la agricultura orgánica y la certificación participativa
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Certificación participativa, un modo diferente de acceso a mercados localesTRANSCRIPT
1 La Agricultura Orgnica y la Certificacin Participativa Larcio Meirelles1 [email protected] www.centroecologico.org.br Con el establecimiento do mercado de Productos Orgnicos, crece tambin el mercado de certificacin de estos productos. Lo que en un primer momento fue una iniciativa de los propios agricultores para diferenciar el fruto de su trabajo con una marca que los identificase, acab transformndose en un intricado mecanismo queenvuelveleyes,normalizaciones,credenciamientos,inspecciones,contratos, certificados,sellosyan,fuertesinteresescomerciales.Hayventajasy desventajas en la Certificacin de Productos Orgnicos. Garantizar al consumidor la calidad de lo que l compra, proteger al agricultor, que se esfuerza para cumplir conlasnormativasquedefinenlaproduccinorgnicaydemocratizarlasreglas deingresoenelMercadoOrgnicosonalgunasdelasventajas.Elprecio cobradoporelserviciodelacertificacin,lametodologadelacertificacin, principalmentecuandohablamosenagricultoresfamiliaresylapremisade desconfianzahacialosagricultores,intrnsecaalgicadecertificacin, constituyen algunas de las desventajas. El sobre-precio, que elitiza el consumo de losproductosorgnicos,siesverdadquenoesconsecuenciaexclusivadela certificacin, guarda con esta una estrecha relacin. Por todo eso creemos que la relacin costo/beneficio de la certificacin es alta. Por lo tanto, nuestra posicin, quesabemosque es bastante polmica, es contraria a la exigencia legal de certificacinparalacomercializacindeproductosorgnicos.Pero,en funcin de movernos en un contexto donde la obligatoriedad de la certificacin es unhecho,nossentimosobligadosaintentardesarrollarprocesosdecertificacin queseanlomsadecuadoposiblealadinmicadelaagriculturafamiliar. Observamosqueestabsquedaocurreendiferenteslocalidadesydistintas realidades.ElSurdeBrasilesunadeestasregiones. Durantelosaos80, 1 Ingeniero Agrnomo. Coordinador del Centro Ecolgico Ip, ONG que desde 1985 trabaja con accesoria y formacin en Agricultura Ecolgica. El Centro Ecolgico es miembro de la Red Ecovida de Agroecologa. 2periodoquemarcaelprocesoderedemocratizacindelasociedadbrasilea, despusde20aosdedictaduramilitar,surgen,enelSurdelBrasil,innumeras organizacionespopularesynogubernamentalespreocupadasporconstruiruna alternativaalmodelodeagriculturacaracterizadoporlallamadaRevolucin Verde.LaRedEcovidadeAgroecologasurgecomoresultadodeesteproceso histrico, con la integracin de muchos de estos actores, y tiene en la promocin delaAgroecologasuobjetivocentral.EnelamitodelaRedEcovidade Agroecologa la certificacin viene siendo trabajada como un proceso pedaggico donde agricultores, tcnicos y consumidores se integran para intentar buscar una expresinpblicadelacalidaddeltrabajoquedesarrollan.Llamamoseste procesodeCertificacinParticipativa. DenominamosCertificacin Participativaalprocesodegeneracindecredibilidadquepresuponela participacinsolidariadetodoslossegmentosinteresadosenasegurarla calidaddelproductofinalydelprocesodeproduccin.Esteprocesoresulta de una dinmica social que surge a partir de la integracin entre los involucrados con la produccin, consumo y divulgacin de los productos quesern certificados. En el caso de la Red Ecovida de Agroecologa la Certificacin Participativa se da entornodelProductoOrgnicoylacredibilidadesgeneradaapartirdela seriedad conferida a la palabra de la familia agricultora y se legitima socialmente, deformaacumulativa,enlasdistintasinstanciasorganizativasqueestafamilia integra.LaRedEcovidacreequetrabajarconlaCertificacinParticipativaes contribuyr para evitar la creciente convencionalizacin de la agricultura orgnica, dondelassupuestasexigenciasdelmercadomuchasveceshanapartadoel movimiento orgnico de muchos de sus principios iniciales.