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El máximo consumo de oxígeno (VO2 máx.) constituye la máxima velocidad o tasa a la cual el oxígeno presente en la atmósfera puede ser ventilado, difundir hasta la sangre, transportado por la hemoglobina de los glóbulos rojos, y utilizado dentro de las mitocondrias para reducirse hasta formar agua en el proceso de resíntesis del ATP.Existen diferentes factores limitantes del mismo, los cuales pueden apreciarse en la Figura 1.

El VO2 Máx. y su importancia

Es una de las principales variables en el campo de la fisiología del ejercicio y se lo suele usar como indicador del entrenamiento cardiovascular de una persona.

Asimismo, en la literatura científica, un incremento del VO2 Máx. es el método más común para demostrar los efectos del entrenamiento, ya que puede incrementarse como consecuencia de éste, o reducirse por falta del mismo.

VOLUMEN DE OXIGENO MAXIMO -FISIOLOGÍA DEL EJERCICIO

1. Fibras rojas y blancas: de acuerdo con su estructura y composición bioquímica, las fibras  musculares esqueléticas pueden ser identificadas como fibras rojas o de tipo I o fibras lentas y fibras blancas o de tipo II o fibras rápidas.

2. Las fibras rojas son ricas en MIOGLOBINA, pobres en glucógeno y su color es rojo oscuro.

3. Están adaptadas para la contracción continuada. 4. Su energía procede principalmente de la fosforilación oxidativa de los

ácidos grasos. 5. Las fibras blancas o tipo II están adaptadas para la contracción rápida y

discontinua. 6. Contienen poca mioglobina, por lo que su color es rojo claro, dependen

principalmente de la glucólisis para la obtención de energía, por lo que poseen grandes depósitos intracelulares de glucógeno.

7. En el hombre, los músculos esqueléticos presentan proporciones distintas de estos diferentes tipos de fibras.

FUNCIONES DEL GLUCÓGENO Y DE LA MIOGLOBINA EN LAS FIBRAS MUSCULARES.

Valorando la cantidad de glucógeno en las fibras del músculo esquelético se comprueba la doble población celular. Las fibras rojas son pobres en glucógeno, por lo que en la imagen aparecen pálidas, mientras que las fibras blancas son ricas en glucógeno y en la fotografía aparecen rojas, muy positivas.

* El aire recolectado es analizado y comparado con el aire inspirado, y en función de la diferencia de O2 de ambos se determina el VO2 Máx.

* Este método también permite determinar las proporciones de carbohidratos y grasa usados como combustible durante el ejercicio, mediante el cálculo del llamado cociente de intercambio respiratorio (VCO2/VO2).

*    Las estimaciones suelen utilizar los mismos protocolos y dispositivos que las mediciones, pero en lugar de recolectar el aire expirado se monitorea la frecuencia cardíaca, la cual tiene una aproximada relación lineal con el VO2.   

*   Suelen ser submaximales, ya que durante el test se evita alcanzar la frecuencia cardíaca máxima, y el valor del VO2 Máx. se lo halla extrapolando.   Un dato importante para aquellos que se hayan realizado una ergometría recientemente y quieran saber aproximadamente cual fue su consumo de oxígeno en dicho test, multipliquen el valor de los Mets realizados por 3.5 (el valor obtenido es en ml/Kg/min).

Es usual encontrar que deportistas hombres de elite (de esquí de fondo, ciclistas de ruta y maratonistas), tengan valores de VO2 Máx. cercanos o aún superiores a los 80 ml/Kg/min.   Para sus contrapartes mujeres los valores rondan los 65 ml/Kg/min. Existen también varias pruebas de campo para estimarlo. La más popular es el denominado test de Cooper, el cual consiste en hacer correr al deportista al máximo de sus posibilidades durante 12 minutos, generalmente en una pista de atletismo. El score es la distancia recorrida en ese tiempo y el VO2 Máx. se calcula mediante la siguiente fórmula: VO2 Máx. (ml/Kg/min) = Distancia (m) – 504

                               45

HOMBRESBaja Regular Media Buena Excelente<25 25-33 34-42 43-52 >52

MUJERESBaja Regular Media Buena Excelente< 24 24-30 31-37 38-48 >48

El VO2 máx. se mide en ml/kg/min, pero si lo multiplicamos por nuestro peso corporal, el resultado se expresará en litros (l/min).

Ej: Una persona que toma el test y obtiene 51.01 ml/kg/min y si multiplica por su peso 60 Kg, obtendrá 3060,6 mililitros que equivalen a 3,06 litros de consumo de oxígeno por minuto.

Puedes comparar tu consumo máximo de oxígeno en la tabla siguiente y conocer tu estado.

Valores expresados en ml./Kg./min. (García Manso, J.M. et al., 1996).

PROPORCIONES DE GLÚCIDOS Y GRASAS USADOS EN LA RESPIRACIÓN

ANÁLISIS ESTADÍSTICO SOBRE LA RELACIÓN ENTRE LA INTENSIDAD

DEL EJERCICIO Y LAS PROPORCIONES DE GLÚCIDOS Y GRASAS USADOS EN LA RESPIRACIÓN

TAREAS

Resumir las funciones del glucógeno y de la mioglobina en las fibras musculares:

La función del glucógeno al almacenamiento de glucosa.

La función de la mioglobina al almacenamiento de oxígeno para su uso durante el ejercicio y debata en clase sobre lo redactado.

INVESTIGAR Y REALIZAR EL RESUMEN DE LA CLASE DE LOS TEMAS ANALIZADOS EN CLASE.