío o la 11por la mañana.

MIMBRE

Los muebles de mimbre exi!_una prolija revisión ya que enal!na punta es posible que se suel'astillas que luego engancharánropa de su ocupante. Una vezguradas las pajas sueltas y lijacon paciencia, las asperezas ytillados los clavos que asoman,da una buena lavada con aguajabón, a temperatura tibia, conjuague frío en el cual se habrásuelto una generosa porción degruesa.

Los muebles de mimbre seual natural o barnizados.

1. Sillón con armazón de tubos de acero, combinado con tab/itasplásticas de colores brillantes. 2. Tiras de plástico muy flexibles yadaptables al cuerpo. Ideal para una "siestita" al sol. 3. El respaldocon tientos anatómicos, en tanto que el asiento es fijo. Muycómodo para leer.

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rápidamente el color, másSI se mojan con asiduidad, lotambién afecta los clavos y

de metal. Un buen recursoevitarque luzcan viejas al poco

de estrenadas es cepillarbien la lona, pasando si es

aspiradora, y luego darlesmanode pintura especial para

siguiendo, estrictamente, lascciones.Por último. se le daránode fijador, para evitar qUE'chela ropa. 4. Los muebles de paja o bamb .

libre. Se usan al natural o pintad ,por la irregularidad del material, p reen aerosol. 5. Para asoJearse Iextender las piernas. La mesita d i

mpiezade los muebles exte-decuero exige el repaso con

de lana y la aplicación denutritivapara cuero, incolora,aque se usa en calzados ySi hay alguna mancha se

concera para cueros, frotan-emente.Estos muebles sue-arse mucho por lo que se

a tenerlos a 'Ia sombra yrno usarlos con ropa húme-

6 Los muebles de hierro. elegan es y rratdi'C.'jQ_~ ~rf1lJ~:;t!r.IJjardín clásico. 7. Esta es una pnif'c:tic;alos virajes del sol, o la sombra. mc"Jd.~OJcómodo y liviano.

ancon aqua tibia y deter-son muy resistentes y no

cuidados especiales, yasesuelta alguna tira, simple-sevuelvea atar, en tanto queas, generalmente, son denoxidable.

mueblesde metal para elestán,generalmente, recu-

pinturaprotectora antihe-peroen el caso de apare-principio de oxidado porad,se lija prolijamente latada, para luego pintarial especial. En caso defciente el lijado se ea m-algunacasa especializada,adopara quitar todo restobre También podrá usar-douna esponja de acero,

quepara quitar grasitud ylo mejor es aplicar tre-

9. Este mueble de junco se ainterior. 10. Muy funcional, est re~;)()'!!rel'amente a la forma del cuerpo.perforados y frescos, muy eleg

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aMO siempre deambulabapor las librerías de Avenida

. de Mayo y de Corrientes,removiendo viejos ejempla-res, llenándose las manos

con e polvo que,en forma implaca-ble. se depositaba sobre los mis-mos. Dos o tres veces por semana,repetía la aventura. De tarde entarde, cuando menos lo esperaba,aparecía el tan anhelado ejemplarante sus ojos y entonces, perma-necía un largo rato contemplando,como si se tratara del hallazgo delVellocino de Oro o de la PiedraFilosofal. Ante su .mirada absortaaparecían en primera edición y ensu - original en francés, La Bible

Dans L 'Inde, de Louis .Jacolliot oMon Bonnet de Nuit, de L Mercier .

En una de esas oportunidades,luego de una larga búsqueda,queya se tornaba infructuosa, cayó ensus manos la primera edición enespañol de La Bruja, de J. Miche-let. Previo regateo del precio conel librero, que sabía el valor de laobra, la pagó y ansioso por ho-jearla, se sentó en el primer caféque se encontraba a pocos pasosdel lugar. Fue en ese momentocuando lo vio pasar por la vereda,a pocos metros de distancia, casirozando la vidriera del negocio.Hacía diez años que había muerto,pero era él y, en ese momento, se

había detenido brevemente.a un quiosco. Lo notó acadelgado y un poco más pálidla tez reluciente como dena antigua. Antes de quereaccionar, lo vio adquiriruvista y perderse entre la mrápidamente.

