INSTALACIONES SANITARIAS EN EDIFICACIONES

1. GENERALIDADES

El trabajo desarrollado comprende el cálculo y diseño de las Instalaciones

Sanitarias Interiores para el tipo de establecimientos destinados a Restaurantes en

particular, una pizzería; y se ha realizado en estricto cumplimiento a las siguientes

normas vigentes:

Reglamento Nacional de Edificaciones (RNE)

Norma Técnica IS.010 del Titulo III.3 del RNE

Normas Sanitarias de diseño de Instalaciones Sanitarias para Edificaciones.

La Edificación, materia del presente Proyecto considera la Construcción de una

Edificación a 03 niveles, comprende de acuerdo al diseño de distribución los

siguientes ambientes:

Primer Nivel:

La primera planta principalmente comprende un comedor de 149.4 m2, una

amplia cocina con 261.63 m2, servicios higiénicos y escaleras que comunican con el

segundo piso. Existen a la entrada una pequeña jardinera con fin ornamental y áreas

libres que contribuyen a una buena ventilación del ambiente.

Segundo Nivel:

Es semejante a la primera planta pero con espacios más amplios así tenemos un

comedor amplio, cocina, servicios higiénicos y escaleras que comunican al tercer

nivel.

Tercer Nivel:

La distribución es de un departamento contando con una sala, dos habitaciones,

una cocina, una lavandería, un baño y un hall.

2.- FACTIBILIDAD DE SERVICIOS AGUA POTABLE Y ALCANTARILLADO:

2.1 Servicio de agua potable y alcantarillado:

REDES EXISTENTES

Supondremos que existen redes públicas de agua potable y alcantarillado

en el frente de la futura edificación. La red pública de agua potable es de

Øs 4” y 6”. La red pública de alcantarillado es de Ø 8“

2.2 Conexión domiciliaria: (esto debería ir después del cálculo de la dotación)

Cálculo del Diámetro de la Conexión Domiciliaria: Considerando Volumen

de Cisterna = 19 m3.

Para un tiempo “T” de llenado máx. recomendable de la

Cisterna = 4 Horas

Diámetro de Conex. Domiciliaria

Dcd =

1.3 x (N/24)0.25 x (Qll)0.50

= mts

Øcd a determinar =

1.22 ≈ 1 1/4’’

Pulg.

El abastecimiento de agua potable se realizará mediante una Conexión

Domiciliaria Comercial de Ø 11/4 ’’, la misma que alimentará a la Cisterna.

3.- PROBABLE CONSUMO DE AGUA:

En concordancia con el Reglamento Nacional de Edificaciones (Normas

Sanitarias en Edificaciones IS-010) para restaurantes, tendrán una dotación de

agua potable de acuerdo al siguiente parámetro:

3.1 Consumo Promedio Diario:

Dotación: Por tratarse de una Edificación de tipo restaurantes, el parámetro

a tomar en cuenta es el área de los comedores, según la siguiente tabla:

Primer Nivel:

Comedor : 261.63 m2

Hasta los 100 m2 = 50 L

100*50 = 5000 litros

Más de 100 m2 = 40 L

482.2

Segundo Nivel:

Comedor : 320.57 m2

Tercer Nivel: departamento

El primero con 02 dormitorios : 850 L/día

Requerimiento Total del Consumo Diario: 25138 litros

Comedores: 1er y 2do nivel:

Hasta los 100 m2 = 50 L

100*50 = 5000 litros

Más de 100 m2 = 40 L

482.2*40 = 19288 litros

Departamento:

850 litros

3.2.- Sistema de Almacenamiento y Regulación:

Considerar para esta edificación: restaurante en 1 y 2 nivel más un

departamento en el tercer nivel, un sistema de cisterna y tanque elevado.

Cisterna:

La construcción de la cisterna esta diseñada para un volumen de

almacenamiento de agua para abastecer al Tanque Elevado y tendrá un

volumen mínimo igual a: ¾ x 25138 L = 18 850 L ≈ 19 000 L = 19 m3.

𝑅 =2

3=

𝐴𝑛𝑐ℎ𝑜

𝐿𝑎𝑟𝑔𝑜

𝑉𝑜𝑙. 𝑐𝑖𝑠𝑡𝑒𝑟𝑛𝑎 = 𝐿 ∗2𝐿

3∗ 𝐻ú𝑡𝑖𝑙

𝐿𝑎𝑟𝑔𝑜 = √19 ∗ 3

2 ∗ 1.5= 4.36 𝑚

𝐴𝑛𝑐ℎ𝑜 =2𝐿

3=

2 ∗ 4.36𝑚

3= 2.91 𝑚

Dimensiones internas Dimensiones externas

Largo=4.40 m Largo=4.70 m

Ancho=2.90 m Ancho=3.20 m

Altura=2.00 m Altura=2.40 m

Tanque Elevado:

El sistema de Tanque Elevado esta diseñado para proveer de suficiente cantidad

de agua a los servicios sanitarios, por lo que tendrá el volumen mínimo

siguiente:

Vol. de tanque elevado 1/3 x 25138 L = 8 380 L ≈ 9 000 L = 09 m3

Diámetro de rebose:

∅𝑟𝑒𝑏𝑜𝑠𝑒 = 4" (100 𝑚𝑚)

3.3 Máxima Demanda Simultánea:

El Sistema de abastecimiento de Agua Potable más adecuado para la

construcción de la Edificación, será con el Sistema Indirecto Cisterna y Tanque

Elevado y con su equipo de bombeo. La distribución del agua a los servicios

será por gravedad desde el tanque elevado.

