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Informe de Sostenibilidad

Núcleo Palmero Extractora Sicarare S.A.S.

2016

INFORME DE SOSTENIBILIDAD2016

Bogotá, Diciembre de 2016Extractora Sicarare SAS

Calle 70 No. 9-36PBX 57 1 2100588

[email protected]

PlantaKm 10 Sur de Codazzi (Cesar)

Vía Bucaramanga

mailto:[email protected]

Contenido

Carta del Gerente

Gestión Económica

Gestión Ambiental

Gestión Social3

4

7

14

26

Carta del Gerente

Es un placer presentar nuestro tercer informe de sostenibilidad de EXTRACTORA SICARARE S.A.S., que contiene un breve análisis de las actividades másrelevantes ejecutadas durante la vigencia 2016. En este informe encontrarán la información más destacada de nuestra organización y sobre todo reiterarquienes somos y para dónde vamos.

Seguimos trabajando buscando la mejora continua, que nos permita convertirnos en un referente en la industria palmera del país. Es importante mencionarque en el año 2016, terminó el fenómeno del Niño que nos afectó desde el 2014, el cual ocasionó unas producciones y tasas de extracción inferiores a lasesperadas, siendo el año más crítico el 2016.

PRODUCTIVIDAD Y COMPETITIVIDAD:

La empresa EXTRACTORA SICARARE S.A.S, ha venido ejecutando su objeto social con el propósito de consolidar el funcionamiento de la planta extractora deaceite, en el municipio de Codazzi, Departamento del Cesar.

La planta operó durante el 2016 a un 51,3% de su capacidad instalada, debido a la poca cantidad de fruta que ingresó. Se mantuvieron como proveedoresexternos a: Agropecuaria Campoverde (hasta Julio), Palmas Montecarmelo, Palmeras de La Cartuja, Palmera La Giralda y Oro Blanco (antes Elsa Almendrales).

Además de nuestras ventas nacionales (7.983 ton), tuvimos exportaciones con tres comercializadoras internacionales, totalizando 3.220 toneladas de aceite(28,7% de las ventas totales), por lo cual tuvimos acceso a compensaciones.

A continuación se destacan las principales actividades llevadas a cabo durante la vigencia 2016, para garantizar el desarrollo del objeto de la empresa:

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Carta del Gerente

SISTEMA DE GESTIÓN INTEGRAL: En enero de 2016 se obtuvo la certificación ISO 9001:2008 por el Sistema de Gestión de Calidad y se continuó trabajandopara obtener la certificación de La Mesa Redonda de Aceite de Palma Sostenible (RSPO, por su sigla en inglés), que abarca los temas de salud y seguridad enel trabajo, medio ambiente y responsabilidad social empresarial. Entre otras, se desarrollaron las siguientes actividades:

• Capacitación y asesoría, por parte del Ing. Giancarlo Martínez, para terminar la implementación del Sistema de Gestión Integral.• Realización del segundo ciclo de Auditorías Internas ISO 9001:2008 y Principios y Criterios RSPO, del 8 al 13 de Agosto.• Realización del Estudio de Altos Valores de Conservación (AVC), Estudio de Impacto Social y Ambiental (EISA) y Pre Auditoría RSPO, por parte de la

empresa BioAp, del 29 de noviembre al 6 de diciembre.

OPERACIÓN DE LA PLANTA: Los principales resultados de la operación correspondientes al 2016, son:

Vale la pena mencionar que el promedio de TEA de la zona norte este año fue de 20.39%, ocupando Extractora Sicarare el segundo puesto con 21.37%. Asímismo, el porcentaje de acidez del aceite de Sicarare fue el más bajo en esta zona.

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ACTIVIDAD CONSOLIDADO 2016

Fruta prensada (kg) 52.709.679

Aceite (Kg) 11.265.993

Almendra obtenida (Kg) 2.577.924

TEA (Tasa de extracción de aceite) % 21,37

Recuperación de almendras % 4,89

CALIDAD DE ACEITE TOTAL 2016

% Acidez del aceite 1,78

% humedad del aceite 0,10

% impurezas del aceite 0,04

Carta del Gerente

Durante el 2016 se adelantaron las siguientes actividades tendientes a mantener la planta en óptimo estado de operación:

• Se cambiaron las puertas del esterilizador y se inició el proceso de reparación de las viejas, que deben quedar en reserva junto con los anillos y soportespara la fabricación del esterilizador No.2.

