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Publicación quincenal gratuita de la Procuraduría Federal del Consumidor PROFECO AGOSTO 2014 No. 14

ENTÉRATE DE QUIÉN TE DA LOS MEJORES PRECIOS EN PRODUCTOS DE LA CANASTA BÁSICA

PAPAS GRATINADASCON ESPINACASUn Platillo Sabio Profecopara disfrutar en vacaciones

HOY NOCIRCULA¿Sabes en quéconsiste y cuál essu objetivo?

QQPPAPAGenerosa en carbohidratos y proteínas

HORACIO FRANCO

consumidorresponsable

LA CANASTA | Julio 2014 | p. 2

CARNE FRESCA1 Corrobora que la carne esté en buen estado.

Al tocarla, su consistencia debe ser firme —sin desbaratarse—, con brillo en el corte y el olor propio de la carne. En cuanto al color, la de cerdo es rosado pálido, mientras que la de buey es rojo intenso (no marrón ni negruzco).

2 Compra en establecimientos que cuenten con la higiene y el equipo necesario para conservar el producto adecuadamente.

3 Considera que la carne es un producto perecedero, por lo que si vas al súper y

adquieres otros artículos, cómprala hasta el último momento para no interrumpir la cadena de frío.

4 Si adquieres la carne en el súper, revisa la fecha de caducidad. Consumir alimentos caducos puede causar daños a la salud.

5 Prefiere las carnes magras, pues contienen menos cantidad de grasa.

6 El pollo no debe estar mezclado con otros ti-pos de carnes en una misma vitrina o espacio.

7 Este alimento dura máximo hasta tres días en el refrigerador después de su compra. Si el tiempo de consumo será mayor, es preferible congelarlo para que no entre en descomposición.

8 Antes de comprar, consulta nuestra herramienta Quién es Quién en los precios en el sitio web de Profeco (www.profeco.gob.mx). Así podrás aprovechar y revisar los precios de la carne en los supermercados más cercanos a tu lugar de trabajo y residencia.

Recomendaciones para comprar

Recomendaciones para comprar

PLATILLO SABIO

Puedes ver la preparación de estos platillos en video, en Platillo Sabio Profeco, programa detelevisión, en Revista del Consumidor TV, y también en el sitio revistadelconsumidor.gob.mx

PREPARACIÓN

INGREDIENTES (6 RACIONES)

• 6papasgrandes(1.620kg)• ½kgdeespinacaslavadas• 350gdequesomanchego rallado• 6cucharadasdepanmolido (60g)• 2cucharadasdeharina(20g)• Leche(1taza-250ml)• 1chilepimientorojo(120g)asado,peladoyencuadritos

• 6cucharadasdemargarina(60g)• Nuezmoscada(1pizca)• Hojitasdeperejilparaadornar• Salypimientaalgusto

Lavamuybienlaspapasydéjalassecar.Colócalassobreunahojadepapelaluminioy,conlaayudadeunabrocha,barnízalasconlamantequillafundida(reservadoscucharadasparalasalsa).Salpimiéntalas(enterasysinpelar).Envuélvelasyhornéalasa200°Cdurante45minutosaproximadamenteohastaquecedanaltacto.Cortalaspapasporlamitaddemanerahorizontalyahuécalasdejandounacapadelgadasobrelacáscara.Conlaayudadeuntenedormachacalapulpadepapayreserva.Enrollalashojasdeespinacayrebánalas,cuécelasavapordurantealgunosminutos.Aparte,enunasarténcalientalamantequilla,ycuandosederrita,agregalaharinadegolpeymueverápidamentedurante1o2minutos.Incorporalalecheycontinúamoviendoparaevitarquese

hagangrumos.Salpimientayagregaunapizcadenuezmoscada.Incorporalasespinacas,lapulpadepapaylamitaddelquesorallado.Revuelvetodoyverificalasazón.Rellenalasmitadesdepapaconestapreparación,dejandounaespeciedevolcánsobreellas.Colócalasdirectamentesobreunrefractarioocharola.Mezclaelpanmolidoconelrestodelquesoyespolvoréaloporencimadelaspapas.Adornaconelpimientoencuadritosyregresaalhornoa180°Chastaquegratinenysedorenligeramente.Sírvelascalientes,adornadasconlashojitasdeperejil.Secomencontodo

ycáscara.

