Pasión por el Futuro

INDICADORES DE BIENESTAR

EN GANADO OVINO

I. Beltrán de Heredia, X. Averós, I., Estévez, J. Arranz, R. Ruiz

Aranda de Duero, 4 junio 2013

Participación Neiker en ovino

WP1: protocolos prácticos basados en indicadores sencillos

WP3: entorno pre-natal y post-natal, y bienestar animal

Objetivo: desarrollo, integración y difusión de indicadores

de bienestar basados en el animal, enfatizando en la

evaluación del dolor http://www.animal-welfare-indicators.net

Bienestar animal

5 libertades (Five Freedoms, FAWC, 60’s)

Ausencia de Hambre y Sed

• Acceso a agua y dieta que le permita mantener un estado de plena salud

y vigor

Ausencia de disconfort, molestias o incomodidades

• Ambiente apropiado incluido refugio y una zona de descanso cómoda

Ausencia de dolor, lesiones y/o enfermedad

• Prevención, diagnóstico temprano y tratamiento

Libertad para mostrar comportamiento normal de la especie

• Espacio suficiente, instalaciones y compañía de animales de su misma

especie

Ausencia de miedo, ansiedad o angustia

• Asegurando condiciones y cuidados que evitan sufrimiento

Reto

Balance óptimo entre costes de producción y nivel

aceptable de bienestar para actividad rentable

GASTOS INGRESOS

BIENESTAR

¿ Cómo ?

Indicadores

• Zootécnicos

• Sanitarios

• Comportamiento

• Fisiológicos

Características de los indicadores

● Factibles: se puede asumir su evaluación en términos de

tiempo y coste.

● Fiables: tienden a ofrecer el mismo valor si se toman

medidas repetidas

– Mismos observador en momentos diferentes

– Diferentes observadores

● Válidos: son relevantes con respecto al Bienestar.

Indicadores

Criterios 5 Libertades Indicadores

Ausencia de hambre prolongada CC, mortalidad de corderos

Ausencia de sed Disponibilidad de agua

Confort para el descanso Limpieza, sincronía del descanso

Confort térmico Jadeo, temblor, fotografías térmicas

Facilidad para movimiento Acceso a pasto, disponibilidad de espacio

Ausencia de heridas Examen clínico: piel, ojos, patas, cuernos, dientes

Ausencia de enfermedades Cojeras, lesiones de patas, mastitis, garrapatas,

diarreas, miasis, recuento de huevos en heces

Ausencia de dolor asociado a prácticas de

manejo Castración/corte de rabos: manejo, edad, método,

muescas en las orejas, corte de cuernos

Expresión de comportamiento social Sincronización de comportamientos, aislamiento o

separación del rebaño, vocalizaciones

Expresión de otros comportamientos Posibilidad de interactuar con el entorno: ramoneo,

selección de dieta

INDICADORES ZOOTECNICOS

Protocolo

Protocolo

● 30 ovejas centinelas / 130 ovejas (23%)

– Elegidas al azar en función de la distribución de edades

• 1,5 a 8,5 años

● A lo largo de todo un ciclo productivo

Preparacion de cubriciones (27 julio, pastando)

Inicio gestación (3 octubre, 40 d post IA, pastando)

Final gestación (18 diciembre, estabuladas)

Inicio lactación (5 marzo, estabuladas)

Mitad lactación (9 mayo, pastando)

Final lactación (junio, pastando, esquiladas)

Procedimiento

3 evaluadores

• Variabilidad entre - evaluadores

2 rondas seguidas

• Variabilidad intra - evaluador

Indicadores:

• Zootécnicos

• Sanitarios

• Fisiológicos

Estado de Limpieza

0 = Limpia y seca

1 = Seca o húmeda debido a las

condiciones climáticas. Si hay algún

resto leve de barro o suciedad, que

sea del patio/corral donde ha sido

alojada en ese día. Zona ventral.

2 = Mojada y/o contaminada con

suciedad o estiércol del campo. Zona

ventral y lateral.

3 = Empapada. Muy contaminada

con suciedad o estiércol. Suciedad

generalizada por toda la superficie

corporal.

Suciedad por heces

Condición Corporal

MUY DELGADA (Emaciada) DELGADA

BUENA GORDA

Corte de uñas

Corte de cuernos

INDICADORES SANITARIOS

Secreción nasal

Color de mucosas

Perdida de dientes

0 = No hay pérdida de dientes

1 = Perdida de algún diente,

pero no vital (incisivos

centrales)

2 = i) Faltan o están rotos varios

dientes;

ii) Está dañado o falta algún

incisivo central (aunque el resto

de los dientes estén bien)

Lesiones de la ubre y/o del pezón

0: no lesión 1: lesión en 1 / 2: lesión en 2

INDICADORES FISIOLÓGICOS

•Variabilidad entre -

evaluadores

Indicadores fisiológicos ● Sangre

– Hematíes

– Hemoglobina

– Hematocrito

– Volumen corpuscular medio

– Fórmula leucocitaria

● Heces – Parásitos (Huevos por gramo de heces)

• Estrongílidos

• Coccidios

• Moniezia

• Dicrocelium

● Leche – Recuento de células somáticas

● Cortisol: saliva, sangre o lana

Resultados Preliminares

● Protocolo

– Factible: ≈ 2-4 h. / rebaño

– Fiabilidad y validez

● Falta de variabilidad en algunos indicadores:

– Todas las ovejas con rabo cortado

– Cojeras

– Toses, disnea, secreción nasal y ocular

– Lesiones ni heridas

– Pérdidas de dientes:

• Animales jóvenes cambiando dentadura

● Indicadores con mayor variabilidad :

– CC

– Color de mucosa ocular

– Necesidad de corte de uñas

– Estado de limpieza

– Suciedad por heces

Resultados Preliminares

● Indicadores con mayor variabilidad:

– Cuernos: posibilidades

• Ovejas sin cuernos

• Ovejas con 2 cuernos pequeños

– 1 o ambos aparentemente rotos de manera

accidental

– 1 o ambos aparentemente rotos por manipulación

• Ovejas con cuernos evidentemente manipulados

(cortados)

• Ovejas con cuernos intactos

Resultados Preliminares

Conclusiones

● Protocolo de evaluación del bienestar en base a

indicadores a nivel del animal: en fase de desarrollo a

nivel experimental.

● Indicadores potencialmente factibles, fiables y válidos.

● Necesidad de evaluar su viabilidad en condiciones

comerciales.

¡ Gracias !

Agradecemos al EU VII Programa Marco por financiar el proyecto Animal Welfare Indicators ( n. 266213 FP7-KBBE-2010-4)