implementación participativa interinstitucional, elias de melo virginio filho

Implementación Participativa Interinstitucional: un modelo consolidado con familias cafetaleras de

América Central.

Seminario Internacional de Extensión y Educación Agraria

17 de mayo de 2010 – Asunción – Paraguay

OEI-MAG-EMB.ESPAÑA-AEXCID

Elias de Melo Virginio Filho

Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza

Soluciones para el Ambiente y Desarrollo

CATIE es un centro regional de clase mundial que trabaja desde 1973 para mejorar los medios de vida de los pobladores rurales y proteger el ambiente en América Latina y el Caribe

Fuente: presentación institucional

Nuestra Fortaleza

Vinculos de tres funciones con enfoques integrales y colaborativos

Investigación

Cooperación técnica

Educaciónsuperior


¿Dónde trabajamos?

Sede Central en Turrialba,Costa Rica

Oficinas Técnicas Nacionales en

BoliviaEl SalvadorGuatemalaHondurasNicaraguaPanamá

Países miembros

Miembro afiliado: España


Importancia del Café

en América Central

a. Tercera región cafetalera del mundo1;

b. 280.353 productores, 904.000 hectáreas2;

c. En promedio representa 22 % del PIB agropecuario de los paises3;

d. Emplea un 28% de la mano de obra rural ( 1.656.000 personas)2,3;

e. En los últimos dos siglos ha marcado la geografia, la política, la cultura y la vida social de la región;

1= Bertrand y Rapidel (1999); 2=Elaborado en base CEPAL(2002) citado doc.”Región Centroamericana: la crisis cafetalera; 3=Galloway y Beer (1997) “Oportunidades para fomentar la silvicultura…”

Algunos desafíos de la Caficultura

- América Central -

1) Muchos caficultores con baja productividad;

2) Poca oferta de propuestas tecnológicas sostenibles efectivas;

3) Altos costos en especial para insumos externos a fincas;

4) Manejos deficientes en un gran cantidad de fincas;

5) Deficiente asistencia técnica;

6) Limintantes organizacionales;

7) Baja capacidad gerencial de fincas y organizaciones;

8) Amplia cobertura de sombra (80% de los cafetales), pero deficiencia en estructura y manejo;

9) Eliminación de variedades antiguas de alto potencial;

10) Eliminación de las areas de café para usos no sostenibles;

Comunidades rurales enfrentan variabilidad e incertidumbre

...igualmente las instituciones que deben brindar atención a estas familias

Objetivo General

• Fortalecer la capacidad de grupos locales e instituciones involucradas para la transformación de los sistemas de producción cafetaleros..... hacia la diversificación agroforestal, manejo ambiental limpio y mercados de cafés especiales con enfoque de justicia social.

Implementación Masiva en Nicaragua 1999-2002

• 8,000 familias

productoras

• 140 técnicos

• 20 capacitadores

• 45 instituciones

Cambios en rendimiento y uso de pesticidas por familias participantes capacitación MIP-AF (Nicaragua)

1999 y antes Fin 2000 Total de Cambio *1

Valor US$

Rendimiento lb/mz(2)

2.699

2.929

+ 21.000 quintales de café

1.469.930

Uso de pesticidas

Litros/mz

4.5

1.7

- 25.564

547.922

Ganancia total

2.017.852

• 1. Basado en una población de 4.565 familias productoras capacitados con 2 manzanas de café cada una. • 2. Un kilogramo = 2,2 libras; 1 quintal = 45,45 kilogramos; 1 mz = 0.7 ha

TRIFINIO-Guatemala/ Honduras/El Salvador300 Familias25 Técnicos8 Instituciones

Programa Regional CATIE- MIP/AF (NORAD)

Implementación en Centro América ( De NICARAGUA a EXPANSION CA)

Oriente de Honduras550 Familias35 Técnicos13 Instituciones

Costa Rica 213 Familias20 Técnicos6 Instituciones

Nicaragua8000 Familias150 Técnicos45 Instituciones

Ideario de Paulo Freire(60´s y 70´s)

• “La Educación y Comunicación como práctica de libertad para la transformación de la sociedad”

ENFOQUES Y MÉTODOS

• “ La Asistencia Técnica, en la cual se da la capacitación, para ser verdadera, solo puede realizarse en la praxis. En

la acción y reflexión. En la comprensión critica de las implicaciones de la propia técnica.”

