jornadesv ran xo - evadirte.com...restaurant c’antonio passeig de colom, 13 tel. 964 459 825 / 630...

V JORNADES

DE LA CUINA DEL

18 de setembre | 12 d'octubre Vinaròs 2015

RANXO

MARI

NER

Moltes són les jornades gastronòmiques que s'organitzen anualment a Vinaròs gràcies a un ric teixit de restauradors que s’esforcen permanentment a oferir una cuina de qualitat i innovadora. Després de la VIII edició de les Jornades de Cuina del Llagostí de Vinaròs, el calendari anual d'esdeveniments gastronòmics de Vinaròs continua amb la V edició de les Jornades de Cuina del Ranxo Mariner. En aquesta ocasió participen un total de 11 restaurants.Aquestes jornades tenen com a principal atractiu degustar les receptes que els pescadors de Vinaròs han elaborat tradicionalment a bord i a peu de barca, durant la seua jornada laboral, utilitzant el peix i el marisc fresc com a matèria primera principal. Així, trien el menú que trien, tindran la possibilitat de tastar les especialitats dels pescadors vinarossencs: el suquet de peix i l'arròs a banda o fideus del suquet.Del 18 de setembre al 12 d'octubre les jornades del Ranxo Mariner us esperen a Vinaròs.Bon profit!

Domènec Fontanet LlàtserRegidoR de TuRisme de VinaRòs

Muchas son las jornadas gastronómicas que se organizan anualmente en Vinaròs gracias a un rico tejido de restauradores que se esfuerzan permanentemente en ofrecer una cocina de calidad e innovadora. Después de la VIII edición de las Jornadas de Cocina del Langostino de Vinaròs, el calendario anual de eventos gastronómicos de Vinaròs continua con la V edición de las Jornadas de Cocina del Rancho Marinero. En esta ocasión participan un total de 11 restaurantes.Estas jornadas tienen como principal atractivo degustar las recetas que los pescadores de Vinaròs han elaborado tradicionalmente a bordo y a pie de barca durante su jornada laboral, utilizando el pescado y el marisco fresco como materia prima principal. Así, escojan el menú que escojan, tendrán la posibilidad de degustar las especialidades de los pescadores vinarocenses: el suquet de peix y el arroz a banda o fideos del suquet.Del 18 de septiembre al 12 de octubre las jornadas del Rancho Marinero os esperan en Vinaròs.Buen provecho!

Domènec Fontanet LlàtserConCejal de TuRismo de VinaRòs

RANXO

MARI

NER3

Restaurant

BergantínC. del Varador, s/n

Tel. 964 455 990

CELLER / BODEGA

Vi DO Terra Alta o cava. Aigües minerals

Vino DO Terra Alta o cava. Aguas minerales

28 €IVA INCLÒS

Bicicleta i aperitiuBicicleta y aperitivo

Daus de tonyina a la planxaDados de atún a la plancha

Polp amb allioliPulpo con alioli

Suquet de peixSuquet de pescado

Arròs a banda o fideus del suquetArroz a banda o fideos del suquet

POSTRES / POSTRE

MúsicMúsico

Can ChusC. Terrassa, 6

Tel. 622 938 119

CELLER/ BODEGA

Vi o cava i aiguaVino o cava y agua

CaféCafé

28 €IVA INCLÒS


Musclos de la zona a la marinera Mejillones del terreno a la marinera

Timbal de sépia a la planxa amb saltat d’allets i favetesTimbal de sepia a la plancha con salteado de ajitos y habitas

Suquet de peix de rocaSuquet de pescado de roca

Arròs a bandaArroz a banda

Postres casolanesPostre casero

4 5

Restaurant

C’AntonioPasseig de Colom, 13

Tel. 964 459 825 / 630 965 364

CELLER / BODEGA


Café Café

28 €IVA INCLÒS

Bar-Restaurant

FoletC. Costa i Borràs, 58

Tel. 964 451 597 / 693 959 310

CELLER/ BODEGA


CaféCafé

28 €IVA INCLÒS


Llagostins amb allioli Langostinos con alioli

Calamarsons amb allets tendresChipirones con ajitos tiernos



Postres de la casaPostre de la casa


BarquetaMontadito

Ensalada verda o ensalada marineraEnsalada verde o ensalada marinera

Calamarsons, musclos o camalars (a escollir)Chipirones, mejillones o calamares (a escoger)