• Se realizó el monitoreo anual de calidad del aire y el estudio de emisiones de material particulado de las calderas, a través de la empresa Serambiente.Los resultados del estudio de calidad de aire muestran que debe controlarse la humedad de las vías para evitar la emisión de polvo; en cuanto al estudiode emisiones, el resultado cumplió con la normatividad vigente.

• Se adecuó la quinta laguna para tratamiento de efluentes, como parte del plan presentado a CORPOCESAR para la renovación del permiso devertimientos (marzo), con el fin de mejorar la remoción de carga orgánica y lograr el cumplimiento de la nueva norma de vertimientos.

• Se inició el cambio de la tubería de condensados del esterilizador, se optó por colocar una tubería más liviana y de menor costo, debido a que estatubería no se desgasta sino que se obstruye, por lo que no vale la pena una mayor inversión.

• Se recibieron dos visitas programadas por parte de CORPOCESAR para hacer seguimiento a los requerimientos de los permisos de vertimientos yemisiones. Dicha Autoridad presentó observaciones con respecto a la chatarra acumulada en los patios y al almacenamiento de fibra y cenizas.

• Se implementó el sistema de recolección de efluentes del hidrociclón en el área de recuperación de almendras, para eliminar este vertimiento de aguasindustriales a canales de aguas lluvias.

• Del 8 al 13 de agosto de 2016, se llevó a cabo el segundo ciclo de Auditorías internas bajo las normas ISO 9001 y RSPO, con un balance general positivo.

• Se dio inicio al proyecto de diseño y construcción de un sistema de contención de derrames para el área de almacenamiento de aceite.

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Carta del Gerente

GESTIÓN FINANCIERA: Durante el 2016 se cancelaron créditos por $3.136 millones y el saldo de la deuda ascendió a la suma de $12.270 millones.Adicionalmente, se renovó el cupo de $2.000 millones con Bancolombia. De otra parte, se recuperaron $427 millones de IVA.

GESTIÓN AMBIENTAL: EXTRACTORA SICARARE S.A.S., ha venido cumpliendo con toda la normatividad ambiental, así como con los requerimientosespecíficos de los permisos ambientales que tiene a su nombre, para garantizar el normal funcionamiento de la planta. Se dejó planteado un proyecto parausar las aguas residuales tratadas en el riego de los cultivos, con el fin de dar cumplimiento a la nueva norma de vertimientos que empezará a aplicar a partirde abril de 2017 y al mismo tiempo aprovechar el recurso hídrico.

OTRAS CONSIDERACIONES: Es muy importante indicar que los logros obtenidos se deben al respaldo que hemos recibido de todos nuestros ejecutivos,empleados, y proveedores en general, por lo cual les doy un especial agradecimiento. Esperamos que este informe sea del interés de todos los lectores y quepara los años venideros contemos con su apoyo para garantizar la sostenibilidad económica, ambiental y social de nuestra empresa en beneficio de todos susgrupos de interés.

___________________________________MIGUEL EDUARDO SARMIENTO GÓMEZRepresentante LegalEXTRACTORA SICARARE S.A.S.

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Gestión Económica

ProducciónEn 2016 la producción defruta tuvo una caída del 15%con respecto al 2015.

Esta fue una situacióngeneralizada en toda la zonanorte del país y se debió a losefectos del fenómeno del niñoque ocasionó un fuerte déficithídrico en la plantación.

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Gestión Económica

56.773

48.079

19,8

17,0

0

2

4

6

8

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10.000

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30.000

40.000

50.000

60.000

2015 2016

TON

/ H

A

PR

OD

UC

CIÓ

N R

FF (

TON

)

Producción de fruta

P. Sicarare Productividad

ProducciónEste fenómeno también afectó la operación de la planta extractora, debido a lapoca cantidad de fruta y a la disminución de la tasa de extracción de aceite(TEA).