• “ La Capacitación Técnica es más que entrenamiento, porque es búsqueda de conocimiento, es apropiación de

procedimientos.”

*Freire, P. 1979. ¿Extensión o Comunicación?. 4ª Edição. Editora Paz e Terra, Rio de Janeiro, Brasil.

13

1. Experiencia que ocurre dentro del aprendiz y es activada por él.

2. Descubrimiento del significado y relevancia personal de ideas.

3. Consecuencia de la experiencia.4. Proceso cooperativo y colaborativo.5. Proceso evolutivo.6. Proceso doloroso (a veces).7. Aprendiz es de los recursos más ricos.8. Emocional e intelectual al mismo tiempo.9. Únicos e individuales en resolución de

problemas.

Tomado de: Resource Material on Participatory Training and Nonformal Education, IPM National Programme, FAO

Principios de la Educación de Adultos

14Tomado de: Manual del Facilitador

Estilos de enseñanza

Enseñanza Tradicional

El profesor planifica el curriculum

El profesor transmite los conocimientos al alumno

Existe relación jerárquica padre-niño

Las preguntas se dirigen al profesor

No existe retroalimentación (vertical)

Profesor activo-Alumnos pasivos

El profesor decide lo que se debe aprender y el da las tareas

Se plantea la tarea explicando el propósito y el proceso de cumplimiento, solicitando retroalimentación

Alumnos activos

La contribución del profesor consiste en la presentación de sus experiencias (horizontal)

Las preguntas se dirigen al grupo

Existe relación de semejantes adulto-adulto

Las experiencias de participantes sirven como recurso para el aprendizaje

La base del curriculum son las necesidades de los participantes

Enseñanza de Adultos

Investigadores

Extensionistas

Productores

Observar

Convencimiento

Adopción deTécnicas

Rechazo deTécnicas

Especialistas

Familias Rurales Técnicos

Observar

Acción Reflexionar

¿Si NO debemos ser recetarios cual ruta debemos seguir en un implementación de opciones?

ADOPCIÓN DE TÉCNICAS FORTALECER CAPACIDADES

TRANSFERENCIA TECNOLOGICA

IMPLEMENTACION MIC

“A este nivel la Transferencia de Tecnología persigue la adopción de tecnologíaspor parte de los productores. Es un proceso vertical en que los investigadores yextensionistas saben, y los productores no saben. La interacción entre los actoreses de una sola vía. En este proceso, investigadores generan las nuevastecnologías y los enseñan a los extensionistas, quienes los transfieren como tal alos productores. El proceso es linear y consiste en que los productores observanla nueva tecnología, hay un proceso de convencimiento por parte de losextensionistas, después de lo cual los productores deciden adoptar o rechazar latecnología.”

*Fuente:Memoria Taller de preparación de Diagnóstico Participativo con familias productoras de café. 14 y 15 de marzo, 2002 – Turrialba, Costa Rica. CATIE-MIP-AF-NORAD/ICAFE

“Para la implementación del Manejo Integrado(adaptativo) de Cultivo porproductores(as) se está proponiendo un proceso distinto al de pura transferenciade tecnología. El MIC tiene como fin el fortalecimiento de capacidades de los(as)productores(as). El interés básico no es qué técnicas usar, sino en cómo decidir.En este proceso hay una interacción horizontal y de doble vía entre especialistas,técnicos(as), y productores(as). El proceso es cíclico y consiste en que los(as)productores(as) observan su cultivo y sus problemas, reflexionan y analizan juntocon técnicos(as) y especialistas las plagas, el cultivo, el clima, y las técnicas demanejo, y después deciden con base en este análisis qué acciones tomar.”

*Fuente:Memoria Taller de preparación de Diagnóstico Participativo con familias productoras de café. 14 y 15 de marzo, 2002 – Turrialba, Costa Rica. CATIE-MIP-AF-NORAD/ICAFE

¿Si no debemos ser Recetarios cómo capacitar?

