instituto tecnolÓgico cordillera carrera de …

74
INSTITUTO TECNOLÓGICO CORDILLERA CARRERA DE ADMINISTRACIÓN INDUSTRIAL Y DE LA PRODUCCIÓN ELABORACIÓN Y SOCIALIZACIÓN DE UN MANUAL DE PROCESOS PRODUCTIVOS PARA EL MEJORAMIENTO CONTINUO DEL ÁREA DE PRODUCCIÓN DE TARJETERÍA FINA DE LA EMPRESA A.R.G. EVENTOS SOCIALES UBICADA EN LA PARROQUIA (CENTRO HISTÓRICO DEL DISTRITO METROPOLITANO DE QUITO) 2016-2017 PROYECTO DE INVESTIGACIÓN PREVIO A LA OBTENCIÓN DEL TÍTULO DE TECNÓLOGO EN ADMINISTRACIÓN INDUSTRIAL Y DE LA PRODUCCIÓN AUTOR: MAURICIO ARMANDO QUILUMBA QUILUMBA TUTOR: ING. JUAN MORENO QUITO, ABRIL DEL 2017

Upload: others

Post on 15-Jul-2022

4 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

Page 1: INSTITUTO TECNOLÓGICO CORDILLERA CARRERA DE …

INSTITUTO TECNOLÓGICO CORDILLERA

CARRERA DE ADMINISTRACIÓN INDUSTRIAL Y DE LA PRODUCCIÓN

ELABORACIÓN Y SOCIALIZACIÓN DE UN MANUAL DE PROCESOS

PRODUCTIVOS PARA EL MEJORAMIENTO CONTINUO DEL ÁREA DE

PRODUCCIÓN DE TARJETERÍA FINA DE LA EMPRESA A.R.G. EVENTOS

SOCIALES UBICADA EN LA PARROQUIA (CENTRO HISTÓRICO DEL

DISTRITO METROPOLITANO DE QUITO) 2016-2017

PROYECTO DE INVESTIGACIÓN PREVIO A LA OBTENCIÓN DEL TÍTULO DE

TECNÓLOGO

EN ADMINISTRACIÓN INDUSTRIAL Y DE LA PRODUCCIÓN

AUTOR: MAURICIO ARMANDO QUILUMBA QUILUMBA

TUTOR: ING. JUAN MORENO

QUITO, ABRIL DEL 2017

Page 2: INSTITUTO TECNOLÓGICO CORDILLERA CARRERA DE …

TEMA: Elaboración y Socialización de un manual de Procesos Productivos para

el mejoramiento continuo del área de Producción de tarjetería Fina de la

Empresa A.R.G. Eventos Sociales ubicada en la Parroquia ( Centro Histórico del

Distrito Metropolitano de Quito ) 2016-2017

DECLARATORIA

Declaro que la investigación es absolutamente original, autentica, personal, que se

han citado las fuentes correspondientes y que en su ejecución se respetaron las

disposiciones legales que protegen los derechos de autor vigentes. Las ideas, doctrinas

resultados y conclusiones a los que he llegado son de mi absoluta responsabilidad.

Mauricio Armando Quilumba Quilumba

C.I. 1718546425

Page 3: INSTITUTO TECNOLÓGICO CORDILLERA CARRERA DE …

TEMA: Elaboración y Socialización de un manual de Procesos Productivos para

el mejoramiento continuo del área de Producción de tarjetería Fina de la

Empresa A.R.G. Eventos Sociales ubicada en la Parroquia ( Centro Histórico del

Distrito Metropolitano de Quito ) 2016-2017

LICENCIA DE USO NO COMERCIAL

Yo, Mauricio Armando Quilumba Quilumba portador de la cédula de

ciudadanía signada con el No 171854642-5 de conformidad con lo

establecido en el Artículo 110 del Código de Economía Social de los

Conocimientos, la Creatividad y la Innovación (INGENIOS) que dice: “En

el caso de las obras creadas en centros educativos, universidades, escuelas

politécnicas, institutos superiores técnicos, tecnológicos, pedagógicos, de

artes y los conservatorios superiores, e institutos públicos de investigación

como resultado de su actividad académica o de investigación tales como

trabajos de titulación, proyectos de investigación o innovación, artículos

académicos, u otros análogos, sin perjuicio de que pueda existir relación de

dependencia, la titularidad de los derechos patrimoniales corresponderá a los

autores. Sin embargo, el establecimiento tendrá una licencia gratuita,

intransferible y no exclusiva para el uso no comercial de la obra con fines

académicos. Sin perjuicio de los derechos reconocidos en el párrafo

precedente, el establecimiento podrá realizar un uso comercial de la obra

previa autorización a los titulares y notificación a los autores en caso de que se

traten de distintas personas. En cuyo caso corresponderá a los autores un

porcentaje no inferior al cuarenta por ciento de los beneficios económicos

resultantes de esta explotación. El mismo beneficio se aplicará a los autores

que hayan transferido sus derechos a instituciones de educación superior o

centros educativos.”, otorgo licencia gratuita, intransferible y no exclusiva para

el uso no comercial del proyecto denominado ELABORACIÓN Y

SOCIALIZACIÓN DE UN MANUAL DE PROCESOS PRODUCTIVOS PARA

EL MEJORAMIENTO CONTINUO DEL ÁREA DE PRODUCCIÓN DE

TARJETERÍA FINA DE LA EMPRESA A.R.G. EVENTOS SOCIALES

UBICADA EN LA PARROQUIA (CENTRO HISTÓRICO DEL DISTRITO

METROPOLITANO DE QUITO) 2016-2017 con fines académicos al Instituto

Tecnológico Superior Cordillera.

FIRMA ______________________________

NOMBRE ______________________________

CEDULA ______________________________

Quito, a los 31 días mes de Marzo del año 2017

Page 4: INSTITUTO TECNOLÓGICO CORDILLERA CARRERA DE …

TEMA: Elaboración y Socialización de un manual de Procesos Productivos para

el mejoramiento continuo del área de Producción de tarjetería Fina de la

Empresa A.R.G. Eventos Sociales ubicada en la Parroquia ( Centro Histórico del

Distrito Metropolitano de Quito ) 2016-2017

AGRADECIMIENTO

No es fácil mencionar a todas aquellas personas que de alguna manera han colaborado e

influido en el desarrollo del presente trabajo, mi principal agradecimiento es a mi

Director de Tesis Ing. Juan Moreno, por la guía la paciencia para poder culminar con

este proyecto.

Un agradecimiento a mi familia, por haberme apoyado constantemente en el desarrollo

de este nuevo desafío, por la paciencia que han tenido durante toda la investigación y

por todo el tiempo resignado permitiéndome estudiar en un ambiente cálido y tranquilo,

sin su apoyo la concreción de esta investigación no hubiera sido posible.

Por ultimo no podía dejar de agradecer a mi madre por primero darme el don de la vida

y ser una madre luchadora y darnos ese ejemplo de valores y trabajo.

Page 5: INSTITUTO TECNOLÓGICO CORDILLERA CARRERA DE …

TEMA: Elaboración y Socialización de un manual de Procesos Productivos para

el mejoramiento continuo del área de Producción de tarjetería Fina de la

Empresa A.R.G. Eventos Sociales ubicada en la Parroquia ( Centro Histórico del

Distrito Metropolitano de Quito ) 2016-2017

DEDICATORIA

A mi familia

Por su apoyo y motivación

Porque todo lo que soy

Se lo debo a ellos y por inculcar en

Mi la importancia de los valores en la vida.

Page 6: INSTITUTO TECNOLÓGICO CORDILLERA CARRERA DE …

TEMA: Elaboración y Socialización de un manual de Procesos Productivos para

el mejoramiento continuo del área de Producción de tarjetería Fina de la

Empresa A.R.G. Eventos Sociales ubicada en la Parroquia ( Centro Histórico del

Distrito Metropolitano de Quito ) 2016-2017

RESUMEN EJECUTIVO

La mayoría de micro empresas no siempre tiene el conocimiento o se realiza un estudio

de mercado inicial, depurando todos los aspectos que se deben afrontar en la misma,

esto hace que la mayoría de microempresa no perdure en el tiempo.

Las herramientas científicas ayudan de gran manera a un mejor desempeño dentro y

fuera de la organización, con una adecuado manejo de información, herramientas

administrativas, de procesos se puede generar muchas oportunidades para la empresa

mejorando ya productos existentes o creando nuevos.

Ayudando ya más internamente a mejorar los errores que se tengan ya tomando en

cuenta aspectos tal vez antes desconocidos para la organización o tal vez ya conocidos

pero que no se tuvieron las herramientas para poder controlar o eliminar errores.

Con este proyecto queremos de alguna manera dar otra perspectiva de lo que se puede

mejora en la organización.

La Empresa con la implementación del manual ahorrara mucho tiempo, recursos, como

materia prima, horas hombre en la fabricación de sus productos que ayudara a la mejora

sustancial en los ingresos de la misma.

Page 7: INSTITUTO TECNOLÓGICO CORDILLERA CARRERA DE …

TEMA: Elaboración y Socialización de un manual de Procesos Productivos para

el mejoramiento continuo del área de Producción de tarjetería Fina de la

Empresa A.R.G. Eventos Sociales ubicada en la Parroquia ( Centro Histórico del

Distrito Metropolitano de Quito ) 2016-2017

ABSTRACT

The most of micro enterprises do not always have the knowledge or an initial market

study is carried out, debugging all the aspects that must be faced in it, this makes the

majority of microenterprise does not last in time.

The scientific tools greatly help a better performance inside and outside the

organization, with an adequate management of information, administrative tools,

processes can generate many opportunities for the company improving existing

products or creating new ones.

Helping more internally to improve the errors that are already taking into account

aspects previously unknown to the organization or perhaps already known but that did

not have the tools to control or eliminate errors.

With this project we want to somehow give another perspective of what can be

improved in the organization.

The Company with the implementation of the manual will save a lot of time, resources,

as raw material, man hours in the manufacture of its products that will help the

substantial improvement in the income of the same.

Page 8: INSTITUTO TECNOLÓGICO CORDILLERA CARRERA DE …

TEMA: Elaboración y Socialización de un manual de Procesos Productivos para el

mejoramiento continuo del área de Producción de tarjetería Fina de la Empresa A.R.G.