PAPAS GRATINADAS CON

ESPINACAS

Kilocalorías 553 Proteínas 26 g Grasa 27 g Colesterol 83 mg Fibra dietética 5 mg

Aporte nutrimental por ración

LA CANASTA | Agosto 2014 | p. 4

QUIÉN ES QUIÉN EN LOS PRECIOSQQP

Papa 1 kg Alfa/Blanca Precios Mínimo Máximo

Es uno de los alimentos de consumo básico de mayor ingesta en todo el mundo.

En México existe un importante número de variedades, tanto para consumo en

fresco como reservadas para la industria. Los principales estados productores son

Sinaloa, Sonora, Nuevo León, Estado de México, Chihuahua y Veracruz.

La papa está conformada por 80% agua y 20% almidón. Es rica en carbohidratos,

vitamina C y potasio, también en vitaminas B1, B3 y B6, y minerales como calcio,

fósforo y hierro, pero en menor medida. Tiene propiedades antiinflamatorias y

antioxidantes, así como poca grasa, proteínas, y es una rica fuente de energía.

Para consultar los precios de este y otros productos, visita profeco.gob.mx/lacanasta

LEÓNLA PAZ MATAMOROSHEROICA CÁRDENAS LOS CABOS

23.50

14.90 15.00

26.90 26.9022.90

26.90 27.9024.90

13.90

APIZACOAGUASCALIENTES CANCÚNACAPULCO CAMPECHE

22.90

13.90 14.00

26.9023.90 23.50 24.90 24.50

26.9023.50

CUERNAVACACIUDAD DE MÉXICO

CHIHUAHUA COLIMACIUDAD JUÁREZ

16.00

23.80

17.90 17.90

26.9024.50

27.29

19.9024.50

26.90

CULIACÁN GUADALAJARA GUASAVEDURANGO HERMOSILLO

15.90

11.0014.75 14.59

27.90 26.9022.90

25.75

10.00

26.90


Fuente: Quién es Quién en los Precios, precios recabados en 51 ciudades del país entre el 23 y el 27 de junio de 2014

MORELIAMEXICALIMÉRIDA MONTERREYMONCLOVA

10.00

21.50

15.99 15.90

24.8026.90 21.8024.90

26.9024.90

SALTILLOPUEBLAPLAYA DEL CARMEN

REYNOSAQUERÉTARO

17.95 17.9521.90

17.90

26.9024.90

26.90

14.00

27.90 26.90

TIJUANA TLAXCALASAN LUIS RÍO COLORADO

SAN LUIS POTOSÍ TEPICTAPACHULA

19.90 17.9016.00

13.90

19.50 19.90

24.9026.90

29.90

18.90

24.90 23.90

VILLAHERMOSA ZACATECASTORREÓN Y GÓMEZ PALACIO

TOLUCA VERACRUZTUXTLA GUTIÉRREZ

17.9015.00

17.0014.00

18.90

23.9026.8025.90 24.95

21.90 23.9026.90

NOGALES OAXACA PACHUCANUEVO LAREDO PIEDRAS NEGRAS

20.4018.00

14.5022.90

26.90 26.90

26.90

26.9013.90

22.90

¿Sabías que el origen de la papa como un cultivo para

consumo humano se remonta a la época del Imperio inca?

El l

evan

tam

ien

to d

e p

reci

os

se re

aliz

ó e

ntr

e el

23

y el

27

de ju

nio

de 2

014,

en

51

ciu

dad

es d

el p

aís.