CONOCIMIENTO y HABILIDADES COMPARTIDAS

ENTRE TODOS

CAPACITACIÓN PARTICIPATIVA

¿Cuáles son las Herramientas claves de capacitacion participativa?

La palabra

La pregunta

La visualización

La práctica

¿Cuáles Métodos y Técnicas se integraron?

1. Diagnósticos y evaluaciones participativas;

2. Dinámicas de grupo;

3. Escuelas de campo;

4. Investigación Participativa;

5. Ejercicios de descubrimiento;

6. Intercambios (Campesino-Campesino; Campesinos-Técnicos);

Productores

Investigadores Técnicos

Fuente: Presentado por Haggar, J Curso Investigación participativa –CATIE 2004

Equidad en poderes y responsabilidades entre actores

¿ Qué niveles de participación de los (as) técnicos (as), productores (as) encontramos en el proceso?

CONTROL

TÉCNICOS (AS)

PRODUCTORES (AS)

INVESTIGADOR

TRADICIONAL

CONTROL

COMPARTIDO

EXPERIMENTADOR

INDEPENDIENTE

Fuente: VIRGINIO FILHO, EdeM. 2004 Curso IP-CATIE-2004

AUTO DESARROLLO

PARTICIPACIÓN INTERACTIVA

PARTICIPACIÓN FUNCIONAL

PARTICIPACIÓN POR INCENTIVOS

PARTICIPACIÓN POR CONSULTA

SUMINISTRO DE INFORMACION

PASIVIDAD

Fuente: Geilfus Frans, 1998

Ambitos de Acción frente a la “Crisis de la Caficultura”...hacia sustentabilidad

DECISORES CAPACITADORES E INVESTIGACORES

TÉCNICOS (AS) DE CAMPO

FAMILIAS CAFETALERAS

CAPACITACIÓN APLICADA Y PARTICIPATIVA

COMO PROCESO

INVESTIGACIÓN PARTICIPATIVA

RED PARCELAS AGROFORESTALES

ENSAYOS DE LARGO PLAZO

SISTEMAS AF EN CAFÉ

Ejemplo Diagnóstico preliminar participativo y cambios esperados en zonas piloto-CR

Factores ¿Cómo estaba? (2001) ¿Qué cambio queriamos?

SOMBRA Se usa Inga, Poro y musáceas.Composición y manejo irregular

Mejor arreglo y manejo. Mayor diversificación. Uso de diagnóstico

MANEJO DE TEJIDO

Deficiente poda y deshija Sistematizar manejo; mejores y adecuados criterios para decisión;

MANEJO DE SUELOS Y NUTRICION

Deficiente conservación; Mala fertilización; Poco uso de abonos orgánicos; Desconocimiento buena cobertura natural;

Mejor programa de fertilización adecuado a la realidad; Elaboración de abonos orgánicos; Obras de conservación;

PLAGAS Y ENFERMEDADES

No hay diagnóstico ni criterios de controles, en especial con químicos.Control deficiente (Roya, Mal de Hilachas, Ojo de Gallo)

Mejor conocimientos y controles integrados de plagas y enfermedades; Reducción y/o control adecuado con químicos;

CALIDAD DE CAFÉ Problemas de recolección y variedades utilizadas; Calidad regular. Problemas manejo de beneficios

Promover variedades recomendables; Lotificación; entrega de café maduro. Mejor beneficiado. Promoción café de calidad; vínculo con mercados especiales;

DIVERSIFICACION Poca Promocionar agroforesteria (maderables, frutales, forraje, servicio), finca integral y seguridad alimentaría.

ALMACIGOS Siembra sin selección Selección adecuada: semilla, reguera y siembra

GERENCIA Y TRABAJO FAMILIAR

Deficiente gerencia y organización del trabajo;Ausencia de registros por productores.

Capacidad de toma de decisiones con mejor criterio y conocimiento; Mejor organización del trabajo familiar; Reducción de costos; Registros básicos.

Auto-evaluación de técnicos y productores sobre como estaban frente al retoCONOCIMIENTO HABILIDAD ACTITUD

MANEJOSOMBRA

-Manejo tradicional si;-Para diversificar (arreglo integral) no;

-Práctica tradicional;-No hay capacitación formal;

-Productores no implementan adecuadamente.