Rossejat o fideus del suquetRossejat o fideos del suquet

PostresPostre

6 7

Restaurant

La Isla Passeig de Sant Pere,5

Tel. 964 452 358

CELLER/ BODEGA


CaféCafé

28 €IVA INCLÒS

Restaurant

El Langostino de OroC. de Sant Francesc, 31

Tel. 964 451 204

CELLER / BODEGA

Vi Conde de Caral o cava i aigua

Vino Conde de Caral o cava y agua

Café Café

28 €IVA INCLÒS


Guisat de sepionet de la punxa amb oli mil·lenariGuisado de sepionet de la punxa con aceite milenario

Llagostins de Vinaròs a la sal Langostinos de Vinaròs a la sal



POSTRES / POSTRE

Pastís Tatin tradicionalTarta Tatin tradicional


Calamarsons amb ceba i llagostinsChipirones encebollados y langostinos

Patata de mar amb polp gratinat amb allioliPatata de mar con pulpo gratinado con alioli


Arròs a banda o fideus mariners o sopa de barcaArroz a banda o fideos marineros o sopa de barca

Postres casolansPostres de la casa

8 9

Restaurant

Nou Parada

C. Sant Cristòfol, 2Tel. 964 826 114/686 343 380

CELLER/ BODEGA


CaféCafé

28 €IVA INCLÒS

Restaurant

L’OliveraC. de l’Arxipreste Bono, 28

Tel. 964 456 978

CELLER / BODEGA


Café i glopetCafé y chupito

28 €IVA INCLÒS


Llagostins de Vinaròs amb romLangostinos de Vinaròs al ron

Calamars casolans a la romanaCalamares caseros a la romana



Assortiment de postres Nou ParadaSurtido de postres Nou Parada


Sépia saltada amb favetes, alls tendres i gambes Sepia salteada con habitas, ajos tiernos y gambas

Llagostins amb salsa moscovitaLangostinos con salsa moscovita


Arròs a banda o fideus a la marineraArroz a banda o fideos a la marinera

Postres casolanesPostres de la casa

10 11

C. VaradorBergantín

El Langostino de Oro

La Isla

L’Olivera

Rafel lo Cristalero

Teruel

Vinya d’Alòs

Nou Parada

FoletC'Antonio

Can Chus

12 13

Restaurant

Rafel lo Cristalero

C. de Cervantes, 2Tel. 964 402 048

CELLER A ESCOLLIR / BODEGA A ESCOGER

Vi negre DO Rioja o vi blanc DO Rueda Verdejo,

cava brut nature o aiguaVino tinto DO Rioja o vino blanco

DO Rueda Verdejo, cava brut nature o agua

CaféCafé

28 €IVA INCLÒS

Hostal

TeruelAv. de Madrid, 34Tel. 964 400 424

CELLER/ BODEGA

Vi negre Rioja Antaño, vi blanc Verdejo, aigua

Vino tinto Rioja Antaño, vino blanco Verdejo, agua

CaféCafé

28 €IVA INCLÒS


Calamars amb favesCalamares con habas

Sepionet de la punxa a la planxa i torrada de pa amb allioliSepionet de la punxa a la plancha y tostada de pan con alioli



Postres artesanesPostres artesanos


Calamarsons a la graella i allada marineraChipirones a la parrilla y ajada marinera

Llagostins i fideus de calamarsó amb salsa americanaLangostinos y fideos de chipirón en salsa americana

Navalles del Delta a la planxaNavajas del Delta a la plancha


Arròs a bandaArroz a banda

Postres casolanesPostre casero

14 15

Restaurant

Vinya d’Alòs

Passeig de Blasco Ibáñez, 13Tel. 964 454 962

CELLER/ BODEGA


Pa i salsaPan y salsa

CaféCafé

28 €IVA INCLÒS


Llom de sardina marinat amb tomata fumada i pols d’oliva negraLomo de sardina marinada con tomate ahumado y polvo de oliva negra

