IIIJORNADES MICOLÒGIQUES A BENICÀSSIM 2012

Participants en les II Jornades micològiques

19, 20 I 21 D’OCTUBRE DE 2012COORDINACIÓ DE LES JORNADES

JESÚS ALBUIXECH MOLINER

PRESENTACIÓ DE LES JORNADES

Enguany hem decidit amb molt d’entusiasme anar un poc més enllà, i pretenem, des d’un poble situat a les portes del cor de la serra del Desert de les Palmes com és Benicàssim, endinsar-nos en les muntanyes de l’interior valencià i passar en

convivència i harmonia amb els participants de les III JORNADES MICOLÒGIQUES A BENICÀSSIM 2012 un cap de setmana envoltats per la naturalesa del màgic món dels bolets i els seus paisatges. Després de la conferència del divendres a la vesprada a Benicàssim, el dissabte ens endinsarem a un punt de l’interior a la busca de bolets; després d’aquesta eixida micològica, de vesprada, ens allotjarem a l’hotel Los Arcos, de Vilafranca del Maestrat fins a la tornada diumenge després del dinar de cloenda.

Donar a conèixer i posar en valor elements naturals tan atraients com són els bolets i el seu màgic món pot generar valors sostenibles en les poblacions rurals de muntanya, sobretot pel seu valor micogastronòmic, cada vegada més apreciat en la nostra cultura.

Explicacions en camp

ROGRAMA DE LES JORNADES

DIVENDRES, 19 D’OCTUBRE A LES 19:30 HORES

ACTE INAUGURAL DE LES JORNADES

ELS BOLETS EN ELS PAISATGES CASTELLONENCS

Conferència a càrrec de Jesús Albuixech Moliner, expert en Arbres i Paisatges Mediterranis. Tècnic responsable de l’Àrea de Medi Ambient de l’Ajuntament de Benicàssim. Professor del Màster Universitari en Jardineria i Paisatge de la Universitat Politècnica de València. Autor del llibre Nuestros árboles. Catálogo de los árboles de la provincia de Castellón.

Lloc: Sala de Conferències de la Casa de la Cultura de Benicàssim, c/ Metge Segarra (davant de l’Ajuntament). Entrada lliure i gratuïta.

La diversitat natural i paisatgística de les comarques valencianes del nord és verdaderament excepcional. Podem afirmar que cada una de les formacions boscoses ibèriques, en el seu sentit més ampli, té representativitat parcial en les terres septentrionals. I aquesta diversitat de contrastos és magnifica encara més en una de les estacions més cromàtiques, la tardor. Si ens fixem en els nostres boscos, els arbres, arbustos o plantes enfiladores de fulla caduca, ens adonarem que el fullatge verd de l’estiu comença a canviar gradualment, fins a aconseguir uns colors verdaderament espectaculars: és el paisatge tardorenc. A més d’observar tan bell espectacle, si les condicions ambientals són favorables, entre la fullaraca i la molsa tindrem al nostre abast un altre regal de la natura: nombrosíssimes formes, textures i aromes de bolets, verdaderes identificadores de l’estació tardorenca. El fascinant món dels bolets i el seu valor micogastronòmic, cada vegada més apreciat, fa que cada any siguen més les persones que dediquen part del seu temps a estudiar i collir les diferents espècies de bolets dels nostres boscos caducifolis, pinedes, carrascars, suredes, boscos mixtos, praderies, etc.

DISSABTE, 20 D’OCTUBRE A LES 8:30 HORES

EIXIDA MICOLÒGICA: A BUSCAR BOLETS PEL NORD VALENCIÀ, AMB ALLOTJAMENT I SOPAR MICOGASTRONÒMIC

Eixida: plaça dels Corts Valencianes de Benicàssim, en autobús

El punt exacte està previst determinar-lo pocs dies abans, perquè dependrà dels factors ambientals propicis per a assegurar una recol·lecció variada de bolets. Atesa la quantitat prevista de participants, s’informa de les normes específiques i recomanacions per a la collita de bolets:

S’aconsella dur roba d’abric i per a la pluja (encara que isquem amb un dia assolellat), calçat de muntanya i una motxilla amb telèfon mòbil, aigua i menjar.Els estris per a la collita són la tradicional cistella de vímet que permeta dispersar les espores i mantindre en condicions de protecció i oreig els bolets collits, una navalla, si pot ser amb raspall, per a netejar les restes de terra i elements orgànics, i un gaiato.Es prohibeix l’ús de rastells i altres utensilis que puguen danyar l’estrat humífer del terreny, el miceli fúngic o el sistema radical de la vegetació.Es prohibeix alçar el substrat per a localitzar exemplars ocults.Els bolets a collir els tallarem per la base del peu. Només extraurem tot l’exemplar en aquells casos que desitgem identificar correctament l’espècie.S’han de respectar les espècies desconegudes, els exemplars envellits, immadurs o alterats, amb larves d’insectes, i aquells que no siguen motiu de recol·lecció.Davant de dubtes o desconeixement d’una espècie cal abstindre’s de collir-la i, sobretot, no consumir-la.Els xiquets hauran d’estar permanentment acompanyats per adults.

A la vesprada ens allotjarem a l’hotel Los Arcos de Vilafranca del Maestrat, on, a més de passar la nit, s’ha inclòs un sopar micogastronòmic.

DIUMENGE, 21 D’OCTUBRE A PARTIR DE LES 9 HORES

DESDEJUNI A L'HOTEL, IDENTIFICACIÓ I EXPOSICIÓ DE BOLETS COLLITS, DINAR MICOGASTRONÒMIC DE CLOENDA DE LES JORNADES I TORNADA A BENICÀSSIM

Desdejunarem i posteriorment muntarem i inaugurarem l’exposició de bolets collits. Les persones interessades poden dur-se manuals d’identificació de bolets. Una vegada acabada la identificació i reconeixement de bolets, així com la mostra, es clausuraran aquestes III JORNADES MICOLÒGIQUES 2012 amb un dinar gastronòmic elaborat amb bolets que tindrà lloc al restaurant de l’hotel. A la vesprada tornarem a Benicàssim.

Atenció: Les activitats dels dies 20 i 21 estan limitades a 50 persones. És imprescindible inscriure’s abans trucant al telèfon 628 117 060. La inscripció a les Jornades serà de 65 € per a socis del CEB i 70 € per a no socis, a ingressar al compte CAM 2090/0366/41/0200016786. S’inclou trasllat amb autobús, eixida micològica, allotjament a l'hotel Los Arcos, de Vilafranca del Maestrat i sopar micogastronòmic el dissabte 20, desdejuni, mostra de bolets, dinar de cloenda i tornada a Benicàssim el diumenge 21.

Amanita muscaria Agaricus macrosporus

Morchella conica Lactarius deliciosus