DIVERSIFICACION (HORTALIZAS, MUSACEAS, FRUTICULTURA, MADERABLES)

- Manejo de sistema no, conocen cultivos de manera separada;

-Falta métodos de planificación;-Hay limitante en organización

-Sí pero mayormente con enfoques de moda.

MANEJO DE TEJIDO

-Si hay -Falta metodología y criterios para convencer productor

-Esfuerzos no traduce aceptación por productores.

CONSERVACION DE SUELOS

-Si conocen las prácticas. -Falta crear conciencia valor del suelo.

-Justifican el poco avance: es caro y requiere mucho trabajo y tiempo.

FERTILIDAD DE SUELO-NUTRICION -ABONOS ORGÁNICOS

-Valor nutricional de abonos orgánicos

-Análisis costos y beneficios de la fertilización orgánica

Falta dedicación de técnicos y productores

PLAGAS Y ENFERMEDADES

-Falta de conocimientos metodológicos y criterios de evaluación.

-Diagnosticar incidencia enfermedades

-Falta un enfoque de manejo integral

CALIDAD -Más apoyo en catación y demostraciones diferentes calidades de grano

-Hay necesidad para distinguir calidades de café

-No hay una acción hacia trabajar con productores.

PRECIO INCENTIVO-NICHO

-Hay que considerar el tema de compra por calidad, mercados.

-Hay limitantes cuanto al tema de organización

ADMINISTRACION/REGISTROS DE COSTOS

-No se interpreta adecuadamente los datos generados.

-No se involucra adecuadamente el productor que no ve la importancia.

-Técnicos reconocen la importancia para la finca.

¿Cómo nos organizamos a cada ciclo productivo (año)?Talleres con

promotores(as)técnicos(as)

facilitadores de grupos de familias

Talleres e intercambios con

familias productorasde 20 proyectos

Pruebas y prácticas en las fincas

Taller anual con decisores de

instituciones socias

Fig. 1 Proceso de implementación participativa aplicada en un ciclo productivo Evento Decisores Eventos con Técnicos(as) Eventos con Productores(as) Prácticas en Fincas (#1) (#4) (#10 a 12) (continuo)

1. Planificación año; Contenido técnico y metodológico;

1. Evaluación año anterior; planificación año; Contenido técnico y metodológico;

1.Implementación en fincas por familias;

2. Seguimiento prácticas de campo; Contenido técnico y metodológico;


2. Intercambio de experiencias; Contenido técnico y metodológico;





3. Intercambio de experiencias; Contenido técnico y metodológico;





4. Eval de año FODA; Contenido técnico y metodológico;

12. Evaluación ciclo productivo; Contenido técnico y metodológico;

12.Implementación en fincas eval ciclo productivo;

1.Evento decisores eval. impactos

Taller Tecnológico

Taller MetodológicoReforzamientos conextensionistas

Encuentros conproductores Etapas del cultivo

DiagnósticoPlanificación delciclo

Evaluación proceso

-

técnicometodológico

ProblemasOpciones

Planificación

Evaluación del ciclo/opciones

Planificación

Post-cosechaPlanificación

Pre-floración

Pimientilla

Llenado

Maduración

IntercambioReflexión

EvaluaciónPrpreparación

ConocimientosbioecológicosObservación

DatosOpciones


DatosOpciones


EvaluaciónPreparación




DatosOpciones




DatosOpciones

Evaluación

Proceso en base a ciclo fenológico y de manejo del cultivo

Agenda general de cada evento

• 1-¿Qué hicimos desde el último evento? ¿Avances, limitantes, aprendizajes? ¿cómo nos fue con los métodos y contenidos trabajados con los grupos de productores(as)? ¿Qué ajustes debemos hacer?

• 2-Nuevos contendidos y métodos según currículo y ciclo del cultivo (Siempre Teórico-Práctico) parcelas de prueba y fincas piloto espacios básicos de trabajo.

• 3-Concertación agenda próximo evento, acuerdos de seguimiento, logística de campo, datos necesarios, fechas, local.