Durante largos minutosneció estático y como peten el asiento. Cuando fueanotó con sorpresa que otromozo, otro el café en quecontraba sentado, y muy didinero que le dieron de vumismo, hacía tiempo queperdido su valor, por estarlcirculación.

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DECIA Esteban Echeverría queMayo quería decir "emancipa-

oón, ejercicio de la actividad libredelpuebloargentino, progreso ... ".Es cierto: así lo fue desde 1810, Yasíse proyecta con permanencia,desdeel fondo de la historia, hacia!futuro.Hubouna línea de pensamiento,

laquetriunfó en el Cabildo Abierto,

la que se palpitaba en la PlazaMayor. Desde aquef 25 de mayo,hace 170 años, esa línea se conti-núa en fas mejores causas argenti-nas.

Reconoce antecedentes: escritoscomo los de Belgrano y Moreno;luchas como las de 1806 y 1807,cuando las invasiones inglesas; ac-titudes, como fa del pueblo de Bue-nos Aires ante Sobremonte... yreconoce una fecha clave, la queaquí.se recuerda, la de la revolucióndel 25 de Mayo de 1810. y reconocetoda una historia que llega hastanuestros días, dando fisonomía a laArgentina y definición a los argenti-nos.

Oportuno es citar, nuevamente, aEcheverría: Mayo significa una tra-dición viva que a través de lostiempos brilla como una estrella deesperanza.

PERO en este año, además de lasignificación que Mayo y su

Revolución tienen para los argenti-nos, y además de otros aniversarioshistóricos que este mes se recuer-dan (como el Día del Himno Nacio-nal, del que se habla en ef artículode página 10 Y siguientes), hay unafecha que merece párrafo aparte.

El 20 de mayo de 1780 nacía, en'Buenos Aires,Bernardino Rivadavia,una de fas figuras más interesantes,más vigorosas de los primeros añosde fa patria naciente.

En este bicentenario en que se lorecuerda, oportuno es transcribirestos párrafos que Bartofomé Mitreescribió sobre Rivadavia:

"Los títulos seculares ante laposteridad, como iniciador, comocreador, como reformador, comoorganizador y como precursor, lle-van la estampa def genio benéfico ytrascendental, iluminado por lucesinternas con revelaciones verdade-ramente originales .. ,

"Y si nos estudiamos a nosotrosmismos, para investigar qué ideas ysentimientos tradicionales constitu-yen una parte de nuestro ser, quédoctrinas y qué moral pública profe-samos, qué fuerzas vitales transmiti-das nos impulsan en el camino delas mejoras, encontraremos que elalma, la mente y la fuerza inicial deRivadavia están en nosotros: que suacción benéfica se prolonga ennuestra existencia, y que junto connosotros su sombra va todavía epmarcha hacia mejores destinos, a lacabeza de la gran columna de losjornaleros del progreso," O

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naturalezaes cromática. Si elprimero,y la televisión des-empezaronen blanco y ne-

luepor limitaciones científicas,lógicas y económicas que,almente,se superaron. La Ar-

gentina -en esta era de reduciratrasos en que se encuentra- acce-de, finalmente, al video en color. Esprematuro, en estas jornadas deavance puramente técnico, poner-nos a discutir las cuestiones estéti-

cas que plantea, las perspectivasque abre como escritura, sus posi-bilidades expresivas, en fin. Mejorempecemos por enterarnos de lobásico, preguntando a un experto.

-Nuestro país eligió el sistemaPAL. Aquí conviene aclarar que PALes un nombre genérico y hay unaditamento que es la letra (M paraBrasil, B para Gran Bretaña, N parala Argentina) con que se define elsistema de cada país seqún el siste-ma de blanco y negro que cada paístuviera en el momento de incorporarel color -dice Francisco Carlos Ga-vilanes, 49, el ingeniero en tele-comunicaciones número 100 denuestro país. Recibido en 1957, tra-bajó en la fábrica de receptoresCapehart antes de incorporarse aibroadcasting de TV en 1960 enProartel. Instaló, operó y luego diri-gió -como gerente del área técnicay de operaciones- la planta produc-tora de esa empresa, proveedora delos programas de Canal 13. hasta

)-

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1974, cuando se produjo la inter-vención estatal.