Eventos Sociales ubicada en la Parroquia ( Centro Histórico del Distrito Metropolitano

de Quito ) 2016-2017 Página 1

INDICE DEL CONTENIDO

DECLARATORIA…………………………………………………………………….II

LICENCIA DE USO NO COMERCIAL……………………………………………..III

AGRADECIMIENTO…………………………………………………………………IV

DEDICATORIA…………………………………………………………………….....V

RESUMEN EJECUTIVO…………………………………………………………......VI

ABSTRACT…………………………………………………………………………..VII

CAPÍTULO I:.................................................................................................................... 3

1. Antecedentes ........................................................................................................... 3

1.1. Contexto.............................................................................................................. 3

1.2. Justificación ........................................................................................................ 5

1.3. Definición del Problema Central ......................................................................... 7

1.4 .-Análisis Matriz T .............................................................................................. 8

CAPÍTULO II .................................................................................................................. 9

2. ANÁLISIS INVOLUCRADOS ................................................................................... 9

2.1. Mapeo de involucrados ......................................................................................... 10

2.2.0 Matriz de Involucrados ........................................................................................ 11

CAPITULO III ................................................................................................................ 14

3. PROBLEMAS Y OBJETIVOS ................................................................................ 14

3.1 Árbol de Problemas ................................................................................................ 14

3.2 Análisis de causas y efectos ..................................................................................... 16

3.3. Árbol de Objetivos ................................................................................................. 18

3.5 Análisis de medios y fines para Mejorar los procesos productivos de la empresa ARG

eventos sociales ............................................................................................................ 20

CAPITULO IV ................................................................................................................ 21

4. PROBLEMAS Y OBJETIVOS ................................................................................ 21

Page 9: INSTITUTO TECNOLÓGICO CORDILLERA CARRERA DE …

TEMA: Elaboración y Socialización de un manual de Procesos Productivos para el

mejoramiento continuo del área de Producción de tarjetería Fina de la Empresa A.R.G.

Eventos Sociales ubicada en la Parroquia ( Centro Histórico del Distrito Metropolitano

de Quito ) 2016-2017 Página 2

4.1. ANALISIS DE ALTERNATIVAS ......................................................................... 21

4.2 Matriz de Análisis de alternativas........................................................................... 22

4.3. MATRIZ DE IMPACTOS DE LOS OBJETIVOS ................................................ 24

4.4 Análisis de impactos de los objetivos ..................................................................... 27

4.5 Diagrama de Estrategias ......................................................................................... 29

4.6 Análisis del diagrama de estrategias ....................................................................... 30

4.4.01 Marco Lógico ..................................................................................................... 32

CAPITULO V: PROPUESTA ......................................................................................... 33

5.1 Antecedentes .......................................................................................................... 33

5.2. Manuales ............................................................................................................... 35

5.3. Tipos de Manuales ................................................................................................. 36

5.4. Encuesta Nº1 ......................................................................................................... 39

5.5. Descripción ............................................................................................................ 52

5.6. Contenido del Manual ........................................................................................... 54

5.6. Formulación del proceso de aplicación de la propuesta ......................................... 55

5.7. Método de investigación ........................................................................................ 60

5.8. Encuesta a colaboradores de la empresa ................................................................ 60

5.9. Objetivo de la Encuesta ......................................................................................... 61

6.0. Determinación de la muestra. ................................................................................ 61

6.1.- Recursos ............................................................................................................... 62

6.2.- Presupuesto .......................................................................................................... 63

6.3 Cronograma ........................................................................................................... 64

7.1 Conclusiones .............................................................................................................. 65

7.2 Recomendaciones ................................................................................................... 66

Bibliografía ...................................................................................................................... 67

Page 10: INSTITUTO TECNOLÓGICO CORDILLERA CARRERA DE …

TEMA: Elaboración y Socialización de un manual de Procesos Productivos para el

mejoramiento continuo del área de Producción de tarjetería Fina de la Empresa A.R.G.

Eventos Sociales ubicada en la Parroquia ( Centro Histórico del Distrito Metropolitano

de Quito ) 2016-2017 Página 3

TEMA: Elaboración y Socialización de un manual de Procesos Productivos para el

mejoramiento continuo del área de Producción de tarjetería Fina de la Empresa A.R.G.

Eventos Sociales ubicada en la Parroquia ( Centro Histórico del Distrito Metropolitano

de Quito ) 2016-2017

CAPÍTULO I:

1. Antecedentes

1.1.Contexto

Las pequeñas y medianas empresas en el Ecuador son la base del desarrollo social tanto

produciendo y demandando productos, procurando añadir valor agregado, lo que se constituye

en un factor fundamental en la generación de riqueza y empleo.

La mayoría de empresas pequeñas y medianas inician sus actividades de emprendimiento sin

un conocimiento previo del manejo de herramientas administrativas básicas, un gran

porcentaje puede sobrevivir en el tiempo, otros no, ante esto se hace necesario la utilización

de estas herramientas para poder organizarnos y lograr una preparación ante los obstáculos

que se puedan presentar en el proceso empresarial, dentro de este parámetro el campo

empresarial requiere de una adaptación constante al cambio en términos de desarrollo.

La tarjetería fina es un sector no muy conocido que se encuentra en auge por la creciente

demanda, en el sector existen un pequeño número de empresas que se han destacado al

Page 11: INSTITUTO TECNOLÓGICO CORDILLERA CARRERA DE …

TEMA: Elaboración y Socialización de un manual de Procesos Productivos para el

mejoramiento continuo del área de Producción de tarjetería Fina de la Empresa A.R.G.

Eventos Sociales ubicada en la Parroquia ( Centro Histórico del Distrito Metropolitano

de Quito ) 2016-2017 Página 4

interior de este segmento, siendo esto una oportunidad para la que las nuevas empresas

puedan agregar un valor extra a su portafolio de productos e imagen, donde la prioridad es el

poder cubrir las necesidades de la variedad de clientes que solicitan el servicio.

En la producción de tarjetería fina; es necesario emplear productos y materia prima

generalmente importados de muy alta calidad, acompañada de tecnología y mano de obra

calificada, haciendo que sea necesario crear políticas y reglamentos en cada proceso y

departamento que conforman la empresa.

La tarjetería fina se adapta a las necesidades, gustos y preferencias del cliente, con su extensa

gama de materiales, texturas, colores y variadas técnicas para personalizar el producto final.

El siguiente proyecto pretende mejorar la organización dentro de la empresa, mediante el

empleo de herramientas administrativas, que aporten a optimizar los procesos que tienen

relación directa con tiempos de entrega y optimización de recursos, que comprometen

seriamente la imagen de la empresa. La implementación de este proyecto prevé mejorar la

organización de los procesos al interior de la empresa para generar confianza alrededor de sus

clientes internos y externos, lo que se espera sea traducido a desarrollo de la empresa.

Page 12: INSTITUTO TECNOLÓGICO CORDILLERA CARRERA DE …

TEMA: Elaboración y Socialización de un manual de Procesos Productivos para el

mejoramiento continuo del área de Producción de tarjetería Fina de la Empresa A.R.G.

Eventos Sociales ubicada en la Parroquia ( Centro Histórico del Distrito Metropolitano

de Quito ) 2016-2017 Página 5

1.2.Justificación

Elaborar y diseñar artículos para todo evento social es una razón muy importante para

poner en marcha la investigación planteada por el presente proyecto, minimizando el gasto

económico y ofreciendo nuevos diseños de acuerdo al gusto y a las necesidades del cliente. El

incluir a la gestión administrativa se pretende influenciar en el proceso de producción y

elaboración, manteniendo la relación directa entre calidad y mejora.

Con el manejo de los procesos de los artículos a comercializar, se espera gran acogida del

presente proyecto, en torno a la imagen de los productos en relación a la empresa; de igual

forma se estaría aportando con ideas nuevas e innovadoras a la matriz productiva, para poder

cumplir con todos los objetivos detallados en el plan nacional del Buen Vivir.

El mercado actual no satisface de manera amplia y profesional la demanda de artículos

especializados que se originan en la organización completa de un evento social, donde el

cliente desea recibir toda la asesoría, servicios y productos que requiera para realizar la

actividad deseada de acuerdo a sus necesidades, gustos y preferencias

A través de la organización de una empresa que se ajusta a los requerimientos de los usuarios,

orientados a: planificar, diseñar, resolver y capacitar en todos los detalles que implica llevar a

cabo un evento social, el presente proyecto trata de llevar una imagen profesional y mejorada;

fortaleciendo a la organización de eventos sociales en torno a términos de crecimiento.

Page 13: INSTITUTO TECNOLÓGICO CORDILLERA CARRERA DE …

TEMA: Elaboración y Socialización de un manual de Procesos Productivos para el

mejoramiento continuo del área de Producción de tarjetería Fina de la Empresa A.R.G.

Eventos Sociales ubicada en la Parroquia ( Centro Histórico del Distrito Metropolitano

de Quito ) 2016-2017 Página 6

Para que una empresa sea líder en su mercado debe proporcionar al cliente un valor agregado

en sus servicios, por lo que se pensó en mejorar los procesos de la empresa para aportar una

serie de servicios, que otras empresas no brindan. Se ofrecerá precios accesibles y acordes a

las exigencias del consumidor.

La empresa busca plantear como un agente diferenciador en acompañamiento y asesoría en la

adquisición de sus productos y servicios, proporcionando un servicio 100% personalizado,

involucrándose en todo el proceso para la realización de un evento social, satisfaciendo así las

necesidades específicas de sus clientes

Page 14: INSTITUTO TECNOLÓGICO CORDILLERA CARRERA DE …

TEMA: Elaboración y Socialización de un manual de Procesos Productivos para el

mejoramiento continuo del área de Producción de tarjetería Fina de la Empresa A.R.G.

Eventos Sociales ubicada en la Parroquia ( Centro Histórico del Distrito Metropolitano

de Quito ) 2016-2017 Página 7

1.3.Definición del Problema Central

MATRIZ T

Tabla N° 01

SITUACIÓN

EMPEORADA

SITUACIÓN

ACTUAL

SITUACIÓN

MEJORADA

Perdida de ventas y

disminución en el mercado

Inadecuado Proceso de

Producción

Incremento en ventas y

posicionamiento de la

marca

FUEZAS IMPULSORAS I PC I PC FUEZAS

BLOQUEADORAS

Mejoramiento de los

procesos

3 5 5 3 Resistencia al cambio

Contar con maquinaria en

buen estado

1 3 5 3 Mala programación de

mantenimientos

Mejorar tiempos de

respuesta

2 5 5 2 Retrasos en el área de

producción

Optimización de

materiales

1 4 4 1 Desperdicio de Materiales

Capacitación en servicio al

Cliente y Ventas

3 5 4 2 Manejar procesos

empíricamente

Page 15: INSTITUTO TECNOLÓGICO CORDILLERA CARRERA DE …

TEMA: Elaboración y Socialización de un manual de Procesos Productivos para el

mejoramiento continuo del área de Producción de tarjetería Fina de la Empresa A.R.G.