Llagostins bullits amb salsa tàrtaraLangostinos hervidos con salsa tártara



PostresPostre

Associació de Comerciants de VinaròsAssociació de Venedors del Mercat MunicipalGrup de Pastisseria de VinaròsGremi de Forners de VinaròsAsociación de Peluquerías de VinaròsAssociació d’Hostaleria de VinaròsCo

l·la

bora

Orga

nitz

a

Vinaròsés turismeAcreditada per la Generalitat

VINARÒS

Compra als comerços adherits a aquesta campanya i participaràs en el sorteig de 5 sopars/dinars, per a 2 persones, en cada una de les següents jornades gastronòmiques:Compra en los comercios adheridos a esta campaña y participarás en el sorteo de 5 cenas/comidas, para 2 personas, en cada una de las siguientes jornadas gastronómicas:

JORNADES DE CUINA DE LA GALERA Compres del 20 de febrer al 7 de marçJORNADES DE CUINA DE LA FIDEUADA Compres del 18 d’abril al 23 de maigJORNADES DE CUINA DEL LLAGOSTÍ

Compres del 20 de juny al 18 de juliolJORNADES DE CUINA DEL RANXO MARINER

Compres del 5 al 26 de setembreJORNADES DE CUINA DELS ARROSSOS

Compres del 10 d’octubre al 14 de novembre

SI COMPRES AQUÍ...

BON PROFIT!

16 17

Jornades de Cuina de la Galera Del 20 de febrer al 22 de març | Del 20 de febrero al 22 de marzo

Jornades de Cuina de la Fideuada De l’1 de maig al 14 de juny | Del 1 de mayo al 14 de junio

Jornades de Cuina del Llagostí de Vinaròs Del 10 de juliol al 9 d’agost | Del 10 de julio al 9 de agosto

Tapa tour Llagostí de Vinaròs Del 10 de juliol al 9 d’agost | Del 10 de julio al 9 de agosto

Festa del Llagostí 6 d’agost | 6 de agosto

Concurs Nacional de Cuina Aplicada al Llagostí de Vinaròs 21 de setembre | 21 de septiembre

Jornades de Cuina del Ranxo Mariner Del 18 de setembre al 12 d’octubre | Del 18 de septiembre al 12 de octubre

Dia Mundial de la Tapa Del 25 de setembre al 12 d'octubre | Del 25 de septiembre al 12 de octubre

Jornades de Cuina dels Arrossos Del 16 d’octubre al 13 de desembre | Del 16 de octubre al 13 de diciembre

Calendari d’activitats Calendario de actividades gastronòmiques 2015 gastronómicas 2015

La cuina de Vinaròs, segons la temporada, té diferents colors i aromes, és per això que

al llarg de l’any organitzem una agenda gastronòmica perquè seguisques gaudint de

Vinaròs i la seua gastronomia.

La cocina de Vinaròs, según la temporada, tiene diferentes colores y aromas, por lo que a lo largo de todo el año organizamos una agenda gastronómica para que sigas disfrutando de Vinaròs y su gastronomía.

29 DE SETEMBRE

PARTICIPA TAMBÉ EN EL DIA

MUNDIAL DE LA TAPA.

INFORMA'T A LA

TOURIST INFO VINARÒS.

PARTICIPA TAMBIÉN EN EL

DÍA MUNDIAL DE LA TAPA.

INFÓRMATE EN LA

TOURIST INFO VINARÒS.