-En primer término conviene de-cir que todos los sistemas de televi-sión en color debieron cumplir concondiciones estrictas para poderser implementados. Una de las prin-cipales fue la llamada compatibili-dad, que significa que todos lostelevisores en blanco y negro yafuncionando deben poder recibir enblanco y negro las transmisiones decolor. Y a la inversa, que los televi-sores color deben poder recibir enblanco y negro las transmisionesblanco y negro que sigan haciéndo-se -agrega Gavilanes, quien ya enlos albores de la década del '70realizó estudios y experimentacio-nes, dictó conferencias e hizo publi-caciones sobre TV color en nuestropaís.

-¿Qué otro factor influyó en laselección del PAL N para la Argenti-na?

-Las normas preexistentes.Cuando nació la TV, los elementoscon que se contaban eran las válvu-las electrónicas, hoy reemplazadaspor los transistores o los elementosde estado sólido. Las válvulas te-nían una especie de "deficiencia"de funcionamiento que hacía nece-sario que los sistemas de televisiónfueran sincrónicos, es decir, que lacantidad de imágenes transmitidaspor segundo coincidieran exacta-mente con la cantidad de ciclos dela corriente eléctrica de cada país.Eso contribuía a disimular aquella"deficiencia" .. -Nosotros tenemos energía eléc-

trica de 50 ciclos ...- ... por lo tanto fue preciso ele-

gir un sistema de televisión de 50campos por segundo. Campo es lamitad de cada imagen, de modo quese transmiten 25 imágenes por se-gundo, que multiplicadas por dosdan la coincidencia con los ciclos

de la red eléctrica nacional. Noso-tros elegimos el sistema de barridoen 50 campos, que coincide con625 líneas, y además nos adapta-mos a la otra parte del sistema, quees lo referido al ancho de banda, esdecir, cuánto espacio ocupa en elespacio libre la transmisión de TV.En nuestro caso elegimos la normade 6 megahertz. Esto significa quecuando la Argentina debió decidirsepor un sistema de color tuvo quehacerla por uno que respondiera(como es el caso del PAL N) a los 50ciclos, 625 líneas y 6 megahertz desu blanco y negro, porque.de otramanera,los televisores existentes nohubieran sido compatibles con él yse hubiera creado el problema so-cial fácilmente imaginable.

-Las transmisiones del Mundial'78 Y otras más recientes han de-mostrado la excelencia del sistema.¿Qué debe hacerse, ingeniero Gavi-lanes, para que cada televidente dis-frute en su casa de tal excelencia?

-Debo decirle que si bien por unlado es lamentable que la Argentinallegue con tanto atraso a la televi-sión en colores, por otro se hasalvado de las experiencias hechasen otros países para llegar a losactuales niveles de calidad, o seaque aprovechamos de golpe -dan-do un salto sobre varias generacio-nes de equipos- la más avanzadatecnología en esta materia. Así, utili-zamos transmisores de alta calidad,las cámaras y los equipos de gene-ración de color son de mayor esta-bilidad y definición y, en general,desembocamos en sistemas muydesarrollados que, a la vez, los tor-nan más sencillos desde el punto devista operativo.

-El público, que va a recibir elfruto de esos perfeccionamientos,se pregunta qué debe hacer. Porejemplo, ¿cambiar la antena?

-En principio, la antena no debe

cambiarse. Esto, desde unpunvista técnico ortodoxo, porquelar PAL N es compatible contanterior. Con lo que no es eomble es con las instalaciones antres defectuosas, o de malaea"En ese caso los colores searán. Sin embargo, ello no sigque sea imprescindible cambantena: bastará con ponerlaendiciones. Salvo, claro, queseasaleta, en cuyo caso habráreemplazarla. Lo que hay quedar mucho es la bajada delosbles desde la antena hastaelato, por lo cual es importante cotar con los profesionales enlaria si se quieren obtener ópresultados.