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Gestión Económica

61.578

52.710

13.335 11.266

3.081 2.578

59,7%

51,5%

0%

10%

20%

30%

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70%

0

10.000

20.000

30.000

40.000

50.000

60.000

70.000

2015 2016

USO

DE

CA

PA

CID

AD

CA

NTI

DA

D (

TON

)

Operación de la planta extractora

RFF CPO Almendra Uso capacidad

21,7%

1,27%

5,0%

21,4%

1,20%

4,9%

0% 2% 4% 6% 8% 10% 12% 14% 16% 18% 20% 22% 24%

Tasa de extracción

Pérdidas de aceite

Recup. almendra

Rendimiento de la planta extractora

2016 2015

ProducciónAunque la acidez promedio aumentó un poco con respecto a 2015, hemoslogrado mantener la calidad de nuestro aceite:

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Gestión Económica

1,62% 1,78%

0,11%0,10%0,03%0,04%

0,0%

0,2%

0,4%

0,6%

0,8%

1,0%

1,2%

1,4%

1,6%

1,8%

2,0%

2,2%

2015 2016

Calidad del CPO producido

Acidez Humedad Impurezas

12

Producción

Gestión Económica

En febrero de 2016, recibimos por parte del Icontec la certificación de nuestroSistema de Gestión de Calidad bajo la norma ISO 9001:2008 para laproducción y comercialización de aceite de crudo de palma y almendra depalma.

VentasEn el 2016, nuestras ventas de CPO se dirigieron principalmente al mercadonacional:

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Gestión Económica

4.674

7.983

8.935 3.220

65,7%

28,7%

0%

10%

20%

30%

40%

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70%

0

2.000

4.000

6.000

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16.000

2015 2016

% E

XP

OR

TAD

O

VEN

TA

S (T

ON

)

Distribución del aceite vendido

M. Interno Exportación % Exportación

Contribución económicaA pesar de la difícil situación ya mencionada, se puede apreciar lacontribución de la compañía a la región y al país en términos de diversosimpactos económicos:

• El pago de impuestos alcanzó en el año 2016 los $1.121 millones.

• Los pagos laborales se mantuvieron en los $1.194 millones.

• Las compras de fruto a los proveedores de la región alcanzaron los$19.555 millones, a pesar de la reducción en la entrega, afectada por elfenómeno del niño.

• Se continuó contribuyendo con el desarrollo de la región, mediante lascompras a los proveedores locales.

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Gestión Económica

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Contribución económica

Gestión Económica

0

5.000

10.000

15.000

20.000

25.000

30.000

35.000

2015 2016

Evolución de la participación de los costos en los ingresos

INGRESOS OPERACIONALES IMPUESTOS PERSONAL COMPRA DE FRUTO

Gestión Ambiental

Manejo del recurso hídrico

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Gestión Ambiental

Aunque las lluvias se recuperaroncon respecto a 2015, aúnestuvieron un 13% por debajo delpromedio histórico. Debido a loprolongado del déficit hídrico,hubo una fuerte disminución delcaudal del río Sicarare y susafluentes, así como de los pozosprofundos de agua, lo cualocasionó problemas en la zonapara todos los usuarios de estasfuentes.

0

50

100

150

200

250

300

350

ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC

PR

ECIP

ITA

CIO

NES

(M

M)

Precipitaciones mensuales

2016 Prom. Histórico

Manejo del recurso hídricoSe hizo uso de las concesiones deaguas superficiales y subterráneaspara el riego del cultivo, evitandoasí consecuencias mayores por lasequía. Sin embargo, en el caso delos pozos profundos, fuenecesario suspender su operacióndebido al descenso de los nivelesdinámicos, para proteger elacuífero y los pozos mismos.

18

Gestión Ambiental

0 2 4 6 8 10 12 14 16 18

Aguas superficiales (m3)

Aguas subterráneas (m3)

MILLONES

Agua captada para riego

2016 2015

Manejo de los residuosDurante el 2016 se continuórealizando jornadas de limpiezaen todas las áreas de la empresa,tanto en las bodegas y patios dealmacenamiento como en elcampo.