DÓNDE Y CUÁNTO

$4.90

$18.50

Precio promedio

$17.32

$10.85

Precio más bajoComercial Mexicana /

Ensenada

ELOTECREMA

Precio promedio

$7.43

$5.50Precio más bajo

Casa Ley / Hermosillo

$15.30

Precio promedio


Chedraui / Puebla

Bote de 450 ml

ACEITE

Botella de 1 l / Mixto

Precio promedio


Supermercados Ley / Tijuana

1 2 3

Precio promedio


Hipermercado Soriana / Tijuana

ABARROTES

Bote de 400 g / Sémolade trigo / Fortificado

3 MinutosLata de 220 g /

Jalapeños / Rajas

La CosteñaCHILES

KnorrCaja de 132 g / 12 cubos / Caldo

Concentrado de pollo

Preciopromedio $18.26

$12.00Precio más bajoIMSS / La Paz

Duraznos en almíbar


$23.00Precio más bajoSoriana / Hermosillo

Frasco de 170 g / A partir de los 10 meses / Manzana

Gerber

Alimento preparadopara niños

Precio promedio

$11.93


Abarrotes Apizaco / Apizaco

Lata de 140 g /En aceite / Lomo


$8.80 Precio más bajoChedraui / Morelia

DoloresATÚN

AVENA

$49.00

Precio promedio


Hipermercado Soriana /Saltillo

Lala

Frasco de200 g

Nescafé ClásicoCafé soluble

La CosteñaLata de 820 g / Mitades

Lata de 220 g /En grano

Hérdez

$13.50

Bolsa de 900 g / Súper extraPrecio

promedio $17.06Precio más bajo

Soriana Plus / Ciudad de México

VerdeValleARROZ


$9.00

Precio promedio


Abarrotes Súper Cabrera Class / Tlaxcala

Paquete de 1 kgMaseca

HARINADE MAÍZ

$9.90

Precio promedio


Mercado Soriana / Oaxaca

Parcialmente descremadaLata de 378 g

Carnation Clavel

Leche evaporada

$11.80

Precio promedio


Mega Comercial Mexicana / Cuernavaca

Lata de 397 gLa Lechera

Leche condensada

Precio promedio

$14.71Precio promedio

$23.82

$11.60 $17.50

Precio más bajoChedraui / Morelia

Precio más bajoAbarrotes Apizaco /

Apizaco

Lecheultrapasteurizada

MOLE ROJOEN PASTA

Lala / Entera /Caja de 1 l

Doña MaríaVaso de 235 g

Paquete de 174 g /Triki Trakes

GALLETAS DULCES

Marinela

$10.00$14.50

Precio promedio



Walmart / Aguascalientes

Precio más bajoBodega Aurrerá /

Querétaro

Inca / Clásica /Paquete de 1 kg

GRASA COMESTIBLE

$27.50

Precio promedio


Chedraui / Matamoros

Bolsa de 1 kg /Negro

VerdeValleFRIJOL

ME

RM

EL

AD

A


$14.55Precio más bajoChedraui /Veracruz

Frasco de 500 g / FresaMc Cormick

Frasco de 190 g /Con jugo de limones

$9.80

Preciopromedio $13.18Precio más bajoBodega Aurrerá / Oaxaca

Mc Cormick

MAY

ON

ESA


DÓNDE Y CUÁNTO

$7.00

ZUCARITASSALSA CÁTSUP

Precio promedio

$44.34

$34.00

Precio más bajoHipermercado

Soriana / Saltillo

$7.40

Precio promedio


El Piticó / Oaxaca

$7.00

MOSTAZA

Frasco de 210 gPrecio promedio


Walmart /San Luis Potosí

Mc Cormick

Precio promedio

$9.42Precio más bajoHipermercadoSoriana / Tepic

Bote de 1 kgLa Fina

SAL MOLIDAde mesa

Bolsa de 375 gChoco Milk

Polvo para bebidas sabor chocolate

Precio promedio

$25.14

$17.35Precio más bajoChedraui / Mérida

$13.95

Paquete de 210 g / TostadoPrecio