-¿ y en cuanto a los receptor-También registran enormes

gresos. Hoy, en Buenos Airesvisto televisores de distintas mque tienen agregados tan impotes como sintonía al tacto y,supuesto, construcción en esólido, lo que da una garan'estabilidad de funcionamientosiderable. También traen unaddor de impedancia para entradaantena tanto de 300 comodeohms. En cuanto a cuál apuede ser mejor que otro, esopende de la calidad de los.enentes, algo que sólo podráprobarse con el uso y con eldel tiempo.

-Por último, ingeniero Gnes, ¿cómo ve el futuro de lasión cromática argentina?

-Pues muy interesante. Undesafío. Significa que el paísepodrá gozar de este adelanto,nifica que podremos ponernospar de las naciones más avanen este campo, que podremosrrollar nuestra industria electr'y, para el público, que verá insamente ensanchado el entrmiento en sus hogares.

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TARDE:) DE: HOGAREl pasado viernes 11 de abril TARDES DE

HOGAR se presentó en Mar del Plata con lasdemostraciones culinarias de Emmy de MoII-nao Como es habitual la reunión estuve mati-zada por el sorteo de numerosos premioscedidos a ese fin por las firmas ausplelantes:ERVEN LUCAS BOLS - AROHUMA -GALLI yCIA.-DANICA-SUCHARD ARGENTINA FLEIS-CHMANN ARG. INC. -QUAKER (ELABORADO-RA ARG. DE CEREALES) - LACTONA MENDI-ZABAL -KENWOOD ARG. -PRODUCTOSCOOP - PRODUCTOS ROCHDALE.

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Hace ya más de medio siglo (el decreto respectivo esdede 1930) que el 19 de mayo es Fiesta del Trabajo. Mcomo feriado en los almanaques, para muchos se va boel recuerdo de la dureza que tuvo la fecha en los tiiniciales de las luchas sociales por obtener mayores nivjusticia para los sectores del trabajo en el mundo entero.

Fue un 19 de mayo de 1886, el día elegido por nlaborales de Estados Unidos para elevar una misma VIreclamo: las ocho horas diarias de trabajo. Las fábricas,minas, el ferrocarril, los comercios ... , prácticamentehabía excepción: los obreros debían cumplir jornadas deque llegaban hasta las 12y las 14horas de duración.

La virulencia del momento, en la ciudad de Chicago,exteriorizó en una dura represión, en detenciones, enres penas capitales ... El 19 de mayo, primavera ya afen .el hemisferio norte, dejó de ser día de picnics,yrenovación de contratos laborales, para adquirir unanificación reivindicatoria y de protesta.

El transcurrir de los años fue marcando avancesmayores niveles de justicia en el mundo. Se tue logranireducción de horarios, hasta alcanzarse las ocho horaselmayor parte de los casos.

Aunque las horas de luto y dolor hace décadas que quatras, el 19 de mayo, como Día de los Trabajadores, noe!mero feriado. Es el día en que los hombres y mujeres demundo se unen en la común aspiración de la mejora dehacia mayores niveles de justicia, y se hermanan el!responsabilidad social del trabajo en paz. Q

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Sedice que los argentinos tienen,que la generalidad de los pue-del mundo, la manía de hablar

tiempo. Quizás el fenómeno noexclusivo de nuestro país, aun-sí cabe reconocer que la me-ologíaes elemento imprescindi-entre argentinos para evitar laadencia de una conversación.asofrases como: "Calor, ¿e.h?

po loco!" o ••¿Sabés la nove-? Se fue el calor y vino la

ad... ". no hicieron época enrminados momentos de nuestra?

