Introducción a los Costos Industriales

Disertante:Cra MBA Silvina TalamoniAsesora en Tecnologías de GestiónPrograma de Mejora de la ProductividadInstituto Nacional de Tecnología IndustrialArgentina

TEMARIO

Objetivo: concientizar a los empresarios sobre la importancia del manejo de herramientas de gestión y del

análisis estratégico de los costos.

•Objetivos del cálculo de costos

•Componentes del costo

•Clasificación de costos

•Análisis volumen-precio-utilidad (modelo punto de equilibrio)

•Prorrateo o asignación de los costos indirectos

•La importancia del concepto de contribución marginal

•El método tradicional de costeo

•Conclusiones

Objetivos del Cálculo de Costos

La mayoría de las Pymes calculan sus costos con el fin de:

1.Fijar un precio de venta, ya que:

Precio de venta=costo total unitario + margen de ut ilidad.

2. Conocer el resultado del negocio:

Ingresos-costos totales=resultados (positivos o neg ativos)

Sin embargo, un buen sistema de costeo es mucho más que esto: es una HERRAMIENTA DE PLANIFICACION, CONTROL Y GESTION.

El cálculo de los costos es fundamental para TOMAR CUALQUIER DECISICION dentro de TODAS las áreas de la empresa. Por eso es importante identificar el

OBJETO DE COSTO.

¿Por qué es necesario conocer la estructura de costo s de su empresa?

Los Costos y sus Componentes

Todo costo tiene dos componentes:

•Componente físico : cantidad del factor productivo utilizado (en litros, kilos, kw, horas hombre, horas máquina, etc).

•Componente monetario : valor monetario asignado a cada factor (en pesos, dólares u otra moneda legal).

Variación precio

¡Es muy importante conocer ambos componentes porque pueden tener comportamientos distintos!

Costo es “la expresión monetaria de los recursos sacrificados para producir un bien o prestar un servicio”

Variación de

cantidad

Los Costos y sus Componentes

Para producir una camisa, se necesitan 2 metros de tela. El metro de tela cuesta $5. Por lo tanto, se proyecta que el costo del material utilizado para elaborar la camisa será de $10. Supongamos 3 situaciones distintas, donde el costo real resulta igual a $15, $12 y $10 respectivamente. Cuantifique y explique las variaciones respecto al presupuesto en cada caso.

Ejemplo

Cantidad Precio Costo Variación totalPresupuesto 2 5$ 10$ Real (situación 1) 3 5$ 15$ 5$ Real (situación 2) 2 6$ 12$ 2$ Real (situación 3) 2,5 4$ 10$ -$

Variación cantidad Variación precio Variación totalDif en cant Precio presup Total Dif en precio Cant real Total (control)

1 5$ 5$ -$ 3 -$ 5$ 0 5$ -$ 1$ 2 2$ 2$

0,5 5$ 2,5$ -1$ 2,5 -2,5$ -$

Clasificación de Costos

Modelo Anglosajón Tradicional:

•Materia Prima•Mano de Obra Directa•Costos Indirectos de Fabricación.

Corriente de la Europa Continental:

Materiales directos (materia prima, insumos directos)Costos de conversión : mano de obra directa + CIF.

Otra clasificación:Costo primo : MP+MODCIF

MATERIALES DIRECTOS Materia COSTO PRIMO

Prima

Mano deCOSTOS DE Obra DirectaCONVERSION

Costos indirectos CIFde fabricación

Los costos de producción

Clasificación de Costos

Existen COSTOS DISTINTOS PARA PROPOSITOS DIFERENTES!!!

FUNCION TIEMPO COMPORTAMIENTO RELACION

VariablesHistóricos, pasadoso reales (contabilidad) Directos

Fijos(o de estructura)

Proyectados o Indirectospresupuestados Semifijos

Estimados o semivariablesEstándares o

normales

Producción

Administración

Comercial

Financiera

Clasificación de Costos

•Variables•Fijos•Mixtos

Siempre que sea posible, pensar en costos TOTALES!

Según su comportamiento: dentro de un determinado R ANGO de actividad

Los costos variables se relacionan con el nivel de actividad.

Los costos fijos se relacionan con la estructura o capacidad instalada de la empresa.

Actividad 1

Punto de Equilibrio-Concepto

Nivel de ventas en el cual la empresa no tiene bene ficios ni pérdidas.

