importancia de las certificaciones para el acceso a … · frutas y hortalizas – rechazos de...
TRANSCRIPT
Importancia de las Certificaciones para el
acceso a mercados internacionales
Luis Alberto Cruz
6TO Foro Internacional de Alimentos Sanos
Sagarpa-Senasica Mayo, 2018
1
• Único en Inocuidad y Calidad para alimentos • Certificados en más de 30 países • Los países clave incluyen EE. UU., Australia, Canadá,
Japón y México • Representantes de SQF en Australia y México
Australia
Canadá
Japón México
Estados Unidos
Corea
Nueva Zelanda
China Perú Taiwan Otros
Presencia global 440 plantas certificadas en LA 340 en México
Datos a Abril 2018
SQF Y GFSI ESTANDARES RECONOCIDOS POR GFSI Y
APLICACIÓN EN EL SECTOR DE ALIMENTOS
Producción de animales
Pesca y Acuacultura
Cultivos
Granos y oleaginosas
Pre-proceso de animales
Pre-proceso de vegetales
Perecederos de origen animal
Perecederos de origen vegetal
Alimentos procesados mixtos perecederos
Alimentos procesados Alimentos para animales y mascotas
Almacén y distribución
(Bio) Químicos
Material de empaque y envase
Algunos de nuestros clientes
-
500
1,000
1,500
2,000
2,500
-
2,000
4,000
6,000
8,000
10,000
12,000
14,000
16,000
REFU
SALS
1,00
0's T
ON
S
FOOD - GENERAL - REFUSALS vs IMPORTS FROM MEXICO
MEXICO EXPORTS TO US REFUSALS Lineal (REFUSALS)
2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017
FUENTE: AVQ CONSULTORÍA INTEGRAL, S.C. CON DATOS DE FDA, FAS-USDA, 2018
ALIMENTOS – GENERAL- RECHAZOS DE IMPORTACIONES DE MÉXICO
Exportaciones a EUA
-
2,000
4,000
6,000
8,000
10,000
12,000
0
200
400
600
800
1000
1200
1400
1,00
0 TO
NS
REFU
SALS
PRODUCE - REFUSALS vs IMPORTS FROM MEXICO
REFUSALS MEXICO PRODUCE EXPORTS TO US2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017
FUENTE: AVQ CONSULTORÍA INTEGRAL, S.C. CON DATOS DE FDA, FAS-USDA, 2018
FRUTAS Y HORTALIZAS – RECHAZOS DE IMPORTACIONES DE MÉXICO
Exportaciones a EUA
Source FDA, FAS-USDA, 2018
2017 – Exportaciones a EUA
• HACCP en producción primaria • Enfoque de sistemas integrales
e integrados: reconocimiento y equivalencia
• Oportunidades comerciales a partir de una sola certificación y reconocimiento por el cliente (SQF y FMI)
• Incremento de la comunicación Productor – Consumidor
• Incremento de la confianza a lo largo de la cadena de abasto
Los pendientes
• Responsabilidad social.
• Responsabilidad ambiental.
• Producción Orgánica.
• Colaboración de mercados
Temas adicionales
• Sagarpa – Senasica
• DHHS-FDA • FSMA • Desarrollo
de Capacidades
• GFSI
Colaboración Gubernamental
Preguntas… www.sqfi.com