• 4-Evaluación del evento (métodos, contenidos, logística, etc)

Proyecto Cafés especiales y Diversificación Participativa

Costa RicaResultados Finales

Taller final 28 de febrero de 2006

CATIE-Turrialba

Financiado por FUNDECOOPERACIÓN

APOFIP ASOC.M.VERDE ASCAME FROMELA

¿Qué % de fincas fueron éxitosas con las pruebas de opciones?

• De 256 fincas evaluadas, con opciones establecidas entre 2002 y 2004, han sido éxitosas el 85% ;

Fuente: monitoreo de campo 2005

Cafetal familia Fuentes Gamboa - cambios con proceso participativo

( San Pablo de 3 Equis – Turriaba)

2002

3,5 fan/ha

2005

18,7 fan/ha

¿Qué ha implementado desde que inició en 2003?

-Control selectivo de malezas;

-Poda y deshija de cafetos;

-Aplicación minima gallinaza (300gr/cafeto). Recomienda 1kg;

-1 foliar biofermentado, recomien. 2;

-Cambió diseño y manejo de sombra regulada;

Proyecto Cafes Especiales y Diversificación Participativa: CATIE-FUNDECOOPERACIÓN –ICAFE-MAG-IDA-

Finca Juan EspinozaLos Angeles de Platanares – Pérez Zeledón

“Ha sido importante esta con el proyecto porque aun con la crisis de

precios del café pude mejorar y diversificar el cafetal”

“Pero la diversificación no fue solo del cafetal, pude diversificar la finca, mejorar autoconsumo e ingresos. Por ejemplo inicié con tilapias y hoy acada 7 meses saco 500 tilapias y vendo facilmente aquí mismo a 1200 colones el quilo. Hoy varios vecinos vieron el resultado y ya están produciendo tambien. Con el proyecto probamos lo de cria de pollos y gallinas, recebi un apoyo inicial con insumos por unos 32.000 colones, inverti plata mia para complementar y mano de obra, como resultado a cada año vendo unos 6 lotes de pollo cada lote son 35 pollos y tengo una ganancia libre por pollo de 800 colones. Por otro lado tengo las gallinas ponedoras, hoy unas 25, y estoy sacando 15 huevos por día, una parte es para consumo y la otra vendo a la pulperia. La actividad de pollos y ponedoras ha sido muy buena incluso estoy sacando abono para para los cultivos, incluso para el cafetal.”

“ Tambien con apoyo del programa probe cerdos y un biodigestor. El resultado tambien ha sido positivo. He mantendio un rol de 6 cerdos y a cada 7 meses vendo 3 dejando un ingreso de 150000 colones. Complemento la alimentación de los animales con banano y yuca del cafetal. Por otro lado el biodigestor genera 24 horas de gas lo equivalente a unos 3 cilindros”

Finca Mainor DelgadoLos Angeles de Platanares – Perez Zeledón

“El plan mio y de mi familia es una finca integral y hemos aprovechado el apoyo del

proyecto”

Cafetal con maderables, guabas, caña india.

Hicimos un invernadero con zaran y logramos producir hortalizas, hornamentales y medicianales.

Tenemos vacas de leche y con unas lombrices que mi dio una vecina que esta

en el grupo de capacitación hice un lombricompostario y estoy haciendo abono

para los cultivos.

“Tenemos tambien barreiras vivas con vetiver protegiendo el suelo en los

cafetales”.

“Esta es una parcela de prueba de poda de café bajo guabas. Hicimos una poda por lote para ver como resultaba

y nos fue muy bien el desarrollo ha sido muy bueno.

“Con el proyecto compartimos 50% de insumos para modelo de ponedoras y ya tengo un ciclo de 35 gallinas poniendo 26 huevos diarios cada huevo nos deja una ganancia de 33 colones. Ademas estamos produciendo gallinaza

para abono”

Costos e Ingresos Promedios (¢)

AÑO 2001* AÑO 2002 AÑO 2003 AÑO 2004

Costo Mano de Obra Contratada

653.478 615.460 191.302 360.349

Costo de Insumos 197.215 226.431 99.637 155.364Costo Total 850.693 841.891 290.939 515.713Ingreso café 968.674 1.466.624 662.599 958.559

Ingreso asocio 22.308 28.814 95.510 94.522Ingreso Total 990.980 1.495.438 758.109 1.053.111

Ganancia 140.287 653.547 467.170 537.398Días familias cafetal 256 194 101 106

Ingreso día familia 548 3.369 4.625 5.070

* Año anterior al inicio del proceso de implementación participativa

Promedios de costos e ingresos de los cafetales de las fincas piloto

¿Cómo estuvo la participación de hombres y mujeres en los eventos?