El Calculo Hidráulico para el diseño de las tuberías de distribución se realizará

mediante el Método Hunter.

Primer piso:

03 lavadero de platos =12 UH

01 Grifo para áreas verdes =02 UH

02 SS. HH. (1/2 baño) =14 UH

Total de UH por piso : 28 UH

Segundo piso:

01 Grifo para áreas verdes =02 UH

02 SS. HH. (1/2 baño) =14 UH

01 Lavatorio =02 UH

01 Urinario de pared =03 UH

Total de UH por piso : 21 UH

Tercer piso:

01 Cocina (lavadero de platos) =03 UH

02 Lavadero de ropa =06 UH

01 SS. HH. (Inodoro + ducha) =05 UH

Total de UH por piso : 14 UH

Total Unidades Hunter : 63 UH = 1.286 Lps (por interpolación)

4.0 EQUIPO DE BOMBEO

El equipo de bombeo a instalarse será de 02 unidades de funcionamiento

alterno con la potencia y capacidad de impulsar el caudal suficiente para la

máxima demanda simultánea.

4.1 Verificación del tiempo de bombeo:

Caudal de llenado del tanque elevado = Volumen.T.E

02 Horas=

9000 𝑙𝑡/𝑠

7200 𝑠

= 1.25 Lps

4.2 Potencia del Equipo de Bombeo:

Potencia de Bomba = 𝑸𝒃 (

𝒍𝒕

𝒔)∗ 𝑨𝑫𝑻 (𝒎)

𝟕𝟓∗ 𝒆

Donde:

𝑄𝑏 = 𝑄𝑚𝑑𝑠 + 𝑄𝑙𝑙𝑒𝑛𝑎𝑑𝑜 𝑇. 𝐸.

𝑄𝑏 = 1.286𝐿

𝑠+ 1.25

𝐿

𝑠= 2.54

𝐿

𝑠

Qb = Qmds + Qll = 3.42 Lts/seg.

=

0,00342 m3/seg.

Diámetro impulsión (Di) 1.3 x(N/24) 0.25 Qb

0.50

m.

Diámetro impulsión (Di) 1.41 Pulgadas

Diámetro impulsión (Di) ≈𝟏 𝟏𝟐⁄ Pulgadas

En consecuencia, según cálculo hidráulico:

Ø tubería Impulsión = 1 ½”

Ø tubería Succión = 2”

𝐴𝐷𝑇 = 𝐻𝑣 + 𝐻𝑓𝑇 + 𝑃𝑚í𝑛.

Sistema de succión: ∅𝑠 = 2” = 0.0508 𝑚

01 Codo 90° =2.045m

01 V p y c =13.841m

Longitud equivalente de PVC =4.10 m

Σ = 19.99 𝑚

Sistema de impulsión: ∅1 = 1 12⁄ ” = 0.0381 𝑚

04 Codos 90° =6.216 m

01 V Check vert. =4.318 m

01 V Comp. =0.328 m

Longitud equivalente de PVC =15 m

Σ = 25.86 𝑚

𝑆𝑠 = (0.00254

0.2785 ∗ 140 ∗ (0.0508)2.63)

1.85

= 0.03567

𝑆𝑠 = (0.00254

0.2785 ∗ 140 ∗ (0.0381)2.63)

1.85

= 0.1446

Cálculo de pérdida por tubería y accesorio:

𝐻𝑓𝑖 = 0.1446 ∗ 25.86 = 3.74 𝑚

𝐻𝑓𝑠 = 0.03567 ∗ 19.99 = 0.713 𝑚

𝐻𝑓𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 = 3.74 + 0.713 = 4.453 𝑚

Donde:

ADT : Altura Dinámica Total en metros.

e : Eficiencia de la Bomba de 60 % a 70 %.

Hv = Desnivel de fondo de Cisterna hasta el nivel de ingreso al T.E.

H cisterna + elosa + Hedificio +Parantes + Hnivel de agua

Hv = 11 m.

HfT = Pérdida de carga por fricción en tuberías y accesorios (tuberías

de succión e impulsión)

Pmín = Presión de agua en tubería de impulsión en salida del Tanque

Elevado = 2 m. mínimo

Según los datos preliminares y el metrado de longitudes reales y cálculo de

longitudes equivalentes, tenemos que: Hf = 2.62 mts, por lo tanto:

𝐴𝐷𝑇 = 𝐻𝑣 + 𝐻𝑓𝑇 + 𝑃𝑚í𝑛. = 11 + 4.453 + 2 = 17.45 m

En consecuencia:

𝑃𝑜𝑡. 𝑏𝑜𝑚𝑏𝑎 =𝑄𝑏 ∗ 𝐴𝐷𝑇

75 ∗ 𝑒

Pot. Bomba = 2.54 Lps x 17.45 m / (75 x 0.65) = 0.91 HP…........... POT. DE

BOMBA = 01 HP

El equipo de bombeo para la Edificación tendrá las siguientes especificaciones

técnicas:

Caudal de bombeo : 2.54 Lps

Altura Dinámica total : 17.45 m

Potencia : 01 HP

Eficiencia Motor : 65 %

Diámetro de la tubería de impulsión : 1 1/2”

Diámetro de la tubería de succió : 2”