Punto de Equilibrio-Cálculos

• Punto de equilibrio para firmas que venden un solo producto…

DATOS

Prod A Prod B Prod C TOTALUnidades a producir/vender 965 612 175 1.752Precio de venta unidad $ 25,00 $ 18,50 $ 12,50Costos variables unitarios: $ 15,00 $ 10,60 $ 7,30Costos fijos $ 5.000Margen de contribución unitario $ 10 $ 8 $ 5Margen de contribución total $ 9.650 $ 4.835 $ 910 $ 15.395

CÁLCULOSProd A FORMULAS

Punto de equilibrio-UNIDADES 500

Punto de equilibrio-VENTAS $ 12.500

Comprobación

Ventas $ 12.500Costos variables $ 7.500Costos fijos $ 5.000Resultado $ 0

qe=CF/pv-cvu

Ve=CF/1-(cvu/pv)

Actividad 2

Margen de seguridad

Punto de Equilibrio-Soluciones

a) Qué beneficio resultará si aumentan las ventas en un 10%?Ventas-costos fijos-costos variables=beneficioVentas actuales= 965 unidadesVentas proyectadas= 1062 unidades

Ventas $ 26.537,50Cvariables $ -15.923

Cfijos $ -5.000Beneficio= $ 5.615

b) A qué precio debe venderse el producto para conseguir un beneficio de $5.000?

Ventas= p*965

Cvariables $ -14.475Cfijos $ -5.000Beneficio= $ 5.615,00

p= $ 26,00

c) Si la empresa vende actualmente 700 unidades, cuál es el margen que tiene para reducir su actividad SIN generar pérdidas?Margen de seguridad 200 unidades o 29%

Punto de Equilibrio-Cálculos

• Punto de equilibrio para firmas multiproductos…

DATOS

Prod A Prod B Prod C TOTALUnidades a producir/vender 965 612 175 1.752Precio de venta unidad $ 25,00 $ 18,50 $ 12,50Costos variables unitarios: $ 15,00 $ 10,60 $ 7,30Costos fijos $ 5.000Margen de contribución unitario $ 10 $ 8 $ 5Margen de contribución total $ 9.650 $ 4.835 $ 910 $ 15.395

CÁLCULOS Prod A Prod B Prod CMezcla de ventas/producción 55% 35% 10% 100%Margen de contribución promedio ponderado

$ 6 $ 3 $ 1 $ 8,79

Punto de equilibrio global (unidades) 569

Punto de equilibrio por producto (u) 313 199 57Punto de equilibrio global (ventas) $ 7.835 $ 3.677 $ 710 $ 12.223

ComprobaciónVentas $ 12.223 FORMULACostos variables $ 7.223Costos fijos $ 5.000Resultado $ 0

qe=CF/CMg promedio pond

Punto de Equilibrio-Supuestos

• Todos los costos pueden clasificarse como fijos o v ariables

• El precio de venta no cambia con el nivel de activi dad

• La mezcla de productos permanece constante

• Las políticas administrativas básicas no cambian en el corto plazo (por ejemplo, las políticas

salariales)

• No existe inflación ni deflación

• La productividad de la mano de obra se mantiene sin cambios en el corto plazo.

• No hay cambios en el inventario, es decir, el nivel de producción y ventas son

aproximadamente iguales.

La medición del impacto conjunto de varios causales (experiencia, escala, complejidad y otros) sólo podría

ser representado a través de un modelo matemático complejo. Sin embargo, los análisis

sencillos, son bastante útiles para generar ideas que contribuyan a la reducción de costos .

Los costos y sus componentes

Qué pasa con los desperdicios?

Capacidad práctica : es la máxima producción alcanzable, considerando interrupciones previsibles o inevitables en la producción, por ejemplo, por tareas normales de mantenimiento, considerando el estado real de las máquinas.

La mayoría de las empresas desconocen la capacidad real de la planta y no registran el costo de su capacidad ociosa.

DATOSCapacidad Práctica Nivel de producción

154 hs 8.000 botellas/hora= 1.232.000 botellas por mes 840.000 botellasCosto Fijo

20.000$

CALCULOSCosto fijo por botella Capacidad ociosa Costo de la c apacidad ociosa Costo fijo por botella (otra forma d e cálculo)

0,016$ 392.000 botellas ó 32% 6.363,64$ 0,016$ CF/cap práctica (CF-cto cap ociosa)/nivel de producción

DESPERDICIO NORMAL: no se puede eliminar porque es inherente al proceso productivo. Es COSTO.ANORMAL : no debe cargarse al costo del producto. Es PÉRDIDA

Clasificación de costos

Costos Directos al producto: materia prima, envases, embalajes, trabajos de terceros, MOD, comisiones por venta. Costo Total

Unitario

Costos Indirectos al producto: MOI, materiales indirectos, impuestos, alquileres, seguros, gastos de mantenimiento.