Porotra parte, cierto es que eléspor la cuestión (después desomosun país en.el que activi-s tan fundamentales como laultura,requieren una muy seriarmaciónsobre el estado y laspectivas de! tiempo) reconoceenosotros antecedentes que-seontana la época de la colonia.existíanpor aquel entonces tostoresde boletines radiales quetizabana' cada hora los 'datoseorológicos, como si, fuesen lacipaly casi .única noticia queían a su' audiencia, pero sííael Telégrafo Mercantil, queelprimer medio periodístico queeciópor esta parte del mundo.ún información consignada'

BartoloméMitre, aquel. perlódi-publicóen 1801 todo un estudiodoa lo largo de cincuenta y'días, efectuado por Antonio

ciscoCeballos, con ariotacio-comparativas de los datos dejornada: temperatura, presiónférica,humedad, nubosidad y

o. .. s más tarde, entre enero de

y junio de 1823, estos mismosen tres anotaciones diarias,

horariosfijos, fueron tomados,ilados y analizados por Ma-Moreno(el hermano de Maria-el recordado secretario de laraJunta), quien se había inte-o por la meteorología, y portosaspectos de las cienciascasy físicas, durante un perío-quese lo envió a residir enosUnidos.no es acotar que, tambiéndo observado el desarrollo'

teníanlos estudios meteorológi-enelpaís del norte, fue Domin-ustinoSarmiento quien les dioicidade impulso en la Argenti-rleydel4 de octubre de 1872o la creación de la Oficinarológica, antecedente dero hoy eficaz y prestigiosoioMeteorológico Nacional.o es, por otra parte, que al

igual que en varios otros rubros, losarqentinos no siempre nos sujeta-mos a lo estrictamente oficial. Enesta cuestión, por. ejemplo, segúnsea nuestro status, confesamos pú-blicamente o mantenemos en 'reser-va nuestra admiracióripor "baquea-nos" del tiempo como don Bernar-do Razquin, y tenemos tendencia asubrayar sus aciertos, olvidandosus errores.

y hace cuarenta. años, los mis-mos argentinos nos entusiasmába-mos con el ingeniero Baiqorri Velary su "máquina de hacer llover".¿Acaso no terminó, a fines de 1938,con la sequía que afectaba a todauna zona de Santiago del Estero?¿Y poco después, el 2 de enero del'39, no hizo llover en Buenos Aires,para convencer a los Incrédulos? ¿Yno devolvió el agua a la laguna deCarhué, y ayudó a los uruguayosque tenían secos sus campos, y ... ?Y en realidad, hasta el día de hoy no

'estamos del todo seguros si aquelloera imaginación, fábula, abuso de lacredulidad popular, o si era unacosa seria. ,. 'LECCIONES PRACTICASDEL PASADO

Serio es hoy el desarrollo que losestudios meteorológicos han alcan-zado, merced al moderno instru-mental, a las técnicas que día a díase perfeccionan y, en modo funda-mental, a la ayuda que los satélitesartificiales brindan para la observa-ción del estado del tiempo en todoel planeta. Después de todo, la at-mósfera que rodea a la Tierra esuna sola y si algo le ocurre a esamasa en un determinado sector,fenómenos que hablan de un equili-brio global se producen en otrossectores.

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nos o grandes cambios, no son hoytan remotas para los científicos co-mo lo eran cuando la "máquina dehacer llover" de hace cuatro déca-das.

Sin embargo, en materia climáticano sólo son valiosas las experien-cias de hace cuarenta años, sinoque sirven también las de un pasa-do muy remoto.

La conclusión de esta nota apun-ta precisamente a este tema: lareproducción de declaraciones for-muladas por el profesor SantiagoAntúnez de Mayolo, de la Universi-dad Mayor de San Marcos, Lima. Elcatedrático, especializado en estu-dios históricos y antropológicos in-caicos y preincaicos, declaró:

"El otro día dije que este año noiba a haber buenas lluvias porque lanieve que había caído era gris ... yse rieron de mí. Un indio me lo habíadicho: 'Señor, este año no va a serbueno porque la nieve que ha caídoes una nieve sucia, una nieve gris'.El hablaba del factor más importan-te en la producción agrícola: el co-nocimiento del clima. La agroclima-tología moderna se basa en losestudios pasados; con los registrosatmosféricos del pasado se calculauna probabilidad, ¿no es así? Conlos satélites observamos la direc-

ción de las nubes y podemos decir,con una gran computadora, cuál vaa ser el clima dentro de un mes. Eslo máximo que hacen Estados Uni-dos hoy día, prever un mes de clima.¿Cómo hacían los incas y las cultu-ras preincaicas? Estas culturas mi-raban la naturaleza.. "Por ejemplo, estudiaban a la zo-rra. La hembra puede quedar preña-da entre agosto y octubre. Peropara que esto suceda, la zorra co-mienza a aullar y vienen los machosa fecundarla. El caso es que eldesarrollo del feto debe comenzaren cierta época para que el naci-miento ocurra cuando el clima esmás favorable. Los indios observa-ban a la zorra para sembrar. Era unbuen método. Cuando las zorrascomenzaban a aullar, ellos sabíanque se acercaba la época favorablepara sembrar.