Eventos Sociales ubicada en la Parroquia ( Centro Histórico del Distrito Metropolitano

de Quito ) 2016-2017 Página 8

Elaborado por: Mauricio Quilumba

1.4 .-Análisis Matriz T

En la siguiente matriz se realiza un análisis de la problemática del proyecto el cual queremos

cambiar dentro de la empresa y los queremos solucionar mediante la investigación y el

manejo de herramientas administrativas y de Procesos.

Page 16: INSTITUTO TECNOLÓGICO CORDILLERA CARRERA DE …

TEMA: Elaboración y Socialización de un manual de Procesos Productivos para el

mejoramiento continuo del área de Producción de tarjetería Fina de la Empresa A.R.G.

Eventos Sociales ubicada en la Parroquia ( Centro Histórico del Distrito Metropolitano

de Quito ) 2016-2017 Página 9

CAPÍTULO II

2. ANÁLISIS INVOLUCRADOS

Según el sitio web (CEMPRO, 2011) define al análisis de involucrados como:

Es el resumen de las características de los actores claves que participaran en los procesos de

pre inversión, inversión o evaluación ex post del proyecto. En términos generales, los actores

son las partes cuyos intereses pueden resultar afectados por un problema o acción, dentro de

un contexto cultural determinado. También se incluye a aquellos que pueden incidir en el

problema o acción utilizando los medios que estén a su disposición, tales como poder,

legitimidad y los vínculos existentes de colaboración y conflicto.1

1 Tomado del sitio Web:

http://www.cempro.org.ep/2011/11/paso-analisis-de-involucrados.html

Page 17: INSTITUTO TECNOLÓGICO CORDILLERA CARRERA DE …

TEMA: Elaboración y Socialización de un manual de Procesos Productivos para el

mejoramiento continuo del área de Producción de tarjetería Fina de la Empresa A.R.G.

Eventos Sociales ubicada en la Parroquia ( Centro Histórico del Distrito Metropolitano

de Quito ) 2016-2017 Página 10

2.1. Mapeo de involucrados

Ilustración N°: 1

Fuente: Mauricio Quilumba Elaborado por: Mauricio Quilumba

Planificación estratégica

de la empresa “ARG”

para mejorar sus

procesos productivos

Propietario

Empleados

Clientes

Proveedores

Perjudicados Activos/ Pasivos

Perjudicados

Activo/ Pasivo

Beneficiados

Activos/ Pasivos

GRUPO DE INTERES DIRECTO GRUPO DE INTERES INDIRECTO

Beneficiados

Activos/Pasivos

s

Page 18: INSTITUTO TECNOLÓGICO CORDILLERA CARRERA DE …

TEMA: Elaboración y Socialización de un manual de Procesos Productivos para el

mejoramiento continuo del área de Producción de tarjetería Fina de la Empresa A.R.G.

Eventos Sociales ubicada en la Parroquia ( Centro Histórico del Distrito Metropolitano

de Quito ) 2016-2017 Página 11

2.2.0 Matriz de Involucrados

Tabla N° 2

Grupo Interés Problemas

Percibidos

Recursos,

Mandatos y

Capacidades

Mitigación Conflictos

Propietario Desventajas

competitivas

Perdida de

Mercado

Económicos,

financieros

Talento

humano

Capacidades

Competitividad

Plan Estratégico

Que aporte al

posicionamiento

de la marca

Liquides

Necesaria

para aplicar

las nuevas

correcciones

Empleados Adaptación al

cambio

Capacitación

políticas del

establecimiento

Programas

continuos de

capacitación

Resistencia

al Cambio

Clientes Perdida de Cumplir con Plan de

mejoramiento

Con la

Mej

ora

r la

pro

du

cció

n d

e ta

rje

tas

fin

as d

e la

em

pre

sa A

RG

a p

arti

r d

el b

ue

n m

anej

o d

el Á

rea

de

Pro

du

cció

n

Page 19: INSTITUTO TECNOLÓGICO CORDILLERA CARRERA DE …

TEMA: Elaboración y Socialización de un manual de Procesos Productivos para el

mejoramiento continuo del área de Producción de tarjetería Fina de la Empresa A.R.G.

Eventos Sociales ubicada en la Parroquia ( Centro Histórico del Distrito Metropolitano

de Quito ) 2016-2017 Página 12

interés en

productos y

servicios

las necesidades

y expectativas

al máximo

continuo en la

calidad del

producto o

servicio

empresa y

su imagen

Proveedores Incertidumbre

en las

relaciones

comerciales

Negociaciones

Eficientes

Renegociación

de precios,

tiempos de

entrega y

calidad

Volumen de

Compras

Fuente: Mauricio Quilumba

Elaborado por: Mauricio Quilumba

Page 20: INSTITUTO TECNOLÓGICO CORDILLERA CARRERA DE …

TEMA: Elaboración y Socialización de un manual de Procesos Productivos para el

mejoramiento continuo del área de Producción de tarjetería Fina de la Empresa A.R.G.

Eventos Sociales ubicada en la Parroquia ( Centro Histórico del Distrito Metropolitano

de Quito ) 2016-2017 Página 13

Análisis: La empresa ARG eventos quiere mejorar sus procesos productivos para ello

necesita del compromiso de los grupos de interés directo en torno a la propuesta; de los

dueños de la empresa, donde mediante el análisis de involucrados se han encontrado los

problemas y conflictos sobre los cuales se deberá aplicar nuevas políticas, recursos y planes

que aseguren el cumplimiento de los objetivos de la empresa; para lo cual se requiere de la

participación e integración activa de los empleados también involucrados directos, quienes

tendrán la responsabilidad de cumplir de forma práctica con las nuevas políticas y estrategias

planteadas por el presente proyecto.

Acciones en mira a mejorar la percepción de calidad y servicio receptada por el grupo de

interés indirecto, conformado por los clientes y proveedores de la empresa, quienes son eje

fundamental del buen funcionamiento de la empresa, aportando de forma activa a su

crecimiento y desarrollo.

Page 21: INSTITUTO TECNOLÓGICO CORDILLERA CARRERA DE …

TEMA: Elaboración y Socialización de un manual de Procesos Productivos para el

mejoramiento continuo del área de Producción de tarjetería Fina de la Empresa A.R.G.

Eventos Sociales ubicada en la Parroquia ( Centro Histórico del Distrito Metropolitano

de Quito ) 2016-2017 Página 14

CAPITULO III

3. PROBLEMAS Y OBJETIVOS

3.1 Árbol de Problemas

Según el sitio web (BECERRA, S.F) define el árbol de problemas como:

El árbol de problemas es una ayuda importante para entender la problemática a resolver. En él

se expresan, en encadenamiento tipo causa/efecto, las condiciones negativas percibidas por

los involucrados en relación con el problema en cuestión.

Confirmado el mencionado encadenamiento causa/efecto, se ordenan los problemas

principales permitiendo al formulador o equipo identificar el conjunto de problemas sobre el

cual se concentrarán los objetivos del proyecto. Esta clarificación de la cadena de problemas

permite mejorar el diseño, efectuar un monitoreo de los "supuestos" del proyecto durante su

ejecución y, una vez terminado el proyecto, facilita la tarea del evaluador, quien debe

determinar si los problemas han sido resueltos (o no) como resultado del proyecto.2

2 Tomado de sitio web

http://www.virtual.unal.edu.co/cursos/sedes/manizales/4100002/index.html

Page 22: INSTITUTO TECNOLÓGICO CORDILLERA CARRERA DE …

TEMA: Elaboración y Socialización de un manual de Procesos Productivos para el

mejoramiento continuo del área de Producción de tarjetería Fina de la Empresa A.R.G.

Eventos Sociales ubicada en la Parroquia ( Centro Histórico del Distrito Metropolitano

de Quito ) 2016-2017 Página 15

Figura N°: 1

Fuente: Propia

Elaborado por: Mauricio Quilumba

Ausencia de nuevos clientes

Bajo flujo de clientes en la empresa

Clientes insatisfechos

Procesos no adecuados de producción

Ausencia de capacitaciones a colaboradores

Deficiencia en Atención al Cliente

Baja participación en el Mercado, por productos mal

hechos o por retrasos en las entregas

EFEC

TOS

PR

OB

LEM

A

CEN

TRA

L

CA

USA

Page 23: INSTITUTO TECNOLÓGICO CORDILLERA CARRERA DE …

TEMA: Elaboración y Socialización de un manual de Procesos Productivos para el

mejoramiento continuo del área de Producción de tarjetería Fina de la Empresa A.R.G.

Eventos Sociales ubicada en la Parroquia ( Centro Histórico del Distrito Metropolitano

de Quito ) 2016-2017 Página 16

3.2 Análisis de causas y efectos

Baja participación en el Mercado por productos mal hechos o retrasos en las entregas

De acuerdo al árbol de problemas se puede percibir las causas y efectos que se desbordan

del problema central; por lo cual se ha determinado que dentro de los principales se

encuentran:

La imagen Corporativa débil de la Empresa Arg Eventos Sociales, A hecho que al no tener

bien manejada la imagen repercute en el crecimiento y fortalecimiento de la empresa

acarreando problemas de ausencia de nuevos clientes, baja de ventas y liquides se debe

superar y crear un programa bien estructurado de manejo de la imagen para que la empresa

sea más conocida ya que esto no solo benéfica a la empresa sino a los empleados como tal.

No invertir y no promocionar los servicios y productos que ofrece la empresa afectan de

manera negativa a la empresa ya que sin material publicitario y de promoción no se puede

generar el interés de los clientes por generar compras en nuestra empresa, es necesario la

creación de suficiente material publicitario de promoción para hacer conocer los servicios de

la empresa

Page 24: INSTITUTO TECNOLÓGICO CORDILLERA CARRERA DE …

TEMA: Elaboración y Socialización de un manual de Procesos Productivos para el

mejoramiento continuo del área de Producción de tarjetería Fina de la Empresa A.R.G.

Eventos Sociales ubicada en la Parroquia ( Centro Histórico del Distrito Metropolitano

de Quito ) 2016-2017 Página 17

La causa de la mala atención a los clientes se debe a la falta de motivación, capacitación,

entrenamientos e incentivos a los empleados ya que no existen evaluaciones de desempeño a

los empleados debido a una iniciativa limitada por parte de los empleados para mejorar la

calidad del servicio y potenciar sus capacidades y habilidades lo que genera clientes

insatisfechos

Page 25: INSTITUTO TECNOLÓGICO CORDILLERA CARRERA DE …

TEMA: Elaboración y Socialización de un manual de Procesos Productivos para el

mejoramiento continuo del área de Producción de tarjetería Fina de la Empresa A.R.G.