Así mismo, se reforzó lacapacitación de todo el personalen el manejo de residuos. Comoconsecuencia de ello aumentó lageneración, en especial deresiduos convencionales.

Gestión Ambiental

0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20 22 24 26 28 30 32 34

Residuos convencionales(ton)

Residuos peligrosos (ton)

Generación de residuos

2016 2015

Manejo de los efluentes de la plantaLa generación de aguasresiduales de la plantaextractora se mantuvo enniveles bajos, aunqueaumentó en los últimosmeses del año debidoprincipalmente a algunostrabajos realizados paracanalizar el agua residual delárea de recuperación dealmendra hacia el sistema detratamiento.

20

Gestión Ambiental

0,00

0,10

0,20

0,30

0,40

0,50

0,60

0,70

0,80

2015 2016

AR

(M

3 /

TO

N R

FF)

Generación de aguas residuales al STARI

Manejo de los efluentes de la plantaCon el fin de mejorar laremoción de carga orgánica delsistema de tratamiento, se pusoen marcha una nueva laguna (lanúmero cinco), para alcanzar unmayor tiempo de residencia.Con esto se disminuyó en un39% la concentración de DBO ala salida del sistema. Sinembargo, es necesario seguirbuscando alternativastecnológicas para cumplir con lanorma nacional.

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Gestión Ambiental

53.928

40.328

1.967 1.204

97,8%

99,4%

97,0%

97,5%

98,0%

98,5%

99,0%

99,5%

100,0%

0

10.000

20.000

30.000

40.000

50.000

60.000

2015 2016

% R

EMO

CIÓ

N

DB

O (

PP

M)

Remoción de DBO en el STARI

DBO entrada (ppm) DBO salida (ppm) Remoción DBO (%)

Otros avances ambientales

Jornada de limpieza con lacomunidad: se programó y realizóuna jornada de limpieza en la veredaLos Manguitos, buscandoconcientizar al personal residente encuanto al manejo adecuado de losresiduos sólidos, tanto en susviviendas como en el lote de palmaque colinda con ellas.

22

Gestión Ambiental


Reforestación del manantial CañoAzul: con la participación de lacomunidad de la vereda La Iberia, sellevó a cabo una jornada dereforestación del nacimiento delmanantial, con la donación de laGobernación del Cesar de 90 árbolesmaderables nativos (robles,cañahuates, algarrobillos y caracolíes).

23

Gestión Ambiental


Estudio de Altos Valores de Conservación(AVC) y Estudio de Impacto Social yAmbiental (EISA): la empresa BiologíaAplicada S.A.S. llevó a cabo dichosestudios con la participación de nuestrosgrupos de interés. Estos estudios incluyenlos planes de acción que debemosimplementar para seguir mejorandonuestra gestión ambiental y social.

24

Gestión Ambiental

Gestión Social

25

26

Gestión Social

Durante el 2016 el Grupo Empresarialcontinuó trabajando en la formación ycapacitación de su personal, a través detalleres teórico-prácticos que seestablecieron de acuerdo con lasnecesidades detectadas y se dio continuidada temáticas que se consideran prioritariaspara seguir reforzando en nuestro equipo decolaboradores, tanto a nivel de desarrollopsicosocial como técnico.

Capacitación

27

Gestión Social

Algunas de las capacitaciones dirigidas anuestro grupo directivo en desarrollo dehabilidades de dirección fueron :• Liderazgo y Dirección.• Trabajo en equipo• Manejo de personal.• Comunicación asertiva• Valores organizacionales.Estos dos últimos talleres se ampliaron atodo el personal y se incluyeron otros comoel de Economía Familiar, Servicio al Cliente,entre otros.

Capacitación

Igualmente se siguieron reforzando aspectostécnicos fundamentales para los responsablesde las diferentes áreas en temas sanitarios,energía renovable, técnicas de laboratorio,mejoramiento continuo, acoso laboral,trabajo en alturas, entre otros.