"Otro ejemplo son las águilas.Ellas se ponen a empollar de modoque el nacimiento de los pollueloscoincida con el de las vicuñas, por-que los aguiluchos se alimentan decrías tiernas de vicuña. Los indiosobservan cuándo comienzan a em-pollar las águilas y así reconocen laépoca oportuna para determinadacosa. Claro que algo puede inte-rrumpir la secuencia, como por

ejemplo una gran erupción vea que arroje mucha cenizaoterremoto que cambie el clima,la naturaleza muestra un cuguiar. El año pasado se puna sequía en Puno y un indiome dijo: 'Mire señor, cadavun airecito frío sopla de eseen esa dirección, es seguroa haber una sequía en dicienero, febrero.

"Deberíamos aprovecharnocimientos del campesinotamos dejando que se pierrecogemos todo este conociy lo comenzamos a capitalipodremos trabajar matemátite, podremos reconstruir elde este clima. Este conocidel clima fue uno de los fque permitieron los grandesmientos agrícolas de la éphispánica. Otro signo, pore·es la floración de las plantas,.do florece cierta planta esqser un año de lluvias; un añoso es caliente; un año calientefica que en este terreno esembrar papa dulce. Peroflorece esa planta y otra sí,sique va a ser un año frío,caso, en este mismo terrsembraré papa dulce, sinoamarga que soporte el frío,,,"

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EDIENTES.a 6 a 8 porciones)

pollograndeeviscerado9 demanteca o margarina

tazadeespinaca o acelga cocida, bienimiday picada

cebollapicada fino9 dejamón cocido picado

lizademigade pan remojada en leche!llevoslizadequeso rallado

laI,pimientay nuez moscada a gustojugode1 limón

EDIMIENTO:~asarpor la llama el pollo para quemarlepelusillas,lavarlo y secarlo bien.~uitarleel hueso que sostiene la pechuga. do no romper la piel y dejando la

pegadaa ésta, igualmente, cortar losgruesos laterales que van hasta la

laciónprimera de las alas.-Sazonarbien interiormente el ave con sal,

tay un poco de limón.-&rar en 50 gramos de la manteca o

rina,la cebolla hasta dorarla, agregarverduray rehogarla hasta eliminar toda

ad.Retirar del calor, añadir el jamón,migadepan bien exprimida y desmenuza-toshuevos,et queso, sal, pimienta y nuez

da.Mezclarbien todo.~ocar un poco del relleno en el huecolapechugadándole buena forma a ésta;hacaatrás la piel del cogote y coserla

aqueno se mueva de su lugar. El restorellenocolocarto en el interior del pollolaaberturainferior (ver foto 1) Y luegoaIgualmente.

-Acomodarlas patas junto a la rabadilla yarlasalas debajo del pollo. Colocarlo

unaasadera donde quepa casi justo,conel resto de manteca o margarina

lIIñarloconel sobrante de limón. Cocinarlohamodetemperatura moderada durante 1lloras,bañando a ratos con. el. fondo de

. y salando y pimentando solamente

INGREDIENTES:(para 6 a 8 porciones)

1 pollo medianoY. taza de aceite1 cebolla grande picada fino1 lata de puré de tomate'/o cucharadita de orégano2 hojas de laurel200 g de champiñones frescos (1 lata)Y. taza de caldoSal y pimienta2 cucharadas de perejil picadoArroz blanco para acompañar

PROCEDIMIENTO:

cuando esté bien dorado, nunca antes.-Retirarle ta atadura de las patas y el hilo

con que ha sido cosido, acomodar et pollo enuna fuente y servirlo con guarnición a gusto,por ejemplo (foto 2) rollitos de panceta ahu-mada y salchichas italianas asadas y papasfritas de todo tipo, hojas de berro, jardinerade hortalizas salteadas o crema de choclo ypuré de manzanas o bananas pasadas porpasta tipo panqueques y fritas en manteca.