TAPA+

BEGUDA3€

DEL 25 DE SETEMBRE AL 12 D’OCTUBRE DE 2015VINARÒS

19

VISITA VINARÒSAprofita el dia per a descobir Vinaròs. Comença la ruta al centre històric, recorrent els carrers de vianants per contemplar els monuments més destacats, cases modernistes com la Casa Giner (c. Major) i la Casa Sendra (pl. Jovellar). Recomanem l'entrada a la Casa Membrillera (c. Socors), actual seu de la Fundació Caixa Vinaròs i que funciona com una casa museu.L'església arxiprestal de la Mare de Déu de l'Assumpció és el monument de Vinaròs que no has de deixar de visitar. Restaurat íntegrament l'any 2013, aquest temple compleix amb una doble funció de parròquia i fortalesa, fet que la diferencia de la gran majoria d'esglésies contemporànies. Entre els seus elements més destacables figura la seua façana retaule declarat Monument històric artístic i les pintures d'arquitectures fingides ubicades a les façanes. Caminant cap a la platja, trobaràs la plaça de Sant Agustí, coneguda popularment com la plaça del Mercat, per trobar-se allí el mercat municipal. Si tens l’oportunitat entra i visita l’edifici i fixa't en els productes que la mar i la terra ens regalen. Al costat mateix pots visitar l’Auditori municipal Ayguals d’Izco, antic convent dels frares agustins, seu actual d’exposicions temporals i actes culturals. Des d’aquesta plaça tens vista oberta al passeig marítim, un modern passeig de via-nants on pots fer una agradable passejada vorejant la platja fins a la desembocadura del riu Cervol. També pots assistir a l’entrada de les barques de pesca i la posterior subhasta del peix. Atura’t a la Tourist Info Vinaròs, situada al passeig marítim i lloga de forma gratuïta les audioguies de Vinaròs, coneixeràs Vinaròs d’una forma dinàmica i entretinguda, prova-les! També aprofita per tastar els productes més dolços i adquireix la ruta Vinaròs Llépol a la mateixa oficina. Abans de la posta de sol, és visita reco-manada el Santuari de la Misericòrdia, a 6 km del centre urbà, un indret de gran valor paisatgístic i monumental i des d’on es pot contemplar la plana de Vinaròs, els pobles veïns i el delta de l'Ebre.I recorda que al llarg de l'any Vinaròs té diferents sabors (a galera, arròs, fideuada, lla-gostí...). Descobreix tot el que Vinaròs t'ofereix a: www.turisme.vinaros.es

VISITA VINARÒSAprovecha el día para descubrir Vinaròs. Comienza la ruta en el centro histórico, reco-rriendo las calles peatonales, y contempla los monumentos más destacados; casas modernistas como la Casa Giner (c. Major) y la Casa Sendra (pl. Jovellar), recomen-damos la entrada a la Casa Membrillera (c. Socors), actual sede de la Fundació Caixa Vinaròs y que funciona como una casa-museo. La iglesia arciprestal de la Mare de Deú de l'Assumpció es el monumento de Vinaròs que no debes dejar de visitar. Restaurado íntegramente en el año 2013, este templo cumple con una doble función de parroquia-fortaleza, hecho que la diferencia de la gran mayoría de iglesias contemporáneas. Entre sus elementos más destacados figura su fachada retablo declarada Monumento histórico-artístico y las pinturas de arquitecturas fingidas en las fachadas.Caminando hacia la playa encontrarás la plaza de San Agustín, conocida popularmen-te como la plaza del Mercado, por situarse allí el mercado municipal, si tienes la oportuni-dad entra y contempla el edificio y los productos que el mar y la tierra nos proporcionan. Junto a este edificio, se encuentra el Auditorio municipal Ayguals d’Izco, antiguo conven-to de los frailes agustinos, sede actual de exposiciones temporales y actos culturales.Desde esta plaza tienes vista abierta al paseo marítimo, un moderno paseo peatonal donde puedes dar un agradable paseo costero hasta la desembocadura del rio Cervol. También puedes asistir a la entrada de las barcas de pesca y la posterior subasta del pescado. Haz un alto en el camino en la Tourist Info Vinaròs, situada en el paseo marítimo y alquila de forma gratuita las audioguías de Vinaròs, conocerás Vinaròs de una forma dinámica y entretenida,

!

pruébalas! También aprovecha para degustar los productos más dulces y adquiere la ruta Vinaròs Llépol en la misma oficina. Antes de la puesta de sol, es visita recomendada el Santuario de la Misericordia, a 6 km del centro urbano, un lugar de gran valor paisajístico y monumental y desde donde se puede con-templar la plana de Vinaròs, los pueblos vecinos y el delta del Ebro.Y recuerda que a lo largo del año Vinaròs tiene distintos sabores (a galera, arroz, fideuá, langostino...). Descubre todo lo que Vinaròs te ofrece en: www.turisme.vinaros.es

20 21

Vinaròsés turisme

+ Info: www.turisme.vinaros.es

Turisme Vinaròs

diss

eny

i impr

essi

ó:

jornadesv ran xo - evadirte.com...restaurant c’antonio passeig de colom, 13 tel. 964 459 825 / 630...

Documents