Eventos Sociales ubicada en la Parroquia ( Centro Histórico del Distrito Metropolitano

de Quito ) 2016-2017 Página 18

3.3. Árbol de Objetivos

Según el sitio web (BECERRA, S.F) define al árbol de problemas como :

Los problemas de desarrollo identificados en el árbol de problemas se convierten, como

soluciones, en objetivos del proyecto como parte de la etapa inicial de diseñar una respuesta.

Los objetivos identificados como componentes o productos de un proyecto se convierten en

los medios para encarar el problema de desarrollo identificado y proporcionar un instrumento

para determinar su impacto de desarrollo.

En el cuadro a continuación aparece un árbol de objetivos en el que se utilizan los problemas

señalados en el ejemplo de árbol de problemas anterior.3

3 Tomado de sitio Web:

http://www.virtual.unal.edu.co/cursos/sedes/manizales/4100002/index.html

Page 26: INSTITUTO TECNOLÓGICO CORDILLERA CARRERA DE …

TEMA: Elaboración y Socialización de un manual de Procesos Productivos para el

mejoramiento continuo del área de Producción de tarjetería Fina de la Empresa A.R.G.

Eventos Sociales ubicada en la Parroquia ( Centro Histórico del Distrito Metropolitano

de Quito ) 2016-2017 Página 19

Ilustración N°: 2

Fuente: Propia

Elaborado por: Mauricio Quilumba

Aumento de la cartera de Clientes

Mayor afluencia de futuros clientes

Clientes Satisfechos por productos y servicios

Procesos adecuados de producción

Capacitaciones a colaboradores permanentes

Atención personalizada y asesoramientos

Mejorar los procesos productivos de ARG eventos sociales, mediante un plan estratégico, para tener

un mejor control de sus procesos

FIN

ES

PR

OP

OSI

TO

MED

IOS

Page 27: INSTITUTO TECNOLÓGICO CORDILLERA CARRERA DE …

TEMA: Elaboración y Socialización de un manual de Procesos Productivos para el

mejoramiento continuo del área de Producción de tarjetería Fina de la Empresa A.R.G.

Eventos Sociales ubicada en la Parroquia ( Centro Histórico del Distrito Metropolitano

de Quito ) 2016-2017 Página 20

3.5 Análisis de medios y fines para Mejorar los procesos productivos de la empresa ARG

eventos sociales

Dentro del árbol de Objetivos se han determinado los medios y fines relevantes que

contribuirán e impulsaran a la realización de nuestro propósito, teniendo como uno de los

principales medios el manejo adecuado de los procesos de la empresa para contribuir con el

crecimiento y liderazgo dentro del sector, asiéndonos conocer más y así generar mayor

atracción de nuestros productos y servicios para incrementar la cartera de nuestro clientes.

De igual forma e importante se plantea la necesidad de establecer planes de nuevas estrategias

de promoción y publicidad para el negocio efectivas, que aporten al incremento de nuevos

futuros clientes.

Así como también contar con planes de capacitación y formación profesional en atención al

cliente, en miras a asegurar el cumplimiento de las necesidades y expectativas de clientes

actuales y potenciales, situación que asegura el posicionamiento de la marca y reconocimiento

de la misma en el mercado.

Page 28: INSTITUTO TECNOLÓGICO CORDILLERA CARRERA DE …

TEMA: Elaboración y Socialización de un manual de Procesos Productivos para el

mejoramiento continuo del área de Producción de tarjetería Fina de la Empresa A.R.G.

Eventos Sociales ubicada en la Parroquia ( Centro Histórico del Distrito Metropolitano

de Quito ) 2016-2017 Página 21

CAPITULO IV

4. PROBLEMAS Y OBJETIVOS

4.1. ANALISIS DE ALTERNATIVAS

Una vez concluido el análisis de objetivos, ya podemos tener una idea aproximada de los retos

que enfrentará el proyecto, es decir de lo que busca lograr como fines, asimismo ya se tiene

claro que aspectos deben trabajarse para lograr un proyecto con impacto exitoso.

Para poder delinear el proyecto de manera concreta, se trabaja en el análisis de

alternativas, las alternativas son el conjunto de medios que pueden trabajarse, ya sea uno sólo

o varios medios agrupados. (eumed.net)

Page 29: INSTITUTO TECNOLÓGICO CORDILLERA CARRERA DE …

TEMA: Elaboración y Socialización de un manual de Procesos Productivos para el

mejoramiento continuo del área de Producción de tarjetería Fina de la Empresa A.R.G.

Eventos Sociales ubicada en la Parroquia ( Centro Histórico del Distrito Metropolitano

de Quito ) 2016-2017 Página 22

4.2 Matriz de Análisis de alternativas

MATRIZ TABLA N°3

Objetivos Impacto

sobre el

propósito

Factibilida

d Técnica

Factibilida

d

financiera

Factibili

dad

social

Factibilid

ad

Política

Total Categoría

Mejorar los

procesos

4 4 3 4 4 19

Medio

Alto

Implementar

Estrategias

innovadoras

de Producción

4 4 3 4 4 19 Medio

Alto

Tener una

Atención

personalizada

y

asesoramiento

4 4 4 4 4 20 Medio

Alto

Mejorar

tiempos de

4 4 4 4 4 20 Medio

Alto

Page 30: INSTITUTO TECNOLÓGICO CORDILLERA CARRERA DE …

TEMA: Elaboración y Socialización de un manual de Procesos Productivos para el

mejoramiento continuo del área de Producción de tarjetería Fina de la Empresa A.R.G.

Eventos Sociales ubicada en la Parroquia ( Centro Histórico del Distrito Metropolitano

de Quito ) 2016-2017 Página 23

entregas de

productos y

Servicios

16 16 14 16 16 78

Elaborado por: Mauricio Quilumba

Fuente: Propia

ANALISIS

Mediante el análisis de la matriz de alternativas se pudo observar que el primer objetivo es

mejorar los procesos productivos de la empresa al implementar un Manual de de Procesos y

dando al cliente una atención personalizada con personal altamente capacitado en los

diferentes productos y servicios que ofrece la empresa , las ponderaciones se encuentran en

categoría medio alto que nos indica que los objetivos son alcanzables ya que el impacto sobre

el propósito y la factibilidad técnica esta en 4, la factibilidad financiera, social está en 3 que

está en una categoría bastante aceptable.

Otro objetivo es mejorar los tiempo de entregas de productos y servicio adquiridos por los

clientes para evitar perder clientes por problemas con sus pedidos no entregados a tiempo.

Page 31: INSTITUTO TECNOLÓGICO CORDILLERA CARRERA DE …

TEMA: Elaboración y Socialización de un manual de Procesos Productivos para el

mejoramiento continuo del área de Producción de tarjetería Fina de la Empresa A.R.G.

Eventos Sociales ubicada en la Parroquia ( Centro Histórico del Distrito Metropolitano

de Quito ) 2016-2017 Página 24

4.3. MATRIZ DE IMPACTOS DE LOS OBJETIVOS

Tabla : 4 Matriz de análisis de impacto de los objetivos

Obje

tivos

Factibilidad de

lograrse

Impacto en

genero

Impacto

Ambiental

Relevancia Sostenibili

dad

Total

Se genera el

ambiente propicio

para el crecimiento

y la estabilidad de

la empresa (4)

Crecimiento

en igualidad

de genero

con los

empleados

(4)

Mejora el

entorno

social para

los clientes

,empledos y

dueños (3)

Beneficios

para la

empresa y

sus

empleados

(4)

Acogida de

los

integrantes

que

conforman

la empresa

(4)

19

Medio

Alto

Se cuenta con los

recursos

necesarios para

Despertar el

interés de los

clientes sobre los

productos que

ofrecermos y asi

Al estar la

empresa en

crecimiento

se pueden

ofrecer

mejores

incentivos a

los

Utilizar

materiales

promocional

amigables

con el medio

ambiente(3)

Beneficios

para los

empleados

por

comisiones

( 4)

Se genera

mayor

dinamismo

y un buen

ambiente

laboral(4)

19

Medio

Alto

Page 32: INSTITUTO TECNOLÓGICO CORDILLERA CARRERA DE …

TEMA: Elaboración y Socialización de un manual de Procesos Productivos para el

mejoramiento continuo del área de Producción de tarjetería Fina de la Empresa A.R.G.

Eventos Sociales ubicada en la Parroquia ( Centro Histórico del Distrito Metropolitano

de Quito ) 2016-2017 Página 25

poder genera

mayores ventas (4

)

empleados(4

)

Se proporciona al

cliente ayuda con

los que esta

buscando dando le

a conocer variedad

de opciones que

ofreceré la

empresa (4)

La atención

siempre va

hacer la

misma sin

importar

clases

sociales ,

religión e

raza(4)

Se sugerirá

al clientes

opciones de

materiales

con bajo

impacto

ambiental(4)

Beneficios

para

clientes q

no saben o

no conocen

sobre todas

las

opciones

que ofrece

la

empresa(4)

Tener

mayor

acogida

por la

atención

con

personal

capacitado

en el tema

(4)

20

Medio

Alto

Poder dar solución

a los

requerimientos

urgentes de los

clientes en el

menor tiempo

Servicios

para todos

nuestros

clientes (4)

Mejorar el

entorno para

con nuestros

clientes(4)

Beneficio

para los

clientes

que por

cualquier

motivo no

Se

desarrolla

con

eficiencia

los

requerimie

20

Medio

Alto

Page 33: INSTITUTO TECNOLÓGICO CORDILLERA CARRERA DE …

TEMA: Elaboración y Socialización de un manual de Procesos Productivos para el

mejoramiento continuo del área de Producción de tarjetería Fina de la Empresa A.R.G.

Eventos Sociales ubicada en la Parroquia ( Centro Histórico del Distrito Metropolitano

de Quito ) 2016-2017 Página 26

posible(4) puedieron

realizar sus

compras

anticipada

mente4

ntos de

nuestros

clientes(4)

16 16 14 16 16 78

Fuente: Empresa Arg eventos

Elaborado por : Mauricio Quilumba

Page 34: INSTITUTO TECNOLÓGICO CORDILLERA CARRERA DE …

TEMA: Elaboración y Socialización de un manual de Procesos Productivos para el

mejoramiento continuo del área de Producción de tarjetería Fina de la Empresa A.R.G.