-Pasar el pollo por la llama para quemarlelas pelusillas, lavarlo, secarlo y trozarlo. Freírlas presas en una cacerola con el aceitehasta dorarlas bien, retirarlas a una fuente yfreír en el aceite la cebolla hasta que apenastome color.

-Agregar el puré de tomates, el laurel, elorégano y los hongos frescos cortados entajadas verticales; salpimentar, agregar elcaldo y cocinar moderadamente durante 10minutos.

-Agregar el pollo a la salsa y continuar lacocción tapado durante media hora, lenta-mente. Si se notara mucho líquido, destaparpara eliminarlO, el tiempo necesario. Si seusan champiñones envasados, incorporarloscon su líquido a media cocción.

-Poner el arroz blanco caliente (calcular100 9 por persona, crudo) en el fondo de unafuente, disponer encima el pollo con su salsaeliminando el laurel y servir.

NOT A: El arroz puede ser reemplazado porpolenta o fideos, a gusto.

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POLLO ALA CALABRESAINGREDIENTES:(para 6 a 8 porciones)

V. taza de aceite2 cebollas grandes picadas fino1 lata de tomate2 pimientos morronesSal y pimientaV.taza de caldo1 lata de arvejas1 longaniza calabresa150 g de queso mozzarella3 papas medianas1 pollo mediano trozado y pasado por lallama.

PROCEDIMIENTO:

-lavar y secar las presas de pollo, dorarlasen el aceite en una cacerola grande, retirar-las y dorar en el aceite la cebolla, agregar lospimientos cortados en tiras, el tomate reduci-do a puré y sazonar suavemente con sal ypimienta. Tapar y cocinar 15 minutos sobrecalor moderado.

-lavar la longaniza y cortarla en trozos deunos 3 cm. Incorporarla a la cazuela juntocon el pollo dorado, el caldo caliente y laspapas peladas, lavadas y cortadas en cuar-tos. Tapar y cocinar lentamente hasta que laspapas estén tiernas.

-Agregar las arvejas escurridas, probar ysalar más si hiciera falta. Calentar unos 10minutos más, retirar del calor y enseguidaponer en la superficie de la cazuela el quesomozzarella cortado en rodajas, que se han dederretir antes de IIevarlo a la mesa.

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TIMBALES~E POLLO.

para aprovecharrestos)

INGREDIENTES:

2 cucharadas de manteca derretidaV.de taza de miga de pa~ blanda." de taza de leche (tamaño desayuno)1 taza aproximadamente de carne de pollococida y·plcada1 cucharada de perejil picado3 huevosSal, pimienta y nuez moscada, a gustoSalsa de tomate o Bechamel, caliente

Formaapropiadade cortarla pechugade unpollograndeasado,como sise tratarade unapavita,lógicamentemáspequeño.

PROCEDIMIENTO:

-Mezclar en un tazón la manteca,~de pan y la leche hasta que la .deshaga bien. Agregar la carne deperejil, los huevos ligeramente batidoscondimentos.

-Mezclar bien los ingredientes y emezcla en moldecitos individualesb'mantecados. Cocinar los timbalesaMaria, en el horno, a temperaturahasta que se noten firmes. Retirarlilbaño y del calor, dejarlos entibiar unostos y desmoldarlos, en una fuente ycon la salsa elegida. Pueden acomcon hortalizas salteadas.

Nuevamente el público asistente consagró a "Dulces Otito"como los dulces de MAXIMA CALIDAD en el paísDesde la provincia de Jujuy agradecemos a las autoridadesde la Cooperativa EL HOGAR OBRERO su distribución alconsumidor, juez de esta distinción.DULCES OTITO, ELABORADOS CON MATERIAS PRIMASNATURALES, EN DEFENSA DEL CONSUMIDOR.

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Bat/dora manual, 5 126,000Picadara múlt/ple, 5149,000Multijuguera, 5265,500

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