Participación por género Implementación participativa

0500

1000150020002500

Set03-Feb04

Mar -Ago 04

Set04-Feb05

Mar-Ago 05

N° p

artic

ipac

ione

s

N°Part MascN°Part Femi

Implementación participativa para el fortalecimiento de la caficultura en el ámbito

del manejo integral de la sub-cuenca del Rio Jucuapa

Resultados

2005 - 2007

Grupo CAFÉ-CATIE

Proyecto CATIE-FOCUENCAS II /ASDI

Comité Ejecutivo de la sub-cuenca de Jucuapa

PCaC-UNAG

INTA

UNICAFE

UNAN

Matagalpa – Nicaragua – América Central

Estado del cultivo de café en la sub -cuenca de Jucuapa,Matagalpa

Consulta con los productores/as.Año 2005

-Falta de fondos para invertir en los cafetales. Bajos precios (Inicio de los años 2000)-Falta renovación de las plantaciones-Poco manejo de tejido (podas, recepos, deshijas)-Inadecuada nutrición del suelo-Problemas de plagas y enfermedades-Bajos rendimientos de café

-Inadecuada y poca infraestructura beneficiado húmedo-Manejo inadecuado de pulpa y aguas mieles

-No uso de rompevientos-Uso de especies inadecuadas para sombra

Limitantes en manejo de residuos en beneficio húmedo de café

Valoración de los productores (% de productores)Mala Regular Buena Excelente

Corte de café 3 97 Despulpado de café 3 97 Fermentado de café 7 13 80 Lavado de café 7 93 Oreado de café 7 93 Transporte de café oreado 3 17 80

Tratamiento de agua miel 60 10 30 Procesamiento de la pulpa 60 13 27 Calidad de agua con que despulpa y lava

3 97

Situación inicial

(30 fincas estudiadas 2005)

Construcción y rehabilitación de beneficios -UNICAFEGrupo café complementó construcción de pulperos

Resultados en Jucuapa - Nicaragua

1) Reubicación de todos beneficios de café que estaban dentro del rio;

2) Reutilización de residuos (fertilización);

3) Ampliación del número de beneficios;

4) Mejoras en la capacidad organizativa de los productores;

5) Control alternativos disminuy plaga (broca) (sinuso de quimicos);

“La comunidad local indica que un indicador importante de impacto es la calidad de agua del rio principial (Jucuapa)”

AUTO-EVALUACIÓN CONOCIMIENTOS Y HABILIDADES DE LOS PRODUCTORES ANTES Y DESPUES DEL PROYECTO

(Datos promedio por grupos)

TEMASPRODUCTORES

EXPERIMENTADORESDEMAS

PRODUCTORES% QUE

OPINARONNOTA

ANTESNOTA

DESPUES% QUE

OPINARONNOTA

ANTESNOTA

DESPUES

1.CALIDAD CAFÉ Y BENEFICIADO 92 2 7 58 3 82.PODAS,RECEPOS Y DESHIJAS 92 2 8 92 2 73.SOMBRA Y INVENTARIO DE ARBOL 92 1 7 50 2 74.PARCELAS DE PRUEBA EN FINCAS 92 1 8 58 3 85.FERTILIDAD DE SUELOS 54 0.3 6 50 4 76.MANEJO RESIDUOS BENEFICIADO 77 2 9 50 1 77.EVALUACION CICLOS PRODUCTIV 54 2 6 50 3 78.DIAGNOSTICO PRODUCTIVO CAFÉ 77 2 9 67 3 79.BROCA Y SU CONTROL 92 1 8 67 1 810.INTERCAMBIO INSTITUCIONES 69 1 8 75 3 811.CONSERV. SUELOS Y AGUAS 54 3 8 50 3 7

… Muchas Gracias

implementación participativa interinstitucional, elias de melo virginio filho

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