•Costos Directos Seguir, controlar•Costos Indirectos Asignar (prorratear)

Según la unidad de costeo elegida:

IMPORTANTE: un mismo costo puede ser directo respecto a un objeto de costo e indirecto respecto a otro. Depende de la conveniencia y posibilidad de clasificarlos como directos o indirectos.Ejemplo: sueldo del Jefe de Mantenimiento.

Actividad 1

Costos Directo Indirecto

Variable Cobre

Combustible para el transporte de materiales

FijoAlquiler de máquina soldadora

Depreciación de las máquinas

BASE DE ASIGNACIÓNBase de distribución

Tasa de aplicación de costos indirectosInductor de costosCOSTOS INDIRECTOS OBJETO DE COSTOS

CENTRO DE COSTO PRODUCTO

OBJETO DE COSTOS OBJETO DE COSTOS

CENTRO DE COSTO

Base de Asignación: concepto

Es una variable física o financiera que permite tra sladar los costos indirectos a los distintos objetos de costos. Ejemplo: unidades producidas, kg transportados, tiempo requerido, nº de pedidos

Actividad 3

Ejemplo práctico

Prorrateo o asignación de costos indirectos

DATOS INICIALES:

CÁLCULOS:

Costos Producto A Producto B TotalMaterial directo $ 40 $ 60Costo de MOD $ 25.000 $ 50.000 $ 75.000CIF $ 200.000

Bases de asignación Producto A Producto B TotalUnidades 10.000 30.000 40.000Hs hombre 400 200 600Hs máquinas 200 350 550Costo MOD $ 25.000 $ 50.000 $ 75.000Costo Mat Directos $ 2.000 $ 1.500 $ 3.500

% de asignación Producto A Producto B TotalUnidades 25% 75% 100%Hs hombre 67% 33% 100%Hs máquina 36% 64% 100%Costo MOD 33% 67% 100%Costo Mat Directos 57% 43% 100%

Prorrateo CIF Producto A Producto B TotalS/Unidades $ 50.000 $ 150.000 $ 200.000S/Hs hombre $ 133.333 $ 66.667 $ 200.000S/Hs máquina $ 72.727 $ 127.273 $ 200.000S/Costo MOD $ 66.667 $ 133.333 $ 200.000S/Costo Mat Directos $ 114.286 $ 85.714 $ 200.000

Ejemplo práctico

Prorrateo o asignación de costos indirectos

RESUMEN: S/unidades produc Producto A Producto B TotalMaterial directo $ 400.000 $ 1.800.000 $ 2.200.000MOD $ 25.000 $ 50.000 $ 75.000CIF $ 50.000 $ 150.000 $ 200.000Costo total unitario $ 47,50 $ 66,67

s/hs hombre Producto A Producto B TotalMaterial directo $ 400.000 $ 1.800.000 $ 2.200.000MOD $ 25.000 $ 50.000 $ 75.000CIF $ 133.333 $ 66.667 $ 200.000Costo total unitario $ 55,83 $ 63,89

s/hs máquina Producto A Producto B TotalMaterial directo $ 400.000 $ 1.800.000 $ 2.200.000MOD $ 25.000 $ 50.000 $ 75.000CIF $ 72.727 $ 127.273 $ 200.000Costo total unitario $ 49,77 $ 65,91

s/costo MOD Producto A Producto B TotalMaterial directo $ 400.000 $ 1.800.000 $ 2.200.000MOD $ 25.000 $ 50.000 $ 75.000CIF $ 66.667 $ 133.333 $ 200.000Costo total unitario $ 49,17 $ 66,11

s/materiales directo Producto A Producto B TotalMaterial directo $ 400.000 $ 1.800.000 $ 2.200.000MOD $ 25.000 $ 50.000 $ 75.000CIF $ 114.286 $ 85.714 $ 200.000Costo total unitario $ 53,93 $ 64,52

Prorrateo de Costos Indirectos

Conclusiones:

1) La cuota de costos indirectos de cada producto depende de la base de asignación de costos elegida. Por lo tanto, la utilidad de cada producto también varía según el criterio de distribución de los costos indirectos que se haya a doptado.

Recomendación: trabajar con el concepto de Contribución Marginal.