Eventos Sociales ubicada en la Parroquia ( Centro Histórico del Distrito Metropolitano

de Quito ) 2016-2017 Página 27

4.4 Análisis de impactos de los objetivos

La matriz de impactos de los objetivos muestra relación con la matriz de alternativas que se

presentó al iniciar este capítulo donde se analizó los 4 objetivos principales para realizar un

estudio para cada uno de los objetivos el propósito de los objetivos es medio alto

indicándonos el grado de factibilidad de este proyecto presenta beneficios como generar un

buen ambiente laboral, incentivos para los empleados cuenta con los recursos necesarios

para la promoción y publicidad de la empresa.

El impacto de genero es el crecimiento en igualdad de género con todos los empleados, poder

ofrecer incentivos económicos a los empleados que se destaquen en sus actividades

encomendadas ofrecer nuestros servicios a todas las personas que requieran de la atención o el

asesoramiento de los productos y servicios que ofrece la empresa sin que su religión o raza

sea un impedimento para darle toda la información que requiera dichos clientes a si mismo se

les puede ayudar con requerimientos urgentes que necesiten con urgencia se pueden acortar

tiempos de entrega

Dentro del impacto ambiental se mejora el entorno social para los empleados y dueños de la

empresa, para la publicidad y promoción se utilizan materiales con bajo impacto ambiental

para mejorar en entorno ambiental de todos.

La relevancia los beneficios se aplican para todos los integrantes de la empresa como

empleados, proveedores, dueños de la empresa

Page 35: INSTITUTO TECNOLÓGICO CORDILLERA CARRERA DE …

TEMA: Elaboración y Socialización de un manual de Procesos Productivos para el

mejoramiento continuo del área de Producción de tarjetería Fina de la Empresa A.R.G.

Eventos Sociales ubicada en la Parroquia ( Centro Histórico del Distrito Metropolitano

de Quito ) 2016-2017 Página 28

El proyecto es sostenible por que se tiene la acogida de los dueños de la empresa que ayudan

a generar este cambio para el beneficio de todos los que conforman la empresa.

Page 36: INSTITUTO TECNOLÓGICO CORDILLERA CARRERA DE …

TEMA: Elaboración y Socialización de un manual de Procesos Productivos para el

mejoramiento continuo del área de Producción de tarjetería Fina de la Empresa A.R.G.

Eventos Sociales ubicada en la Parroquia ( Centro Histórico del Distrito Metropolitano

de Quito ) 2016-2017 Página 29

4.5 Diagrama de Estrategias

Clientes satisfechos por los

productos y servicios recibidos

Elaboración y Socialización de un manual de Procesos Productivos para el mejoramiento

continúo del área de Producción de tarjetería

Fina de la Empresa A.R.G. Eventos Sociales

ubicada en la Parroquia Centro Historico del

Motivación e incentivos

para los empleados

Mayor comunicación entre los

empleados y los dueños de la

empresa

Mejoramiento en la

atención a los clientes

Hacer integración de

todos los integrantes de

la empresa para un

mejor ambiente laboral

Establecer incentivos por

buen desempeño laboral

Realizar reuniones

permanentes para

evaluar posibles

inconvenientes y buscar

sus soluciones

Realizar un control de las

actividades delegadas a cada

empleado

Realizar evaluaciones sobre

conocimientos básicos que los

trabajadores deben realizar y

encontrar y solucionar posibles

deficiencias

Realizar un investigación en caso

de bajo rendimiento sobre

posibles problemas que puedan

estar afectando el rendimiento

de los colaboradores

Capacitación constante en herramientas de atención

al Cliente

Reuniones con los dueños de la empresa para el

seguimiento de las actividades

encomendadas

Realizar un manual de procesos productivos y

socializarlo

permanentemente

Page 37: INSTITUTO TECNOLÓGICO CORDILLERA CARRERA DE …

TEMA: Elaboración y Socialización de un manual de Procesos Productivos para el

mejoramiento continuo del área de Producción de tarjetería Fina de la Empresa A.R.G.

Eventos Sociales ubicada en la Parroquia ( Centro Histórico del Distrito Metropolitano

de Quito ) 2016-2017 Página 30

4.6 Análisis del diagrama de estrategias

Se realiza el análisis del diagrama de estrategias se consideró que los clientes estén

satisfechos por los productos y servicios recibidos por la empresa ARG eventos sociales

Ya que al solucionar esta situación se podrá tener a los clientes satisfechos por los servicios

recibidos , se toma en cuenta que es muy importante la integración de los diferentes áreas o

puestos de trabajo para que haya una mejor comunicación dentro de la empresa y así se pueda

mejorar el ambiente laborar y reflejar esa comunicación a nuestros clientes

Premiar a los empleados por los logros y esfuerzos que puedan dar para el beneficio de la

empresa será premiado económicamente

Con las reuniones se podrán ir evaluando posibles inconvenientes que se tengas en los

diversos servicios que se ofrecen

Con una mayor comunicación entre empleados y los dueños de la empresa hace mucho más

fácil la respuesta a cualquier requerimiento que se pueda ofrecer eliminando barreras

burocráticas en pos de una ágil respuesta

Realizar evaluaciones de los puestos de trabajo es necesario para detectar posibles falencias

que se estén dando en estas áreas

Estar consciente y enterado de los problemas que pudieran tener nuestros colaboradores y esté

afectando al rendimiento de los mismos.

Page 38: INSTITUTO TECNOLÓGICO CORDILLERA CARRERA DE …

TEMA: Elaboración y Socialización de un manual de Procesos Productivos para el

mejoramiento continuo del área de Producción de tarjetería Fina de la Empresa A.R.G.

Eventos Sociales ubicada en la Parroquia ( Centro Histórico del Distrito Metropolitano

de Quito ) 2016-2017 Página 31

Mejorar la atención al cliente dando un trato cálido de respeto a nuestros clientes capacitando

a nuestros colaborados en herramientas para manejo de clientes

Los duelos de la empresa deben comunicar sobre las decisiones q se an de realizar por el

mejoramiento de la empresa y contar con el apoyo de todos los trabajadores.

Por ultimo realizar un manual de cómo atender a nuestros clientes de una maneja ágil y

rápida.

Page 39: INSTITUTO TECNOLÓGICO CORDILLERA CARRERA DE …

TEMA: Elaboración y Socialización de un manual de Procesos Productivos para el

mejoramiento continuo del área de Producción de tarjetería Fina de la Empresa A.R.G.

Eventos Sociales ubicada en la Parroquia ( Centro Histórico del Distrito Metropolitano

de Quito ) 2016-2017 Página 32

4.4.01 Marco Lógico

Tabla 5

Finalidad Indicadores Medios de Verificación Supuestos

Ela

bora

ción

y S

oci

ali

zaci

ón

d

e u

n m

an

ual

de

Pro

ceso

s

Pro

du

ctiv

os

para

el

mej

ora

mie

nto

con

tin

uo d

el á

rea d

e

Pro

du

cció

n d

e ta

rjet

ería

Fin

a d

le la

Em

pre

sa A

.R.G

.

Even

tos

Soci

ale

s u

bic

ad

a e

n l

a P

arr

oq

uia

Cen

tro H

isto

rico

del

Dis

trit

o M

etr

op

oli

tan

o d

e Q

uit

o 2

016

-2017

Mejora la

integración del

personal de la

empresa

Mantener un

manejo adecuado

de los procesos de

la empresa

Capacitaciones

permanentes del

personal

Encuestas realizadas por

el personal de la empresa

Entrevistas realizadas a

clientes

Mayor confianza y

fidelidad de los

clientes

Page 40: INSTITUTO TECNOLÓGICO CORDILLERA CARRERA DE …

TEMA: Elaboración y Socialización de un manual de Procesos Productivos para el

mejoramiento continuo del área de Producción de tarjetería Fina de la Empresa A.R.G.

Eventos Sociales ubicada en la Parroquia ( Centro Histórico del Distrito Metropolitano

de Quito ) 2016-2017 Página 33

CAPITULO V: PROPUESTA

La propuesta de un proyecto es un propósito específico en mente que permite la mejora de

algún proceso demostrando que dicha propuesta es lógica y viable. (SCHALKE)

5.1 Antecedentes

La empresa inicio hace 9 años siendo únicamente su razón de ser la compra y venta de

artículos de fiestas al por menor donde no se tenía noción en la fabricación de ningún tipo de

producto.

Al transcurrir los años notaron que tenían los mismos productos que la competencia por que

el mismo proveedor que dejaban el producto a la empresa dejaba a la competencia y no había

forma de diferenciar a la empresa de la competencia.

Entonces nació la idea de fabricar en la línea del negocio productos fabricados por la empresa

que se puedan diferenciar de la competencia.

Con estos antecedentes inicio la aventura por decirlo de alguna manera en la fabricación de

productos para los clientes.

Page 41: INSTITUTO TECNOLÓGICO CORDILLERA CARRERA DE …

TEMA: Elaboración y Socialización de un manual de Procesos Productivos para el

mejoramiento continuo del área de Producción de tarjetería Fina de la Empresa A.R.G.

Eventos Sociales ubicada en la Parroquia ( Centro Histórico del Distrito Metropolitano

de Quito ) 2016-2017 Página 34

Digo aventura por que no se tenía noción de lo que se necesita para tener una óptimo sistema

de producción.

Para la fabricación de tarjetería se contaba con maquinaria donde se realizaba los cortes para

el siguiente proceso que era el troquelado donde no se contaba con algún software para

optimizar los cortes y ahí se perdía tiempo haciéndolo manualmente ni tampoco algún manual

que indique los cortes necesarios para la elaboración del total del pedido ya que en la empresa

se trabaja más por órdenes de pedido y solo se fabrica el número de unidades que requiera el

cliente con un mínimo de 12 piezas en adelante

Al no haber algún hoja de producción se comenten errores ya sea por materiales o en los

tiempos de entrega siendo este último el mayor de los problemas ya que los clientes vienen a

retirar sus pedidos y siempre se los hace esperar para la entrega de sus pedidos ocasionando

malestar e inconformidad en los clientes que muchas de las veces ya no regresan.

Page 42: INSTITUTO TECNOLÓGICO CORDILLERA CARRERA DE …

TEMA: Elaboración y Socialización de un manual de Procesos Productivos para el

mejoramiento continuo del área de Producción de tarjetería Fina de la Empresa A.R.G.

Eventos Sociales ubicada en la Parroquia ( Centro Histórico del Distrito Metropolitano

de Quito ) 2016-2017 Página 35

5.2. Manuales

Son documentos en los cuales se mantiene la información de manera organizada, y detallada

de la realización de actividades de una forma efectiva, estos pueden tener en su contenido

información sobre la empresa, sistema y reglamentos organizacionales.