Adicionalmente, el personal de sanidadrealizó una visita técnica a uno de los centrosexperimentales de Cenipalma para conocermás sobre las enfermedades y plagas delcultivo de palma. 28

Gestión Social

Capacitación

29

Gestión Social

En el primer semestre de 2016 se hizoentrega de 130 certificaciones delproceso evaluación de competenciaslaborales por parte del SENA, en lasnormas de:

• Supervisión y siembra de cultivode palma (25 colaboradores).

• Control de Planta Arvenses (75).• Evaluación e Incidencia de

Enfermedades (30).

Capacitación

30

Gestión Social

Adicionalmente en el segundosemestre del año, se dio inicio alproceso de evaluación decompetencias laborales PlantaExtractora – SENA, en la norma dealmacenamiento y recuperación dealmendra (20 colaboradores)

Por otra parte recibieron formacióntécnica en Cultivo y Cosecha depalma 20 colaboradores de laempresa.

Capacitación

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Gestión Social

Los días 16 y 18 de febrero se desarrollóla primera jornada de salud y atencióndirigida a todos los trabajadores directose indirectos que desarrollan labores en elcampo, en los campamentos de Tamacá,Pororó y Sicarare.

Se contó con el apoyo de: CafesaludE.P.S, Hospital Agustín Codazzi,Comfacesar, Los Olivos, SENA, y laempresa de servicios temporales SuAliado.

Actividades de bienestar

32

Gestión Social

Se realizó una jornada de vacunación(Fiebre Amarilla y Tétanos), ofrecida por elHospital Agustín Codazzi y Cafesalud EPS.Adicionalmente, la Caja de CompensaciónFamiliar Comfacesar colocó un stand deservicios y atendió todas las quejas einquietudes del personal asistente.Así mismo, el SENA socializó los procesos deEvaluación y Certificación de CompetenciasLaborales para las áreas de riego,fertilización y mantenimiento de cultivo.


33

Gestión Social

Del 29 de mayo al 3 de septiembre de 2016se desarrolló el campeonato interno defútbol 9, en la cancha del barrio la fronteraen el municipio de Codazzi, con laparticipación de 9 equipos de las diferentesáreas de la compañía.

Así mismo se destacó la participación de laselección de la empresa en el campeonatomunicipal de Codazzi, ubicándose en eltercer lugar.


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Gestión Social

Se participó en la mesa de trabajoorganizada para definir el Plan deDesarrollo Municipal de Agustín Codazzi,como representantes del sector palmero.Allí se aportaron ideas para mejorar lapreservación, uso y consumo del agua.

Participación en el Plan de Desarrollo Municipal

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Gestión Social

En el segundo semestre de 2016 sedesarrollaron charlas de orientacióneducativa dirigidas a nuestros grupos deinterés. Con el apoyo del SENA seformaron 20 personas entre esposas yotros familiares de nuestroscolaboradores en temas como:• Manipulación de alimentos.• Producción pollos de engorde.• Elaboración de productos cárnicos.• Elaboración de productos lácteos

artesanales.

Apoyo a la comunidad

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Gestión Social

Durante el 2016 se realizaron varias reunionescon nuestros grupos de interés conformadospor las comunidades vecinas de las veredasConcordia, Los Manguitos, Iberia y Europa.

Junto a los líderes y presidentes de las Juntasde Acción Comunal se logró establecer claroscanales de comunicación que permitieronrecepcionar las necesidades más apremiantesy brindar ayudas en beneficio de lascomunidades.

Vereda Los Manguitos

Vereda Europa


37

Gestión Social

Entre las cuales se puede mencionar:• Adecuación y preparación de tierras para

nuevos cultivos (vereda Iberia, 6 parcelerosbeneficiados).

• Mejoramiento de vías (vereda Concordia),ya que por cuenta del incremento de lluviasen el mes de octubre de 2016, serestringieron las vías de acceso, por lo cualla empresa gestionó obras con maquinariapesada, beneficiando a más de 20finqueros y parceleros.