CMgu=Precio de venta-costo variable unitarioCMgtotal= Ventas-Costos Variables

Importancia del concepto de Contribución Marginal

Producto A Producto B Producto C TotalUnidades 250 180 210Precio de venta 250,00$ 180,00$ 210,00$ Ventas 62.500,00$ 32.400,00$ 44.100,00$ 139.000,00$ Costos Variables 25.000,00$ 21.600,00$ 18.900,00$ 65.500,00$ Margen de contribución 37.500,00$ 10.800,00$ 25.200,00$ 73.500,00$ Costos fijos 100.000,00$ Resultado -26.500,00$

A pesar de que todos los productos tienen una CMg positiva, la empresa está obteniendo pérdidas.Sin embargo, la eliminación de cualquier producto generará pérdidas aún mayores porque cada producto contribuye a cubrir los costos fijos.

Conclusión:Conceptualmente, la CMg representa lo que contribuye cada producto a cubrir los costos fijos.

Una vez que el volumen de producción/venta permite pasar este nivel, indica la ganancia que nos deja la venta de cada producto.

Prorrateo de Costos Indirectos

Conclusiones2. Si el criterio de prorrateo no se ajusta a la re alidad, se están sub o sobre costeando los productos .

Recomendación: utilizar la base más lógica y racional posible, utilizando diferentes criterios si fuese necesario. Tener presente que la asignación de costos indirectos SIEMPRE es arbitraria, por ello recalcamos que no existen costos exactos!

Ejemplos :Reparaciones de maquinarias: valor de la maquinariaMantenimiento edilicio: metros cuadrados.Seguros contra accidentes: costo de la mano de obra directa.

La base de asignación elegida depende del propósito del costeo, el criterio del analista y el costo de implementarla.

1. Identificar los costos directos a los productos.2. Determinar la cantidad y precio de cada material directo.3. Clasificar la mano de obra por sector y determinar el costo laboral total (incluyendo las

cargas sociales, SAC, premios, vacaciones, etc.)4. Definir los centros de costos.5. Distribuir los costos de conversión (MOD+CIF) entre los distintos centros de costo

(DISTRIBUCION PRIMARIA)

6. Distribuir los costos de los departamentos de servicio a los productivos. DISTRIBUCION SECUNDARIA-método secuencial

Corte Ensamble y armado Pintura y terminadoAdministración

de Fábrica Mantenimiento Depósito(+) (+) (+) (+) (+) (+)

Corte Ensamble y armado Pintura y terminadoAdministración

de Fábrica Mantenimiento Depósito(+) (+) (+) (-) (-) (-)

Método Tradicional de Costeo: PASOS

MODELO ORGÁNICO

3. Enfoque sobre la exactitud de los costos unitarios

Método Tradicional de Costeo: PASOS

7. Distribuir los costos de los departamentos productivos a los productos o servicios prestados.

RESUMEN:

Corte Ensamble y armado Pintura y terminado Sillas

(-) (-) (-)Mesas

COSTOS DIRECTOS PRODUCTOS

CENTROS Base de asignación

PRODUCTIVOS

COSTOS

INDIRECTOS Base de asignación

Base de asignación

CENTROS DE

APOYO

Distribución primaria Distribución secundaria Distrib ución terciaria

CONCLUSIONES (1)

La contabilidad de costos

Hoy, la mayoría de los empresarios Pymes conducen su empresa mediante una gestión INFORMAL. Recién en situaciones de crisis general o cuando existen problemas financieros en la

compañía, se empiezan a enfocar en los COSTOS.

Los datos provenientes de la contabilidad tradicional NO están preparados para la toma de decisiones, sino es necesario adecuarla a cada propósito.

TEORIA DE LA REALITIVIDAD DEL COSTO

Pueden elaborarse distintos informes de costos:•Costos por productos

•Presupuestos•Informes de desvíos•Informes evolutivos

•Informes de punto de equilibrio•Análisis marginal

CONCLUSIONES (2)

Los costos ocultos

CONCLUSIONES (3)

La gestión de costos

No busque en el asesoramiento profesional una “rece ta” para reducir costos, sino genere información que le permita dete ctar puntos fuera de

control.

Los programas de reducción de costos ayudan a las c ompañías a crear una CULTURA de planificación y administración de costos .

Algunas pautas sugeridas para gestionar costos:

•Eliminar fallas, desperdicios y en general cualquier actividad que no agregue valor.•Armar presupuestos o flujos de fondos a corto, mediano y largo plazo.•Tener un “controller” en la empresa independiente de quienes compran y/o utilizan losrecursos.•Promover la competencia entre los proveedores por las compras que realiza la empresa.•Evaluar a fondo las distintas alternativas de financiación.•Solicitar justificación de todo pedido de compra.•Analizar la tercerización y/o asociación con clientes/proveedores para una mayor integración en la cadena de valor.•Capacite a sus empleados, manténgalos motivados.

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