En estos documentos se deben detallar con claridad las actividades establecidas, nombrar

responsables en la organización, este a su vez será una herramienta de ayuda para la empresa.

Page 43: INSTITUTO TECNOLÓGICO CORDILLERA CARRERA DE …

TEMA: Elaboración y Socialización de un manual de Procesos Productivos para el

mejoramiento continuo del área de Producción de tarjetería Fina de la Empresa A.R.G.

Eventos Sociales ubicada en la Parroquia ( Centro Histórico del Distrito Metropolitano

de Quito ) 2016-2017 Página 36

5.3. Tipos de Manuales

Organización, Departamental: En este tipo de manual se describe de una manera específica

y clara, las funciones, las actividades de cada departamento dentro de una organización.

De igual forma registra el como deben ser realizadas las actividades por el personal

responsable, las normas son establecidas de una manera clara a los responsables de cada área

y así cumplir las actividades que les corresponden.

Manuales de procedimiento: En este tipo de manuales se procede a describir las actividades

de cada departamento minuciosamente y la relación que mantiene con las otras áreas

diferentes, todas las tareas se deben detallar muy dtenidamente, de igual forma se debe

detallar los materiales , cantidades, fechas, etc. Todo lo que se relacione al procedimiento en

si.

Manuales Técnicos: Cuando mencionamos manuales técnicos se debe recalcar que se trata de

aquellos documentos que apoyan la organización, a que todos los participantes en la empresa

mantengan un conocimiento general de las técnicas que aportarán al mejor desempeño y así

lograr mayor efectividad para la organización.

Page 44: INSTITUTO TECNOLÓGICO CORDILLERA CARRERA DE …

TEMA: Elaboración y Socialización de un manual de Procesos Productivos para el

mejoramiento continuo del área de Producción de tarjetería Fina de la Empresa A.R.G.

Eventos Sociales ubicada en la Parroquia ( Centro Histórico del Distrito Metropolitano

de Quito ) 2016-2017 Página 37

Manuales de Calidad: Estos manuales nos ayudan a describir la mejora en la gestión, dentro

de la empresa y en diferentes departamentos, también indican la forma en la que

procederemos a verificar los indicadores en la gestión y asi poder tomar medidas correctivas.

Manuales normativos: Este tipo de manuales se los puede conocer también como manuales

políticos ya que este abarca las estrategias que puede mantener una organización , y también

contiene información de los procedimientos que deberán tomar ante diversas situaciones.

Manuales de cargos: En este tipo de manuales se detallara el rol que mantiene cada persona

dentro de una organización esto sirve de apoyo a los diferentes departamentos de una

organización a que cada persona sea responsable de sus tareas, sin que esta sean de carga para

otra.

Manuales de venta: Este tipo de manuales nos dan referencia de cómo se debe proceder

dentro de las organizaciones rn cuanto a las ventas y negociaciones, también se podrá

encontrar información relevante sobre clientes, proveedores y los métodos mediante los

cuales se procederá a realizar las comercializaciones.

Page 45: INSTITUTO TECNOLÓGICO CORDILLERA CARRERA DE …

TEMA: Elaboración y Socialización de un manual de Procesos Productivos para el

mejoramiento continuo del área de Producción de tarjetería Fina de la Empresa A.R.G.

Eventos Sociales ubicada en la Parroquia ( Centro Histórico del Distrito Metropolitano

de Quito ) 2016-2017 Página 38

Manual de políticas: Este tipo de manual brinda los parámetros en los cuales una

organización deberá cumplir los resultados planteados, o a cumplir los objetovos de la

empresa, es decir encaminar a la misión.

Page 46: INSTITUTO TECNOLÓGICO CORDILLERA CARRERA DE …

TEMA: Elaboración y Socialización de un manual de Procesos Productivos para el

mejoramiento continuo del área de Producción de tarjetería Fina de la Empresa A.R.G.

Eventos Sociales ubicada en la Parroquia ( Centro Histórico del Distrito Metropolitano

de Quito ) 2016-2017 Página 39

5.4. Encuesta Nº1

INSTITUTO TÉCNOLOGICO CORDILLERA

CARRERA ADMINISTRACIÓN INDUSTRIAL Y DE LA PRODUCCIÓN

Encuesta

Proyecto

(ELABORACIÓN Y SOCIALIZACION DE UN MANUAL DE PROCESOS

PRODUCTIVOS PARA EL MEJORAMIENTO CONTINUO DEL AREA DE

PRODUCCION DE TARJETERIA FINA DE LA EMPRESA A.R.G EVENTOS SOCIALES

UBICADA EN LA PARROQUIA CENTRO HISTORICO DEL DISTRITO

METROPOLITANO DE QUITO 2016-2017)

Fecha : 20 de Enero del 2017

Sector: Cuenca 419 y Mideros

Tipo de encuestado : Interno

Instrucciones: Seleccione la respuesta según su criterio

Page 47: INSTITUTO TECNOLÓGICO CORDILLERA CARRERA DE …

TEMA: Elaboración y Socialización de un manual de Procesos Productivos para el

mejoramiento continuo del área de Producción de tarjetería Fina de la Empresa A.R.G.

Eventos Sociales ubicada en la Parroquia ( Centro Histórico del Distrito Metropolitano

de Quito ) 2016-2017 Página 40

ENCUESTA

1.- ¿Cree usted que un Manual de Procesos podría ayudaría en su trabajo?

a. SI

b. NO

2.-¿El cumplimiento de producción se vería beneficiado con un manual de procesos?

a. SI

b. NO

3.-¿Con un manual de procesos cree usted que se mejorarían los tiempos de entrega?

a. SI

b. NO

4.-¿Cree usted que con este manual se podría reducir los desperdicios?

a. SI

b. NO

Page 48: INSTITUTO TECNOLÓGICO CORDILLERA CARRERA DE …

TEMA: Elaboración y Socialización de un manual de Procesos Productivos para el

mejoramiento continuo del área de Producción de tarjetería Fina de la Empresa A.R.G.

Eventos Sociales ubicada en la Parroquia ( Centro Histórico del Distrito Metropolitano

de Quito ) 2016-2017 Página 41

5.-¿Cree usted que los beneficiados con un manual serian nuestros clientes ?

a. SI

b. NO

6.-¿Cree usted que nuestros proveedores se beneficiaran con este manual?

a. SI

b. NO

7.- ¿Con la implementación del manual se incrementarían los ingresos en la empresa?

a. SI

b. NO

8.-¿Cree usted que se podría cumplir con los tiempos establecidos en el manual?

a. SI

b. NO

Page 49: INSTITUTO TECNOLÓGICO CORDILLERA CARRERA DE …

TEMA: Elaboración y Socialización de un manual de Procesos Productivos para el

mejoramiento continuo del área de Producción de tarjetería Fina de la Empresa A.R.G.

Eventos Sociales ubicada en la Parroquia ( Centro Histórico del Distrito Metropolitano

de Quito ) 2016-2017 Página 42

Encuesta análisis Interno

1 ¿Cree usted que un Manual de Procesos podría ayudaría en su trabajo?

Tabla 6

Alternativa Frecuencia Porcentaje Porcentaje

Acumulado

Si 8 80% 80%

No 2 20% 100%

Total 10 100%

Fuente: Arg eventos sociales Elaborado por : Mauricio Quilumba

Figura 2 : ¿Cree usted que un Manual de Procesos podría ayudaría en su trabajo?

Fuente: ARG eventos

Elaborado por Mauricio Quilumba

80%

20%

¿Cree usted que un Manual de Procesos

podría ayudaría en su trabajo?

Si NO

Page 50: INSTITUTO TECNOLÓGICO CORDILLERA CARRERA DE …

TEMA: Elaboración y Socialización de un manual de Procesos Productivos para el

mejoramiento continuo del área de Producción de tarjetería Fina de la Empresa A.R.G.

Eventos Sociales ubicada en la Parroquia ( Centro Histórico del Distrito Metropolitano

de Quito ) 2016-2017 Página 43

Análisis: Una vez realizado el análisis interno se puede notar que del total de 10 trabajadores el 80 % de

ellos cree que el manual les va ayudar en su trabajo y un 20% que no lo aria.

2.-¿El cumplimiento de producción se vería beneficiado con un manual de procesos?

Tabla 7

Alternativa Frecuencia Porcentaje Porcentaje

Acumulado

SI 7 70% 70%

NO 3 30% 100%

10 100%

Fuente: Arg eventos sociales Elaborado por Mauricio Quilumba b

Figura 3: ¿El cumplimiento de producción se vería beneficiado con un manual de procesos?

Fuente: Arg eventos sociales

Elaborado por : Mauricio Quilumba

70%

30%

¿El cumplimiento de producción se vería beneficiado con un manual de procesos?

SI NO

Page 51: INSTITUTO TECNOLÓGICO CORDILLERA CARRERA DE …

TEMA: Elaboración y Socialización de un manual de Procesos Productivos para el

mejoramiento continuo del área de Producción de tarjetería Fina de la Empresa A.R.G.

Eventos Sociales ubicada en la Parroquia ( Centro Histórico del Distrito Metropolitano

de Quito ) 2016-2017 Página 44

Análisis: En esta pregunta se evidencia que el 70 % de los empleados están de acuerdo y el 30% no

está de acuerdo en que mejorara el cumplimiento de producción

3.-¿Con un manual de procesos cree usted que se mejorarían los tiempos de

entrega?

Tabla 8

Alternativa Frecuencia Porcentaje Porcentaje

acumulado

SI 100 100% 100%

No 0 0 100%

Total 100 100%

Fuente: Arg eventos sociales

Elaborado por : Mauricio Quilumba

Figura 4 : ¿Con un manual de procesos cree usted que se mejorarían los tiempos de entrega?

Fuente : Arg eventos sociales

Page 52: INSTITUTO TECNOLÓGICO CORDILLERA CARRERA DE …

TEMA: Elaboración y Socialización de un manual de Procesos Productivos para el

mejoramiento continuo del área de Producción de tarjetería Fina de la Empresa A.R.G.

Eventos Sociales ubicada en la Parroquia ( Centro Histórico del Distrito Metropolitano

de Quito ) 2016-2017 Página 45

Elaborado por: Mauricio Quilumba

Análisis: El 100% de los trabajadores cree que se mejoraría los tiempos con un manual de producción

4.-¿Cree usted que con este manual se podría reducir los desperdicios?

Tabla 9

Alternativa Frecuencia Porcentaje Porcentaje

acumulado

Si 6 60% 60%

NO 4 40% 100%

Total 10 100%

100%

0%

¿Con un manual de procesos cree usted que se mejorarían los tiempos de entrega?