promedio $17.64Precio más bajo

Mega Comercial Mexicana / Villahermosa

BIMBOPan de caja

Bolsa de 170 g /Sabor sal de mar / Chip’sPreciopromedio $25.25

BarcelPa

pas y

sim

ilare

s

$6.37

Precio promedio


Abarrotera Guadalupana (frutas) / Querétaro

Botella de 390 g /Plástico

Del Monte

Lata de 355 ml

Coca Cola

1 kg a granelTortilla de maíz



Chedraui /Matamoros

YOGUR


$19.80Precio más bajoChedraui /

Aguascalientes

LalaBote de 1 kg /

Fresa

NutrilecheUltrapasteurizadoCon grasa vegetal / Caja de 1 l

PROD

UCTO

LÁCT

EO


$10.50Precio más bajoLey (autoservicio) / Torreón y Gómez Palacio

Puré de tomate


$12.80Precio más bajoEl Piticó / Tapachula

Del FuerteCaja de 1 kg. / Condimentado

Caja de 840 g

Kellogg’s

$18.00 Precio más bajoBodega Aurrerá / Agua Prieta

Refresco

FRUTAS Y VERDURAS

PRECIOPROMEDIO $6.04

PRECIOPROMEDIO $12.64 PRECIO

PROMEDIO $10.72

$1.80 $6.90 $4.80Chedraui / Aguascalientes

Precio más bajoLey Express / Agua PrietaPrecio más bajo

Ley Express / Agua PrietaPrecio más bajo

ManojoACELGA CEBOLLA

1 kg / Blanca sin rabo

1 kgAPIO

Precio más bajo Ley (autoservicio) / Guasave

Precio promedio

$42.47

$25.90

AGUACATE1 kg / Hass

Precio más bajo Mercado 12 de Mayo /

Apizaco

$10.00

COLIFLORPiezaPRECIO PROMEDIO

$12.76

$5.90Mega Comercial Mexicana / Campeche

Precio más bajo

1 kg / Sin espinas

CH

AYO

TE

$21.98Preciopromedio


CARNES





Precio más bajo $34.90HEB / Nuevo Laredo

Precio más bajo$86.96

S Mart / Reynosa

Precio más bajo$21.50

Mercado Soriana / Colima

1 kg a granelo pulpa molida

CARNE MOLIDADE CERDO

1 kg a granelMILANESA DE RES

Precio más bajo $105.90Supermercados Ley / Colima

1 kg a granel / De pierna / Tipo York Fino 16% proteínas

JAMÓN FUDYORK

PIERNADE POLLO

1 kg a granel / O pierna Bate

Precio más bajo Mercado Alcalde /

Guadalajara

$6.00

JÍCAMA1 kg

Precio promedio


S Mart / Chihuahua

$4.99

Melón1 kg / Chino

Precio promedio


Mercado Felipe Ángeles /Guadalajara

$6.00

Precio promedio


Comercial Mexicana / Cancún

$7.50

Papaya1 kg / Maradol



Pieza / Romana

1 kg / Con semilla$3.90Precio

más bajo

Bodega Aurrerá /Colima

$5.00Preciomás bajo

Mercado 12de Mayo /Apizaco

Precio más bajo HEB / Monclova


$4.60

Plátano1 kg / Tabasco /

ChiapasPrecio promedio


Casa Ley /Saltillo $4.85

TORONJA1 kg

Precio promedio

$12.91

Lechuga

LIM

ÓN

Pepino1 kg


DÓNDE Y CUÁNTO

Precio promedio

$10.15

$4.85

JABÓN DE TOCADOR

HIGIENE



Precio más bajo

$7.64

Precio más bajo

$18.00

$10.15

BlanqueadorCLORALEXBotella de 950 ml /

El Rendidor

Precio promedio

Precio más bajo

$7.40Chedraui / San Luis Potosí

Hipermercado Soriana / Tijuana

Precio más bajo

$21.00Hipermercado Soriana /

Acapulco

DesodoranteBRUT / CLASSICRoll on 50 g / Verde

FocaBolsa de 1 kg / Polvo

Detergente para ropa

Camay /Clásico

Barra de 180 g

