iv anÁlisis de problemas en manejo de materiales quesera moitaco
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INSTITUTOUNIVERSITARIO POLITÉCNICO "SANTIAGO MARIÑO“
EXTENSIÓN PUERTO ORDAZESCUELA 45 DE SEGURIDAD INDUSTRIAL
Participante:Elymar Martínez C.I18.520.786
Noviembre del 2013
La administración de los materiales cuida no solo el correcto flujo de los materiales dentro de la empresa, sino que vigila también la función de compras, desde el proceso de adquisición hasta su correcta utilización en el área de producción. El objetivo que se pretende es remarcar la importancia que tiene un buen sistema de administración en una empresa de este tipo; de estudiar los problemas que se tienen cuando el flujo de materiales no es eficiente, así como las ventajas y beneficios cuando es bien aplicado dicho sistema, y el modo de operación de los departamentos involucrados con la adquisición y el manejo de los materiales; además de servir de apoyo para consulta para la comunidad estudiantil sobre conocimientos acerca del tema.
Es una de las mayores empresas lácteas de la ciudad de Upata
Municipio Piar Estado Bolívar.
Comenzó su actividad en el año 2010 y desde entonces siempre ha
apostado por la elaboración de productos de una altísima calidad.
Propiedad Lactosuero dulce
Lactosuero ácido
pH 6,4 - 6,6 4,4 - 4,5
Materia seca 70 66
Lactosa 51 42
Proteínas 6 – 7 6 – 7
Materia grasa 0,2 1,0
Materias minerales 4 – 5 7 – 8
Calcio 0,45 1,05
Fósforo 0,4 0,8
Ácido láctico 0 10
Característica físicas de la empresaComo se puede observar las limitaciones que presenta la empresa es en cuanto a tener una sola entrada y salida.
Portón
Almacén Áreas de cubas Embalaje
Dep
arta
men
tos
adm
inis
trati
vos
Estacionamiento Entrada de los materiales Entrada de los materiales
Porque
Que
Donde
Cuando y Como
Se han convertido en una nueva prioridad.
Respecta al equipo y sistema de manejo de materiales.
En la área de producción.
El deber ser es día a día mientras se produzca.
Todas las transacciones relacionadas con la compra, recepción, almacenaje y consumo de materiales deben basarse en órdenes escritas, debidamente autorizadas por un funcionario responsable.
Debe ser posible en cualquier tiempo determinar la cantidad y costo de cada clase de material en existencia.
Todo el material que no se necesite inmediatamente en los procesos de fabricación debe almacenarse en un lugar seguro bajo una supervisión apropiada.
Cuando menos dos personas deben operar todos los movimientos de materiales, para evitar fraudes o robos, excepto en un caso de colusión entre ambas.
Todas las transacciones relacionadas con la compra, recepción, almacenaje y consumo de materiales deben basarse en órdenes escritas, debidamente autorizadas por un funcionario responsable.
Debe ser posible en cualquier tiempo determinar la cantidad y costo de cada clase de material en existencia.
Todo el material que no se necesite inmediatamente en los procesos de fabricación debe almacenarse en un lugar seguro bajo una supervisión apropiada.
Cuando menos dos personas deben operar todos los movimientos de materiales, para evitar fraudes o robos, excepto en un caso de colusión entre ambas.
Mejorar la eficiencia de la cadena de suministros.
Incrementar la productividad.
Reducir el tiempo de ciclo de suministros.
Optimizar la compra y manejo de materiales, entre
otros.
Mejorar la eficiencia de la cadena de suministros.
Incrementar la productividad.
Reducir el tiempo de ciclo de suministros.
Optimizar la compra y manejo de materiales, entre
otros.
Láctico: también conocido por su nomenclatura oficial ácido 2-hidroxi-propanoico o ácido α-hidroxi-propanoico, es un compuesto químico que desempeña importantes roles en varios procesos bioquímicos, como la fermentación láctica.
Ph:es una medida de acidez o alcalinidad de una disolución. El pH indica la concentración de iones hidronio [H3O+] presentes en determinadas sustancias.
Productividad: Productividad es igual a producción dividida por cada uno de sus elementos de producción.
Suministros:Abastecimiento de lo que se considera necesario.
Láctico: también conocido por su nomenclatura oficial ácido 2-hidroxi-propanoico o ácido α-hidroxi-propanoico, es un compuesto químico que desempeña importantes roles en varios procesos bioquímicos, como la fermentación láctica.
Ph:es una medida de acidez o alcalinidad de una disolución. El pH indica la concentración de iones hidronio [H3O+] presentes en determinadas sustancias.
Productividad: Productividad es igual a producción dividida por cada uno de sus elementos de producción.
Suministros:Abastecimiento de lo que se considera necesario.