LA BUENA ALIMENTACIÓN

Dra. Dulce SuárezUnidad Endocrino-metabólica

Porque la buena Alimentación? Prolongar la vida

Evitar y/o retardar enfermedades metabólicas.

Evitar y/o retardar la aparición de complicaciones en personas con enfermedades cardiovasculares y metabólicas.

Mejora nuestra apariencia física

Aumenta la autoestima

Evita enfermedades osteoarticulares.

Cuales son los nutrientes y grupos alimentarios esenciales para una buena alimentación?

1. Proteínas

2. Grasas

3. Carbohidratos y fibras

4. Antioxidantes

5. Vitaminas y minerales

Cuales son las fuentes de estos nutrientes?

1. Proteínas: huevos, derivados lácteos, carnes roja y blanca, legumbres ( frijoles, garbanzos y lentejas), frutos secos, semillas y cereales.

2. Grasas: hay tres grupos de grasas: Saturadas ( alimentos de origen animal, coco y palma), Insaturadas presentes en el aceite de oliva, aguacates y pescado.

Carbohidratos y fibras: papas, legumbres, cereales enteros, frutas.

Antioxidantes todos los vegetales verdes ( brocoli, repollo, espinacas. Cítricos. Los antioxidantes mas comunes son bioflavonoides, betacarotenos, vit E y C.

Vitaminas y minerales elementos esenciales para el funcionamiento enzimático.

Cuales son las vitaminas y minerales esenciales?

Vit A: zanahoria, leche, pimenton, soya

Vit B1 germen de trigo, arroz integral legumbres, leche.

Vit B2 huevos, lácteos, verduras.

Vit B3 cereales, leche, frutas.

Vit B5, B6, B12 lacteos, huevos, cereales, frutas .

Acido fólico: hojas verdes, naranja y cereales.

Minerales vegetales y derivados lácteos, carnes blancas y rojas.

Recomendaciones para cuidar la salud, comer y vivir bien

1.Comidas bajas en grasas y sal

2.Preparados asados, a la plancha, cocidos o crudos.

3. Disminuir consumo de carnes rojas

4. Calorías correspondientes.

5. Evitar alcohol, azúcar y sal en exceso

EJERCICIO

Porque hacer ejercicio?

1. Fortalece el aparato cardiopulmonar

2. Disminuye el sobrepeso

3. Disminuye presión arterial

4. Aumenta Endorfinas y autoestima

5. Aumenta el Colesterol bueno HDL

Cual es el mejor tipo de ejercicio? Ejercicio Aeróbicos, respiración profunda,

aumenta bombeo del corazón, quema calorías. Ejemplo: caminar, trotar, correr, nadar, montar bicicleta.

Iniciar rutina 30 minutos tres veces por semanas.

Que otro ejercicio puedo practicar? Tome las escaleras, no use ascensor.

Disminuya el uso de automóvil, camine o use bicicleta.

Caminar a paso acelerado.

Bailo terapia.

Jardinería.

Que es la Diabetes Mellitus?

Enfermedad endocrino-metabólica, sistémica, crónica que se origina por el déficit de Insulina.

Tipos de Diabetes Mellitus:

Tipo 1 o Juvenil

Tipo 2 del adulto secundaria a síndrome metabólico.

Cuales son las complicaciones crónicas de la Diabetes Mellitus?

Neuropatía

Arteriopatías

Nefropatías

Retinopatías

Cardiopatías

Pie diabético

Cual es el diagnóstico?

Glicemia en ayunas > 126 mg/dl

Glicemia post- prandial (2 horas) < 140

Glucosuria ( azúcar en la orina)

Hemoglobina glicosilada >6,5%

Cuales son los sintomas de hiperglicemia?

Poliuria: Orina mucho

Polidipsia: mucha sed

Polifagia: come mucho,

Perdida de peso

Mareos, cansancio, desvanecimiento e infecciones.

Hiperglicemia

Que es hipoglicemia?

Cuando los niveles de azúcar en sangre están por debajo de 60 mgsr/dl

Síntomas: sudoración, bostezos, temblor, mareos, incapacidad para hablar, visión borrosa, convulsiones.

Hipoglicemia