SI NO

Page 53: INSTITUTO TECNOLÓGICO CORDILLERA CARRERA DE …

TEMA: Elaboración y Socialización de un manual de Procesos Productivos para el

mejoramiento continuo del área de Producción de tarjetería Fina de la Empresa A.R.G.

Eventos Sociales ubicada en la Parroquia ( Centro Histórico del Distrito Metropolitano

de Quito ) 2016-2017 Página 46

Fuente : Arg eventos sociales

Elaborado por: Mauricio Quilumba

Figura : ¿Cree usted que con este manual se podría reducir los desperdicios?

Fuente : Arg eventos sociales

Elaborado por : Mauricio Quilumba

Análisis: En esta pregunta se puede notar que la gran mayoría es decir el 60% dice que si se reduciría

los desperdicios y el otro 40% no esta tan deacuerdo que se van a lograr reducir los desperdicios .

60%

40%

¿Cree usted que con este manual se podría reducir los desperdicios?

SI NO

Page 54: INSTITUTO TECNOLÓGICO CORDILLERA CARRERA DE …

TEMA: Elaboración y Socialización de un manual de Procesos Productivos para el

mejoramiento continuo del área de Producción de tarjetería Fina de la Empresa A.R.G.

Eventos Sociales ubicada en la Parroquia ( Centro Histórico del Distrito Metropolitano

de Quito ) 2016-2017 Página 47

5.-¿Cree usted que los beneficiados con un manual serian nuestros clientes ?

Tabla 10

Alternativa Frecuencia Porcentaje Porcentaje

acumulado

Si 9 90% 90%

No 1 10% 100%

Total 10 100%

Fuente: Arg Eventos

Elaborado por: Mauricio Quilumba

Figura 5: ¿Cree usted que los beneficiados con un manual serian nuestros clientes ?

Fuente: Arg eventos sociales

Elaborado por: Mauricio Quilumba

90%

10%

¿Cree usted que los beneficiados con un manual serian nuestros clientes ?

Si NO

Page 55: INSTITUTO TECNOLÓGICO CORDILLERA CARRERA DE …

TEMA: Elaboración y Socialización de un manual de Procesos Productivos para el

mejoramiento continuo del área de Producción de tarjetería Fina de la Empresa A.R.G.

Eventos Sociales ubicada en la Parroquia ( Centro Histórico del Distrito Metropolitano

de Quito ) 2016-2017 Página 48

Análisis: El 90% de los trabajadores cree que los beneficiados serán nuestros clientes y

bajaran los reclamos por trabajos que no están a tiempo

6.-¿Cree usted que nuestros proveedores se beneficiaran con este manual?

Tabla 11

Alternativa Frecuencia Porcentaje Porcentaje

acumulado

SI 6 60% 60%

No 4 40% 100%

Total 10 100%

Fuente : Arg eventos sociales

Elaborado por: Mauricio Quilumba

Figura 6 : ¿Cree usted que nuestros proveedores se beneficiaran con este manual?

Fuente: Mauricio Quilumba

Elaborado por: Mauricio Quilumba

60%

40%

¿Cree usted que nuestros proveedores se beneficiaran con este manual?

SI NO

Page 56: INSTITUTO TECNOLÓGICO CORDILLERA CARRERA DE …

TEMA: Elaboración y Socialización de un manual de Procesos Productivos para el

mejoramiento continuo del área de Producción de tarjetería Fina de la Empresa A.R.G.

Eventos Sociales ubicada en la Parroquia ( Centro Histórico del Distrito Metropolitano

de Quito ) 2016-2017 Página 49

Análisis: El 60 % que es más de la mitad dice que los proveedores si se benefician con la

implantación de este manual de procesos

7.- ¿Con la implementación del manual se incrementarían los ingresos en la empresa?

Tabla 12

Alternativa Frecuencia Porcentaje Porcetaje

acumulado

Si 8 80% 80%

No 2 20% 100%

Total 10 100%

Fuente: Arg eventos sociales

Elaborado por: Mauricio Quilumba

80%

20%

7.- ¿Con la implementación del manual se incrementarían los ingresos en la

empresa?

SI NO

Page 57: INSTITUTO TECNOLÓGICO CORDILLERA CARRERA DE …

TEMA: Elaboración y Socialización de un manual de Procesos Productivos para el

mejoramiento continuo del área de Producción de tarjetería Fina de la Empresa A.R.G.

Eventos Sociales ubicada en la Parroquia ( Centro Histórico del Distrito Metropolitano

de Quito ) 2016-2017 Página 50

Figura 7 : ¿Con la implementación del manual se incrementarían los ingresos en la empresa?

Fuente: Arg eventos sociales

Elaborado por : Mauricio Quilumba

Análisis: El 80 % de los encuestados piensa que aumentará los ingresos de la empresa al no tener reclamos

y regresen nuestros clientes por más productos y nos refieran bien con otros.

8.-¿Cree usted que se podría cumplir con los cronogramas establecidos en el manual?

Tabla 13

Alternativa Frecuencia Porcetaje Porcentaje

Acumulado

SI 9 90% 90%

NO 1 10% 100%

Total 10 100%

Fuente: Arg eventos sociales

Elaborado por: Mauricio Quilumba

Page 58: INSTITUTO TECNOLÓGICO CORDILLERA CARRERA DE …

TEMA: Elaboración y Socialización de un manual de Procesos Productivos para el

mejoramiento continuo del área de Producción de tarjetería Fina de la Empresa A.R.G.

Eventos Sociales ubicada en la Parroquia ( Centro Histórico del Distrito Metropolitano

de Quito ) 2016-2017 Página 51

Figura 8 : ¿Cree usted que se podría cumplir con los tiempos establecidos en el manual?

Fuente: Arg eventos Sociales

Elaborado por: Mauricio Quilumba

Análisis: La gran mayoría del personal mira con gran expectativa el manejo y implementación del

manual para beneficio de los procesos y de la empresa.

ANALISIS:

Una vez realizada la encuesta al personal de la empresa ARG eventos sociales se determinó que es necesario y

muy útil contar con un manual de procesos explicando detalladamente las funciones a seguir parámetros

necesario para tener una mejor eficiencia al realizar los procesos productivos dando énfasis a la socialización del

manual de procesos productivos dentro de la empresa para mejorar el conocimiento sobre los diferentes procesos

que intervienen dentro de la fabricación , distribución y venta de los productos que ofrece la empresa.

90%

10%

Cree usted que se podría cumplir con los tiempos establecidos en el manual?

SI NO

Page 59: INSTITUTO TECNOLÓGICO CORDILLERA CARRERA DE …

TEMA: Elaboración y Socialización de un manual de Procesos Productivos para el

mejoramiento continuo del área de Producción de tarjetería Fina de la Empresa A.R.G.

Eventos Sociales ubicada en la Parroquia ( Centro Histórico del Distrito Metropolitano

de Quito ) 2016-2017 Página 52

5.5. Descripción

Se encontró que tenían maquinaria obsoleta, sin cronogramas de mantenimiento, materiales

en mal estado, muchos desperdicios de materia prima, no existe un responsable del área, no

contaban con un una hoja básica de recolección de información, los pedidos que se tenía la

mayor de las veces tenia retrasos o no podían cumplir con los tiempos, se tenía demasiados

tiempos muertos por daños en maquinaria, no existía normativa alguna.

Con todos estos problemas era necesario organizar los procesos de la empresa cada día se

perdía, tiempo, dinero y clientes.

Por lo que se procede a proponer a la empresa la realización urgente del manual de procesos

productivos para controlar, mejorar, los procesos de la fabricación de tarjetería fina y la

empresa no siga teniendo perdidas por no tener organizada el área de producción.

Page 60: INSTITUTO TECNOLÓGICO CORDILLERA CARRERA DE …

TEMA: Elaboración y Socialización de un manual de Procesos Productivos para el

mejoramiento continuo del área de Producción de tarjetería Fina de la Empresa A.R.G.

Eventos Sociales ubicada en la Parroquia ( Centro Histórico del Distrito Metropolitano

de Quito ) 2016-2017 Página 53

Realizando una encuesta al personal

Socializando el Manual de Procesos

Creando Flujogramas de los procesos

Fortaleciendo el adiestramiento y capacitación al personal mediante este manual

Describiendo de forma detallada las actividades a seguir en cada proceso,

Facilitando la integración con las diferentes áreas de la empresa como es ventas etc.

Permiten una adecuada coordinación de actividades al conocer los flujos eficientes de

la información, son una guía del trabajo a realizarse.

Page 61: INSTITUTO TECNOLÓGICO CORDILLERA CARRERA DE …

TEMA: Elaboración y Socialización de un manual de Procesos Productivos para el

mejoramiento continuo del área de Producción de tarjetería Fina de la Empresa A.R.G.

Eventos Sociales ubicada en la Parroquia ( Centro Histórico del Distrito Metropolitano

de Quito ) 2016-2017 Página 54

5.6. Contenido del Manual

1. Objetivo

2. Alcance

3. Política

4. Marco Legal

5. Definiciones

6. Responsabilidades

7. Funciones

8. Obligaciones

9. Obligaciones de la empresa

10. Obligaciones del Personal

11. Prohibiciones

12. Mapa de procesos

13. Procesos del área de compras

14. Procesos del área de bodega

15. Proceso de Área de ventas

16. Mapa de procesos de producción

Page 62: INSTITUTO TECNOLÓGICO CORDILLERA CARRERA DE …

TEMA: Elaboración y Socialización de un manual de Procesos Productivos para el

mejoramiento continuo del área de Producción de tarjetería Fina de la Empresa A.R.G.

Eventos Sociales ubicada en la Parroquia ( Centro Histórico del Distrito Metropolitano

de Quito ) 2016-2017 Página 55

5.6. Formulación del proceso de aplicación de la propuesta

Una vez terminado el Manual se debe programar una reunión con el gerente de la empresa

para explicarle sobre el alcance del manual y solicitarle la autorización para la socialización

del manual dentro de la empresa.

Seleccionado a los empleados, el siguiente paso es socializarlos y capacitarlos. En este punto

es donde se les proporciona la información que requieren para tener éxito en sus nuevas

posiciones y donde los más antiguos les comunican algo de su experiencia a los nuevos.

La socialización y la capacitación son factores importantes de la motivación. Para que

ocurra la motivación, los empleados deben creer que el esfuerzo producirá satisfacciones,

gratificaciones y recompensas; y es mediante la inducción y la capacitación que se les

proporciona el conocimiento que necesitan para desempeñar satisfactoriamente sus tareas y

obtener esas recompensas.

