KUCHEN DE MANZANAIngredientes ( yo utilizo una taza chica para todas las medidas) 4 Taza de Harina (imperial )con polvo 3/4 Taza de Azcar 4 Huevos 3/4 taza de Aceite 2 sobres de polvo royal 1 Mermelada light 2 manzanas verdes 3 cucharaditas de vainilla ralladura de 2 naranjasPreparacin: -Debes cortar la manzana en rodajas, dejarlas en un plato hondo espolvorear azcar en las rodajas y agregar 3 cucharaditas de vainilla liquida . -Batir bien el aceite con el azcar y 3 huevos, con la batidora elctrica o manual . Agregar la ralladura de naranja y batir .-Luego se le incorporan la harina y los 2 sobres de polvos de hornear. Es importante que estos ingredientes los vayamos aadiendo poco a poco mientras revolvimos con la cuchara palo. Una vez que agregamos la ltima taza de harina , usamos las manos hasta formar una masa homognea, suave y de textura blanda. No te olvides de colocar harinas en las manos para que no se te pegue la masa. Si vez que se te pega mucho la masa en las manos, agrega ms harina no mucha recuerda que la masa debe tener una textura blanda y suave. Ahora en el molde previamente enmantequillado para que no se pegue.Se va uniendo la masa , con las manos hasta llenar toda la base del molde. Recuerda que el kuchen lleva en la parte superior una tiras, debers guardar un poco de masa para hacerlas y as decorar el kuchen. Sobre la masa ponemos las manzanas cortadas hasta cubrir toda la masa y luego la mermelada, y por ltimo hacemos un enrejado con la masa que dejamos antes de poner en el molde y lo llevamos al horno con fuego medio por media hora.Cuando la masa est cocida( debes abrir el horno a los 20 o 25 min para verificar que est cocida al tocarla no debe estar blanda)luego con la yema de 1 huevo y un pincel pintaremos un poco el kuchen esto es para que quede mas doradito y brillante .Finalmente debes dejarlo unos 15 min. Nota: Debes calentar previamente el horno hora aprox.