iv jornadas técnicas - agrocistus emergentes uva de mesa... · inversiÓn en el ciclo de cultivo...

IV Jornadas Técnicas

Día: 1 de Diciembre de 2016

9:00-14:15 Horas

Colaboran:

CULTIVOS EMERGENTES:

Uva de Mesa Apirena

¿una alternativa a los frutales?

CONDICIONES PARA SU IMPLANTACIÓN

AGRONÓMICOS

NECESIDADES EDAFOCLIMATICAS

MATERIAL VEGETAL

TÉCNICAS DE CULTIVO

ECONÓMICOS

INVERSIÓN INICIAL

INVERSIÓN EN EL CICLO DE CULTIVO EN CAMPO


Uva de Mesa Apirena

IV J.T.A. CULTIVOS EMERGENTES

Suelo:

- Suelos franco arenosos. Resiste caliza y salinidad. Sensible a la asfixia.

Clima:

- Temperaturas mínimas invierno de -12 a -15ºC y en primavera de -2ºC

- Temperaturas optimas: desborre 15ºC, floración 20-25ºC, maduración 30ºC

- Lluvias: floración afectan al cuajado

maduración problemas de pudrición y rajado

- Necesidades horas frio: entre 200 y 400

Consumo de agua:

- 3.500 a 4.500 m3/ha

AGRONÓMICAS:

NECESIDADES EDAFOCLIMATICAS


Libres o con Royalties

Color( Blancas, Rojas o Negras)

Con semillas o sin semillas(Apirena)

AGRONÓMICAS:

MATERIAL VEGETAL


VARIEDADES Semillas Color baya Forma baya Calibe

(mm)

SST

(ºBrix)

Maduración

Superior No Verde-amarilla Ovoide-elíptica 20-23 15-16 julio

Flama No Roja Esférica 18-20 16 julio

Italia Si Verde-amarilla Elíptica-larga 22-24 17-18 ago-sep

Red Globe Si Roja Elíptica-corta 22-28 15-18 ago-sep

Crimson No Roja Ovoide-elíptica 17-22 18 sep-oct

Autumn Royal No Negra Ovoide-elíptica 20-24 18 sep-oct

Dominga Sí Verde-amarilla Elíptica-larga 22-24 17-18 oct-nov

Aledo Sí Verde-amarilla Elíptica-larga 18-20 18 nov-dic

AGRONÓMICAS:

MATERIAL VEGETAL


AGRONÓMICAS:

TECNICAS DE CULTIVO

SISTEMAS DE CONDUCCIÓN

ESPALDERA CONDUCCIÓN EN “Y”

PARRAL PARRAL CUBIERTO


Poda:- De formación el primer año

- De fructificación para ajuste de carga, distribución de racimos y

limitación de la parra.

AGRONÓMICAS:

TECNICAS DE CULTIVO


Operaciones en verde

- Despampanado

- Descuelgue de racimos

- Despunte

- Deshojado

- Aclareo de racimos

AGRONÓMICAS:

TECNICAS DE CULTIVO


Mejora del color:

- Anillado

- Deshojado

- Tratamientos con hormonas( etileno, ABA)

- Riego deficitario

AGRONÓMICAS:

TECNICAS DE CULTIVO


Preparación del terreno

Plantación del material vegetal sin royalties

Construcción del parral

ECONÓMICOS:

INVERSIÓN INICIAL


ECONÓMICOS:

INVERSIÓN INICIAL


RIEGO

FERTILIZACIÓN: necesidades de unidades fertilizantes

para una producción de 30 Tn/ha.

100 N – 80 P – 200 K

FITOSANITARIOS: tratamientos para oidio, mildiu,

botrytis, trampeo masivo de ceratitis, aclareo, etc.

ECONÓMICOS:

COSTES DE PRODUCCIÓN


MANEJO DE LA PLANTA

PODA

OPERACIONES EN VERDE ( deshojado, desnietado,etc)

ECONÓMICOS:



ECONÓMICOS:



AÑADIR A LOS COSTES ANTERIORES

LA RECOLECCIÓN

ECONÓMICOS:



Y AHORA LA PREGUNTA CLAVE:

¿REALIZO EL CAMBIO

DE FRUTALES

A UVA DE MESA?


Uva de Mesa Apirena


ANTES DE CAMBIAR

HAZTE LAS SIGUIENTES

PREGUNTAS

¿?


Uva de Mesa Apirena


CUESTIONES PREVIAS A LA TOMA DE DECISIÓN

AGRONÓMICAS

DONDE QUIERO PLANTAR¿ ES EL LUGAR IDÓNEO PARA EL DESARROLLO DEL CULTIVO?

¿QUE VARIEDAD ELIJO?

¿DISPONGO DEL ASESORAMIENTO TÉCNICO ADECUADO?


Uva de Mesa Apirena


CUESTIONES PREVIAS A LA TOMA DE DECISIÓN

ECONÓMICAS

¿PUEDO REALIZAR EL DESEMBOLSO INICIAL?

¿DISPONGO DE LA MANO DE OBRA NECESARIA PARA REALIZAR LOS TRABAJOS DURANTE EL CULTIVO?

¿CÓMO VOY A REALIZAR LA COMERCIALIZACIÓN?


Uva de Mesa Apirena


DEPENDIENDO DE LAS

RESPUESTAS….

PIENSATÉ EL CAMBIO


Uva de Mesa Apirena



Uva de Mesa Apirena

¿una alternativa a los frutales?


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