Page 63: INSTITUTO TECNOLÓGICO CORDILLERA CARRERA DE …

TEMA: Elaboración y Socialización de un manual de Procesos Productivos para el

mejoramiento continuo del área de Producción de tarjetería Fina de la Empresa A.R.G.

Eventos Sociales ubicada en la Parroquia ( Centro Histórico del Distrito Metropolitano

de Quito ) 2016-2017 Página 56

Evidencias:

Page 64: INSTITUTO TECNOLÓGICO CORDILLERA CARRERA DE …

TEMA: Elaboración y Socialización de un manual de Procesos Productivos para el

mejoramiento continuo del área de Producción de tarjetería Fina de la Empresa A.R.G.

Eventos Sociales ubicada en la Parroquia ( Centro Histórico del Distrito Metropolitano

de Quito ) 2016-2017 Página 57

Page 65: INSTITUTO TECNOLÓGICO CORDILLERA CARRERA DE …

TEMA: Elaboración y Socialización de un manual de Procesos Productivos para el

mejoramiento continuo del área de Producción de tarjetería Fina de la Empresa A.R.G.

Eventos Sociales ubicada en la Parroquia ( Centro Histórico del Distrito Metropolitano

de Quito ) 2016-2017 Página 58

Page 66: INSTITUTO TECNOLÓGICO CORDILLERA CARRERA DE …

TEMA: Elaboración y Socialización de un manual de Procesos Productivos para el

mejoramiento continuo del área de Producción de tarjetería Fina de la Empresa A.R.G.

Eventos Sociales ubicada en la Parroquia ( Centro Histórico del Distrito Metropolitano

de Quito ) 2016-2017 Página 59

Page 67: INSTITUTO TECNOLÓGICO CORDILLERA CARRERA DE …

TEMA: Elaboración y Socialización de un manual de Procesos Productivos para el

mejoramiento continuo del área de Producción de tarjetería Fina de la Empresa A.R.G.

Eventos Sociales ubicada en la Parroquia ( Centro Histórico del Distrito Metropolitano

de Quito ) 2016-2017 Página 60

5.7. Método de investigación

En la actualidad existen varias metodologías de investigación, en esta ocasión debido al tema

de investigación se procederá aplicar el método científico.

El método científico, es un método mediante el cual se pueden obtener resultados

innovadores, novedosos, dentro del campo investigado a esto se lo puede denominar como

una investigación genuina e integra, este estudio realizado puede lograr un apoyo favorable

para las personas interesadas en el tema que se esta tratando ya que en el mismo se pueden

deducir aspectos tales como ; registros, información, datos, acciones, hechos.

5.8. Encuesta a colaboradores de la empresa

Se basa en la recolección de datos, mediante una serie de preguntas realizadas a un

determinado grupo de personas, a las cuales se está dirigiendo.

Esta encuesta está dirigida al personal interno como externo de la organización, ya que así se

podrá mantener un punto de vista amplio y confiable de la investigación que se está

realizando.

Page 68: INSTITUTO TECNOLÓGICO CORDILLERA CARRERA DE …

TEMA: Elaboración y Socialización de un manual de Procesos Productivos para el

mejoramiento continuo del área de Producción de tarjetería Fina de la Empresa A.R.G.

Eventos Sociales ubicada en la Parroquia ( Centro Histórico del Distrito Metropolitano

de Quito ) 2016-2017 Página 61

5.9. Objetivo de la Encuesta

Mantener una perspectiva amplia sobre el criterio que mantienen los colaboradores sobre los

procesos de la organización.

En base a las respuestas obtenidas, determinar las correcciones dentro del la empresa .

Conocer si es de beneficio para la empresa

Conocer los problemas que existen en el área

Encontrar a quien afecta un cambio en las estructura de los procesos

Conocer que opinan el personal que esta palpando la realidad de los procesos

6.0. Determinación de la muestra.

Dentro de la organización se cuenta con la colaboración de 10 personas, para el desempeño de

la misma los cuales nos servirán como numero de muestra para nuestro análisis, utilizando la

herramienta encuesta.

Page 69: INSTITUTO TECNOLÓGICO CORDILLERA CARRERA DE …

TEMA: Elaboración y Socialización de un manual de Procesos Productivos para el

mejoramiento continuo del área de Producción de tarjetería Fina de la Empresa A.R.G.

Eventos Sociales ubicada en la Parroquia ( Centro Histórico del Distrito Metropolitano

de Quito ) 2016-2017 Página 62

6.1.- Recursos

HUMANOS

Gerente

Vendedores

Diseñadores

Bodegueros

Prensistas

FISICOS

Maquinaria

FINANCIEROS

Recursos propios de la empresa

TECNOLÓGICOS

Computadores

Software contable

Software de corte

Internet

Page 70: INSTITUTO TECNOLÓGICO CORDILLERA CARRERA DE …

TEMA: Elaboración y Socialización de un manual de Procesos Productivos para el

mejoramiento continuo del área de Producción de tarjetería Fina de la Empresa A.R.G.

Eventos Sociales ubicada en la Parroquia ( Centro Histórico del Distrito Metropolitano

de Quito ) 2016-2017 Página 63

6.2.- Presupuesto

Tabla de Presupuesto

DETALLE GASTOS

Transporte $30

Artículos de

papelería

$120

internet $20

impresora $60

Copias e

impresiones

$60

Fotos $20

Alquiler proyector $40

TOTAL $350

Fuente: Investigación

Elaborado por: Mauricio Quilumba

Page 71: INSTITUTO TECNOLÓGICO CORDILLERA CARRERA DE …

TEMA: Elaboración y Socialización de un manual de Procesos Productivos para el

mejoramiento continuo del área de Producción de tarjetería Fina de la Empresa A.R.G.

Eventos Sociales ubicada en la Parroquia ( Centro Histórico del Distrito Metropolitano

de Quito ) 2016-2017 Página 64

6.3 Cronograma

CRON

OGRA

MA DE

ACTIV

IDADE

S

Activ

idade

s Sem

anale

s

Recol

ecciòn

de la

inform

ación

Organ

izació

n de l

a infor

mació

n

Capit

ulo I: A

nteced

entes

Capit

ulo II:

Anali

sis de

invo

lucrad

os

Capit

ulo III

: Prob

lemas

y Obje

tivos

Capit

ulo IV

: Ana

lisis d

e inv

olucra

dos

Elabo

raciòn

de las

encue

stas

Anali

sis de

las en

cuesta

s

Capit

ulo V:

Prop

uesta

Capit

ulo VI

: Recu

rsos

Capit

ulo VI

I: Con

clusio

nes y

recom

enda

cione

s

Entre

ga de

l Proy

ecto a

l lecto

r

Entre

ga de

anilla

dos y

empa

stado

s

Defen

sa de

l proy

ecto

seman

a

DEL P

ROYEC

TO I+D

+I

seman

asem

ana

OCTU

BRE

NOVIE

MBRE

DICIEM

BRE

ENER

O FEB

RERO

MARZ

OAB

RIL

seman

asem

ana

seman

asem

ana

Page 72: INSTITUTO TECNOLÓGICO CORDILLERA CARRERA DE …

TEMA: Elaboración y Socialización de un manual de Procesos Productivos para el

mejoramiento continuo del área de Producción de tarjetería Fina de la Empresa A.R.G.

Eventos Sociales ubicada en la Parroquia ( Centro Histórico del Distrito Metropolitano

de Quito ) 2016-2017 Página 65

7.1 Conclusiones

La evaluación de los procedimientos fue muy beneficiosa para la empresa ya que se pudo

notar las falencias que tenía en sus procesos y como esto afectaba directamente a la

producción de la empresa.

La socialización de los procesos sirvió para poder generar una mejor perspectiva de la

fabricación de tarjetas cuidado los detalles desde que entra en papel a bodega hasta cuando se

lo trasforma y llega a las manos del cliente.

La información que nos facilitó la empresa fue muy útil para determinar fallas y

vulnerabilidades que se tenía en la empresa y es sus procesos que se los percibía pero nadie

predisposición el conocimiento para realizar los cambio que se necesitaba.

Usando las herramientas como en este caso la encuesta se conoce los problemas que se tenía

en la empresa y los cambios que se necesitaba hacer que son aplicables y de mucho beneficio

para la empresa.

Los beneficio de este manual de procesos es que se mejorara sustancialmente los tiempos de

entrega, los desperdicios, y las horas muertas que se generaban antes que serán de mucho

beneficio para todo en entorno de la empresa.

Page 73: INSTITUTO TECNOLÓGICO CORDILLERA CARRERA DE …

TEMA: Elaboración y Socialización de un manual de Procesos Productivos para el

mejoramiento continuo del área de Producción de tarjetería Fina de la Empresa A.R.G.

Eventos Sociales ubicada en la Parroquia ( Centro Histórico del Distrito Metropolitano

de Quito ) 2016-2017 Página 66

7.2 Recomendaciones

Se recomienda que este manual se aplique inmediatamente y se siga socializando, perdure en

el tiempo, se realice actualizaciones, se realice evaluaciones permanentes a la herramienta

para correcciones o actualizaciones .

La capacitación es algo muy necesario en las organizaciones se debería asignar

tiempos establecidos y permanentes.

También ayudaría al desarrollo óptimo de la empresa realizara un manual de procedimientos

contables para la organización financiera de la misma.

La implementación o desarrollo de un programa de facturación ayudaría a complementar la

organización de los procesos y sus costos.

Realizar un manual de ventas donde se realice el manejo óptimo de los clientes, fidelización

de los clientes etc.

Page 74: INSTITUTO TECNOLÓGICO CORDILLERA CARRERA DE …

TEMA: Elaboración y Socialización de un manual de Procesos Productivos para el

mejoramiento continuo del área de Producción de tarjetería Fina de la Empresa A.R.G.

Eventos Sociales ubicada en la Parroquia ( Centro Histórico del Distrito Metropolitano

de Quito ) 2016-2017 Página 67

Bibliografía

CEMPRO. (01 de noviembre de 2011). Recuperado el 12 de julio de 2015, de

http://www.cempro.org.ep/2011/11/paso-analisis-de-involucrados.html

BECERRA, F. (S.F). Taller de ingeniería de métodos. Recuperado el 29 de 09 de 2015, de Taller de

ingeniería de métodos:

http://www.virtual.unal.edu.co/cursos/sedes/manizales/4100002/index.html

eumed.net. (s.f.). Recuperado el 30 de 09 de 2015, de http://www.eumed.net/libros-

gratis/2007a/232/analisis_alternativas.html

landeau, R. (2007). Elaboración de trabajos de investigación . Caracas - Venecuela: alfa.

SCHALKE. (2014).