Bodega Aurrerá /Veracruz

Limpiador líquidopara piso / FabulosoBotella de 1 l / Multiusos /Fresca lavanda

$12.00Precio más bajoIMSS / Guadalajara


Rastrillos desechablesGillette

Bolsa con 2 / Presto Barba / Rosa

$23.20


Repuestosde navajasGILLETTE

Estuche con 2 / Mach 3


Precio más bajo

$66.15Ley (autoservicio) / San

Luis Río Colorado

Botella de 800 ml /Aceite herbal


Precio más bajo

$18.90Alsuper Store / Chihuahua

Toallafemenina

NaturellaBolsa de 10 piezas /Noche / Con alas


Precio más bajo

$14.50Merza Pack / Colima

ChampúCaprice Naturals

SUAVIZANTE PARA ROPA

SuavitelBotella de 850 ml /Fresca Primavera


Precio más bajo

$10.80Chedraui /

Aguascalientes

Precio más bajoFarmacia Guadalajara

/ Guasave



CÁMARA DE DIPUTADOS

¿SABES EN QUÉ CONSISTE EL PROGRAMA

Hace 25 años se implementó el programa Hoy No Circula, primero de manera voluntaria y después obligatoria. Dicho esquema consiste en regular la circulación de los vehículos dependiendo del último número de su placa. Como seguramente recuerdas, este programa surgió a finales de 1989 y fue implementado para aplicarse sólo durante el invierno; sin embargo, para 1990 se estableció de manera permanente.

Modernización del programaHoy No CirculaGracias a este proyecto se obtuvieron grandes beneficios ambientales y disminuyó el número de vehículos a los cuales se les aplica la restricción de circulación. No obstante, ha llegado el punto en el que se deben tomar medidas para evitar que el Hoy No Circula pierda su utilidad.

De acuerdo con información de la Secretaría del Medio Ambiente (Sedema), la aplicación del Nuevo Esquema de Regulación Vehicular hará que la eficiencia del programa aumente en un 52%, por lo que en promedio dejarán de circular diariamente 560 mil vehículos. Asimismo, se prevé reducir 141 mil toneladas de precursores de ozono y 23 toneladas de partículas suspendidas menores a 2.5 micras —las más dañinas por su minúsculo tamaño, ya que entran directamente al organismo y se alojan en las vías respiratorias, pulmones y torrente sanguíneo—.

Según el reporte de la Sedema, de los 5 millones de autos 80% es de uso particular, que sólo transporta a 30% de la población en el Distrito Federal y

ESTE PROGRAMA ESTÁ DISEÑADO

PARA CONTROLAR EL FLUJO

VEHICULAR Y REDUCIR LA EMISIÓN

DE CONTAMINANTES. FUNCIONA

LIMITANDO LA CIRCULACIÓN DE

LOS AUTOMÓVILES UNA VEZ A LA

SEMANA DE LUNES A VIERNES Y

DOS SÁBADOS DE CADA MES


Con la modernización del programa HOY NO CIRCULA se busca darprioridad a peatones, ciclistas y al uso del transporte público

el Estado de México. Ambas ciudades forman parte de la zona donde existe mayor contaminación.

De igual manera, estos vehículos generan 50% de los contaminantes que deterioran la calidad del aire y la salud pública,

provocando bronquitis, pulmonía, mareos, dolor de cabeza, náuseas, además de agravar el asma.

