kike 118

7/21/2019 Kike 118

http://slidepdf.com/reader/full/kike-118 1/6

Vida de Jean Leon, quizás algo novelada

Hay vidas que parecen haber sido vividas como una novela; o mejor dicho, como si elprotagonista fuera consciente de que más tarde o más temprano saldr a de su vida unanovela! La de Jean Leon es un buen ejemplo de ello! "ste espa#ol que vivi$ entre %&'& y%&&( consigui$ triunfar en Holly)ood, donde regent$ un restaurante de *+ito y vio como en%& % el presidente -onald -eagan eleg a su vino del .ened/s, el Jean Leon, para losbanquetes de su investidura en 0ashington! 12u* hab a hecho Jean Leon para mereceresto3 4n libro del periodista 5ebastián 6oreno, Jean Leon. El rey de BeverlyHills 7"diciones 89, da las claves de este *+ito! Lo primero que sorprende de Jean Leon esque no se llamaba as ! Hab a nacido en 5antander en %&'& y se llamaba en realidad :ngel

eferino arri$n 6adrazo, pero los azares de la vida, junto con unos toquesimprescindibles de picaresca, lo llevaron al *+ito en "stados 4nidos con el nombre deJean Leon!

Jean Leon fue una de las últimas personas que vio viva a MarilynMonroe, a quien llevó personalmente una cena

"n %&<%, cuando ten a s$lo %' a#os, se traslad$ con su familia a 8arcelona y ah empez$su vida aventurera! La muerte de su padre lo lanz$ muy pronto al trabajo y, tras un tiempocomo planchista en la .egaso, en %&<= decidi$ ir a probar suerte a >rancia! ruz$ los

.irineos andando y trabaj$ de camarero y de lo que sal a al paso! "ran tiempos duros y nopod a elegir! ?os a#os despu*s quiso probar suerte en "stados 4nidos y se col$ en labodega de un barco que zarpaba de "l Havre! eferino arri$n 7el futuro Jean Leon9 lleg$a @ueva AorB con poco dinero y sin tener ni idea de ingl*s! C los pocos d as, quizá para dar más emoci$n a este cap tulo de su vida, mientras dorm a en un banco le robaron ladocumentaci$n! Cl renovar los papeles, cambi$ su nombre por el de Justo -am$n Le$n,que con el tiempo evolucionar a hacia el afrancesado Jean Leon! ?urante unos meses,trabaj$ de recogeplatos en el -ocBefeller enter, pero cuando quisieron movilizarle para laguerra de orea, opt$ por poner tierra por medio e irse a alifornia! Cll conoci$ a Jos*

ansino, t o de -ita Hay)orth, que ten a un estudio de baile flamenco! 5e hizo amigo de *ly tambi*n de -ita! 6ientras trabajaba de camarero en el Villa apri, Jean Leon conoci$ aalgunas estrellas del cine, como Dary ooper, .aul @e)man, larB Dable, Liz Eaylor,@atalie 0ood y 8arbra 5treisand! 4na de sus an*cdotas más famosas de esta *pocaguarda relaci$n con >ranB 5inatra! "l cantante se vio inmerso en un asunto turbio Fagredi$al presunto amante de la mujer de un amigoF y Jean Leon atestigu$ en su defensa queambos no se hab an movido del restaurante! 5inatra y sus amigos supieron agradec*rselo!

uando era camarero en el Villa apri, Jean Leon trab$ amistad con James ?ean! 5ehicieron tan amigos que en %&GG proyectaron fundar juntos un restaurante, pero el I deseptiembre de ese a#o ?ean muri$ al volante de su .orsche y los planes se fueron alagua! ?os a#os despu*s, sin embargo, en %&G=, Jean Leon pudo por fin fundar en 8everlyHills La 5cala, el que se convertir a en restaurante de las estrellas de Holly)ood! 5ucocina mediterránea y su ambiente afrancesado consiguieron un *+ito fulminante y en sus

7/21/2019 Kike 118


mesas pod a verse a 0arren 8eatty con Joan ollins, a @athalie 0ood con -obert 0agner y a Eruman apote con 6arilyn 6onroe! "n la carta no tardaron en aparecer homenajes alos clientes más asiduos y pod an encontrarse por ejemplo unos fettuccini a la 6arilyn, lagranadina de buey a lo .aul @e)man, el pollo a lo ?ean 6artin y los scalopini 5al 6ineo!!! C Liz Eaylor, por cierto, le gustaban tanto los canelones de La 5cala que en alguna ocasi$nse los hizo enviar por avi$n al hotel 5avoy de Londres!