Vereda Concordia

Vereda Iberia


38

Gestión Social

Comprometidos con el bienestar de losestudiantes de la región, la empresa aportóen el mejoramiento de las condiciones físicasdel Colegio Santa Teresita, donde sebeneficiaron 80 niños que reciben clase eneste claustro educativo.


39

Gestión Social

En el mes de diciembre de 2016 se donaronmas de 500 obsequios a las comunidades delMunicipio de Codazzi y Vereda Los Manguitos,aportando una sonrisa a los niños en lasfestividades navideñas.


40

Gestión Social

Con el fin de disminuir las tasas deaccidentalidad, durante el 2016 alárea de Seguridad y Salud en elTrabajo, en coordinación con laempresa de servicios temporales SuAliado, realizó una serie deactividades tendientes a concientizartanto a trabajadores directos comoindirectos en aspectos como elautocuidado, la concentración, el usode los elementos de protecciónpersonal, la realización de pausasactivas, etc.

Seguridad y Salud en el Trabajo

41

Gestión Social

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

ENER

O

FEB

RER

O

MA

RZO

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MA

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JUN

IO

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O

AG

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O

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BR

E

OC

TUB

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NO

VIE

MB

RE

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IEM

BR

E

Informe Accidentalidad 2016 vs. 2015Complejo Palmero

No. Accidentes de trabajo 2016 Dias de Incapacidad 2016


0

10

20

30

40

50

60

70

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O

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O

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MA

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OC

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NO

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RE

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BR

E

Informe de Accidentalidad 2016 vs. 2015Extractora Sicarare SAS




42

Gestión Social

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50

100

150

200

250

300

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400

450

500

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Informe ausentismo Núcleo Palmero2016 vs. 2015

2016

2015

0

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80

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Informe AusentismoExtractora Sicarare SAS

2016 vs. 2015

2016 2015


43

Gestión Social

Visitas a los diferentes frentes de trabajo para observar comportamientos de

los trabajadores

Fortalecimiento en la entrega

oportuna de EPP

Charlas de 5 minutos antes de

iniciar la labor

Capacitación al personal en temas referentes a seguridad y salud en el trabajo

Retroalimentación al trabajador cuando se

cambia de labores

Divulgación de lecciones

aprendidas de los accidentes

generados

GESTIÓN DEL GRUPO EMPRESARIAL PARA REDUCCION DE LA

ACCIDENTALIDAD EN 2016


44

Gestión Social

Implementación del programa de motivación

para la reducción de accidentes en conjunto con la empresa temporal desde

el mes de septiembre

Socialización de los métodos para reportar

actos y condiciones inseguras que den lugar

a la ocurrencia de accidentes graves

Implementación del modelo “momentos

sinceros” con los trabajadores para

identificar las posibles causas de la generación

de los accidentes

Seguimiento de trabajadores

reincidentes en accidentalidad y

capacitación a los mismos

Divulgación de procedimientos seguros para la realización de las

labores

Charlas de concientización al personal sobre el

autocuidado

GESTIÓN DEL GRUPO EMPRESARIAL PARA REDUCCION DE LA

ACCIDENTALIDAD EN 2016

Implementación de la formación de lideres en SST

a supervisores y jefes de área


45

Gestión Social

Control de permisos

Seguimiento a trabajadores con procesos largos de incapacidad

GESTIÓN DEL GRUPO EMPRESARIAL PARA

REDUCCION DEL AUSENTISMO EN 2016

Implementación política de ausentismo


46

Gestión Social

Durante el 2016 se recertificaron 50 personas en nivelavanzado de trabajo en alturas, 9como coordinadores, 6 en nivel básico y 6 comoandamieros.


Adicionalmente, secompraron más equipos paracomplementar los adquiridos enaños anteriores y de esta maneraseguir consolidando nuestroprograma de protección contracaídas.

Bogotá, Diciembre de 2016Extractora Sicarare SASCalle 70 No. 9-36PBX 57 1 [email protected]

PlantaKm 10 Sur de Codazzi (Cesar)Vía Bucaramanga

Núcleo Palmero Extractora Sicarare S.A.S2o12-2014.

mailto:[email protected]

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