El nuevo esquema Hoy No Circula entró en vigor el 1 de julio y funciona de la siguiente forma:

Fuentes: http://www.condusef.gob.mx/index.php/prensa/comunicados-2014/1013-con-la-reforma-financiera-quedan-prohibidas-las-ventas-atadas-condusef • http://www.presidencia.gob.mx/4-objetivos-fundamentales-de-la-reforma-financiera/?ref=relacionadas • http://www.presidencia.gob.mx/promulgacion-de-la-reforma-financiera/ • http://www.presidencia.gob.mx/beneficios-de-la-reforma-financiera/?ref=relacionadas

* De acuerdo con la NOM 163-Semarnat 2013

Exento Sin Vehículos limitación híbridos y eléctricos

00

Sin Vehículos de

limitación 0 a 2 años*

0

Sin Vehículos de

limitación 0 a 8 años

1

1 día a la semana + 2 sábados al mes Vehículos de (impar, 1.o y 3.o sábado; 9 a 15 años par, 2.o y 4.o sábado)

2 1 día entre semana Vehículos de

+ 15 años los sábados en adelante

Foráneos

1 día entre semana Cualquier vehículo + sin importar año los sábados o modelo

Sin este De 5 a 11 a. m. esquema de lunes verificación a viernes

HOLOGRAMA SU USO SE LIMITA VEHÍCULOS


MÚSICO CON UNA PERSONALIDAD TAN PECULIAR COMO SU

IDEOLOGÍA: CREE QUE EL DINERO NO ES UN DIOS, POR LO QUE NO

DEBEMOS SOMETERNOS A SUS OSCUROS DESIGNIOS. DE AHÍ QUE LA

CULTURA SEA UNA PIEZA IMPORTANTE PARA EVITAR QUE SE CAIGA

EN EL CONSUMISMO DESCONTROLADO

¿La cultura es un producto de consumo en nuestro país?Por supuesto, lo que pasa es que es tan abrumadora la competencia en los me-dios con la cultura chatarra, con la cultu-ra comercial, que se desvanece.

EL TURNO DE...

¿Te da tiempo de ir de compras?Sí, y me gusta, pero, como tengo poco tiempo, voy directamente a lo que nece-sito para no ir “baboseando”. No hago lis-ta, porque siempre compro lo mismo: arroz, frijoles, semillas, verduras y frutas.


¿En qué es lo que más gastas de tu imagen?Para mí no hay diferencia entre la ropa que utilizo en el escenario de la que uso de diario. En lo que más gasto es en za-patos, pantalones, chalecos y botas, pe-ro en realidad tengo suficientes como para no estar comprando de manera re-gular o compulsiva. ¿Dónde adquieres tu ropa?La mando a hacer con diseñadores mexicanos o extranjeros radicados en el país. La ropa de marca no me gusta por-que no va con mi estilo, y contrario a lo que se piensa, mandarla a hacer puede llegar a ser menos costoso.

¿Tus compras son influenciadas por la publicidad?No. Por fortuna para mí (y desfortuna pa-ra las empresas) no tengo televisión, por lo que no veo publicidad. Cuando voy a una tienda, al mercado o al supermerca-do, me apego a comprar únicamente lo que es necesario. ¿Consumes alimentos orgánicos?Algunas veces. Lo ideal sería que todos los productos que consumiéramos fue-ran orgánicos, pero la realidad es que son productos muy costosos. Además, como consumidor no tengo plena cer-teza de que realmente sean orgánicos certificados.

HORACIOFRANCO

La Canasta es una publicación quincenal gratuita con fines educativos e informativos de la Procu-raduría Federal del Consumidor en conjunto con la LXII Legislatura de la Cámara de Diputados del H. Congreso de la Unión. No se autoriza la utilización de los materiales publicados para fines publicitarios o comerciales. Se autoriza expresa-mente su reproducción total o parcial, siempre que se utilice para orientación y se indique su procedencia. Impreso en México. Editor respon-sable: Uriel Rodríguez Meléndez. Tiraje: 250,000 ejemplares. Este impreso es público, ajeno a cualquier partido político. Queda prohibido el uso para fines distintos a los establecidos en esta publicación.

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