informe #05..lvc..prueba de ordenamiento

7/17/2019 INFORME #05..LVC..Prueba de Ordenamiento

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DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL

CONTROL DE CALIDAD AGROINDUSTRIAL

INFORME N°05PRUEBA DE ORDENAMIENTO

ALUMNA : LEYDIT VALDEZ CAYAO

CÓDIGO : 092143

DOCENTE : ING. EPIFANIO MARTINEZ MENA

FECHA DE EJECUCION : 06/05/14

FECHA DE ENTREGA : 13/05/14

TARAPOTO – PERÚ2014

UNIVERSIDAD

FACULTAD DE INGENIERÍA



INTRODUCCION

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OBJETIVOS

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REVISION BIBLIOGRAFICA

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Prueba de ordenamiento

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JUE9: 888888888888888888888888888888888888888 HORA: 88888888888888888

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COMENTARIOS:

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MUCHAS GRACIAS

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I' RESULTADOS:

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F#.+!/ ,* .!//*..i6 C

C = TOTAL

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N ° de respuestas×4

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SC tratamientos=sumade cuadrados totalesde cada tratamientos

N ° DE JUECES −C

SC tratamientos=(−2.49

2)+ (−3.222 )+(10.862 )+(−5.15

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−0

SC tratamientos=6.44

SC Panelistas= SC deltotal de cada juez

N ° de tratamientos paracada panelista−c

SC panelistas=(02)+ (02 )+…+(02 )

4−0

SC panelistas=0

SC totales=sumade cuadradosde cada pruea−C

SC totales

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SC totales=¿ 58.085

SC error=SC TOTAL−(SC T!ATA"#ENTOS+SC PANEL#STAS)

SC error=58.085−(6.44+0)

SC error=51.645



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Conclusión:

C++ FC > F -s!$ =$8 i,!&!"(i$ !"&! #$s )!s&$s (+" &!s%!(+ $#

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APLICANDO LA PRUEBA DE TUE4

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U D H0.12HH0.206B 0.KK2 0.63 3 Di,. ?i*"i,.

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C U D 0.4344HH0.206 0.224 0.63 3 N+ =$8.?i*"i,.

DISCUSIONES

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V' CONCLUSIONES 4 RECOMENDACIONES

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BIBLIOGRAFIA



Espinosa ManfugÆs Julia. Evaluación Sensorial de los Alimentos.

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informe #05..lvc..prueba de ordenamiento

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