Jean Leon organizaba grandes fiestas en su casa de 6alib y no tard$ en hacerse amigode muchas estrellas! Cdemás de los nombres ya citados, pasaron por su restaurante 8illy0ilder, "rnest Heming)ay, Krson 0elles, 6arlon 8rando, James 5te)art, avier ugat yun largo etc*tera de famosos! Los que más beb an, fieles a su papel de duros de lapantalla, eran John 0ayne y Lee 6arvin! 4n episodio m tico, la muerte de 6arilyn, tambi*nguarda relaci$n con el restaurante! La noche anterior a su muerte, el < de agosto de %&(',6arilyn 6onroe, que iba casi todos los d as a La 5cala en los ltimos meses de su vida,llam$ al restaurante para que le mandaran la cena a casa! La llev$ Jean Leon en persona,que fue una de las ltimas personas que la vieron con vida!

"n "spa#a, el nombre de Jean Leon no empez$ a ser conocido hasta %& %, cuando-eagan eligi$ su vino para los banquetes de investidura! @o es que los gustos de -eaganen la mesa inspiraran mucha confianza, pero su opci$n sirvi$ como m nimo para que lagente se fijara en aquel espa#ol que triunfaba en "stados 4nidos! "l vino Jean Leon,criado y embotellado en el .ened/s, fue su carta de presentaci$n en "spa#a!

La aventura vin cola de Jean Leon empez$, c$mo no, en el restaurante La 5cala, donde enlos a#os cincuenta conoci$ al doctor 6aynard Cndre) Cmerine, profesor de Viticultura y"nolog a en la 4niversidad ?avis de alifornia! Jean Leon se inscribi$ en uno de suscursillos y empez$ a buscar d$nde podr a plantar una vi#a! "mpez$ por alifornia y pas$despu*s a >rancia, pero los elevados precios hicieron que acabara inclinándose por el.ened/s! M6e decid por el .ened/sM, cuenta en el libro citado, Mgracias a un consejo delprofesor Cmerine! 6e dijo que atalu#a era el lugar propicio para plantar mis vi#edos, porlas caracter sticas climáticas, por su orientaci$n geográfica, por la cercan a del mar y porlas cualidades de su tierra, entre otras razones t*cnicasM! "n %&(', durante unasvacaciones en la osta 8rava, Jean Leon visit$ varias fincas, hasta que encontr$ la quebuscaba en .laFEorrelavit, en el .ened/s! ompr$ %GI hectáreas, plant$ la variedadfrancesa cabernet sauvignon y el en$logo Jaume -ovira se hizo cargo de la elaboraci$ndel vino! La primera cosecha lleg$ en %&(& y '< a#os despu*s, en %&& , la prestigiosarevista Wine eligi$ entre los %I mejores del mundo su cabernet sauvignon de %& ! JeanLeon hab a conseguido una vez más culminar un sue#o digno de Holly)ood! 6uri$ en%&&(, en Los :ngeles, pero su nombre sigue siendo una referencia en "stados 4nidos!

7/21/2019 Kike 118


7/21/2019 Kike 118


Angelitos negros 20013. (Cachito Mío)

Denominación: TORO

o!egas: Casa Mag"ila

#ra!"ación: 1$.%

&'a: tinta !e toro

l 'ino resenta "na ca a me!ia alta* color ro+o cere,a con menisco 'ioleta.n nari, resenta "na intensi!a! me!ia alta. 'ol"ciona !"rante el tiem o

!e cata* al rinci io le c"esta a-rirse* ero al ca-o !e 'einte min"tos!es liega s"s encantos. Destacan las notas !e r"tillas ro+as / negras*!estaca el ar n!ano* con "n ligero to "e licoroso / !e con t"ra* es goloso*

tiene to "es !e ca+a !e "ros. n -oca mantiene "na -"ena aci!e,* el asoes alegre* tiene resc"ra* nos in'ita a -e-er m s. Tanino ma!"ro / ostg"stolargo* con "n agra!a-le / goloso sa-or a 'ino.

kike 118

Documents